המתכונים הטובים ביותר 2024, נוֹבֶמבֶּר

יש הרבה מתכונים לאפיית בשר בתנור, כמו גם מגוון מרינדות. וכך, אנחנו מגיעים לחנות או לשוק ומוצאים את עצמנו במצב מביך - איזה חלק מהגוויה לבחור לאפות, והבשר בסופו של דבר התגלה כטעים וארומטי, ויחד עם זאת לא קשוח . צלי חזיר לא משנה איך מישהו אומר, הבשר הפופולרי ביותר לאפייה הוא חזיר

לרוב, שאלה זו נשאלת על ידי אמהות צעירות, tk. ילד קטן צריך להאכיל בבשר מוגדר בהחלט. לעיתים קרובות, להכנת מנה מסוימת, מדובר בבסיסה בשימוש בבשר בקר. אז איך אפשר לדעת אחד מהשני? זה הכרחי - עגל; - בשר בקר. הוראות שלב 1 התבונן מקרוב בצבע הבשר

טעמם של מנות עגל - בשרם של שוורים צעירים מתחת לגיל 6 חודשים - תלוי ישירות אם בחרתם בגזרה הנכונה, באיזה גיל נשחטה החיה ואופן האכלתה. המתכונים המפורסמים ביותר ל"רגישות עגל "כוללים בדרך כלל בשר מבעלי חיים הניזונים מחלב, עד גיל 12 שבועות

תירס מכיל ויטמינים ומינרלים הדרושים לאדם. זה שימושי למבוגרים וילדים. מסייע בניקוי הגוף מרעלים שהצטברו, מנרמל את רמות הסוכר בדם, מחזק את רקמת השריר. קלחי תירס טריים טובים בקיץ, ואילו תירס משומר מחליף את העונה הקרה. טעמו טוב לא פחות ושומר על מרבית תכונותיו המועילות

בבחירת בשר בשוק או בחנות, אנשים רבים אינם יודעים לאיזו קטגוריה או זן הוא שייך. על מנת לקבוע מאפיינים דומים של מוצר מזון נתון, ישנם כללים מסוימים. הוראות שלב 1 שימו לב למראה הבשר. אם אתה קונה בשר בקר, אז קח בחשבון את העובדה שהדרגות הגבוהות והראשונות כוללות בשר כזה שיש לו יתרונות קולינריים גבוהים, בעל רקמת שריר מפותחת ועדינה ביותר

תוספת של דייסה או דגני בוקר היא מנה בריאה, מקור לוויטמינים חיוניים ולפחמימות מורכבות. אצל עקרות בית טובות במטבח, ניתן לראות כמה סוגים של דגני בוקר. וכדי שהם ישמרו על היתרונות והטעם שלהם, מזיקים לא מתחילים בהם, דגנים חייבים להיות מאוחסנים כראוי

שימורי אוכל הוא אחד ממרכיבי הבישול הביתי. בעונת הקציר עקרות בית רבות מגלגלות צנצנות רבות של מתנות הטבע. בכפוף לטכנולוגיית ההכנה, החסר הזה בחורף משמש ככלי עזר מצוין בבישול ומקור ויטמינים נוסף. כיצד לאחסן כראוי מוצרים תוצרת בית וקופסאות שימורים שהוכנו בצורה תעשייתית?

בשר בקר הוא בשר די קשה. כדי שיהיה רך, עסיסי וקל ללעיסה בסיום, צריך לבשל אותו לאורך זמן. אבל מה אם הזמן אוזל? ישנן דרכים בהן תוכלו לבשל בקר מהר מהרגיל. זה הכרחי - בשר בקר; - 1-2 בצלים גדולים; - שמן צמחי; - מלח; - חומץ

לא כל עקרות הבית לוקחות על עצמן הכנת מנות בקר. קשה יותר להפוך אותו לעסיסי ורך מאשר למשל חזיר או עגל. אבל זה בהחלט אפשרי, לדעת כמה סודות קולינריים פשוטים. לדוגמא, מרינדה שנבחרה היטב תעזור לריכוך הבקר. כדאי להחליט מראש כיצד תבשלו את הבשר (מטגנים, תבשיל או אופים), ובוחרים נתח בקר מתאים

לביבות ללא חלב יש טעם מתון, תכולת קלוריות נמוכה והן מתאימות לתפריטי דיאטה. הקמח יספק לגוף סיבים, וביצים - ויטמינים, שומנים וחלבונים, המשפיעים לטובה על המיקרופלורה של הגוף ועל תפקוד מערכת העיכול. לביבות על המים מתכון זה להכנת לביבות ללא חלב ומוצרי חלב יועיל לאנשים הסובלים מסובלנות ללקטוז

הקיץ הוא זמן של מנוחה, אושר ועונג. ובתקופה זו אתם רוצים אוכל מיוחד - טעים, כמעט חגיגי. אם קבבים בטבע נראים משעממים, כדאי לבשל משהו חדש מבשר. יכול להיות שמדובר במנות שנחשבות בעיני רוב לאופציה של "מסעדה". סטייק בהתאם לחתך שנלקח, אתה יכול לקבל שני סוגים שונים של סטייק

לביבות הן מאכל רוסי מסורתי. ישנם הרבה מתכונים להכנתם. נסו להכין לביבות עם מים מינרליים, בניגוד לאלה הרגילים, הם מתגלים כאלסטיים ורכים יותר. איך לבשל לביבות עם מים מינרליים להכנת לביבות, קחו 500 מ"ל מים מינרליים, 1 כוס קמח, 2 כפות שמן צמחי, 3 ביצים, 2 כפיות סוכר, קורט מלח

בשר בקר, כמו כל בשר אחר, מזין מאוד ועשוי בברזל. זה מרווה את הגוף במהירות. בכפוף לכללים פשוטים, תוכלו לבשל בקלות בקר טעים, עסיסי ונימוח. הוראות שלב 1 השתמש במרינדה. יש להימנע רק מחומץ, הוא מייבש את הבשר מאוד, אך מרינדת החרדל והמיונז תהפוך את הבשר למכרך וקרמי

קנינו ביצים בחנות, הכנסנו למקרר ושכחנו. זה קורה. כמובן, אתה יכול לנסות להיזכר מאיזה יום הם שוכבים שם, אך ישנן דרכים פשוטות לקבוע את התאמתן של ביציות לאכילה. הכל פשוט ואין צורך להתאמץ בזיכרון. לא מומלץ לאחסן ביצים יותר משלושה שבועות

כולם יוצאים לכפר בקיץ. מישהו אוהב לשכב על הדשא ולא לעשות כלום, בעוד שאחרים מעדיפים מנוחה פעילה יותר. אבל, לא משנה איך מישהו נח, כולם אוהבים לאכול ברביקיו בחופשה טרייה. שיפודי רגלי עוף טעימים מאוד, אך אל תשכחו להחתים אותם לפני הבישול. הוראות שלב 1 הדרך הראשונה להכין מרינדה

אם יש לך מקפיא גדול בבית, אתה יכול לחסוך משמעותית את התקציב המשפחתי שלך על ידי פעם לבדוק אילו מאכלים ניתן להקפיא לשימוש עתידי וכמה לאחסן אותם. אילו מאכלים ניתן להקפיא פשוט אין הגבלות על הרכב או סוג המוצרים. יתר על כן, ידיעת חלק מסודות ההקפאה יכולה באמת לסייע למארחת לחסוך זמן ולהאכיל במהירות את כל המשפחה במה שאוחסן בעבר במקפיא

בצדק ניתן לקרוא ביצי שליו מזווה של חומרים שימושיים ומזינים; הם מוצר תזונתי יקר המסייע להחזיר את האיזון החיסוני. בהשוואה לביצי עוף, גרם אחד של ביצי שליו מכיל הרבה יותר ויטמינים ומינרלים. עם זאת, חשוב מאוד לאכול רק ביצים טריות. אתה יכול לקבוע את האיכות והרעננות של הביצים בעצמך, ולנקוט בכמה טריקים

מוצר קולינרי טעים מאוד ומפה בפה אהוב עוד מילדות - אלה מיצים. בשל מילוי גבינת קוטג 'עדינה, המוצרים מתגלים כעסיסיים, ועל כך הם קיבלו את שמם. המתכון למנה פשוט למדי, כמו גם תהליך הבישול. לא לוקח הרבה זמן להכין ולאפות. זה הכרחי למבחן:

כדי לקבוע אם ביצה מוכנה, זכרו כמה זמן עבר מאז שהמים רתחו. אפשר גם לסובב את הביצה על משטח ישר. לחלופין, נסה לחטט בקליפה באמצעות הקיסם. זה הכרחי - חוט עבה; - שתי להקות אלסטיות; - קיסם. הוראות שלב 1 הדרך הקלה ביותר לדעת אם ביצה מוכנה היא לקלף אותה ולחתוך לשניים

ביצי עוף אינן מתאימות לאחסון ארוך טווח. לקליפה יש נקבוביות שדרכן מתאדים מים, וכתוצאה מכך חלל מלא אוויר בתוך הביצה, מה שמכונה דחליל. ככל שהפחד גדול יותר, כך הביצה מבוגרת יותר. עם אוויר, דרך הנקבוביות בקליפה, חיידקים חודרים לתוך הביצה, מקלקלים את המוצר

סלט קליל, טעים ועדין שימשוך אפילו את חובבי הבשר המסורים ביותר, למרות שהוא לא כאן. זה הכרחי - בצל גדול אחד - 2 ביצים - תפוח חמוץ גדול אחד - 100 גרם גבינה חצי קשה - שמנת חמוצה 15-20% - מיונז הוראות שלב 1 שמים את הסלט הצרפתי בקערת סלט בשכבות

אם אתם רוצים לבשל עוף טעים ואדום לארוחת הצהריים, השתמשו במתכון הזה. אתה לא צריך מרכיבים יקרים, רק פגר עופות, מלח וזוג שיני שום. והחלק הכי טוב הוא שהעוף תמיד מתגלה טעים ונימוח, פשוט אי אפשר לקלקל אותו. זה הכרחי פגר עוף במשקל 1, 5 - 1, 7 קילוגרם

מנת עדשים טעימה ובריאה תקשט את שולחנכם ותעודד אתכם. עדינות זו דורשת מינימום זמן ומרכיבים להכנה. זה הכרחי -1 כפות. עדשים; -1 בצל; -1 גזר; -2 כפות. l. רסק עגבניות או 2 עגבניות; -2-3 שיני שום; -מלח לטעימה; -פטרוזיליה

כיום יש מספר רב של מתכונים כיצד להכין לביבות. המילוי הפופולרי ביותר לפנקייק הוא בשר טחון. הם מתגלים כמספקים וטעימים בעת ובעונה אחת. עכשיו בואו ללמוד איך לבשל את המנה הזו. זה הכרחי בשר חזיר וטחון בקר - 400 גרם; תבלינים לבשר או פלפל - לפי הטעם

המתכון לעוף מבושל במלח זכה לפופולריות במיוחד לאחר פרסום ספריה של דריה דונטסובה. הסופר הזכיר אותו באחד הבלשים שלה, ונכלל גם ב"ספר הבישול העצלן "המפורסם. זה הכרחי תַרְנְגוֹלֶת; חבילת מלח דק. הוראות שלב 1 שוטפים את העוף

טרבוחה (גירה של גידולין) מתייחס לביצוע בשר. הוא מכיל ויטמיני B, חומצה פנטותנית וברזל. לכן הטרייב כל כך שימושי לתזונה רפואית. אתה יכול להכין ממנו קציצות טעימות, לבשל מרקים, לטגן, לתבשיל. המילוי לפשטידות מטוגנות טוב במיוחד מטריפה. זה הכרחי שְׁטוּיוֹת

בשר חזיר בר מוכן הוא טעים, נימוח, בעל ארומה נעימה עשירה ואינו נחות באיכותו באיכות חזיר. זה משתלב עם תוספות שונות, ירקות ופירות. זה מריח מאוד ריחני! אבל רק אם הוא הוכן נכון. איך להיפטר מריח לא נעים ניתן לסלק ריח על ידי השריית הבשר בתמיסת חומץ של 1-2% למשך 2-4 שעות, או יותר אם הנתח גדול מדי

הכנת בצק השמרים הוא תהליך ארוך ומאמץ - מהלישה הראשונה דרך הגהה עוקבת ועד לעיצוב הסופי. עם זאת, ישנן מספר נקודות בהן ניתן להשהות את התהליך, כמו גם דרכים שונות לאחסון בצק שמרים, תלוי בשלב בו נאלצת לעצור. זה הכרחי - קערה עמוקה

אנו שומעים על היתרונות של חלב מילדות מוקדמת. הוא משמש להכנת דגנים לתינוקות, מוצרי חלב וקקאו. ולאורך כל חייהם, רוב האנשים צורכים חלב ומוצרי חלב מדי יום. לכן, חשוב מאוד שכל זה יהיה איכותי ובטוח. הוראות שלב 1 מכיוון שחלב הוא מוצר מתכלה, בעת הרכישה, קודם כל, עליכם לשים לב לחיי המדף ולתנאי האחסון שלו

תעשיית המזון המודרנית עושה מאמצים רבים להקל על עקרת הבית המודרנית. לא כולם סומכים על איכות המוצרים המוגמרים שנקנו בחנות, אך זו לא סיבה לוותר על מוצרים חצי-מוגמרים תוצרת בית. קציצות קפואות לא תופסות הרבה מקום במקפיא, אך תמיד תוכלו להכין מהן ארוחת צהריים או ארוחת ערב מהירה וטעימה

דגים הם אחד המאכלים הבריאים והבריאים ביותר בסביבה. למרבה הצער, לדגים יש מוזרות אחת - ריח אופייני חריף למדי שיכול להישאר במטבח שלכם זמן רב לאחר שסיימתם לבשל. דגים יכולים גם להשאיר ריח לא נעים במקרר, על כלים או על קרש חיתוך. עם זאת, ישנם מספר צעדים פשוטים שתוכלו לנקוט בכדי למנוע ולהסיר ריח דגים אחת ולתמיד

שמפיניון הם אחד הזנים הבודדים של פטריות שעובדו בהצלחה. במידה רבה, זה נבע מחוסר יומרות ובטיחותם. ניתן לאכול את שמפיניון גולמי ללא חשש להרעלה. אבל אתה עדיין צריך לנקות את זה לפני כן. הוראות שלב 1 שמפיניונים קטנים בגודל של כמה סנטימטרים אינם זקוקים לקסם מיוחד על עצמם

לפטל טעם נעים וניחוח עדין. יחד עם זאת, ברי זה הוא תרופה טבעית מצוינת המסייעת להתמודד עם הצטננות. המבנה העדין של הפטל דורש גישה זהירה לשטיפה ולעיבוד. זה הכרחי - מסננת; - מסננת לשטיפת פירות; - מים; - מלח; - קערות עמוקות

כשקונים דבש, מעטים האנשים שחושבים אם הם פשוט קנו מוצר אמיתי. לרוע המזל עובדות ההונאה הולכות וגדלות מכיוון שקשה לזהות זיוף ללא בדיקות מעבדה. איך מנסים לזהות את המוצר האמיתי? הוראות שלב 1 לרוב, במקום דבש, הלקוחות רוכשים סירופ סוכר צבוע, מה שלא מביא שום תועלת לגוף

מרבית עקרות הבית אינן אוהבות תהליך כה לא נעים וקשה כמו ניקוי דגים. אחרי הכל, כולנו יודעים כי הליך זה לוקח זמן רב ודורש סבלנות, במיוחד אם עליכם לנקות את הפייק. אחרי הכל, יש לו קשקשים קטנים וקשים למדי. אנא התאזר בסבלנות ופעל לפי ההנחיות הפשוטות להלן

חלב הוא אחד המאכלים הבריאים ביותר. בעלי חיים מאכילים אותם את גוריהם, ואנשים על בסיס חלב מכינים מספר עצום של מנות, כולל קינוחים ומוצרי חלב מותססים. חלב מיוצר על ידי בלוטות החלב של כל היונקות הנשיות. עם זאת, אנשים משתמשים לרוב בחלב פרה ועיזים למאכל

כדי לקצר את זמן הבישול, עקרות בית רבות משתמשות בבצק קנוי. לרוב, בצק כזה נמצא בצורה קפואה. איך להפשיר אותו נכון? זה הכרחי - בצק שמרים קפוא הוראות שלב 1 נסו להפשיר את הבצק בתא המקרר. לשם כך פשוט הניחו אותו על המדף התחתון של המקרר והשאירו אותו למשך הלילה

התכונות המועילות של פטל ידועות עוד מימי קדם. הוא משמש ברפואה, בקוסמטיקה, בבישול, ו … כל זה נובע מהעובדה שגרגרי יער זה הוא מחסן אמיתי של ויטמינים ומינרלים. למרבה הצער, פטל הוא פירות יער עונתיים. אבל אתה יכול ליהנות מזה בחורף. כדי לשמור על מרבית המאפיינים השימושיים, עליכם להקפיא פטל כהלכה

הדבש מפורסם בתכונותיו המועילות וההשפעות המיטיבות על גוף האדם. לעיתים קרובות אוכלים אותו, אבל קורה שהוא מצופה בסוכר. אפשר בהחלט לתקן זאת ולהחזיר לבד את הדבש למצב המקורי שלו. הוראות שלב 1 ממיסים את הדבש באמבט מים. התגבשות של גלוקוז וסוכרוז מובילה לכך שבתחילה דבש נוזלי הופך למוצק, עם גבישים מובחנים

שזוף, כמו כל דג ים, עשיר ביוד. זה נוח לאכול: עצמות מופרדות בקלות מבשר לבן. לרוב, פלינדר נלקח כבסיס למרק, כמו גם מטוגן ואפוי. עם זאת, ראשית יש לנקות כראוי את הדגים: לרוב העור מוסר ממנו. זה הכרחי פלינדר טרי או קפוא סַכִּין קרש חיתוך ספוג קשה הוראות שלב 1 שוטפים את הכוסית מתחת למים זורמים קרים

אם סטרלט לא חתוך נפל לידיים שלך, קח את עצמך בר מזל מאוד. ניתן להשתמש בכל החלקים לבישול, אפילו לסנפירים ולזנב. יש לו טעם נפלא והוא מעדן. הקצאה של סטרלט היא לא כל כך קשה, אך יש לקחת בחשבון כמה נקודות מפתח. זה הכרחי -סטרלט סכין גדולה עם להב עבה -קרש חיתוך רחב -מסדרון -מים רותחים הוראות שלב 1 שוטפים את הדג, מעבירים לקרש עץ גדול

צנוברים הם מעדן שימושי ואהוב על ידי רבים. למרות העובדה שכולם רגילים לכנות אותם כך, "אגוזים" הם למעשה לא אגוזים, אלא זרעי אורן הארז, למשל, אורן ארז סיבירי. היתרונות של צנוברים גדולים: הם משמשים למחלות אלרגיות, טרשת עורקים, מחסור חיסוני וכו

האם אי פעם יצא לך שהבשר שהכנת בקנאות כזו לשולחן החגיגי היה קשוח וחסר טעם? כנראה שכל מארחת עברה את זה. וכל אחת חיפשה את הדרך שלה להפוך אותה לריחנית, נעימה לטעם, אבל הכי חשוב - רכה ונמסה בפה. אתה לא צריך לחפש בחבורה של ספרי בישול ואתרי אינטרנט:

לכל המוצרים תאריך תפוגה מסוים, כולל בשר. אם לבשר מתחיל להיות ריח מעט לא נעים, אתה יכול לנסות להסיר אותו בכמה דרכים. אבל, אם הריח חד וחזק מספיק, זרקו אותו ואל תתחרטו עליו, אחרת ההשלכות יכולות להיות קשות מאוד על בריאותכם. זה הכרחי - חרדל

אגסים יבשים טעימים יזכירו לכם את הקיץ שחלף בעונה הקרה. איתם תוכלו לבשל קומפוטים טעימים שיענגו את כל בני המשפחה. עליכם לדאוג להכנת אגסים מראש, במיוחד מכיוון שתהליך הייבוש עצמו נגיש למדי. זה הכרחי אגסים, סכין. הוראות שלב 1 קנו את הפירות התואמים לפני ייבוש אגסים

ניתן להכין קבב שיש ממגוון מוצרים - טלה, בשר חזיר, רך בקר, עוף ולעיתים אף מדגים. עם זאת, כל מוצר שתבחר לבישול, בשר או עיסת דגים יש לחתוך תחילה ורק לאחר מכן להתחיל לבשל. הוראות שלב 1 השלב הראשוני של כל הכנת ברביקיו אינו חיתוך בשר וירקות למרינדה - קודם כל, עליכם לבחור ולקנות בשר

שמנת חמוצה היא מנה רוסית ראשונית, עשירה בסידן, ויטמינים A, B, E, לציטין, כמו גם חיידקי חומצה לקטית, המשפרים את תפקוד המעי. שמנת חמוצה ביתית רכה ואוורירית. אבל אפשרויות החנות שלה רחוקות מלהיות תמיד דומות למקור. זה הכרחי לימון, קמח מיובש מנופה הוראות שלב 1 קניתם שמנת חמוצה בחנות, אבל התברר שהיא לא סמיכה בכלל, אלא נוזלית, כמו בצק פנקייק?

לפני שמכינים כל מנת עוף קפואה, הקפידו להפשיר אותה. האופן שבו מפשירים את כל העוף משפיע על טעמו ורכותו של הבשר. הפשרת עוף מהר מדי עלולה לגרום לאובדן טעם ואף לקלקול. הוראות שלב 1 אם יש לך מספיק זמן, הפשיר את העוף באופן טבעי. אז כל הויטמינים והטעם המקסימלי ישמרו בו

פטריות חלב הופכות חלב לקפיר, אך לקפיר שנוצר מספר עצום של תכונות שימושיות. הוא מטפל במחלות רבות ויש לו גם תכונות מניעה. אבל, כדי שתוכלו לקבל יותר קפיר בריא, יש לאחסן כראוי את פטריית החלב שלכם. להלן מספר טיפים לשמירתו. זה הכרחי - פטריות חלב, - צנצנת זכוכית, - גזה, - סודה, - חלב

יש הרבה מקרים של הרעלה עם בשר באיכות נמוכה. כדי להימנע מכך, עליכם להקפיד על רכישת מוצרים מתכלים ואל תהססו לשקול את המוצר. זה די פשוט לזהות מוצר טרי; זה שונה מפונקציה בצבע, ריח וצפיפות. הוראות שלב 1 הדרך האמינה ביותר לקבוע את טריות הבשר היא ללחוץ עליו בכרית האצבע

אין כל כך הרבה מוצרים שאין להם תחליף לאירופי. ביניהם, אחד המקומות העיקריים תפוס תפוחי אדמה רגילים. היום אפילו קשה לדמיין איך אבותינו הסתדרו בלעדיה. למרות זאת. תפוחי אדמה הם מרכיב בלתי נפרד ממאכלי חג פשוטים ומורכבים במיוחד. יתר על כן, ניתן לחתוך אותו לכלים בדרכים שונות

בתקופת הקציר ובבציר לקראת החורף, כל בעל מודאג כיצד לשמור על ירקות שלמים לתקופה הארוכה ביותר, כולל כיצד לאחסן בצל בחורף. אם תקפידו על כמה טיפים פשוטים, תוכלו ליהנות מהאיכויות המועילות של מוצר שאין לו תחליף עד סוף האביב. הוראות שלב 1 הכן את הבצל לאחסון על ידי ייבושם בחוץ

פרפרים הם פטריות הגדלות בדרך כלל ביערות מחטניים ומעדיפות מקומות שטופי שמש ומחוממים היטב. כאשר רותחים פטריות אלה, יש צורך לקחת בחשבון כמה מהתכונות שלהן. זה הכרחי - בולטוס; - מים; - בצל נורה; - שמן צמחי; - מלח. הוראות שלב 1 הקציצות הן לעיתים קרובות תולעתיות, לכן עליכם לשים לב לכך מלכתחילה

כרוב הוא מוצר בריא מאוד. הוא מכיל כמעט את כל מערך הוויטמינים הדרושים לחיי אדם תקינים (ויטמינים B1, B2, B3, B6, K, C, פרוביטמין A, ויטמין U נגד כיבים). הוא נצרך גם טרי וגם מבושל, מבושל ומטוגן. החיסרון היחיד של הכרוב הוא הקושי לאחסן אותו. במקרר הוא נבול ואז נרקב

הכל יכול לקרות בחיים. יתכן שקורה שיהיה צורך לשמור בשר טרי מספר ימים בלי שיהיה מקרר ליד, למשל במהלך ההובלה. הוראות שלב 1 זה טוב אם יש לך שקית קירור, זה יכול בקלות לעזור לשמור על בשר טרי וקפוא למשך מספר ימים. לפני שמכניסים בשר טרי לאחסון, יש לנקות אותו מלכלוך ודליפות דם, כמו גם לחתכים בצורת שוליים

קוויאר שחור נקרא חדקן, בלוגה, חדקן כוכבי וקוויאר סטרילי. כמו כל קוויאר, שחור הוא ריכוז החומרים המזינים הכלולים בדגים. מבחינה היסטורית, מרכזי ייצור הקוויאר ברוסיה הם אגן הוולגה והים הכספי. בשנים האחרונות, עקב ירידה חדה באוכלוסיית הסטורנים במקומות אלו, חל איסור על הפקת קוויאר

פטריות הן אורגניזם מיוחד, מבודד כמין נפרד. פטריות הן מוצר בריא מאוד. הם מכילים הרבה חומצות אמינו, חלבונים, נוגדי חמצון, וגם כמות גדולה של ויטמינים. בנוסף, לכל המאפיינים השימושיים שלהם יכולת להתמיד גם עם טיפול חום וייבוש ממושך. אבל, בנוסף למסה של איכויות שימושיות, פטריות יכולות לשאת גם סכנה ניכרת, להיות רעילות

קרפיון זהוב עם קרום חום פריך. כל כך טעים! אבל יש עקרות בית שלא אוהבות לבשל דגים, כי צריך לקלף אותו. וזה לא נוח - הדג החלקלק מחליק מהידיים, המאזניים נדבקים לידיים ולפנים. אך ישנן מספר דרכים אשר יקלו על המשימה בהרבה. הוראות שלב 1 נסו לנקות כל דג, כולל קרפיון קרוסיאן, מוקדם ככל האפשר, רצוי מיד לאחר תפיסתו

אם אתם חובבי דגים יבשים גדולים ובעת הקנייה לא חישבתם את הכמות, או, אפילו יותר טוב, פשוט התייחסו אליכם, עולה השאלה "איך לאחסן אותו?". דגים, כולל דגים יבשים, הם מוצר שמתקלקל מספיק מהר. אבל אל תמהרו להתעצבן, אם הכל נעשה נכון, היא יכולה לשקר בבטחה במשך שישה חודשים

קישואים, כמו ירקות רבים, הם מוצר רב תכליתי. אפשר לאכול אותו גולמי, מבושל, מטוגן, ואפשר לאפות איתו בפשטידות, מאפינס ועוגות. ואלה לא כל דרכי העיבוד הקולינרי שלו. כמובן שכשיש לכם קציר קישואים עשיר בידיים, אתם רוצים לשמור עליו כמה שיותר זמן. וישנן דרכים רבות לעשות זאת

מסורות הצום האורתודוכסי רושמות צריכה מתונה של מזון ודחיית מוצרים שאינם מבשר - מוצרים מן החי (בשר, חלב, ביצים וכו '). במבט ראשון התפריט הרזה מוגבל מאוד, אך למעשה ישנם מוצרים מותרים רבים מהם תוכלו להכין מנות טעימות. הכנסייה האורתודוכסית קבעה 4 צום רב-יומי במהלך השנה:

שרידנים הוא אחד המשקאות האלכוהוליים יוצאי הדופן. האירים רואים את הליקר הדו-גוני הזה כגאווה שלהם. הוא מבוקבק בבקבוק מקורי של שני חלקים, בחלקו אחד יש ליקר קפה-שוקולד, בשני - קרם וניל. בתהליך שפיכת שרידנים לכוס, העיצוב יוצא הדופן של הבקבוק מאפשר לשמור על הפרופורציה - חלק אחד שמנת-וניל לשני קפה, בעוד שהרכיב השמנתי, כחלק קל יותר, שוכב לאחר מכן בעדינות על גבי שכבת קפה

הדג בעל מבנה עדין למדי ודורש גישה עדינה להפשרה. המקום הטוב ביותר להפשרת פגרי דגים קפואים הוא המדף התחתון של המקרר. תהליך זה לוקח בממוצע 5-6 שעות. אם אין לך זמן לחכות, ניתן להאיץ את ההפשרה. זה הכרחי - קערה עמוקה; - מים קרים

הדרך הנוחה ביותר לפתוח מזון משומר היא להשתמש בפתיחת פחיות. נכון לעכשיו, יש מגוון רחב של סכינים כאלה. הנוח שבהם הוא חשמלי, הוא פותח את הפחית תוך מספר שניות. יש גם סכינים עם גלגלים והפתחים הסובייטים הרגילים שלנו, שלכולם יש בביתם. כיצד לפתוח פחית בסכין כזו מתואר להלן

ישנם למעלה מאלף מתכונים לבישול דגים. חלקם מתחילים במילים: "מקלפים ומפרידים את הפילטים." כדי שבשלב זה הרצון שלך לבשל דגים לא ייעלם, למד כיצד לבצע את העיבוד העיקרי שלו. זה הכרחי קרש חיתוך; סכין גילוף חדה עם להב ארוך

גבינת פטה בריאה מכילה כמות גדולה של חלבון ומלח. 100 גרם של מוצר זה ליום מספקים את הצורך היומיומי של הגוף בסידן. יש לאכול גבינה במתינות ולאחסן אותה בקפידה. זה הכרחי - מי מלח; - צנצנת זכוכית או מיכל פלסטיק; - מלח; - סוכר

שמפיניון הם פטריות, המכילות מספר רב של מיקרו אלמנטים שימושיים לגוף האדם. אך מכיוון שהם שייכים למוצרים מתכלים, עליכם לדעת את הכללים לאחסון שלהם. הוראות שלב 1 ניתן לאחסן פטריות פתוחות במקרר לא יותר מ 2-3 ימים, מכיוון שהן יכולות להיות סדוקות וכהות

שפמנון הוא דג יוצא דופן בעל מראה די מפחיד. גופו של דג זה יכול להיות באורך של עד חמישה מטרים, והמשקל הוא עד שלוש מאות קילוגרמים, הראש הענק עם שפם ארוך הוא הכי מפתיע. מומלץ לאכול בשר של אנשים צעירים במשקל של עד עשרים קילוגרם, שכן לבשר של שפמנון גדול יש טעם וריח לא נעים של בוץ

פורל הוא דג יקר בעל סגולות תזונה וטעם מצוינות. מכינים ממנו מנות רבות, מומלחות ומוחמצות. אך הכנת כל מנה מהפורל אינה שלמה ללא שלב של ניקויו. ניקוי דגים מורכב מהסרת אותם חלקים שאינם למאכל. בפורל, אלה הם הראש, הסנפירים, הזנב, הפנימיות, עצמות הצלעות, הרכס והעור

שפים, קוסמטיקאיות וטריכולוגים מבטיחים ששמן קוקוס הוא כלי הכרחי לבישול, טיפוח עור ושיער. אך לא מעשי לרכוש או לרכוש מוצר זה בקנה מידה תעשייתי, מכיוון שנפט, כמו כל מוצר, מתדרדר. זה הכרחי - בקבוק זכוכית עבה כהה; - חדר קר. הוראות שלב 1 למד את חיי המדף של השמן והרכבו

יש עקרות בית, כדי לחסוך זמן לבישול, קונות בחנות בצק מוכן שלרוב קפוא. לכן, עליכם לדעת כיצד להפשיר אותה בצורה נכונה ומהירה. הוראות שלב 1 אחת הדרכים להפשרת בצק היא להניח אותו על המדף התחתון של המקרר. זה יהיה מוכן לשימוש בעוד 10-12 שעות

כולם אוהבים מוצרי בצק. משתמשים בה להכנת עוגות ופשטידות שונות, לחמניות ולחמניות רכות טעימות, פיצה, מאפים וכופתאות. כמעט לכל המוצרים, הבצק מרודד לגודל ולעובי הנדרש. מרדדים את הבצק כך שיהיה אחיד ונאפה בצורה אחידה. מכיוון שלכל סוגי הבצקים יש עקביות ומבנה משלהם, שיטות הגלגול שלהם יכולות להיות שונות

ישנם מתכונים רבים הדורשים הפרדת ביצים לחלמון ולבן. זה בכלל לא הכרחי שדבר אחד יהיה נוכח במנה שנבחרה, קורה שצריך קודם להציג את החלמונים ורק אחר כך את הלבנים המוקצפים. או שלישת בצק לחם קצר פירורי על החלמונים, והעוגה הכמעט מוגמרת מכוסה במרנג אוויר

סוד בישול בשר טעים טמון לא רק במתכון, אלא גם בטכניקה של העיבוד המוקדם שלו. לפעמים זה באמת מתגלה כלא רך כמו שהיינו רוצים. ניתן להציל את המצב על ידי הכאתו לפני הבישול. אפילו הבשר האיכותי ביותר מרוויח מכך. המכות הופכות אותו לא רק לרך, אלא גם לעסיסי

בישול בשר רך ועסיסי הוא מיומנות נפרדת, במיוחד כשמדובר בבשר בקר. כמובן שאפשר להנחות אתכם על ידי הכללים הבסיסיים: אם אתם מפקפקים באיכות הבשר הנרכש, עדיף לתבשיל אותו או לאפות אותו בתנור. עם זאת, אתה יכול להסתכן ולטגן בשר כזה. אבל אז אתה צריך לדעת כמה סודות

שעועית היא מוצר לבבי מעולה שממנו מייצרים לוביו, מרקים, רטבים וסלטים. יש מתכונים שדורשים תוספת של שעועית משומרת, אך לעתים קרובות יותר מדובר בשעועית יבשה שיש להשרות היטב לפני הבישול. ישנן שלוש דרכים להשרות שעועית: Long, Express ו- Instant. הוראות שלב 1 השריה ממושכת זו הדרך הנפוצה והמקובלת ביותר לרכך שעועית לפני הבישול

חדקן הוא מוצר נהדר המתאים לכל תענוג קולינרי. אפשר לטגן, לאפות, לחלוט, למלא, למלוח … אבל ראשית, חייבים לחתוך את הדג. זה הכרחי חדקן; - קרש חיתוך; סכין. הוראות שלב 1 להפשיר דגים אם מאחסנים אותם במקפיא. עדיף לעשות זאת מראש על ידי הכנסת הדקרן למקרר או השארתו בחדר לזמן מה

המטבח היפני צבר פופולריות בקרב הקהל בכל רחבי העולם, בעיקר בשל מנה לא פשוטה כמו סושי. המנה הזו כל כך אוהבת את בני ארצנו שכמעט כל עקרת בית מנסה לבשל אותה בבית. נורי הוא אצות לחוצות עם מילוי עטוף בתוכה. המתכון לטעם המוצר הסופי, כלומר הלחמניות, מוכן כראוי לשימוש "

דלעת היא מוצר יקר המסייע לנורמליזציה של תהליכים מטבוליים במיץ קיבה. בנוסף, הפקטין בירק זה מוריד את רמות הכולסטרול ומסייע בהעלמתו מהגוף. דלעת מכילה גם גלוקוז, סידן, אשלגן, אבץ, פלואוריד ויסודות קורט שונים. כדי לשמר כמה שיותר וויטמינים וחומרי תזונה אלה במהלך הקציר, אתה יכול להשתמש בהקפאה, אך יש לעשות זאת נכון

אנשים רבים אוהבים את הטעם של דג מלוח, אך הבעיה היא שפשוט אי אפשר לנחש את מידת הדג המלוח ברכישתו. לפעמים נראה כי דגים מלוחים מדי אינם שמיש. ישנן מספר דרכים בהן ניתן לתקן את המצב. זה הכרחי - מיכל ריק; - חלב, מים או עלי תה. הוראות שלב 1 לפני שהדג הופך למלוח פחות, יש לשטוף אותו כדי להסיר עודפי מלח מהעור

יין הוא לא רק תוספת מצוינת לשולחן החגיגי, אלא גם בכמויות קטנות טוב לגוף. רק יין טבעי שימושי. משקה העשוי מאבקה לא רק שאינו מועיל, אלא שהוא גם עלול לפגוע בבריאותך. ככל הנראה, רק טועם מנוסה יוכל להבחין במדויק בין יין טבעי לבין זיוף. אבל יש עדיין כמה דברים שיכולים לעזור לך להניח בביטחון רב יותר שאתה קונה יין אמיתי, ולא תחליף כלשהו

האגוז במדינתנו כמעט פופולרי יותר מאשר אגוזי הלוז, או אגוזי הלוז, אם כי זהו האגוז שצומח באזורינו, ומולדתו של האגוז היא איראן, מרכז אסיה, אפגניסטן והקווקז. עם זאת, גרעינים טעימים ומזינים, כמו גם שפע יוצא דופן של מאפיינים שימושיים, הפכו את אגוזי המלך למעדן מוכר ולרכיב מסורתי של מאכלים ומאפים רבים

איכות המנה, ראשית כל, תלויה באיכות המוצרים בהם משתמשים. ראשית, היזהר מאוד בבחירת חזיר. הבשר צריך להיות ורוד-אדום עם ריח אופייני, ככל שהבשר כהה יותר, כך החיה הייתה מבוגרת יותר. צבע השומן מותר לבן או מעט קרם. בעת חיתוך בשר ניתן לשחרר רק מיץ צלול

לכל המוצרים חיי מדף ספציפיים, ומוצרי בשר אינם יוצאים מן הכלל. אם הבשר מתחיל להריח לא נעים, ישנן מספר דרכים לתקן אותו. עם זאת, אם הוא מריח חזק וקשה מדי, זרק אותו מיד, אחרת ההשלכות יכולות להיות מאוד לא נעימות. זה הכרחי - חרדל

דירה מטופחת היא תמיד אוויר נקי, ללא ריח לא נעים. אבל לפעמים עקרות בית מתמודדות עם הבעיה של שריפת כלים במהלך הבישול, קשה במיוחד לסלק את הארומה מבשר שרוף. תוכלו להתמודד עם מצב זה בדרכים הבאות. זה הכרחי - חומץ; - תפוזים, או לימונים

ישנם מספר מנות פופולריות שקשה לדמיין ללא פטריות. מדובר בפשטידות פטריות, בשר עם פטריות, ז'וליין, מספר עצום של סלטים וכדומה. באופן מסורתי, מרבית התענוגות הקולינריים הללו משתמשים בפטריות שגדלו מסחרית, שקל לקנות בכל סופרמרקט. אך לפני שאתם קונים פטריות, יש לבדוק אם הן טריות

נקניק מעושן גולמי הוא מוצר עם היסטוריה ארוכה. נקניקיות מעושנות הוגשו על השולחן כבר ברומא העתיקה, נקניקיות עושנו באירופה של ימי הביניים, ומוצר זה הובא לרוסיה על ידי הגרמנים בימי פטר הגדול. לא בכדי אחד הכינויים שהעם הרוסי העניק לאומה זו הוא "

שורש זנגביל הוא לא רק תבלין, אלא גם תרופה ששימשה זמן רב. ג'ינג'ר מוריד ביעילות את הכולסטרול בדם ולחץ הדם. מנקה את הגוף מרעלים וממריץ את העיכול. בנוסף, לשורש הג'ינג'ר תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות גידול, ולכן הוא יעיל למניעת סרטן. ישנן דרכים רבות לאחסן שורש ג'ינג'ר, זה די קל ופשוט

אחד הגורמים החשובים לזריעת בצל הוא האחסון הנכון שלהם. לסטים הבצל מערכת שורשים מעולה, המבטיחה קציר טוב ועשיר גם במזג אוויר יבש. הוראות שלב 1 ערכות בצל נקצרות בסוף אוגוסט, כאשר החלקים העליונים מצהיבים. לאחר שאספנו את ערכות הבצל, הדבר הראשון לעשות הוא לסדר את זה, להסיר נורות רקובות או מונבטות

יין טוב הוא מרכיב הכרחי בשולחן החגיגי. יין לבן - לדגים, אדום - לבשר, שמפניה לאירועים מיוחדים … אבל כמה זה פוגע כאשר במקום משקה אלוהי בכוס יש נוזל באיכות מפוקפקת, המזכיר במעורפל את היין. כדי להבדיל בין יין אמיתי לבין מזויף, עליך לדעת כמה כללים פשוטים

אורז משמש להכנת תוספות למנות עיקריות, דייסת חלב פירורית וסמיכה, פודינגים, קדירות ופילאף. הוא נספג בצורה מושלמת בגוף האדם. הוא מכיל עמילן, חלבון, ויטמינים, מינרלים וסיבים. כדי להכין מנת אורז טעימה ומפוררת, עליה להיות מוכנה כראוי לבישול. הוראות שלב 1 כדי לשטוף אורז עגול, יש להשרות אותו תחילה במים חמים למשך 15-20 דקות, ואז לשטוף אותו במים קרים

לפעמים הפירות היפים שנמזגו של עגבניות מקלקלים את הטבעת העמוקה או את ה"צלקות "הרדיאליות - סדקים מגודלים. זה לא משפיע על טעם הפרי, אבל זה די מקלקל את מצב הרוח של הגנן. הופעת סדקים גורמת לתנודות חדות בלחות ובטמפרטורת האוויר והקרקע בתקופה המוקדמת של התפתחות השיח

אפונה ירוקה קפואה זמינה בכל ימות השנה, אך במהלך העונה, מתחילת יוני ועד אמצע אוגוסט, עדיף שיהיה לך זמן להתענג על אפונה צעירה רכה, מתוקה ונימוחה. זה כמעט לא צריך בישול, ויש הרבה מאכלים ממנו. בעונה, אפונה ירוקה צעירה מתבשלת מהר מאוד. מספיק להרתיח אותו במים רותחים כמה דקות עד לריכוך, להוסיף חתיכת חמאה, לתבל בפלפל שחור, אולי למעוך אותה מעט במזלג ולהגיש כתוספת לדגים או לבשר

הרושם של העוגות או הלחם החם הכי טעים יכול להרוס להם את המראה הבלתי ניתן לצפייה. החלום הנורא של המאהבת הוא קרום סדוק של עוגת או עוגיה טרייה. עם זאת, ראוי לציין שמאפים סדוקים הם לא תמיד רעים, למשל, בצק לחם חייב להיסדק ולהתפורר, אחרת הוא פשוט לא ייאפה

תותים הם אחד הגרגרים הראשונים שעל השולחן בתחילת הקיץ. עסיסי וארומטי, הוא עשיר בויטמינים ומינרלים הנחוצים כל כך לגוף, מותשים מתקופת החורף-אביב הארוכה. שטפו אותם היטב לפני שאתם נהנים מגרגרים תוססים אלה. זה הכרחי - מים; - קערות עמוקות

הרינג הוא חטיף קר אהוב ברוסיה. זה טוב במיוחד עם תפוחי אדמה מבושלים. ובכל סעודה, הדג הזה תמיד יועיל. הם אוהבים את זה גם מלח חלש וגם חזק, במרינדה חריפה, בחבית ובקופסאות שימורים. איך לאחסן הרינג כדי שלא יתקלקל? זה הכרחי - מלח; - בירה

איזה סוג של פרי לא מביאים לדלפקים של חנויות מודרניות. הצרה היחידה היא שרק פירות וגרגרים שגדלים בקווי הרוחב שלנו, או פירות שיכולים לשרוד ללא כאב באחסון ארוך טווח, למשל תפוזים, בשלים למכירה. יש להסיר את השאר מהשיחים והעצים הירוקים ולהביאם לבגרות שכבר קיימת

סלק הוא אחד הירקות העיקריים המכילים ויטמינים. הוא עשיר בחומרים שאדם זקוק להם לתפקוד מלא של הגוף. כדי שהסלק לא יאבד מהאיכויות המועילות שלהם, חשוב לדעת לאחסן אותם נכון. הוראות שלב 1 כדי לשמר סלק לאורך זמן, עליכם להכין אותם כראוי

סולוגוני הוא גבינה גאורגית תוצרת בית מלוחה וטעימה. את הגבינה הזו אפשר להכין בקלות רבה בבית. להכנתו משתמשים בחלב פרה, עז, כבשה או תאו. בהתאם לחלב שנבחר, צבע הגבינה נע בין לבן לצהוב בהיר. לסולוגוני טעם וריח חלב מותסס בינוני. העקביות של הגבינה צפופה, אלסטית, מעט מתקלפת

במגוון הירקות הקפואים כרובית קפואה תמיד מוצעת למכירה. אנשים קונים את זה ברצון, אם כי לא קשה להכין מלאי כזה בעצמם כשכרוב זה נמכר בשפע בשוק במהלך העונה. זה הכרחי כרובית, נבטי בריסל או קולורבי; מקפיא במהירות בהקפאה (-18 מעלות צלזיוס)

חומץ הוא חומר משמר טבעי וחומצה מזון. זה מסביר את מגוון היישומים הרחב של מוצר זה בבית. חומץ יין משמש לא רק לשימור, אלא יכול לשפר את טעמם של תכשיר או מנה. זה הכרחי - עשבי תיבול טריים, ג'ינג'ר, גרידת לימון, פלפל אדום. הוראות שלב 1 השתמש בחומץ יין לבן כחבישה לסלט, רטבים ומרינדות למנות דגים וירקות

פייק הוא דג טעים מאוד, אך הבשר שלו יבש למדי ולכן יש מנה נפלאה - פייק ממולא. במתכון זה, בשר פייק משולב עם מרכיבים אחרים כדי להוסיף עסיסיות. אך כדי להכין את המנה הזו, יש צורך להפריד בין עור הגבינה לבשר מבלי לפגוע בו. תהליך זה דורש זהירות, סבלנות, מיומנות וקצת כוח

חסה מאוחסנת גרועה יותר מירקות אחרים. העלים שלו רכים יותר, מאבדים לחות ביתר קלות ונרקבים. אפשרות השימור האידיאלית היא לספק תנאים קרובים לסביבה הטבעית, כלומר. תזונה מלאה של שורשים, לחות מספקת, טמפרטורה בינונית או נמוכה. זה הכרחי - מיכל או סיר - מגבת, מסננת או מסננת - מגבת רטובה הוראות שלב 1 קודם כל חותכים את השורשים, ממיינים את הירוקים ומסירים את החלקים המושחתים

ככלל, בחנויות מודרניות, אגוזי לוז נמכרים כבר קלופים ואפילו מטוגנים. אבל לפעמים האגוזים האלה הרבה יותר יקרים מעמיתיהם ה"פרועים ". למעשה, חיסכון במוצר זה והכנת אגוזי לוז מעובדים באיכות גבוהה איננו קשה לחלוטין. הוראות שלב 1 יש לצלות היטב בתנור אגוזים גולמיים ולא קלופים שנרכשו לאחרונה

כרוב הוא ירק בריא וטעים. אפשר להשתמש בו גם בקצוץ בסלטים וגם בתבשילים, וגם כבסיס לכרוב ממולא - פשוט עוטפים את המילוי בעלה שלם של כרוב. הוראות שלב 1 חיתוך עלים מכרוב טרי אינו קל: מדי פעם הם נקרעים או מתגלים כלא אחידים. עם זאת, להכנת כרוב ממולא, העלים חייבים להיות שלמים, אחרת המילוי פשוט ייפול מהבסיס

רקוב מכינים אותו באופן מסורתי על ידי טבילתו חיה במים רותחים. שפים רבים לא אוהבים את התהליך הזה ומעדיפים לבשל סרטנים קפואים, אחרים לא יכולים לקנות חיים בגלל הריחוק ממקומות המלכוד שלהם או בגלל שהם רוצים לבשל סרטנים מחוץ לעונה. לא משנה אם אתם רוצים להתענג על מים מתוקים טריים או קפואים, לבשל רק סרטנים מבושלים או ביסק סרטנים, רוטב, פשטידה, חשוב לבחור במוצר התחלתי נכון

בוכים צמחונים! מחיאות כפיים לטורפים! מבשלים בשר! מומחים בטוחים ממהרים לשוק. הבשר הטוב ביותר הוא זה שלא הוקפא. אבל אין לך זמן, השוק רחוק ואין קצב אישי שיציע יצירה מושלמת. וגם הזמן. האורח בפתח. והשאלה הראשונה: איך לבחור בשר? זכרו כמה כללים פשוטים והיו ידועים כמומחים לקולינריה

דג טרי הוא מוצר מתכלה. ולמרבה הצער, לא כל עקרת בית מודרנית יודעת לאחסן אותה כראוי. כמו כן, לא כולם יודעים את העובדה שטעמו של המנה העתידית תלוי במידה רבה בתנאי האחסון של דגים טריים. הוראות שלב 1 לפני שמאכלים דג טרי במקרר, שטפו אותו היטב במים זורמים קרירים וייבשו

לסוגים מסוימים של בשר יש ריח ספציפי משלהם. כבש, בשר עזים, ציד - איילים, ביצי ים וכו 'יכולים להריח, אך אין זה אומר שאין להשתמש בבשר כזה בבישול. זה מספיק כדי לשמור אותו במרינדה, והבשר לא רק ייפטר מהריח, אלא גם יהיה רך ורך בהרבה. זה הכרחי בשר, תבלינים, שום, בצל, מיץ לימון ורימון, יין אדום, רוטב סויה, מלח, סוכר, סכין, קרש חיתוך, קערה

חיטה היא יבול הדגנים היקר והנפוץ ביותר. הוא גדל בכל היבשות, בכל אזורי האקלים. בעיקר חיטה מעובדת מזנים רכים וקשים. הפופולריות הנרחבת של דגני בוקר זו נובעת מהשימוש הרבגוני בתבואה, בעל ערך תזונתי רב. חיטה מכילה עמילן (יותר מ 60%), חלבונים (עד 22%), שומן, סיבים, זרחן, אשלגן, סידן, מגנזיום, ויטמינים מקבוצת B, E, PP

בכדי למנוע את ביציית הביציות במהלך הבישול, יש להקפיד על מספר כללים פשוטים במהלך הכנתן. כמובן שעליך לבחור לבישול רק את הביציות שחיי המדף שלהן לא חלפו. הוראות שלב 1 וודאו שהביצים טריות. לשם כך הכניסו אותם למיכל מים. אם הביצים שוקעות לתחתית, הן הוטלו לפני יותר משלושה ימים

גרעיני דלעת הם מקור מצוין לסיבים וחומרי מזון ולכן הם נשנוש בריא. ספוגים בסירופ סוכר או מלח ואופים בתנור, הם אלטרנטיבה מצוינת לפופקורן. אתה יכול לקשט מאפים, סלטים ומרקים עם זרעים ירוקים קלופים קלופים. אבל לפני שאתה מבשל ואוכל את הזרעים, אתה צריך לקלף אותם

ככלל, לקנות עוף שלם ולהפריד את בשרו מהעצמות בעצמכם הוא הרבה יותר זול מאשר לרכוש עוף חתוך כבר. בנוסף, נשארתם עם שלד עוף, ממנו תוכלו לבשל מרק עשיר. אפשר להסיר את השלד כך שהעופות יתאימו למלית, או שתוכלו להפריד את הבשר כך שתקבלו חלקים נפרדים - שדיים, רגליים, כנפיים

סלמון ורוד עם קוויאר נפוץ למדי על מדפי החנויות. אני רוצה להמליח את הקוויאר, אבל נוצרת הבעיה איך להפריד אותו מהסרטים. קוויאר סלמון ורוד הוא די גדול, כמו כל סלמון. לכן, השיטה הטובה ביותר היא שטיפה במים דרך מסננת. זה הכרחי - 2 מסננות

דגים ממשפחת הסלמון חיים גם במי האוקיאנוס וגם במים מתוקים של חצי הכדור הצפוני. סלמון הוא דג מסחרי יקר ערך בשל בשרו הרגיש והמזין והקוויאר שלו. הנציגים המפורסמים ביותר של משפחה זו הם סלמון, פורל, סלמון ורוד, סלמון גרב, סלמון צ'אם, אפור ואחרים. ברוסיה, הדגים הפופולאריים ביותר הם פורל וסלמון

צדפות תמיד ישלטו בשולחן החגיגי שלכם, הן טעימות להפליא בכל צורה שהיא: מטוגנות, גבינה, מבושלות ואפויות. הכל תלוי בתשוקות וברצונות שלך. בשר צדפות עדין מאוד, אקזוטי ומעורר תיאבון מוסתר בקליפה חזקה, כך שלא קל מאוד להשיג אותו. עם זאת, ישנן מספר דרכים בהן תוכל לעזור לך לפתוח בקלות רכיכות נפלאות זו

למרות העובדה שאספרגוס אינו הירק הזול ביותר, הוא נראה יותר ויותר על שולחנותינו כתוספת או תיבול. ואל תתבלבלו ממגוון הצבעים - מלבן לסגול-ירוק. אספרגוס הוא מוצר קל מאוד לשימוש, ואין צורך במאמצים מיוחדים בעת ניקויו. זה הכרחי - סכין או קולפן תפוחי אדמה הוראות שלב 1 זכרו לשטוף אותם ביסודיות לפני הטיפול בירקות כלשהם (אספרגוס אינו יוצא מן הכלל - שטפו אותו במים צוננים)

מיץ ליבנה טעים ובריא נמכר בכל החנויות לפני עשרים שנה. כיום, מעטים האנשים שמייצרים אותו בקנה מידה תעשייתי, ולכן עדיף לקבל את מעדן האביב לבד. אתה רק צריך לבחור את הזמן הנכון ולעקוב אחר הטכנולוגיה. מטפטוף לעלווה מיץ ליבנה ניתן להשיג רק בתחילת האביב

קוויאר תמיד נחשב למוצר גורמה. עם זאת, זה כבר מזמן לא חסר, וקוויאר מסוגים שונים ובמחירים שונים הופיע בחנויות. מוצר זה מורכב מביצים מעובדות ומומלחות ממינים מסוימים של דגים. קוויאר של פייק שייך לזן הצהוב, או הקטן. אם יש לך אפשרות למלח אותו, פעל לפי ההוראות

זרים מקולקלים מאמינים שאפשר לפתוח מזון משומר מקומי, בהיעדר פותחן פחיות, רק בגרזן. אבל האנשים שלנו הם הרבה המצאות ומתמודדים בהצלחה עם קופסאות שימורים בשלוש ספירות בדרכים מדהימות. הוראות שלב 1 הנפוץ ביותר הוא השימוש בסכין. הם תוקעים אותו במכסה לאורך הצד וחותכים את הצנצנת במעגל

גבינת קוטג 'עשירה בחלבון, סידן ושומנים; היא שימושית לילדים בשנים הראשונות לחייהם. הוספת גבינת קוטג 'לתזונה מחזקת את רקמת העצם והציפורניים, משפרת את החסינות, מרווה את הגוף במיקרואורגניזמים מועילים. ככל שגבינת הקוטג 'השמנה יותר, כך היא שימושית יותר, אולם לתינוקות צעירים, יש צורך להכין גבינת קוטג' עם תכולת שומן נמוכה

קנה, או, כשמו כן הוא, סוכר חום שונה מלבן לא על ידי המוצר המקורי ממנו הוא מיוצר, אלא גם על פי שיטת הייצור, והכי חשוב, על ידי התוכן בו של מספר מיקרו אלמנטים שימושיים עבור בריאות האדם. אפשר בהחלט להבחין בין סוכר קנים מזויף למקל אמיתי אפילו בבית

כשמאוחסנים זמן רב, הדבש מתקשה, כלומר הוא הופך לציפוי סוכר. תהליך זה נגרם על ידי התגבשות הגלוקוז והסוכרוז. אבל להחזיר אותו למצבו הנוזלי לשעבר לא יהיה קשה וככל הנראה לא ייקח הרבה זמן. הוראות שלב 1 אם יש לכם חדר עם טמפרטורה גבוהה (לפחות 35 מעלות), הפיכת דבש חזרה לנוזל היא קלה ופשוטה

ענבים יבשים אלה קיימים למעלה מ -2,500 שנה. צימוקים הם מארבעה סוגים: בהירים וקטנים, כהים, זיתים בהירים וגדולים ומתוקים. אגב, כמות הסוכר בצימוקים היא פי 8 מכמות הענבים. באופן כללי, צימוקים הם פרי יבש בריא להפליא: הוא מגביר את מערכת העצבים, מחזק את הלב ואפילו מדכא רגשות כעס

מריטת אווז זה הרבה יותר קשה מאשר לצבוט עוף. אבל אם זה נכון, והכי חשוב, להתחיל במהירות למרוט אווז שחוט, אז התהליך לא יהיה קשה. הוראות שלב 1 מריטה יבשה. יש למרוט את האווז מיד לאחר השחיטה, בעודו עדיין חם. מטעמי נוחות, קושרים את רגליו וכנפיו של האווז בחבל

שמן זית מכונה "זהב נוזלי" מסיבה כלשהי. מוצר זה מוערך לא רק על היתרונות הבריאותיים שאינם ניתנים להכחשה, אלא גם על טעמו העדין וריחו הייחודי. שמן הזית הטוב ביותר מתקבל מתערובת של זיתים בשלים וחלק קטן של זיתים ירוקים, זהו שמן הכבישה הראשונה והכבישה הקרה

אבטיח הוא מוצר מזון טעים מאוד ובעל ערך להפליא המכיל כמות עצומה של חומרים שימושיים לגוף האדם. זה מרווה את הצמא בצורה מושלמת, משפר את העיכול, משפיע על סרטן והוא אחד ממוצרי התזונה הפופולריים ביותר. עם זאת, כל המאפיינים הללו קיימים רק בפירות בשלים הגדלים בתנאים טבעיים

לדלעת יש הרבה יתרונות. זה די יומרני בטיפוח, נותן תשואה גדולה ושומר היטב טרי כל החורף. דלעת היא מחסן של ויטמינים ומינרלים שימושיים לגוף. הוא מכיל כמות גדולה של אשלגן, ברזל, קרוטן, ויטמינים C, B, D, E, PP. ירק זה שימושי לכל האנשים ללא יוצא מן הכלל - גם לילדים וגם למבוגרים

הצגת המנה המוכנה תלויה בסופו של דבר באופן שמקלפים את הסלמון הוורוד. מי שחשוב לו לרגע זה מנסה לתפעל את הסכין על פי הכללים, שאושרו על ידי ניסיון קולינרי. הוראות שלב 1 הפשרה של דגים. האפשרות הטובה ביותר היא להעביר אותו מהמקפיא למקרר בערב

עדיף לשמור על בשר קר, ולכן הוא תמיד בקירור. אך במצבים מסוימים יש צורך לשמור אותו ללא מכשירי קירור. במקרה זה, כמה מתכונים עממיים וטיפים שימושיים יעזרו. זכרו שהם מאפשרים לבשר לשבת במקום חם לא יותר מכמה ימים. זה הכרחי נייר עמיד למים

אבקת ביצה היא מוצר מרוכז העשוי מביצי עוף. מבחינת הרכבו, הוא מסוגל להחליף אותם לחלוטין. ישנן דרכים רבות להשתמש בו. מוצר זה עשוי מביצים טריות ואיכותיות. יחד עם זאת, בעזרת יחידות מיוחדות מפרידים את התוכן מהקליפה, מעורבבים למסה הומוגנית, מפוסטרים ומייבשים באמצעות ריסוס

קוויאר אדום הוא מעדן מועדף על שולחנות החג. זה לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא. קוויאר טוב ואיכותי צריך להיות מורכב מביצים גדולות באותו גודל וצבע, שאינן נדבקות זו לזו, מתפוררות בקלות ומתפרצות בקלות על השיניים. זה צריך להיות עבה ולהריח טוב. אבל מה לעשות אם הקוויאר מעט מיושן, בעל ריח או שהוא פשוט מלוח יתר על המידה?

הכבד הוא תוצר לוואי. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. ניתן להכין מגוון מאכלים מאיבר זה. הכבד משמש במזון לתינוקות, מומלץ להשתמש בו על מנת להגביר את המוגלובין. הוראות שלב 1 בבחירה בשוק, גע במוצר בידך. כבד טוב הוא לח, לא דביק

בשר טחון הוא מוצר שהוא חלק ממגוון רחב של מאכלים: כופתאות, לחמניות כרוב, קציצות, לחמניות, פשטידות … לעקרות בית מודרניות רבות אין שאלה מה ניתן להכין מבשר טחון, אך רבים חוששים כיצד לאחסן מוצר זה כראוי. הוראות שלב 1 אם רכשתם מספר סוגים של בשר טחון, הקפידו לאחסן אותם בכוסות שונות, לכסות אותם בניילון נצמד או בשקית ניילון

עלי כרוב מכילים חומרים שימושיים רבים הנחוצים כל כך לתפקוד הרגיל של גופנו: ויטמינים, חלבונים, פחמימות, סיבים, מינרלים. הם משמשים ברפואה העממית לספיגת חבורות ולהקלה על דלקת, כמו גם להכנת כמה כלים. הוראות שלב 1 ראשית, עליכם לבחור את הכרוב הלבן הנכון

כרוב פקין הוא תחליף פופולרי לסלטים ולכרוב לבן ברוסיה. במקור מממלכת התיכון, היא התפשטה ברחבי העולם והיא גדלה, כולל בארצנו. הוראות שלב 1 התכונות המועילות של כרוב פקין עדיין לא ידועות לרוסים. בינתיים הוא מכיל כמות עצומה של ויטמינים, חלבון, ויטמין C

גורמה מעריכים סוכר קנים בזכות הארומה והטעם הייחודיים, שתואמים באופן מושלם תה או קפה. עם זאת, מוצר זה מזויף לעתים קרובות, לכן עליך להיות מסוגל להבחין בין סוכר קנים טבעי לזייף. הוראות שלב 1 סוכר קנים יכול להיות לבן או חום. סוכר חום מכיל מולסה - מולסה בצבע שחור המעניקה לסוכר טעם, טעם וארומה קרמליים מוזרים

כשהספרדים הביאו עצי שקד לקליפורניה במאה ה -18, הם אפילו לא תיארו לעצמם איזו מתנה הם יעניקו לתושבי הארצות הללו. 80% מסך קציר השקדים כיום נבצרים שם. מומחי קולינריה בכל רחבי העולם משתמשים בשקדים באפייה, קישוט עוגות ומאפים, לחם בשר ודגים, זה הכרחי בייצור של כמה ליקרים

אגר אגר, או פשוט אגר, הוא תחליף צמחי לג'לטין. מוצר אצות זה כמעט חסר טעם והוא תוסף בריא מאוד המספק יוד, סידן וברזל. מכיוון שלאגר אין טעם מובהק, זה משתלב היטב עם מאכלים מתוקים ומלוחים. הוראות שלב 1 הכינו ג'לי אגר-אגר שניתן להגיש כקינוח מרענן או כחטיף

בשר חזיר ובשר בקר הם סוגי בשר הנבדלים בתכונות התזונה. משמעות הדבר היא שהשימוש בהם יכול להועיל או להזיק לסוגים מסוימים של מחלות. מסיבה זו, חשוב להיות מסוגלים להבחין בין חזיר לבקר על השיש. בפרט, בצבע, בריח, בגודל של סיבי שריר. זה הכרחי חתיכת בקר וחתיכת חזיר

קוניאק הוא אחד המשקאות האלכוהוליים המעודנים ביותר, שאפשר לכנותם בבטחה משקה אלוהי. לעתים קרובות אתה שואל את עצמך את השאלה: "איך לבחור קוניאק טוב." כיום, חנויות מוכרות לעתים קרובות זיוף במקום קוניאק טוב. אם החלטתם לקנות קוניאק טוב באמת, השתמשו בהמלצות

באופן מסורתי משתמשים בקמח אורז בייצור נקניקים, בתעשיית החלב, בתעשיית הקונדיטוריה לייצור דגני בוקר ואפיית וופלים. זה הכרחי בלנדר, אורז שטוף ומיובש הוראות שלב 1 כדי להכין קמח אורז בבית, עליכם לקחת מכשיר ביתי לטחינת אוכל - בלנדר

גבינה היא מוצר רב-תכליתי - פרוסה ממעדן זה מתאימה באותה מידה גם לכריך של בוקר ולחטיף גורמה בערב. מכיוון שהתכונות המועילות של הגבינה נובעות מהימצאותם של מיקרואורגניזמים חיים בה, יש צורך לאחסן מוצר זה בתנאים מיוחדים. זה הכרחי - נייר קלף

דבש הוא מוצר שימושי המכיל ויטמינים B1, B2, B6, E, K, C, פרוביטמין A- קרוטן, חומצה פולית. ישנם סוגים רבים של דבש והוא שונה בצבעו, בטעמו ובריחו בהתאם לצמח הרך, שצוף נאסף על ידי דבורים. התגבשות של מוצר זה היא תהליך טבעי המתרחש בהכרח, מבחינת זמן, תלוי בסוג

ניתן להשתמש בתפוחי אדמה להכנת מגוון מנות, החל בפקעות מבושלות המוגשות עם חמאה ועשבי תיבול וכלה בקדירות מורכבות, סלטים ופשטידות. אך על מנת שכל המנות הללו ייצאו טעימות, יש לקלף את תפוחי האדמה כהלכה. בעניין הפשוט הזה, יש הרבה דקויות, בהתחשב בהן, תוכלו לפשט ולזרז משמעותית את תהליך ניקוי הפקעות

הליך פשוט שכזה כמו הרתחת שרימפסים טריים לפעמים לא תמיד עובד. שרימפסים מאבדים את טעמם, הופכים להיות קשוחים ולא ניתן להציל אותם בשום רוטב או תיבול. למעשה, בכדי לקבל מוצר טעים, יש להקפיד על שלושה כללים בסיסיים בלבד. זה הכרחי - מחבת

שרימפס זה זמן רב מאכל פופולרי בכל רחבי העולם. מהיר להכנה, טעים ובריא, הם מרכיב מצוין לא רק של מנות ראשונות, אלא גם של חטיפים קלים. זה הכרחי שרימפס - 1 ק"ג; חמאה - 150 גרם; לימון; מלח שמיר ותבלינים לפי הטעם. הוראות שלב 1 שרימפסים קפואים אינם דורשים זמן בישול ארוך, מכיוון שהם כמעט מוכנים לאכילה

Lavash הוא מאכל מסורתי של מטבח ארמני וטורקי. זהו לחם מצות בצורת טורטיה דקה, הפופולרי כיום במדינות רבות. לאבאש משמש לא רק באופן מסורתי, שכן מכינים ממנו לחם, גלילי חטיפים ואופים פשטידות. אחד היתרונות של lavash הוא שאפשר לאחסן אותו עד שנה. אתה רק צריך לדעת כמה כללים

אם אתם הולכים לטבע או רוצים לערוך שולחן מזנון, או סתם רוצים לבשל משהו מהיר וטעים - בחרו פיתה עם מילוי. הוראות שלב 1 הדבר הראשון שעליכם לעשות הוא לבחור בפיתה. הוא חייב להיות דק וטרי. בעת הקנייה, נסה לגלגל אותו בעזרת צינור הדוק

מכיוון שפטריות הן מוצר יקר מאוד ומזין המכיל ברזל, זרחן, מנגן, חלבון ואבץ, מומלץ לקצור אותן בצורה שתשמור על כל התכונות המועילות של הפטריות ותדגיש את הארומה הנעימה שלהן. לכן, עדיף לא להחמיץ או להמליח, אלא לייבש את הפטריות. יש לזכור שרק פטריות צינוריות יכולות לשמש לייבוש (פטריות הלמלריות, לאחר הייבוש, לרוב טעימות מרירות ומאבדות את טעמן המקורי)

לסוגי בשר מסוימים, כמו בשר טלה או עז, יש ריח ספציפי שלא כולם אוהבים. זה קורה גם שלמוצר יש ריח לא נעים בגלל תנאי אחסון לא תקינים. ניתן לפתור בעיה זו בטכניקות קולינריות מיוחדות. זה הכרחי חרדל, חומץ, מים קרים, המרינדה והתבלינים שבחרתם, רוטב סויה, שום, בצל

עשרות יצרני חמאה מיוצגים על מדפי החנויות. אבל הבעיה היא שקשה למדי לבחור את ההווה: לעתים קרובות מסתתרת מרגרינה רגילה מתחת לתווית. כדי להיות בטוחים באיכות השמן תוכלו להכין אותו בעצמכם. זה הכרחי - 1 ליטר קרם כבד; - מים קרים; - מלח

עיסת אבטיח היא מזון דל קלוריות הידוע ביכולתו להרוות צמא. בנוסף, הוא עשיר ביסודות קורט וויטמינים חשובים כמו אשלגן, מגנזיום, חומצה פולית. נוכחות עיסת אבטיח בתזונה משפיעה לטובה על מערכת הלב וכלי הדם ומשפרת את תנועתיות המעיים. רק אבטיח בשל יכול להיות טעים ובריא, אז היזהר בעת בחירתו

לבסוף הופיעו האבטיחים הראשונים ואני ממש רוצה לטעום את העיסה המתוקה העסיסית כמה שיותר מהר. אבל איזו אכזבה, כשמביאים אבטיח הביתה וגוזרים אותו, רואים שהוא עדיין ורדרד. כיצד לבחור אבטיח בשל וכיצד לקבוע אם הוא מכיל הרבה חנקות. הוראות שלב 1 שימו לב תחילה לאבטיחים בגודל בינוני

לפני בישול מולים, יש לנקותם מחול ופסולת, ולהוציא אותם ולקלקל אותם. אם לא תעשה זאת, במקום מעדנים בריאים, תהיה לך מנה לא אכילה ומלאת הרעלת מזון. זה הכרחי מולים מים זורמים טריים קרים שתי קערות מַגֶבֶת מברשת כלים הוראות שלב 1 חשוב ביותר להכין מולים טריים באותו יום בו הם נרכשים

נראה כי אין דבר קל יותר מרתיחת ביצה, אך לעניין הפשוט הזה יש טריקים משלו. כל עקרת בית התמודדה עם הבעיה של ניקוי ביצה מבושלת, באופן מוזר, לפעמים הם מנוקים ללא בעיות, ומדי פעם צריך לזרוק מחצית טובה של הביצה עם הקליפה. אם קנית ביצה בחנות, וחזרת הביתה, הרתחת אותה, והם לא מנקים טוב, זה אומר שרכשת מוצר טרי, אם כי זה קורה לעיתים נדירות

הטבע יצר את כל הדרוש לאדם: תזונתו, שמירת בריאותו ויופיו. מגוון השמנים הצמחיים עונה כמעט על כל צרכי האדם. עם זאת, כיצד לאחסן נכון את השמן כדי שלא יתדרדר וישמור על תכונותיו המועילות? הוראות שלב 1 שמן צמחי נשמר די הרבה זמן הודות לאריזתו המקורית:

הכרוב שונה בזנים ובסוגים. הטעם, הארומה והפריכות שלו מושפעים מהזן, ומתנאי האחסון שלו, משיטת ההכנה ושיטת החיתוך. חשוב להיות מסוגלים לקצוץ כראוי כרוב לבן ואדום. במבט ראשון, מה יש ללמוד: גזור איך חותכים אותו. אבל, למשל, אם אתה לוקח סכין קטנה, מיץ הכרוב יבלוט יותר, והוא יאבד את העסיסיות והמחנק שלו

קוויאר שחור הוא מעדן יקר ונדיר. לכן, כמה מוכרים חסרי מצפון מבקשים לפדות קונים קלים על ידי מכירת סחורות מזויפות אליהם. אבל יש דרכים לקבוע אם מציעים לך קוויאר אמיתי. הוראות שלב 1 בחר את המקום הנכון לחנות בו. עדיף לרכוש מוצר כל כך יקר כמו קוויאר מחנות

לדבש דבורים טבעי יש טעם ייחודי וריפוי. דבש טבעי מכיל כמעט את כל מרכיבי המיקרו והמיקרו, ויטמינים, אנזימים, הורמונים ושמנים אתרים. כל החומרים הללו נמצאים בדבש טבעי ביחס מאוזן, שבגללם תכונותיהם מועילות מאוד לבריאות האדם. עם זאת, דבש דבורים מרפא מזויף לעתים קרובות

פלפל זרע הוא ירק עסיסי, טעים ובריא להפליא. זה יכול להיות מרכיב חיוני בהרבה סלטים או מנות חמות. או שזה יכול לשמש באופן עצמאי, להרוות את הגוף בויטמינים. כיצד לאחסן פלפלים ירוקים? הוראות שלב 1 שימו לב שיש שני סוגים של בגרות פלפל אנגלי - טכני וביולוגי

שזיפים מיובשים הם לא רק בריאים במיוחד, אלא גם פירות יבשים טעימים מאוד. הוא נכלל בקינוחים רבים, מרקים, מנות בשריות וירקות. שזיפים מיובשים הם חטיף אידיאלי, מכיוון שהם עשירים בויטמינים, סיבים, וגם אשלגן שימושי מאוד, אשר משפיע לטובה על הלב, לחץ הדם והכליות

אחסון גזר בדירה עד האביב בהיעדר מרתף או מרתף הוא די קשה. אבל יש כמה סודות שמאפשרים לירק שורש ויטמין זה להחזיק זמן רב ככל האפשר. זה הכרחי קני שורש חזרת, קליפות בצל, חימר, קופסאות, שקיות ניילון. הוראות שלב 1 אם אין יותר מדי גזר, עטפו אותם בשקיות ניילון והכניסו למקרר

פטל הוא אחד מהגרגרים הטעימים והאהובים ביותר על כמעט כל המבוגרים והילדים. קשה לדמיין קיץ בלי פירות יער ריחניים אלה. פטל טוב בפני עצמו, כמו גם בכל מיני רטבים וקינוחים. למד כיצד לאחסן כראוי את פירות היער הנפלאים האלה, במיוחד מכיוון שיש הרבה דרכים

הדבר הראשון שאישה מתמודדת איתו לאחר הלידה הוא האכלת ילוד. אמהות רבות מאמינות שאם התינוק שלהן מחובר לעיתים קרובות לשד, זה אומר שהוא לא אוכל מספיק. למעשה, ברוב המקרים זה לא המקרה. אם הנקה מסודרת כהלכה, אז לא תהיה סיבה לדאגה. הוראות שלב 1 אם בכל זאת קיימת בעיה כזו כמו חוסר תכולת השומן בחלב, אז אתה יכול לנקוט בתרופות עממיות

כל הטריקים שיצרני חלב משתמשים בהם כדי למשוך לקוחות! כל חבילה של חמאה נוצצת עם "ערבויות" לאיכות ובטיחות המוצר, ופרסומות מבטיחות את הטעם של חמאת ילדות ומדינה. עם זאת, חומרים משמרים וטעמים מוסתרים לרוב מאחורי "המרכיבים הטבעיים"

המלחת פטריות היא דרך קציר רוסית ייחודית. בשאר העולם, הפטריות היו מיובשות, מוחמצות, קפואות ורק ברוסיה - מומלחות. שיטה זו עדיין רלוונטית כעת, הפטריות חזקות, טעימות. הם טובים גם כמתאבן, כמרכיב בסלטים. אם מכינים כהלכה פטריות מלוחות, אפשר להכניס אותן למרקים, לתבשילים שונים ולמילוי עבור פשטידות ופשטידות

פרי הדרקון (פיתאיה, פיתאיה, פיטאיה, פיתאיה, פרי דרקון) הוא פרי קקטוס הגדל בארצות טרופיות. יש לו ארומה עדינה מאוד ועיסה מתוקה כמו קיווי. אנשים רבים מהססים לנסות את זה רק בגלל שהם לא יודעים לאכול את זה נכון. זה הכרחי - סכין; - הכף

שום ידוע בתכונותיו המועילות לגוף האדם. מאכלים ברחבי העולם משתמשים בו בצורה אקטיבית מאוד, טריים וכבושים. זה האחרון מסתבך לפעמים. במשך זמן רב, השום נמצא בשימוש נרחב בבישול על ידי שפים מכל רחבי העולם, אך הוא זוכה להערכה מיוחדת של איטלקים, מקסיקנים ורוסים

לשון מבושלת, חתוכה לפרוסות, מתובלת בתבלינים, זרועה שום או חזרת, תמיד הייתה מעדן מעולה. את הלשון לא ניתן רק להרתיח, אלא גם לאפות, למשל, בתנור. אם מכינים אותו נכון, הבשר רך וטעים מאוד. כדי להרתיח ולנקות את הלשון כמו שצריך, אתה לא צריך להיות שף, מספיק לדעת כמה מהטריקים והדקויות שבבישול

דג חי הוא ללא ספק הטוב ביותר מבחינת האיכויות התזונתיות שלו - לעיכול קל, לערך התזונתי וטעמו העדין. איכויות אלה הופכות אותו לאחד המוצרים החיוניים ביותר לאוכל תזונתי ותינוק. הובלה ותחזוקה באקווריומים נסבלים בצורה הטובה ביותר: זבוב, קרפיון קרוסי, שפמנון, שקע, קרפיון, קרפיון

אפרסמון בכל סתיו מופיע על מדפי השווקים והסופרמרקטים. פרי זהוב עסיסי זה אהוב גם על מבוגרים וגם על ילדים. עם זאת, לאפרסמון יש לא רק תכונות מועילות לגוף האדם, אלא גם מסוכן למדי. אפרסמון מכיל כמות עצומה של חומרים שהגוף זקוק להם. יש לו השפעה מיטיבה על עבודת הלב, ובשימוש קבוע הוא יכול לנרמל את לחץ הדם

אנשים רבים ממש אוהבים אפרסמון, ולכן הם מצפים לעונה הקרה של השנה בה יוכלו ליהנות מגרגרי יער זה. אפרסמון אכן מועיל מאוד לבריאות האדם. עם זאת, השימוש המוגזם בה עלול להוביל לתוצאות חמורות. מה הסכנה באפרסמון? מתי ולמי אסור לאכול אותו? אפרסמון הוא פירות יער עונתיים שנמכרים בסתיו ובחורף

חזיר הוא אחד מסוגי הבשר הפופולאריים ביותר במדינות רבות. הוא בולט בשובעו, ברוךו, בטעמו הנעים ומתאים להכנת מגוון מנות. יתר על כן, הטעם ואיכות הטיפול העתידי יהיו תלויים במידה רבה באיזה חלק של פגר החזיר נעשה שימוש במקרה זה. באילו חלקים של חזיר הכי כדאי להשתמש ולאילו מנות לאחר שחיטת החזיר, קצבים חתכו את הפגר לכ- 40 חתיכות

מנגו הוא פרי טרופי עם בשר צהוב-כתום מתוק. מנגו זמין בכל ימות השנה ולרוב הוא לא בשלים. קונים רבים מאמינים בטעות שהסומק האדמדם בפרי האקזוטי הזה הוא אינדיקטור לבשלות. למעשה, מנגו בשלים מגיעים בגוונים שונים של ירוק, צהוב ואדום, תלוי במין. לא ניתן לקבוע את בשלותו של פרי על פי צבעו

טלה הוא אחד מסוגי הבשר הטעימים ביותר; תוכלו לבשל ממנו מנה ראשונה ושנייה. מרק כבש הוא הבסיס למרקים קלאסיים רבים: חרצ'ו, שורפה, בשברמק וכו '. בעת רתיחה של כבש, יש להקפיד על כללים מסוימים כדי להפוך את המרק לעשיר ושקוף, ואת הבשר עצמו נימוח וארומטי

אכילה בריאה הפכה פופולארית ואפילו אופנתית. חסידי אורח החיים הנכון דוחפים לוותר על אוכל כבד ולאכול אוכל קל, אך לא תמיד ברור מה עומד מאחורי ההגדרות הללו. מאכלים כבדים הם מאכלים שלוקח להם זמן רב לעיכול ומכילים הרבה קלוריות. אוכל כבד ישנה אמונה רווחת שמזונות שאינם קיימים באופן טבעי בטבע יכולים להיחשב למזון כבד

סלמון או סלמון אטלנטי נחשבים למין בסכנת הכחדה. אך מומחים מגדלים דג זה בחוות ולכן מעדן זה זמין לכל השנה לכולם. משפחת הסלמון כוללת מינים רבים של דגים, כולל סלמון. משפחת סלמון סלמון (Salmo Salar) הוא סוג של דג סלמון השייך לסוג הסלמון האצילי

הרינג שומן מלוח הוא החטיף הפופולרי ביותר בכל שולחן. אם הרינג ייבחר, יומלח ויוגש כהלכה, הוא יביא הנאה רבה, ולא יישאר ממנו זכר. עם זאת, לא כל הרינג מלוח עולה ישר לשולחן. יש עקרות בית שממליחות אותו לשימוש עתידי ואוחסנות במקרר. הוראות שלב 1 הדרך הקלה ביותר היא להכניס את הרינג המלוח לצנצנת זכוכית ולשפוך את המלח בו הוא מומלח

קשה לי לדמיין את Shrovetide ללא פנקייק רך מטוגן בחמאה. ובימים אחרים אי אפשר להסתדר בלי המוצר הבריא והטעים הזה. אבל יצרנים חסרי מצפון מנסים להחליק לנו משהו לא מובן לחלוטין במקום שמן איכותי. הסיבה שרבים, אפילו היצרנים המפורסמים ביותר, חמאה מזויפת היא ברורה מאליה, מכיוון שחמאה היא מוצר יקר לייצור

סלק מכיל ויטמיני B, בטאין ומלחי מינרלים. בטאין מוריד את לחץ הדם, מקדם את ספיגת החלבון ומווסת את חילוף החומרים. כל החומרים המזינים נשמרים בסלק גם לאחר טיפול בחום. זה הכרחי - סלק; - חומץ לשולחן או מיץ לימון, או סוכר. הוראות שלב 1 בחרו בסיר המתאים לסלק רותח

דייסת כוסמת היא אחד התוצרים הרוסיים הראשוניים ועדיין נותרה אחד מהדגנים האהובים על עקרות הבית. זה משתלב עם כל מנות חמות כתוספת. סוד הפופולריות של הכוסמת הוא פשוט - בעלויות מינימליות להכנתו, מתקבלת תוספת מעולה ביציאה בשילוב עם חלב וסוכר, כמו גם עם בשר, גרבי, פטריות

ככל הנראה ניתן למצוא מזונות נוחות קפואים במקררים רבים. עבור אנשים מודרניים שמבלים את מרבית זמנם בעבודה הם הפכו לישועה של ממש ומאפשרים לכם לקבל במהירות ארוחת ערב טעימה ומזינה מבלי לבזבז זמן על בישול. פיצה קפואה היא אחת המנות הפופולריות בקטגוריית מוצרים זו

אם נשאר לכם בצק לאחר הכנת כופתאות, אל תתעצבו. ניתן להכין ממנו מספר עצום של מנות אחרות - קלילות, טעימות ובריאות. ההכנה שלהם לא תארך הרבה זמן, והם עצמם בהחלט ישמחו את כל בני הבית. אם המארחת מכינה כופתאות בבית, לעתים קרובות יש לה עודף בצק

כדי להפוך בייקון מלוח לטעים ורך, עליכם לבחור את הבייקון הטרי הנכון בחנות. מוצר טוב צריך להיות ללא זיפים, לבן או ורוד חיוור. הבייקון הטוב ביותר הוא מאחור, הוא גמיש ורך. הסכין צריכה להיכנס לתוכה בקלות, כמו חמאה. יש הרבה מתכונים להמלחת שומן חזיר - לכל טעם

חמאה היא מוצר מסורתי על שולחנותינו. השמן יקר ערך אם הוא טבעי, ללא תוספות, טעמים ושומנים צמחיים. לרוע המזל, חמאה אמיתית נדירה מאוד בחנויות. אבל זה שימושי לא רק לאנשים בריאים, אלא גם לאנשים חולים. 15-20 גרם חמאה יספקו לגופנו שליש מהמינון היומי של ויטמין A

דגים, נהר וים, חייבים להיות בתפריט של כל משפחה, מכיוון שהוא מקור לחלבון, ויטמינים רבים, יסודות קורט וחומרים שימושיים אחרים. מרקים עשויים מדגים, הם מבושלים ואופים, קציצות מכינים ומומלחים. אך אנשים רבים מעדיפים דגים מטוגנים, מנות אלה טעימות מאוד ולא לוקח הרבה זמן לבשל

קוויאר אדום הוא לא רק מעדן מעולה ומעדן טעים. זהו גם מקור יקר לוויטמינים, יסודות קורט ומינרלים. אבל זה רק כשהוא טבעי. הוראות שלב 1 קוויאר אדום פונדקאית עשוי מאצות ים. ראשית, מייצרים מהם אגר, ואז מכינים את הג'לי על בסיסו, מגוונים אותו בצבע האדמדם-כתום הרצוי

דג מלוח אדום יהפוך לקישוט של כל שולחן חגיגי. ניתן להשתמש בכל סוג של מיני סלמון, למשל סלמון צ'ום, שהיה פופולרי בקרב עקרות בית מזה שנים רבות. כדי שהמתאבן יהיה טעים ויפה, עליכם לדעת כיצד להמליח נכון את סלמון החום בבית. ישנם מתכונים רבים, כך שתוכלו לבחור בעצמכם את הפשוטה והמהירה ביותר

סוד השיטה הקלה הזו של הרתחת סלק הוא שהמארחת אינה זקוקה לסיר מים, למולטי קוקר או לדוד כפול. אתה אפילו לא צריך סיר לחץ, ובכלל, לא תצטרך להכתים את הכלים למען שני סלק או תפוחי אדמה לוויניגרט. אתה זקוק רק למיקרוגל עובד ושקית ניילון צפופה, בתוספת 10 דקות של זמן פנוי, שזה פי 2-3 פחות מתהליך הבישול הרגיל במים

עוף הוא מרכיב פופולרי במתכונים רבים. את המנה הראשונה והשנייה מכינים מהבשר שלה. עבור עקרות בית צעירות שעדיין אין להן ניסיון מספיק, השאלה כיצד לקבוע את מוכנות העוף די רלוונטית. כשנאפה בתנור, עור העוף נצלה די מהר, אך הבשר עדיין עשוי להיות לח פנימה

בננות הן מעדן אקזוטי מועדף על רבים. הם רווים לחלוטין ומגוונים. עם זאת, פירות אלה אינם מזיקים כפי שהם נראים במבט ראשון. האם בננות מזיקות? למי לא מומלץ לאכול אותם? בננות הן בין המאכלים השנויים במחלוקת. הם מכילים הרבה יסודות קורט וויטמינים שימושיים לבני אדם

דגים ופירות ים הם מרכיבים חיוניים בתזונה המתמקדת בשיפור תפקוד המוח ומערכת העצבים האנושית כולה. הדג מכיל חומצות שומן בעלות ערך גבוה, שהשפעתן מסבירה את הירידה בסיכון להפרעות בעבודת הלב, ירידה ברמת הכולסטרול והטריגליצרידים בדם, וירידה ביצירת פקקת

סטייק Ribeye לא נקרא בטעות "בחירת הקצבים". בשל שכבות השומן, בשר נימוח זה, לאחר הבישול, נהיה רך וארומטי במיוחד, עם טעם עשיר ועז. מאיפה מגיע סטייק הצלעות? השם ribeye steak מגיע משתי מילים באנגלית - rib and eye. כדי להשיג את נתח הבשר המוארך הזה עם שכבות שומן רכות, קצבים פוצחים את צלעות פגר הבקר וחותכים נתח בשר ארוך הדומה בצורתו לעין בחתך רוחב

תפוחי אדמה הם הירק הנפוץ ביותר על השולחנות. תוכלו לבשל מגוון עצום של תוספות שונות, סלטים, חטיפים מתפוחי אדמה. על מנת לתת טעם ייחודי לכל מנה מסוימת, עליכם לשקול היטב את בחירת התבלינים והתבלינים. אילו תבלינים הם הטובים ביותר למנות תפוחי אדמה כל סוגי התבלינים לא יכולים רק לתת למנה ארומה פיקנטית, אלא גם לשנות את טעמה ללא הכר

קוויאר אדום הוא מוצר טעים, יקר ויקר למדי. לכן, אם פתאום הוא מידרדר מעט או שאין לו טעם טוב מאוד, אפשר "לחיות אותו מחדש". לאחר מכן, אפילו קוויאר מקולקל מעט יחזיר את טעמו והארומה המקוריים, שלא ניתן להשוות אפילו עם הדג האצילי ביותר. כמובן שלא ניתן "

כוסמת היא מחסן של אלמנטים שימושיים. אך מעטים האנשים אשר יודעים על סגולות הריפוי של כוסמת מונבטת ירוקה. בינתיים, בתזונה, נבטי כוסמת ירוקה יכולים להפוך למקור כוח ובריאות. לכוסמת מונבטת השפעה מורכבת על גוף האדם: מחזק ומנקה את כלי הדם, מגביר את חסינות הגוף

איכויות הטעם של נקניקיות וקלות ההכנה מוצאות את לקוחותיהן. יחד עם זאת, יחד עם הטעם הרגיל של זן הנקניקיות האהוב, אדם צורך כמות עצומה של מזיקים ורחוקים מרכיבים טבעיים. מגוון הנקניקיות וזמינותן מושך את תשומת ליבו של הצרכן המודרני. נקניקיות מזינות וקלות להכנה

האם אתה רוצה להפתיע את יקיריכם ולבשל ציפור מתחת לרוטב יוצא דופן? ואז נסה להכין אותו עם תפוחים או משמשים, תבלינים ועשבי תיבול. בשר עוף הוא מוצר אוניברסלי המאפשר לבשל מספר עצום של מנות במגוון דרכים. אפשר לטגן, להרתיח, לאפות בתנור, לבשל עם רטבים וכרכיות, להכין קציצות, קציצות ועוד ועוד

ירקות מכילים הרבה סיבים, שבמוצרים אחרים הם רק בכמויות מינימליות, הם, כמו פירות, מספקים את האספקה הדרושה של ויטמינים, אך יחד עם זאת אינם מכילים סוכרים והם הרבה פחות עשירים בקלוריות. יחד עם זאת, ירקות ירוקים ראויים לתשומת לב מיוחדת. הצבע הירוק של הירקות נובע מהימצאותם בכמות גדולה של חומר פיגמנט - כלורופיל, שהוא גם נוגד חמצון רב עוצמה