אוכל טעים 2024, נוֹבֶמבֶּר

מקרל עדין וטעים הוא אחד מסוגי הדגים הפופולאריים ביותר. בשר מקרל הוא שומני למדי, ללא עצמות קטנות. עדיף לחתוך את הפגר קפוא טרי, מכיוון שבשר הדגים המופשרים יתפורר. מקרל לא נשטף לעולם: בשר דגים רך מאוד הופך לצלוע מהמים ומאבד את טעמו. זה הכרחי - פגר של מקרל טרי קפוא

מרק עוף הודי הוא מאכל הודי עשיר, לבבי וארומטי מאוד. מכיוון שהוא די חריף, לא יהיה מיותר להזהיר אורחים ומשקי בית על המוזרויות של המרק הזה לפני האכילה. זה הכרחי 400 גרם עוף; 400 גרם אורז; בצל 1; 1.5 ליטר מים; 1 כף שמן צמחי

בצל הוא מרכיב חיוני במנות רוסיות רבות והעוזר העיקרי במאבק נגד הצטננות. לכן, כל אחד מאיתנו צריך לדעת לבחור ולאחסן בצל בצורה נכונה. למעשה, זה לא קשה במיוחד, אבל זה עדיין דורש אחריות וידע מסוים. הוראות שלב 1 ישנם שלושה סוגים של בצל בחנויות שלנו

המתכון הזה לא נמצא בשום ספר, זה נס מדהים ומדהים של בישול עוף סגוולה. זה הכרחי - פילה עוף - 1 ק"ג - תרד - 250 גרם - עגבניה (גדולה) - 2 יח '. - בצל נורה (גדול) - 2 יח '. - חלב (שומן עשיר) - 5 כפות. l. - חמאה (עשירה בשומן) - 2 כפות

מנה זו במקור מהפרובינציה הסינית סצ'ואן. ישנן וריאציות רבות כיצד לבשל עוף סצ'ואן. יש שפים שמוסיפים ג'ינג'ר לבסיס רוטב הסויה. אחרים - פלפלי צ'ילי, אחרים מרינדים פילה בוודקה אורז או שרי. באופן כללי, המתכון הסופי יהיה תלוי בטעם האישי שלך. באופן מסורתי, עוף סצ'ואן מוגש עם אורז מבושל

מנה הודית יוצאת דופן ומזינה מאוד של כרובית ותפוחי אדמה טריים בתוספת קמח חומוס ברוטב עגבניות-יוגורט טעים. בישול דורש מעט סבלנות ומיומנות, אך התוצאות יעלו על הציפיות. מרכיבים לרוטב: 10 עגבניות בינוניות; 4 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי

טבקה עוף נחשב למנה קווקזית. את הפגר הכינו במחבת מיוחדת, שהייתה מכסה מיוחד. כלי ביתי זה נקרא "טופקה". מילה זו עברה שינוי ובסופו של דבר החלה להישמע כמו "טבק". מכאן שמה של המנה, שמתגלה כמאוד מאוד מעוררת תיאבון. זה הכרחי - עוף 1 יח

ניתן לקרוא לימון פרי ייחודי מכיוון שהוא עשיר בויטמינים ומינרלים. בהרכבו, מקום של כבוד ניתן לוויטמין C, אם כי ישנם רבים מהם, כמו גם מינרלים, במוצר. לא יהיה מיותר לדעת כי מיץ לימון, בנוסף למינרלים רבים ולכל מיני ויטמינים, מכיל סיבים תזונתיים, כמה חומצות אורגניות, שבלעדיהן גוף האדם בקושי יכול להתמודד עם בעיות רבות

חסה היא 95% מים, אך 5% הנותרים הם ויטמינים, חלבונים, פחמימות, סיבים תזונתיים וחומרים מזינים אחרים. תכולת הקלוריות של צמחייה זו נמוכה מאוד - כ -15 קק"ל למאה גרם של המוצר. תכולת החומרים המזינים בסלט חסה מכילה כמות גדולה של ויטמינים B, E, K ו- PP, ברזל, אשלגן, סידן, קרוטן, מלחי זרחן, חומצה פולית ומיקרו אלמנטים אחרים

בצל הוא אחד המאכלים הבודדים שנמצאים בכל בית. הוא נמחץ במנות הראשונות והשניות, בסלטים ובמאפים, נוסף למרינדות ברביקיו וכו '. אך מעטים האנשים שלא בצל רגיל יש הרבה סגולות מרפא שיעזור להתמודד עם מחלות רבות. בסימנים הראשונים להתפרצות המחלה, אנו הולכים באופן טבעי לבית המרקחת, ואנחנו רק צריכים לקחת כמה בצלים מסלסלת ירקות, שיעזרו להקל על המצב ולהקל על תסמיני המחלה

אם תבחרו במרכיבים הנכונים תוכלו להכין קינוח טעים במיוחד גם מלחם רגיל. זה מה שאני מציע לעשות. אין לי ספק שמעדן כזה ידהים אותך ומיד יאהב אותו. זה הכרחי - לחם שיפון - 400 גרם; - קינמון - כף אחת; - סוכר חום - כף אחת; - ריבת lingonberry - 5-6 כפות

ארוחת בוקר אנגלית דשנה ומסורתית, הנקראת גם ארוחת בוקר מלאה, מתחילה בראשית המאה ה -19, בתקופה הוויקטוריאנית. הוא הוגש לשולחן המעמד הגבוה והמעמד הבינוני כאחד. במהלך המהפכה התעשייתית הוא הפך פופולרי גם בקרב עובדים, מכיוון שאפשר להם להיטען באנרגיה הדרושה

הוא האמין כי בזיליקום הוא צמח נגד לחץ, תבלין המשפר את מצב הרוח ואת הטון, משמר נפש בריאה וזיכרון מוצק. זהו תבלין לתיאבון נהדר. מומחים קולינריים רבים מכנים אותו מלך עשבי התיבול הארומטיים. אמירה זו נכונה במאת האחוזים, כי מהשפה היוונית "בזיליקום"

בזיליקום ריחני הוא צמח אכיל בגוון ירוק או סגול, בעל ארומה חריפה בולטת וטעם לוואי מרענן. בדרך כלל, צמח זה משמש בבישול כתיבול למאכלים שונים או כמרכיב בסלטים. עם זאת, ניתן להשתמש בו גם לטיפול במחלות רבות, דבר שנעשה זה מכבר במדינות אסיה. בזיליקום אינו מתורגם ללא סיבה מיוונית כ"

רק כמה ענפי בזיליקום יכולים לשנות את הטעם של כל מנה. תיבול זה מתווסף לסלטים, מרקי ירקות, רוטב פסטו. משתמשים בבזיליקום בשילוב עם תבלינים אחרים ועשבי תיבול, ועליו משמשים לקישוט כלים. ירוק זה מוערך לא רק על טעמו, אלא גם על תכונותיו המועילות בשל נוכחות שמנים אתריים ונוגדי חמצון המגנים על הגוף מפני מחלות שונות

נראה כי אין שום דבר קשה בהפשרה והכנת דגים לטיגון. אבל זה רק במבט ראשון. אם אינך יודע כמה מסודות התהליך הזה, מוצר שימושי יהפוך לדייסה. כמובן, הרבה תלוי בסוג הדגים, אך ישנם כללים כלליים להפשרה וחיתוך. לפני שמטגנים דגים, עליכם לזכור שלא כל הזנים מתאימים לבישול במחבת

המתכון לצ'יפס הפיתות הביתי המהיר ביותר. הם לא גרועים יותר מהחנות. מתאבן מצוין לכל סוג של בירה. אפשר לבשל פיצ'יפס עם כל דבר, עם פלפל, עשבי תיבול, שמנת חמוצה, חרדל, ג'ינג'ר, הכל תלוי בדמיונכם. הטעם של צ'יפס כזה הוא יוצא דופן מאוד, הם נמסים בפה, הם מתגלים כטעים מאוד, פלוס ענק, הם נחשבים למוצר טבעי, בניגוד לחנויות, שבהם כל מיני צבעים, טעמים מתווספים, והחסרון היחיד שלהם הוא שהם עשירים בקלוריות, כמו צ'יפס רגיל מתפוחי אדמה

צ'יפס הוא אחד החטיפים הפופולריים כיום שמשתלבים היטב עם בירה או סתם כחטיף. עם זאת, שבבים בחנות מכילים חומרים משמרים וצבעים רבים שאינם בריאים. כדי לשמור על גופך, אתה יכול להכין באופן עצמאי מנה כזו מלאש ארמני דק תוך מספר דקות. זה הכרחי - לחם פיתה דק

מתאבן של Lavash הוא מאכל קל להכנה, אך די תכליתי. על ידי התנסות במילויים תוכלו להכין ארוחה לשולחן החג ולארוחות יומיות. חטיפי Lavash במילוי דגים אדומים, ירקות, קופסאות שימורים ומוצרים אחרים יעזרו לגוון בתזונה הרגילה. חטיפי Lavash, שהמתכונים עליהם נדון בהמשך, הם שונים לחלוטין

חגיגה מתקרבת, יש הרבה רעיונות ומתכונים בראשכם, אבל שום דבר לא מתאים? הכינו לחם פיתה פשוט אך טעים לשולחן החג שלכם. הכינו לחמניות סלמון לבביות, סלט רך, צ'יפס פריך עם רוטב סמיך, או מעטפות גבינת שמנת שמנת. גלילי Lavash עם סלמון רכיבים:

אולי, סלק יכול להיחשב לאחד מסמלי המטבח הרוסי. יש לנו מתכונים רבים לירקות שורש זה מבושל ומבושל, אך האם ניתן לאכול אותו גולמי? ראשית, יש לציין כי סלק מכיל כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וחומצה פולית, ולכן הם מועילים מאוד לבריאות. שימוש מתמשך בו ממריץ תאי כבד, משפר את העיכול ואת חילוף החומרים, ומוריד את לחץ הדם, מה שמפחית את הסיכון להתקפי לב, שבץ מוחי והפרעות בכלי הדם

דבש הוא מוצר פופולרי מאוד בקרב תושבי רוסיה ומחוצה לה. גם בימים ההם זה נחשב לזהב נוזלי. דבש שימושי למבוגרים ואפילו לקטנים ביותר; הוא יכול לשמש חולי סוכרת ואלה שרוצים לרדת במשקל. התכונות המועילות של דבש זהוב היו ידועות מאז רוסיה העתיקה

בין הזנים הרבים של דבש הדבורים, דבש טייגה נחשב ליקר והטעים ביותר. המאפיינים הייחודיים והארומה הבלתי ניתנת לחיקוי הם הכשרון של היערות הבתוליים ואזורים נקיים מבחינה אקולוגית בסיביר. צמחים מלאים רבים צומחים רק ביערות טייגה, ולכן דבש סיבירי אינו דומה כל כך לדבש טיליה מאזור האמצע או שיטה דרומית

מנדרינים נקראים אך ורק פרי השנה החדשה. השימוש בהם בתכולה העצומה של ויטמין C. מומחים אומרים כי כמה קלמנטינות ביום יסייעו בחיזוק המערכת החיסונית ובהורדת הכולסטרול. קלמנטינות עוזרות להתמודד עם רככת, לשמור על גמישות כלי הדם, לשפר את הזיכרון ואת חילוף החומרים

דבורי בר הן חרקים מדהימים: הן מייצרות דבש בר בעל ערך מדהים וייחודי בכל מאפייניו ותכונותיו. מוצר עולמי שימושי ופופולרי זה נמצא בשימוש נרחב ברפואה אלטרנטיבית למאבק המורכב במחלות וכטוניק כללי. דבורי בר המופיעות בספר האדום חיים ביערות ובשדות הממוקמים הרחק מאזורי התעשייה

פרי תשוקה הוא פרי השייך למשפחת הפסיפלורה. מולדתו של צמח זה היא ברזיל, משם היא עזבה לדרום מזרח אסיה, דרום אפריקה ומדינות אחרות. פרי זה נחשב בעיני רבים לטעים ביותר בעולם. זה הכרחי - פסיפלורה סכין - כף תה הוראות שלב 1 פירות הפסיפלורה או הפסיפלורה הם סגולים כהים או צהובים-כתומים, מלבניים, באורך 6 ס"

פטריות נחשבות למעדן ותוכלו לבשל מהן הרבה מנות טעימות וחטיפים נהדרים. אנשים רבים יודעים כי זהו מקור לחלבון צמחי יקר, אך בשל תכונותיהם המועילות, פטריות יכולות לשמש גם כתרופות. תכונות שימושיות של פטריות בנוסף לחלבון, פטריות מכילות את כל שאר המרכיבים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף:

לבן הוא היחיד מבין כל הפטריות שאינו משנה את צבען בחיתוך, בישול ומיובש. השאר מתכהים ואפילו משחירים. מכאן שמו. ואת התואר - מלך הפטריות - הוא קיבל בשל ערכו התזונתי יוצא הדופן. היתרון העיקרי של פטריית הפורצ'יני הוא ביכולתה לעורר את העיכול בצורה מושלמת

תאנים נחשבות לצמח מעובד עתיק. צבע וגודל פריו תלוי במגוון. תאנים נמצאים בשימוש נרחב בבישול כדי להוסיף טעם נהדר למנות. אתה יכול לדבר בלי סוף על היתרונות שלו. תאנים מיובשות הן מתוקות מאוד ומשביעות רעב לאורך זמן, ובשילוב עם שקדים, היא מסייעת לדלדול קשה של הגוף

אורז הוא אחת התוספות הפופולאריות ביותר למנות בשר ודגים. הוא משמש גם בסיס למנות עצמאיות רבות, כמו פילאף. אכילת אורז יכולה להועיל לגוף וגם לפגוע בו. היתרונות של אורז אורז הוא יבול דגנים עתיק בעל תכונות ייחודיות. במזרח מוצר זה פופולרי מאוד כחלק בלתי נפרד מהתזונה היומית, בשל שילובו בין ערך תזונתי לתכולת קלוריות נמוכה

כיום אורז בר זוכה לפופולריות רבה יותר ויותר לא רק בקרב גורמה, אלא גם בקרב תומכי אורח חיים בריא. הוא האמין כי הוא הרבה יותר שימושי מאשר עמיתו הלבן. אבל, כמו כל דבר אחר בעולם, יש לו יתרונות וחסרונות. היתרונות של אורז בר הימצאות אורז בר (שחור) בתזונה חשובה במיוחד לאלה המתבוננים בצום, כמו גם לצמחונים קפדניים, מכיוון שמוצר זה מהווה מקור לחלבונים מהצומח:

אורז הוא אחד הדגנים העתיקים ביותר למאכל אדם. זה זכה לפופולריות מיוחדת במזרח, אך במדינות אחרות בעולם תרבות הדגנים הזו נפוצה למדי. אורז משמש להכנת מנות שונות: ראשון, שני וקינוחים. רבים אוהבים מאוד דייסות אורז, אשר לצד היתרונות הבלתי מעורערים יכולים להיות להם מספר תכונות מזיקות

סלט אורז הבר לוקח 70 דקות לבשל. מתברר חטיף תזונתי טעים שמתאים גם לימי צום. זה הכרחי לארבע מנות: - אורז בר - 1.5 כוסות; - שעועית ירוקה - 200 גרם; - שעועית ירוקה צהובה - 200 גרם; - בצל אחד; - שתי שיני שום; - שמן שומשום - 2 כפות

אם האגס הוא אחד הפירות האהובים עליכם, עליכם לדעת אילו תכונות מועילות וויטמינים יש לפירות הללו. בזכות פרי זה תוכלו להגביר את החסינות, לקבל כמות מספקת של יסודות קורט מועילים ואף לשפר את רווחתכם. אגס הוא אחד מסוגי הפירות הפופולאריים ביותר

בית אבות הכוסמת הוא צפון הודו. בימי קדם, מוצר זה נקרא גם "אורז שחור" בגלל תכונותיו המועילות. תלוי במידת הטחינה, נבדלים בין מספר קטגוריות של כוסמת: גריסים מלאים, לא מרוסקים, אפילו גרגרי סמולנסק עדינים וקמח כוסמת. מהאחרון תוכלו להכין מוצרי קמח שונים - לביבות, כופתאות, לביבות ועוד ועוד

היתרונות של פירות יער כבר נאמר ונכתב הרבה. עם זאת, לא יהיה מיותר לזכור כי פירות יער הם המקורות החשובים ביותר לנוגדי חמצון, מונעים מחלות לב וכלי דם, אונקולוגיות ואחרות, ממש דוחים את הזיקנה. אילו מהגרגרים הם הרוויים ביותר בנוגדי חמצון, בהתאמה, השימושיים ביותר?

מחקרים שבוצעו על ידי מדענים בריטים הראו כי לטונה יש תכונות ייחודיות המונעות התרחשות של סרטן וגידולים אחרים. טונה היא סוג ייחודי ובטוח של דגים גם משום שהוא אינו מעניק לעצמו נגיעות בטפילים. מנות טונה פופולריות במדינות רבות ברחבי העולם

דומדמניות (ענבים צפוניים) הוא צמח בעל תכונות מועילות רבות. הגרגרים, שניתן לצרוך אותם לא בשלים לחלוטין, מכילים ויטמינים רבים, הם מתאימים לתזונה תזונתית. תה טוניק ארומטי או מרתח מרפא, חליטות מיוצרים מהעלים. עם זאת, בתנאים מסוימים, דומדמניות עלולות לגרום נזק חמור לגוף

האבוקדו יטעם טוב ויתרום לבריאותכם אם הפרי בשל ולא מקולקל. איך לא לטעות בבחירה? לאילו קריטריונים כדאי לשים לב כדי לא להתאכזב ברכישה לאחר מכן? הנקודות העיקריות שיש לשים לב אליהם בעת בחירת אבוקדו הן: משקל עוברי; מראה חיצוני; צבע באזור חיתוך הגבעול

לא כל האנשים מעריצים חזרת וכוללים תיבול זה בתפריט שלהם באופן קבוע יחסית. אך חזרת, בעלת טעם בוער כל כך, עשירה באופן טבעי במינרלים רבים ובחומרים שימושיים. לדוגמא, הוא מכיל ויטמין C פי כמה מאשר פירות ההדר הרגילים. איך התיבול הזה יכול להשפיע על הבריאות?

ניתן להכין ברוקולי במגוון דרכים: להרתיח, לשמר, לטגן, להקפיא, או לשמש כתוספת למנות אחרות. אך הכרוב הזה מובחן לא רק בטעמו הנפלא, אלא גם ביתרונות גדולים לגוף. הרכב ותכונות הברוקולי ברוקולי הוא מחסן מיניאטורי המכיל חומרים כמו אשלגן, סידן, מנגן, ברזל, אבץ, זרחן, גופרית, מגנזיום, סיבים, פרוביטמין A וקבוצת ויטמינים גדולה המכילה ויטמינים K, PP, B5, E, B6, C, B2, U ו- B1

מסביבות אמצע דצמבר תוכלו לראות פרי אדום יוצא דופן בשם ליצ'י בחנויות. זה קורץ להופעתו קונה חסר ניסיון, אך רבים חוששים לקחת אותו, מבלי לדעת מה זה ואיך לבחור בו, והבחירה בו קלה ממה שנראה. מה זה ליצ'י? פרי עץ הפרי הליצ'י גדל בעיקר בסין, ממנו יש לפרי זה שם אחר - שזיף סיני

כמעט 70% מבני האדם הם מים. לאחר מספר שעות שהושקעו בלי לגימת מים, הורגש צמא, ואף אדם אינו יכול לחיות ללא לחות מעניקה חיים יותר משלושה ימים. מים מביאים יתרונות לא יסולא בפז לכל הגוף: הם עוזרים להרוות תאים במרכיבים תזונתיים, מינרלים, ויטמינים. מה המוזרות של נוזל זה ולמה מומחים ממליצים לשתות לפחות ליטר וחצי מים נקיים מדי יום?

אננס הוא פרי טרופי עסיסי עם טעם אקזוטי בולט. זה הכי פופולרי בקרב אלו שרוצים לעשות סדר בנתון שלהם ולהיפטר מקילוגרמים מיותרים. אננס הוא פרי בעל ארומה עדינה וטעם מקורי עדין. הוא מכיל הרבה ויטמינים וחומרים מזינים. כ 85% מעיסתו הם מים, 0

מצוני הוא משקה החלב המותסס הלאומי של תושבי הקווקז. בעקביות הוא דומה לשמנת חמוצה סמיכה, ובטעם הוא חמוץ פי כמה מכפיר. Matsoni מאוד שימושי לילדים ומבוגרים, בחום הוא מרווה את הצמא היטב. מכינים את Matsoni על בסיס חלב פרה, כבשים או עזים על ידי תסיסה בתנאי טמפרטורה מיוחדים

ג'ינג'ר אייל הוא משקה יליד מזרח אירופה. הם השתמשו בו כדי לשפר את זרימת הדם, להגביר את הכוח, למנוע ולטפל בהצטננות. ג'ינג'ר אייל או קוואס הוא משקה מוגז מתקתק עם טעם וארומה ספציפיים. הוא משמש הן בצורה טהורה והן כחלק מקוקטיילים שונים. במראה החיצוני, ניתן לבלבל בין המשקה לבין בירה

על מדפי הסופרמרקטים לעתים קרובות ניתן למצוא סוג יוצא דופן של בצל - שאלוט. מבחינת טעמו, הוא אינו שונה בהרבה מקרוב משפחתו הקרוב ביותר, הבצל, אך כל עקרת בית צריכה לדעת כמה מהתכונות של גידול ואחסון מוצר זה. הבדלים מבצל שאלוט הוא עשב דו-שנתי ממשפחת הבצל

כל גנן שואף לשמר את הקציר, במיוחד אם הפרי גדל היטב. גם אם אין עלילה משלהם, רבים אינם נרתעים מלהצטייד בתפוחים מקומיים. זה טוב אם יש מרתף, מחסן, מוסך, או לפחות אכסדרה מגניבה. ואיך לשמור על תפוחים טריים לחורף בבית, כשאין חדרים מיוחדים? ישנן דרכים שונות להאריך את חיי הפרי בחנות ובדירה

צ'יה הוא זרע מרווה ספרדי שניתן לאכול. זרעי הצ'יה מכילים הרבה חלבונים צמחיים וסיבים תזונתיים, כמו גם חומצות שומן בלתי רוויות. בנוסף, המוצר מכיל כמות גדולה של סידן ויסודות קורט אחרים. איך עובדים זרעי צ'יה כמות גדולה של סיבים בהרכבם מסייעת לשיפור תפקוד מערכת העיכול

המילה "ויברנום" היא ממוצא סלאבי קדום. החוקרים נבדלים בפירושם למשמעותו. יש המציעים שזה היה שמו של הצמח הגדל בשולי הביצות, בעוד שאחרים טוענים כי השם הצביע על צבע הבהיר של הפרי. הצבע האדום שימש כסמל האושר, האהבה והיופי עבור הסלאבים, ולכן אין שום דבר מפתיע בעובדה שזה היה ויברנום שהפך לתכונה לחתונה

מוצרים בעלי מוניטין מפוקפק משהו, למעשה, מתגלים כמועילים מאוד, העיקר לזכור את הכלל ה"זהוב "שבכל דבר יש להקפיד על המידה. פופקורן מכיל כמות גדולה של סיבים, רוויים לחלוטין, יכולים לשמש חטיף טוב. שים לב, עם זאת, כל זה חל על פופקורן ללא תוספת מלח וציפוי

חמוציות בהירות, עם חמיצות אופיינית, מושלמות להכנת קינוחים ואפייה. בזכות תכולת החומצה הבנזואית ניתן לאחסן חמוציות לאורך זמן ללא עיבוד במים קרים או להקפיא. פרוסת פשטידת חמוציות רכה וכוס תה ארומטי בבוקר תיצור דחיפה של חיוניות לכל היום. זה הכרחי לקינוח:

פירות רואן הם בריאים מאוד. הם מכינים ריבה, מרתחים ותמיסות. רואן הוא תרופה מצוינת למחלות שונות. הצמח עשיר בויטמינים ואלמנטים שונים המועילים לבריאות ולכן הוא מוערך כל כך ברפואה העממית. פירות יער רואן טריים אינם טעימים במיוחד. עם זאת, ריבת שמונה או מרתח יכולה להיות לא רק קינוח טעים, אלא גם תרופה למחלות רבות

צ'וקברי או שוקולד שחור הוא שיח רב שנתי עם פירות יער כהים קטנים. מולדת אוכמניות נחשבת לצפון אמריקה, או ליתר דיוק, קנדה. מפירות הצמח הזה מכינים ג'לי, קומפוט, מיצים, תמיסות, יין, שימורים וריבות, פשטידות ועוד. מנות שוקולד ומשקאות הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים

למרות כל מאמצי המגדלים, עדיין לא ניתן היה להביס מחלות צמחים והן נותרות איום קטלני על הגפן. הזנים הטעימים והיפים ביותר מושפעים ביותר ממחלות. מחלת הענבים המסוכנת ביותר היא טחב, או פרנוספורוזיס, טחב פלומתי. זה נפוץ בכל מקום שיש כרמים, מכיוון שהפתוגן הוא פטרייה שחיה על רקמות חיות

חבוש סיני הוא פרי ריחני בצורת אליפסה עם עור צהוב ובשר יציב וחמצמץ. הפירות מבשילים באוקטובר, וניתן לקצור אותם לפני תחילת הכפור הסתיו הראשון. אם מאחסנים אותם כראוי, ניתן לצרוך אותם טריים עד תחילת אפריל. ניתן לסווג חבוש כצמח מרפא. התכולה הגבוהה של חומרי הפקטין בו שימושית מאוד לאנשים שפעילותם המקצועית קשורה לייצור מסוכן, או לאלה המתגוררים באזורים עם סביבה שלילית מבחינה סביבתית

הולכים לדאצ'ה או ליער, הביאו איתכם עוגת לחם ממולאת. אתה לא תתחרט! קל להכין את זה טעים. זה הכרחי - לחם עגול; - 300 גרם פילה עוף; - 200 גרם שמפיניון; - תפוח אדמה אחד; - 2 עגבניות; - פלפל מתוק 1; - עלי חסה; - חציל בינוני

סייטן הוא תחליף בשר שמקורו בגלוטן חיטה. זהו מרכיב הנפוץ במטבח היפני, הסיני והקוריאני. אנו חייבים זאת לפופולריות שלו ברוסיה הודות למספר ההולך וגדל של אנשים המקפידים על תזונה צמחונית וטבעונית. איך מכינים סייטן? סייטן - מה זה ואיך זה נעשה?

הרמבוטן הוא פרי אקזוטי עם טעם מרענן נעים וארומת ענבים בשלה עשירה. פירות עשירים בקלוריות ועשירים בויטמינים, כאשר הם משתמשים באופן קבוע, הם יכולים להגן מפני מחלות מסוכנות ולשפר את העיכול. Rambutan: תיאור ומאפיינים שימושיים המראה האקזוטי של הרמבוטן מבלבל תיירים חסרי ניסיון

אפילו ילדים יודעים שדגים מועילים. דגים מכילים יסודות קורט רבים החיוניים לתפקוד מלא של הגוף. אך מנות דגים לא תמיד יוצאות כפי שהתכוונה המארחת, אך כל העניין הוא בטעויות שנעשו במהלך הכנתו. איך לבשל דגים כמו שצריך? לפני שתתחיל להכין צלחת דגים כלשהי, עליך לוודא שהמוצר טרי

המתכון לחג הפסחא עם פיסטוקים הופיע לראשונה בספר בישול של המאה ה -19 מאת א 'מולוכובץ. אבל גם היום זה נראה די מודרני. זה הכרחי - 2 ק"ג גבינת קוטג 'שומנית; - 4 ביצים; - 100 גרם חמאה; - 300 גרם שמנת כבדה; - 100 גרם פיסטוקים לא מלוחים קלופים

אוכמניות, המכונה גם עוגית ושיקסא, היא ברי צפוני. הוא מבשיל באוגוסט, והוא נקטף בסתיו, עד הכפור הראשון. לפירות יער שחורים יש טעם חמצמץ ותכונות מועילות רבות. גם לפירות היער וגם לדשא של החמצן יש השפעה מרפאת. הראשונים מכילים סוכר וחומצה אסקורבית, כמעט ללא כל תערובת של חומצות אחרות

ידוע שכרוב הוא ירק בריא ודל קלוריות שניתן לכלול בתזונה. עם זאת, מעטים האנשים שלא יודעים שהשימוש המוגזם בו, להיפך, יכול להוביל לעלייה במשקל. למה זה קורה? מהם מוצרים סטרומוגניים מוצרים סטרומוגניים (השם השני הוא goitrogenic) הם אותם מוצרים המשפיעים על צריכת יוד על ידי בלוטת התריס ותורמים להתרבותה

אפרסמון (Diospyros הלטיני) הוא גרגרי יער רב זרעים ילידי יפן, הגדלים גם בטורקיה, ברזיל וארצות הברית. לרוב מכנים אותו "שזיף תמרים", "דובדבן חורפי" או "אפרסק סיני" בזכות מראהו יוצא הדופן וטעמו החמצמץ-מתקתק החריף. אנשים רבים אוהבים להתענג על הפירות הכתומים הללו בחורף, מבלי שהם מודעים לכך שלפעמים העיסה העסיסית עלולה לגרום נזק משמעותי לגוף

אפרסמון הוא פירות יער שהוא מאוד פופולרי כמעט בכל העולם. משתמשים בו בבישול, רפואה וקוסמטיקה. בסך הכל, ישנם מעל 700 סוגים שונים של אפרסמון. מהן כמה עובדות מעניינות לגבי ברי זה? אפרסמון הוא ברי מאוד מתוק. מסיבה זו, באותם ימים בהם יפן הייתה מדינה סגורה משאר העולם, מעדן זה שימש כמעין אנלוגי לסוכר

לביבות ולביבות הן סוג קלאסי של מאפה טעים ומשביע להשקות. נסו להכין לביבות חלזונות פרמזן, והקינוח המקורי יהפוך למנה קבועה על שולחנכם גם ביום רגיל וגם בחג. זה הכרחי - 350 מ"ל חלב; - 160 גרם קמח; - קורט מלח; - 125 גרם גבינת פרמזן

טונה שייכת למשפחת המקרל. דג זה טעים מאוד, יתר על כן, יש לו השפעה חיובית על גוף האדם. טונה מכונה גם "עגל ים". בצורה משומרת, זה לא נחות ממוצר טרי. טונה הוא מוצר ייחודי המשלב את האיכויות התזונתיות של בשר ואת התכונות המועילות של הדגים

זמן חגי השנה החדשה מתקרב. זו תקופה מאוד קשה לאניני טעם של אורח חיים בריא, כי השולחנות החגיגיים יהיו זרועים באוכלים עתירי קלוריות ולא בריאים. יש כמה "פריצות חיים" איתן תוכלו לאכול בצורה טעימה ולהישאר בכושר! סודה, מיצים משקאות כאלה נמצאים כמעט בכל שולחנות השנה החדשה

תירס הוא יבול תבואה שהיה ידוע לאדם זה זמן רב. תירס (תירס) נצרך בצורה טבעית או משומרת. לחם ומאפים עשויים מקמח תירס. רימונים או סירופ מוסיפים לתבלינים, רטבים, ממתקים. ואנחנו יכולים לומר בביטחון שכל אדם צורך תירס כמעט מדי יום. אך האם זה לא מזיק כפי שמקובל להאמין?

קל לקלקל את טעמם של הדגים אם אתה עושה טעויות בעת הכנת המוצר לטיפול בחום. איך מנקים, מעיים ומכינים נכון דגים לטיגון או לרתיחה? כדי להכין דגים מבושלים או מטוגנים טעימים, עליך להכין את המוצר כראוי לטיפול בחום. כמה טיפים מועילים יעזרו לכם להימנע מטעויות ולחסוך זמן ומאמץ

בעקבות העניין במטבח האקזוטי, קומקוואט צובר יותר ויותר פופולריות. הפרי הזעיר הזה, המכונה לפעמים מיני תפוז, אינו זמין אלא גם מגדל בקלות בבית. מה זה קומקוואט? קומקוואט הוא עץ ירוק-עד או שיח. מולדתה היא סין, אך כיום ניתן למצוא אותה במדינות עם אקלים חם

אננס הוא פרי אהוב על כולם. ארומה מדהימה וטעם עשיר לא משאירים אף אחד אדיש. אננס נמצא בשימוש נרחב בבישול, ולא רק בייצור קינוחים. איכויות טעם ייחודיות מדגישות באופן מושלם את טעם הבשר, למשל. מדוע אננס שימושי לאחרונה, אננס ממוקם כמוצר לשריפת שומנים

אחד המצבים הכואבים הנפוצים ביותר המשפיעים על הקיבה הוא דלקת הקבה. מחלה זו יכולה להתפתח בכל גיל ויש לה צורות שונות. במקרה של מחלה, יש להקפיד על תזונה מסוימת וברגעי החמרה, לנטוש לחלוטין משקאות ומזונות רבים. האם מותר להכניס יוגורט לתזונת המטופל כאשר מצבו הבריאותי מחמיר?

פטרוזיליה גדלה כמעט בכל גינה או קוטג 'קיץ. משתמשים בה להכנת מנות ראשונות ושניות, שנוספו לסלטים, אך מעטים יודעים כי פטרוזיליה, בנוסף לתבלין ארומטי, היא גם תכשיר קוסמטיקה מעולה ואף מרפא טבעי. עשב ריחני מכיל כמות עצומה של חומרים שימושיים:

אבטיח הוא פינוק הפירות הכי קיצי שאתה יכול לדמיין. כולנו אוהבים פירות יער עסיסיים מילדות. איך לא לטעות בבחירת אבטיח ומה לחפש בקנייה? ישנם טיפים עממיים רבים לבחירת אבטיח בשל ומתוק. יעילותם של טיפים אלה נתמכת גם על ידי מומחים מקרב חקלאים וגננים

אם רכשתם תה סיני מובחר או קיבלתם אותו במתנה, הקפידו לשים לב לכללים לאחסון תה יבש. אם הוא מאוחסן בצורה לא נכונה, התה יאבד את כל התכונות והטעם החיוביים שלו. לא מספיק להכין תה סיני נכון - חשוב לאחסן אותו כמו שצריך. אחסון לא נכון עלול להדרדר את טעם התה, והוא גם עלול לאבד חלק מתכונותיו המועילות

שמן חמניות בכבישה קרה לא מזוקק מוערך על ידי עקרות בית רבות בזכות זמינותו, יתרונותיו וטעמו הבהיר. עם זאת, השימוש במזון זה לטיגון הוא די מסוכן. שמן חמניות לא מזוקק פופולרי מאוד בארצנו. ראשית, מוצר זה שייך לקטגוריית התקציב והוא זמין כמעט בכל חנות

דלקת קיבה היא סוג האבחנה שעוברים רופאים לעיתים קרובות מאוד לילדים ומבוגרים כאחד. מצב כואב כזה כרוך בשינויים בתזונה הרגילה. לעתים קרובות, אדם, לאחר שנודע לו על המחלה, שואל אם אפשר לאכול ממתקים עם דלקת קיבה, האם מותר להכניס ממתקים, או שהוא יצטרך לשכוח לחלוטין מוצרים כאלה

עם אזכור הברברי, עולים בראשך קרמלים באותו שם, בעלי טעם יוצא דופן. למעשה, זהו שיח קוצני יפהפה, שפריו דומה לממתקים האלה בצורה ובצבע. בשל העיטוריות הגבוהה של השיחים, ברברי נעשה שימוש נרחב בעיצוב גינות: משוכות ברברי חינניות משמשות לא רק לקישוט האתר עד סוף הסתיו, כאשר העלווה שלו מקבלת צבע בורדו עז, אלא גם כמקור לחומרים שימושיים שהם הכלול בפירות

חלב הוא המזון האנושי הראשון. בתקופת הינקות זהו מזון חיוני. מזון זה שימושי גם בגיל מבוגר בזכות העיכול והרוויה הקלים שלו. הרי לא בכדי הם אומרים: "אכלו חלב." חלב של בעלי חיים שונים משמש למאכל אדם: פרות, עזים, גמלים, סוסים, כבשים, תאואים, צבאים, חמורים

סלט גזר קוריאני פופולרי מאוד. הוא אהוב על ידי רבים והוא מבושל לעתים קרובות. יש הרבה מתכונים למנה הזו, ולא רק מגזר אחד. סלטים מוכנים בפשטות ואינם דורשים מיומנות רבה. מתכון קלאסי המתכון להכנת "גזר קוריאני" בדרך הקלאסית הוא מהפשוטים והמשתלמים ביותר

אנשים רבים משתמשים בסלרי רק כתבלין או כקישוט למאכל. אך במשך מאות שנים הוא התפרסם לא רק בזכות טעמו הספציפי, אלא גם בכוח הריפוי שלו, וכל מהצמרות ועד השורשים. סלרי, או סלרה, הוא מוצר מזון יקר ותרופה מצוינת. קשה מאוד למצוא אלטרנטיבה ראויה לצמח זה

גריסי חיטה מבולגור מכילים קומפלקס של חומרים שימושיים, כולל ויטמינים, סיבים ומלחים מינרליים. אפשר להכין ממנו דייסה, מרק, סלט. זה יכול להחליף אורז בפילאף ופלפלים ממולאים. גריסי בולגור עשויים מגרגירי חיטה, שמאודים במים רותחים. ואז הם מיובשים, מפגיזים ומעוכים

מסטיק, או פשוט מסטיק, ניתן למצוא כמעט בכל ארנק או כיס. פרסום מהטלוויזיה מזמין אתכם באובססיביות לנסות מסטיק עם טעמים חדשים ותכונות שימושיות. ובקרב המומחים אין הסכמה לגבי יתרונותיה. ההיסטוריה של מסטיקים מתחילה בשנת 1848, כאשר ג'ון קרטיס ביסס את ייצורו

הבנת המנגנון של משקה קפה היא לא כל כך קשה. פגיעה בה מוערכת יתר על המידה או מזלזלת בשל העובדה שגורמים מרכזיים מתעלמים. כדי להבין את הסכנות שבמשקה זה ולהפיג מיתוסים, עליכם להבין מהו ולמה הוא מזיק, ואז תהיה הבנה הוליסטית של מוצר זה. איך עובד קפאין קפאין הוא ממריץ החוסם את קולטני העייפות

היוונים התפרסמו זה מכבר בסודות ההרמוניה, הבריאות ואריכות החיים שלהם. כל הסודות הללו מבוססים על הכנסת מוצרים יוונים טבעיים ובריאים לתזונה. זיתים ושמן זית זיתים הם סמל אמיתי של יוון. זיתים והשמן המופק מהם נחשבים למוצרים חיוניים לבריאות ויופי

סולת נכללת לעיתים קרובות בתזונת הילדים, ומבוגרים רבים אוהבים לסעוד מדי פעם בסולת. עם שימוש במינון, המוצר כמעט ולא יכול להשפיע לרעה על הגוף בשום צורה שהיא. עם זאת, אם משתמשים בו לרעה, זה גורם לפגיעה קשה בבריאות. קשה לדבר באופן חד משמעי על היתרונות העצומים של סולת לבני אדם

לעתים קרובות אנו קונים מוצרים מבלי לחשוב מהם היתרונות שהם מביאים לגוף ומה יכולות להיות ההשלכות השליליות של השימוש בהם. מאמר זה יעזור לכם לבחור מזון בריא לאכול בתדירות האפשרית. שום הירק הזה הוא שיעזור במניעת הצטננות. אם אתם חוששים מתחבורה ציבורית בגלל אנשים שמתעטשים כל הזמן, אז אכלו שום

Pu-erh בולט בין מגוון הזנים של תה סיני. בשנים האחרונות הוא צבר פופולריות חסרת תקדים. את הפופולריות הזו הוא חייב בעיקר לתכונות הטוניק החזקות שלה, כמו גם לאפקט ה"משכר ", שבגללו נקנות פו-אה יותר ויותר לשימוש יומיומי, ומעדיפות אותה על פני קפה רגיל

כבד בקר נחשב לאחד המאכלים הבריאים ביותר. היתרונות העיקריים הם תכולת קלוריות גבוהה למדי, מינימום אחוז שומן וקלות הכנה. זה מספיק לאכול 100 גרם כבד ליום כך שהגוף יקבל את כל הויטמינים והמיקרו אלמנטים הדרושים. מסיבה זו, מוצר זה מכיל כמות גדולה של מזון לתינוקות

המנה הנפוצה ביותר בכל הדיאטות הקיימות היא מרק ירקות, בו משתמשים השפים כבסיס להכנת מגוון רחב של מאכלים. ויצירת רטבים מתחילה דווקא בהכנת מרקים כאלה. מרק הירקות הנפוץ ביותר נחשב כמיוצר ממרכיבים כמו גזר, בצל ושורש סלרי. עלי דפנה, עגבניות, פלפל אנגלי, כמה שיני שום וקורט מלח מוסיפים לטעם

ברצוני לוותר על אוכל שומני וכבד בחום לטובת מנות קלילות ובריאות יותר. וכאן גלידת יוגורט עם דובדבנים תהפוך לעוזרת הכרחית במאבק להרמוניה ובריאות. זה הכרחי - 500 מ"ל חלב; - ליטר יוגורט יווני טבעי; - 100 גרם סוכר; - 250 גרם דובדבנים טריים

Knyazhenika (שם מדעי Rubus arcticus) הוא צמח עם פירות יער מזינים ועסיסיים הגדל באזורים רבים בפדרציה הרוסית (בפרט בקרליה, במזרח הרחוק, בסיביר). עם זאת, אתה יכול לראות את הנסיכה בשטח המדינות הסקנדינביות, למשל, בשוודיה. במחוז נורבוטן השוודי הנסיכה אף נבחרה כסמל הפרחים הרשמי

החברה המודרנית, בעזרת כלי התקשורת ההמוניים, כופה על צריכת מוצרים רבים המועברים כשימושיים, אך למעשה גורמים לפגיעה גדולה בבריאות האדם. במיוחד זה חל על תזונה של ילדים - גוף גדל זקוק למבחר טוב של מרכיבי תזונה אשר יתרמו להתפתחות וצמיחה מיטבית. מיצי פירות הורים רבים חושבים שקטגוריה זו של מוצרים תועיל לילדיהם

שום הוא אחד מצמחי הגן הפופולאריים ביותר. הוא מוערך בזכות טעמו הגבוה ואיכויותיו הרפואיות. בתקופת הפריחה מופיעים חצים על השום, שלרוב נזרקים. בינתיים מדובר במוצר טעים ובריא מאוד. חיצים ירוקים עם פדולים מופיעים על שום חודש וחצי עד חודשיים לאחר הנביטה ונמשכים כשבועיים

ויטמין D התגלה בשנת 1922. מדענים הצליחו לזהות את נוכחותו בשמן דגים. שנה לאחר מכן נמצא כי אדם יכול לקבל ויטמין זה מאור השמש. ויטמין D הוא קבוצה של חומרים פעילים ביולוגית המוצגים בצורה של כולקלציפרול וארגוקלציפרול. ניתן לסנתז כולקאלצפרול (ויטמין D3) בעור האדם בהשפעת קרניים אולטרה סגולות, או להיכנס לגוף עם אוכל

לביבות נס מעוררות תיאבון, הפופולריות כיום לא רק באירופה, מוגשות בדרך כלל עם פירות יער (אוכמניות, אוכמניות, פטל, תותים), דבש או גלידה. זה הכרחי לפנקייק: - 2 בננות; - כוס קמח; - 0.5 עמילן תירס; - 3 ביצים; - 300 מ"

אוכמניות הן ברי צפוני ייחודי עם תכונות מועילות רבות. למרבה המזל, אנו חיים בתקופה בה ניתן למצוא כל מוצר בחנות. ואוכמניות אינן יוצאות מן הכלל. כמובן שלא סביר שתמצאו פירות יער טריים, אך קפואים טריים הם קלים. מדוע אוכמניות שימושיות?

על מנת להיפטר מקילוגרמים עודפים, אנשים הולכים כמעט לכל ניסויים: הם יושבים על דיאטות קפדניות, מנסים תוספי תזונה ומתאמנים עד שהם מאבדים לחלוטין את כוחם. והם מקווים שמשקל עודף לא יופיע שוב! אך דרך מופלאה לא רק לרדת במשקל, אלא גם להחזיר את האיזון הטבעי של הגוף, התגלתה זה מכבר

תבלינים הם המגע ההכרחי הזה, גרידה מיוחדת שהופכת את המנה לטעימה וארומטית באמת. תבלינים לא רק מוסיפים טעם למזון, אלא גם מעשירים אותו בתכונות שימושיות. מומלץ להשתמש בתבלינים כתושים טריים. רשימה זו כוללת תבלינים פופולריים במיוחד בהכנת מנות בשר ועוף

על מנת שהמוח יעבוד בכוח מלא, יש צורך להימנע ממתח, להתאמן באופן קבוע ולפתח חשיבה וזיכרון. אך כל זה עשוי להיות חסר תועלת בהיעדר תזונה של חומרים המזינים את תאי המוח ומבטיחים את תפקודם התקין. מדענים עורכים כל העת מחקר כדי לקבוע את המקורות האופטימליים של חומרים כאלה

תזונה מאוזנת נכונה היא המפתח לחיים ארוכים ורווחה. רופאים-גרונטולוגים ממליצים לכלול בתזונה מקורות מזון של סיבים צמחיים, נוגדי חמצון, חומצות שומן. רק 10 מוצרים מסוגלים להבטיח בריאות ואריכות חיים, אך על מנת להשיג את התוצאה יש לצרוך אותם באופן קבוע

לעתים קרובות משתמשים באגוזים בבישול וברפואה העממית. בשל המרכיבים השימושיים שלהם, שהם חלק מצנוברים, הם משמשים בדיאטה ובקוסמטיקה. אורנים מוסיפים באופן מסורתי לפסטה ומאפים, צלי וסלטים. עם זאת, הם יכולים לשמש גם כמזון מהיר: אגוזים טעימים אלה הם חטיף טוב באמצע יום עמוס להגברת אנרגיה מיידית

כופתאות מטוגנות במילוי עסיסי או, כשמה כן הן באזור פרם, פוזיקונצ'יקים, הן משהו משני בין מאפים לכופתאות קלאסיות. ארוחה ריחנית ולבבית מושלמת כמנה עצמאית או כמתאבן, גם לאורחי הפגישה וגם למפגשים משפחתיים מקסימים. זה הכרחי - 150 גרם חזיר טחון (שומני)

כוכב אניס (או כוכב אניס) הוא עץ ירוק עד שמקורו באזורים הטרופיים. מולדת הצמח נחשבת ליפן, כמו גם לדרום מזרח סין. נכון לעכשיו, כוכב אניס גדל בהודו, וייטנאם, קמבודיה, דרום קוריאה, הפיליפינים. פרי האניס כוכב הוא פרי מורכב, המורכב מ 8-12 פירות, המחוברים בצורת כוכב רב קרני

חזרת היא צמח ממשפחת הכרוב, מימי קדם המפורסם בזכות טעמו החריף הפיקנטי ותכונות הריפוי הרבות שלו בשל ייחודו בהרכבו הכימי. גם העלים וגם שורשי חזרת מכילים מספר רב של חומרים מועילים לגוף, כולל: - ויטמין E; - ויטמינים מקבוצה B (B1, B2, B6, B9)

אניס רגיל הוא אחד התבלינים הנפוצים ביותר של המטבח הרוסי העתיק. בשנים שקדמו למלחמת העולם הראשונה הייתה האימפריה הרוסית היצואנית העיקרית שלה בשוק הבינלאומי. אניס הוא תיבול, כמו שאומרים, לחובבן. הניחוח הריחני שלו הוא מעט ספציפי, אך עם זאת, הוא פופולרי זה מכבר ובתמים בתרבויות הקולינריות של כמעט כל המדינות

מיץ לינגוברי ומרתח עלים מלובני הם טיפולים יעילים ובטוחים המשמשים ברפואה העממית. לעתים קרובות מזלזלים בהם ונשכחים באופן בלתי ראוי. עלה הלונגברי והגרגרים של צמח זה הם תרופה פופולרית למניעת מחסור בוויטמינים, לטיפול במחלות דלקתיות בכליות ובדרכי השתן

הרכב שעועית שעועית היא סוג של קטניות שהתרמילים שלהם נמצאים בשימוש נרחב בבישול. כמו קטניות רבות אחרות, השעועית עשירה בחלבונים צמחיים הניתנים לעיכול: 100 גרם מהמוצר מכילים כ -21 גרם חלבון (התוכן תלוי בסוג השעועית), כמו גם 46 גרם פחמימות ורק 2-3 גרם של שמן

לפני מאה שנה היה רוטבגה פופולרי בכפרים ברוסיה, וזה היה שימושי גם לקשישים, כי תרם לשמירה על חיוניות. תכולת הקלוריות של השוודי היא 34 קק"ל בלבד. יש לו השפעה משלשלת קלה, ולכן לרובבגות משתמשים לעתים קרובות בתזונה תזונתית. כלפי חוץ, הרוטבגה דומה לפת, אך הוא עולה עליה משמעותית בערך התזונתי וביכולת לשמר חומרים מזינים במהלך אחסון לטווח ארוך

הודות למיכלי פלסטיק, תהליך אחסון המזון הפך להרבה יותר קל. הם אטומים וקומפקטיים, וגם שומרים בצורה מושלמת על צורת הכלים המוכנים. ניתן להניח אותם בכמה שורות, לערום זה על גבי זה במקרר וגם במקפיא. לפעמים אתה תוהה כמה עמוס המדפים בסופרמרקטים המודרניים באוכל

מבקר רחוק מאוסטרליה, מקדמיה מדורג במקום הראשון בין האגוזים של העולם כולו, משום שהוא מחסן אמיתי של ויטמינים ומיקרו אלמנטים. הודות לכך, מקדמיה משמשת גם בבישול וגם ברפואה. אגוז מקדמיה דומה במראהו ובטעמו לאגוזי לוז, אך עולה עליו בתכולת החומרים המזינים

מוצרים מוטנטים מהווים איום חמור על בריאות האדם. רופאים מציעים כי השימוש הקבוע בהם עלול לגרום לאלרגיות ולהרעלות, לסרטן ולאי פוריות. מוצרים המכילים רכיבים מהונדסים גנטית (GMO) או אורגניזמים (GMO) נקראים טרנסגניים. ההרכב הטבעי שלהם השתנה באופן מלאכותי

אם אתה עוקב בקפידה אחר הדיאטה שלך, בטח שמת לב שמגזינים מבריקים רבים כוללים מוזלי בתוכניות שונות להרזיה. אך זהו מוצר עתיר קלוריות המכיל הרבה פחמימות! האם מוזלי באמת עוזר לך לרדת במשקל? מה זה מוזלי מוזלי הוא תערובת של דגני בוקר גולמיים או אפויים, סובין, אגוזים, פירות יבשים, נבט חיטה וכן הלאה

לחם כבר הרבה זמן נערץ ותמיד היה נוכח על השולחן. הייתה תקופה בה האמינו שלחם הוא הדבר הראשון שצריך להוציא מהתזונה למי שמבקש לרדת במשקל ולנהל אורח חיים בריא. אבל כיום תזונאים שיקמו לחם. על פי הנתונים האחרונים, הרוסי הממוצע אוכל 110 ק"

דגים חיוניים לאדם לאכול טוב ולשמור על בריאות טובה. הוא מכיל חומצות אמינו שהגוף עצמו כמעט לא מייצר. מסיבה זו, תזונאים ממליצים להוסיף דגים ופירות ים לתזונה. ישנם שלושה סוגים של דגים: שומן, שומן בינוני ודל שומן. בדגים שומניים יש יותר קלוריות מאשר בבשר

שומשום מכיל כמעט את כל טווח הוויטמינים והמרכיבים התזונתיים, ולכן הוא שימושי מאוד לגוף האדם. עם זאת, ברוסיה זרעי שומשום אינם פופולריים כמו במולדתו באפריקה. שומשום נקרא גם שומשום בשם המשפחה שממנה היא מגיעה. לזרעים שלה יש טעם חריף, שנקרא "

במבט ראשון, מאפינס ומאפינס הם מוצרים כמעט זהים. ההבדלים כמעט לא מורגשים והטעם לפעמים דומה. אבל מאפינס שונים ממאפינס. על מנת להבין כיצד מאפינס שונים מקאפקייקס, עליכם ללמוד את ההיסטוריה של הופעתם ולהכיר את המתכון לבישול. במה מאפינס שונים מקאפקייקס במבט ראשון, אין הבדל בין מאפינס למאפינס

רובם אפילו לא יודעים מה הם מאבדים על ידי מזיגת מלפפון מלפפון שנותר בצנצנת לכיור או לשירותים. לנוזל המלוח הזה יש תכונות ייחודיות רבות, הוא יכול לשפר את הבריאות, להיפטר מבעיות ביתיות שונות. עקרות הבית הקנאיות מעולם לא זורקות את מלפפון המלפפון שנשאר אחרי סעודה חגיגית או ארוחת ערב יומיומית

הלשון עם שמנת חמוצה וחזרת היא שילוב קלאסי של טעמים וניחוחות. מנה זו מתגלה כמשביעה ועסיסית מאוד, טוב לבשל אותה בקור, לאפות אותה בתנור אמיתי. כבסיס ללשון רכה שמנונית, מתאימים דייסה עם ירקות או פטריות מבושלות, המושרות היטב במיצי פסולת, לביבות תפוחי אדמה או פירה

לונג ג'ינג הוא מגוון של תה סיני, המפורסם בעובדה שגם במאה העשרים נשמרה המסורת של הצגתו בפני משלחות פוליטיות ואורחים בכירים אחרים המבקרים בסין. בסין, באר הדרקון כל כך מוערכת שפסטיבלים מסורתיים הנערכים מדי שנה בהאנגז'ו, ביתו של התה, מוקדשים לה

לעתים קרובות מאוד נותרו חתיכות ביסקוויטים או בראוניז. זוטות מהוות פתרון מצוין ל"סילוק "שאריות כאלה. היו יצירתיים, החליפו תוספות, שמנת, הוסיפו שוקולד, עוגיות ופירות יער. זה הכרחי עבור 2 מנות: - 3 חלמונים; - תפוז

כופתאות עצלניות עם רוטב דובדבנים ימשכו את מי שלא יכול לבחור בין כופתאות עם דובדבנים וכופתאות עם גבינת קוטג '. זה הכרחי - 500 גרם גבינת קוטג '; - חלמון; - 150 גרם קמח ולגלגול; - 2 ביצים; - 70 גרם סוכר; - 50 גרם חמאה ולהגשה

חציל הוא ירק טעים ובריא שאמור להיות בתזונה של כל אדם. המגוון הזני שלה חורג מהצורות והצבעים שאנחנו רגילים אליהם, והשימוש בו בבישול הוא בלתי מוגבל באמת. האם ידעת שחציל הוא בכלל לא ירק, אלא פירות יער, שצבעו נע בין לבן לשחור-סגול. פירות בגוון זה נחשבים לטעימים ביותר, ולכן הם מוצגים בשפע על מדפי הסופרמרקטים

חיי המדף של השוקולד תלויים בכמות הקקאו, השומן, החומרים המשמרים. אריחים תוצרת בית עם תוספים מאוחסנים פחות. חיי המדף הארוכים ביותר לשוקולד מריר. לכל מוצר, כולל שוקולד, חיי מדף. בדרך כלל ניתן לאחסן אריחים עד שנה. במקרה זה עליכם לבחור מקום יבש בו הטמפרטורה נעה סביב 16-18 מעלות

אין ספק שרבים יזכרו כיצד בילדותם אכלו תענוגות תלתן מתקתקים בהנאה. מתברר שלא רק טיפשים עושים זאת, ותלתן אינו עשב אחו פשוט. אנשים ידעו על תכונותיו המועילות עוד מימי קדם, אם כי כעת ידע זה כמעט אבוד. אבותינו אכלו לעתים קרובות תלתן. העלים נחתכו לסלטים, הפרחים המיובשים נמחצו והוסיפו לקמח כדי להפוך את המאפים לטעימים יותר

פשטידות פיקנטיות היו תמיד כרטיס הביקור של סבתא שלי: עם חמוצים, שום בר כבוש ואפילו עגבניות מיובשות. לאחרונה, סבתא שוב שימחה את כל המשפחה כשהכינה עוגות כרוב כבוש לרגל יום השנה שלה! והבצק על פי מתכון זה התגלה כרך ואוורירי במיוחד. זה הכרחי למבחן:

דייקון (המונח "דאיחון" משמש גם לעיתים קרובות) הוא ירק שורש גדול, בצורת גזר, רק לבן. דגימות הדייקון הגדולות ביותר, עם טיפול טוב, יכולות להגיע לכמעט 50 סנטימטרים ומשקלן עולה על 5 קילוגרמים. דייקון הוא צמח גן שמקורו ביפן. לכן, ירק שורש זה נקרא באופן לא רשמי צנון יפני

התבלינים השונים שאנו מוסיפים בתהליך הבישול לא רק מעניקים למנות טעם ייחודי, אלא גם יכולים לרפא מחלות רבות. תבלינים עשירים בנוגדי חמצון. הם משפיעים על רדיקלים חופשיים הגורמים למחלות שונות. אם אתם מחפשים דרך להוריד במהירות ויעילות את הכולסטרול, אז זה הגיוני לשים לב לתבלינים

גם דגנים או פסטה נבחרים ויקרים עלולים לאבד את מראהם וטעמם בגלל אחסון לא תקין. לא נעים במיוחד עבור עקרות הבית הוא המצב כאשר חרקים שונים מתחילים במוצרים אלה, אשר קשה להיפטר מהם במטבח. כדי למנוע השלכות לא רצויות ולא לזרוק אוכל מקולקל, חשוב להקפיד על 7 העקרונות העיקריים של אחסון דגנים ופסטה

שמים לב שבמהלך הפוסט אני מאוד רוצה מאפה כלשהו, לביבות, לביבות. אבל אתה צריך לסבול עד סוף הצום, מכיוון שעקרות בית רבות מאמינות שללא חלב, ביצים, מאפים לא יעלו, הם לא יהפכו רכים, הם יהיו יבשים, חסרי טעם. עם זאת, זה לא. יש מתכון ישן לביבות רזות, שתמיד יוצאות טוב ולמעשה אינן שונות בטעמן מאלה המבושלות בחלב

טעויות בבחירת דגים יכולות להיות יקרות. איך לא לטעות ולבחור דגים טריים? דגים הם מוצר יקר ובריא. אבל כשקונים את המעדן הטעים הזה, כדאי להיות זהירים ובררניים. דגים הם מוצר מתכלה. דגים מיושנים יכולים להוות מקור להרעלה. איך לא לטעות בבחירתך?

יותר ויותר, על מדפי החנויות והמרכולים, ניתן לראות בקבוקים, צנצנות וקופסאות עם הכתובות: "ללא GMO", "אינו מכיל אורגניזמים מהונדסים גנטית" או "ללא GMO". מדבקות דומות ניתן למצוא על פירות וירקות. מה הם אורגניזמים מהונדסים גנטית, כיצד הם משפיעים על בני אדם, מדוע הם מתרבים, והאם הם מפחידים כמו התקשורת צורחת?

אבוקדו הוא מרכיב חיוני בתבשילים תזונתיים בריאים רבים, מקור לחלבונים תזונתיים וויטמינים. מנות המיוצרות ממנו אידיאליות לאנשים שנכנסים לספורט, חולמים לרדת במשקל, כמו גם לילדים. הטעם הקליל והבלתי פולשני של האבוקדו מאפשר להשתמש בו כמעט בכל מנה. אבוקדו הגיע אלינו ממקסיקו הרחוקה

לרוב, אותם דגנים משמשים להכנת תוספות: כוסמת, אורז, שעורה פנינה. אבל דגני בוקר טעימים ובריאים כמו קוסקוס נמצאים לעתים רחוקות במתכונים למנות יומיומיות. אך לשווא, מכיוון שמרכיב זה מאפשר לך לגוון כל ארוחת צהריים או ערב רגילה. קוסקוס, או קוסקוס, הוא גם דגני בוקר וגם מאכל מסורתי של תושבי צפון אפריקה והסהרה

מולדת השום היא אסיה, אך ירק זה נמצא בשימוש נרחב במדינות רבות בעולם. הם התחילו לגדל את זה עוד לפני עידן שלנו, יש אזכורים אליו בספרים העתיקים של סין והודו, ברוסיה למדו על זה במאה ה -18. בבישול משתמשים לא רק בנורה, אלא בכל חלקי הצמח: עלים, תפרחות וחצים

יש כל כך הרבה מאפים ולחמים שונים בעולם. איטליה מפורסמת בזכות ג'בטה. Ensaimadas פופולריים במיורקה. וצרפת מפורסמת בזכות הקרואסונים והבריוש שלה. הבריוש עדין מאוד בטעמו עם קרום פריך דק וטעם לוואי קרמי. בישולם אינו קל ודורש זמן, אך לא תבזבזו את האנרגיה והזמן לשווא

אוכל הוא חלק בלתי נפרד מחיינו. אין ספק כי פירות וירקות הם המזון הטבעי ביותר לאדם ומשפיעים ביותר על גופו. מזון טבעי יכול למנוע התפתחות של מחלות, כולל כלי דם ולב. פירות וירקות ירקות ופירות הם כבר מזמן חלק בלתי נפרד מחיינו. כל יום אנו אוכלים אותם גולמיים ומבושלים, שותים אותם בצורת מיצים ומוסיפים אותם למנות בצורת תבלינים

דרום אמריקה נחשבת מקום הולדתו של פסיפלורה, אך גם ברזיל וארגנטינה טוענות לתואר זה. למעשה, מדובר בגפן המייצרת פירות מזנים שונים. הסוגים הפופולאריים ביותר הם צהוב (כתום) וסגול. הפסיפלורה הצהובה היא בדרך כלל גדולה יותר עם עור חלק יותר ומשמשת להכנת מיצים וכתוספת לתוספת למוצרי חלב דומים

פגמים הם מעדן מסורתי ברוסיה. ככלל, הם הוגשו עם תה או מנה ראשונה והיו פופולריים מאוד בכל בית. אבל גם היום, במהלך מבחר עצום של כל מיני ממתקים, קרקרים תוצרת בית לא נמוגו ברקע. הופעתם של מוצרים תעשייתיים עוררה תחילה עניין רב, אך אין בכך שום תועלת - תוספים מלאכותיים רבים הופכים אותם לשימושים כמעט

מקלות סרטנים הם מוצר נפוץ המשמש באופן פעיל במטבח הרוסי. מגוון אפשרויות למנות, דיאטה על מקלות סרטנים, מרקים איתם - נראה שאין שום דבר שאנשים רגילים לא יידעו עליו. עם זאת, בפועל מתברר שלא כולם יודעים ממה מורכב מוצר כזה. מקלות סרטנים הם אחד המוצרים המבוקשים ביותר על מדפי החנויות

מישהו מעדיף פטריות טריות במרק משלו, אך מישהו חושב כי בולטוס מיובש מעניק למרק ארומה מיוחדת מאוד שפטריות טריות לא יכולות להעניק. בכל אופן הכנה, פטריית הפורצ'יני אינה משנה את צבען והארומה הטבועים בהם. מרק פטריות עם פטריות פורצ'יני מיובשות עם אטריות ביתיות יעודד אתכם, יחמם וירווה לאורך זמן

התמכרות לקפה היא בעיה שיש לטפל בה. בגישה הנכונה תוכלו לוותר על קפה ללא פגיעה בבריאות ובזמן קצר. מקצב החיים הנוכחי של מספר האנשים המכריע קשור ללחץ פיזי ופסיכו-רגשי כאחד. וחשוב מאוד לאדם לשמור על ביצועים טובים לאורך כל יום העבודה. בצדק נחשב הקפה לתרופה העיקרית להילחם בעייפות ובישנוניות, אך משקה זה אינו פשוט כמו שזה נראה

מרפאים ומרפאים ידעו על תכונות הריפוי של שיקשה זה זמן רב. צמח זה, בדומה לאדרה קטנה, חיפש את גבעות הביצות ויערות הטייגה של המזרח הרחוק וסיביר. מרתחים, תה וחליטות מעלים ופירות שיקשה עוזרים להיפטר ממחלות רבות. ייחודו של הצמח הוא גם בכך שיש לו השפעה טיפולית במקרה של פתולוגיות נוירו-נפשיות

ובקרב חובבי "ציד שקט" רגילים ובין קוטפי פטריות מנוסים, בולטוס הוא אחד הפטריות הפופולריות ביותר. הם די קלים להרכבה וטעמם די טוב. מנות רבות מוכנות מחמאה, והן מיובשות ומשומרות לקראת החורף. הופעת בולאטוס ובית הגידול שלהם חמאה גדלה במקומות רבים, ברוסיה הם נמצאים לרוב בחלק האירופי שלה

מדהים, תוסס, משקה פה וטעם טעם - אלה הפירות האקזוטיים המפורסמים ביותר (לא סופרים אננסים ובננות) שאפשר לאכול. הוראות שלב 1 קרמבולה לפרי משונה זה ניחוח שזיפים בהיר, וטעמו החמוץ-מתוק הטרי מזכיר תפוח, תפוז, דומדמניות ומלפפון בו זמנית

סוכר הוא מוצר עם מוניטין שנוי במחלוקת. לטענת חלקם, מדובר ב"מוות לבן "שיש לנטוש אותו באופן מיידי, בעוד שאחרים משוכנעים בתוקף שהסוכר הוא הממריץ החוקי היחיד ובלעדיו חיינו יהפכו לאובלים. זה כל כך קבוע מטבעו שקולטנים האחראים לזיהוי הטעם המתוק רגישים במיוחד

מומורדיקה, או מלפפון הודי, הוא צמח דמוי ליאנה עליו צומחים פירות כתומים. הם מכילים בתוכם פירות יער אדומים. הצמח שייך למשפחת הדלעת ומשמש הן לבישול מנות שונות והן למטרות רפואיות. לא רק לפרי עצמו יש סגולות מרפא, אלא גם לפירות היער, הגבעולים ואפילו לשורשי הצמח בתוכו

אגוז שייך לגידולים הדרומיים של משפחת האגוזים. גרעיניו עשירים בחומרים מזינים. הם מכילים ויטמינים A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, מלחי קובלט וברזל, טאנינים, סיבים, חומצות אמינו. שמן אגוזים מכיל חומצות שומן בלתי רוויות (לינולאית, אולאית, לינולנית) ושייך למוצרי תזונה יקרי ערך

בסין ישנם שמות אופוניים ופואטיים רבים לסוגי תה שונים. אחד מהזנים הללו הוא "ספירלות האזמרגד של האביב", דונג טינג בי לו. שמו של זן ייחודי זה מגיע, כמקובל, ממקום מוצאו של שיח התה. הוא האמין כי לראשונה נאסף תה כזה בדונג טינג (מזרח סין) ליד צוק שנקרא "

פטריות הן נציגות של ממלכה ביולוגית מיוחדת הנמצאות בשימוש נרחב הן כמזון ותרופות. ישנם כ 100 מינים של פטריות מאכל וכמה עשרות כאלה שעלולים לגרום נזק חמור לגוף, עד למוות כולל. רוב הפטריות נחקרו בקפידה במעבדות. דיירי יער אלה הפתיעו את המדענים בייחודיותם

ספגטי עם קציצות הוא מנה פשוטה, מהירה ומפיחה את הפה, שדורשת הכי הרבה כמות מרכיבים זמינים להכנה. לכן זה פופולרי מאוד בקרב עקרות בית ברחבי העולם. זה הכרחי - 500 גרם הודו טחון; - 4 שיני שום; - 800 גרם עגבניות; - ביצה; - 450 גרם ספגטי

עגבניות גדלות כמעט בכל הגננות, סלרי ניתן למצוא גם בכל מקום, אך כדי לקנות אננס תצטרך לבקר בחנות הקרובה ביותר. ולמתכון זה מתאימים אננס טרי וגם משומר. זה הכרחי - 8 עגבניות בינוניות; - 150 גרם סלרי; - 200 גרם אננסים; - 70 גרם מיונז או שמנת חמוצה

במשך עשרות שנים רבות התנהל ויכוח בלתי נלאה בין מדענים בשאלה האם לחם על בצק שמרים מועיל או מזיק לבריאות האדם. הדעות שונות לחלוטין, אך להצהרות אלו ואלו יש סיבות משלהן. אם אנו מדברים על הסכנות של לחם שמרים, בשלב זה של הדיון, יש להדגיש כמה טיעונים המאשרים את הצד השלילי של השימוש במוצרי לחם שנאפים על בסיס מחמצת שמרים

חלב צמחי הוא מוצר מזון גולמי ובריא ביותר. הכנת חלב כזה היא קלה ופשוטה, אם כי זה לוקח קצת זמן. חלב צמחי נצרך על ידי אותם אנשים שמסיבות אתיות או מסיבות בריאותיות מסרבים לחלב שמקורו בבעלי חיים. כמו כן, אנלוג כזה למזון נוזלי מתאים לאורתודוקסים השומרים על צומות ארוכים שקדמו לחגים הגדולים ונמנעים ממזון שמקורו בבעלי חיים בצומות של יום אחד בימי רביעי ושישי

כמות עצומה של עבודה נכתבה על היתרונות של ויטמינים, ונראה שדיבור על החשיבות של תזונה מאוזנת כבר העלה את השיניים בקצה. אך בפועל, מעטים מבינים עד כמה הויטמינים חשובים לגוף, כיצד הם עובדים, והכי חשוב, כיצד לשלב אותם נכון. זה נכון במיוחד לגבי השגרה - העוזרת הראשית של חומצה אסקורבית וחומצה היאלורונית

רבות נאמר ונכתב על היתרונות של חלב ומוצרי חלב. כל אם אוהבת חולמת על התינוק שלה להיות חולה כמה שפחות. חלב יכול למלא תפקיד חשוב בחיזוק חסינותו של הילד. למרות העובדה כי לאחרונה ילדים צעירים רבים סובלים מסוגים שונים של אלרגיות, כולל חלבון חלב פרה, הכנסת מוצרי חלב לתזונת הילד בשלב זה או אחר בחיים היא פשוט הכרחית

למרות שפע המוצרים המקצועיים, ככל הנראה קוסמטיקה טבעית לעולם לא תאבד את הרלוונטיות שלהם. שמנים צמחיים, כולל שמני תירס, פופולריים מאוד בקרב נשים. מוצר תזונתי זה מתאים לשימוש פנימי וחיצוני כאחד. כמו חמניות, גם שמן תירס עשיר בויטמין E

תבלינים ועשבי תיבול שנוספו למשקאות או אוכל יכולים לחשוף את טעמם של מאכלים ומוצרים מוכרים בדרך חדשה. בנוסף, רכיבים כאלה בתזונה יכולים להשפיע לטובה על הרווחה. אילו אפשרויות תבלינים ותבלינים יש לבחור בעונת החורף, איך הם יהיו שימושיים? הל

חנויות הנחושת בגוף נעות בין 75 ל -150 מ"ג. הם נצרכים במהירות כ"חומר בניין "לשרירים, עצמות, מוח, לב, כבד, שיער. נחושת מחזקת את מערכת העצבים והחיסון. לכן, יש לחדש את המלאי מדי יום. במיוחד נשים בהריון, אמהות מיניקות, ילדים. בגלל עודף הנחושת, חילוף החומרים בחלבונים מופרע, התאים מזדקנים מהר יותר

העדשים שייכות למשפחת הקטניות, אך הן עשירות יותר ביתרונות בריאותיים מאשר שעועית או אפונה. מקור של חלבון צמחי, עדשים, יכול לא רק לשפר את תפקודם של רוב האיברים האנושיים, אלא גם להאריך את תוחלת החיים בדרך כלל. כמו כן, המוצר "יודע כיצד"

האם אתה יכול לדמיין עוד חודש נדיב לא פחות בשנה? ספטמבר הוא נקודת הצומת של השוק, שעדיין קיץ, אך כבר מלא במתנות סתיו. מאחורי חורבות אבטיחי חרסון בשלים ומלונים אוזבקים, שימו לב לאוצרות כמו חצילים לבנים - רכים מאוד ואף פעם לא מרירים. וגם - אגסי דוכסיות צהובות וריחניות, אגוז מוסקט ורוד כמעט שקוף, תאנים סגולות וירוקות, כמו גם אגוז צעיר בעל עור דק וגוף רך

חבוש הוא פרי בעל השפעה מרפאת על הגוף. פירות חבושים מכילים הרבה חומרים מזינים, ויטמינים ומיקרו אלמנטים. הקליפה מכילה שמנים אתרים, והעיסה מכילה פקטינים וטאנינים. חבושים משמשים גם חיצונית לחיזוק השיער, להקלה על דלקת, לטיפול בכוויות וסדקים בטחורים

ממתקים שימושיים לדמות ובריאות שאפילו נשים הרזות יכולות לאכול. סוג אחד הוא ריבה - מקורית, טבעית, המכילה הרבה תכונות יקרות ערך. ג'לי פירות הוא מוצר טעים ובריא לילדים ולמבוגרים. מוכנים עם פירות וסוכר. לעתים קרובות משתמשים בסוכני ג'ל, כגון :

למרות העובדה שתירס משומר זמין באופן נרחב על מדפי החנויות, קל מאוד לבשל אותו בבית. לשימורים משתמשים בתירס מתוק. היסטורית, אמריקה נחשבת מקום הולדתו של תירס מתוק. עם זאת, שם נקרא צמח עשבוני זה "תירס". ברוסיה התירס הופיע לראשונה לאחר מלחמת רוסיה-טורקיה (1768-1774), רק שהוא נקרא אחרת, חיטה טורקית

מתאבן קר פיקנטי ומרהיב - דג מתחת למרינדה אדומה - אינו דורש מרכיבים יקרים ואינו מטריד במיוחד. נכון, צריך להכין אותו מראש כדי שלדג יהיה זמן להתבשל. זה הכרחי - 500 גרם פילה דגים (שובל, בקלה, בורבוט, שפמנון, חדקן); - 250 גרם גזר

כבד בקלה וכולסטרול הם הנושאים העיקריים המדאיגים את חובבי המעדן הזה מעולם הפסולות. בין שפע המוצרים, זה נעים יותר לטעם ולאור בשל העקביות שלו. בנוסף לטעם המוצר, כבד בקלה נעים לאכילה, ומבין את מידת התועלת הגבוהה שלו. זה אושר גם על ידי תזונאים הכוללים את המוצר בסט של ירידה במשקל, מה שמאפשר לצרוך אותו במנות קטנות

עור האדם מגיב לא רק להשפעות חיצוניות. לעתים קרובות, אקנה, שחורים, שחורים אינם תוצאה של טיפוח פנים וגוף לא תקינים, אלא ההשלכות של איזה סוג אוכל אדם רגיל לאכול. ויש מספר מזונות שיכולים לעזור להילחם באקנה. שמן זית. שמן זית מכיל חומצות שומן שאדם זקוק לו בכדי לשמור על בריאותו

קמח שקדים נדרש לקינוחים רבים. קל להכין את זה בעצמך. קמח שקדים משמש במגוון קינוחי גורמה, ממקרון ועד פאי שקדים. קל מאוד לבשל את זה בעצמך, אתה רק צריך להיות סבלני וכמובן שקדים. 1. צריך לקלף את השקדים. שוטפים את השקדים, יוצקים עליו מים רותחים

כל כך נחמד להתחיל בוקר חדש עם כוס תה טוב וטעים. בימים אלה, בכל חנות או סופרמרקט, תוכלו למצוא סוגים רבים ממנו. מוצר זה גדל במדינות רבות, אם כי סין נחשבת כמולדתה. , אשר נבדלים על ידי מראה השיח עצמו: סִינִית. אלה כוללים תה גרוזיני, וייטנאמי, סיני ויפני

אם יצאת לדרך של ירידה במשקל והתאוששות, מאמר זה יעזור לך. תלמד כיצד להחליף מוצרים מזיקים במוצרים שימושיים. חנות ממתקים וסוכר - יחליפו ממתקים תוצרת בית, פירות יבשים, פירות יער. ניתן להחליף סוכר בדבש, בממתיקים טבעיים ובסירופים. מזונות אלו ישמרו על מערכת העיכול שלכם ועל תפקודי החיסון של הגוף

אונס הוא גידול זרעי שמן מסתורי, אשר פוטנציאלו לא נחקר במלואו. זה לא נחקר כל כך הרבה שאפילו פיזיקאים ומהנדסי כוח מתנסים בתכונותיו. קטר דיזל שפועל על דלק לפתית נבדק ברוסיה תוצאות המחקר עדיין מנותחות, כיצד מנותחים את התועלת של שמן לפתית בתזונה ובקוסמטיקה

שמן חמניות עדיף על שמנים צמחיים אחרים בתכונות תזונתיות ובעיכול. מוצר זה הוא אחד הנפוצים ביותר בעולם. תכונות ריפוי הן של שמן חמניות לא מזוקק, בעל ארומה קלה וטעם נעים. הרכב שמן פרימיום לא מזוקק כולל חומצות שומן לינולאיות ואולאיות, גליצרידים של סטאריות, פלמיטיק, ארכידוניות, חומצות ליגנוצריות, לציטין, פיטין, אינולין, טאנינים, מינרלים, חלבון, פחמימות

באסיה קרמבולה נפוצה כמו תפוחים עבור תושבי רוסיה. אגב, לפרי זה טעם של תפוח חמוץ חוצה מלפפון, ובצבעו הוא כמעט כמו קרוביו - צהוב-ירוק. אבל כלפי חוץ זה דומה לכוכב בחתך רוחב. מסיבה זו נקרא פרי הצלעות לעיתים קרובות "כוכב ים", מלשון "

פטרוזיליה היא תרבות חריפה נפוצה למדי שמצאה יישומים רחבים לא רק בבישול, אלא גם בפרמקולוגיה, דרמטולוגיה, קוסמטיקה ובישום. פטרוזיליה מכילה שמנים אתרים מיוחדים המעניקים לה טעם חריף שאין לו תחליף וריח ספציפי. המצרים הקדמונים העריצו את הצמחייה הזו, ורואים בה עשב קדוש שגדל על דם בנם של אלוהיהם אוזיריס

לא דיאטה של כל אדם מכילה כמה פירות אקזוטיים. אנשים רבים מסתכלים על מעדנים כאלה בחשש, מה שמרמז על כך שהגוף אולי לא יתפוס את האקזוטי. עם זאת, אם אתם צורכים מוצרים כאלה בכמויות קטנות, הרי שיש להם השפעה חיובית ביותר על הבריאות. פירות אקזוטיים לא רק מסוגלים לספק לגוף האדם ויטמינים, חומרים מזינים חסרים ולהשפיע לטובה על הרווחה

שמפיניון הם פטריות אהובות על רבים. יש איתם מספר עצום של מנות שונות, הן טעימות גם מטוגנות וגם מבושלות. עם זאת, כמו כל פטריות אחרות, אין לצרוך שמפיניון בכמויות גדולות. אחרת, הם עלולים לפגוע ברצינות בבריאות שלך. יש גם כמה מחלות שעבורן מומלץ לסרב לשמפניון

השימוש במיצים ובמוצרים המכילים מיץ גדל ללא הפסקה. תזונאים מסבירים זאת על ידי הכמיהה של אזרחינו לאכילה בריאה. עם זאת, התועלת של משקאות כאלה מוטלת בספק. הדור המבוגר זוכר כי מוקדם יותר בחנויות מכרו מיצים מבקבוקים, אך ורק מייצור מקומי, שהיה להם טעם טבעי וארומה זוהרת

לא רק במוסקבה ובסנט פטרסבורג אבוקדו הפך לחלק חובה במטבח הגון, בפרובינציות הרוסיות, בתי עסק מהשורה העליונה קונים אבוקדו בקופסאות ומכניסים במהירות את התפריט - סלט עם אבוקדו, המבורגר עם אבוקדו, טוסט עם אבוקדו, חביתה עם אבוקדו, גוואקמולי … כשאנו אומרים "

שוקולד בברים נכנס בחוזקה לחיים המודרניים, ובכל זאת לפני שלוש מאות שנה לא היה ידוע על דבר. הגרסה המרוצפת הופיעה רק בתחילת המאה ה -19. ישנם כמה סוגים של שוקולד בחנויות. בעת בחירת מריר, עליך לשים לב להרכב המוצר, צבעו ומראהו. שוקולד מריר נמכר בסוגים שונים

פטל מיובש שומר על כל התכונות המועילות שלהם, ולכן ייבוש הוא השיטה הטובה ביותר למסיק את פירות היער הזה לחורף. ניתן לייבש פטל גם בחוץ וגם באמצעות מכשירים שונים, למשל תנור. זה הכרחי - תנור אפיה; - תבנית אפייה; - מגבת כותנה, מפית או נייר אפייה

חזיר בריא, טעים וקל להכנה. החזיר הטוב מכולם מראה את היבטי טעמו עם פירות, עם כל מיני זיגוגים ורטבים בהירים. המאפיין העיקרי של בשר הוא שניתן לבשל אותו כמעט ללא שומן, טיפול בחום לוקח מינימום זמן, והתוצאה, בגישה הנכונה ובאיכות המוצר הראשוני, תמיד ללא רבב ועולה על כל הציפיות

משמש הוא פרי מוכר. עיסה עדינה וארומה מדהימה לא משאירים אף אחד אדיש. עם זאת, הפרי העדין ביותר הזה הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא. בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה, משמש משמש בהחלט לימי צום - תכולת הקלוריות שלה היא 44 קק"ל בלבד ל -100 גרם

תזונה בריאה יכולה לא רק לשפר את בריאותנו, אלא גם להעלות את מצב הרוח שלנו. יש רשימה שלמה של מאכלים המשפיעים לטובה על מערכת העצבים שלנו. דג אדום דגים מכילים שפע של ויטמיני B החיוניים למערכת העצבים שלנו, כמו גם חומצות שומן מסוג אומגה 3

קולגן תמיד היה חלק מהתזונה האנושית: מרק עצמות, מרקים עם כותרות, ראשים, כפות וזנבות. נכון לעכשיו, מוצר זה אינו מספיק בתפריט היומי. למרבה המזל, יש ג'לטין שניתן להוסיף בקלות לארוחות ביתיות. ג'לטין הוא אבקה חסרת טעם המתקבלת מעצמות בעלי חיים

טיול משפחתי בבתי קפה שונים של מזון מהיר הפך למסורת של יום ראשון עבור רבים. אך לא סביר שיוגש חוברת על הסכנות של שומני טרנס עם המנה הבאה של צ'יפס והמבורגר עוף. איש לא יתווכח על הסכנות הטמונות במטבח ה"זרם ". אז מתברר שחלקם - הם יודעים הכל ושותקים, בעוד שאחרים - מנחשים הכל, אך ממשיכים לאכול

האם אתה אוהב לקצוץ בצל? אולי כבר מזמן עברת לטחנות אוטומטיות של ירקות, אבל אנשים רבים מעדיפים לחתוך את המוצר השימושי הזה באופן המיושן בעזרת סכין, "טבעות" או "פרוסות". בצל מכיל משהו שמגרה את ריריות העיניים. כמובן, חומר בעל תכונות כאלה פועל על ריריות האף והגרון, אך במקרה זה, העיניים הן הראשונות לסבול

קשה להאמין שפיטאיה היא פרי. עם זאת, היא, המכונה גם פרי דרקון או אגס תות, יש יותר מסתם מראה זוהר. מה התכונות של המעדן האקזוטי הזה? פיטאיה הוא חייזר מסתורי מהטרופיות של דרום ומרכז אמריקה. השם "פרי הדרקון" חייב את שמו בקליפתו הבשרנית, הבנויה כמו קשקשי דרקון

הכבד האנושי הוא איבר חשוב האחראי להסרת כל מיני רעלים ורעלים מהגוף. צריכת אלכוהול מוגזמת, אכילת יתר מתמדת, עישון פעיל וסביל - כל זה מוביל להופעת מחלותיה. כדי למנוע את זה קורה, חשוב לשמור על אורח חיים בריא ולאכול נכון. 1. למינריה - אצות עלי הצמח מכילים חומצה אלגינית, המסוגלת להוציא מלחי מתכות כבדות מהגוף והיא הכרחית במקרה של שיכרון חושים

אחד הזנים היקרים ביותר של הדבש הוא דבש שיטה לבן וצהוב. המוצר נאסף על ידי דבורים משני מינים שונים של צמח פורח זה. צבע הדבש עצמו תלוי בסוג השיטה: צהוב בהיר או חסר צבע. דבש שיטה שונה מסוגים אחרים בניחוח פרחוני עדין וטעמו עדין. בנוסף, אין בו מרירות ויש לו מגוון רחב של תכונות רפואיות בעלות ערך

אוכמניות הן שיח פירות יער שפריו דומה לאוכמניות, אך גדול בהרבה. עד לאחרונה, אוכמניות היו ניתן למצוא רק ביער, אך כעת הן גדלות בהצלחה בחלקות גינה. אוכמניות רכות מאוד, רכות, ולכן יש לטפל בהן בזהירות בעת קטיפתן והובלתן. לצד טעימות גבוהה, לאוכמניות יש תכונות מועילות רבות

שמן אתרי ציפורן מוכן מניצנים או מפירות עץ הציפורן, צמח טרופי השייך למשפחת ההדס. הוא גדל באפריקה, ברזיל, אינדונזיה, דרום מזרח אסיה. כדי להשיג 1 ליטר שמן ציפורן אתרי, אתה צריך עד 8 ק"ג ניצנים או עד 15 ק"ג פירות. המרכיב העיקרי של שמן אתרי ציפורן הוא אאוגנול, תוכנו יכול להיות עד 85%

לשזיף, כמו כל גידול פירות, יש זנים פופולריים ולא נפוצים במיוחד. יש לבחור את הזנים על פי המאפיינים ההשוואתיים של עצים ופירות, תוך התחשבות באזור הגידול. יחד עם זאת, תוכלו להשיג שילוב אופטימלי של פרמטרים וכתוצאה מכך לקבל פירות איכותיים ואיכותיים בלבד

אנשים מעטים יודעים שטעמו וארומתו של תה סיני טוב קשורים לא רק לספציפיות של הזן, אלא גם לעונה בה בוצע הקציר. במחוזות הסיניים, בהם גידלו גידולי תה מאז ומתמיד, כולם יודעים שלא רק ארומת התה, אלא גם פוטנציאל הריפוי שלו תלויה ישירות בעונת הקציר

תכונות הריפוי של ברברי ידועות כבר זמן רב. הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה הרשמית והעממית במאבק נגד מחלות שונות, בבישול, דיאטטיקה ואפילו קוסמטיקה. למטרות רפואיות משתמשים בכל חלקי הברברי: גרגרים, עלים, קליפה ואפילו השורש. פירות הצמח עשירים בקרוטן, טרטר, חומצות לימון ומליקה, טאנינים, מלחים מינרליים, ויטמינים (ויטמינים C ו- K נחשבים לשולטים), חומרי צבע ופקטין

ללא ויטמיני B, פונקציות חיוניות תקינות של הגוף אינן אפשריות. הם מעורבים בפירוק פחמימות מורכבות לגלוקוז, כמו גם בפירוק חלבונים ושומנים. לכן, חשוב מאוד להשיג אותם באופן קבוע עם אוכל. לוויטמינים מקבוצת B יש השפעה רבה על תפקוד מערכות העצבים המרכזיות ומערכת העיכול

הבעיה הנצחית של כל הנשים הרזות (ולא רק הנשים) היא כיצד לחשב כמה קלוריות יש בצלחת. כמובן שיש לקחת בחשבון את תכולת החלבונים, הפחמימות והשומנים בעת הכנת הארוחות, אך דיאטנים נלהבים עדיין סופרים קלוריות, מכיוון שהם ערך האנרגיה. זהו הדלק שאנו משתמשים בו כדי לשמור על כוח, וכמותו תלויה בכמות הדרושה לתפקוד תקין של הגוף, כמה זמן לבזבז על תרגילי ספורט וכמה אנו מסתכנים לקבל בצורה של עודף משקל

אותו מרק שעועית מרוויח מתוספת שעורה פנינה אליו, למדתי כמעט במקרה, במהלך ניסוי קולינרי נוסף. התוצאה היא מנה עשירה וחריפה שתתחמם לחלוטין ותספוג בסתיו ובחורף הקר. זה הכרחי - עצם בקר, - פחית אחת של שעועית אדומה במיץ משלה, - 80-100 גרם שעורה פנינה, - 4-5 בצלים, - 1-2 גזרים

מה יכול להיות נפלא יותר ממרק עוף טעים וארומטי לארוחת הצהריים. בהחלט תאהבו מנה כזו. לא תבזבז הרבה זמן בהכנתו, אך התוצאה היא מרק טעים ומזין מאוד. רכיבים: רגלי עוף - 3 יח '; 1 כף חמאה; 2 גזר ו -2 תפוחי אדמה; גבעול סלרי; בצל 1

בורשט הוא אחד המאכלים האהובים ביותר, אולי בכל בית. ארוחה זו אהובה על אנשים בכל הגילאים, אך לא כולם יודעים שישנן דרכים פשוטות להכנת בורשט, באמצעותן תוכלו לבשל את המנה הזו בזמן הקצר ביותר עם עלות מינימלית של מרכיבים, וגם במולטי קוקר! המתכון שלהלן יקל מאוד על העבודה הקולינרית שלכם, בעוד שטעמו של בורשט ואיכותו יישארו במיטבם