מתכונים של מאכלים טעימים ובריאים, קינוחים ומשקאות

2025-06-01 06:06

Basturma נחשב לאחד מחטיפי הבשר הטעימים ביותר. למרבה הצער, בסטורמה בחנות לא תמיד מיוצרת ממוצרים טבעיים. לכן ניתן להכין חטיף כזה בבית. זה הכרחי –בקר (1, 7 ק"ג); -מלח לטעימה; - צ'אם מיוחד (25 גרם); –פפריקה מתוקה (7 גרם)

2025-06-01 06:06

ישנם הרבה מאוד מתכונים לפטה, אולם אם אתה מכין מנה על פי מתכון זה, אז היה בטוח שתקבל מתאבן עדין וארומטי. פטה מקרל מעושן ישלים כל תוספת וייראה נהדר על השולחן החגיגי. זה הכרחי - מקרל מעושן חם (270 גרם); - חרדל (5 מ"ל); - גבינת שמנת (115 גרם)

2025-06-01 06:06

עישון דגים בקנה מידה תעשייתי דורש ציוד די מתוחכם והוא תהליך מייגע. אם המטרה שלך היא לנסות מעדן ולטפל במשפחה שלך, אז זה יכול להיעשות באמצעים פשוטים, למשל, במדינה, שבה מעט עשן מהמעשנה לא יפריע לאף אחד. זה הכרחי 5 ק"ג קרפיון טרי

2025-06-01 06:06

אפילו עקרת בית מתחילה יכולה לבשל פשטידה בתנור מיקרוגל רגיל. יחד עם זאת, מעט מאוד זמן נדרש לאפייה. והפאי לא ייצא גרוע יותר מאשר אפוי בתנור. זה הכרחי למבחן: - 150 גרם חמאה או מרגרינה לאפייה; - 150 גרם קמח חיטה; - 150 גרם סוכר

2025-06-01 06:06

מלח גס משמש לעתים קרובות להכנת מאכלים שונים. תפקידו העיקרי של המלח במקרה זה הוא להוביל את החום שמשתחרר במהלך הבישול. ישנן אפשרויות רבות לבישול תפוחי אדמה. עם זאת, לתפוחי אדמה שנאפים במלח יש ארומה מיוחדת וטעם נעים. זה הכרחי –תפוחי אדמה צעירים (4-8 יח ')

שעון קיץ - הגיע הזמן להכין אספקה לחורף. הצטיידו בדובדבנים לשימוש עתידי ותוכלו ליהנות מלפתן, כופתאות, פשטידות ומעדני דובדבנים רבים אחרים בימי החורף הקרים. ניתן לאחסן דובדבנים לשימוש עתידי בדרכים שונות: להכין קומפוט, לבשל ריבה ריחנית, להכין ריבה של חמש דקות, ג'לי, ריבה, ריבה

כיום ישנו מכשיר מיוחד לחילוץ תכולת ביצה. אם אין ברשותכם מכשיר כזה, ניתן להסיר את תכולת הביצה בקלות בבית מבלי לפגוע בקליפה. ומהביצה הריקה שנוצרה, אתה יכול ליצור מלאכה מצוינת ולהציג אותה לחג כה נפלא כמו חג הפסחא. האשך חייב להיות ריק, כך שהמלאכה מאוחסנת לאורך זמן ולא תתדרדר

הקיץ הוא הזמן המושלם לקטיף פירות יער ולהכנת ריבה. ריבת דובדבנים היא אחד המוצרים הביתיים הטעימים ביותר. ניתן לבשל עם זרעים או בלי. ובכל זאת, עדיף להסיר את הזרעים, כחלקים בלתי אכילים של הפרי, במיוחד אם אתה הולך להאכיל ילדים קטנים בריבה. הדבר הקשה ביותר בתהליך זה הוא ניקוי הזרעים מהגרגרים

לרוטב המיונז הצרפתי הסמיך, הקרמי והקר, יש וריאציות רבות. הגרסה הבסיסית שלה עשויה עם ארבעה מרכיבים בלבד, אך אפילו הם יכולים להיות שונים מאוד. אם תחשבו שתוכלו להוסיף להם עוד כמה, מתברר שהרוטב הפופולרי הוא מקור בלתי נדלה לניסויים קולינריים. מתכון בסיסי למיונז מיונז קלאסי עשוי מחלמונים, שמן צמחי, מיץ לימון ומלח

שזוף ביין לבן יפתיע אתכם בטעמו המעניין, המושג באמצעות יין ומיץ לימון. ניתן להגיש את המנה הזו על שולחן חגיגי. את השטוף שמוכן בצורה כזו ניתן לקשט בצדפות, פטריות, מולים. זה הכרחי - פלינדר 1 (משקל 250-280 גרם); - בצל בינוני אחד

קרם הוא מוצר טעים ומזין, שהוא החלק השומני של החלב. הם משמשים להכנת חמאה, שמנת חמוצה, קרמי מאפה, להוסיף לתה וקפה. קצפת היא תוספת נהדרת לפירות יער טריים. אבל מה אם השמנת חמוצה? נראה שהפתרון הפשוט והטבעי ביותר הוא לשפוך אותם. אבל אל תמהרו, כי ניתן להשתמש בשמנת חמוצה למטרות קולינריות וקוסמטיות

בשר ארנבים הוא בריא וטעים מאוד. הוא כמעט לא מכיל כולסטרול, ולכן הוא משמש אפילו בבישול ילדים כמזון המשלים הראשון. בנוסף, הארנב מזין מאוד, ובשרו משמש במזון תזונתי. יש הרבה מתכוני ארנבות. הוא נאפה, מבושל, מבושל וצלוי. אחת הדרכים הנפוצות ביותר היא לבשל את הארנב שלך ביין

אם אתם רוצים להפתיע ולשמח את יום ההולדת או את גיבור היום, הציגו בפניו עוגה שהכנתם בעצמכם עם הקדשה. האמינו לי, שלא ניתן להשוות יצירת מופת יקרה, אך חסרת פנים אוניברסלית, עם מוצר שיוצר במיוחד עבור אדם מסוים, תוך התחשבות במאפייני אופיו והעדפות הטעם שלו, ואפילו עם טקסט שנוצר במיוחד עבורו

מורלים הם פטריות האביב הראשונות, שמהן אוהבי ציד שקט מתחילים עונת התכנסות חדשה. הם מתענגים על טעמם וניחוחם העדין. נסו להכין את המנות הראשונות והשניות עם מורל, הוסיפו פטריות כמרכיב עיקרי לרטבים או למילוי פשטידות. ראשית, יש לסדר את היבול, לשטוף ולהרתיח, לזרוק למסננת - ותוכלו להתחיל בהנאות קולינריות

מיונז הוא אחד הרטבים הפופולאריים ביותר בעולם. משתמשים בו במסעדות אופנתיות, במסעדות מזון מהיר ובבית. מיונז מוסיף טעם חריף למנה, מה שהופך אותו לאינטנסיבי ומזין יותר. עם זאת, לא לכל מוצר טעים יש השפעה חיובית על הגוף. ההרכב הקלאסי של מיונז פשוט מאוד

הוא האמין כי המילה "מיונז" היא ממוצא צרפתי. על פי האגדה, רוטב זה הומצא על ידי השף של הדוכס מריצ'ליו. מיונז הוא אחד הרטבים הפופולאריים ביותר בעולם כיום. למרות המבחר הרחב המוצג בחנויות, עקרות בית רבות מעדיפות לבשל מיונז בבית. מוצרים לשם כך זקוקים לפשוטה ביותר - ביצים, שמן צמחי, חומץ או מיץ לימון

כיום המטבח היפני פופולרי מאוד ברוסיה, ולכן מסעדות ונבחרות סושי חדשות נפתחות כל הזמן במקום בו ניתן להזמין אותם. אבל האם אפשר לאכול כל הזמן סושי ולחמניות ובמקביל לפקוח עין על הדמות שלך? עם מה בדיוק עדיף להזמין לחמניות כדי לא להשמין? כיצד להזמין לחמניות דיאטה - כמה טיפים:

המאפיין הבולט העיקרי של המטבח היפני נחשב לעיבוד מינימלי של מוצרים לפני שהם נצרכים. לחמניות הן מנה יפנית מסורתית. לחמניות קטנות עשויות לרוב מדגים גולמיים, ירקות, פירות ים, והמרכיבים הנדרשים הם אצות נורי ואורז. לחמניות הן לא רק טעימות, אלא גם מנה בריאה מאוד

מנה רוסית אמיתית, טעימה, קלה להכנה, אך שאין שני לה - ג'לי נותר עד היום מעדן מועדף על רבים ותושב קבוע בתפריטי דיאטה. מה זה ג'לי? בתחילה הכינו ג'לי על בסיס דגנים מותססים, מרתחים עבים מהם. למעשה, ומכאן שמו "החמוץ". מאוחר יותר החל להשתמש בעמילן, וג'לי מקטגוריית מנות המאכל עבר לקטגוריית המשקאות

דגי גורמה ולחם פיתה דק הם הבסיס המושלם לחטיף לבבי או למנה חמה שאינה מצריכה כישורי בישול מיוחדים. אפילו כשף מתחיל, תוכלו להכין בקלות לחמניות טעימות של סלמון או טרוטה מומלחים קלות עם גבינה ועשבי תיבול עדינים, או לאפות דג אדום במעטפת פיתה. גלגשי Lavash עם דג אדום רכיבים:

מרקים הם הכרחיים בתזונה תזונתית. אחרי הכל, זה מרמז לא רק על אוכל דל קלוריות ולא על מזון בריא, מוכן באופן רציונלי, ולעתים קרובות בעל השפעה מרפא. והמרקים הם שיכולים לעמוד בכל הדרישות הללו. מרק הפירה המבושל במרק ירקות הוא דוגמה מעולה לכך. זה הכרחי מרק ירקות 200 גרם סלרי גבעול

לחמניות וסושי, המסורתיות למטבח היפני, הפכו פופולריות מאוד הרבה מעבר לארץ השמש העולה. במקביל, מספר המפעלים המציעים מנות אקזוטיות אלה לנסות, כמו גם מספר ערכות הסושי המוכנות על מדפי הסופרמרקטים, גדל מיום ליום. סושי ולחמניות הם מנות שעיקרן חומץ אורז ואורז, דגים (גולמיים ברוב המתכונים), אצות ים (נורי), ווסאבי, רוטב סויה וג'ינג'ר

לעתים קרובות למדי, לא ניתן לרדת במשקל פשוט משום שרבים נמצאים תחת השפעת סטריאוטיפים נפוצים. האם אוכל דל קלוריות באמת עוזר לכם לרדת במשקל? האם אתה צריך לספור קלוריות כדי להיות רזה? בואו נסתכל על חמישה מיתוסים בסיסיים של קלוריות. מיתוס 1

קפה הוא אחד המשקאות הקלים הפופולאריים ביותר בעולם. זה ממריץ בצורה מושלמת, יש לו טעם וארומה ייחודיים. ותוכלו להוסיף אליו מרכיבים רבים ושונים, בכל פעם לקבל שילובי טעמים חדשים. אבל החלק הכי טוב הוא שבקפה אין כמעט קלוריות. כמה קלוריות בסוגי קפה שונים אפילו כמה כוסות קפה גדולות שתו ביום בהחלט לא ישפיעו על המשקל שלכם ולא יקלקלו את הדמות שלכם

סושי ולחמניות הם אוכל דל קלוריות וממלא שאנשים רבים אוהבים. יפנים בעלי המצאה מקפידים על שלושת העקרונות העיקריים של המטבח שלהם: מוצרים באיכות טבעית, הרמוניה של הטעם ויופי מראה המנה. מוצרים המשמשים להכנת סושי ולחמניות חייבים להיות באיכות מעולה ויש לבשלם למינימום