מתכונים של מאכלים טעימים ובריאים, קינוחים ומשקאות

2025-06-01 06:06

Basturma נחשב לאחד מחטיפי הבשר הטעימים ביותר. למרבה הצער, בסטורמה בחנות לא תמיד מיוצרת ממוצרים טבעיים. לכן ניתן להכין חטיף כזה בבית. זה הכרחי –בקר (1, 7 ק"ג); -מלח לטעימה; - צ'אם מיוחד (25 גרם); –פפריקה מתוקה (7 גרם)

2025-06-01 06:06

ישנם הרבה מאוד מתכונים לפטה, אולם אם אתה מכין מנה על פי מתכון זה, אז היה בטוח שתקבל מתאבן עדין וארומטי. פטה מקרל מעושן ישלים כל תוספת וייראה נהדר על השולחן החגיגי. זה הכרחי - מקרל מעושן חם (270 גרם); - חרדל (5 מ"ל); - גבינת שמנת (115 גרם)

2025-06-01 06:06

עישון דגים בקנה מידה תעשייתי דורש ציוד די מתוחכם והוא תהליך מייגע. אם המטרה שלך היא לנסות מעדן ולטפל במשפחה שלך, אז זה יכול להיעשות באמצעים פשוטים, למשל, במדינה, שבה מעט עשן מהמעשנה לא יפריע לאף אחד. זה הכרחי 5 ק"ג קרפיון טרי

2025-06-01 06:06

אפילו עקרת בית מתחילה יכולה לבשל פשטידה בתנור מיקרוגל רגיל. יחד עם זאת, מעט מאוד זמן נדרש לאפייה. והפאי לא ייצא גרוע יותר מאשר אפוי בתנור. זה הכרחי למבחן: - 150 גרם חמאה או מרגרינה לאפייה; - 150 גרם קמח חיטה; - 150 גרם סוכר

2025-06-01 06:06

מלח גס משמש לעתים קרובות להכנת מאכלים שונים. תפקידו העיקרי של המלח במקרה זה הוא להוביל את החום שמשתחרר במהלך הבישול. ישנן אפשרויות רבות לבישול תפוחי אדמה. עם זאת, לתפוחי אדמה שנאפים במלח יש ארומה מיוחדת וטעם נעים. זה הכרחי –תפוחי אדמה צעירים (4-8 יח ')

דבש חרדל משלב את סגולות הריפוי של החרדל עם תרכובות פוליפאונליות ויסודות קורט שדבורים מייצרות. בשל כך הוא נחשב כתרופה משקמת ודיאטטית טבעית. היתרונות של דבש חרדל דבש חרדל רוכש את כל המאפיינים השימושיים יחד עם צוף, שדבורים לוקחות מהצמח

מקמופין הוא המבורגר טעים מאוד עם קציצת בשר חזיר וביצה המוצעת ללקוחות במקדונלדס. למרבה הצער, סוג זה של כריך הוא די יקר. בינתיים מתכון ההמבורגר של מקמופין כמו מקדונלד'ס הוא פשוט למדי, והכנת כריכים מעניינים כל כך בבית לא תהיה קשה. זה הכרחי - בשר חזיר טחון

רק ככה וזה ביג מק! הסיסמה המפורסמת של מקדונלד'ס תעזור לכם לבשל את הביג מק בבית, והיא לא תהיה גרועה יותר ממסעדה, ובמובנים מסוימים אפילו טובה יותר. זה הכרחי חישוב לשתי מנות בשר בקר טחון 200 גרם 2 לחמניות מתוקות עם זרעי שומשום (נמצא כבר חתוך להמבורגרים) פחית אחת של מלפפונים כבושים קטנים ראש אחד של חסה של קרחון (ניתן להחליף לזן אחר) חצי בצל גבינה מעובדת בפרוסות שטוחות מרובעות כוס מיונז (רצוי דל קלוריות) 3-4 כפות רוטב סלט צרפתי 2 כפות מלפפונים

שפמנון הוא דג ים טעים ונימוח מאוד. בשל העובדה שיש לו מעט עצמות, לעיסתו מבנה רופף למדי. זה מכין קציצות טובות, כל מיני תבשילים, ואפשר להכין אותו גם בבלילה. כדי לבשל כראוי את פירות הים האלה, אתה צריך לדעת כמה סודות, אחרת אתה יכול לקבל ג'לי במחבת

דייסת כוסמת היא ללא ספק מנה בריאה. דייסה נצרכת עם חלב וסוכר, פטריות ורוטב. אבל קורה שהדייסה נשארת. אל תמהרו לזרוק אותו, תוכלו להכין כמה מנות פשוטות אך טעימות מאוד מהשאריות. קדירת כוסמת עם בשר אתה תצטרך: - דייסת כוסמת - 2 כפות; - בשר מבושל - 500 גרם

כולם יאהבו את המתכון הזה של תבשיל גבינה צרפתי קלאסי. ערכו נעוץ בעובדה שניתן להחליף כמעט את כל המרכיבים. רק גבינה נותרה ללא שינוי כאן. אבל זה יכול להיות גם קשה, רך או נמס. ניתן להחליף את שכבת הלחם בקלות בשכבת אורז. במקום רוטב עגבניות אפשר להשתמש ברסק עגבניות או ברוטב בצ'מל לבן

רוטב הטרטר הוא אחד המפורסמים בעולם. צרפת נחשבת למולדתו. הוא קיבל את שמו בזכות הביטוי רוטב טרטר, שמתורגם כרוטב בטרטר. המתכון הקלאסי לטרטר כולל חלמונים מבושלים, שמן זית ונוצות בצל ירוק. אך כיום ישנן וריאציות רבות של הרוטב הפופולרי הזה בתוספת רכיבים שונים

מנה זו מוכנה אך ורק עם בשר נא וביצים גולמיות. אך אל תפחדו מכך. העיקר שהבשר והביצים טריים מאוד ונרכשים במקום מהימן. זה הכרחי - 0.8 ק"ג טחינת בקר; - 4 ביצים; - 2 בצלים אדומים (בינוניים); - לימון אחד; - 10 פילה של אנשובי

רוטב צרפתי נקרא אבנית, כמו גם כל מאכלים המורכבים ממרכיבים קצוצים דק, שיכולים להיות דגים, בשר וגם פירות. אחד הפופולריים והאהובים על ידי גרסאות רבות של מנה זו הוא טרטר הסלמון. בדרך כלל, טרטר הסלמון עשוי מדגים גולמיים. ניתן להשתמש גם בסלמון מעושן

זה מספיק לבצע שינויים קטנים ואתה יכול להרגיש הבדל גדול. זה בדיוק המקרה כשמדובר בגרסה התזונתית של סלט האוליבייה. בעיקרון, הסלט הזה מורכב מירקות ואם לא תגזימו ותצרכו אותו, הכל יהיה בסדר. הבעיה מתעוררת בתוספת מיונז, עתיר השומן. בואו נסתכל כיצד להפוך את הסלט האהוב על כולם לקישוט שולחן בריא יותר

עור חזיר הוא מוצר הכרחי להכנת לחמניות בשר או ירקות טעימות. המילוי של לחמניות כאלה מגוון מאוד, ניתן להתנסות כל הזמן בתבלינים, רוטב, הרכב המילוי ושיטת הכנת הלחמניות: להרתיח או לטגן, לאפות או לתבשיל. הכל תלוי בהעדפות קולינריות אישיות. זה הכרחי לסיבוב:

"אוליבייה" הוא אחד הסלטים האהובים ביותר ברוסיה, שבלעדיו חגיגית ראש השנה או אחר נדירים. עם זאת, מי שמכין אותו באופן קבוע צריך לזכור כי סלט האוליבייה הוא מנה עתירת קלוריות. מתכון לאוליבייה כמו כל מנה פופולרית, יש בסלט אוליבייה מתכוני בישול רבים הנבדלים הן בהרכב והן בפרופורציות של החומרים הכלולים בו

כשאני מבשל טירמיסו אני תמיד אוסף חבורה של מחמאות ממי שניסה את זה. והכנת טירמיסו היא פשוטה מאוד. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם זה. אתה רק צריך לערבב את החומרים בצורה נכונה, בהתאם למתכון שלי. נסה את זה - אתה תאהב את זה! טירמיסו הוא קינוח איטלקי קלאסי המשלב טעמי קפה שמנת עדינים וקלילים

עוף מבושל ברוטב מרסלה נראה מאוד חגיגי ומעורר תיאבון. הבשר עסיסי ונימוח. זה הכרחי - 2 ראשי שום; - כף אחת. כף שמן צמחי; - 8 פילה חזה עוף; - חצי כפית מלח; - חצי כפית פלפל; - 350 גרם שמפיניון בינוני; - 20 מ"ל יין קינוח מרסלה

טירמיסו הוא קינוח איטלקי מעולה עם טעם קרמי עדין. את המתכון הקלאסי לטירמיסו לא קשה לבצע, ואפילו עקרת בית טירונית יכולה לבשל אותו בבית. זה הכרחי ביצי עוף; עוגיות סבויארדי; מסקרפונה; סוכר; קפה; יין מרסלה; אבקת קקאו

טירמיסו הוא הקינוח האיטלקי הקלאסי הצעיר ביותר. לראשונה מתכון זה הופיע בהקלטה בשנות ה -80 של המאה הקודמת. השם, שאמור להיות מתורגם כ"מעודד ", משקף בצורה מדויקת מאוד את ההשפעה שיש לתערובת של קפה חזק ושמנת מתוקה עם מעט אלכוהול. מתכון שלב אחר שלב לטירמיסו טירמיסו קלאסי שונה מכל הגרסאות האחרות של הקינוח הפופולרי בכך שהמתכון משתמש בהכרח בקפה טבעי, שמנת על חלמונים וקינוח מרסלה יין סיציליאני, מתוק וחזק

קינוח הטורמיסו האיטלקי גורמה פופולרי בכל רחבי העולם. המעדן האוורירי, הרך וחסר המשקל הזה דורש יחס הולם כלפי עצמו. אפשר גם לאפות טירמיסו בבית. זה הכרחי לביסקוויט: קמח - 7-8 כוסות; ביצים - 4 יח '. (לבנים וחלמונים בנפרד)

חלב הוא אחד המוצרים הפופולריים ביותר על השולחן הרוסי. הוא מספק לגוף חלבונים חיוניים, סידן, ויטמינים ומינרלים הנספגים במהירות ונסבלים היטב במערכת העיכול. אנשים רבים צורכים חלב מפוסטר - במה הוא שונה מחלב רגיל ומה היתרון שלו? פִּסטוּר מכיוון שחלב טרי מכיל לא רק חיידקים מועילים אלא גם פתוגניים, החלב נתון לפסטור, מה שהופך אותם ללא מזיקים ומאריכים את חיי המדף של המוצר

באורסאקי הם סופגניות קטנות המטוגנות בהרבה שמן או שומן. זו מנה מסורתית של הנוודים של מרכז אסיה. הם מוגשים כמנה עצמאית, כתוספת לשורפה או תה, ובמקרה זה הם זרועים סוכר. לא קשה להכין באורסקים, אפשר להכין אותם מבצק חמצמץ ועשיר ועם גבינת קוטג '. זה הכרחי קמח - 4 כוסות שמרים - 2 כפות סוכר - 2 כפות מלח מים או חלב - 1

עוגת מגרש הכדורגל היא הפתעה מקורית וטעימה לכל חובב ספורט זה, יהיה זה ילד קטן או גבר בוגר. לוקח הרבה זמן להכין את העוגה, אך התוצאה שווה את המאמץ והבזבוז. רכיבים: לעוגות: קמח - כוס אחת שמנת חמוצה (אחוז שומן 15%) - כוס אחת סוכר מגורען - כוס אחת ביצת עוף - 2 חתיכות אבקת קקאו - 2 כפות סודה - ½