מתכונים של מאכלים טעימים ובריאים, קינוחים ומשקאות

2025-06-01 06:06

Basturma נחשב לאחד מחטיפי הבשר הטעימים ביותר. למרבה הצער, בסטורמה בחנות לא תמיד מיוצרת ממוצרים טבעיים. לכן ניתן להכין חטיף כזה בבית. זה הכרחי –בקר (1, 7 ק"ג); -מלח לטעימה; - צ'אם מיוחד (25 גרם); –פפריקה מתוקה (7 גרם)

2025-06-01 06:06

ישנם הרבה מאוד מתכונים לפטה, אולם אם אתה מכין מנה על פי מתכון זה, אז היה בטוח שתקבל מתאבן עדין וארומטי. פטה מקרל מעושן ישלים כל תוספת וייראה נהדר על השולחן החגיגי. זה הכרחי - מקרל מעושן חם (270 גרם); - חרדל (5 מ"ל); - גבינת שמנת (115 גרם)

2025-06-01 06:06

עישון דגים בקנה מידה תעשייתי דורש ציוד די מתוחכם והוא תהליך מייגע. אם המטרה שלך היא לנסות מעדן ולטפל במשפחה שלך, אז זה יכול להיעשות באמצעים פשוטים, למשל, במדינה, שבה מעט עשן מהמעשנה לא יפריע לאף אחד. זה הכרחי 5 ק"ג קרפיון טרי

2025-06-01 06:06

אפילו עקרת בית מתחילה יכולה לבשל פשטידה בתנור מיקרוגל רגיל. יחד עם זאת, מעט מאוד זמן נדרש לאפייה. והפאי לא ייצא גרוע יותר מאשר אפוי בתנור. זה הכרחי למבחן: - 150 גרם חמאה או מרגרינה לאפייה; - 150 גרם קמח חיטה; - 150 גרם סוכר

2025-06-01 06:06

מלח גס משמש לעתים קרובות להכנת מאכלים שונים. תפקידו העיקרי של המלח במקרה זה הוא להוביל את החום שמשתחרר במהלך הבישול. ישנן אפשרויות רבות לבישול תפוחי אדמה. עם זאת, לתפוחי אדמה שנאפים במלח יש ארומה מיוחדת וטעם נעים. זה הכרחי –תפוחי אדמה צעירים (4-8 יח ')

בזמן האפייה המטבח שלכם יתמלא בטעמי בוטנים, השילוב של תפוז מסוכרים ובוטנים מאוד מעניין - בהחלט כדאי לכם לנסות אותו. בשביל העוגה הזו עליכם לקחת חמאת בוטנים. זה הכרחי - 350 גרם חמאת בוטנים; - 150 גרם קמח; - 150 גרם סוכר; - 4 ביצים

עוגה ביתית טעימה שהוכנה לפי מתכון רוסי ישן. בעבר אפו עוגות דומדמניות פירוריות כאלה במחבת בתנור. עכשיו אפשר לעשות הכל קל ומהיר יותר עם תבנית אפייה מיוחדת ותנור. זה הכרחי - 150 גרם חמאה; - 150 גרם שמנת חמוצה; - 4 דברים. ביצי עוף

עוגה עדינה עם תו הדרים מגרה וכוס תה שחור … הרשו לעצמכם את השמחה הקטנה הזו! זה הכרחי - 2 ביצים; - 150 גרם סוכר; - 0.25 כפית מלח; - 60 גרם חמאה; - 225 גרם קמח; - 1, 75 כפית אבקת אפייה; - חצי לימון; - 100 גרם לימון מסוכר

מקרל הוא דג פופולרי מאוד שרבים אוהבים. ניתן לאפות מקרל בתנור בדרכים שונות: שלמות, בצורת סטייקים או לחמניות, בשרוול, בנייר כסף, מעורבב עם ירקות, וממולאים בכל המוצרים. מבשלים את המקרל בתנור בנייר כסף. יש הרבה מתכונים לבישול הדג הזה, אבל הדבר החשוב ביותר הוא לזכור שלא כדאי לחשוף יתר על המקרל בתנור, אחרת הוא יתגלה כיבש

ברוסיה עוגת חג הפסחא היא פינוק חובה. באופן מסורתי נאפה בצורת גליל ומעוטר בזיגוג, אגוזים, פירות מסוכרים, פרחי סוכר. זה הכרחי למבחן: חלב 160 מ"ל, חלמון ביצה 4 חתיכות, תמצית וניל 1 כפית, חמאה 60 גרם, קמח חיטה 350 גרם, סוכר 80 גרם, גרידת לימון 1 יח ', מלח 1, 5 כפית, שמרים יבשים 2 כפית, צימוקים (ספוגים לילה ברום) 30 גרם, משמשים יבשים (קצוצים דק) 80 גרם, שקדים קצוצים 70 גרם, פרחי סוכר מוכנים, קערה או כל מיכל בו הבצק יתפח, מנות אפייה

עוגת מדוביק היא הפייבוריטית בקרב רוב האוכלוסייה הרוסית. אין בזה שום דבר מפתיע, כי המעדן מתגלה כטעים וקליל בטירוף. מורכב משתי עוגות שכל אחת מהן ספוגה בקרם. זה הכרחי - כף אחת. l. דבש - 2 ביצים - 125 גרם מרגרינה - 500 גרם סוכר מגורען - 500 גרם קמח - 400 גרם שמנת חמוצה - 0

לביבות הן אחת המנות הקלאסיות של המטבח הרוסי. בנוסף, הוא מהיר מאוד, ידידותי לתקציב ולא קשה לביצוע. זה גם דורש מעט מאוד מאמץ. ישנם סוגים רבים של קרפים וקרפים, עם או בלי תוספות. אחד המתכונים הפשוטים ביותר לפנקייק הוא בו זמנית הרב-תכליתי ביותר, מכיוון שהוא דורש מינימום זמן, וביצוע שינויים קטנים במתכון מאפשר לקבל בצק גם לפנקייק וגם לפנקייק

הכנת הלביבות הערביות שונה מהמתכונים הרגילים שלנו. לביבות יש צורה משולשת יוצאת דופן. בצק השמרים מבשיל חצי שעה בלבד, הלביבות נאפות קטנות, לא יותר מאשר צלוחית קפה, ומשחימות רק בצד אחד. לבצק: 200 גרם קמח, 250 מ"ל חלב, 120 מ"ל מים, 2 כפיות סוכר, 1 כפית אבקת אפייה, 1 כפית שמרים יבשים

כל שולחן חגיגי יכול להיות מעוטר בעוגת דבש מפוארת עם טעם ייחודי. את הנס הקולינרי הזה מכינים ערב החגיגה, כך שלשכבות יש זמן להיות רווי שמנת חמוצה. זה הכרחי לבצק: 60 גרם חמאה כוס סוכר 3 ביצים 2 כפות. כפות דבש 3 כוסות קמח כף סודה

עדין, מתוק וארומטי, כמו הלילה הערבי, לביבות עם פודינג עבה. Kataef טובים במיוחד עם קפה מזרחי חזק. זה הכרחי - קמח - 330 גרם - קפיר - 200 מ"ל - מים - 100 מ"ל - סודה - כפית אחת. - שמן צמחי - 2 כפות (ועוד קצת יותר לטיגון) - אבקת סוכר - 2 כפות לקרם:

הבלילה היא בצק בו טובלים דג לפני הטיגון. האינדיקטור העיקרי הוא צמיגות. בהתאם להעדפה לעובי הקרום, הוא יכול להיות דק או עבה. העקביות נבדקת על ידי קצב הזרימה מהכף. דג בבלילה מוגש כמנה עיקרית או כחלק מתאבנים. מנות דגים בבצק נראות מעוררות תיאבון, טעימות ובריאות

פורל עשיר בויטמינים, מינרלים, חלבונים, חומצות אמינו וחומצות שומן, המשפיעים לטובה על תפקוד הלב וכלי הדם. בשר פורל מושלם לשולחן תזונתי, יש לו טעם מעולה ונספג בגוף בקלות. זה הכרחי פורל עם רוטב: פורל - 2 יח '; חרדל - 2 5 כפות

פורל, סלמון, גרב - טוב במיוחד כשהם מומלחים קלות. אבל אני לא באמת רוצה לקנות אותם באריזת ואקום - זה יקר והדג לא פעם מתגלה כמלוח יתר. משתלם יותר לקנות אותו קפוא ולחמץ אותו בבית. ישנם מתכונים רבים המלמדים כיצד להכין פורל ודגים אדומים אחרים, אך אנו ממליצים לך לנסות את אפשרות המלח הצמחי

פורל, למרות עלותו הגבוהה יחסית, אהוב על רבים בשל בשרו הרך והשמן למדי. ישנם מתכונים רבים לבישול פורל מלוח, פשוט ומסובך. המלח פורל בבית יכול להפוך למתכון החתימה שלכם, וטעמו של פורל מעט מלוח יפתיע וישמח. זה הכרחי הוראות שלב 1 עליכם לבחור פורל טרי או קפוא

אם אתם רוצים להשיג שומן חזיר מלוח טעים וארומטי באמת, עדיף לבשל אותו בעצמכם. המתכונים מגוונים מאוד ומאפשרים לבצע במהירות וביעילות שגריר בהתאם לטעמכם. המלחת שומן חזיר היא אמנות אמיתית שיש בה כמה כללים כלליים. לכן, יש לבחור מוצר טרי שעבר בדיקה וטרינרית להמלחה

טלנו הוא מאכל מהמטבח הרוסי העתיק, שהוכן בהתחלה רק במנזרים. גוף - דגים בצורת סהר מכווצים. המנה נקראת כך מכיוון שהיא מוכנה מגופו של דג. זה הכרחי - פילה של פייק או פייק - 0.5 ק"ג; - כיכר - 150 - 200 גרם; - חלב - כוס אחת

לחמניות כרוב ברוטב עגבניות הן קלאסיקה קולינרית. לכל מארחת יש את המתכון המסורתי שלה לכרוב ממולא, בו היא משתמשת במידת האפשר. אבל מה אם המתכון אליו אנו רגילים ישתנה מעט וישתפר על מנת לקבל טעם חדש, מקורי וחריג מאוד. רכיבים: 0.5 ק"

צ'בורקס, מאכל מסורתי של הקראים הקרים, הם כבר מזמן "אוכל מהיר" תוצרת בית רוסי. עם התפשטות המתכון הם החלו להשלים את המנה במילויים שונים ולגוון את הרכב הבצק, כך שכעת קשה לקבוע את המתכון המקורי לבצקים. זה הכרחי מתכון מספר 1

את עוגת התה המתוקה הזו ניתן להכין בימי חול באמצעות מאפה מוכן מוכן של המכולת. לשולחן חגיגי, כל מארחת יכולה להכין אותה בקלות בעצמה. המתכון די פשוט וטעמו דומה לעוגת גבינה מסורתית. זה הכרחי למבחן: 1. קמח - 210 גרם. 2. סוכר - 90 גרם

קרוקטים ורודים טעימים עשויים פילה עוף עדין מכינים במהירות ובקלות. פריך מבחוץ ורך מבפנים, הם ישמחו גם מבוגרים וגם ילדים עם הטעם הנפלא והמראה הנעים שלהם. זה הכרחי פילה עוף; ביצים; קמח; לחם לבן; חלב; מלח; מוסקט