המתכונים הטובים ביותר 2024, נוֹבֶמבֶּר

מטרת הרטבים בבישול היא להדגיש את הטעם של המנה, להעניק לה מראה מעורר תיאבון. רטבים של עופות אינם יוצאי דופן. לדוגמא, ניתן להגיש עוף עם רטבים לבנים ואדומים, חריפים ושמנתיים, חריפים ומתוקים וחמצמצים ועוד. חלקם פשוטים, אחרים לוקחים זמן ומרכיבים גאוניים

Lingonberry הוא ברי בריא במיוחד. הוא מכיל ויטמינים, חומצות אורגניות מורכבות, תרכובות מנגן וחומצה בנזואית. הודות לחומצה זו, שהיא חומר משמר טבעי, ניתן לאחסן לינגוברי פשוט בהשריה, ללא טיפול בחום. פירות יער שימושיים למחלות כלי דם וגסטריטיס עם חומציות נמוכה

ריבה טעימה וארומטית - מה יכול להיות טוב יותר בערב חורפי לתה בערב? תזכורת לקיץ האחרון על השולחן באגרטל קריסטל. וכמה תועלת מעשית יש לזה! ריבה מסייעת להצטננות, נלחמת במחסור בוויטמינים ואפילו בדיכאון סתיו. זה יכול לשמש כמילוי לאפייה או להכנת משקאות פירות מריבה

אם עומדת בפניכם המשימה לבחור את המנה העיקרית לשולחן החג, נסו כמה מתכונים לברווז מבושל. הטעם יוצא הדופן של הבשר שלה יכול להיות עדין בשימוש בעשבי תיבול ותבלינים, ומרכיבים כמו פטריות ותפוחים יכולים לעזור להפוך את המנה למעניינת יותר. זה הכרחי למתכון הראשון:

פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בפאי תפוחים טעים וארומטי. המתכון הקלאסי הועבר מדור לדור. זה הכרחי רכיבים מרכזיים: - תפוחים (3-5 חתיכות); - סוכר (עד כוס אחת); - ביצים (3 יח '); - קמח (כוס אחת) מרכיבים נוספים: - ונילין; - קינמון

קשה לדמיין דואט טוב יותר להכנת שמנת מאשר שמנת חמוצה וחלב מרוכז. שני מוצרים אלה משלימים זה את זה יפה, ויוצרים מרקם ומתיקות מושלמים למילוי עוגות טעים. קרם פשוט של חלב מרוכז ושמנת חמוצה רכיבים: - פחית חלב מרוכז אחת (400 גרם)

Lingonberry כבר ידוע לאנושות מזה זמן רב כמקור לויטמינים, חומצות אורגניות שימושיות ויסודות קורט. תכונות הריפוי שלו מוזכרות על ידי היוונים והרומאים הקדומים. צמחי מרפא רוסים של המאה ה -17 ממליצים על שימוש בגרגרי יער ו עלים מלובניים למחלות עיניים, מערכת מין המין, דרכי העיכול והלב

הטעם המריר והמצומצם מעט של לינגוברי נשמר גם בהכנות החורף - ריבה, ריבה, ריבה. וכדי להדגיש את הארומה המיוחדת של ריבת לינגוברי, פירות וגרגרים אחרים, תבלינים, דבש מתווספים אליו. זה הכרחי לריבת לונגבוני: - 1 ק"ג לונגבוני

גלילי חצילים מטוגנים הם חטיף טעים ומעורר תיאבון. השום שנוסף לרוטב מוסיף תבלין וטעם למנה. רצוי? כך שהלחמניות עומדות במקרר 1-1, 5 שעות לפני ההגשה. במקום שמיר, תוכלו להוסיף כל ירוק לטעמכם לרוטב. זה הכרחי 3 חצילים גדולים כוס מיונז אחת 50 גרם

אם אתם רוצים ארוחה פשוטה ובריאה לארוחת הערב, תוכלו לבשל את החציל במהירות וטעים במחבת לפי אחד המתכונים הרבים. חצילים מכילים ויטמינים רבים ומשפרים את איכות הדם בגוף, ולכן מומלץ לכלול את הירקות הללו בתזונה לפחות פעם בשבוע. איך מטגנים חצילים במחבת עם שום ומיונז אפשר לבשל חצילים במהירות וטעים במחבת עם שום ומיונז לפי המתכון הקלאסי שהיה פופולרי כבר עשרות שנים

אם הייתם פעם במסעדה סינית וטעמתם חצילים ברוטב חמוץ מתוק, תהיו בטוחים שבפעם הבאה תזמינו את המנה המסוימת הזו. חציל סיני הוא לא רק טעים, אלא גם אקזוטי. נסו לבשל את המנה הזו בבית, הפתיעו את האורחים ואת בני הבית והאמינו לי, אף אחד לא יישאר אדיש. זה הכרחי חציל 2 יח

ניתן להגיש חצילים מטוגנים כמנה עצמאית או לשמש כתוספת לתבשילי בשר; הם משמשים לעתים קרובות ליצירת חטיפים חריפים, סלטים ולחמניות מלוחות. עם הירק הזה תוכלו לקבל מגוון טעמים, אפילו להזכיר פטריות. חצילים מטוגנים בדרך כלל עם שום, גבינה, עגבניות, אך ניתן לבשל עם שזיפים ואפילו לימון

ההגשה המקורית של החצילים תהיה חטיף נהדר בכל אירוע. חצילים עסיסיים ומשביעים. לא לוקח הרבה זמן להכין את המנה. זה הכרחי - חצילים 2 יח '; - בשר טחון 500 גרם; - פלפל אנגלי 1 יח '; - בצל 2 יח '; - כרוב פקין 200 גרם; - גזר 2 יח

מנות חצילים הן לא רק טעימות, יש להן הרבה תכונות שימושיות. חציל הוא מחסן של חלבונים, סיבים, פקטין ויסודות קורט אחרים. ירקות אלו טובים לנשים בהריון, לאנשים הסובלים מהפרעות מטבוליות, טרשת עורקים ומחלות אחרות. זה הכרחי - חציל - 3 יח

המנה, שהוכנה עם חצילים טריים, היא לא רק טעימה, אלא גם מעוררת תיאבון להפליא. ההכנה היא די פשוטה ולא מצריכה מאמץ רב. אפילו טבח מתחיל יכול להכין אותו בקלות. רכיבים: 2 עגבניות בשלות וחצילים; בצל 1; 400 גרם בקר; שמן חמניות

פונצ'וזה שייך למטבח האסייתי. מנה מכינים מאטריות זכוכית וירקות עם תבלינים שונים. מגישים חם או קר. זה הכרחי - 200 גרם אטריות אורז שקופות; - 3 פלפלים; - 2 גזרים; - 4 שיני שום; - מלפפון טרי אחד; - 2 כפיות חומץ; - שמן צמחי, מלח, רוטב סויה

אנשים רבים מעדיפים חביתה לארוחת הבוקר. זה טעים, משביע וממריץ. אבל מה אם נמאס לך מהצורה הרגילה של חביתה? אתה יכול לחבר את הדמיון שלך ולהפוך את מנת הביצים הזו למאפינס. ילדים ישמחו מארוחת בוקר כזו. זה הכרחי - 6 חתיכות בייקון; - 6 ביצים

וויסקי הוא מוצר רבגוני מבחינת אופן הצריכה שלו והחטיפים שאפשר להגיש איתו. ניתן לשתות וויסקי גם בבוקר וגם בצהריים. ובצורה של אפריטיף, ובצורה של עיכול. ואם רוצים לשתות וויסקי עם הארוחות, מומלץ לדלל אותו 2/3 במים. בטעם זה הוויסקי משתלב היטב עם מנות

השילוב של פסטה וגבינה הוא אחד הקלאסיקות במסורת הקולינרית העולמית. אפשרות הבישול המתוארת במתכון זה מאפשרת להוסיף גריד לטעם הרגיל ולגוון את התפריט היומי. נוצות משמשות בדרך כלל למנה, אך ניתן להתנסות למשל בקליפות. העיקר שהפסטה לא קטנה ולא גדולה, אלא בגודל בינוני - הכלל של "

חצילים הם פירות שניתן להכין בעזרתם מנות טעימות רבות. הם משתלבים עם ירקות רבים ומזונות שונים, כמו גבינה, בשר, חזיר. חציל ממולא טעים מאוד. חצילים ממולאים בשר חזיר וגבינה, מבושלים בתנור למנה זו תזדקק למרכיבים הבאים: 3 חצילים חזיר 250 גרם 150 גרם מכל גבינה קשה 2 בצלים 2 עגבניות 5-6 רחוב l

כרוב סגול או אדום הוא ירק צבעוני עשיר באשלגן, נוגדי חמצון וויטמין C. הוא נהדר לסלטים טריים, תוספות ומנות עיקריות. קלייה והקפצה עוזרת להדגיש את המתיקות הטבעית של הירק. כיצד לעבד כרוב סגול יש לעבד כרוב סגול לפני הבישול. העלים העליונים והגסים יותר מוסרים מראש הכרוב, עלים שניזוקו במהלך האחסון ושינו את צבעם

הכרוב הוא אחד הירקות הפופולאריים ביותר בעולם. תכונותיו המועילות ידועות כבר זמן רב. כרוב מכיל תכולה גבוהה של ויטמינים C, B ו- P, כמו גם יסודות קורט הדרושים לבני אדם: זרחן, סידן, אשלגן. גם ביוון העתיקה שימש ירק פלא זה לריפוי וריפוי מחלות בריאות וכבד

כרוב אדום מדהים לא רק בשל צבעו יוצא הדופן, הוא מכיל גם אנתוציאנין, חומר שכמו ירקות ופירות אדומים רבים מגביר את רמות ההמוגלובין. אשלגן, מגנזיום, ברזל, פיטונצידים - כל החומרים המזינים הללו כלולים בירק אדום. זה הכרחי לכרוב אדום מבושל:

הכרובית עדיפה בערכה התזונתי על סוגים רבים אחרים של ירקות. הוא מובחן לא רק בתכונותיו התזונתיות, אלא גם בערכו התזונתי הגבוה ובטעמו. הירק הבריא הזה הוא אוצר אמיתי של ויטמינים ומינרלים, ולכן הוא חייב להיות נוכח בתזונה של אנשים בכל הגילאים. הכרובית מתעכלת טוב יותר מאשר למשל כרוב לבן

שורש סלרי הוא באמת ירק יופי. לא במקרה, כמו שאומרים, האלה היפה אפרודיטה כל כך אהבה אותו, והומר הגדול שר בשיריו. בנוסף, ירק שורש זה מהווה תרופה טבעית למחלות רבות ותרופה המשקמת את עבודתם של איברים פנימיים, ובמיוחד מערכת העיכול. בישלו מנות שורש סלרי ובקרוב מאוד תרגישו אדם בריא חדש

לא אכלת עוף אמיתי אם מעולם לא טעמת עוף טנדורי. זה הכרחי - רגל עוף - 4 יח '. - יוגורט נוזלי - 1/2 כף. - ג'ינג'ר (מגורד) - 1 כף. l. - שום (מגורד) - 1 כף. l. - מיץ לימון - 250 מ"ל - מלח (בסדר) - 1 כף. l. לְתַבֵּל:

לביבות כרוב - מנה עדינה, אך טעם משונה. לביבות כרוב מוכנות במהירות ובפשטות רבה; הן אינן דורשות שום כישורי בישול מיוחדים כדי להכין אותן. זה הכרחי - 200-250 גרם של כרוב לבן; - בצל אחד; - ביצה אחת (גולמית); - 1/4 כפית אבקת אפייה (ניתן להשתמש בסודה לשתיה)

כרוב הוא לא רק אחד הירקות המשתלמים והפופולאריים ביותר, אלא גם מקור של חומרים מזינים שימושיים לבני אדם. באמצעות כרוב בתזונה, אתה מווסת את חילוף החומרים של הפחמימות והשומן, וגם מקבל ויטמינים. ירק זה מכיל חומצה פולית, המבטיחה את תהליך ההמטופואזיס, וסיבים ופקטין מאיצים את העיכול, מסירים מהמלח מלחים מזיקים של מתכות כבדות

כרוב הוא ירק פופולרי מאוד בתזונה של כל משפחה. הוא כלול במנות רבות, אך הוא יכול גם לבצע סולו, בהיותו המרכיב היחיד בתוספת בריאה וטעימה. כרוב מבושל הוא בן זוג אידיאלי לארוחות דיאטות בשריות חמות ודגים. ישנם מספר סוגים של כרוב עם תכונות מיוחדות, הטמונות בכל אחד מהם, בעלות תכונות ייחודיות, טעם והרכב ויטמינים ומינרלים

מרק תירס קרמי בעל מרקם עדין מאוד. אפשר להכין עם קלחים צעירים, דגנים קפואים או משומרים, ולהוסיף אותו עם עשבי תיבול, קרוטונים, בייקון או פירות ים לטעם. המרק מתברר כי הוא די עשיר בקלוריות והוא נהדר לעונה הקרה. מרק תירס עדין עם שרימפס מרק תירס עשיר וקליל עם מרק עוף משתלב היטב עם בשר שרימפס מתוק

סלט זה משלב טעם גבוה ויתרונות גדולים לגוף. הוא מתאים כמתאבן בצהריים, כמו גם כמנה עיקרית קלה לארוחת הבוקר או הערב. אפשר להשתמש בסלט גם כחלק מהשולחן החגיגי. רצוי לכלול בתפריט מדי יום את מרכיבי המנה הזו. ניתן להרתיח סלק או לאפות, וזה אפילו טוב יותר

אם ילדכם הקטן כבר בן 7 חודשים, זה הזמן להתחיל לתת סוגים חדשים של מנות. נסו פירה עם שילובים שונים של פירות וירקות. הוראות שלב 1 מחית אפרסמון. תצטרך 2 אפרסמונים לבישול. שטפו אותם היטב מתחת למים חמים (צרבו במים רותחים במידת הצורך)

כרוב כבוש הוא תמיד אורח מבורך על השולחן. בימים ההם היא סייעה להוסיף עוד ויטמינים לדיאטה, שלא היו זמינים בעונה הקרה. בשיטת הקציר הזו, הכרוב שומר על מקסימום חומרים מזינים. אתה יכול להכין את הגרסה שלה, שייקח הרבה זמן עד שהיא מוכנה לחלוטין. אבל יש מתכון פשוט יותר שבו הכרוב יקלוט את הטעם הרצוי בשלושה-ארבעה ימים

עגל מכיל אחוז גדול של חלבונים ומכלול שלם של ויטמינים, כמו גם ברזל, אשלגן וזרחן. בשל הטמעה קלה בגוף של חומצות אמינו ומינרלים הכלולים בעגל, בשר זה נחשב שימושי מאוד ומומלץ למזון תזונתי ותינוק. הערך התזונתי של עגל במהלך טיפול בחום כמעט אינו יורד

קוואס מחמצת ביתית אמיתית, כמו שום משקה אחר, יכול להרוות את צמאונכם, להתרענן בעונת הקיץ החמה; על בסיס זה, אתה יכול לבשל מרקי ירקות קרים okroshka. קוואס תוצרת בית מתגלה כטעים וממריץ במיוחד, בעוד שיש הרבה מתכוני קוואס תוצרת בית. להלן רק כמה אפשרויות להכנת קוואס מחמצת ביתית

בעונת הפיקניקים, כולם פשוט מחויבים לנסות את מתכון שקשוק עוף. בשרים רגילים כמו חזיר או בקר הם לעתים קרובות קשים. ובשר עוף תמיד רך - עניין אחר לגמרי. לאחר שכבשנו את החלקים בצורה הנכונה, הגיע הזמן ללכת לטבע. רכיבים: מלח לטעימה

אם אתם רוצים לבשל לביבות טעימות לארוחת הבוקר, ואין חלב טרי במקרר, אתם מוזמנים ללוש את הבצק באבקת חלב. הלביבות רכות ואווריריות. לביבות פשוטות עם אבקת חלב להכנת פנקייק טעים במהירות, קחו: - קמח חיטה - 5 כפות; - אבקת חלב - 2 כפות

בחנויות היום תוכלו למצוא מבחר גדול של שמרים יבשים מיידיים. הם נוחים אם רוצים לאפות משהו מבצק שמרים. אבל יש אוכלים שמעדיפים לבשל את השמרים בעצמם. זה הכרחי לֶתֶת; סוכר; מים; פירות יער; לחם; בירה בבקבוקים. הוראות שלב 1 החליטו בשביל מה אתם צריכים שמרים

פודינג אורז הוא אחד הקינוחים האנגלים הפופולאריים ביותר. עדין, אוורירי, ולהפתעתם של רבים, קל ביותר להכנה, הוא ישמח את כל אניני הקינוחים המעודנים בטעמו. זה הכרחי • כוס אורז לבן אחת; • 250 גרם סוכר; • 450 מ"ל חלב; • 3 ביצי עוף

קוואס הוא משקה נפוץ למדי בקרב העם הרוסי, המשמש לא רק להרוות צמאון (במיוחד בעונה החמה), אלא גם להכנת מאכלים שונים (ג'לי, מרק כרוב, אוקרושקה ואחרים). כמובן שהאפשרות הקלה ביותר היא לרכוש משקה מוכן בחנות. במקרים קיצוניים יש לקנות מחמצת, למלא אותו במים ולעמוד למשך זמן מסוים

הבישול הוא יצירתי ודורש תשומת לב מיוחדת וכמות מרכיבים נכונה. לפעמים קורה שיש יותר מדי מלח במזון. מתברר שלא הכל חסר סיכוי, במקרים רבים עדיין ניתן לשמור את המנה. סלט אם סלט הירקות מומלח, הכל פשוט מאוד. אפשר להוסיף מרכיבים לא מלוחים ולערבב

עוגות ומאפים נחשבים לתכונת חובה. ומוצרי ביסקוויט מעוטרים בקרם טעים יכולים להפוך ל"מסמר "של השולחן החגיגי. בדרך כלל ביסקוויטים ספוגים חמאה, שמנת חמוצה או קרם חלבון. אך באמצעות תוספים וצבעי מאכל שונים תוכלו לגוון מתכונים לקרמים בסיסיים בלי סוף, בכל פעם מפתיעים ומשמחים אורחים ואהובים

סלט סגול הוא סלט חגיגי. זה ישתלב בהרמוניה בעריכת השולחן. צבעוני ובהיר להפליא, זה יעודד אפילו את הקודרים שבאורחים שלך. מלבד ההיבט האסתטי, הסלט טעים ובריא. זה הכרחי - 150 גרם בשר עוף מעושן; - 150 גרם שזיפים מיובשים; - 300 גרם שמפיניון

ללא הספגה מתאימה, כל עוגה תיראה כמו קרום יבש. סירופ הוא לא רק מים ממותקים שנשפכו על ביסקוויטים. זה הופך את המאפים לעסיסיים וטעימים, ומעניקים להם טעם חדש לחלוטין. סירופ ליקר רכיבים: - מים - 125 מ"ל (0.5 כוסות)

כשאתה אומר "סירופ סוכר", אתה לא צריך לחשוב על קוקטיילים ורודים ועסיסיים שמדביקים את האצבעות ומשאירים פלאק על השיניים. סירופ סוכר משמש להכנת דיקווירי פירות וקוקטיילים אחרים המבוססים על רום מעוטרים בשמשיות. אותו סירופ סוכר יעזור כשמערבבים קוקטיילים "

פסטילה היא מעדן נשכח שלא ראוי. טעים, בריא מאוד ודל קלוריות. תוכלו להכין אותו ללא קושי רב ועלויות מזומן גדולות. בחרו כל מתכון שאוהבים והפתיעו את יקיריכם עם מנה ביתית מקורית! מאז ימי קדם נחשב המרשמלו לאחד המטעמים הפופולאריים ביותר ברוסיה

פסטילה היא מעדן מועדף לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים. זהו קינוח טוב לתה. בחנות יש מבחר עצום של המעדן הזה. אבל מוצר כל כך טוב ואיכותי לא תמיד נמצא על המדפים. לכן, אני מציע לך לנסות להכין את המרשמלו בעצמך. זה הכרחי - חבוש - 450 גרם, - תפוח - 2 יח ', - סוכר 500 גרם, - לימון -1 יח ', - מים - 700 מ"

כאשר אתם מחכים לאורחים לתה ואין לכם ממש זמן להכין משהו טעים, אז דרך מצוינת לצאת מהמצב הזה תהיה לאפות המן עדין וטעים. אתה יכול אפילו להתחיל להכין את העוגה הזו כשהאורחים כבר בפתח, מכיוון שזה לא ייקח הרבה זמן. והפינוק ייצא טעים, טעים והאורחים בהחלט ישמחו מהמאפים שלכם

בתחילה, פיצה נחשבה למאכל העניים, לצורך הכנתה שימשו שאריות מוצרים שהאיכר האיטלקי יכול היה למצוא בביתו. כיום ניתן למצוא אפילו פיצה בתפריטים של כמה מסעדות. זה הכרחי 500 גרם קמח 20 גרם שמרים טריים מלח 10 גרם 50 גרם שמן זית 300 מ"

תנור המיקרוגל מקצר את זמן הבישול. אתה יכול אפילו לבשל בו עוגיות שיבולת שועל. ותהליך זה יימשך כ -10 דקות. מתכון לעוגיות שיבולת שועל פשוט וטעים, ישמח את חובבי הפינוק הבריא הזה. זה פשוט מאוד לבשל את זה, כל אחד, אפילו ילד, יכול להתמודד עם זה, במיוחד מאחר שעוגיות מבושלות במיקרוגל, ואין צורך להדליק את הגז

פסטילה היא מעדן רוסי ישן. מנה הוכנה מתפוחים חמוצים וגרגרים שונים. לקינוח נוסף דבש, וחלבון ביצה נוסף כדי לקבל צבע לבן יותר. המרשמלו המפורסם של קולומנה יוצא למדינות אירופה. זה הכרחי - תפוחים - כל כמות שהיא הוראות שלב 1 הזנים הטובים ביותר של תפוחים להכנת מרשמלו הם אנטונובקה, טיטובקה, סמרנקו, ולסי וכו

על מדפי החנויות תוכלו לראות מגוון מוצרים טעימים מפתים, שהרכבם עדיין מעורר חשש. כדי לא למנוע מעצמך את ההנאה מלנסות דברים טובים כמו ריבות, ריבה, מרשמלו, אתה יכול ללמוד לבשל אותם בעצמך. בבית אפשר להכין מרשמלו פירות יער טעים ובריא מאוד

לפעמים אתה יכול לפנק את עצמך בעוגות מטוגנות מתוקות. לעיתים קרובות אין לעשות זאת מכיוון שהמנה עשירה מאוד בקלוריות. בצק גבינת קוטג 'דל שומן, מילוי פירות יער, פירות ומגבת נייר יעזרו לו להיות קל יותר. פשטידות בצק צמרירי פשטידות שופעות ורכות עשויות מבצק קורד

זרעי חמניות קלויים הם פינוק מועדף. שיטות קלייה שונות מעניקות לזרעים מגוון רחב של ניחוחות, טעמים וטעמי לוואי. עם זאת, יש לזכור כי זרעים יכולים להביא לא רק יתרונות לגוף, אלא גם נזק. היתרונות של גרעיני חמנייה קלויים זרעי חמניות נחשבים בצדק למוצר ייחודי

מרק בורשט וכרוב הם שני סוגים פופולריים של מרק הידועים מאז המאה ה -16. המרכיבים החיוניים של בורשט מודרני הם כרוב וסלק. מרק כרוב מבושל גם עם כרוב כבוש, אך לא תמיד. ניתן להפיק מהם חומץ ותפוחים חמוצים. כשנשאלים לגבי ההבדל בין מרק כרוב לבורשט, רוב האנשים עונים שמרק כרוב הוא קל, והבורשט הוא אדום ומכינים אותו עם סלק

במזג אוויר קר, אתה תמיד רוצה להתפנק עם משקה חם עם מעט אלכוהול. במקרה זה ניתן להכין סיידר תפוחים עם קינמון ורום. זה הכרחי - ליטר מיץ תפוחים; - 60 מ"ל רום; - רבע כפית אגוז מוסקט טחון; - 2 מקלות קינמון; - 3 כפיות סוכר (לא חובה)

קישואים ובשר משתלבים זה עם זה! אפשר לבשל אותם יחד במרק, לטגן ולאפות. בכל צורה שהיא, הם משלימים זה את זה. זה הכרחי - קישואים 3 יח '; - בשר 300 גרם; - בצל 1 יח '; - לחם לבן 1-2 פרוסות; - ביצת עוף 1 יח '; - מלח; - פלפל שחור טחון

פנגסיוס הוא דג עם טעם וארומה מאוד ספציפיים. אבל העיקר להיות מסוגל לבשל אותו נכון, ואז זה יוצא ריחני ועסיסי. מכינים את פילה הפנגסיוס בבלילה. זה הכרחי - פילה פנגסיוס 1 ק"ג; - 200 גרם קמח; - 200 מ"ל חלב; - 2 ביצים

המשפחה שלנו מבשלת סלט אוליבייה בחגים, ויש לנו חג בכל יום ראשון. אבל מה עם אוליבייה בלי מיונז? אני מכין את המיונז הבטוח בעצמי! וניתן לתת לתינוק בן שלוש סלט עם רוטב כזה. זה הכרחי עבור 500 גרם שמנת חמוצה (כל תכולת שומן), שלוש ביצי שליו, מלח לפי הטעם, חומץ שולחן 3% - כפית, שמן צמחי - 1/3 כוס, בלנדר

קישואים מטוגנים הם אולי המנה הפשוטה ביותר אך הטעימה שאפשר להכין מהירק הבריא הזה. כל מה שנדרש להכנתו הוא חיתוך הקישואים לעיגולים, גלגול לחם וטיגון בשמן צמחי. קישואים צעירים הם מחסן אמיתי של חומרים שימושיים ומזינים; בנוסף לחלבונים ופחמימות, הם כוללים ויטמיני B, ויטמין A, ויטמין C, חומצה אסקורבית, פקטין, סידן, מלחי אשלגן, ברזל ומגנזיום

עוגת גבינה מלכותית שונה מאוד מהמאפים הרגילים. זו מנה מלכותית באמת שיש לה טעם עדין להפליא. כלפי חוץ, עוגת הגבינה המלכותית דומה לפשטידה עם מילוי. מוצרים הנדרשים להכנת קינוח להכנת הבצק לעוגת הגבינה המלכותית תזדקקו למוצרים הבאים: 1

הקוויאר עשיר בחלבון, ויטמינים מסיסים במים ומינרלים. זה מנרמל את לחץ הדם, מפחית את הסיכון לגידולים וגידולים ממאירים. ניתן להכין מנות טעימות שונות מקוויאר פייק. זה הכרחי עם עגבניות: קוויאר - 0.5 ק"ג; עגבניות; מלח פלפל

קישואים בבצק, או בבלילה, פשוטים מאוד ומהירים להכנה. אחוז הקלוריות הנמוך בקישואים, הטעם הגבוה והנוכחות של כמות גדולה של מינרלים מועילים לגוף יהפכו אותם למנה מצוינת על שולחנכם. זה הכרחי 3 קישואים צעירים ובינוניים; שמן צמחי

אנשים ידעו שקישואים הם ירק בריא מזה זמן רב, אך תזונאים החלו לשים לב אליו יחסית לאחרונה. קישואים נספגים בגוף בקלות ובפשטות, הוא מכיל כמות נכבדה של יסודות קורט שימושיים כמו נתרן, אשלגן, ברזל, זרחן, ויטמינים B ו- C. ניתן להכין מנות טעימות רבות מקישואים, אחד המתכונים הפופולריים ביותר הוא קישואים בבלילה

לביבות קישואים, עוגת קישואים, קישואים מטוגנים בבלילה, קישואים מבושלים … אפשרויות לבישול מנות קישואים נשמעות ועל השולחן עוד מילדות. לכן, בין אם או אולי מסיבות אחרות, אכילת קישואים בצורתו הגולמית תיחשב בעיני רבים כבלתי רגילים, וחלקם אף אינם מקובלים

ישנם הרבה מתכונים שונים לשימורי פירות וירקות. קילוף תפוחים הוא אחד המסורתיים ובעבר הקרוב, דרך נפוצה לשמור על פירות טעימים ובריאים לאורך כל החורף. זה הכרחי חבית או אמבטיה; קש שיפון; קמח שיפון קרקרים או קוואס יבש (אופציונלי)

תפוחים ספוגים יעשירו את הדיאטה כאשר לא נותרו פירות טריים במטבח, יסייעו בהשבת המיקרופלורה במעי, ימלאו את המחסור בויטמין C. במשך זמן רב נקצרו פירות בחביות עץ אלון וביצה בתוספת תבלינים שונים. . בדירה מודרנית תוכלו להשרות תפוחים לחורף בצנצנות, עציצים ומכלי אחרים ולקבל מעדן מרענן עם חמיצות מקורית

תפוחים כבושים הם יבול רוסי מסורתי. הם בושלו בחביות עץ או אמבטיות מיוחדות, שבזכותן המנה קיבלה טעם וארומה ייחודיים מיוחדים. זה הכרחי - חבית עץ קטנה; - גזה; - תפוחים - 3 ק"ג; - עלי נענע - 100 גרם; - מים טהורים; - סוכר - 200 גרם

מתכון זה לשימור פלפלים מתוקים כובש בטעמו מהכף הראשונה. בחורף זה לא רק מעדן, אלא מקור לוויטמינים ומינרלים. זה הכרחי - 2-3 ק"ג פלפלים מתוקים; - 2 חתיכות עלי דפנה; - 6 חתיכות פלפל (אפונה); - שום; - ציפורן; - 1 כף סוכר מגורען

Ciabatta הוא לחם איטלקי רך ונקבובי עם קרום פריך. סוד האפייה הזו הוא בבישול מיוחד. קוראים לזה ביגה וזה "בצק קשוח" עם תקופת תסיסה ארוכה. את ה"קצר "הגדול מניחים 10-12 שעות לפחות לפני הלישה של הבצק. כדי לאפות ג'בטה בבית אין צורך בטכנולוגיות מתוחכמות ובמרכיבים אקזוטיים

קציצות ביתיות אידיאליות - עסיסיות, עם קרום זהוב, לא מבושל מדי, ריחני, עם ריח בשרי נעים. איך להשיג עסיסיות בקאטלטים? ישנם מספר טריקים כדי להפוך את מוצר הבשר לעסיסי. הוראות שלב 1 קציצה עלים. להכנתו, בשר טחון מוכן לחתכניות מקופל בצורה מיוחדת

תפוחים כבושים הם חטיף רוסי ישן, לא פחות מוכר ונערץ ממלפפון כבוש. זה לא מביש להגיש פרוסות תפוחים מבושלים היטב כתוספת לסלט, הם משולבים בהצלחה עם מנות בשריות רבות, הם יכולים לתת נגיעה מעניינת בשיפודים לשולחן מזנון. הטעם המקורי של תפוח ספוג משולב עם משקאות חזקים - וודקה, וויסקי, קלבדוס, עם יינות יבשים רבים, כך שהם יכולים למלא את התפקיד של חטיף קל לאפריטיף, כפרי שיהווה מרכיב של שולחן מתוק, כמלפפון חמוץ - להיות חלק מתאבון

להכנת תפוחים ספוגים, זני תפוחים בחורף או בסתיו הם המתאימים ביותר, תפוחי אנטונובקה הם מושלמים. הכנת תפוחים אנחנו מסדרים תפוחים, מנכשים תפוחים תולעים, איטיים ומצומקים. לאחר מכן, אנו שוטפים את התפוחים במים קרים, עדיף להשתמש במי שתייה נקיים או נקיים

תפוחים כבושים הם כמובן מאכל רוסי. באופן דומה, תפוחים נקצרו במשך החורף די הרבה זמן. אני מציע לך מתכון נוסף להכנתם. זה הכרחי - תפוחים - 10 ק"ג; - קש שיפון - 500 גרם; למלא: - מים - 5 ליטר; - מלח - 75-80 גרם; - סוכר או דבש - 150-200 גרם

שעועית אדומה ברוטב עגבניות מוגשת לרוב כמנה נפרדת או כתוספת עם בשר ודגים. עם זאת, שעועית אדומה המשומרת בעגבניה יכולה לשמש גם כמרכיב במגוון סלטים. סלט עם שעועית אדומה ברוטב עגבניות, ביצים ומלפפון תזדקק למוצרים הבאים: פחית שעועית אדומה ברוטב עגבניות, 3 ביצי עוף, 1 מלפפון טרי גדול, 1 בצל קטן, 100 גרם קרוטונים בטעם עגבניות וטעם עשבי תיבול, 1 כף

מאז ימי קדם, שעועית מוערכת בשל הטעם המעולה שלהם, תכונות התזונה והריפוי שלהם. הוא עשיר במיוחד בגופרית, הנחוצה למחלות סימפונות, דלקות מעיים ומחלות עור. שימורים מאפשרים לכם לשמר כמעט את כל הויטמינים וחומרי המזון הכלולים בשעועית, ולהצטייד במוצר שימושי זה לחורף

מרק עם שעועית ובשר מעושן גורם ליותר מסתם תיאבון. זה די מספק ובריא. שעועית תורמת מספיק חלבונים וסיבים תזונתיים. יש לו השפעה נפלאה על מערכת העיכול. זה הכרחי - שעועית ססגונית - 250 גרם; - חזה מעושן - 300 גרם; - נקניקיות מעושנות - 250 גרם

שמפיניון שימשו באמנות הקולינריה של מדינות שונות במשך זמן רב מאוד. זה לא מפתיע, כי יש להם טעם נעים והכנה מהירה. אבל הדבר המעניין ביותר הוא שהפטריות האלה הן היחידות שאפשר לאכול גולמיות. ההרכב והיתרונות של פטריות גולמיות שמפניונים הם כמעט 90% מים, ולכן הם מסווגים כמזונות דלי קלוריות

שווארמה, שווארמה, קבב דונר, דורום, דונר - כל אלה שמות שונים לאותה מנה. אז בארצות שונות הם קוראים לבשר מטוגן עם רוטב וסלט, עטוף בפיתות או לחם שטוח. המזון המהיר המזרחי הזה כבש במהירות את כל העולם והפך אותו למתחרה ראוי לצ'יפס והמבורגר. קצת היסטוריה, או מי המציא שווארמה קדיר נורמן נחשב ליוצר השווארמה

שעועית מתאימה לאנשים שרוצים לרדת במשקל ולא אוכלים מזון מן החי. קטניות משביעות רעב לאורך זמן. לדעת כמה מתכונים פשוטים, אתה יכול להכין מנות שעועית טעימות ובריאות. מרק שעועית למרק השתמש בכוס שעועית כלשהי, הצבע לא משנה. ממיין אותו, מסיר פירות רעים ומשרים במים למשך הלילה

שעועית אדומה עשירה בסיבים תזונתיים ומזינה. יחד עם זאת, שעועית אינה עשירה בקלוריות במיוחד, במיוחד אם מבשלים אותם ללא בשר שומני, גבינה או הרבה שמן. נסה לשלב שעועית עם ירקות, עשבי תיבול, אגוזים ומרכיבים בריאים אחרים. יש הרבה מנות כאלה במטבח הים תיכוני, קווקזי, מקסיקני

עקרת בית טובה תמיד תמצא דרך לרצות את ביתה. לבשל שעועית טעימה עם בשר ברוטב עגבניות ולהאכיל ולהפתיע את המשפחה שלך. זה הכרחי - 380 גרם שעועית יבשה; - 100 גרם בייקון; - 3 כפות. l. שמני טיגון; - 300 גרם חזיר; - 4 שיני שום

שעועית ברוטב עגבניות משתלבת היטב עם סוגים שונים של בשר. כתוצאה מבישול מתקבלת מנה שנייה טעימה ומספקת, ויחד עם זאת היא בריאה מאוד. שעועית מכילה בהרכבם כמעט את כל החומרים הדרושים לגוף האדם. זה הכרחי - 300 גרם בשר (חזיר); - 200 מ"

שעועית ירוקה נקראת גם אספרגוס. זה מוצר מאוד קל וגם מאוד שימושי. שעועית ירוקה מכילה מעט קלוריות, אך היא מכילה הרבה ויטמינים. אכילת שעועית משפרת את תפקוד הכליות והכבד. ניתן להכין סלטים טעימים מפולי אספרגוס. סלט שעועית ירוקה אנחנו נצטרך:

שעועית מהווה מקור לחלבון, פחמימות וסיבים. הוא מכיל יסודות קורט שימושיים, כולל נחושת, מנגן וברזל. ניתן להשתמש בשעועית במגוון מנות כמו מרקים. זה הכרחי מרכיבים לארבע מנות: - שעועית אדומה - פחית אחת (400 גרם); - שעועית לבנה - פחית אחת (400 גרם)

תבשיל שעועית הוא מנה בריאה וטעימה. נכון, לוקח הרבה זמן להתכונן. בנוסף להשריה היומית, עליכם לבשל אותה גם שמונה שעות. רק אז תסיים ארוחה ריחנית, עבה ומשביעה. זה הכרחי - adjika - כרצונו; - עלי דפנה - 4 יח '; - פלפל; - מים - 1

מנות בשר עם שעועית נבדלות על ידי תכולה גבוהה מאוד של חלבונים וויטמינים, הנחוצים לגוף האדם, במיוחד בחורף. ואם מוסיפים שם ירקות, אז המנה הופכת פשוט לא יסולא בפז, שלא לדבר על הטעם המצוין. הוראות שלב 1 • משרים שתי כוסות שעועית לבנה למשך לילה

שעועית חשובה לטעמם ולתכונות הריפוי שלהם. שימור מאפשר לך לשמר את רוב אבות המזון מהרכבו במוצר. שעועית בעגבניה, מלח, במרינדה נשמרת בצורה מושלמת כל החורף ומאפשרת להזין ויטמינים, ומוסיפה איתם באופן קבוע מנות לתפריט. טורשה שעועית ירוקה ארמנית רכיבים:

בקיץ, לרוב מכינים מנות מכרוב טרי. הוא מספק לגוף ויטמינים ועוזר לשמור על המותניים. מטוגן, מבושל, מבושל, טרי בסלט, מחית - כרוב שימושי בכל צורה שהיא. זה הכרחי לחמניות כרוב עם תפוחי אדמה וגבינה: - תפוחי אדמה 5 יח '; - בצל 1 יח

מקרל הוא דג ימי בריא. הוא מוערך בזכות עלותו הנמוכה, היעדר כמעט מוחלט של עצמות, כמו גם עבור מינרלים מועילים, ויטמינים ויסודות קורט המרכיבים את הרכבם. ניתן לבשל מקרל בבית בכל דרך שתרצו - להרתיח, לטגן, לתבשיל, לאפות, לפחית וכמובן חמוצים. מתכון לכבישה מקרל קפוא אתה תצטרך:

רבים אוהבים ענבים, אך עקרות בית רבות לא ממהרות לקצור אותם לחורף. ולשווא לחלוטין. קומפוטים טעימים וריבה ארומטית מתקבלים מענבים. ולהכין את כל ההכנות המתוקות האלה זה בכלל לא קשה. קומפוט ענבים לחורף להפריד את הענבים מהגבעולים, למיין להסרת בשלות יתר או מקולקלות ואז לשטוף במים קרים

ניתן להגיש פאי פירות יער רזה עם תה במהלך הצום או בכל יום. הפינוק לח. המתיקות של הפשטידה נוגעת בחמיצות הגרגרים. טעמו טוב גם חם וגם קר. זה הכרחי - 600 גרם דובדבנים קפואים ואוכמניות - 200 גרם סוכר קנים - 250 גרם קמח - 150 גרם קמח מלא - כוס שמן צמחי אחד - כפית וניל אחת - חצי כפית קינמון - 10 גרם אבקת אפייה - קורט מלח - 30 גרם שקדים בשביל הרוטב:

יין חם הוא משקה די נרחב כיום, שבמהלכו הכנתו תוכלו "להדליק" את דמיונכם ולא לפחד להתנסות. אם תחליט לא לטרוח עם הכנת משקה זמן רב, אלא פשוט קנה יין חם מוכן בבקבוק, יש את האפשרויות הבאות לחימום אותו. זה הכרחי - יין חם; - קינמון

קרם סולת הוא בעל עקביות עדינה, ולאחר ההתקשות שומר בצורה מושלמת על צורתו, וזה חשוב בעת קישוט עוגות. זה מאוד פופולרי לא בקרב שפים מקצועיים וגם עקרות בית. קצת היסטוריה ברוסיה סולת הופקה בכמויות קטנות ולכן היא הוגשה רק לשולחן העשירים

במקום ממתקים בחנות, תוכלו להציע לילדים מנה ביתית בריאה יותר - פרוסות ירקות מתוקות או פירות הנקראים פירות מסוכרים. זה הכרחי - דלעת - 1 ק"ג - תפוז או לימון - 1 יח '. - מים - 200 מ"ל - סוכר - 400 גרם - קינמון טחון (לפי הטעם) - וניל (לפי הטעם) - אבקת סוכר הוראות שלב 1 הכן "

פירות הדר מסוכרים הם פינוק מתוק לתה, ניתן להוסיף אותם גם למאפים המשמשים כקישוט לגלידה וקינוחים אחרים. זה הכרחי - 300 גרם קליפות הדרים; - 6 כפות. סוכר; - מים. הוראות שלב 1 קליפות שטופות היטב מאשכוליות, תפוזים או לימונים, חתוכות לרצועות בעובי 0

חומרי עוגה אפויים ספוגים סירופים מתוקים שונים, המוסיפים עסיסיות וארומה למוצרים. כדי לשפר את טעמם, הם לעתים קרובות בטעמים של קוניאק. זה הכרחי לסירופ קוניאק: 2 כפות סהרה; כוס מים אחת; 20 גרם ברנדי. לסירופ קפה עם קוניאק:

ניתן למצוא פירות מסוכרים טבעיים כמוצר עצמאי הנמכר בחנויות ובשווקים שונים. ניתן לראות בהם גם מרכיב או קישוט למאפים של מאפה, גלידה, ממתקים וכו '. ישנה טכנולוגיה מקובלת לייצור פירות מסוכרים טבעיים, אשר הדרישות נקבעות על ידי כללי GOST. טכנולוגיית ייצור של פירות מסוכרים טבעיים פירות מסוכרים טבעיים נקראים פירות יער שלמים או חתיכות שלהם מבושלות בסירופ סוכר ואז מיובשות

הסמל העיקרי של השנה החדשה הוא העץ. עכשיו היופי הזה יכול להיות לא רק חי או מלאכותי. היא עשויה מחומרים רבים בהישג יד, מקשטת את שולחנה או את ארונה בחדר. עץ חג המולד עשוי אפילו להיות אכיל. הוא יקשט בצורה מושלמת סעודה וישמש חטיף פירות טוב. זה הכרחי - תפוח עץ - גזר - קיסמים - כל פרי הוראות שלב 1 אנו מכינים את התמיכה העיקרית

בקלה היא דג עם בשר לבן צפוף ורזה. פילה בקלה הוא תכליתי בהכנה. אתה יכול לטגן אותו ולאפות אותו, להרתיח אותו ולהגיש אותו עם פירה ורוטב, כמו דגים בפולנית, לבשל קציצות מקלה, לשים על המילוי לפשטידות - זו לא רשימה מלאה. בחנויות, בקלה נמכרת לרוב קפואה

ריבה היא אחד הממתקים העתיקים ביותר, שהכינו היוונים הקדומים מדבש, חבושים ופירות אחרים. מעדן כזה נעים במיוחד לאכילה עם מאפים ארומטיים בחורף קר. הוא נשמר די הרבה זמן, אולם כתוצאה מסיבות שונות, הריבה יכולה להיות מסוכרת עם הזמן, מה שיהרוס לא רק את המראה, אלא גם את הטעם של המנה הנפלאה הזו

לימונים, תפוזים, קלמנטינות הם אולי הפירות הפופולאריים ביותר בחנויות הרוסיות. עם זאת, מעטים יודעים כיצד להפיק את מלוא התועלת מפירות הדר אלה, כולל קליפתם. אבל מתוכו תוכלו להכין פינוק מעולה לתה - פירות מסוכרים. קליפות קלמנטינה מסוכרות מקלפים את הקלמנטינות

התיבול העשוי משורשי חזרת וירקות סלק מגוון בנעימות את טעמם של המנות המוכרות. ההשפעה האנטי-דלקתית של חזרת תתמוך במערכת החיסונית שלכם, והסלק הכלול בתיבול ירכך את טעמו: הוא יהפוך אותו לרך יותר ומתקתק מעט. זה הכרחי שורש חזרת - 1 ק"

שמנת חמוצה היא לא רק טעימה, אלא גם מוצר בריא מאוד. זה לא רק עוזר לחיזוק העצמות, אלא גם מסייע בהפגת מתחים, בהתגברות על מצבי רוח רעים ובהרגעת מערכת העצבים כשמערבבים אותה עם דבש. למרבה הצער, לאחרונה, לעתים קרובות יותר ויותר במסווה של שמנת חמוצה בחנויות ובשווקים הם מוכרים מוצרי חלב שדומים לו במעורפל

כנפיים חריפות יכולות להיות חטיף בירה נהדר, וכשהן מלוות בסלט, הן הופכות לארוחת צהריים דשנה או לארוחת ערב חגיגית. ישנם מתכונים רבים להכנת כנפי עוף פיקנטיות, שכל אחד מהם יכול להיות שונה בהתאם לטעמו. זה הכרחי 1.5 ק"ג כנפי עוף

עוף הוא מאכל פופולרי למדי בקרב עקרות בית רוסיות. לבשר קליל אך משביע יש טעם רך משלו, שאפשר לשחק איתו באמצעות תבלינים ורטבים שונים. יובש העוף באפייה נפתר בכמה דרכים, אחת מהן היא בישול עוף בצנצנת. זה הכרחי תַרְנְגוֹלֶת; רוטב סויה

הכרובית היא ירק בריא, טעים ופופולרי. ניתן להשתמש בכרובית להכנת ארוחות עצמאיות במהירות. כרובית משולבת עם ירקות שונים, והיא גם תוספת נהדרת. שימו לב למתכוני הכרובית הפשוטים. כרובית אפויה עם תפוחי אדמה. מחלקים חצי ראש כרובית גדול לפרחים ומרתיחים במים מלוחים במשך שלוש דקות

גבינת קוטג 'עשירה בסידן ובמינרלים אחרים הנחוצים לגוף הגדל. לכן, ילדים צריכים לצרוך מוצר זה בתדירות האפשרית. אין צורך לשכנע את תינוקך לאכול לפחות כפית גבינת קוטג 'במשך שעות. ואכן, ניתן להכין ממוצר זה מנות טעימות רבות. עוגיות גבינת קוטג ' רכיבים:

ירקות ממלאים תפקיד חשוב בתזונה של אדם מודרני. הם מכילים חומרים מזינים רבים הנחוצים לתפקוד תקין של הגוף, במיוחד מערכת העיכול. גוון את הדיאטה שלך בתבשילי כרובית, כמו אופים אותם בתנור, מכינים קציצות או מכינים חטיף קוריאני. כרובית אפויה בשמנת רכיבים:

הכרובית היא אחד המאכלים הבריאים ביותר מכיוון שהוא ידוע בתכולת הקלוריות הנמוכה שלו ועשיר בוויטמינים. וכדי לבשל את הירק הזה במחבת תצטרכו סט מינימום של מוצרים ומעט זמן. לפני שמטגנים כרובית, עליכם לדעת כמה סודות. אתה יכול לקנות לא רק ירקות טריים אלא גם קפואים

סלט יווני ידוע כבר זמן רב ולרבים מאוד אנשים בארצנו. אך לא כולם יודעים כי ביוון קוראים לו סלט כפר או הורייטיקי, מכיוון שהוא מוכן מירקות, זיתים וגבינת הפטה המסורתית, בדומה לגבינה המוכרת לעם הרוסי. גבינה מכינה כמעט כל משפחה בכפרי יוון וכך גם גידול הירקות

פלפלים מלאים במילוי בשר הם מנה טעימה מאוד. אפשר לבשל אותו בתנור או בסיר כפול, מה שהופך את המנה לא רק לטעימה, אלא גם לבריאה. זה הכרחי - בשר; - אורז עגול; - פלפל מתוק; - גזר; - בצל נורה; - ביצי עוף; - שמנת חמוצה; - שמן צמחי

פוקצ'ה היא לחם שטוח איטלקי האופייני לאזור ליגורי. ניתן לטעום פוקצ'ות אמיתיות במאפיות קטנות בעיירה רקו, הן שמרו על המסורות של בישול ואפיית הלחם השטוח הזה בתנורים. אתה יכול ללמוד את כל סודות המלאכה אם אתה עובד במאפייה מסורתית שכזו. אך מכיוון שזה לא כל כך קל לעשות, ניתן לבשל פוקצ'ה עם גבינה בבית, על פי מתכון פשוט, אך מסתבר שהוא טעים באותה מידה עם סט מינימום של מוצרים

ברוקולי הוא מגוון כרוב לבבי, בריא ומזין. הוא מכיל הרבה מינרלים וויטמינים, הוא מסיר מלח, עודף נוזלים וחומרים מזיקים מגוף האדם. ניתן להכין אותו בכמה דרכים: להרתיח אותו, לאדות אותו, לתבשיל אותו או להגיש אותו גולמי. ברוקולי נמכר בכל סופרמרקט, אך לעתים קרובות הוא קונה להכנת מחית לתינוקות

חינקאלי הוא מאכל שהגיע מקווקז. אנשים רבים מבלבלים את זה עם חינקאל דגנסטן, אתה לא צריך לעשות את זה, מכיוון שמדובר בשני דברים שונים לחלוטין. כינפה מזכירה כופתאות ונמצאים גם במטבחים של גרוזינים, עמים של דאגסטן, אזרבייג'נים, ארמנים, צ'צ'נים ואוסטיים

אנשים רבים רואים כרובית ירק, כמובן, בריא, אך "משעמם", רפוי. ובלתי ראוי לחלוטין. בנוסף לשיטות הידועות לבישול הכרובית - בבלילה ובפירורי לחם - ישנם עוד הרבה מתכונים שיכולים להפוך את "סינדרלה" הירק שלנו לנסיכה מעולה. מנה שראויה למלכים

כולם יודעים מזמן כיצד נראה כרובית, אך לא כולם יודעים שכרוב זה עשיר בהרבה משמו, הכרוב הלבן, מבחינת תכולת חלבון וויטמין C. בישול מנות כרובית הוא תענוג - הם יוצאים טעימים, עסיסיים ויתרה מכך, בריאים מאוד. תהליך בישול הכרובית בתנור מיקרוגל מאפשר לכם לשמר את כל התכונות המועילות של המוצר

הכרובית בעלת טעם נעים עדין, מכילה ויטמינים ומינרלים רבים הנחוצים לגוף. מנות עם כרובית שונות במגוון: הוא משומר, כבוש, מטוגן בבלילה, מוסף למרקים, קדירות, חביתה, סלטים ותבשילי ירקות. אך מלבד המנות הרגילות, ישנם גם מתכונים יוצאי דופן להכנת כרובית

עגבניות הן מקור למקרו ומיקרו אלמנטים, ויטמינים וחומצות אורגניות הדרושות לגוף. אכילת עגבניות מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם ואונקולוגיות. הכינו אדג'יקה עם עגבניות. הכנה זו תהפוך אוכל מבוצר יותר בחורף. זה הכרחי מתכון מספר 1:

המתכון המקורי לאדג'יקה, תיבול חם לבשר, אינו מכיל עגבניות. זו תערובת של פלפלים חריפים כתושים עם מלח, שום ותבלינים. אדג'יקה כזו נשמרת בכל תבשיל, במקום קריר או במקרר לאורך זמן. אדג'יקה בתוספת עגבניות פופולרי מאוד, והרכב כזה דורש תנאי אחסון מיוחדים

קשה לדמיין את המטבח הקווקזי ללא אדג'יקה. התיבול העשיר הזה לא רק יעניק למנות שלכם טעם מיוחד, אלא גם יועיל לכל הגוף. אחרי הכל, אדג'יקה מוכנים רק מירקות טריים. אם אתה לא אוהב חריף, אז אדג'יקה בסגנון ביתי היא בדיוק אפשרות כזו. יש לו טעם חריף ועוזר בשיפור העיכול

זרעי חמניות מכילים קומפלקס של ויטמינים ואלמנטים שימושיים החיוניים לבני אדם. זו הסיבה שזרעים משמשים לעיתים קרובות ברפואה העממית לטיפול במחלות רבות. יש צורך לאחסן זרעי חמניות בהתאם לכללים מסוימים. אחרת, הם עשויים שלא לעזור, אלא להזיק. מידע כללי זרעי חמניות ניתנים לאחסון די הרבה זמן, וכמות הויטמינים בהם לא תשתנה

הכובעים הבשרניים של הפטריות הופכים פריכים וארומטיים כשהם מומלחים, וזה מה שהופך אותם לחטיף כל כך פופולרי. אפשר להמליח את פטריות החלב בדרכים חמות וקרות, בכל מקרה הן מתגלות כנעימות לטעם. פטריות חלב מלוח קר עם תבלינים כדי להחמיץ פטריות בדרך זו, תזדקק ל:

גבינה היא מוצר המתקבל במהלך עיבוד חלב, דרך לשמר מוצר מתכלה זה. ייצור גבינות הוא אותו עיסוק אנושי עתיק כמו ייצור יין; נכון לעכשיו ידועים יותר מאלף זנים של גבינות המיוצרים במגוון דרכים. זנים רבים של גבינה מפורסמים, הם ידועים ואהובים בכל רחבי העולם, כמו למשל מסקרפונה

מתאבן ריחני וחריף, מלכת השולחן ואהוב מרבית הגורמט. אדג'יקה העשוי מגזר משתלב היטב עם מנות בשר, דגים וירקות. יש לו חבורה שלמה של תכונות שימושיות, בזכות רכיבי הקלט והרכב האלמנטים החשובים של הגזר עצמו. נסו לבשל אדג'יקה טעים בעצמכם בבית בעזרת מתכונים פשוטים ומקוריים מאוד

אדג'יקה מתובל הוא תיבול אבחזי פיקנטי העשוי פלפל אדום, אגוזי מלך, מלח ותבלינים. באופן מסורתי, אין עגבניות בהרכב שלה, אך עקרות בית מעדיפות לרוב לבשל אדג'יקה עם עגבניות - בדרך זו היא הופכת רכה יותר, רוכשת טעם חמוץ-מתקתק נעים. זה הכרחי 1 ק"

אדג'יקה מוכנה כראוי לא רק עוזרת לגוון את הטעם של כמעט כל מאכל, אלא גם בעלת תכונות אנטי-ויראליות, מכילה חומרים המשפרים את התיאבון ואת תהליכי העיכול. זה הכרחי עגבניות - 2.5 ק"ג; גזר - 500 גרם; בצל - 500 גרם; פלפל בולגרי - 500 גרם

ריבת אשחר הים היא לא רק יוצאת דופן, יפה וארומטית, אלא גם בריאה. המעדן הכתום הבהיר הזה יקשט כל שולחן בערבי חורף על כוס תה. הקפידו לנסות לבשל אותו. זה הכרחי 1 ק"ג פירות יער 1.4 ק"ג סוכר. הוראות שלב 1 על מנת להשיג ריבה באיכות טובה, חשוב מאוד להשתמש בחומרי גלם מובחרים

מאשחר הים, תוכלו להכין לא רק ריבה טעימה, אלא גם בריאה, שתרווה את הגוף בוויטמינים A, B ו- C, תשקם את המיקרופלורה במעי ותהפוך למניעה מצוינת של הצטננות. ריבת אשחר ים מפוסטרת מתכון זה להכנת ריבת אשחר הים נחשב לאופציה קלאסית

אשחר הים מוערך בשל תכונותיו הרפואיות. היא מצאה יישומים רחבים בענפי רפואה שונים, בישול. למי שאוסף מתכונים מקוריים למשקאות משכרים, התמיסה מגרגרי היער, העלים ואפילו הקליפה תהיה מעניינת. אשחר הים הוא מתחם מולטי ויטמין ייחודי הכולל כמעט את כל הטבלה המחזורית

צנון יכול להיות שונה: שחור, לבן, ירוק … זה היה מוערך על ידי היוונים הקדמונים ונצרך באופן פעיל על ידי הסלאבים. למרבה הצער, היא מצאה את עצמה כעת באופן ראוי בחצר האחורית של המטבחים הרוסים. זהו למעשה ירק מדהים שצריך לאכול באופן קבוע. אך ראשית עליכם לזכור מהם היתרונות והנזקים של הצנון

לעיתים קרובות עקרות בית חסרות ניסיון, ולעיתים מנוסות, ינסו חבורה של מתכונים לפנקייקים על קפיר לפני שהם ימצאו את היחיד - כזה שהלביבות יוצאות תחרה, הופכות בקלות מבלי להישבר. המתכון הנתון פשוט מאוד, אולם הוא תמיד מייצר לביבות, ללא קשר למחבת ולניסיון המארחת

אשחר הים הוא חומר גלם יקר להכנת קינוחים, שתייה, כמו גם שמן ריפוי. לכל המאכלים המיוצרים מגרגרי יער זה יש טעם מוכר, הם מכילים הרבה ויטמינים ומיקרו אלמנטים. בנוסף, ריבות כתומות בהירות, ג'לי, ג'לי ותמיסות אשחר ים נראות אלגנטיות מאוד. ריבת אשחר הים ניתן להגיש ריבת אשחר ים עבה עם תה או להשתמש בה כמילוי לפשטידות

לעתים קרובות ניתן למצוא עוף חמוץ מתוק במסעדות אסיאתיות. מנה זו, הפופולרית במדינות אסיה, טעימה מאוד, קלילה ויחד עם זאת משביעה. בנוסף, המנה פשוטה למדי להכנה, למרות האקזוטיות שלה. זה לא דורש מוצרים מהודרים ויקרים. אפילו שף חסר ניסיון יכול לבשל אותו

נקניקיות קלאסיות המבושלות בבצק עגבניות יקשטו לא רק כל שולחן משפחתי, אלא גם יגוונו את הפיקניק. הם יעריכו לא רק על ידי מבוגרים, אלא גם על ידי ילדים. עבור נקניקיות כאלה, תוכלו להכין מיונז או רוטב גבינה כתוספת. רכיבים: 430 גרם קמח חיטה

בשנים האחרונות אשחר הים הפך פופולרי ביותר בקרב גננים ומסיבה טובה. פירות יער שלה מכילים כמות עצומה של חומרים פעילים ביולוגית: סוכרים, חומצות אורגניות, טוקופרולים, קרוטנואידים, חומצה אסקורבית וכו '. פירות אשחר ים טריים ומעובדים הם גורם מניעתי טעים ובעל ערך למחלות רבות

בחיים המודרניים, אנשים כל כך רגילים לנוכחות של סוכר על שולחנם, עד שלמעשה הם לא מבחינים באפשרויות להחליפו, אם כי כולם שמעו כי סוכר הוא "המוות הלבן". אבל אפילו לפני כמה מאות שנים סוכר כלל לא היה מוצר נפוץ, הוא הובא ממדינות מעבר לים, והוא היה זמין רק לעילית ביותר

אנשים רבים יודעים כי שום, כתיבול, פשוט אינו ניתן להחלפה, מכיוון שיש לו טעם וארומה ייחודיים. בנוסף, שום מועיל מאוד מכיוון שלירק זה יש תכונות אנטי פטרייתיות ומיקרוביאליות. חבל שבתנאי דירה, מבלי שיהיה בהישג יד, למשל, מרתף, כמעט בלתי אפשרי לשמר שום לאורך זמן

מה יכול להיות טוב יותר מאשר לקבל שום כבוש מהמרתף בסתיו? חד, קצת חמוץ - הוא יעטר כל שולחן. אבל לפני שתוציאו את זה משם, יהיה נחמד ללמוד איך לבשל את זה בצורה טעימה! שום טוב בכל צורה שהיא, לא משנה איך אתה מציג אותה. זה כל כך עצמאי שכמעט כל התערבות קולינרית לא רק שלא תקלקל אותו, אלא גם תדגיש את כל יתרונותיה

אחת התפיסות המוטעות האנושיות היא שחלב קוקוס הוא הנוזל שבתוך הקוקוס. הם אומרים, מספיק לעשות חור בקליפה, להכניס שם קש ובבקשה, לשתות! למעשה, קבלת נוזל סמיך, לבן ומתוק הדומה לחלב פרה מקוקוס היא קצת יותר קשה, אבל שווה את זה. חלב קוקוס נטול סידן, לקטוז וקזאין, ולכן הוא אידיאלי לאנשים הסובלים מאלרגיות למזונות אלו, אלו עם עודף סידן וטבעונים

מאפה צ'וקס משמש להכנת לביבות פודינג, ומכאן שמם. כשהם אפויים הם יוצאים עם חורים פתוחים רבים. אפשר להכין לביבות פודינג עם חלב וקפיר. זה הכרחי לביבות פודינג עם חלב: 1 כף. מים רותחים; 3 ביצים; 2 כוסות חלב; 1, 5 אמנות

שום הוא מוצר בריא להפליא. כבישת השום עם שיני השימור תשמור על טעם השום החריף תוך מזעור הריח הספציפי. שום כבוש הוא חטיף נהדר ותוספת טעימה לארוחת צהריים או ערב. שום כבוש עם סלק שיני שום המושרות במיץ סלק הן לא רק טעימות, אלא גם נראות בהירות וחגיגיות מאוד

כולם יודעים על היתרונות של שום טרי. עם זאת, לא כולם יודעים על קיומו של שום שחור, שתכונותיו המועילות גבוהות אף יותר. בנוסף, ניתן להכין מאכל כזה יוצא דופן אפילו בבית. לא כולם יודעים על קיומו של שום שחור. אך לשווא! לירק יש צבע כהה וטעם די נעים

דג אפוי בתנור הוא מאכל חיוני לילדים, כמו גם לאלה שעוקבים אחר דיאטה, מכיוון שרוב הוויטמינים והמיקרו אלמנטים נשמרים במוצר זה. בנוסף, כאשר האפייה נכונה, הדג מקבל טעם וארומה ייחודיים. כדי לאפות דגים על פי כל הכללים, אתה רק צריך לדעת כמה מניואנסים של בישולו בתנור

את הדג אפשר להרתיח, לטגן, להמליח ולאפות. על מנת לבשל דגים בתנור, אתה צריך נייר כסף, איתו זה ייצא טעים ועסיסי יותר, וגם לא יישרף. הכנת דגים יש הרבה דרכים לבשל דגים בתנור, רק להתנסות בסוג הדגים ותוספות. תפוחי אדמה, אורז, עגבניות, חצילים ומאכלים רבים אחרים יכולים לשמש כתוספת לדגים אפויים

שרימפס הוא מקור נהדר לנוגדי חמצון וסלניום. יש להם טעם טוב וערך תזונתי. רבע מכל פירות הים הנצרכים בעולם מקורם בסרטנים אלה. קצת היסטוריה שרימפס קשורים קשר הדוק לסרטנים ולובסטרים. הם חיים כמעט בכל פינות העולם ומשתנים מאוד בצבע, בגודל ובמראה שלהם

שוקולד הוא אולי המתוק הפופולרי ביותר. עדינות זו מענגת ילדים ומעניקה הנאות חושניות למבוגרים. לפעמים אתה באמת רוצה להפתיע את יקיריך בשוקולד בעבודת יד! זה הכרחי מתכון מספר 1. רכיבים: אבקת חלב 250 גרם 70 גרם קקאו 500 גרם סוכר מזוקק 150 ליטר מים 100 גרם חמאה

פטריות הן אוכל חיוני במהלך הצום. מכינים מהם מנות רבות, אחת מהן היא מרק פירה. המרק מתגלה כמספק ומזין מאוד, מתאים לא רק לאנשים בצום, אלא גם לאנשים העוקבים אחר הדמות. זה הכרחי - שמפיניון - 0.3 ק"ג; - בצל בינוני - 3 יח

דג מלוח אדום הוא מרכיב נהדר בסלטים. סלטים עם דג אדום מתגלים כמזינים, אך יחד עם זאת קלים ורכים. אם אתה לוקח שמן צמחי לתדלוק שלהם, אז הם מתאימים גם לשולחן תזונתי. סלט דג אדום מלוח עם גבינה וגרגרים להכנת הסלט הזה תצטרכו: - פילה דג אדום מלוח 250 גרם

אפיית אוכל בנייר כסף או קלף היא אחת משיטות הבישול הוותיקות ביותר. אחרי הכל, לאפייה אין צורך בתנורים מיוחדים או במכשירים נוספים. אך גם בבית, אפיית דג בנייר כסף אינה קשה כלל, וסביר להניח שטעמו אינו נחות מזה שבושל באש. הוראות שלב 1 המפתח לדג מבושל טעים הוא הטריות שלו

שילוב נפלא, רוסי מסורתי, טעים ומשביע - תפוחי אדמה ופטריות! מוצרים אלה נמצאים בהרמוניה טובה אחד עם השני ומוסיפים מגוון לתזונה היומית שלך. מתכון קל מאוד להכנה - תפוחי אדמה אפויים עם פטריות ושמנת חמוצה. זה הכרחי צלחת אפייה קנטרלים טריים - 400 גרם תפוחי אדמה - 500 גרם שמנת חמוצה 100 גרם מלח קמח פלפל שחור הוראות שלב 1 עדיף להשתמש בתפוחי אדמה קטנים לבישול

תפוחי אדמה בשמנת חמוצה הם כבר מזמן מנה לבבית וטעימה שניתן להגיש גם מדי יום וגם כאחת הארוחות החגיגיות. בדרך כלל מוסיפים פטריות לתפוחי אדמה, אך בשר עם תוספת ירקות קלה משלים אותו באופן מושלם. את המנה הזו מכינים בפשטות ובקלות, העיקר לעקוב אחר המתכונים המקוריים

פולוק בקושי יכול להיות מסווג כדג מעדן, אך ניתן להשתמש בו גם לגיוון התפריט היומי. הדרך הקלה ביותר להכנה היא פילה פולוק מטוגן, שלוקח לו הכי פחות זמן להשיג. שמירה על כללי בישול מסוימים, תוכלו לקבל מנה מעוררת תיאבון. זה הכרחי פילה פולוק

מי לא אוהב פלפלים ממולאים? כנראה שאנשים כאלה לא קיימים. ישנן דרכים רבות להכין את המנה הנפלאה הזו. הונגרים, למשל, ממלאים פלפלים עם כרוב מבושל, באיטליה הם אוהבים למלא פלפלים בבשר. ובכן, אני מציע גרסת קיץ של פלפלים ממולאים - תפוחי אדמה ופטריות

עוגת קייב היא אולי אחת האטרקציות הגסטרונומיות העיקריות של בירת אוקראינה. רק קציצות קייב יכולות להשוות איתו בטעם ובפופולריות. היסטוריה של מקור בברית המועצות הרוסים הביאו לעיתים קרובות עוגת קייב מטיוליהם ופינקו אותם לחברים ומכרים

פטריות נחשבות לתענוג, הן על השולחן החגיגי והן בארוחת הערב עם המשפחה. ואף אחד לא נשאר אדיש מתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות. זו לא רק טעימה, אלא גם מנה בריאה, עשירה בחלבונים ובמינרלים חיוניים. זה הכרחי 400 גרם פטריות טריות (או 500 גרם משומר)

פטריות הן הבסיס למאכלים מגוונים, בריאים ומפיצי פה. עם פטריות, בצל ושמנת חמוצה בהישג יד תוכלו להגיש מספר מנות על השולחן, שונות בדרך ההכנה והטעם. הם יתאימו לטעם המשפחה שלך ויתפסו את מקומם בתפריט שלך. זה הכרחי פטריות בשמנת חמוצה אפוי בסיר:

שמפיניון היא אולי הפטרייה הפופולרית ביותר בעולם. משתמשים בו במטבחים של מדינות רבות. שמפיניון היא אחת הפטריות הבודדות שניתן לגדל בתנאים מיוחדים, בבית או בחוות פטריות מיוחדות. שמפיניון מטוגנים, מבושלים, אפויים, צולים, מבושלים בסירי חרס, בנוסף הם מיובשים, מוחמצים ומשומרים

ריבת דלעת עם לימון מהווה תחליף נהדר לממתקים לאוהבי העוגיות והעוגות הטעימות. בנוסף, יש שמועות כי מוצר זה יכול לקדם ירידה במשקל. ואפשר להכין ריבה בצורה הקלאסית, "קרה" או בסיר איטי. זה הכרחי - דלעת - לימון - סוכר לטעום הוראות שלב 1 כדי להכין ריבת דלעת על פי מתכון זה, אנו זקוקים לקילוגרם אחד של דלעת, לימון אחד, תפוז אחד ו 850 גרם סוכר

סלטים של מקל סרטנים הפכו לחלק בלתי נפרד מהתפריט החגיגי אצל משפחות רבות. זהו מוצר קליל וטעים שישמח ילדים ומבוגרים כאחד. סלט "Nezhnyatinka" סלט זה קיבל את שמו בשל טעמו העדין והקליל. כדי להתכונן ל 6 מנות תצטרך: - 5 ביצי עוף מבושלות

נראה כי הכוסמת היא גרגיר רוסי באופן מסורתי, אך למעשה מולדתו היא הודו ונפאל. שם החלה לטפח את התרבות לפני שנים רבות. קשה להעריך בערך הכוסמת, זה אחד המוצרים הייחודיים המכילים הרבה חומרים שימושיים. כוסמת הובאה לרוסיה מיוון, אולי זו הסיבה ששם הדגנים, שעולה בקנה אחד עם המדינה הזו (בלארוסים אומרים "

אחת הטעימות והאהובות על מנות רוסיות רבות היא פטריות מטוגנות, אשר מעובדות בדרכים הבאות לפני הטיגון: ייבוש, הקפאה, המלחה או כבישה. הוא האמין שעדיף לא לטגן פטריות מוחמצות, מכיוון שהן כבר עברו טיפול בחום, אלא להשתמש בהן כחטיף קר. עם זאת, ישנם הרבה מתכונים לטיגון פטריות כבושות, התוצאה היא מנה טעימה, לא גרועה יותר מפטריות מטוגנות טריות

פטריות מטוגנות כהלכה לא יהיו רכות ומשעממות מדי, ספוגות או יבשות. הם בצבע יפהפה, אפילו חום זהוב, עדינים וארומטיים. פטריות מכילות עד 90% נוזלים, ולכן לעיתים קרובות טבחים לא מנוסים עושים טעויות כשמטגנים אותם ולא מטגנים אותם, אלא מבשלים אותם במיץ שלהם

פטריות פורצ'יני שימושיות כמעט כמו בשר טרי, בגלל החלבון המיוחד שהן נספגות היטב, והקלוריות המתקבלות מוציאות על אנרגיה. פטריות עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה היא מנה מאוד טעימה ומשביעה. זה הכרחי - 500 גרם פטריות פורצ'יני טריות; - 250 גרם שמנת חמוצה

לקרפיון אפוי בתנור יש טעם מדהים. ניתן להכין אותו בדרכים שונות, אך תמיד מומלץ להשתמש בתבלינים. ואז המנה תתגלה כריחנית מאוד. השתמש תמיד בירקות בעת צליית קרפיון בתנור. הם יתנו לדג טעם מיוחד וישמשו כתוספת. וכדי שהמנה תצא מעוררת תיאבון, עליכם להשתמש בירקות קצוצים לקישוט

דג עם תפוחי אדמה הוא שילוב מוכר. אך בשיטות בישול שונות (רתיחה, תבשיל, צלייה, אפייה), מתקבל מוצר סופי עם טעם חדש. גם סוג הדגים המשמש בכל מתכון חשוב. ניתן להכין דגים ותפוחי אדמה בתנור לא רק לארוחת ערב יומיומית, אלא גם להפוך למאכל חגיגי של המשפחה

ישנן דרכים רבות לבשל אווז: טיגון, אפייה, תבשיל. אתה יכול למלא אותו כמעט בכל מוצר: מתפוחים לכוסמת. אבל עדיין, הסוד העיקרי של אווז טעים הוא המרינדה. זה הכרחי אווז שום / ג'ינג'ר - ראש / שורש קטן חרדל - 3 כפות דבש - 3 כפות יין לבן יבש - כוס תפוח / תפוז - חתיכה אחת שמן זית - 2 כפות מלח לטעימה הוראות שלב 1 קח שום, קלף אותו והעביר אותו דרך מכבש שום

עוף עסיסי אפוי עם קרום פריך הוא חלומה של כל עקרת בית. אבל כמה עייף לשטוף את התנור משומן בכל פעם! יש מוצא: לבשל את כל העוף בסיר איטי. מינימום עבודה, מינימום לכלוך, וכמה כיף! בישול עוף בסיר איטי לא לוקח הרבה זמן ומאמץ, והתוצאה תפתיע אתכם לטובה

צלעות בקר מבושלות בתפוחי אדמה היא מנה שלא מתיימרת להיות מקוריות, אך היא מעולה לארוחת ערב טעימה ולבבית עם משפחתכם. אחרי הכל, לבשר כמעט עצם יש טעם מיוחד, שבגללו האוכל עשיר וארומטי להפליא. מוצרים לבישול צלעות בקר עם תפוחי אדמה לבישול תצטרכו כ -1 ק"

לבצל מוחמץ בחומץ יש טעם חריף וייחודי. את המנה הזו מכינים במהירות ובפשטות, ואת היתרונות ממנה קשה להעריך יתר על המידה, מכיוון שבצל מכיל ויטמינים ואלמנטים התומכים בחסינות. בצלים מוחמצים בצל כבוש אידיאלי לקבבים, לכל סלט, לסטייק בקר מטוגן ויכול להיות מאכל עצמאי לחלוטין שאוהבי הבצל החריף מעריצים

נוח כאשר המנה העיקרית והתוספת מבושלות יחד. אם אתם רוצים להיות משוכנעים בזה, בישלו דגים עם גזר ובצל בתנור, ולא תצטרכו להשקיע זמן רב, אך ארוחה טעימה ובריאה תתגלה כנהדרת. דג אפוי בתנור עם גזר ובצל רכיבים: - 500 גרם פילה דגים (בקלה, שובל, אמנון, פולוק וכו ')

בישול קרפיון צ'כי הוא די פשוט. העיקר שיש לנו קרפיון טרי וקצת בירה. בצ'כיה, כמו גם במדינות אירופאיות אחרות, ישנם מוזרויות קולינריות רבות. ובירה בצ'כיה אהובה לא רק כמשקה, אלא משמשת גם להכנת מנות שונות. במקרה שלנו, לבישול קרפיון צ'כי. קרפיון היה מאכל חג מולד מסורתי מזה זמן רב

דג אפוי שלם נראה מעורר תיאבון מאוד, ואם הוא מעוטר בירקות, מנה כזו תהיה מושלמת לשולחן חגיגי. נסה קרפיון אפוי בתנור. זה טעים ביותר, ואם אתה ממלא את הקרפיון בירקות, הוא יהיה טעים כפליים. זה הכרחי - קרפיון אחד גדול; - 500 גרם שמפיניון או פטריות אחרות

הורים רבים אינם מאפשרים לילדיהם לשתות לימונדה. והם צודקים לחלוטין כשמדובר במשקה מוגז מדי, ייצור תעשייתי. אבל מי יכול להתנגד לכוס - עוד לימונדה ביתית נהדרת? זה הכרחי 5-6 לימונים גדולים 1 כוס סוכר 1 כוס מים 4 כוסות מים קרים מבושלים כד קרח הוראות שלב 1 הלימונדה הביתית הפשוטה ביותר עשויה מסירופ ומיץ לימון

בקיץ אני רוצה להכין קינוחים בתוספת מוצרים עונתיים - פירות וגרגרים. ישנם מתכוני פאי פירות יער רבים אשר יגוונו את שולחןכם. נסו לאפות פאי אוכמניות טעים ועסיסי. זה הכרחי לבדיקה מהירה: 1 כף. קמח; כפית אחת אבקת אפייה; 100 גרם חמאה

תבשיל ירקות הוא מאכל בהיר וקליל שיהווה תוספת נהדרת לתפריט שלכם. ניתן לבשל ללא בשר, ולשנות את כמות הירקות והפרופורציות שלהם לפי שיקול דעתך. זה הכרחי תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג; גזר - 2 יח '; קישואים - 2 יח '; עגבניה - 4 יח

תפוחי אדמה הם אחד הירקות הנפוצים ביותר. המנות ממנו טעימות ומשביעות, מה שמאפשר לכם לגוון בתזונה ובשולחן הביתי. בישול תפוחי אדמה בצורה מבושלת או מטוגנת סטנדרטית הוא לפעמים משעמם, והאהובים יותר ויותר מסתכלים על מנות מוכרות בחוסר שביעות רצון

לפת הוא מוצר בריא מאוד. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים (במיוחד C) ומינרלים הדרושים לגוף האדם. לפת טובים לסלטים, הם יכולים להיות מבושלים, ממולאים, אפויים. מוסיפים אותו למרק כרוב רוסי ולאוקרושקה. הוראות שלב 1 הכינו סלט תפוחי עץ טרי

פשטידות אוסטיות טעימות להפליא. אוסטים אופים אותם כבר למעלה מאלף שנה לחגים, לחתונות ובימי חול. נהוג לשים שלוש פשטידות על השולחן. מספר זוגי של פשטידות מונח על השולחן להלוויה או להנצחה. המילוי יכול להיות מגוון מאוד. בערים גדולות רבות ניתן להזמין פשטידות אלה לבית כמו פיצה

ליקר הוא משקה נפלא ואצילי שאידיאלי לכל חגיגה, במיוחד אם מכינים אותו בבית. תוכלו להציע זאת בבטחה לאורחים שלכם, בביטחון מלא כי אין בה כימיקלים וטעמים כלשהם. הכנת משקאות חריפים היא עניין פשוט, העיקר להתבונן בכל דקויות המתכון. זה הכרחי ליקר פטל:

דגנים וירקות הם הבסיס לתזונה בריאה. בנוסף, מוצרים אלה משתלבים זה בזה. נסו להכין תבשיל עם ירקות ואורז שונים לארוחה משביעה וטעימה יותר. זה הכרחי למרק ירקות: שורש סלרי; בצל 1; גזר אחד; ענף כמון; עלה דפנה; מלח ופלפל

קוויאר סלק הוא אחד התכשירים הפופולאריים ביותר לחורף. ניתן לאחסן אותו היטב ובחורף הוא יהווה מקור טוב לוויטמינים קרוטנואידים, לוטאין ופלבנואידים. קוויאר סלק הוא אחד הכלים שניתן להכין לשולחן רזה. זה הכרחי 500 גרם סלק; 2 עגבניות

היכרות עם ירקות מבושלים מתרחשת כבר בילדות המוקדמת. ברוסיה משתמשים בתפוחי אדמה, כרוב, גזר, דלעת, לפת, קישואים, חצילים, פלפלים ועגבניות. רשימה זו התרחבה משמעותית בעשורים האחרונים, כרובית וסוגים אחרים של כרוב, שעועית ירוקה ועוד הפכו פופולריים וזמינים

כבד עוף הוא תוצר לוואי ייחודי המכיל הרבה מינרלים שימושיים, ויטמינים וחומצות אמינו. לצלחת כבד עוף טעימה, מטגנים אותה ומגישים אותה לבד או עם רוטב מתאים. זה הכרחי למתכון הראשון: כבד עוף - 500 גרם; קמח - 150 גרם; שמן צמחי - 80 גרם

תה העשוי מפרחי היביסקוס הוא משקה מצרי לאומי ידוע שירד אלינו וזכה לשבחים לאומיים גבוהים. המשקה הזה טעים מאוד, עם חמיצות, יש לו טעם של משקה פירות והוא מרווה צמא נפלא. בנוסף, זה ממש טוב לבריאות שלנו, הוא מכיל כמות עצומה של חומצות אורגניות וויטמינים שמשפיעים על ריפוי על גוף האדם

פטריות דבש מתחילות להתאסף בסוף אוגוסט ומסתיימות בכפור הסתיו הראשון. ניתן לבשל מרקים מפטריות דבש טריות ומיובשות, ולהוסיף ירקות, דגני בוקר שונים או תפוחי אדמה למרק. זה הכרחי למתכון הראשון: פטריות טריות - 300 גרם; כוסמת - 3 כפות

כיום קשה לדמיין שתפוחי אדמה הוכנסו לאירופה מדרום אמריקה רק לפני כ -300 שנה. זה הפך במהרה לפופולרי ועכשיו מתגאה במקומו באמנויות הקולינריה של מדינות שונות. ניתן להכין ממנו מנות טעימות ומזינות רבות. תפוחי אדמה מבושלים, מבושלים, מטוגנים, אפויים, אפשר אפילו לאפות ממנו פשטידה

מנדרינה היא פרי הדר עסיסי ורך. פרי נפלא זה פופולרי בקרב האוכלוסייה, במיוחד בחורף. ניחוח קלמנטינה מענג ואין כמותו ממלא כל בית בערב ראש השנה. אבל, למרות האהבה האוניברסלית, לקלמנטינות יש לא רק הרבה תכונות שימושיות, אלא יש לה גם התוויות נגד. יתרונות היתרון האופייני והעיקרי של הקלמנטינות, לעומת זאת, כמו כל פירות ההדר, הוא התוכן של כמות עצומה של חומצה אסקורבית

כל אחד מאיתנו רוצה לרצות את המשפחה והיקרים עם מאפים טעימים, ארומטיים, והכי חשוב, מקוריים. פשטידות הפכו לחלק ממסורות משפחתיות רוסיות רבות, שהמתכונים שלהן מועברים מדור לדור. והכנת המילוי היא מקום לדמיון שלך. הוסיפו טיפה מהחום שלכם ותהנו מפשטידות ריחניות עם מגוון מילויים

בישול בשר טחון הוא פשוט מאוד אם יש לכם מטחנת בשר, ולאו דווקא חשמלית. לשם מה זה? הוא משמש כמנה עצמאית וכמילוי. ירקות ואפילו פירות שונים (מנות אקזוטיות) נהדרים למלית. להלן נבחן כמה מתכונים בהם תלמד כיצד <b style = "mso-bidi-font-weight:

פילאף הוא מאכל מפורסם של המטבח האוזבקי, אוכל אהוב ומכובד על האוכלוסייה. במשך מאות שנים צצו עשרות מתכונים ושיטות שונות לבישול פילאף אוזבקי. מי שקורא לפילאף אוכל כבד ומתחייב לטעון כי הוא מזיק לאכול אותו בלילה מעולם לא טעם פילאף אמיתי. זה הכרחי טלה - 800 גרם שומן זנב שמן - 200 גרם שמן צמחי - 300 גרם בצל - 5 חתיכות גזר - חתיכה אחת שום - 3 חתיכות אורז עגול או גרגר בינוני - 1 ק"

איך לומדים לבשל? אנשים רבים מתמודדים עם בעיה זו. מישהו רוצה להפוך לאידיאלי עבור יקירם, ומישהו כבר הצליח לשתול את הבטן, כשהוא מפריע ל"דושיראקמי "ומזון מהיר אחר. יחד עם זאת, מעטים האנשים שרוצים לעמוד ליד הכיריים כמה שעות ולהכין צלחת חתימה

ספגטי הוא לא רק טעים, אלא גם בריא, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים מקבוצת B. הם טובים גם כמנה עצמאית וגם כתוספת. כדי ליהנות באמת מהטעם שלהם, אתה צריך ללמוד את כל המורכבויות של בישול. הוראות שלב 1 חישבו כמה ספגטי אתם צריכים

מכיוון שתפוחים הם אחד הפירות הזמינים ביותר, פאי תפוחים הוא אחד ממנות הקינוח העיקריות באמנויות הקולינריה של מדינות אירופה השונות. כעת, בשל זמינות התפוחים ומגוון שיטות האחסון, ניתן להכין פאי תפוחים לאורך כל השנה, כולל באזורים בהם מעולם לא היו תפוחים

אורז הוא אחת התוספות הנפוצות ביותר. יחד עם זאת, הוא אידיאלי להכנת דגנים, פודינגים, סלטים, קדירות ופילאף. דגני בוקר אלו עשירים בויטמינים ומינרלים, ונספגים היטב בגוף האדם. ההתמודדות עם כל המורכבויות של בישול אורז אינה קלה כמו שזה נראה במבט ראשון

סלק הוא ירק שאפשר לאכול אותו כל השנה, וכל החומרים המזינים יישמרו בו. ויש הרבה כאלה בירק השורש הזה: ויטמין C (הגנה מפני הצטננות), ויטמין PP (נגד עייפות), ויטמין A (לעירנות), ויטמין B (לעור יפה, שיער וציפורניים). משתמשים בסלק להכנת מרקים, סלטים ואפילו קציצות

הדבר הטוב בעוגת נפוליאון הוא שתוכלו לבשל אותה בעצמכם. כמובן, תצטרך להשקיע הרבה זמן ומאמץ, במיוחד בפעם הראשונה. אך יחד עם זאת, גם שף קונדיטור לא מנוסה יכול לבשל את נפוליאון, והעוגה תתגלה יפה וטעימה. זה לא המקרה כאשר אתה צריך "למלא את היד"

אחרי החגים, יש הרבה מנות שלא נאכלו, כולל נקניקיות. על מנת שהוא לא ייעלם, אנו מציעים להכין מנה טעימה ומעוררת תיאבון - צוות בשרי. וככל שלוקחים יותר סוגי בשר להכנת המנה הזו, כך יתגלה טעים וארומטי יותר. הזמינו את החברים שלכם ופנקו את עצמכם במכלאה נפלאה

מרקים הם דרך נהדרת להיטען עם מרק בשר, ירקות ודגים הנספגים במהירות בגוף. סוליאנקה תופסת מקום מיוחד בין מנות חמות; זהו כרטיס ביקור אמיתי של המטבח הרוסי. זה הכרחי - 300-400 גרם בשר בקר עם עצם למרק; - 100 גרם חזיר; - 2 נקניקיות

סלטים לדיאטה הם דלי קלוריות, בריאים, טעימים ומזינים. הם עשירים בויטמינים, יסודות קורט שימושיים וסיבים, המסייעים לניקוי הגוף. ישנם מתכונים שונים להכנת סלטים כאלה. הוראות שלב 1 ירקות טריים עובדים טוב אחד עם השני וניתן להוסיף אותם גם לסלטים הכוללים תפוחי אדמה מבושלים, ירקות מבושלים, פסטה, אורז וביצים