מתכונים של מאכלים טעימים ובריאים, קינוחים ומשקאות

שונה לאחרונה

איך לבשל בסטורמה בקר בבית

איך לבשל בסטורמה בקר בבית

2025-06-01 06:06

Basturma נחשב לאחד מחטיפי הבשר הטעימים ביותר. למרבה הצער, בסטורמה בחנות לא תמיד מיוצרת ממוצרים טבעיים. לכן ניתן להכין חטיף כזה בבית. זה הכרחי –בקר (1, 7 ק"ג); -מלח לטעימה; - צ'אם מיוחד (25 גרם); –פפריקה מתוקה (7 גרם)

איך מכינים פטה מקרל מעושן עדין

איך מכינים פטה מקרל מעושן עדין

2025-06-01 06:06

ישנם הרבה מאוד מתכונים לפטה, אולם אם אתה מכין מנה על פי מתכון זה, אז היה בטוח שתקבל מתאבן עדין וארומטי. פטה מקרל מעושן ישלים כל תוספת וייראה נהדר על השולחן החגיגי. זה הכרחי - מקרל מעושן חם (270 גרם); - חרדל (5 מ"ל); - גבינת שמנת (115 גרם)

איך לעשן קרפיון

איך לעשן קרפיון

2025-06-01 06:06

עישון דגים בקנה מידה תעשייתי דורש ציוד די מתוחכם והוא תהליך מייגע. אם המטרה שלך היא לנסות מעדן ולטפל במשפחה שלך, אז זה יכול להיעשות באמצעים פשוטים, למשל, במדינה, שבה מעט עשן מהמעשנה לא יפריע לאף אחד. זה הכרחי 5 ק"ג קרפיון טרי

איך מכינים פשטידה במיקרוגל

איך מכינים פשטידה במיקרוגל

2025-06-01 06:06

אפילו עקרת בית מתחילה יכולה לבשל פשטידה בתנור מיקרוגל רגיל. יחד עם זאת, מעט מאוד זמן נדרש לאפייה. והפאי לא ייצא גרוע יותר מאשר אפוי בתנור. זה הכרחי למבחן: - 150 גרם חמאה או מרגרינה לאפייה; - 150 גרם קמח חיטה; - 150 גרם סוכר

איך מכינים תפוחי אדמה רזים אפויים במלח

איך מכינים תפוחי אדמה רזים אפויים במלח

2025-06-01 06:06

מלח גס משמש לעתים קרובות להכנת מאכלים שונים. תפקידו העיקרי של המלח במקרה זה הוא להוביל את החום שמשתחרר במהלך הבישול. ישנן אפשרויות רבות לבישול תפוחי אדמה. עם זאת, לתפוחי אדמה שנאפים במלח יש ארומה מיוחדת וטעם נעים. זה הכרחי –תפוחי אדמה צעירים (4-8 יח ')

פופולרי עבור החודש

זנים של מרק סלק

זנים של מרק סלק

הגוף עייף מהחום מקבל בתודה מרק מרענן קל - סלק, בריא בצורה יוצאת דופן, מזין וטעים. כל גולת הכותרת של המנה הזו טמונה בבסיס המוכן כראוי, עליו תלויים הצבע, הפיקנטיות ועושר הטעם. הבסיס הוא הבסיס לזנים שונים של מרק סלק. זה הכרחי להכנת הבסיס:

איך לאחסן ג'ינג'ר כבוש

איך לאחסן ג'ינג'ר כבוש

ג'ינג'ר כבר מזמן נעשה שימוש בבישול אסייתי. ארומת הטארט והטעם החריף שלה הופכים את האוכל והמשקאות לעשירים יותר. בנוסף, תכונות הריפוי של הג'ינג'ר ידועות באופן נרחב, במיוחד היכולת לחזק את מערכת החיסון ולהשפיע לטובה על מערכת העיכול. זה הכרחי - שורש ג'ינג'ר

איך לבשל מרק פסטה בסיר איטי

איך לבשל מרק פסטה בסיר איטי

מרק בסיר איטי הוא הרבה יותר מהיר וקל לבישול מאשר על הכיריים. במקרה זה, החומרים אינם מבושלים, המרק עשיר. וזה יוצא טעים מאוד! זה הכרחי על מנת להכין מרק פסטה אנו צריכים: עוף (פילה) - 150 גרם. תפוחי אדמה - 3-4 תפוחי אדמה. פסטה (כל דבר) - 80 גרם

איך ממליחים אבטיחים בצנצנות

איך ממליחים אבטיחים בצנצנות

הפירות המתוקים העסיסיים של אבטיחים, למרבה הצער, אינם נשמרים זמן רב. אבל הם יכולים להיות מוחמצים ומומלחים לחורף - מקבלים מתאבן עם טעם פיקנטי יוצא דופן: מתוק, חד וממריץ בו זמנית. אבטיחים מלוחים בצנצנות בחורף ידללו את התפריט היומיומי, יקשטו את השולחן החגיגי

כיצד להחליף חומץ אורז לסושי

כיצד להחליף חומץ אורז לסושי

לחמניות וסושי מושרשות היטב בחיי היומיום של הקנאות המודרניות, שאף למדו להכין סושי לבד על ידי רכישת כל המרכיבים הדרושים בחנות. אבל מה אם חומץ אורז לא תמיד זמין עבורם? הפיתרון הוא פשוט - ניתן להחליפו או להכין בבית. זה הכרחי -מלח, -סוכר, -חומץ בן יין, -מיץ לימון, - מערבל או בלנדר, - אורז עגול, -ביצה לבנה, -שמרים, -גָזָה

איך לבשל פילאף אוזבקי אמיתי

איך לבשל פילאף אוזבקי אמיתי

פילאף הוא מנה נרחבת במזרח, מגוונת בהרכב ובטכנולוגיית הבישול. כאן הם ידועים כמנות אורז שהוכנו בצורה מיוחדת, עם בשר, ירקות, פירות יבשים ותבלינים. זה הכרחי 500 גרם אורז 500 גרם טלה 250 גרם גזר 2-3 בצלים 200 גרם שומן טלה או שמן צמחי מזוקק 1 כוס תערובת פירות יבשים (צימוקים משמשים מיובשים שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים) כפית אחת של תערובת תבלינים פילאף (פלפל אדום זעפרן זירה ברברי)

לזניה עם בשר טחון

לזניה עם בשר טחון

מתכון לזניה זה פשוט מאוד והוא מוכן עם רוטב בכמל. אתה יכול להשתמש בכל גבינה, אבל מוצרלה עובדת הכי טוב כיוון שהיא מלוחה ויש לה קרום זהוב. יש לבשל את הרוטב על אש נמוכה, לערבב ולהוסיף חלב במנות קטנות. אם תקפידו על ההוראות בזהירות, לזניה טחונה תתגלה כטעימה מאוד

כיצד להקפיא פטריות לחורף תוך שמירה על הארומה

כיצד להקפיא פטריות לחורף תוך שמירה על הארומה

ניתן להקפיא גם פטריות גולמיות וגם מעובדות תרמיות. אם תעשו זאת על פי הכללים, בחורף תוכלו לבשל מהם תבשיל פטריות ריחני, מרק ריחני, צלי פיקנטי בעציצים, החביתה הספרדית העדינה ביותר. המלצות כלליות הכלל החשוב ביותר הוא שהפטריות חייבות להיות טריות להקפאה

איך לבשל פילאף עוף במחבת?

איך לבשל פילאף עוף במחבת?

פילאף עוף? ואפילו במחבת? לא, לא, שמעתם נכון! לפעמים זה קורה! מסכים, לא לכולם יש קדירה בה תוכלו לבשל פילאף טג'יקי אמיתי. לכן אנשים משנים את המתכונים הרגילים שלהם, מכוונים אותם כך שיתאימו לעצמם. פילאף במחבת הוא טוב כי זה לא לוקח הרבה זמן, והמנה, למרות זאת, מתגלה כמצויינת

איך לבשל פילאף עם תבלינים

איך לבשל פילאף עם תבלינים

נראה כי תהליך בישול פילאף הוא מייגע בעיני רבים. אבל זה לא לגמרי נכון - לאחר שלמדת את הדקויות העיקריות של תהליך זה, אתה יכול להכין מנה טעימה עם ארומה נפלאה. זה הכרחי בשר - 1 ק"ג; אורז - 1 ק"ג; בצל לפת - 0.5 ק"

איך משלבים את המוצרים

איך משלבים את המוצרים

מוצרי מזון מחולקים לחלבון, פחמימה, שומן. אך חשוב לא רק לדעת אילו מוצרים שייכים לאיזו קבוצה, אלא גם כיצד משלבים מוצרים מקבוצה אחת עם אחרת. אכילת מזון לא משולב בו זמנית מובילה לעלייה במשקל, להפרעות מטבוליות, לתחושות לא נעימות במערכת העיכול ולהשלכות שליליות אחרות

אילו מוצרים אינם משתלבים זה עם זה

אילו מוצרים אינם משתלבים זה עם זה

מוצרי מזון רווים את גוף האדם באנרגיה ובחומרים שימושיים רבים, שבלעדיהם תפקודו הרגיל אינו אפשרי. יחד עם זאת, הם מביאים תועלת מרבית רק אם הם משולבים כראוי זה עם זה בשימוש. הוראות שלב 1 מזונות עשירים בשומן, עמילן או חלבון אינם תמיד תואמים זה לזה

מה חשוב לדעת על פחמימות פשוטות ומורכבות

מה חשוב לדעת על פחמימות פשוטות ומורכבות

פחמימות הן הספק העיקרי של אנרגיה וחומרים מזינים לגוף האדם. הם מגרים את המוח והם נחוצים ליצירת אנזימים, חומצות אמינו, חומצות גרעין, אימונוגלובולינים. פחמימות מחולקות לשתי קבוצות: פשוטות ומורכבות. פחמימות פשוטות נקראות חד-סוכרים או סוכרים

מהי דיאטה?

מהי דיאטה?

על מנת לרדת במשקל, ובעתיד לשמור על משקל גוף תקין ולנהל אורח חיים בריא, חשוב מאוד להקפיד על הדיאטה. תזונה מוכשרת היא המפתח לבריאות וליופי שלך. שינוי התזונה הרגילה הוא דבר שכמעט כל מי שחושב על אורח חיים בריא וירידה במשקל צריך להתמודד איתו

חוסר תאימות של מוצרים

חוסר תאימות של מוצרים

מדוע פעם אחת אנו קמים מהשולחן עם תחושת קלילות וגל של אנרגיה, ובפעם השנייה אנו חשים כבדות ונמנום? התשובה טמונה באוכל. מסתבר שיש מאכלים שתואמים זה את זה והשימוש בהם טוב לנו. ויש מאכלים שעדיף לא לערבב בצלחת אחת, שכן שילוב כזה יכול להזיק. אינטראקציה של אוכל לא מעובד בארוחות מוכנות זוכרים באיזו תדירות מבשלים סלט קיץ של עגבניות ומלפפונים?

אילו מאכלים טובים לשלב בבישול

אילו מאכלים טובים לשלב בבישול

האם ידעת שרופאים ממליצים לא רק לאכול מאכלים בריאים, אלא גם לשלב נכון בין מאכלים אלה על מנת להגדיל את התועלת מהם? מהם המאכלים הטובים ביותר לשילוב? הוראות שלב 1 אם אתה הצטנן לעיתים קרובות, נראה חיוור, עורך יבש ושיערך עמום ושביר, ייתכן שגופך חסר ברזל

גלגל "הונג קונג"

גלגל "הונג קונג"

גליל "הונג קונג" - גלילים משולשים יוצאי דופן עם הסלמון והצלופח הרכים ביותר. את הגליל הזה מכינים בצורה די פשוטה ומהירה. ואם כבר יש לך ניסיון, אז אתה יכול להתמודד עם זה ללא קושי רב. זה הכרחי אצת נורי - 2 יח '. רצוי להשתמש בגדולים

פיצה עם עגבניות: מתכונים עם תמונות להכנה קלה

פיצה עם עגבניות: מתכונים עם תמונות להכנה קלה

פיצה היא מנה איטלקית פופולרית. זה היה ידוע מזה זמן רב וקודמו היה פוקצ'ות הלחם השטוח. פיצה הוכנה לראשונה בנאפולי במאה ה -18 כאשר הוסיפו עגבניות לפוקאצ'ה. פיצה היא פשטידה פתוחה המשתמשת במילויים שונים. עגבניות כלולות כמעט בכל זני המנה הזו

שגיאות תזונה גדולות

שגיאות תזונה גדולות

לא רק הרזון של הדמות תלוי בתזונה נכונה, אלא גם ברווחתו של האדם וביופיו. לא במקרה, גם במהלך הצטננות, רופאים ממליצים לכלול כמה מזונות בתזונה ולהגביל את צריכתם של אחרים. ומחלות קשות עוד יותר אינן יכולות להסתדר בלי תזונה מיוחדת. יחד עם זאת, ישנן טעויות תזונתיות בסיסיות שחשוב להימנע מהן, מכיוון שהן מובילות לבעיות בריאות, השמנת יתר וספיגה לא נכונה של חומרים מזינים

מהם רטבים חמצמצים?

מהם רטבים חמצמצים?

רטבים חמוצים ומתוקים הם מרכיבים של ארוחות מוכנות העשויות מבשר, דגים או עופות. הם יכולים לשמש גם כמרינדה, בתהליך תפירה או אפייה של המנה העיקרית. עם המילה רוטב, יש הרבה אסוציאציות שקשורות למשהו טעים וחריף להפליא. רטבים חמצמצים יכולים להיות תוספת חשובה לכל מנה, ומאפשרים לכם להפוך את טעמה לעשיר ולהדגיש תווי טעם מסוימים