אוכל דיאטטי 2024, נוֹבֶמבֶּר

אם יש לכם שן מתוקה אך אינכם יכולים לאכול הרבה סוכר, הכינו קינוחים טעימים עם פירות יבשים, דבש, בננות או אגוזים. לעוגיות תוצרת בית עם מרכיבים אלה יש טעם מקורי ויתרונות בריאותיים. ביסקוויטים מתוקים עם פירות יבשים עוגיות עם פירות יבשים - משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, צימוקים, דובדבנים מיובשים - הם יפים וטעים מאוד

לתהליך בישול ההודו מאפיינים רבים. לדוגמא, הבשר הרך שלו קל מאוד לייבוש אם לא שומרים על משטר הטמפרטורה או חושפים אותו יתר על המידה בתנור. לכן, בכדי ליהנות ממנה עסיסית וארומטית, יש להקפיד על מתכון מדויק. זה הכרחי טורקיה; תפוחים

רגל הודו ממולאת היא מנה טעימה אידיאלית לכל אירוע. הוא מזין, טעים ודורש טיפול מיוחד בהכנתו. אם אתה עושה הכל נכון, האורחים שלך יעריכו את עבודתך. זה הכרחי רגל הודו - 1 יח '; בשר טחון - 170 גרם; גבינת קוטג '- 160 גרם; עלי תרד - 100 גרם

לפני שמגישים הרינג עם תפוחי אדמה או מבשלים את הרינג המפורסם "מתחת למעיל פרווה", יש להכין את הדג - לקלף אותו ולהסיר את העצמות. עקרות בית מנוסות עושות זאת במהירות, מבלי לפגוע בידיהן ומבלי לקבל כלים מלוכלכים מיותרים. זה הכרחי - קרש חיתוך

זו עוגה מעוצבת בסגנון אופנתי שמתגלה לא רק יפה, אלא גם טעימה מאוד. יש בו שילוב נפלא של עוגת ספוג רכה עם קרם חלבונים עדין ואוורירי. זה הכרחי לביסקוויט: - 6 ביצים; - 150 גרם סוכר; - 140 גרם קמח; - 20 גרם קקאו; - כפית אבקת אפייה

עוגת כבד עוף טעימה מוגשת לעיתים קרובות בחגיגות שונות יחד עם מנות אחרות. לפעמים הם מבשלים בימי יום יום, כשרוצים משהו טעים. בשביל המתכון צריך להשתמש בכבד עוף, אבל בקר יעבוד גם כן. מספר השכבות יהיה תלוי בגורמים שונים - מספר המרכיבים, גודל התבנית וכו

בשיא הקיץ, כשהשמש חמה, אתם כל כך רוצים לטעום אוכל קריר. ניחוח המלפפון הטרי במנות הקיץ יהווה ישועה אמיתית מהחום. זה הכרחי סלט מלפפונים עם נבטי צנון: - מלפפון 1 יח '; - גזר 1 יח '; - נבטי צנון 50 גרם; - בצל ירוק; - מיונז 2 כפות

אוקרושקה, אחת ממנות הקיץ האהובות. אני מציע לך לנסות אפשרות אחרת להכנתה. זה יוצא טעים מאוד ומרענן בחום הקיץ. זה הכרחי - 0.5 קוואס לחם; - 10 צנוניות; - 200 גרם בשר מבושל; - 2 ביצים; - 150 גרם שמנת חמוצה; - 2 כפות בצל ירוק

מנה מעולה לשולחן חגיגי. הוא יקשט כל ארוחת ערב בשל טעמו יוצא הדופן והמראה המעולה שלו. המילוי המלוח מעטר את הבסיס העשוי מכבד. מרכיבים לעוגה: כבד בקר (אפשר לקחת עוף) - 500 גרם; חלב - חצי כוס; ביצה - 4 יח '; שמן צמחי לטיגון; מלח ופלפל

אם אתם אוהבים כבד עוף ופטריות, אז בהחלט תאהבו את עוגת הוואש של הכבד-פטריות. את כל המרכיבים עבורו ניתן לקנות בכל חנות, והיא מכינה באופן מפתיע במהירות. זה הכרחי - lavash; - 500 גרם כבד עוף; - מחשב אחד. בצלים; - מחשב אחד

הכבד הוא מוצר שימושי מאוד. בדרך כלל מכינים אותו בפרוסות עם רוטב או בצורת לביבות. אבל אפשר להכין גם עוגה מהכבד. מתברר שהוא מאוד מקורי, טעים ומשביע. מנה כזו היא סלט, מתאבן ומנה בשרית בו זמנית. לאחר שקשטנו את יצירת המופת הקולינרית שלכם בחלמונים ולבנים מגורדים, נקבל עוגה אמיתית במראה

אננסים הם פירות הצמח בעל אותו השם הגדל בדרום אמריקה, איי החגורה הטרופית, אפריקה ודרום מזרח אסיה. בשל טעמו הייחודי, תכונותיו המועילות ותכולת הקלוריות הנמוכה, אננס פופולרי ביותר במדינות רבות. עם זאת, צריכתו רצופה בתוצאות לא נעימות בצורה של תחושת צריבה בפה

ימי הקיץ החמים מתקרבים. אך לצד מצב רוח טוב ושזוף בחום הקיץ, אנו נפגשים עם תחושת צמא מתמדת. תחושת הצמא בחום מתעוררת עקב אובדן הלחות הגדול. ישנם מתכונים רבים להכנת משקאות מרווים צמא, אך לא כולם שימושיים באותה מידה. קוקטייל "Julep" הוא אחד הקוקטיילים העתיקים שתהליך ההכנה שלהם פשוט ולא לוקח הרבה זמן

חג הפסחא הוא לא רק חג בהיר לכל המאמינים האורתודוכסים, אלא גם יום קולינריה מיוחד, מעין תחרות בקרב עקרות בית בהכנת מנות טעימות וצביעת ביצים. העיקר לא לפספס מתכונים מעניינים לחג הפסחא ולהביא אותם לחיים, ובכך לשמח את המשפחה שלך! אולי נפתיע אתכם, אבל תוכלו גם לצבוע ביצים לחג האורתודוכסי בעזרת אורז

ניתן להשתמש במספר צבעי מאכל לצביעת האורז בצהוב. זה יכול להיות גם תבלינים מסוימים וגם ירקות. כדאי לשקול כמה אפשרויות לצביעת אורז צהוב. רק קחו בחשבון שכמעט כל צבעי המאכל יתנו לדגנים לא רק את צבעם, אלא גם את טעמם. הוראות שלב 1 גזר

מה יכול להיות טוב יותר מגלידה שמנת קרה ביום חם? רק גלידה ביתית עם כורדית חמוציות! איש אינו יכול לעמוד בפני מעדן כזה. זה הכרחי לגלידה: - 600 מ"ל חלב; - 500 מ"ל שמנת כבדה; - 90 גרם סוכר; - 70 גרם חלב אבקה; - 20 גרם עמילן תירס

פפרוני הוא זן חריף של סלמי איטלקי-אמריקאי. בדרך כלל מיוצר מבשר חזיר, אם כי ישנם זנים אמריקאים העשויים מתערובת של בשר בקר, עוף וכו '. פיצה עם פפרוני מרכיבים לבצק: - שמן זית - 20 גרם. - קמח - 175 גרם. - מלח. - סוכר. - שמרים - 2-3 גרם

Butterscotch הוא מעדן אמיתי שרבים מקשרים לילדות. אפשר להכין סוכריות גומי כאלה גם בבית, והכנתן אינה מצריכה מרכיבים רבים, וטעמן מעולה. זה הכרחי - 300 גרם סוכר מגורען; - 300 גרם שמנת חמוצה; - 100 גרם דבש; - 100 גרם חמאה. הוראות שלב 1 השלב הראשון הוא לערבב דבש וסוכר, להניח את המסה על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, להביא לרתיחה

סלט טעים ועדין בצורה יוצאת דופן בעיצוב מקורי יהפוך לאקזוטי אמיתי על שולחנכם. הוא מושלם הן כמנה עיקרית והן כמתאבן. קל מאוד להכין אותו, אך יעילותו אינה סובלת מכך. זה הכרחי - פחית אחת של טונה משומרת; - 3 מלפפונים משומרים; - 3 ביצים

כחטיף לבבי לשולחן החגיגי תוכלו להגיש רול עוף במילוי צבעוני. על פי מתכון זה, גליל העוף מתגלה כמדהים גם בטעם וגם במראהו. יש לקחת רק פלפל שחור בשני צבעים - אדום וצהוב. זה הכרחי - 2 יח '. פילה עוף (חזה); - 10 חתיכות בייקון; - גבינת מוצרלה 80 גרם

בספר הבישול מוזכר לראשונה בשנת 1954 Pasta alla carbonara. מקורות קודמים לבישול איטלקי אינם מזכירים קרבונרה. המרכיבים הקלאסיים של המנה פשוטים למדי - ספגטי, בייקון וביצים. זה הכרחי - 200 גרם ספגטי - 30 גרם בייקון - 30 גרם גבינה - 2 ביצים - שום, פלפל שחור הוראות שלב 1 בסיר גדול מביאים מים לרתיחה ומרתיחים את הספגטי עד שהוא כמעט מבושל אך עדיין יציב מעט

Ciabatta פירושו כפכפי שטיח באיטלקית. הלחם הטעים הזה עם קרום פריך, פירור עדין וארומה נהדרת הוא מושלם לארוחת הצהריים או לארוחת הערב עם המשפחה והחברים. זה הכרחי 400 מ"ל מים רותחים; 600-650 גרם קמח; 7 גרם שמרים יבשים

ניתן לרכוש מנגו בחנויות רבות, אך מעטים האנשים שיודעים לבחור בו. כדי להפוך את ההיכרות הראשונה עם פרי אקזוטי למהנה, פעל לפי כללים פשוטים. הוראות שלב 1 בעת בחירת פרי, לעולם אל תונחה על ידי צבע העור. בסין, למשל, מגדלים מנגו, שצבעו, כאשר בשלו, נמצא איפשהו בין אפור לירוק

אם החיים נותנים לכם לימון, הכינו ממנו לימונדה! מה אם יש לך רק גרידת לימון או תפוז? תאמין לי, אתה בר מזל עוד יותר מכיוון שלקליפה הארומטית הזו עשרות שימושים שונים, החל ממתכונים ועד טיפולי יופי. התלהבות במשק הבית נמאס לכם לכבס סירים שמנוניים?

קטשופ הוא רוטב עגבניות, שמרכיביו העיקריים הם עגבניות ותבלינים, והוא פופולרי מאוד כתיבול למנות וכריכים רבים. על מדפי החנויות ניתן לראות סוגים רבים של קטשופ, מקומי וגם מיובא, אך כיצד לבחור מהם איכותיים וטעימים? קטגוריות קטשופ אין זני קטשופ מיובאים, אך אלה המיוצרים ברוסיה מחולקים לקטגוריות

לימון הוא פרי טרופי בריא שהפך לא רק לתכונה מסורתית של שתיית תה, אלא גם לחומר מצוין למי שרוצה לקשט את המנה בצורה יוצאת דופן. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לחתוך כראוי ולהניח את העיגולים הצהובים הבהירים האלה. זה הכרחי לימונים

בעזרת תותים ניתן להכין עשרות מנות. ולא כולם יהיו קינוחים. גרגרי יער חמוצים-מתוקים זה משתלב היטב עם פירות ים, בשר ועוף. נסו מנה מאוד צבעונית ויפה המושלמת לקיץ - סלט קליל עם תותים ועוף. עוף ותותים יכולים להיות מלווים במגוון עשבי תיבול ורוטבים חריפים

הקיץ הוא הזמן לטיולים פרטיים המיוחלים לטבע, למסיבות ידידותיות ולמפגשים משפחתיים באוויר הצח. יש הרבה טיפים כיצד להכין כריכי פיקניק, מכיוון שהמנה הלבבית והטעימה הזו קלה להובלה ולאכילה בשטח. למרות שפע המתכונים, פשוטים ומהירים, מורכבים ואקזוטיים יותר, תמיד תוכלו לגלות לעצמכם משהו חדש

מתכוני עוגות תוצרת בית רלוונטיים בכל עת. עשה זאת בעצמך מאפים צבעוניים מדהימים - איזו דרך טובה יותר לקשט את השולחן החגיגי! נסו להכין את עוגת פריז-ברסט, הקרויה על שם מרוץ האופניים באותו השם והיא "גלגל" של מאפה שוקו. אם אתה מקשט את המאפים שלך בפירות יער טריים או במוצרי מסטיק סוכר, הקינוח יהפוך למרכזה של כל ארוחה חגיגית

כיום, ארוחות צהריים וערב מעורבות הופכות פופולריות יותר ויותר. אחרי הכל, אלה לא רק אירועים חינוכיים משעשעים, אלא גם מעניינים. תוכלו לארח מסיבת נושאים המוקדשת למוצר אחד, צבע מסוים, יצירה ספרותית, גיבור או מטבח לאומי של מדינה מסוימת. כללים כלליים לארגון ארוחת ערב נושאית קודם כל, עליכם להחליט על נושא הארוחה הקרובה

הפתגם החכם בדבר סלילת הדרך ללב דרך הקיבה רלוונטי הן למחצית החזקה של האנושות והן ליפה. כשאתה שואל את השאלות: איך להפתיע ילדה ומה לבשל לארוחת הערב שלה, אתה יכול לפנות לבישול צרפתי. מקובל בדרך כלל כי הצרפתים היו הראשונים בעולם שלמדו לאכול טעים וליהנות מהנאה אמיתית מהאוכל

ישנן דרכים רבות לבשל סלמון. דג מטוגן, מרק דגים מבושל, מאודה, מומלח. נסו סלמון אפוי בתנור ברוטב יין. זה הכרחי סלמון; 1 כף. יין פירות יער תוצרת בית; 1 כף חומץ בן יין; 3 בצלים גדולים; 4 שיני שום; תפוח אחד; לימון 1

מתאבן עדין מאוד לכל שולחן. שילוב נפלא של אננסים ופילה דגים רכים לא ישאיר אף אחד אדיש. זה הכרחי - 20 מ"ל שמן זית; - 350 גרם אננסים כבושים; - 350 גרם פילה דג אדום; - 250 גרם גבינה; - 250 גרם זיתים מגולענים; - 300 גרם כרוב סיני

כריכי גבינת קממבר וברי הם מנה עדינה וטעימה במיוחד, שגם מהירה וקלה להכנה. במדינות אירופה זו תכונה שכיחה למדי של ארוחת הבוקר, שיכולה לגבות ממך מצב רוח טוב ואנרגיה למשך כל היום. להכנת הטוסטים הכי פשוטים של קממבר וברי תצטרכו את המרכיבים הבאים - לחם לבן (ל -2 מנות של 4 טוסטים), ראש גבינה רכה אחת עם עובש לבן, כמה כפות רוטב חמוציות, 20-40 גרם חמאה, וממש כמה טיפות של חומץ בלסמי

הכנת עוגות ביתיות בטעם לימון טעים היא קלה. את המעדן הזה מכינים תוך שעה וחצי. יש צורך במוצרים זמינים, בטוח שיש לך כבר הרבה - אתה רק צריך לקנות את מה שחסר ולהתחיל לבשל! זה הכרחי לארבע מנות: - סוכר - 220 גרם; - קמח חיטה - 150 גרם

פסטה עם רוטב בשמל לא מאוד קשה להכנה, אבל מנה טעימה מאוד. הרוטב מוסיף תבלין לפסטה, משפר את טעם המנה, ובזכות אפשרויות הבישול השונות הוא מאפשר להתנסות במטבח. מה זה רוטב בשמל פסטה עם רוטב בשמל היא מנה קלאסית של המטבח האיטלקי, שאהובה במדינות רבות בעולם בשל פשטות ההכנה והטעם המעולה שלה

כריכים חמים הם חטיף משתלם וטעים לכל משפחה. יש מגוון מילויים לכריכים. לדעת כמה אפשרויות, תוכלו להכין את המנה מדי יום, מכיוון שהמתכון אינו דורש הוצאות מיוחדות. בחר את סוג הלחם בהתאם להעדפותיך האישיות. אופציה 1 את המילוי מכינים מספיק מהר

לאוהבי תפוחי האדמה מוצע מתכון יומרני נוסף לתפוחי אדמה בסגנון הבישוף עם קוויאר לחם. המנה תתאים לכל שולחן. מכינים אותו מספיק מהר. זה הכרחי - 800 גרם תפוחי אדמה; - 1 כף קמח; - 40 מ"ל של שמן צמחי; - מלח. לקוויאר - 2 פרוסות לחם חיטה

העוגה מורכבת משתי עוגות שונות: צבעונית וביסקוויט. מרוח עם פודינג המכיל פודינג וניל. השקעים מלאים בג'לי. שילוב יוצא דופן מאוד, אבל המעדן מתגלה כטעים מאוד. זה הכרחי - 320 גרם סוכר מגורען - 320 גרם קמח - 375 גרם חמאה - כף אחת

ערב האביב, יותר ויותר אני רוצה לראות מגוון צבעים עזים בטבע. הצמחייה הראשונה, הפרחים, החיוכים הם האסוציאציות העיקריות של העונה הזו. תוכלו לרצות את יקיריכם על ידי קישוט שולחן האוכל היומיומי שלכם בסלט מימוזה טעים ובהיר. זה הכרחי - פקעת תפוח אדמה גדולה אחת

סלט מימוזה הוא קבוע בחגים ובחגים רוסיים. מדוע הוא הפך להיות בדיוק "מימוזה"? תסתכל עליו. זה נראה כמו פיזור של פרחים קטנים וצהובים בשלג! המתכון מורכב מכמה שכבות. המאפיין העיקרי שלו הוא השימוש בדגים משומרים. רכיבים: 4 תפוחי אדמה מבושלים 3 גזרים מבושלים, בצל אחד (בחר את הזן לפי הטעם), 200 גרם סרדינים משומרים, 4 ביצים מבושלות מיונז ותבלינים לפי הטעם, ירקות לקישוט, טופס לסלט

קשטו את שולחן החג שלכם עם זר צבעוני עגבניות מרהיב. מתאבן מקורי זה בהחלט לא ייעלם מעיניו. זה הכרחי אפשרות מספר 1: - עגבניות (סוג של קרם, קשה); - גבינה מעובדת; - ביצים; - מיונז; - שום; למסגור: ירקות או בצל ירוק. אפשרות מספר 2:

לביבות עם תפוחים הם מתכון יוצא דופן וטעים מאוד שמעניין מאוד ולא משעמם להכנה. לביבות נראות מקוריות על המנה ומדהימות את כולם בטעמן הפשוט אך הטעים. זה הכרחי - כף אחת. חלב - כף אחת. קפיר - כף אחת. קמח - 3 ביצים - 6 כפות

כריך עוף חם מושלם לארוחת הערב. הוא ענק, ממלא ועסיסי. מותר להוסיף למתכון משהו משלך, לאלתר. אתה יכול להשתמש בכל רטבים וירקות, ואפשר להגיש כריך כזה יחד עם ביצים מבושלות, חזרת וחמוצים. רכיבים: גבינה - 60 גרם; גרידת לימון - כפית אחת

סלט מימוזה, שהופיע בתקופה הסובייטית, קיבל את שמו מהשכבה העליונה של החלמון, שדמתה למימוזה שאהובה על רבים. סלט זה טעים ומשביע מאוד, ניתן להכין אותו עם מרכיבים שונים, למשל, סורי. זה הכרחי - סרדין (בשמן) - 200 גרם; - ביצי עוף - 6 יח

סלט שכבות "מימוזה" הוא אופציה נהדרת לשולחן חגיגי. למנה זו יש כמה פרשנויות, אך הגרסה הקלאסית נחשבת למתכון לסלט עם שימורי דגים, חמאה וגבינה. זה הכרחי - 250 גרם סרדינים בשמן; - 2 תפוחי אדמה גדולים; - ראש בצל אחד; - 20 גרם חמאה

סלט מימוזה הוא אורח תכוף כמעט בכל שולחן חגיגי. קשה להפתיע את האורחים עם המנה הזו, וגם את הבית. במקום סלט, תוכלו להכין כדורי חטיף תוך שימוש בערך באותם מרכיבים. זה הכרחי - שימורי דגים (סלמון או סלמון ורוד) - פחית אחת; - גבינה קשה - 70 גרם

8 במרץ, תחילה בברית המועצות, ואחר כך ברוסיה, הפך לא רק ליום של סולידריות נשים, אלא גם להזדמנות לברך את כל האימהות, הבנות והנשים. לעתים קרובות חג זה מלווה בסעודה עם כל מיני מאכלים טעימים. סלט חגיגי עם דג אדום וקוויאר המתכון לסלט זה תואם למדי את רמת המסעדה או בישול טוב, אבל זה מספיק להכין פשוט מתאבן כזה בבית, למשל, ל- 8 במרץ

8 במרץ ממש מעבר לפינה. ועכשיו גברים כבר מתחילים לחשוב איך להפתיע את אהובם ביום זה. הפיתרון די פשוט. קח על עצמך את כל הדאגות והאחריות בחג זה. תן לגברת שלך לנוח ביום הזה. הקיף אותה בזהירות. תאמין לי, מגיע לה. אז נתחיל בארוחת בוקר. זה הכרחי 200 גרם גבינת קוטג ', 200 מ"

עוף בתנור הוא מאכל שלעתים קרובות הוא המרכז והקישוט של השולחן החגיגי כולו. אבל הקישוט המעודן של הציפור המפה הזו עם קרום מטוגן יכול רק להוסיף לתיאבון שלה. המתכונים הקלים ביותר לקישוט עוף אפוי, ניתן לקחת קטשופ ומיונז הקיימים כמעט בכל מקרר, תוך שימוש בצבעים של רשת, תלתלים מורכבים או כל דוגמאות או כיתוב אחר שרשום על העוף

אולי פיצה, לדעתם של זוגות עשירים רבים, אינה מנה חגיגית ורומנטית שאפשר היה ליהנות ממנה באופן פרטי, אך עבור סטודנטים זריזים ונוחים (או סתם זוגות פעילים) זה הדבר בדיוק! זה הכרחי - תפוחי אדמה - 1 ק"ג (לאחר קילוף - 700 גרם)

משחת קארי אדומה וירוקה ראויה למחמאה מיוחדת במטבח התאילנדי. מוסיפים אותו לבשר, ירקות ודגים בכדי לתת למנות טעם מתקתק ואת החריפות הרצויה. זה הכרחי לפסטה אדומה - פלפל צ'ילי אדום 10 יח '; - 2 בצלים; - שום שום 4 שיניים; - כוסברה 4 ענפים

מנת ירקות נראית מושכת יותר ומעוררת תיאבון אם היא לא רק מבושלת טעימה, אלא גם מעוטרת להפליא. ורדים וצבעונים, סירות ומטוסים - את כל הקישוטים הללו ליצירות המופת הקולינריות שלכם ניתן להכין מהאוכל הכי פשוט שיש. הוראות שלב 1 הכינו סירות מפרש יפות מגזר ועלי חסה שיקשטו כמעט כל תבשיל ירקות

למשפחות רבות יש מסורת נפלאה: האביב הגיע - הם מבשלים מנות מסרפדים. סרפד צעיר מכניסים לסלטים, לפשטידות, וכמובן, צמח בריא זה מתווסף למרק. בעוד הסרפד עדיין צעיר, הוא מכיל יסודות קורט רבים וויטמינים היעילים לגוף לאחר חורף ארוך. ניתן לבשל מרק סרפד בצום, רק צריך להסיר מהמתכון ביצים ושמנת חמוצה

סירי קרמיקה נוחים מאוד גם לבישול וגם להגשה, מכיוון שהם מחולקים וניתן להגישם על השולחן פשוט על ידי הוצאתם מהתנור. שיטת בישול זו מאפשרת לשנות את הטעם של המוצרים המוכרים לטובה. אם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך במשהו ולגוון את התפריט, אנו ממליצים לך לבשל כופתאות בסירים עם פטריות וגבינה

חודשי הקיץ טובים לא רק למזג האוויר הנפלא, להזדמנות לשחות ולהשתזף, אלא גם עם פירות העונה, פירות יער, עשבי תיבול וירקות. המגוון העשיר שלהם יאפשר אפילו לבשלנים ועקרות בית מתחילים לגוון את התפריט במעדנים יוצאי דופן ומשתלמים. מנה ראשונה חמה בתזונה של כל אדם היא לא רק חלק חשוב אלא גם בריא בארוחה יומית

הקיץ הוא תקופה ייחודית בשנה בה תוכלו לאכול הרבה פירות וגרגרים, להצטייד במאגרי ויטמינים לכל השנה. מכינים מהם קינוחים שונים, קדירות, מיצים ומשקאות. סלטי פירות פופולריים מאוד גם בדיאטת הקיץ. יש הרבה מתכונים למנות כאלה. הנה אחד מהם. זה הכרחי בננה אחת

הצום הארוך ביותר יסתיים בקרוב וחג הפסחא הקליל יתחיל. לכל אחד יש שאלה, מה כל כך טעים ויוצא דופן לבשל לחג הזה. כולם יאהבו את הסופלה של חזה העוף הזה. זה הכרחי כדי להכין את המנה הטעימה הזו, אנחנו צריכים: • חזה עוף אחד, • 4 חלבונים • בצל קטן אחד, • מלח לטעימה, • עשבי תיבול (סלרי מיובש, פלפל שחור או אחרים) - לפי הטעם, • 4 עגבניות שרי - לא חובה • 1 כף

קציצות קצוצות נפוצות בקרב מוצרי בשר. כמעט כל עקרת בית מכינה את המנה הזו לא רק לשולחן החגיגי, אלא גם לבישול יומיומי. קציצות עשויות מבשר חזיר, בקר, עופות. מאפיין של המוצר הוא שהבשר אינו מעוות דרך מטחנת בשר, אלא נחתך דק בעזרת סכין. זה הכרחי בשר 2 ק"

מהו חג ללא עוגה, ואיזה סוג של עוגה הוא ללא שמנת? קרם שנבחר היטב יכול להביא את טעמם של המאפים לשמיים, ומוכן שלא כהלכה יכול להרוס את מצב הרוח ואת האירוע עצמו. בואו ללמוד להכין קרמים ולראות לאילו עוגות הם הכי מתאימים. 1. נס משמש. הפרד את החלמון מהחלבון

תפוחי אדמה הם המאכל הנפוץ ביותר על שולחנותינו. אפשר לבשל ממנו מאות מנות. אני מציע לכם שני מתכונים פשוטים: "תפוחי אדמה עם רוטב שמנת" ו"תפוחי אדמה עם שום ". תפוחי אדמה שום אתה תצטרך: - 2 שיני שום; - שמן צמחי

כמה עקרות בית בעולם - כל כך הרבה מתכונים לבישול תפוחי אדמה! אשתף מתכון למנה החתימה שלי, שתמיד תופסת את מקומה הראוי על השולחן החגיגי. היתרון העיקרי שלה הוא שהוא מוכן תוך מספר דקות, שככלל חשוב מאוד בצרות הזמן שלפני החג. אך, כמובן, יש צורך בהכנה מקדימה כאן - ניתן לעשות זאת לפחות חודש לפני החג

לביבות הן אחת ממנות ארוחת הבוקר הפופולריות ביותר. הם מהירים וקלים להכנה, ואת הבצק ניתן לשמור במקרר ולהכין לביבות טריות במהירות רבה בבוקר לפני היציאה מהבית. יש הרבה מתכונים להכנת לביבות. הם מוכנים עם חלב, שמנת, שמרים וללא שמרים. במיוחד שופעים ומשביעים הם לביבות מבושלות עם קפיר באמצעות שמרים

במטבח הרוסי, סלטים נכללים בהכרח בתפריט החג החגיגי. ניתן להכין חטיף מסוג זה לכל טעם, תוך התחשבות בצרכים ובהעדפות האורחים: קלאסי, צמחוני, תזונתי, פירות. סלטים על פי מתכונים חדשים עם מרכיבים מקוריים לא ישאירו אף אחד אדיש וימשכו תשומת לב לשולחן החגיגי

צלחת גבינה מעוצבת כהלכה היא קישוט אמיתי של השולחן. עם זאת, לא לכולם יש מושג כיצד להגיש גבינה ובאילו מוצרים לשלב אותה. נהוג להגיש ראשי גבינות מרובעים ועגולים על ידי חיתוך אותם לפלחים. גבינות עובש עגולות ורכות כמו קממבר וברי נחתכות למשולשים

כריכים כאלה יהוו חטיף נפלא וקל לשולחן החגיגי. הם נראים יפה מאוד ומקוריים על השולחן ואינם דורשים מיומנות רבה לבישול. זה הכרחי - מחשב אחד. בגט צרפתי; - 50 גרם חמאה; - מחשב אחד. מלפפון; - 10 חתיכות. ביצי שליו; - מחשב אחד

מרקים רבים מוגשים בדרך כלל עם קרוטונים. אפשר גם לשתות תה עם קרוטונים, למרוח עליהם ריבה, להכין איתם כריכים. וקרוטונים מלוחים טעימים כשלעצמם, ילדים אוהבים לכרסם אותם. ניתן לטגן קרוטונים בשמן במחבת, או לבשל בתנור. הוראות לבישול קרוטונים בתנור, אין להשתמש בלחם הטרי ביותר

קוויאר אדום - קוויאר סלמון הוא מוצר טעים, בריא ומזין. הוא מכיל כמות גדולה של חלבונים יקרי ערך, ויטמינים, שומנים. השיטה הקולינרית העיקרית היא השגריר. הוראות שלב 1 כמובן שלקוויאר, כמו לחדקן, אין רעננות שנייה. עם זאת, לעתים קרובות למדי זה קורה שלאחר פתיחת הצנצנת הנכספת, אתה מאוכזב לגלות שהמוצר נראה רגיל, טרי, אך לא נראה אסתטי במיוחד

פשטידות טירוליות שייכות למה שמכונה "המאפים הווינאים", אם כי הם לא מיוצרים רק באוסטריה. בדרך כלל, פשטידות טירוליות משתמשות בבצק דמוי מאפינס ומילוי מתוק. בחלק מהאזורים האלפיניים תוכלו לנסות גם את העוגות הללו כמנה עיקרית. ואז הם מכניסים לתוכם בשר או עופות וירקות

לעוגיית הלחם הקצרה הספרדית הדקה הזו טעם של חרוט וופל גלידה פריך. זה הכרחי עבור 25 חתיכות: - 50 גרם שמן; - 2 סנאים בינוניים; - 60 גרם אבקת סוכר; - 60 גרם קמח. הוראות שלב 1 קודם כל כל המרכיבים צריכים להיות בטמפרטורת החדר, אז אנחנו מוציאים אותם מראש מהמקרר

תפוחי אדמה הם אולי המוצר הפופולרי ביותר בו משתמשים עקרות בית. תפוחי אדמה, תפוחי אדמה מטוגנים ותפוחי אדמה ז'קט התיישבו היטב על שולחננו. אך ניתן לגוון את הרשימה הזו במאמץ קטן. קציצות תפוחי אדמה מנה אידיאלית כשיש מעט פירה, כמה ביצים, חתיכת נקניקיות ותוצרת בית עומדים להיפגש לארוחת ערב

Lavash הוא מוצר אוניברסלי. ניתן לאכול אותו ללא תוספים. זה משתלב עם עשבי תיבול שונים, מוצרי בשר. עם פיתות ניתן ליצור פלאים קולינריים שונים. זה הכרחי לחם פיתה דק - גיליון אחד, גבינה קשה - 50 גרם, נקניקיות - 4 יח ', תפוחי אדמה - 4 יח ', ירקות פטרוזיליה או שמיר - חבורה, שמן צמחי - 2 כפות, חמאה - כף אחת, מלח ופלפל

רבים מאזרחינו עוסקים בגידול פירות וירקות בחצר ביתם ובמגרשים שלהם. עם תשואות גבוהות של קישואים או קישואים, רבים מתקשים לאחסן ולעבד אותם. את הבעיה של שימור היבול בסתיו, בחורף ובאביב ניתן לפתור באמצעות שימורים או כבישה. כבישה מבוססת על שימוש בחומצה אצטית לדיכוי הפעילות החיונית של מיקרואורגניזמים

בשל אחוז השומן הנמוך וכמות החלבון הגבוהה, בשר הארנבים הוא תזונתי. בשר זה עשיר מאוד בויטמינים מסוג PP, כמו גם בסידן, זרחן, מגנזיום ואשלגן, הנחוצים כל כך במיוחד לגוף צומח. בנוסף לתכונותיו התזונתיות, בשר ארנבות קל מאוד להכנה וטעים באופן בלתי נשכח

בשר ארנבים טוב גם למבוגרים וגם לילדים. הוא נמצא בשימוש נרחב בהכנת ארוחות תזונתיות, כי חלבונים בהרכבם נספגים בגוף האדם הרבה יותר טוב מאשר חלבונים של חזיר או בקר. בשר ארנב מתייחס לבשר לבן. הוא אינו שמנוני, מכיל מעט כולסטרול, בעוד שהוא עשיר בויטמין PP, סידן, זרחן ומגנזיום

חזיר מבושל בשמנת חמוצה הוא אחת מאפשרויות הבישול הקלאסיות לסוג בשר זה. קל להכנה, אך לא פחות טעים, מנה זו תהיה קישוט ראוי לשולחן ותשמח גם את אורחי הבית וגם את בעליו. זה הכרחי 500 גרם טחינת חזיר; 2 יח ' בצלים; 1-2 שיני שום

לבשר הארנבים, ובעיקר לשומן, יש ריח קל, אך עדיין מורגש, ספציפי. לכן, עדיף לבשל מנות מטוגנות או מבושלות עם תבלינים מארנב - בצל, פלפלים (עדיף אדום), להשתמש בבייקון, ברטבים שונים. ארנב מטוגן או מבושל טעים מאוד, אך גם לא כדאי לוותר על אכילת בשר ארנבות מבושל

אם עדיין לא שלטתם ברטבי הפסטה הפשוטים והטעימים הללו, תקנו זאת עכשיו! יתר על כן, הם מוכנים בפשטות רבה. רוטב פסטו - כוס בזיליקום טרי; - 3 כפות. צנוברים; - רבע כוס אגוזי מלך; - כפית אחת מלח ים גס; - 2 שיני שום (בחרו שיני גדולות יותר)

ארנב צלוי הוא מאכל שמתאים לארוחת ערב ביתית ועל שולחן חגיגי. בזכות השילוב של בשר וירקות, הצלייה מתגלה כמשביעה מאוד ויוצאת דופן מאוד בטעמה. זה הכרחי - פגר ארנב - 1 יח '; - סוכר - כף אחת; - מלח, פלפל - לפי הטעם; - תפוחי אדמה - 5 יח

בשר ארנבים נחשב לתזונתי. יש לו תכולה גבוהה של חלבונים הניתנים לעיכול וחומצות אמינו חיוניות. מבחינת הרכב ויטמינים ומינרלים, בשר ארנבות עדיף על סוגים אחרים של בשר. בשל ערכו הביולוגי הגבוה, מומלץ לכלול בשר ארנבות בתזונה לאנשים בגילאים שונים, כמו גם להשתמש בתזונה רפואית

בשר ארנבות עדין ודיאטטי בגליל זה משולב בהצלחה עם חביתה ריחנית וארטישוק בריא לא פחות. מנה יפה מאוד שיכולה לקשט כל שולחן חגיגי. זה הכרחי - ארנב של 750 גרם; - 225 גרם חזיר מעושן גולמי; - 2 ביצים; - 115 מ"ל חלב; - בזיליקום, רוזמרין, פטרוזיליה, מרווה

ארוחת הבוקר במיטה היא פולחן שלם, רומנטי ויפה, ומעניק מטען של מצב רוח טוב ואנרגיה לכל היום. חשוב שארוחת הבוקר במיטה תהפוך להפתעה נעימה, לכן כדאי לקחת בחשבון את טעמו והעדפותיו של בן / בת הזוג. אתה יכול להשתמש אפרודיזיאקים (ביצים, פטריות, פירות, שוקולד) לבישול, ואז הארוחה תתברר לא רק רומנטית, אלא גם מרגשת

חסרי סלק כבושים משמשים לוויניגרט ולבורשט בחורף. הירק טעים גם כבסיס לחטיפים חריפים קרים. ניתן לבשל סלק במהירות, לאחר מספר שעות הם מוגשים כמתאבן או כתוספת לבשר, או שהם יכולים להיות מגולגלים בצנצנות. זה הכרחי סלק חטיף: סלק בינוני - 4 חתיכות

זה נחמד לעשות משהו נחמד לאדם יקר. אפשרות פשוטה למדי, אך לא הרגילה ביותר לעודד אדם, היא לקום מוקדם ולבשל ארוחת בוקר בריאה ומטיפה בפה. זה הכרחי גבינת קוטג '- 100 גרם, גבינה - 30 גרם, ביצת עוף - 3 יח ', שמן זית - 1 כף שום - פרוסה אחת, ירקות - 3-4 ענפים, מלח לטעימה מיץ תפוזים - 1 כף

לחם הזנגביל של טולה מפורסם לא רק בזכות טעמו המדהים, אלא גם בזכות ההדפסים שלו, המיוצרים בצורות מיוחדות. גם אם אין שום דרך להכין לעצמכם ג'ינג'ר עם דוגמה מקורית, טעם האפייה עדיין יישאר יוצא דופן. מוצרים הנדרשים להכנת קינוח להכנת לחם הזנגביל של טולה תצטרכו את הרכיבים הבאים:

ארוחת בוקר טעימה ולבבית תשמש ערובה למצב רוח עליז לכל היום שלמחרת. תמיד אין מספיק זמן בבוקר לבשל איזו מנה מסובכת. לכן, עדיף לבשל משהו טעים, אבל עם מתכון פשוט. מתכוני ארוחת בוקר כאלה כמו חביתה, כריכים, קרוטונים, ביצים מקושקשות פופולריים במיוחד

מנה יפה וטעימה "קן הסנונית" תיראה מרהיבה על שולחן חגיגי הן כמנה חמה והן כמתאבן קר. אתה תצטרך: 500 גרם בשר טחון (בקר או חזיר, אתה יכול לעשות את שניהם ביחס של 1: 1); 1/3 כיכר ללא קרום; 3 שיני שום; 2 ביצים, שמיר, מלח, פלפל לפי הטעם

בבישול גבינה יכולה להיחשב לאחד המוצרים העיקריים, מכיוון שהיא משמשת להכנת כמעט כל קטגוריות המנות, החל מקינוחים וכלה במנה הראשונה. זה משתלב עם ירקות. רכיבים: קישואים צעירים - 650 גרם; ביצה - 2 יח '; גבינת טילסיטר - 350 גרם

קישואים קטנים וצעירים אידיאליים למילוי סירות. ישנם מתכונים למנה כזו במטבחים רבים בעולם. אוכל זה אהוב במיוחד בארצות הים התיכון. קישואים ממולאים בסגנון איטלקי עקרות בית איטלקיות הן מעריצות גדולות של מנות לבביות, מהירות וארומטיות

ישנן דרכים רבות לבשל קישואים במגוון דרכים, כדי ליצור את טעמן הנפלא. בואו ללמוד איך לבשל קישואים עם עגבניות וגבינה. זה הכרחי - 2 קישואים; - 80 גרם שמנת חמוצה; - 2 שיני שום; - 280 גרם עגבניות; - 160-170 גרם גבינה; - 20 מ"

קישואים ממולאים במילויים שונים הם מאכל פופולרי מאוד, במיוחד בקיץ, כאשר נמכרים כמות גדולה של פירות ומחירם משתלם מאוד. יש מספר רב של אפשרויות מילוי שניתן להשתמש בהן למילוי קישואים. אני מציע לנסות אחד מהם. זה הכרחי - 3 קישואים בינוניים

לכל ירק כבוש יש טעם חריף, חמוץ ומתוק ומשתלב היטב עם בשרים על האש. סקווש אינו יוצא מן הכלל. גוו את שולחן החורף ובשלו דלעת חמוצה. זה הכרחי - 1 ק"ג דלעת; - 4 שיני שום; - גיליון חזרת אחת; - עלה דפנה אחד; - אפונה של פלפל אנגלי

שילוב יוצא דופן של כרוב כבוש עם חציל יעזור למי שמאס בחמוצים רגילים. לחצילים במילוי כרוב וגזר יש טעם יוצא דופן שימשוך את הקורמטות. זה הכרחי - חציל (2 ק"ג); - כרוב (500 גרם); - גזר (100 גרם); - פלפל מתוק (1 יח '); - שום (3 שיני)

הסלט מכיל קינואה, המובחן בתכולת חלבון משמעותית ובתכולת קלוריות נמוכה, ומקדם את השימוש בחומרים מזיקים מגוף האדם. השילוב של קינואה עם אבוקדו ועגבניות הופך את הסלט לא רק למילוי, אלא גם לבריא. זה הכרחי - 150 גרם קינואה; - 250 גרם עגבניות שרי

דלעת משומר היא מתאבן נפלא ומקורי מאוד שמשלים בצורה הטובה ביותר מנות שונות, במיוחד מצות או רזות. זה הכרחי - קישוא; - שום - 1.5 ק"ג; - עלי חזרת - 8 גרם; - פטרוזיליה טרייה וסלרי - 10 גרם; - פלפל אדום כמוסה - 0.3 גרם

טעמו של דלעת דומה מאוד לקישואים, אך ארומטי ורך יותר. לעתים קרובות מאוד, דלעת צעירה מתווספת לחמוצים. בצנצנת של ירקות מעורבים הם לא רק נראים יפים מאוד, אלא גם טעימים מאוד. בנוסף, ניתן להכין דלעת כמנה שנייה חמה. זה הכרחי - עיסת דלעת - 300 גרם

תבשיל הגבינה עצמו פשוט למדי, הוא עשוי מגבינת קוטג ', ביצים וסוכר. אבל אתה יכול להוסיף תבלין לתבשיל הרגיל על ידי הכנתו עם פרי אקזוטי, כלומר פסיפלורה. זה הכרחי לארבע מנות: - 300 גרם גבינת קוטג 'פירורית; - 250 גרם גבינת קוטג 'רכה ללא שומן

עדין, אוורירי, הומוגני בעקביות ועם קרום זהוב מעורר תיאבון - כך מסתבר תבשיל הגבינה על פי מתכון זה. זה הכרחי - 800 גרם גבינת קוטג 'טרייה עם אחוז שומן של 5%; - 3 ביצים גדולות; - חלמון ביצה אחד לצחצוח; - 3 כפות. כפות גדושות של סולת

אוכל מודרני הוא כימיה רציפה, הדור המבוגר אוהב להתלונן. סבתא שלך כמעט ולא אהבה את המטבח המולקולרי כל כך פופולרי בימינו, בו מנות לא מפותחות על ידי שפים, אלא על ידי כימאים. חביתה בטעם בננה או הרינג שהתחפש לתות - כל זה נראה הרבה יותר מרגש מהניסויים בשינוי צבע הפתרונות, אותם מציג המורה לכימיה בשיעור הראשון

המטבח המולקולרי הוא הסינתזה המושלמת של מדע וקולינריה. הוא נוצר כדי להדהים לא רק עם הכלים, אלא גם עם דרכי הכנתם. אדם העוסק במטבח מולקולרי צריך להיות לא רק טבח, אלא גם כימאי, ביולוג ופיזיקאי. כל מתכון הוא יצירת מופת יוצאת דופן. אנו מביאים לידיעתכם את המנות הנפוצות והמדהימות ביותר של המטבח המולקולרי שחוללו מהפכה בעולם הבישול

מנה מאוד מקורית וייחודית שמתאימה לשולחן חגיגי. טעם יוצא דופן וארומה מדהימה ידהימו אפילו את הגורמה המתוחכם ביותר. זה הכרחי - 300 גרם ארטישוק; - לימון אחד; - 15 גרם סוכר מגורען; - 100 גרם שוקולד לבן; - אשכולית אחת; - דיו דיונון 30 מ"

טלה במרינדת רימונים מתגלה כרך להפליא, עסיסי וארומטי. אני מציע להכין את המנה הזו על הגריל או הפחם. כמות המזון שצוינה מספיקה ל 3-4 מנות. זה הכרחי - כבש (פילה) - 1 ק"ג; - רימונים - 0.5 ק"ג; - שום - 6 שיני; - שמן צמחי - 5 כפות

נס - מדובר בפשטידות דאגסטן עם מילויים שונים, שנאפות במחבת יבשה, ואז משומנות בגהי. מאפה זה מובחן לא רק בטעמו המעולה, אלא גם בקלות הכנתו. לבצק צריך 0.5 ליטר קפיר, 3-4 כוסות קמח, 0.5 כפיות סודה, 1-2 כפות סוכר, מלח, 1-2 כפות מרגרינה או חמאה

זראזי היא מילה פולנית. זה אומר "חתיכה חתוכה". בעבר, הוא היה עשוי מרצועות בשר. עקרות בית מודרניות מכינות מנה כזו מבשר טחון - ירק, בשר, דגים. הם מכינים עוגות מבשר טחון, מכניסים את המילוי לאמצע ומגלגלים אותן כמו פשטידה. הכינו תפוחי אדמה לבישול - 12 חתיכות בגודל בינוני

אין כמעט אנשים שיסרבו לעוף אפוי בתנור עם קרום ריחני פריך ועיסה עדינה. בשר עוף הוא מוצר רב-תכליתי, שמטעמים ממנו נמצאים לא רק מדי יום, אלא גם בחגים. עוף הוא גם בשר תזונתי, המנה יכולה להתברר כשימושית אם לא תגזימו עם מיונז ותבלינים. זה הכרחי - עוף - 1 ק"

יתכן שתאהבו את המנה הזו מכיוון שבאפיית בשר, בזכות שכבת המיונז, אינכם צריכים לעקוב אחר מצבה. זה לא יישרף או יתייבש. כמו כן אין חובה להשקות את הבשר במיץ במהלך הטיגון. זה הכרחי - פלפל; - מלח; - מיונז; - בשר חזיר. הוראות שלב 1 בחרו את קליפת החזיר לאפייה - זהו החלק הבשרני ביותר, הממוקם מעל מפרק הברך

לביבות כבר הפכו לקלאסיקה של מנות קישואים. למרות שהירק עצמו אינו ראוי לציון הן במראהו והן בטעמו, הם מתגלים כמספקים ובמידה מסוימת מקוריים. קל להכנה ומתאים גם על השולחן החגיגי. איזה קישואים מתאימים לפנקייק אידיאלי להכנת לביבות - קישואים וקישואים צעירים

ירקות בתנור טעימים יותר מירקות מבושלים ובריאים בהרבה מטיגנים. בישול זה משפר את טעמו הטבעי של האוכל, מקרמל סוכרים טבעיים, מעניק לירקות טעם מתקתק וקראסט פריך. איך אופים ירקות בתנור ניתן לאפות בתנור לא רק בצל, גזר, תפוחי אדמה, קישואים ופלפלים, אלא גם שעועית ירוקה, אספרגוס, סלק, ברוקולי, כרובית או נבטי בריסל

מגוון קישואים מתאימים לשימור - גם צעירים עם עור עדין וגם גדולים בשלים עם זרעים גדולים. מהאחרון, רק עיסה נקייה תעבור לצנצנות בגילונים או בקוביות. קוויאר דלעת רכיבים: קישואים - קילו אחד; עגבניות - 300-350 גרם

סלט אסייתי עם בשר בקר פיקנטי יכול לעבור למנה עיקרית קלה, מכיוון שהוא מתגלה די משביע בשל הביצים והבשר. ותוספת של רטבים ספציפיים הופכת את טעמו של המנה לאסייתי. אם תקפידו על הפרופורציות המצוינות במתכון, הסלט יתגלה כחריף ברגישות. זה הכרחי לארבע מנות (לסלט):

בארוחת הבוקר תוכלו לבשל לא רק דייסה עם חלב וכריכים שונים לתה, אלא גם קישואים עם בשר טחון. המנה מתגלה כטעימה מאוד וקלה להכנה. מוגש הכי טוב עם שמנת חמוצה. זה הכרחי 150 גרם עיסת חזיר, 100 גרם עיסת עיסת עוף, בצל אחד, קצת מלח פלפל שחור גרוס שחור, שני קישואים קטנים, 4 כפות לחם שמן צמחי

הקיץ מגיע - הגיע הזמן לפיקניקים, טיולים בהרים או ביער. ברביקיו נחשב לתכונה בלתי משתנה של חג כזה. ישנן דרכים רבות להכין בשר למנה זו. לדוגמא, ניתן לכבוש אותו ביין. זה הכרחי 2 ק"ג חזיר; 3 בצלים; 4 שיני שום; עגבניה גדולה אחת קיווי

בדרך כלל עקרות בית סומכות על פירות מסורתיים, אשר נבחנים בזמן, מתמידים בטעמם וידועים בשימושם בבישול. לעתים קרובות מפספס את ההזדמנות ללמוד ולנסות דגימות שימושיות שלא נראו בעבר. לדוגמא, פרי השסק המסתורי הוא בעל ערך, מקורי, עם הרכב ויטמינים עצום

Puerh הוא אחד הסוגים הפופולריים ביותר של תה סיני. זהו מוצר יוצא דופן שלאחר התססה בעל תכונות ייחודיות. לכן, זה נקרא תה נעורים, יופי והרמוניה. שו ושנג פו-אה נבדלים, לזני התה יש כמה הבדלים. "אחי התה" שו פו-אר ושן פו-אה מיוצרים באותו פרובינציה של הממלכה התיכונה - יונאן

אף עקרת בית לא יכולה להסתדר בלי בצל במטבח. בצל הוא המוצר הנגיש והזול ביותר בעל תכונות מועילות ייחודיות. במקור שהופיע באסיה, בצל, שום וצמחים קשורים שימשו את האוכלוסייה המקומית כאנטיביוטיקה טבעית במשך זמן רב. רופאים קדומים האמינו, למשל, כי צמחים אלה שימושיים לכל מחלה

ככלל, מפרק חזיר מאוד אוהב לבשל בגרמניה ובצ'כיה. שם הוא נאפה בתנור ומוגש עם רוטב חמוץ מתוק. קל לבשל מפרק חזיר ברוסית. המנה תתגלה כריחנית מאוד, נימוחה וטעימה. זה הכרחי מפרק חזיר (1 ק"ג); גזר (1 יח '); מלפפון חמוץ (1 כוס)

ניתן להגיש שוק חזיר לא רק חם, אלא גם קר, כחטיף נהדר ומשביע. המפרק המבושל על פי מתכון זה ירתק את יקיריכם בטעמו הנהדר ובארומה שאי אפשר לתאר. זה הכרחי - שוק חזיר (חלק אחורי) - 1 יח '; - גזר קטן וטרי - 1 יח '; - עלה דפנה -3 יח

בייקון מעושן הוא אחד המטעמים הטעימים ביותר. אם אתה לא רוצה לחכות שנים לחבילה מסבתא שלך עם ה"שמט "הנחשק של בייקון, בישל אותו בעצמך, ובכך תשמח גם את עצמך וגם את יקיריך. זה הכרחי שׁוּמָן אפונה של פלפל אנגלי פלפל שחור עלה דפנה ציפורן יבשה שום מלח מים

מתכוני השוק הראשונים הופיעו בצ'כיה, הם הפכו במהרה פופולריים ברוסיה, גרמניה ומדינות אחרות. בשר ג'לי ורולדה של בשר זה יהפכו לקישוט מפואר לשולחן השנה החדשה, כמובן, אם תכינו נכון את השוק ותקדישו את הזמן להכין אותו. כדי להפוך את מנת השוק למכרז, עליכם לבחור את הבשר הנכון

האם אתה רוצה לבשל מנה בשרית שלא תשאיר אף אחד אדיש? אופים את מפרק החזיר במרינדת העגבניות. הבשר יהיה נימוח וארומטי. מפרק חזיר שמוכן על פי המתכון המוצע מתאים לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לקבלת אורחים. זה הכרחי - מפרק חזיר - 1 ק"

השוק הוא החלק העליון של רגל חזיר. ככלל, מכינים את הבשר הצ'לי ומנות ראשונות מההגה הקדמי. בהגה האחורי יש יותר בשר, ולכן הם מושלמים למנות עיקריות. אחד המטעמים הכי טעימים המיוצרים משוק חזיר הוא כל השוק האפוי בתנור. באופן עקרוני אין כאן שום דבר מסובך, אבל כדאי

וולנושקי נחשבים לפטריות מאכל מותנה. לכן, על מנת להמליח פטריות אלה, יש צורך להכין אותן כראוי להליך. אם זו הפעם הראשונה שלכם להמליח את הגלים, בחרו בשיטת שימורים חמה. זה הכרחי - 1 ק"ג גלים; - 3 עלי דומדמניות שחורות; - 3 ציפורנים

אם אין לכם אפשרות לבקר במדינות בהן אננס וקיווי גדלים בחופשיות בחצר האחורית, הטעם האקזוטי והמראה הטרופי של הסלט הזה יעודדו אתכם גם ביום החשוך ביותר. זה הכרחי - 2 מלונים מזן קולחוזניצה (כל אחד כ -500 גרם); - פילה עוף 250 גרם

סלט טונה הוא סלט הדגים הנפוץ ביותר. אחרי הכל, בשר טונה די שומני, אין בו עצמות לא קטנות, הוא אידיאלי לסלטים. לעיתים קרובות מכינים מנות מקופסת טונה, אך ניתן להכין גם מנה מקורית עם מנות טריות, ולהשלים אותה עם מלון טרי ורוטב ריחני. זה הכרחי לארבע מנות:

אתה יכול לגוון את השולחן החגיגי על ידי הכנת בשר ג'לי בבקבוק. זוהי גם דרך הגשה יפה, וגם אחסון נוח, אם המקרר מלא, וחוץ מזה, אין צורך לבחור מנות מיוחדות להקפאת הבשר המרופד. אפילו ילדים אוהבים לאכול בשר מרופד בצורת חזיר חמוד. זה הכרחי מוצרים:

מרק בצל, למרות שהוא שייך למטבח הצרפתי, נפוץ במדינות רבות. פעם אוכל של עניים, זה הפך עכשיו למנה גורמה שמציעות מסעדות ברחבי העולם. מרק בצל קל בבטן אך מזין בו זמנית. זה הכרחי למרק בצל צרפתי: - 12 ראשי בצל; - 8 כוסות מרק בקר

ניוקי הם כופתאות איטלקיות. שם המנה מקורו במילה "נוקה", שפירושה באיטלקית "אגרוף". הם יכולים להיות מוגשים כמנה עצמאית וכמנות צדדיות למנות בשר ודגים. זה הכרחי למבחן: - גבינת קוטג 'דלת שומן - 300 גרם; - חלמונים - 5 יח

בהכנה לכל חג, כל מארחת רוצה להפתיע את בני הבית והאורחים במנות יוצאות דופן וטעימות. סלטים תופסים מקום מיוחד על השולחן החגיגי; ניתן להכין אותם מבשר, דגים, מקלות סרטנים, כבד, פטריות וכו '. אנו מציעים מתכוני סלט שיקשטו כל ארוחה. סלט ים ניתן להכין את המנה הפשוטה הזו תוך מספר דקות והיא בטח תרצה את כל האורחים

ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. לבבי וטעים, זה לא רק יגבה ממך אנרגיה למשך כל היום, אלא גם יגביר את המערכת החיסונית שלך, החשובה במיוחד בסתיו ובחורף, כאשר שפעת והצטננות ממש תוקפות מכל עבר. אבל מה לעשות למי שממהר, לא אוהב דייסה, למי שנמאס מארוחות הבוקר הרגילות?

לריבת אגוז ירוק יש לא רק טעם מעולה, היא יכולה להביא יתרונות לא יסולא בפז לגוף. למעדן קסום זה השפעות אנטי דלקתיות, בקטריאליות ואנטי סקלרוטיות. פנקו את משפחתכם בריבת אגוזים ביתית. בחירת אגוזים והכנת כלים ריבת אגוזים עשירה בחומצה אולאית ולינולאית, מגנזיום, נחושת, יוד, אבץ, פיטונצידים, ויטמינים PP, C וקבוצה B

לכל עקרת בית יש את שיטת הבישול הסודית שלה, אך אופן ההגשה שלה חשוב לא פחות להצלחה. כשאנחנו מסתכלים במגזינים קולינריים, אנחנו מופתעים עד כמה אפשר פשוט ומקורי לקשט מנה יומיומית רגילה ובכך לרצות את יקירינו. אנו מציעים לכם דרך יוצאת דופן להגיש סלט

כללי הגשת המנות במסעדה נקבעים בהוראות מיוחדות למלצרים. אם אתה הולך לעבוד במסעדה, אתה לא יכול להסתדר בלי הכשרה תיאורטית ומעשית טובה. אם אתה רק רוצה להפתיע את המשפחה שלך, אז מידע בהטמעה עצמית יהיה מספיק כדי לשלוט במצגת המסעדה. דרך צרפתית הדרך הצרפתית "

השילוב בין בשר לרוטב מתוק מעורר מחשבות על המטבח המזרחי. עם זאת, בעולם הגסטרונומי המודרני, התמכרויות כאלה טבועות בהכי גורמה. נסו את המנה המוכרת של חזיר, בקר או עגל עם רוטב תפוזים מקורי. רוטב תפוזים פשוט לבשר רכיבים: - תפוז אחד

לאחרונה החל להופיע על המדפים הדרים יוצאי דופן הנקראים כתום דם. הפרי המדהים הזה עם עיסת אדום כהה הוא סוג של תפוז שאנחנו רגילים אליו. כתום דם תמיד קטן מקבילו הכתום, ויש בו גם מעט מאוד זרעים. הצבע יוצא הדופן של העיסה נובע מהימצאותו של פיגמנט צמחי טבעי הנקרא אנתוציאנין

מסכים שלפעמים אתה לא רוצה להשקיע זמן רב בבישול טעים. במקרה כזה אני מציע לך לאפות מקלות בצק עלים עם בייקון. מאפים כאלה לא יכולים להיות מוגשים רק עם תה, אלא גם לשמש כמתאבן. זה הכרחי - בצק עלים מוכן - 400 גרם; - בייקון מעושן או חזה - 150 גרם

המתכון נכתב מחדש לפני שנים רבות מהמחברת הישנה של החמות. הבצק מעט מתקלף, פריך, פירורי. עם אמו של בעלי, העוגה הזו תמיד הייתה מלך שולחן החג. אף משתה לא היה שלם בלי נפיחה עם מילוי. זה הכרחי - שמן צמחי (או מרגרינה) - 250 גרם - שמנת חמוצה (או קפיר) - 250 מ"

קליל ואוורירי, משקה פה ולבבי - בצק עלים שונה. למרות אפשרויות הבישול השונות, טבחים מתחילים יכולים להתמודד עם מנה זו. איזה בצק לבחור ניתן לרכוש מאפה עלים להכנת פשטידות מוכנות, תוך אמון על היצרן וחוסך זמן. עם זאת, במקרים כאלה, התוצאה לא תמיד עונה על הציפיות, ולכן עדיף להכין את הבצק בעצמכם, תוך התחשבות בכל העדפות הפרט ובחירת המוצרים האיכותיים ביותר

אחת התכונות של חגיגות חג הפסחא הן ביצים צבעוניות, המסמלות את האביב ואת הולדתם מחדש של חיים חדשים. מסורת צביעת הביצים עוד מימי קדם. על פי האגדה, הביצה, שהוצגה על ידי מרי מגדלנה בפני הקיסר טיבריוס, הפכה לבנה לאדומה בפני עצמה. כיום משתמשים במגוון צבעים לצביעת ביצים, מה שמאפשר להשיג יצירות אומנות אמיתיות

צ'יפס שמפורסם מהחנות מכיל חומרים מסרטנים, טעמים מזיקים, ומחירו עולה גם קילוגרם של תפוחי אדמה מובחרים. לכן, לכל אוהבי המוצר המזיק אך הטעים הזה, מתכון לבישול צ'יפס במיקרוגל מתאים. רכיבים: - 3-4 תפוחי אדמה קטנים בצורה נכונה; - מלח

קוויאר פטריות הוא מתאבן יוצא דופן וטעים על כל שולחן חגיגי. זו אפילו תהיה מנה בריאה, בתנאי שנבחרו רק פטריות מאכל וטריות לקוויאר. קל ופשוט להכין אותו, ותוכלו להשתמש בו גם ככריך עם לחמניות וגם עם קלתונים. זה הכרחי - 1 או 1.5 ק"

מתכון נפלא לקישואים ממולאים. קחו חצילים במקום קישואים אם תרצו. זה הכרחי • קישואים -500 גרם; • בשר טחון (חזיר-עוף) - 300 גרם; • אורז - 1/2 כף; • עגבניות - 200 גרם; • גבינה קשה - 150 גרם; • בצל או כרישה; • עשבי תיבול ותבלינים

ההתקדמות לא עומדת במקום והיום, בזכות טכנולוגיית המטבח החדשה, תהליך הבישול הופך לתענוג אמיתי. למשל, קציצות עוף בסיר איטי הן טעימות וארומטיות, ולמעשה לא נעשה כל מאמץ. רכיבים: מלח - קורט 1; ירקות טריים - 10 גרם; תבלינים - 1 כף

קישואים ממולאים בירקות הם מאכל טעים ולא יומרני שכמעט כולם יכולים לבשל. כלים ממולאים נחשבים בצדק לחגיגיים, מה שאומר שהכנתם תהיה הזדמנות להזמין חברים לבית. קישואים לבישול ממולאים בירקות. אילו מוצרים נדרשים: - קישואים בינוניים - 5-6 יח

כרוב ממולא העשוי מעלי ענבים (במילים אחרות, דולמה) הוא אחד המאכלים הנפוצים ביותר ביוון, בבלקן, בטורקיה ובקווקז. כדי להכין את המעדן הזה אתם זקוקים לבשר (אך ורק כבש), אורז, עשבי תיבול, בצל ולמעשה עלי ענבים. עלי הענבים הם המרכיב העיקרי בדולמה. אתה יכול לקנות אותם בשוק בין חמוצים כבושים (אתה יכול לבחור עלים מלוחים רטובים או יבשים)

סלרי נחשב לצמח טעים ובריא המשמש במזון כבר מאות שנים. הטעם השמנוני, מעט מריר ובו זמנית מלוח של סלרי משלים בצורה מושלמת בשר, ירקות ומרקים. סלרי מבושל מעניק למנה ארומה וטעם מיוחדים. זה הכרחי להכנת תבשיל ירקות: - 600 גרם סלרי (שורש)

ניתן להכין סלטים עם קישואים טריים, מטוגנים וכבושים. קישואים טריים עם עור דק משתלבים היטב עם ירקות גולמיים אחרים, וקישואים מטוגנים וכבושים עם פטריות, בשר וירקות מבושלים. מתכון לסלט קישואים גולמיים, גזר ועגבניות תזדקק למאכלים הבאים:

קישואים טריים ודלי קלוריות מתאימים מאוד להכנת תבשילי קיץ קלים. כדי להפוך את המנה למשביעה יותר, מתבלים את הקישואים בגבינה - זה יעניק לירקות עדינים ניואנס טעם נוסף ויצר קרום זהוב ומעורר תיאבון על פני התבשיל. זה הכרחי קדירת קישואים:

תירס הוא אחד הגידולים העיקריים על פני כדור הארץ. הוא גדל כל עוד מכינים חיטה ואורז, תירס הוא קמח, מכינים פינוקים מבושלים, מטוגנים, אפויים ומתוקים. זה לא רק מזין, אלא גם מוצר בריא. זה הכרחי לפופקורן טיגון עמוק 5 אוזניים של תירס חלב

פיטי הוא אחד המרקים הפופולריים במטבח האזרביג'אני. מכינים אותו בסיר חימר מחולק מיוחד - פטישניץ, שבאזרבייג'ן עצמה מכונה קיופה. מדובר בסיר בנפח של לא יותר מ -0.8 ליטר. באופן מסורתי, מרק פיטי התבשל על פחם במשך כמה שעות. כל מנת מרק מוכנה ומוגשת בסיר נפרד

לא יודעים מה לבשל לארוחת הבוקר או לתת לילדכם לקחת לבית הספר לארוחת צהריים, או אולי אתם הולכים לפיקניק עם כל המשפחה? נסו להכין חטיף טעים ודיאטטי - טוסט פיתה עם מוצרלה ורוטב פסטו. השילוב המושלם של מרכיביו לא ישאיר אף בן משפחה במשפחה אדיש. זה הכרחי לפיתה:

שוקולד קיט קט טעים להפליא, ולכן הפופולריות שלהם מובנת. לכן, אם אתם חובבי הבר הזה וחושבים איך להכין את קיט קאט בעצמכם, קראו את המתכון הזה. זה הכרחי • חבילת קרקרים גדולה אחת • כוס חמאה אחת • 2 כוסות ביסקוויטים פריכים כתושים • 1 כוס סוכר חום • 1/2 כוס סוכר לבן • 1/2 כוס חלב מלא • 2 1/4 כוסות פירורי שוקולד חלב או טיפות • 1 1/2 כוסות טופי מגורר • 1 כוס חמאת בוטנים הוראות שלב 1 מפזרים תבנית עם שמן צמחי ומרפדים את הקרקרים בשכבה אחת, מקצה לקצ

קונסיליוני הם פסטה ענקית בצורת קליפה המיועדת למלית. ניתן לשלב את המוצר האיטלקי המסורתי הזה עם מגוון רחב של מילויים, החל מבשר ועד פירות, למנות עיקריות ולקינוחים. קונסילונים במילוי בשר מנה זו היא שימוש קלאסי בקליפות גדולות. ואם מילוי הבשר, ככלל, אינו שונה בהרבה במרכיבים, הרי שהרוטב שאותו בהכרח דורשים קונגליונים יכול להיות שונה מאוד

גזר קוריאני הוא מוצר פופולרי על השולחן אצל עקרות בית אמיתיות. ומתאבן מזרחי פיקנטי מתאים לא רק כמנה נפרדת, אלא גם כמרכיב לסלטים. הבחירה שלהם עצומה. גזר קוריאני משתלב היטב עם עוף, בשר, פטריות, נקניק ונקניק מעושן, פירות ים, גבינה, עשבי תיבול ומוצרים אחרים, מה שאומר שאפשר לשלב אותם בלי סוף, להתנסות בטעם

לעתים קרובות אנו חושבים מה לבשל מהר וטעים. סלט יהיה האפשרות הקלה ביותר. סלט עם גזר בקוריאנית יהווה פיתרון מעניין לנושא זה. יתר על כן, גזר זמין תמיד ולעיתים קרובות במקרר שלנו. גזר קוריאני בולט בטעמם החריף-מתוק. הוא משלים בצורה מושלמת סלטים וסלטים של ירקות בתוספת בשר

סלט אוסטרנקי עם גזר קוריאני הוא מתאבן מצוין לחטיף קל עם טעם מעולה. תוכלו להגיש אותו לפני המנה העיקרית או לשלב אותו עם מרק חם, תוספות, תבשיל ירקות. סלט משתלב היטב עם משקאות אלכוהוליים חזקים בחברת גברים. פינוק פיקנטי כזה מכינים מהר מאוד, תרתי משמע תוך 10 דקות, ואוכלים אותו מייד

צ'חוכ'בילי הוא מאכל גרוזיני לאומי, שהוא תבשיל עופות. בעבר, הכינו צ'כוכבילי מפסיון, אך עקרות בית מודרניות מכינות את המנה הטעימה הזו ממגוון בשר, לרוב עוף. לא תהיה קשה לאף עקרת בית לבשל צ'כוכבילי עוף. ואם במטבח שלך יש עוזר כזה כמו מולטי-קוקר, אז תהליך הבישול יהיה פשוט מאוד

עוגיות בצורת קיווי נראות מקוריות מאוד. ילדים ישמחו ממנו. מתברר לא רק יפה, אלא גם טעים וארומטי. ולהכין מעדן כזה זה בכלל לא קשה. זה הכרחי - 180 גרם חמאה - 120 גרם אבקת סוכר - ביצה - 350 גרם קמח - 2 כפיות קקאו - כפית פרג - 2-3 טיפות צבע מאכל ירוק - כפית גרידת לימון הוראות שלב 1 מקציפים את החמאה המרוככת עם אבקת סוכר

סלט זה מוגש בקערות, קערות או כוסות מיוחדות, לכן הוא נקרא "סלט קוקטיילים". זה מגיע עם כף קינוח עם ידית ארוכה. להגשת סלט בקערות יש "גרידה" משלה, מכיוון ששכבות מונחות להפליא נראות בזכוכית שקופה. המנה המנותקת נראית מרהיבה על שולחן ראש השנה חגיגי

פרי אקזוטי זה הופיע לאחרונה על מדפי רוסיה. הפרי הטרופי הלא ידוע לחלוטין עורר סקרנות רבה. לאיזה סוג פרי הוא שימושי וכיצד אוכלים אותו נכון? קיווי הוא צמח ממשפחת האקטינידיה. הקיווי הוא יליד סין, שם הוא גדל בר. בשנת 1905 עיבד את הצמח בניו זילנד, שם קיבל את השם קיווי, ציפור קטנה - סמל המדינה הזו

איזה תירס בריא יותר - מבושל או גולמי? שאלה קשה. תירס גולמי מכיל יותר סיבים, אך הוא אינו טוב לקיבה. רבים מעוניינים כיצד לבשל תירס במולטי קוקר, באיזה מצב לבחור, מלח או לא. לפני, כדי לקבל את האפשרות האחרונה, לקח הרבה זמן "להעלות" על המחבת, אבל עם הביטוי של המולטי-קוקר הכל השתנה

לפעמים אתה רוצה לבשל קציצות בלי להשתמש בבשר. אפשרות בריאה וגם טעימה מאוד עבור קציצות כאלה היא קציצות תירס. זה הכרחי - 225 גרם תירס קפוא - חבורה של בצל צעיר עם נוצות (קוצצים דק) - 1 צ'ילי אדום קצוץ - שן שום אחת, כתושה - 1/2 כפית

אחד ממרקי האביב הטעימים ביותר הוא מרק כרוב ירוק עם סרפד צעיר וחומץ. ניתן לבשל מנה זו במים או במרק בשר. אכלו מרק מיד לאחר הבישול - הוא לא מבושל לשימוש עתידי. מתבלים את מרק הכרוב המוכן בשמנת חמוצה טרייה ומוסיפים ביצה שלמה או קצוצה דק. מרק כרוב ירוק עם מרק בשר כדי שהמרק יהיה טעים ורך, השתמשו רק בעשבי תיבול צעירים

אם אתה עוקב אחר בריאותך ומקפיד על כללי התזונה הנכונה, הרי שמתכון זה ראוי למקום של כבוד בספר הבישול שלך. תרד וחמץ מכילים כמעט את כל טבלת הויטמינים והמינרלים החשובים כל כך לגוף האדם. רכיבים: בשר בקר; תפוחי אדמה; גזר; בצל

החומצה מכילה ויטמינים רבים. יחד עם זאת, הוא אינו קלורי ובעל טעם מעניין. אחת המנות העשויות מעשב זה היא בורשט ירוק, המכונה גם מרק כרוב חמוצים. זה הכרחי - בשר בקר על העצם - 700 גרם - חמציץ - 2 צרורות גדולים - תפוחי אדמה - 5 יח

מרק כרוב חמוצים הוא שילוב טעים מאוד של מרק קטיפתי, כוסמת עדינה, גבינת פטריות, ירקות ועשבי תיבול עם חמיצות. מה יכול להיות טוב וטעים יותר ביום קיץ חם? רכיבים: 2 צרורות חמוצים גדולים; חבורה קטנה של סרפד צרור ירקות אחד (שמיר, בצל ופטרוזיליה)

מאפה מהקורקורקט הוא מהיר וקל להכנה. האפייה ממנה פירורית בגלל תכולת השומן הגבוהה - מרגרינה או חמאה. עם זאת, על מנת שהתוצאה תעלה על כל הציפיות, יש להקפיד על כללים מסוימים לאפיית בצק לחם קצר. זה הכרחי הוראות שלב 1 כשמכינים את הבצק יש לוודא שהוא לא מתחיל לזרוח, זה סימן שהחמאה נמסה

בצק עלים שמרים הוא המצאה נפלאה. מוצרים המיוצרים ממנו נבדלים בפארם, בטעמם המדהים ויתרה מכך אינם מתיישנים זמן רב. מבצק שמרים תפוח ניתן להכין מאפים מתוקים מהצורות המוזרות ביותר, פשטידות ופשטידות עם כל מילוי - פירות, בשר, ירקות ודגים. זה הכרחי למבחן:

עוגיות לחם עם השם המובן מאליו "מינוקה" הן אחד המוצרים הביתיים האהובים על עקרות הבית, מכיוון שהמתכון שלה הוא פשוט ככל האפשר. בישול גם לא לוקח הרבה זמן ומאמץ - יחד עם זאת, העוגיות הללו מתגלות כטעימות מאוד, ארומטיות ומתפוררות. מתכון פשוט להכנת עוגיית לחם קצר של מינוטקה, קחו 300-400 גרם קמח חיטה, 150 גרם סוכר, 60 גרם חלב, 200-250 גרם חמאה או מרגרינה וכפית אחת

סופגניות אווריריות על קפיר מבושלות בארבעים דקות. התוצאה היא מעדן תה עדין שיפנה את כל משפחתכם. זה הכרחי - קפיר - 250 מיליליטר; - ביצה אחת; - קמח - 3 כוסות; - סודה, מלח, סוכר, שמן צמחי; - אבקת סוכר. הוראות שלב 1 שלבו קפיר עם ביצה, סוכר, קורט מלח, ערבבו היטב

מאפה שורט על פי מתכון זה הוא מהעשירים ביותר. אופים ממנו כל מיני סלים וטארטלטים, הממולאים בפירות יער, מרמלדה או שמנת. מאפה שורט קורסט משמש להכנת בסיסים לעוגות גבינה, כמו גם למגוון רחב של פלים. ככל שנאפה יותר בבצק כזה, המאפיות המוגמרות יתברכו רכות יותר

בין כל הפשטידות הרוסיות המפורסמות, קורניק פופולרי במיוחד. מנה זו הייתה תענוג חג אהוב במשך תקופה ארוכה, ולכן לאורך כל תקופת קיומה הומצאו מתכונים רבים להכנת הפשטידה הטעימה באמת. והקורניק העשוי ממאפה עוגת שורש רך ומפתיע, מוכר כטוב ביותר. בעבר, קורניק הוגש על השולחן רק באירועים מיוחדים, למשל, בחתונות לטיפול בנישואים טריים ואורחי כבוד

לחם חמאה טרי עשוי כל כך טעים שקשה לשלוט בעצמכם ולא לטעום אותו בזמן שהוא מתקרר. לא קשה לאפות אותה, והתוצאה תשמח את כולם, ללא יוצא מן הכלל. לחם חמאה יהיה אוורירי, רך ועם קרום פריך דק. בואו נסתכל מקרוב על המורכבויות והטריקים של הכנתו. זה הכרחי מלח - 1 כפית

הפתיעו את היקר לכם בצורה נעימה על ידי הכנת ארוחת בוקר או ארוחת ערב מקורית וטעימה תוך 10-20 דקות בלבד. נקניקים רגילים, ספגטי, ביצים או שרימפס הופכים במהירות למנות מרהיבות. אפילו עקרת בית מתחילה יכולה לבשל אוכל כזה. לכל מנה צריך רק 2-4 פריטי אוכל

מנות פשוטות המורכבות ממרכיבים משתלמים ביותר הן טעימות ללא ספק! במיוחד אם מבשלים אותם באהבה. מי יסרב למרק שמנת ריחני עם גבינה, לחם שטוח ביתי ופאי כרוב פריך? אתה תצטרך למרק הפירה: גזר - חתיכה אחת - דלעת - 200 גרם תפוחי אדמה - 2 חתיכות עגבניה - חתיכה אחת - כרוב - 100 גרם -ירקות:

גזר עשיר מאוד בקרוטן, שנספג רק בנוכחות שומן. לכן מטוגן או מבושל בגזר חלב בריא יותר מגזר גולמי. קציצות גזר קוצצים את הגזר דק או מגרדים אותם על פומפיה גסה. מכניסים את הגזר לסיר עם קירות עבים, יוצקים את המרק או החלב, מוסיפים את החמאה ומבשלים מתחת למכסה עד לריכוך

קציצות גזר מהוות אלטרנטיבה מצוינת למי שכבר עייף מקציצות הבשר הרגילות. ניתן להגיש את מנת הירקות כמנה עיקרית או כתוספת. קציצות גזר משתלבות טוב עם רטבים שונים. זה הכרחי לקציצות גזר: -600 גרם גזר טרי; -30 גרם סולת; -1 כפות

קציצות גזר עם בשר טחון קלילות ודל קלוריות מאשר רגילות. יש להם טעם קל של גזר וצבע כתום יפהפה. בישול כזה יפה מאוד פשוט ומהיר מספיק. זה הכרחי -3 גזרים -400 גרם חזה עוף -2 ביצים -2 כפות. l. קמח -1 ראש בצל -מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם -שמן צמחי הוראות שלב 1 כדי להכין קציצות גזר, ראשית עליכם לבשל את הבשר הטחון

מנה יוצאת דופן, אך יחד עם זאת קלה מאוד להכנה ולתקציב, אשר, אגב, מושלמת לתפריט רזה או צמחוני. זה הכרחי - 200 מ"ל כוסמת גולמית; - גזר בינוני אחד; - בצל קטן אחד; - 2 ביצים בינוניות; - 2 כפות. כפות קמח חיטה (עם שקף)

מאז שהובאו תפוחי האדמה לרוסיה, הם עברו דרך ארוכה מירקות "מוזרים" ל"לאומיים ", מה שהעביר את הלפת כמעט לחלוטין מהשולחן הרוסי. קל להסביר זאת, בהתחשב בכך שתפוחי אדמה נותנים יבול שופע בעלות נמוכה, מאוחסנים היטב וכלים העשויים מהם פשוטים וטעימים

ניתן להכין כופתאות במילויים שונים: גבינת קוטג ', תפוחי אדמה, דובדבנים, פטריות, כרוב. בתקופת האביב-קיץ כדאי להכין את המנה הזו במילוי חמציץ, שתוסיף לחמיצות מוזרה לכופתאות. עם זאת, אם תרצו, תוכלו תמיד "לעמעם" אותו בסוכר. זה הכרחי עבור 5 מנות:

אוקרושקה היא מנה נפלאה מהמטבח הרוסי שתוכלו לבשל בחום גם כל יום. יתר על כן, עבור מארחת חושבת יצירתיות, okroshka נותן הזדמנויות בלתי מוגבלות לביטוי הדמיון. אפשרות קפיצית יוצאת דופן ושימושית מאוד היא אוקרושקה עם חמציץ, שן הארי וסרפדים. זה הכרחי - עלי שן הארי חמץ - מלפפון - 3 יח

מרק כרוב ירוק הוא מאכל קיצי נפלא עם טעם קליל ומרענן. החמציץ מעניק למרק הכרוב חמיצות יוצאת דופן והופך את המנה לטעימה עוד יותר. מרכיבים הנדרשים להכנת מרק כרוב: - 500 גרם בשר חזיר / בקר; - 3 צרורות של עלי חמוצים גדולים; - 4 ביצים מבושלות

Crevel הוא עשב המשמש לטעם מנות של סלמון, פורל, תפוחי אדמה, תרד, אספרגוס ושעועית ירוקה. קרוול מעולה גם למרקים. העשב מעניק למרק ארומה ייחודית וטעם נעים. זה הכרחי - 15 גרם חמאה לא מלוחה - בצל אחד - שן שום אחת - 2 גזרים - 3 מקלות סלרי - 2 גבעולי כרישה - מלח ופלפל לבן גרוס טרי - קורגט אחד גדול - 2 עגבניות בשלות - 15 גרם שמנת חמוצה - 25 גרם כרוביליה הוראות שלב 1 ממיסים את החמאה בסיר ומקפיצים את הבצל, השום, הגזר, הסלרי והכרישה קצוצים דק

קל מאוד למצוא את התוספת המתאימה לעוף. ציפור זו משתלבת באותה מידה עם דגנים, ועם ירקות, ועם קטניות, ועם פסטה. נותר רק לחשוב על הרוטב המקורי לטיפול. תוספת ירקות לדיאטה רכיבים: שעועית ירוקה ופלפלים - 80-100 גרם כל אחד

לאחרונה הוכן צלוי בעציצים מכמעט כל סוגי הבשר בתוספת ירקות, אך רק לעוף צלוי לא רק יש טעם מתון, אלא גם מבשל מהר מאוד. אני מציע לנסות את המתכון לעוף צלוי ברוטב שמנת עדין. זה הכרחי - עוף 1.5 ק"ג - פטריות 100 גרם - אגוזים 100 גרם - צימוקים 50 גרם - בצל 1 יח

עוגיות שיבולת שועל הן קונדיטוריה טעימה ובריאה מאוד. הוא משביע את הרעב היטב, מרווה את הגוף במהירות וממלא אותו באנרגיה, משפר את מצב הרוח, תוך הסרת כולסטרול מזיק ומשפיע לטובה על מצב מערכת הדם. עוגיות שיבולת שועל העשויות מדבש אינן מיושנות זמן רב, נותרות רכות ונימוחות

הזן הפופולרי של תפוחי אנטונובקה שייך לזנים החמצמצים. לתפוחים עסיסיים אלה בצבע ירוק-צהוב עם עודף חומצה יש צורה עגולה קבועה ומגיעים לגודל ממוצע. אנטונובקה "אנטונובקה" הוא זן תפוחים של תחילת החורף והוא נפוץ במרכז רוסיה, בלארוס, כמו גם באזורים מסוימים באוקראינה ובאזור הוולגה

בשר עוף הוא מוצר ייחודי. ניתן להשתמש בו לארוחות תזונתיות. מרק עוף הוא מרפא למספר מחלות. אין מוצר מועיל יותר להכנת קורסים שניים. מבחר מתכונים למנות עיקריות יעזור לגוון את התפריט היומי. הדרך הקלה ביותר להכין מנה עוף שנייה היא רתיחה. מרתיחים את העוף, חתוך למנות, במעט מים מומלחים עד שהוא רך

כרוב וצימוקים הם שילוב מעניין לסלט קל. למרות העובדה שהוא מתובל במיונז, טעמו טרי מאוד, נעים, הסלט מתגלה די קליל. בנוסף לצימוקים, מוסיפים לסלט תפוחים ומלפפונים טריים. זה הכרחי - 200 גרם של כרוב לבן; - 200 גרם תפוחים; - 150 גרם צימוקים ללא זרעים

Millefeuil הוא קינוח או מתאבן מקוריים מצרפת, שעשויים מבצק עלים. קינוח הוא עוגות מלבניות, לעתים נדירות מכינים אותו עגול. העוגה משולבת בקרמים מתוקים, פירות, ריבות, גבינה, אגוזים, ונמזגת עם ציפוי סוכר מעל. זה הכרחי - 500 גרם בצק נטול שמרים עלים

המכונה לפעמים נפוליאון, המאפה הצרפתי מורכב משכבות פריכות ואווריריות של בצק עלים, שזור בקרם לימון טעים וקצפת. זה הכרחי - 500 גרם בצק עלים; - קרם כבד 300 מ"ל; - קרם לימון 250 גרם (כורדי); - קמח (לגלגול); - אבקת סוכר (לאבק)

קינוח שנקרא "מילפויל" הוא מעדן של המטבח הצרפתי. הוא ידהים אתכם בטעמו המדהים ועדין בצורה יוצאת דופן, כמו גם בפשטות ההכנה שלו. זה הכרחי - בצק נטול שמרים - חבילה אחת; - חלמון ביצה - 1 יח '; - ביצים גדולות - 2 יח

קינוחים צרפתיים מגוונים מאוד, הם יכולים להיות קלילים ועשירים מאוד בקלוריות, פשוטים ורב-רכיבים. כל המוצרים נבדלים על ידי טעמם העשיר, בכדי לקבל הנאה אמיתית, חלק קטן מאוד מספיק. ניתן להכין קינוחים רבים לבד, והתהליך לא יארך זמן רב. קינוחים צרפתיים אמיתיים:

הפתיעו אפילו את המוזמנים ביותר עם האורנג'ס סקאלופ מילפיו. מנה מהמטבח הצרפתי לא תשאיר אף אחד אדיש, ועל השולחן זה נראה כמו יצירת מופת קולינרית אמיתית. זה הכרחי - צדפות 350 גרם - בצל ירוק - 2 תפוזים - רוטב בלסמי (עדיף שמנת) - מלח - פלפל שחור טחון - שמן זית - מסקרפונה הוראות שלב 1 מחלקים את הצדפות לשתי מנות שוות

מוס אפרסק הוא קינוח מצוין למבוגרים וילדים, בשל קלילותו ותכולת הקלוריות הנמוכה שלו הוא זכה לפופולריות עצומה בקרב שומרי משקל. מוס אפרסק מהמקרר הוא ממצא אמיתי בחום המחניק, בעל טעם מרענן ואפקט חיטוב, המוס יעודד אתכם בקלות. זה הכרחי ג'לי אפרסק מונע - 100 גרם (2 שקיקים), - חלב מרוכז - פחית אחת (320 גרם), - אבקת סוכר - 2 כפות

חפיסת שוקולד היא לא רק תרופה עצמאית ומהירה למתח, אלא גם הבסיס למנה מתוקה מעניינת ואף מקורית. מחפש משהו מיוחד? הכינו מוס שוקולד פשוט, הכינו פינוק כפול בשחור לבן, או נסו קינוח עם קצפת וביסקוויט פריך. מתכון פשוט למוס שוקולד רכיבים (לארבע מנות):

מומחים לקולינריה מעריכים ריבס על טעמו יוצא הדופן לירק - חמוץ מתוק וטארט, כמו תפוחים ירוקים. בעזרת גבעולי ריבס רכים ניתן להכין מגוון מנות: סלטים, רטבים, ריבות, כמו גם מוס מעורר תיאבון עם קרמל וקצפת. זה הכרחי - 1 ק"ג של ריבס אדום

סלט ירקות לארוחת הבוקר הוא לא רק טעים, אלא משביע ובריא. תוכלו להשלים את ארוחת הבוקר בכוס מיץ סחוט טרי ולחם דגנים. זה הכרחי - גזרים קטנים; - פלפל אדום; - קישואים 1; - 2 כפית דבש נוזלי; - 2 כפות. שמן זית; - 2-3 ענפי שמיר טרי

סלטי ירקות הם הבסיס לשולחן צמחוני וליווי מצוין למנות בשריות. בנוסף, סלטים כאלה דלים בקלוריות, הם מתעכלים בקלות ומספקים לגוף מיקרו אלמנטים שימושיים. יתרון נוסף של מנות כאלה הוא הזמינות שלהן. אפילו החומרים הזולים ביותר יכולים לשמש להכנת סלט טעים

כולם שמחים לעוף. שמש חמה, טבע, קוטג'ים בקיץ, חופשה. הדלפקים מלאים בירקות ופירות. לעתים קרובות בעונה החמה אין תיאבון, וכאן זה בדיוק הזמן הנכון להכין סלט פשוט וטעים מהירקות האהובים עליכם. ואם תוסיפו סלט ביצה, נקניק, פילה עוף, תוכלו להכין ממנו ארוחת צהריים או ארוחת ערב מלאה