המתכונים הטובים ביותר 2024, מאי

סלט זה הוא מחסן של חומרים מזינים וויטמינים. הם עשירים בדלעת, תאנים, ארוגולה ושום הכלולים בהרכבו. ומנה זו מובחנת גם במראה בהיר ויפה להפליא, ארומה נעימה וטעם פיקנטי. זה הכרחי - דלעת 600 גרם; - 2 שיני שום; - 100 גרם של ארוגולה

תוספת קלה מאוד להכנה. זה משתלב היטב עם דגים ובשר. כל משפחה פשוט מעריצה תפוחי אדמה וזה אחד מאלפי מתכונים להכנתו. זה הכרחי - 1 ק"ג תפוחי אדמה - 2 כפות. l. חמאה - 200 גרם מכל גבינה קשה - קרם 400 מ"ל - פלפל - מלח - מוסקט - טופס לאפייה הוראות שלב 1 את תפוחי האדמה שלי, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות

רוב עקרות הבית משמשות למלח או לעשן מקרל, מתוך אמונה שאלה האפשרויות הטובות ביותר לבישול דג זה. עם זאת, מקרל אפוי הוא לחלוטין לא נחות בטעמו, וחוץ מזה, מקרל שנאפה בתנור מתגלה כדל קלוריות ובריא. מתכון מסורתי למקרל אפוי בתנור להכנת המנה תזדקקו:

גוון את עוגת הדלעת הרגילה שלך על ידי בישול עם גבינת עזים, כרישה ואפילו הפיכתה לפתוח! לבישול של העוגה הזו שעה להכנת שש מנות. ניתן להגיש כמנה נפרדת. זה הכרחי - 300 גרם קמח חיטה; - 60 גרם פרמזן מגורד; - דלעת דלעת 300 גרם; - 100 גבינות עזים

יש להגיש את גבינת העזים הנפוחה וסופלה הטימין מיד לאחר הבישול. כשמצטננים הוא כבר לא כל כך אוורירי ונימוח. ניתן להכין את סופלה לארוחת הבוקר או לארוחת הצהריים, הוא בריא ומשביע גם יחד. זה הכרחי - 400 גרם גבינת עזים רכה; - 200 גר 'פרמז'ן מגורר

דלעת היא ירק שטוף שמש ותוסס. סלט קל של דלעת, פיסטוקים וגבינת רוקפור יעודד אתכם וישביע את רעבונכם. שילוב יוצא דופן של אגוזים, גבינה ודלעת עסיסית מתוקה ייתן תחושה חדשה. הפתיעו את יקיריכם והאורחים בטעם יוצא דופן וטענו מחדש עם מצב רוח שטוף שמש! זה הכרחי - דלעת מתוקה אחת

ריבת תפוחים בריאה וטעימה תהיה קינוח מצוין למילוי תה או פשטידה בחורף. תוכלו לגוון את ריבת התפוחים הרגילה עם פירות יבשים, אגוזים, קרמל ותוספים אחרים. זה הכרחי לריבת תפוחים עם משמשים מיובשים: - 1.5 ק"ג תפוחים; - 1

Tartinki - מאפה עדין העשוי מבצק עלים, משלים פירות וגרגרים. מכינים עוגות קלות ללא קרם שומני, ולכן המעדן מתאים למי שעוקב אחר הדמות. עוגה אחת מכילה 248 קק"ל. טרטני חמוציות ותפוחים מתענגים על שילוב של חמיצות בהירה עם מתיקות וקלילות של הבצק

ריבת תפוחים היא תענוג טעים. ואם זה עם סירופ שקוף ופרוסות ענבר, אז זה גם יפה. הכנת ריבה כזו לא תהיה קשה. העיקר הוא לבחור את זן התפוחים המתאים ולבחון את זמן הבישול. מבחר תפוחים לא כל זני התפוחים מתאימים לריבת ענבר שקופה. עדיף לבחור בפירות של הבשלה מאוחרת, כמו Semerenko, Antonovka

"סירופ זהוב" (סירופ זהוב, פשוטו כמשמעו מאנגלית - "סירופ זהוב") הוא מרכיב תכוף במתכונים של מאכלים אנגליים ואמריקאים, המשמש בעיקר כתחליף דבש לסובלים מאלרגיה. למרבה הצער, לפעמים זה יכול להיות קשה לקנות אותו, אז אני מציע להכין אותו בעצמך

הערך התזונתי של כליות הבקר קרוב מאוד לבשר, אך בגלל הריח והטעם הספציפיים שלהן, עקרות בית מסוימות אינן מתחייבות לבשל אותן. למעשה, מנות כליה מתגלות כטעימות מאוד, אתה רק צריך להיות מסוגל להרתיח אותן נכון. זה הכרחי כליה בקר ברוטב כליות בקר - 1 ק"

סירופ הפוך, הידוע גם בשם סירופ זהוב, משמש בדרך כלל להכנת עוגות וקינוחים שונים, מה שמביא להם טעם טוב. לקינוח זה צבע ענבר יפהפה, ארומה פירותית עשירה ומרקם קרמי. ולמי שאלרגי לדבש, ניתן להשתמש בסירופ זה במקום. על פי ויקיפדיה, סירופ הפוך הוא תערובת של גלוקוז ופרוקטוז

על פי אחד הסיווגים הפופולריים ביותר, כל הגבינות מחולקות לארבעה סוגים עיקריים: רכים, רכים למחצה, קשים למחצה וקשים. קשיות הגבינה תלויה בתכולת הלחות ובזמן היישון. זני גבינה קשה פופולריים יכולים להבשיל בין מספר חודשים למספר שנים, ולקבל את המרקם, הטעם והארומה המפורסמים שלהם

סירופי פירות מיוצרים ממיץ טבעי בתוספת סוכר וחומצת לימון. סירופים הם משקאות עתירי סוכר. אתה יכול להכין משקה כזה כמעט מכל פרי. מתכון בסיסי בסירופים לא מעוקרים, כמות הסוכר צריכה להיות לפחות 65%, רק אם מתקיים תנאי זה, ניתן לאחסן את הסירופ לאורך זמן

שעורה או שעורה פנינה עשויים שעורה, דגני בוקר זה היה אחד הנפוצים ביותר, אם כי כיום משתמשים בו לעתים רחוקות יותר. לשעורה מספר תכונות מועילות לבריאות האדם, היא מכילה ויטמינים ומינרלים רבים. דייסת שעורה מבושלת זמן רב, כשעה. מהי שעורה פנינה?

סירופ מייפל הוא הצבר המעובה של מייפל סוכר, מייפל שחור או מייפל אדום. עצים הגדלים בצפון אמריקה מתאימים לאידוי הצבר. הצמח עצמו יכול להיות עצום בגודלו, להגיע לקוטר של מטר אחד ולגובה של 30 מטר. ההיסטוריה של סירופ מייפל אינדיאנים מצפון אמריקה, הרבה לפני שהאירופאים דרכו אדמתם, השתמשו במיץ מייפל להכנת סירופ, שתייה ואפילו סוכר

אפילו לחמניות יכולות להיות קינוח נהדר אם עושים אותן מתוקות! לביבות דקות, קרם קורד עדין - כמה שהוא טעים! ואת המעדן המתוק הזה מכינים בארבעים דקות. זה הכרחי לשמונה מנות: - 8 לביבות דקות; - 300 גרם גבינת קוטג 'רכה; - 50 גרם סוכר

אוכל מהיר מפתה, אך לא תמיד בריא. בבישול ביתי הוא לא יאבד את טעמו אך ירוויח משמעותית באיכותו. זה הכרחי לצ'יפס: חמניות או שמן זית; 4-5 תפוחי אדמה; מלח לְתַבֵּל; לְסַכֵּל. להמבורגרים: 400 גרם בקר; 2 ראשי בצל

במתכון זה, תפוחים עם קינמון מונחים על תחתית התבנית, עליהם מפזרים בצק פירורי. אין צורך בסודה לשתיה, ביצים או אבקת אפייה. הכנת תבשיל פריך לתפוח זה פשוטה מאוד. זה הכרחי לשמונה מנות: - 1.5 ק"ג תפוחים חמוצים; - כוס אחת של שיבולת שועל מגולגלת במהירות

אנו מביאים לידיעתכם קציצות בשר קטנות, עסיסיות וטעימות מאוד מבשר בקר (אפשר להשתמש בעוף), שמבושלות ברוטב פטריות ריחני. מנה זו דורשת כמות מינימלית של מוצרים, כמו גם מעט זמן. לכן זו תהיה האופציה המושלמת לארוחת ערב משפחתית. רכיבים: 0

תבשיל פילה טורקיה הוא מאכל תזונתי שמתבשל די מהר ומתגלה כעסיסי מאוד, טעים ומזין. ישנם הרבה מתכונים להכנתו, אך כמה מהם נחשבים לפשוטים ביותר. טורקיה עם פטריות להכנת המנה הזו תזדקקו ל-700-800 גרם פילה הודו, בצל אחד, 1 גזר, 500 גרם שמפיניון טרי, פלפל 1 מתוק, וכן עשבי תיבול, שמן צמחי ומלח לפי הטעם

בשר טורקיה נחשב למוצר בריא מאוד, הוא ניתן לעיכול, עשיר באנזימים, מינרלים וברזל. ומחלקים שונים של הודו תוכלו להכין מנות רבות לכל טעם. מרק תיפוף טורקיה אתה תצטרך: - תוף תרנגול הודו אחד; - בצל קטן אחד; - 2 גזרים; - 6 תפוחי אדמה

בשר טורקיה הוא אוכל תזונתי טעים. הוא מכיל חומרים וויטמינים רבים הנחוצים לגוף, נספג בקלות ומכיל מעט כולסטרול, כך שכל תבשיל הודו שימושי ביותר. הטעם והארומה של בשר הודו משלימים להפליא פטריות. נסו פילה הודו עם פטריות ברוטב שמנת שמשתלב טוב כמעט עם כל תוספת

עקרות בית של זמננו העריכו את היתרונות שבאפייה בשרוול קלייה. ראשית, זה הרבה יותר בריא מטיגון פשוט, מכיוון שאוכל מבושל עם מעט או ללא שמן במיץ שלו. ושנית, אחרי השרוול, אינך צריך לשטוף את נייר האפייה, מכיוון שכל המיץ נשאר בפנים כאשר השרוול נפתח בזהירות

אניני טעם של אוכל טעים מתעניינים לרוב כיצד לבשל ברווז בתנור כך שיהיה רך ועסיסי. מספיק לנקוט בכמה מתכונים פשוטים, שבזכותם תוכלו להשיג את מבוקשכם ולרצות את יקיריכם עם מנה טעימה באמת. איך לבשל ברווז רך ועסיסי בנייר כסף לברווז רך ועסיסי, נסו לאפות אותו בנייר כסף

חזיר כתף חזיר נאפה באופן מסורתי בתנור. עם זאת, מתכון זה טוב מכיוון שאפשר לבשל את הבשר במהירות במיקרוגל. יחד עם זאת החזיר המבושל מתגלה כעסיסי וארומטי. זה הכרחי –כתף חזיר (800 גרם); - שום (2-4 שיניים); - צימוקים מגולענים (15 גרם)

בשר הוא מקור שאין לו תחליף לחלבון, חומצות אמינו, מספר מינרלים וויטמינים. למרות כל היתרונות של צמחונות, די קשה להעריך יתר על המידה את תפקיד הבשר בתזונת האדם. כיצד להעריך את איכות הבשר בקנייה כך שהמוצר יהיה בריא וטעים באמת? הוראות שלב 1 בקנייה בחרו את החלקים הרכים והרכים ביותר

מה שמכונה אוכל מיידי נמכר כמעט בכל פינה. בעזרתו תוכלו להרוג במהירות רעב, אם אין זמן ורצון לבשל משהו מהותי יותר. מוצרים כמו אטריות אינסטנט "דושירק" מוכרות במידה כזו או אחרת לכל מבוגר. ללא קשר למעמד החברתי ולהעדפות הגסטרונומיות, הוא נבחר כאשר אינך רוצה לבשל משהו מהותי יותר

במדינות מסוימות, הודו היא פריט חובה על שולחן חג המולד. הכנתה היא אמנות אמיתית הדורשת זמן ומאמץ רב, אך בזכות המנה הזו השולחן ייראה עשיר וחגיגי יותר. זה הכרחי הודו או תרנגול הודו צעיר - 3 ק"ג; ערמונים - 200 גרם; שזיפים מיובשים - 150 גרם

אנשים רבים מסרבים באופן מוחלט לבשר הודו מכיוון שהם משוכנעים כי לבשר זה יש טעם ספציפי. הגיע הזמן להפיג את המיתוס הזה. אם ההודו לא פוגע בדלפק בגיל מבוגר, אם הבשר לא שוכב יותר מיומיים ואתם מבשלים אותו נכון, אל תהססו - בסופו של דבר תקבלו מנה ארומטית עסיסית

המנה הנכונה צריכה להיות אסתטית. פילה קישואים ופילה הודו אינם מונעים צורה יפה, צבע וארומה. עגבניות אדומות וצהובות נותנות אפקט מיוחד לקדירה. זה הכרחי - קישואים 0.8 ק"ג; - פילה הודו 0, 6 ק"ג; - עגבניות 0.2 ק"

דלעת היא בריאה וטעימה מאוד. מכיוון שהירק הזה מאוחסן די הרבה זמן, תוכלו לפנק את עצמכם ואת משפחתכם במנות ממנו כמעט בכל ימות השנה. דלעת משמשת להכנת דייסה, לביבות, פנקייק, פשטידות, ריבה ואפילו קציצות. זה הכרחי דלעת - 1 יח

חנומה עם רוטב ירקות הוא פתרון ארוחת ערב מהיר ומספק. בקרב עמי מרכז אסיה, מנה זו נקראת חאנום, מהותה היא שהיא מאודה, כמו גמל שלמה "עצלן". אבל במקרה שלנו, כמו כופתאות "עצלות". זה הכרחי למבחן: - 400 גרם קמח

קציצות עם אורז מהוות הצלה אמיתית לעקרות בית עסוקות. מנת הבשר הזו מזינה ומהירה לבישול. ניתן להגיש קציצות עם אורז לארוחת צהריים או ערב, עם או בלי קישוט. על ידי החלפת רטבים וכבישה, תוכלו לשמח את ביתכם עם טעם חדש מדי יום. קציצות משמשות לעתים קרובות כבסיס למרק קל

תוהה איך לבשל עוף, כך שהוא יהיה פשוט וטעים? מכינים עוף מבושל בצורה מזרחית - עם רוטב קארי פיקנטי. מנה הודית מסורתית. זה הכרחי - עוף אחד; - צרור שורשי שורש מרק (סלרי); - 50 גרם קמח; - 2 כפית קארי חריף; - מיץ מלימון 1; - 5 פרוסות אננס

הודו אפויה שלמה היא קישוט שולחן חגיגי. הציפור מתגלה כעסיסית, יפה, עם קרום מעורר תיאבון. אפשר למלא אותו, לכסות אותו בזיגוג, ולהוסיף טעמים שונים לבשר. תבלינים חריפים, עשבי תיבול ארומטיים, פירות הדר, פירות וירקות מתאימים להודו. טורקיה בזיגוג משמש אם תאפה תרנגול הודו בזיגוג משמש, לציפור תהיה קרום יפהפה, בצבע של מהגוני אצילי

בשר הודו טחון הוא אלטרנטיבה בריאה לבשר הטחון השמן. יש לו טעם עז והוא מושלם למגוון קציצות בשר, רטבים, קציצות, קציצות וקדרות. קציצות טורקיה עם רוטב עגבניות ופסטה למנה הארומטית והמשביעה הזו תזדקקו: - 300 גרם טחון הודו; - 2 ראשי בצל

פלפלים ממולאים - מנה, כמו שאומרים, לחובבן. יש אנשים שפשוט לא אוהבים את הירק עצמו, שהוא הבסיס למתכון. אם אדם הוא חובב המנה הזו, הוא לא רק מבשל את הפלפלים בעצמם, אלא גם חושב כיצד להציג אותם בצורה הטובה ביותר. כדי לבשל פלפלים ממולאים בצורה מיוחדת, פשוט הגישו אותו ברוטב

פלפלים ממולאים הם מנה טעימה ובריאה להפליא. ישנם מתכונים רבים למילוי, אך הפופולריים ביותר הם פלפלים ממולאים בבשר ואורז. זה הכרחי - פלפל; - בשר קצוץ; - אורז; - שמנת חמוצה; - גזר; - רסק עגבניות; - בצל; - שום. הוראות שלב 1 בישול פלפלים ממולאים לא לוקח הרבה זמן

חבר שלי למד את המתכון הזה בזמן שנסע באיטליה. שם הוא מוערך על קלות ההכנה וטעמו הייחודי. בעיניי, המנה הזו נראית יוצאת דופן. אבל הטעם מדהים. אם תכין מנה כזו לחג, תכה את האורחים ואת יקירייך במקום. זה הכרחי - ספגטי 300 גרם, - 1/2 פחית עגבניות במיץ משלהם, - בצל אחד, - 3 שיני שום, - 80 גרם אנשובי, - כף אחת

פיצה כיום היא מנה פופולרית לא רק באיטליה, אלא גם בארצנו. אפשר לבשל אותו עם מגוון מילויים טעימים. הבחירה תלויה בתכולת המקרר. 1. "סלמי". לפיצה כזו, קודם כל, תזדקקו לנקניקיית "סלמי", אותה חותכים לפרוסות עגולות דקות, כמו גם עגבניות, זיתים, אורגנו והרבה גבינה קשה

עוף אפוי בתנור עם דבש הוא דרך מקורית לבשל בשר עוף. בזכות שילוב המרכיבים המעניין והערבוב המיומן ביניהם, העוף מתקבל עם קרום פריך וטעם מעניין. מנה כזו תקשט את השולחן החגיגי ותשמח את יקיריכם. עוף אפוי בתנור עם דבש בכדי לבשל עוף דבש תצטרכו את המרכיבים הבאים (עבור 6 מנות):

מנה בלקנית פופולרית - ניתן לבשל לצ'ו פלפל אנגלי ביתי לשימוש עתידי לחורף. בערבי חורף קרים זה יוסיף חן נוסף לתוספות פשוטות, והצבע הבהיר והאלגנטי של החסר יעודד אתכם. ניתן לבשל לצ'ו על פי מתכונים שונים, במיוחד לצ'ו תוצרת בית טעים. מתכון מס '1 "

דלעת מכילה חומרים מזינים רבים שהגוף זקוק להם, ולכן יש לכלול אותה בתזונה של אדם המפקח על הבריאות ושומר על עקרונות התזונה הנכונה. כדי להפוך את הדלעת לטעימה ולשמור על מרב החומרים המזינים, עדיף לאפות אותה בתנור. ישנן מספר שיטות אפייה. זה הכרחי דלעת אפויה עם ירקות ותפוחים - 500 גרם עיסת דלעת

פלפלים ממולאים הם מנה טעימה ובריאה לכל המשפחה. פלפלים ממולאים חצי קפואים שקונים או מוכנים בעונה מבושלים מהר מאוד במיקרוגל, על הכיריים או במולש קוק. זה הכרחי - 8 יח '. פלפל אנגלי מתוק; - 0.5 כוסות אורז; - ראש בצל אחד; - גזר אחד גדול

פלפלים ממולאים עם ירקות ברוטב שמנת חמוצה הם מנה טעימה ומזינה. במקום הטחון הביתי הרגיל בו משתמשים במתכון, תוכלו להשתמש בבשר חזיר טהור או בשר בקר טחון או טחון הודו. ניתן להחליף אורז באורז ארוך, אך תמיד מלוטש כך שיספוג את מיץ הבשר והירקות. שום יעניק לרוטב טעם וארומה שלמים

זנב שור הוא חומר גלם פופולרי מאוד במטבח האירופי להכנת מרקים עשירים, תבשילים ומנות אחרות. עשבי תיבול חריפים ומגוון ירקות מעניקים לבשר טעם עשיר יותר. ניתן למצוא מנות זנב בקר במסעדות יקרות ודמוקרטיות, אך קל להכין אותן בבית. מרק זנב שור מנה זו פופולרית מאוד בבריטניה

אורז הוא הבסיס לרוב המאכלים של המטבח היפני, שצבר פופולריות רבה בארצנו. נשים רבות החלו לבשל לחמניות וסושי בבית, אך לרובן יש שאלה כיצד לבשל אורז נכון כדי שייצאו יפה וטעים. הוראות שלב 1 כדי שהלחמניות והסושי יהיו חזקים וטעימים, האורז חייב להיות דביק

בעזרת מסטיק קולינרי תוכלו להפוך אפילו את העוגה הרגילה ביותר או הפשטידה הביתית ליצירת מופת אמיתית של אמנות הקולינריה. סוגי המסטיק העיקריים הנפוצים במיוחד הם מסטיק ג'לטיני, חלב ומרשמלו. מסטיק חלב כדי להכין מסטיק כזה תצטרך: אבקת חלב

אפונה נמצאת בשימוש נרחב במטבח הרוסי. המנה הנפוצה ביותר היא מרק אפונה, שהוא גם זול וגם טעים. מרק אפונה עם טלה מעודן מאוד, ארומטי ומשביע, מה שטוב מאוד לכל שולחן. זה הכרחי - 300 גרם טלה - 200 גרם ברברי מיובש - 150 גרם אפונה - 200 גרם תפוחי אדמה - בצל אחד - גזר אחד - 0

אחת הדרכים הבריאותיות לבשל דגים היא לאפות אותו בתנור. דביבון ממולא משביע מאוד, ניתן להגיש כמנה עיקרית על שולחן חגיגי. זה הכרחי - קרם לחם 1.5 ק"ג; - כוס 1 מטוגן; - בצל 3 יח '; - מלח; - פלפל שחור טחון; - שמן צמחי

קישואים "קנבוס" אפוי עם בשר טחון הוא מאכל טעים ומזין העשוי מקישואים צעירים, ירקות, בשר טחון מטוגן, בתוספת שמנת חמוצה. אפשר להחליף קישואים בחצילים. זה הכרחי - 700 גרם קישואים; - כף אחת. רסק עגבניות; - 100 גרם בצל

ביצים רכות נחשבות בצדק לארוחת הבוקר התזונתית ביותר ובמקביל, גם למזין. המנה הזו טעימה להפליא וקלה להכנה. רק רגע - ותוכלו ליהנות מדוגמא קלאסית למטבח האירופי. ביצי עופות הם ללא ספק אחד המאכלים המזינים והבריאים ביותר. לא משנה אם אתה מעדיף ביצי עוף או ביצי שליו זעירות - הביצים של כל הציפורים אכילות וטעימות מאוד

סְפָרַד. ארץ תשוקה ותשוקה. מקום הולדתם של מלחמת שוורים, פלמנקו ופאייה, מנה שדורשת לא רק חברה חמה, אלא הרבה זמן פנוי. אספו את המשפחה שלכם, את החברים הכי קרובים ובשלו פאייה של פירות ים ספרדיים אותנטיים. זה הכרחי מולים - 100-200 גרם

יש מנות כאלה שלכאורה לא תפתיעו אף אחד יותר. הם טעימים ומזינים, אבל הם נראים ארציים ומוכרים - אוכל ביתי פשוט. לדוגמא, מה חדש בפלפלים ממולאים? אל תקפוץ למסקנות. אוכל ביתי פשוט שמוכן על פי מתכון של עם אחר הופך לעיתים למעדן אקזוטי. נסו למלא את הפלפלים בירקות כמו במקסיקו או ביוון

ישנם מתכונים רבים ושונים לפלפלים ממולאים. מתכון זה שונה מכל האחרים בכך שגבינה ותפוחי אדמה משמשים כמילוי, ואת המנה מכינים בתנור. רכיבים: פלפל בולגרי - 4 יח '; שום - שן אחת; פקעות תפוח אדמה בינוניות - 8 יח '; מרק עוף - 100 גרם

פלפלים ממולאים הם מאכל אהוב על רבים, טעים ומזין. לא קשה להכין אותו, אבל אפשר להגיש אותו גם לשולחן היומיומי וגם לשולחן החגיגי. פלפלים מלאים במילוי מילויים המיוצרים מבשר, פירות ים, פטריות, ירקות, גבינה, אורז. פלפלים במילוי גבינה ואגוזים מנה זו שייכת למתאבנים קרים

עם תחילת האביב, רבים מתחילים לצאת לארץ או לטבע כדי להירגע ולעשות פיקניק עם ברביקיו. מישהו אוהב בשר חזיר, מישהו מעדיף טלה או עוף. חשוב לא רק לבחור בשר איכותי, אלא גם להכין את המרינדה הנכונה, כך שכל נתח קבב יימס בפה. מרינדה עם רימון או אשכולית אשכולית ורימון הם פירות אידיאליים להכנת מרינדה

להכין עוגת נפוליאון בבית זה קל. כאן אני מציג את אחד המתכונים הישנים שנבדקו בזמן. המרכיבים פשוטים ונגישים לכולם. בזכות יסודיות ההכנה, הספגה ארוכת טווח של העוגות, העוגה מתגלה רכה מאוד ורכה. הטעם שלו מדהים - עוגה כזו תהפוך לגולת הכותרת של כל שולחן חגיגי

עוגות וופלים נתפסות בעיני רבים כבסיס למשהו מתוק, אך עם מעט מאוד מאמץ תוכלו להשיג הרבה חטיפים מהירים ומקוריים. עוגות שונות בצורתם ובגודלן, נמכרות כמעט בכל החנויות הגדולות והן זולות יחסית. קרוטונים נקניקים אתה תצטרך: - עוגות רקיק 2-4 יח

עוגת "נפוליאון" עשויה מבצק עלים, ומורחת אותה עם פודינג. לעוגה זו מספר זנים. אך בלב כל מתכון עומדת עדיין הגרסה הקלאסית להכנת בצק ושמנת. ברוסיה הופיעה עוגת נפוליאון בשנת 1912. בתחילה הייתה זו עוגה בצורת משולש, שסימלה את כובעו של נפוליאון בונפרטה

כמעט לכל משפחה רוסית יש מתכון מקורי משלה לעוגת נפוליאון, שהועברה מדור לדור. אני מביא לידיעתכם מתכון להכנת עוגת נפוליאון מהירה וטעימה עם שמנת על בסיס מסקרפונה. זה הכרחי למבחן: • חלמון - 1 יח '. • חומץ 9% - כפית אחת; • קמח פרימיום - 2, 5 כוסות

תהליך הכנת עוגת נפוליאון לוקח הרבה זמן וסבלנות. וכדי שהקינוח יהפוך ליצירת אמנות אמיתית, צריך להשקיע קצת יותר זמן ולקשט אותו. להלן הדרכים לקישוט עוגת נפוליאון המוגמרת. הוראות שלב 1 ה"נפוליאון "הקלאסי מעוטר בפירורים שנשארו לאחר החלקת שולי העוגה

האם יש חגיגה משפחתית או שאתה מחכה לבוא האורחים? במקרה זה, נסו לאפות עוגת ביסקוויטים "קסקט" על פי מתכון פשוט. בזכות השמנת החמוצה העדינה, הפינוק עסיסי, קליל ולא מאוד קלוריות. בעוגה כזו, תוכלו להכניס כל פרי לטעמכם - תותים, קיווי, דובדבנים, בננות וכו

האם תרצה שעוגת ספוג תהיה עסיסית יותר, נימוחה וטעימה יותר? הכינו עוגת השריה טעימה. בחר מתוך כמה מתכונים אמינים תוך שימוש במוצרים פשוטים. הספגה של ביסקוויטים לקפה וקוניאק רכיבים: - 2 כפות. קפה שחור טחון; - 2 כפות

דרך נוחה וקלה מאוד להאכיל את האורחים שלך היא להכין להם עוגת כריכים שלמה, שמספיקה לכולם. עוגת סנדוויץ 'היא עוגת לחם לא אפויה המשלבת מספר מילויים מלוחים והיא למעשה כריך רב שכבתי. זה הכרחי - 600 גרם לחם חיטה, עגול או מלבני, - 30 גרם חמאה, - 20 גרם בצל ירוק, - פטרוזיליה, - 50 גרם חזרת, - 50 גרם שמנת חמוצה, - 100 גרם מיונז, - 3 עגבניות טריות, - 2 מלפפונים טריים, - 200 גרם כבד בקר, - 200 גרם חזיר, - 150 גרם גבינה מעובדת, - 50 גרם צנוניות, -

לעוגת השוקולד האגדית של פראג, כמו ליצירות מופת קולינריות רבות, יש היסטוריה משלה. מחבר "פראג" הוא הקונדיטור המפורסם במוסקבה ולדימיר מיכאילוביץ 'גוראלניק. העוגה הזו, שנוצרה לפני יותר מ -40 שנה, עדיין פופולרית מאוד כיום. עוגה "

ביסקוויט זה יהיה הבסיס המושלם לרולדה מתוקה לתה! זה הכרחי עוּגִיָה: - 4 ביצים; - 120 גרם סוכר; - 120 גרם קמח. קרם: - 500 גרם שמנת חמוצה; - 5 כפות. אבקת סוכר; - כמה טיפות תמצית וניל. הוראות שלב 1 שלב ביצים עם סוכר בקערת מיקסר

לאחר הופעתם בשוק, ממתקים עם השם המסתורי "חלב הציפור" היוו זריקה. אנשים קנו מעדן חסר תקדים בארגזים ורואים בו את המרכיב העיקרי באותו "חלב ציפורים" לא ידוע. למעשה, הרכב הממתקים הללו הוא הרבה יותר פרוזאי. מִבְנֶה חלב עופות מודרני הוא סופלה אוורירי המבוסס על חלב מרוכז או רגיל, טעמים שונים ואגר-אגר

ייצור עוגה אמיתית "חלב ציפורים", סופלה מיוצר על אגר-אגר וחלב מרוכז, הוא תהליך מייגע, אך יש גם מתכון פשוט יותר, שתוצאתו לא תשאיר אף אחד אדיש ורק מתוחכם אניני טעם יכולים להרגיש את ההבדל הלא משמעותי. זה הכרחי לביסקוויט:

עוגת חלב הציפור היא אחת העוגות הפופולריות ביותר שהומצאו בברית המועצות. הכל קשור לטעם העדין במיוחד של המוצר. השימוש באגר-אגר במקום בג'לטין, חומר ג'לים שמופק מאצות ים, גרם לכך שהסופלה פשוט נמס בפה. תוכלו להכין עוגה דומה בבית, לפנק את המשפחה בטעם מוכר מילדות

עוגת חלב הציפור היא קינוח עדין וקליל שאינו זקוק להיכרות. במבט ראשון נראה כי הכנת העוגה הזו היא תהליך מורכב וארוך, אך במציאות הכל פשוט הרבה יותר, מה שאומר שאפילו טבח מתחיל יכול לרצות את יקיריהם בעדינות הנהדרת הזו. זה הכרחי לביסקוויט:

עוגת חלב ציפורים על פי GOST מיוצרת ממוצרים העומדים לרשות כולם. לכן, להכין את זה בבית זה לא כל כך קשה. מתכון זה מציג את הטכנולוגיה הקלאסית לייצור חלב ציפורים, רק במקום האגר-אגר הנדרש על ידי GOST, משתמשים בג'לטין זול יותר. עם רכיב זה, הכנת עוגת החלב של הציפור בבית תהיה קלה עוד יותר

בעבר נקראה גבינת קוטג 'ברוסיה גבינה, ומנות שהוכנו ממנה נקראו גבינה. לכן, יצרני גבינות קוטג 'נקראים עוגות גבינה בדרך אחרת. עוגות גבינה הן מנה טעימה מאוד שתוכלו לאכול בארוחת הבוקר, הצהריים והערב. זה הכרחי גבינת קוטג '500 גרם

מנה בריאה וטעימה זו מושלמת לארוחת הבוקר או כקינוח מתוק. טעמו העדין של השוקולד מוקצה בנעימות על ידי דובדבנים. זה הכרחי - 250 גרם גבינת קוטג '; - 2 ביצים; - 80 גרם קמח ראשון או פרימיום; - 40 גרם סוכר; - 50 גרם אבקת קקאו

לביבות גבינת קוטג 'עם משמשים יבשים לארוחת הבוקר. אוכל קליל ובריא. זה הכרחי 1/2 ק"ג גבינת קוטג ', 3 כפות. כפות קמח, 3 ביצים, 3 כפות. כפות סוכר, ונילין על קצה הסכין, 2 כפות. כפות צימוקים, מלח, 2 כפות. כפות לחם מיושן מגורר, 4 כפות

מאניק הוא מנה מתוקה קלילה נפלאה. אך בהרבה מתכונים יש קמח שלא מתאים לבנות שמורידות במשקל. מסתבר שאפשר לבשל המן ללא קמח, באמצעות גבינת קוטג ', וכדי שהמנה תוריד עוד יותר קלוריות, תוכלו להשתמש בממתיק במקום בסוכר. זה הכרחי -1 כוס סולת -250 גרם גבינת קוטג 'ללא שומן -1 כוס קפיר או שמנת חמוצה ללא שומן -0

סלט פירות עם גבינת קוטג 'הוא קינוח טעים מאוד מקטגוריית המנות דלות קלוריות. תוכלו לבשל אותו בכל עונה, ואם תתנסו בהצלחה עם רוטבים, אגוזים ופירות יבשים, המעדן ייראה וירגיש חדש לחלוטין בכל פעם. רכיבים: יוגורט - 40 מ"ל; נקטרינה - 2 יח

מנות גבינת קוטג 'מוערכות בזכות תכולת הקלוריות הנמוכה, הטעם העדין וקלות ההכנה שלהן. התוכן המשמעותי של סידן וזרחן במוצר נספג במהירות בגוף ומשפיע לטובה על מערכת העצבים ורקמת העצם. זה הכרחי -270 גרם גבינת קוטג '(גרגר גרגר או גרגר דק)

עוד מתכון מדהים לאפיית תפוחים לבנק החזיר שלך! זה הכרחי - 200 גרם חמאה; - 180 גרם סוכר חום; - 3 ביצים גדולות; - 200 גרם קמח; - 180 גרם אגוזי לוז קצוצים; - 2 כפית קינמון; - 1, 5 כפית אבקת אפייה; - 600 גרם תפוחים

תפוחים טעימים לא רק טריים, אלא גם כבסיס להכנות ביתיות. למשל, אפשר להכין מהם ריבה, שתהיה טובה בפני עצמה, וגם כמילוי לפשטידות. זה הכרחי למתכון ריבה בסיסי: 1 ק"ג תפוחים; 1 ק"ג סוכר; כפית אחת חוּמצַת לִימוֹן

ריבה, קונפיטורה, מרשמלו, שימורים, סירופ, קומפוט, מרמלדה וריבה - זו לא רשימה מלאה של מה שעקרת בית מיומנת יכולה לבשל לחורף מפירות יער, פירות ואפילו כמה ירקות. לכל אחד מהמוצרים הללו יש מספר תכונות. כל כך מוכר וכל כך שונה - ריבה ביתית Varené, במובן האמיתי של המילה, פירושו פירות, פירות יער, ולפעמים ירקות מבושלים עם סוכר

תפוחים הם מוצר תכליתי למדי שאפשר להכין באמצעותו שימורים טעימים, מרמלדות, ריבה או קונפיטורה. ואם תוסיפו פירות אחרים, פירות יער או אגוזים לקינוח התפוחים, אז המעדן המוכר כבר ירכוש טעם חדש ויוצא דופן. ריבת תפוחים קלאסית הגרסה הקלאסית להכנת ריבת תפוחים נחשבת לפופולארית ביותר

פירות האבוקדו דומים בצורתם לאגס, גודלם נע בין 5 ל -20 ס"מ. עם זאת, בניגוד לאגסים, קליפתם צפופה יותר וצבעה ירוק כהה. טעמו של האבוקדו רך ואקזוטי, מזכיר עשבי תיבול ואגוזים. השם השני לאבוקדו הוא "אגס תנין". הפרי מורכב בעיקר מחומצות שומן חד בלתי רוויות

אחד הקינוחים הטעימים ביותר בילדותנו. קאפקייק ידוע בכל רחבי העולם ומפורסם בזכות המילויים הטעימים שלו. אנשים רבים מבשלים אותו בבית, מכיוון שהמתכון להכנת עוגה הוא פשוט מאוד. זה הכרחי - חמאה או מרגרינה - 200 גרם - קמח חיטה - 200 גרם - ביצת עוף - 3 יח

בימים ההם, בעלי הפרות והעזים הכינו בעצמם מוצרי חלב שונים. כעת אפילו תושבי הכפר קונים אותם בעיקר, שכן הבחירה בחנויות גדולה למדי. אבל אתה יכול לנסות להכין גבינת קוטג 'על פי המתכון המסורתי, במיוחד אם יש לך אפשרות לקחת חלב ישירות מהמשרתת. אם קניתם חלב חמוץ בחנות, תוכלו להכין ממנו גבינת קוטג

פשטידות, פשטידות, פשטידות, פשטידות נאפות מבצק שמרים. כמו גם לחמניות, סופגניות, עוגות גבינה, בייגלה ועוד. השם השני לבצק שמרים הוא חמצמץ. השמרים בבצק מתסיסים, מפרקים סוכר לאלכוהול ופחמן דו חמצני. בבצק נוצרות בועות, הן נשחררות ומגביהות אותו. ללוש את הבצק עוד היום ותשמח את יקיריכם או האורחים בפשטידות טעימות

תפוחים הם אחד הפירות הבריאים ביותר בסביבה. בצריכה קבועה של פירות אלו רמת הכולסטרול בדם יורדת, המערכת החיסונית מתחזקת, הגוף מתנקה וכו '. מתפוחים תוכלו להכין מאכל טעים ובריא להפליא - ריבה, שיכולה לשמש כמילוי במאפים או להגיש עם תה כקינוח עצמאי

ריבת קינמון תפוחים היא פינוק טעים שיאהב מבוגרים וילדים רבים. ניתן לאכול קינוח מתוק בדיוק כך או להוסיף למאפים שונים. 1 ק"ג תפוחים 1-2 יח '. לימון, 2 כפות. מים, כפית אחת קינמון טחון 2-3 ניצני ציפורן. שוטפים תפוחים ביסודיות, מייבשים במפית, מקלפים, מסירים גרעינים וזרעים

הקנטרנלים הם פטריות יער, על מראה המוזהב, הארומה העדינה וטעמם החמאתי העשיר, המדורגים בין המטעמים. מכינים מהם מרקי גורמה, מוסיפים לריזוטו ופסטה, מכניסים לרטבים, נאפים וכו '. אך הדרך הקלה ביותר ליהנות מקנטרנלים היא לטגן אותם מעט בשמן. זה הכרחי קנטרלים

קנטרלים הם פטריות נפוצות ביערותינו. פטריות אדומות שיער אלה מעדיפות לגדול ביערות אורן, ביערות מעורבים, הן אוהבות קיץ חם וגשום, ולכן בשנים כאלה, מיולי החם ועד סוף ספטמבר, יש הרבה מאוד מתנות טבע אלה. איך מכינים סלט עם קנטרלים אתה תצטרך:

אם נותרו הרבה תפוחי אדמה קטנים במרתף, ואין איפה לשים אותם, תוכלו להכין עוגות תפוחי אדמה טעימות מאוד. ניתן להכין את הפשטידות הללו בכל מילוי: בשר, ביצים, פטריות ועוד. מרכיבים לבצק: תפוחי אדמה בינוניים - 0.5 ק"ג; ביצה - 2 יח

קנטרלים הם פטריות צדדיות באמת וטובות בכל צורה שהיא. הם יכולים להיות מטוגנים, מומלחים, כבושים, מבושלים, משמשים לקוויאר פטריות. כמו פטריות אחרות, הקנטרנלים מומלחים חמים וקרים. איסוף קנטרלים קנטרלים אוהבים שטחים שטופי שמש ופתוחים, ולכן איסוף זה די קל

ברוקולי הוא ירק טעים ובריא. ישנן מנות רבות המשתמשות ב"פרח "הירוק הזה: סלטים, תבשילים, קדירות. ניתן להשתמש גם בברוקולי לבד - כתוספת למנה העיקרית. הוראות שלב 1 זמן הבישול של ברוקולי במחבת משתנה בין 5 ל -20 דקות, תלוי בכמה גדול הירקות שאתה משתמש והאם הם בושלו לפני כן

קנטרלים כנראה יודעים וראו הכל, הפטרייה הזו נפוצה ברחבי רוסיה וגדלה אפילו על חוף הים השחור. שלא כמו פטריות רבות אחרות, גם אירופאים אמיצים אינם חולקים על האכילות והתועלת של הקנטרלים. זוהי פטרייה רב-תכליתית, טעימה בכל צורה שהיא. תיאור של קנטרלים ותכונות שימושיות פטריות אלה קיבלו את שמם המצחיק בזכות צבען הצהוב-כתום, המזכיר עור של שועל

לעיתים יש צורך לוותר על ביצים אם אתם מקפידים על צמחונות, כמו גם אם אתם סובלים מאלרגיות, כאשר עליכם להחריג מוצר זה מהתזונה. כמובן, אתה פשוט לא יכול לאכול ביצים. אבל הם משמשים להכנת מספר גדול מאוד של מנות. כדי לא למנוע מעצמכם את העונג לפנק את עצמכם במעדנים ובמאכלים האהובים עליכם, תוכלו להחליף את הביצים הכלולות במתכון שלהם במוצרים אחרים

הקנטרלה היא פטרייה נפלאה, מטוגנת מאוד, במרקים וסלטים. אבל עונת הקנטרלה נמשכת לא יותר מ 2-3 שבועות בשנה. עם זאת, אם היא הצליחה, ניתן לכבוש את הפטריות הנפלאות הללו. איך מכינים קנטרלים לכבישה כמו כל פטריות אחרות, שמירה על קנטרלים טריים לא תעבוד מכיוון שהם מתדרדרים במהירות

בקיץ, כאשר הפטריות בשפע, עולה שאלה אחת: איך לבשל אותן? קנטרלים בשמנת חמוצה - זה סיפור ידוע כבר הרבה זמן, אבל אתם רוצים משהו חדש. בקיץ קבוצות חברים גדולות מתאספות בתדירות גבוהה יותר ויותר, ולכן אני רוצה להפתיע את כולם. מה אם תכינו תבשיל פטריות עם חזיר וגבינה?

החג האהוב והמיוחל ביותר של כל הרוסים יגיע בקרוב מאוד, אז הגיע הזמן להכין תפריט לשולחן השנה החדשה. חטיפים פשוטים וטעימים מוכנים מהר מאוד ומוסיפים מגוון למבחר מנות השנה החדשה. - 4 ביצים מבושלות; - 80-90 גרם קוויאר אדום; - 70 גרם גבינת פילדלפיה

מנות בשר ודגים יהיו טובות ורלוונטיות במיוחד לשולחן החגיגי השנה. שנת הכלב יכולה להכיר הכרות חדשה, הולדת ושיקום מערכות יחסים לחייהם של אנשים רבים. לשם כך עליכם לרצות את רוח החיה, כלומר לבשל את המנות שהוא אוהב מבשר, דגים, עוף וירקות. סלמון עם רוטב קארי פילה של סלמון ים - 400 גרם

בארצנו קישואים פופולאריים מאוד ומסיבה טובה. ירק זה ממשפחת הדלעת מכיל ויטמינים ומינרלים רבים, הוא דל קלוריות ונספג בקלות בגוף. לכן קישואים הם מצרך בסיסי במזון תזונתי, רזה ותינוק. באמנויות הקולינריה ישנם מתכונים רבים למנות קישואים שונות: הם מבושלים, מטוגנים, ממולאים, אפויים ומשומרים

קישואים מבושלים, כמו ירקות אחרים, הם אורחים תכופים על שולחן הקיץ. עם עיבוד נכון הם שומרים על הרבה ויטמינים שכל כך נחוצים לגוף. הם מוכנים במהירות, אבל הם יוצאים טעימים גם מעקרות בית מנוסות וגם ממתחילים. קישואים מבושלים משמשים לסנדוויצ'ים וכתוספת לתבשיל לבשר

אורז מבושל רופף הוא אחד המנות הפופולריות ביותר בעולם. מוצר כזה טעים כתוספת והוא טוב בפני עצמו. עם זאת, לוקח לבשלנים מתחילים לבשל אורז זמן מה כדי שלא יידבק יחד בסיר במהלך הבישול. זה הכרחי הוראות שלב 1 מדדו בעזרת אבנית מטבח או "

לפטריית הבולטוס כיפה בקוטר של עד 15 ס"מ, צבעה צהבהב, חום, אפור או חום. רגל הבולטוס מכוסה בקשקשים כהים. ניתן למצוא פטריה זו ביערות מעורבים ונשירים מסוף מאי עד אוקטובר. בולטוס צומח במהירות, אך באותה קלות ומאבד את צורתו. דגימות גדולות כמעט תמיד שורצות תולעים

דגים הם מוצר ייחודי. הוא נספג בצורה מושלמת, מספק את תחושת הרעב, מעשיר את הגוף במסה של ויטמינים, מיקרו אלמנטים וחומרים מזינים אחרים שהאדם זקוק להם לרווחה רגילה. הוא מכיל גם שומן בריא, המומלץ לצריכה על ידי רופאים וגם תזונאים. נכון, הוא קיים בכמויות גדולות רק בחלק מהזנים של הדגים

סמל חג הפסחא הוא ללא ספק הביצה. מדוע לא רק להכין ביצי פסחא לחג זה, אלא גם לשוקולד? עכשיו נגלה איך להכין אותם. זה הכרחי - ביצים בינוניות; - שיפודים; - מספר סוגים של שוקולד; - מזרק קרם; - מקלות סוכרייה על מקל; - מנשא לביצים

ירקות מבושלים הם ארוחה קייצית פשוטה עשירה בוויטמינים ובדל קלוריות. זה נוח במיוחד לתבשיל קישואים עם כרוב בסיר איטי, מכיוון שהוא לא לוקח הרבה זמן ומאפשר לכם להשתמש בירקות טריים שנקטפו ישירות מהגן. במהלך תהליך הבישול, ירקות שומרים על כל היתרונות לגוף

אפשר לתבש קישואים על אש פתוחה, בצלייה בתנור. רב-קוקר מתאים גם לכך. האופציה הקלאסית היא לבשל את המנה הזו על הכיריים. חסידי תזונה תזונתית אולי לא מטגנים ירקות, אלא תבשיל אותם מיד, אך ברצף מסוים. זה הכרחי - קישואים של 700 גרם; - 3 תפוחי אדמה

ירקות מבושלים במולטי קוקר שומרים על טעמם וניחוחם העדין, כמו גם על יסודות קורט יקרים וויטמינים. על חובבי הקישואים להתנסות במגוון תבשילים, תבשילים ועוד. טעם תפל מעט מקזז על ידי ירקות אחרים, עשבי תיבול, תבלינים, שמנת. קישואים מבושלים עם תפוחי אדמה:

הערך התזונתי של דגים הוא גבוה מאוד, אך הוא אינו מביא תחושת מלאות לאורך זמן. לכן, לרוב מגישים אותו עם תוספות שפע למדי המשלימות ומעטרות את המנה. דגים ותפוחי אדמה: שילוב קלאסי תפוחי אדמה, מבושלים במגוון דרכים, הם אולי בין התוספות הפופולריות ביותר למנות דגים

סלמון הוא אחד מסוגי הדגים האדומים, שניתן להשתמש בהם להכנת המנות הטעימות ביותר. לרוב הוא מומלח, מעושן, נאפה בתנור עם ירקות בריאים וכו '. מרק סלמון או סתם סלמון מבושל מתגלה כטעים לא פחות. כדי ליהנות ממנות אלו, עליכם לדעת כיצד לבשל אותן. זה הכרחי סלמון מבושל:

ענב השולחן "מבריק" נגזר מהזנים "ויקטוריה" ו"מקורי ". יש לו טעם מדהים, מבשיל מוקדם וסובל אחסון והובלה היטב. הענבים נטועים באזורים שטופי שמש. האזורים המתאימים ביותר לגידול זן זה הם החלקים המרכזיים והדרומיים של רוסיה

זרעי רימון הם לא רק טעימים, אלא גם שימושיים מאוד, מכיוון שפרי זה מכיל את הקומפלקס העשיר ביותר של ויטמינים ומינרלים. אבל לפני שמגיעים לגרעיני האודם הטארט, אתה צריך לקלף את הרימון - וזה לרוב קשה. קליפתו קשה, והגרגרים מתפוצצים במהלך תהליך הניקוי, ומתיזים את כל הסובבים במיץ כהה

ישנן אפשרויות רבות לבישול אורז. מכינים ממנו דייסה, מכינים תוספות טעימות, משמשות בסיס ללהיטים קולינריים של מדינות רבות. בכדי להפוך תוספת או מנה עיקרית עם אורז להצלחה, בחרו בזן הנכון - הטעם, המרקם והמראה של היצירה שלכם, כמו גם מהירות הכנתו, תלויים בכך

צ'אצ'ה גאורגית אמיתית היא וודקה ביתית איכותית. להכנתה השתמשו בעוגת ענבים או בפירות יער מגורדים. בנוסף לענבים משתמשים גם בפירות אחרים: משמשים, שזיפי דובדבן, תאנים. להכנת צ'אצ'ה גאורגית אמיתית בבית, מומלץ לקחת עוגת ענבים שנשארה לאחר הכנת היין כבסיס

ציפוי שוקולד עובד טוב מאוד לציפוי עוגות, מאפינס, שוקולדים תוצרת בית. הכנת ציפוי אינה דורשת יותר ניסיון קולינרי. הדובדבן יכול לשמש גם לתבניות, לכתובות על העוגה. ניתן להשתמש בציפוי סוגים שונים של שוקולד: לבן, כהה, חלבי, מריר. זה הכרחי 3 כפות סוכר

נראה שזה יכול להיות קל יותר מאשר חפיסת שוקולד המוצעת לתה. או ציפוי שוקולד על עוגות ומאפים? וכאשר עולה במוח "שוקולד" טיפות שוקולד מומס בעוגיות, קרם שוקולד ושוקולד צ'יפס על גלידה. אבל לא בשר צלוי או בשר ברביקיו. עם זאת, המקסיקנים לא חושבים כך, ונראה שהם חושבים בצורה רחבה יותר

זיגוג מבריק וחלק יקשט בצורה מושלמת כל ממתק. על גבי זה, אתה יכול למרוח דפוסי שמנת, דמויות מסטיק או זרזי סוכר צבעוניים. ובחירת הצבע והטעם של הזיגוג תלויה אך ורק בהעדפה האישית. זה הכרחי לזיגוג מבושל ללא חימום: 200 גרם אבקת סוכר

האפונה היא מאכל קדום שנשכח שלא כראוי. עם זאת, כעת המאכלים הישנים של המטבח הרוסי מתחדשים, ויש לנו הזדמנות להכין את המנה הזו. מכינים אפונה מאפונה ותפוחי אדמה, בתוספת חמאה. זה הכרחי אפונה מים תפוחי אדמה גזר בצל מלח לְתַבֵּל חמאה מוצרים מעושנים (לא חובה) הוראות שלב 1 לפני שמרתיחים את האפונה צריך להכין את האפונה כך שהם יתבשלו במהירות

פסטה היא מנה מאוד פשוטה, בו זמנית ממלאת וטעימה. לפעמים, כמובן, אתה רוצה לבשל יצירת מופת במסעדה בבית, אבל קשה מאוד לבשל מנות מורכבות בבית. אם אתם רוצים מתכון ממש מדהים עם קצת טרחה, פסטה עם רוטב שמנת עדין וסלמון זה בדיוק! מרכיבים ל -2 מנות פסטה 120 גרם

ציפוי מט חלק יכול להוסיף חגיגיות לעוגה הכי לא פשוטה. זה יכול להיות לבן, חום, צבעוני, שוקולד, לימון, סוכר, מה שלא יהיה, בתנאי שהוא מוחל בצורה מסודרת, ללא פסים והשמטות. קל ללמוד כיצד לזגג עוגות - רק שימו לב לכמה טיפים ועקבו אחריהם בצורה מצפונית

עוגת שמנת חמוצה או, כפי שהיא מכונה גם "שמנת חמוצה", היא מעדן טעים ועדין להפליא. זה ממש נמס בפה שלך. השמנת החמוצה שווה להתעסק מעט בכיריים למענו. ישנם מתכוני בישול רבים, ביניהם עוגת שמנת חמוצה רב שכבתית. זה הכרחי 1 ק"

ציפוי שוקולד עשוי לרוב מקקאו. עם זאת, הרבה יותר קל להכין אותו משוקולד, למרות שהציפוי "שוקולד" האמיתי מתגלה כטעים הרבה יותר, עשיר וגמיש יותר. בנוסף, זה צריך רק שני מרכיבים כדי להכין אותו. זה הכרחי - 100 גרם שוקולד שחור טהור (כהה)

הדובדבן משמש לקישוט עוגות, מאפים ועוגיות. המשטח החלק והמבריק של הזיגוג הופך את המאפים למושכים ומעוררי תיאבון עוד יותר. על גבי הזיגוג, יצירות מופת מתוקות מעוטרות במגוון קרמים או דמויות מסטיק. זה הכרחי ציפוי שוקולד אבקת קקאו אבקת קקאו (50 גרם) אבקת סוכר (200 גרם) מים (3 כפות) חמאה (50 גרם) זיגוג שוקולד שוקולד מריר (200 גרם) קרם קפה (כף אחת) חמאה (20 גרם) זיגוג חלבון סוכר אבקת סוכר (כוס אחת) חלבונים (2 חתיכות) מיץ לימון (1 כפית) זיגוג

זיגוג משמש לקישוט מאפים - עוגות, מאפים, זנגוויל ועוגיות. הזיגוג משמש גם כסיומת מהודרת וטעימה לפירות או אגוזים. זה הכרחי לזיגוג שוקולד: 2 כפות סוכר מגורען 2 כפות אבקת קקאו 2 כפות שמנת חמוצה לציפוי אבקת סוכר: 250 גרם אבקת סוכר 1 חלבון ביצה 1 כפית שמן צמחי מיץ לימון לציפוי פריך:

כדי להפוך את הבצק לקל יותר, יש צורך להופיע בו נקבוביות, שמאצילות אותו ומעניקות לו מבנה רופף אופייני. למטמורפוזות כאלה מוסיפים לבצק אבקת אפייה - סודה לשתיה. כאשר מוסיפים אותו בסביבה חומצית או בטמפרטורות גבוהות, משתחרר פחמן דו חמצני, שמנסה לצאת מהבצק משחרר אותו

אם החלב חמוץ, אל תהיה עצוב. אחרי הכל זו סיבה לשמוח שעכשיו תוכלו להכין קינוח טעים ולפנק את עצמכם ואת כל המשפחה בארוחת בוקר מעולה או חטיף אחר הצהריים. לביבות חמוצות שופעות וטעימות. הם יכולים להיות מתוקים או בשרניים. מבשלים אותם עם בשר טחון ואז מקבלים מנה לבבית שלמה

אבקת ביצה מהווה תחליף מצוין לביצים. מכינים ממנו חביתה, מאפה, מרק, מוצרים מוגמרים למחצה. אבקת ביצה תהפוך לכלי הכרחי עבור מטיילים גורמה: היא אינה נשברת או מתדרדרת במהלך ההובלה, בעוד שטעמה אינו נחות בשום אופן מביצים רגילות. זה הכרחי למתכון "

מי ורדים פופולריים בתחום הקוסמטיקה: הם מוסיפים למרקחים, קרמים וקרמים. אבל לא מרבים לשמוע על השימוש בו בבישול. מוסיפים אותו למנות שונות כדי להוסיף טעם, אבל העיקר לדעת מתי לעצור. מומחים קולינריים מפורסמים משתמשים לעיתים קרובות במי ורדים ושמן, באדניות ורדים ועלי ורדים

חומץ הוא תמיסה מימית של חומצה אצטית. תבלין זה היה ידוע לאנשים עוד מימי קדם. נכון לעכשיו, מוצר זה מוצא שימושים רבים. חומץ משמש כתיבול למאכלים שונים, להכנת משקאות ומרינדות. בייצור משתמשים בחומץ ברטבים, ניקוי וחומרי ניקוי, דאודורנטים ותחליבים שונים

ריח האוכל הטעים שמגיע מהמטבח מסוגל לאסוף את האורחים בשולחן יום ראשון כהרף עין. כדי להפתיע לטובה את המשפחה והחברים, נסו לבשל חזיר על העצם המושרה במיץ לימון ומטוגן עד להזהבה. זה הכרחי חזיר על העצם - 4 מנות; בצל - 2 יח

פירות יער טריים, אפילו במקרר, מידרדרים במהירות, אך במקפיא הם שומרים על טעמם, ארומתם וחומרי המזון שלהם עד שלוש שנים. אנשים רבים מעדיפים שהגרגרי תמיד יהיה בהכנה מהירה של קינוחים ומשקאות, בשביל זה הוא קפוא בעונת ההבשלה. בנוסף, גרגרי יער זה נמכרים בסופרמרקטים בכל עת של השנה

המתכונים הבאים יעזרו למארחת לרצות את הבית ואת האורחים עם לחמניות טעימות מאוד שניתן לאפות הן בספוג והן בשיטת bezopasny להכנת בצק שמרים. זה הכרחי לבצק ספוג: 500 מ"ל חלב; 11 גרם שמרים יבשים (או 50 גרם גולמיים); 1-1

שמרים טריים, בניגוד לשמרים יבשים, אינם נשמרים זמן רב. וזה אחד החסרונות העיקריים שלהם. אבל אתה עדיין יכול לקנות אותם במילואים ולאחסן במקפיא רגיל. לאחר ההפשרה, השמרים אינם מאבדים את תכונותיהם. זה הכרחי - שמרים טריים; - מקפיא

פעם רוסיה הייתה הספקית העיקרית של קוויאר שחור בשוק העולמי. בלוגה, חדקן, סטרלטון, חדקן כוכבי וקוויארם נחשבו מסורתיים למטבח הרוסי. אך כבר בימי ברית המועצות, הקוויאר השחור הפך לנדיר ומעדן, ולאחר קריסתו, עם תחילת הציד הציד הברברי שלו, הוא הפך כמעט בלתי נגיש

ריבה, מבושלת ומאוחסנת בהתאם לכל הכללים, ניתנת לאחסון די הרבה זמן, מבלי לשנות את הטעם או את המראה. אבל, אבוי, זה קורה גם שהוא עדיין מתדרדר - הוא הופך לחמצמץ, הופך לציפוי סוכר, עובש או שמתחיל תסיסה. בכל מקרה, אל תמהרו לזרוק את המוצר המושחת - ניתן לשמור אותו

אוכמניות נחשבות לאחד המאכלים הבריאים בעולם. הם עשירים בויטמינים ונוגדי חמצון, טובים לראייה, מורידים כולסטרול ומונעים דלקות בדרכי השתן. אוכמניות מיובשות מתווספות לפשטידות וקומפוטים, דגני בוקר ותערובות יבשות. אתה יכול גם לקבל את הפינוק הטעים והבריא הזה בבית

שפרץ הוא דג קטן ממשפחת הרינג, המשמש בעיקר למזון משומר. ממוקם במימי הים הבלטי. סוג זה של משפחת הרינג שימושי במהלך ההריון. הוא מכיל יסודות קורט רבים. בפרט, הספראט מכיל הרבה יוד. דגים הם גם חלבון שעיכול מאוד. מומלץ לאכול שפרץ למניעת אוסטאופורוזיס

אוכמניות הן גרגרי יער טעימים ובריאים המכילים ויטמינים C ו- A, מנגן, אשלגן ומינרלים אחרים. תוכלו ליהנות מהטעם והיתרונות של אוכמניות לא רק בעונת הקיץ, אלא גם בחורף. ישנן מספר דרכים לאחסון פירות יער בחורף. קודם כל, אתה צריך להכין את האוכמניות

שעועית ירוקה עשירה בחלבונים הניתנים לעיכול, הדומים בהרכבם לאלה של בעלי חיים. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וסיבים. שעועית קפואה שומרת על כל התכונות המועילות. זה הכרחי שעועית אפויה: שעועית ירוקה קפואה - 500 גרם

אמנם תוכלו למצוא הרבה פירות וגרגרים טריים על המדפים, אך אתם צריכים לנצל את הרגע. זה לא מספיק ליהנות מפירות טריים לאורך כל הקיץ, אתה צריך גם לספק אספקת ויטמינים לחורף. אז הקפידו להכין ריבת אוכמניות. זה הכרחי - 1 ק"ג אוכמניות טריות

לריבת אוכמניות יש טעם עשיר עם חמיצות קלה, כמו גם ארומה נעימה של פירות יער בר. זה מועיל מאוד בגלל תכולתו הגבוהה של ויטמינים וחומצות אמינו. ניתן לבשל ריבת אוכמניות טעימה, ריבה או ריבה בלי שום בעיה בבית. זה הכרחי ריבה: - 7 כוסות אוכמניות

קנטרלים בהירים, ריחניים ובשרניים הם אחת מפטריות היער הטובות ביותר. הם אהובים על ידי שפים במזרח ומערב אירופה, אסיה ואמריקה. הפטריות האלה כל כך טובות שלעתים, כמו פורצ'יני מיובשות, כתושות ומתווספות לתבשילים לקבלת ארומה עדינה וטעם לוואי לא פולשני

סלט זה קל ביותר להכנה ואינו דורש הרבה מוצרים. למרות פשטותו ומרכיביו הנפוצים, הוא טעים וארומטי. רכיבים: 200 גרם של קנטרלים (מטוגנים); עגבניה גדולה אחת ענף שמיר אחד; שמנת חמוצה 10 גרם; 80 גרם גבינה קשה; 1/3 כפית פלפל שחור גרוס הכנה:

נבטי חיטה שימושיים ביותר מכיוון שהם מכילים כמות עצומה של חומרים מזינים וויטמינים. כיצד להנביט זרעי חיטה מבלי להשתמש בנביטה מיוחדת וכיצד להשתמש בשתילי חיטה? הוראות שלב 1 אנזימים הם אנזימים מיוחדים הנחוצים לתהליך עיכול איכותי

קוניאק וודקה הם מהמשקאות הפופולריים ביותר ברוסיה. שניהם משקאות אלכוהוליים חזקים, אך הם מיוצרים בטכנולוגיות שונות ומחומרי גלם שונים. קוניאק מיוצר מזני ענבים מיוחדים בטכנולוגיה מיוחדת. הוודקה עשויה מאלכוהול חיטה או אלכוהול על בסיס יבולי דגנים אחרים

הקפלן שייך למשפחת הריח. בדג ים קטן זה יש בשר שומני טעים. הכמלה מוכנה במהירות, אינה דורשת עיבוד מקדים מיוחד, ומתקבלים ממנה כלים - תלקק את האצבעות! קלדין מטוגן משתלב היטב עם סלטים שונים של ירקות ותוספות. מתכון פשוט לקפליה מטוגנת כדי לטגן רק את הלפלדה במחבת בשמן צמחי, צריך מעט מאוד מרכיבים:

אתנול או אלכוהול אתילי נקרא גם יין או אלכוהול מזון. נוזל שקוף זה מצא יישום נרחב בכלכלה הלאומית. אלכוהול יין משמש לייצור משקאות אלכוהוליים, תרופות, לשימורי פירות בבית וכו '. ניתן להכין את נוזל הנס הזה בבית. זה הכרחי שמרים מזון עמילני או המכיל סוכר מים יוד או נייר בדיקה פֶּחָם אשלגן פרמנגנט מכשירים לקביעת חוזק וטמפרטורה, מכשירים לזיקוק

לאחר שטעמתם אחמה, תחזרו למתכון לעוגה הגאורגית הלבבית והטעימה להפליא. מבשלים אותו כצפוי, או בוחרים באופציה הפשוטה יותר מלחם פיתה דק, בכל מקרה שתהיו מרוצים. המתכון הקלאסי לאכמה רכיבים: - 1 ק"ג קמח; - 4 ביצי עוף; - 200 מ"

בשר משטרינג הוא מעדן אמיתי ובעל סגולות מרפא. אם הצלחתם להשיג את סוג הדגים הנדיר הזה, השתמשו במתכונים ואז תוכלו להפתיע אפילו את הגורמה הנמרצת ביותר. זה הכרחי למתכון הראשון: כנפי סטינגריי; חומץ בן יין; חוּמעָה; מרווה

קטרן הוא כריש קטן שבית הגידול שלו הוא הים השחור וים יפן. קטראנה יכולה להיחשב לדג מסחרי, מכיוון שהוא נתפס בקנה מידה תעשייתי להכנת שמן דגים מהכבד, דבק מזנבות וראשים, ומנות טעימות רבות מבשר. בשר הקטרן, בניגוד לבשר של כרישים אחרים, אינו זקוק לעיבוד מקדים

דג אוקוצק הוא דג שנאפה עם בצל ועגבניות מתחת לקרום גבינה. מתברר שהמנה עסיסית, משביעה מאוד ולא עשירה בקלוריות במיוחד. ניתן להגיש גם לארוחה ביתית וגם לשולחן חגיגי. זה הכרחי - פילה דג - 0.4 ק"ג; - גבינה קשה - 100-150 גרם

אפונה ירוקה ותירס כלולים לרוב במתכוני סלטים, אך בדרך כלל בנפרד. נסו לבשל את המאכלים הללו יחד באותה מנה, ויש לכך כמה אפשרויות מפתות. סלט טונה עם אפונה ירוקה ותירס אתה תצטרך: - 100 גרם אורז; - 150 גרם של אפונה ירוקה משומר ותירס

אולי מנות התירס הפופולריות ביותר הן דגנים ומקלות. עם זאת, ניתן להכין מדגנים אלו מגוון של קציצות וקדירות. גליל תפוחי אדמה עם תירס מטגנים את הבצל הקצוץ דק על אש נמוכה, מכוסה. מרתיחים 0.5 ק"ג תפוחי אדמה קלופים ומועכים למחית הומוגנית

קלח תירס מבושל הוא מאכל לא פשוט שמכיל ויטמינים רבים, יסודות קורט וחומרים שימושיים אחרים. הארומה המרתקת וטעמו המתוק מעט פופולריים בקרב רבים. ישנן מספר דרכים לבשל תירס. הוראות שלב 1 כדי להפוך את התירס המבושל לטעים באמת, צריך לבחור תחילה את התבשיל הנכון

טעימה היא השלב החשוב ביותר בקביעת האיכות של כל מוצר מזון. ישנם טועמים לכל סוגי האוכל והמשקאות: יין, גבינה, מוצרי חלב ובשר. כמובן שיש גם טועמים לתה. הם נקראים titters בצורה האנגלית. איך טעימות תה עובדות? ישנה מסורת, שהוקמה לאורך השנים, למדוד לא יותר מ -3 גרם עלי תה יבשים מכל זן, כך שהבוחן יוכל לקבל את התמונה המלאה ביותר על טעם וארומת המשקה

תירס הוא העתיק ביותר בתרבויות. היא אהובה זה מאות שנים. תעשיית המזון המודרנית מאפשרת כיום לשמר את הטעם הטוב ביותר ואת האיכויות התזונתיות הטובות ביותר של תירס ולהביא את טעמו הקיצי לצרכן בכל עת של השנה - התירס פשוט מוקפא מיד לאחר הקציר. זה הכרחי תירס קפוא

בחנויות מוכרים תערובות מקסיקניות והוואיות קפואות - תערובות ירקות פופולריות. אם אתה מגדל ירקות בקוטג 'או בגינה שלך, אתה יכול להכין תערובות ירקות בעצמך. הקפאת הבית מאפשרת לכם לשולחן כמעט ירקות טריים לאורך כל השנה. איך מכינים תערובת מקסיקנית קפואה הרכב התערובת המקסיקנית כולל:

סטייק הוא נתח דג או בשר המשמש להכנת המנה העיקרית. הוא מובחן בטעמו ובעסיסיות הגדולה ביותר לאחר הבישול. במקרה זה, סטייק הסלמון הוא החלק האמצעי של הדג. הגודל והמשקל של הפגר לא חשוב. סלמון לחלוטין אינו מתאים לסטייק ולכן רק החלק האמצעי נלקח ללא הראש והזנב

סלמון הוא דג בריא מאוד עם טעם עדין. ישנם מתכונים רבים להכנת סטייקי סלמון שניתן לאפות בתנור, לצלות או לאדות, ולטגן במחבת. בואו נבשל סטייק סלמון בתנור בנייר כסף. סטייקים הם החלק הזה של הדג או הבשר, שמובחן בטעם ועסיסיות מיוחדים, ממנו מכינים בדרך כלל מנות שניות

סושי עם סלמון מלוח קל הוא אחד המתכונים הטעימים ביותר. הסושי האלה טעימים וקלים להכנה בבית. זה הכרחי - 150 גרם סלמון מעט מלוח - כף אחת. אורז עגול - 3 כפות. l. חומץ, להלבשת אורז - 5 סדיני נורי - 1, 5 אמנות. מים רותחים - וואסבי - ג'ינג'ר כבוש - רוטב סויה - בנוסף למוצרים, יש צורך בקערה של 1 כף מדוללת כדי לשמן את מעלית הדלי

הדג מכיל חומרים שאין להם תחליף - יסודות קורט וויטמינים הנחוצים כל כך לגוף האדם. לכן, מנות דגים הן חלק בלתי נפרד מהתזונה שלנו. בנוסף, מנות דגים טעימות מאוד ולא כבדות כמו מנות בשר. תיבול מתאים לדגים יישום מדויק ונכון של תבלינים הוא אמנות קולינריה עדינה

סלמון ורוד הוא הדג המסחרי הקטן והפופולרי ביותר שנמכר בסופרמרקטים ברוסיה. תוכלו לבשל מנות רבות מהמטבח הרוסי והאירופי מסלמון ורוד, אך דג זה טעים ביותר בצורה אפויה. יש כמה מתכונים לסלמון ורוד בתנור כמו שיש שפים: טעמו העדין של דג זה מאפשר להתנסות במרכיבים, בזמן ובאופן האפייה

לא כל הילדים אוהבים קציצות, אבל קציצות נאכלות בהנאה. חשוב לבשל אותם בצורה טעימה, לשים את המרכיבים הנכונים. זה לוקח גם זמן מסוים לבשל. זה הכרחי - 0.4 ק"ג כל חזיר ובשר בקר רזה; - 2 ביצי עוף; - 2 בצלים; - 100 גרם מים

אם אתה צריך לספק את הרעב שלך מבלי לפגוע בדמותך, אז הכין סלט עם סלמון מבושל. מנה עסיסית וקלילה זו העשויה מעשבי תיבול טריים ובשר דגים יכולה להעניק לגוף אנרגיה ובבקשה במראה בהיר. ניתן להגיש אותו לארוחת הבוקר וגם לארוחת הצהריים או הערב, מכיוון שהסלט משתלב עם אוכל אחר

סלמון מבושל הוא מאכל טעים בפני עצמו. אבל אם מגישים אותו עם רוטב שמנת, טעמו יהפוך למתוחכם ומעודן עוד יותר. בנוסף, בישול זה די פשוט, אבל אכילה היא תענוג. זה הכרחי שמפיניון - 150 גרם; בצל - 1 יח '; קמח - 1 כף. l.; חלב או שמנת 200 מ"

בישול בשר, עופות או דגים על ידי צלייה בנייר כסף יכול להיקרא המונח הצרפתי היפה Papillote. למרות שבתחילה שיטה זו כללה סגירת מזון במעטפת נייר קלף, אך החלפתו בנייר כסף היא לגיטימית למדי. ככלל, לא רק את המוצר העיקרי מכניסים ל"מעטפה ", אלא גם סט עשיר של עשבי תיבול, תבלינים ולעיתים אפילו ירקות

אם אתה רוצה את הירקות הקפואים המושלמים שהם בהירים, טעימים ופריכים, תצטרך להסיר אותם לפני שתכניס אותם למקפיא. הלבנה לא רק עוזרת למוצרים לשמור על המראה שלהם, אלא גם מאפשרת להם להגן עליהם בנוסף מקלקול. מה שהלבנה נותנת ירקות, קפואים ללא הלבנה ראשונית, אכילים למדי, אך מאבדים משמעותית את טעמם ואת ארומתם

שעועית אספרגוס איננה שכיחה כל כך בקרב עולם הירקות העשיר, כל כך הרבה עקרות בית פשוט אינן יודעות שהמנות המוכנות מהן בריאות ובטעימות. כדי להכין אותו, אינך זקוק לכישורים ויכולות מיוחדות, ומתכונים מהשעועית יכולים להיות מגוונים. זה הכרחי שעועית לוביה, שמנת חמוצה, ביצים, גבינה גמבה, בצל, תירס, אפונה, שמן צמחי, מלח הוראות שלב 1 לעתים קרובות ניתן לראות המלצה להרתיח את שעועית האספרגוס במשך 5-7 דקות לפני המשך הבישול

קטניות הן מקור לסיבים וחלבון צמחוני. הם מכילים חומרים מזינים שיכולים לעזור בהורדת רמות הכולסטרול בדם ובמניעת הסיכון למחלות לב. כל סוגי הקטניות מכילים סיבים מסיסים, מה שגורם לך להרגיש שובע לאורך זמן, מה שמוביל לירידה במשקל. השעועית הפופולרית ביותר בשנים האחרונות כוללת עדשים, חומוס ושעועית מונג

שעועית ירוקה מאוד מזינה. זה משתלב היטב עם בשר, דגים, עופות ויכול לשמש כמנה נפרדת. זה בכלל לא קשה לבשל אותו; זה ייקח לא יותר מ 20 דקות עד שהתוספת תהיה טעימה ומקורית. שעועית ירוקה מומלצת לאוכל לתינוקות ולאנשים מעל גיל 40. רכיבים מיוחדים מפחיתים את רמות הסוכר בדם, משפרים את תפקוד מערכת העיכול

חזה ברווז הוא אחד המטעמים האהובים על רבים, בזכות טעמו העשיר והבהיר, זמינותו ורבגוניות השימוש בו. הסוד של ברווז ברווז מבושל לחלוטין טמון בשלושה צעדים פשוטים שכל עקרת בית צריכה לדעת. ברווז קלוי נראה יפה ומתאים לשולחן חגיגי, שנראה מאוד חגיגי בעזרתו

עם התקרבות האביב, הגוף חווה מחסור בויטמינים, ולכן יש צורך להשתמש במיומנות בכל מוצרי המזון הזמינים בתזונה. מתכון קל להכנה אינו מצריך מרכיבים רבים ויסייע במילוי הגוף עם הויטמינים הדרושים. זה הכרחי - 400 גרם פולי אספרגוס - שן שום אחת - 200 גרם עגבניה - 2 ביצים

סלט שעועית אספרגוס יאהב אתכם ואת יקיריכם. חטיף קל להכנה יכול לשמח אתכם לאורך כל השנה. זה מתבשל מהר מאוד, אבל יוצא טעים להפליא. זה הכרחי - 1 ק"ג פולי אספרגוס, - עגבניה בק"ג אחד, - 200 גרם גזר, - 200 גרם בצל, - 50 גרם שמן חמניות, - 3 עלי דפנה, - 15 גרגרי פלפל, - כף אחת

שעועית ירוקה עדינה ומעוררת תיאבון מתאימה למנות רבות ושונות. מכינים אותו בסגנון אסייתי, מפוזרים בשומשום, מוגשים כקישוט למנות בשר ודגים, מרקים מבושלים איתו ותבשילים מבושלים איתו. הסודות העיקריים של שעועית בישול שעועית ירוקה, הידועה יותר בשם שעועית צרפתית במערב, נקראת מזון מהיר צמחי בגלל מהירות הכנתם

צלי בסגנון ביתי הוא מנה פשוטה וטעימה מסדרת "כל יום". הכנתו לא אורכת זמן רב, ולעקרת בית טובה תמיד יש את כל המרכיבים בהישג יד. זה הכרחי 0.5 ק"ג תפוחי אדמה; 0.5 ק"ג בשר (חזיר או בקר) בצל 1; 2 שיני שום

ביפן, הודו, סין, מונגוליה ונפאל, סלט אספרגוס, או wysun, נפוץ מאוד. צמח זה מעובד על גבעוליו העסיסיים הדומים לטעם האספרגוס. ניתן לבשל גבעולי אויסון בדרכים שונות: הם מוחמצים, מבושלים, מכניסים לסלטים. זה הכרחי סלט מבושל: 200 גרם סלט אספרגוס 2 כפות חמאה, 100 גרם שמנת חמוצה גבינה מגוררת 50 גרם

סלט טונה ושעועית ישאיר אתכם בתחושת שובע לאורך זמן! אפשרות מצוינת למי שעוקב אחר תזונה נכונה, כמו גם לספורטאים שרוצים לעלות במשקל. תכולת הקלוריות של מנת סלט היא 260 קק"ל. זה הכרחי - שעועית ירוקה 100 גרם; - תרד 60 גרם; - טונה במיץ 90 גרם משלה

אחת המנות הפופולריות ביותר של המטבח הרוסי היא קציצות בשר ודגים, לכל עקרת בית יש את המתכון והסוד שלה להכנתם. תלוי בשיטת ההכנה - מטוגנים בשומן או בשמן, מאודים - הם יכולים להיות ארוחה מספקת ועתירת קלוריות, או ארוחה תזונתית. לכן ניתן למצוא אותם בתפריט של אלה שרוצים לרדת במשקל

הם אומרים שספר על אוכל טעים ובריא צריך להיות מורכב משני חלקים עצמאיים: "על אוכל טעים" ו"על אוכל בריא ". אבל כשבוחנים נוכחות של מזונות כמו שעועית ירוקה, קל להתווכח עם זה. מוצר יקר ערך זה מכיל כמות עצומה של ויטמיני B וחומצה פולית, עם טעם מעולה

איך מכינים לבד חומץ של 6%? עקרות בית רבות היו בוודאי רוצות לדעת את התשובה לשאלה זו בתקופת קציר הירקות הכבושים לחורף. לא קשה להשיג חומץ כזה בבית מ- 9% או תמציות. העיקר לדעת את פרופורציות הדילול הנכונות. חומץ 6% משמש לרוב בעת כבישת ירקות לחורף

תקופת הקטיף היא עונה חמה בכל מטבח. אה, איך אתה רוצה לשמר את מתנות הטבע הרבות לחורף, כדי ליהנות מטעם וריח של קיץ בערבי חורף קרים. הייתי רוצה לא לאבד פירות וירקות שגדלו באתר שלהם. ושימורים עוזרים לנו להפוך את הרצונות הללו למציאות - דרך פשוטה ואמינה להכנות לקראת החורף

אם אתם עוקבים אחר אורח חיים בריא, ולכן תזונה נכונה, עליכם ללמוד כיצד לבשל אוכל באמצעות ספינת קיטור. מזון מאודה שומר על כל אבות המזון ככל האפשר. בישול בדוד כפול מאוד נוח ופשוט. זה הכרחי דוד כפול; מים; חַשְׁמַל; מוצרים לבישול

רוטב ווסטרשייר חמוץ ומתוק פופולרי באנגליה מאין כמותו. בהדרגה, אם כי בעיכוב גדול, זה הופך לתיבול מוכר גם במטבחים רוסיים. ואז נשאלת השאלה: אם זה לא היה בסופר הקרוב, אבל אתה רוצה את סלט קיסר, האם אפשר להחליף את הרוטב מבריטניה במשהו? השם עצמו "

ברוסיה נהוג לסמן ביצי עוף בשילוב של האות "D" או "C" ושלט המציין את קטגוריית המוצר. מה המשמעות של סימנים אלה על הקליפה ובמה תלויה קטגוריית המוצרים? מה ההבדל בין ביצי תזונה לשולחן הסימן הראשון בסימון ביצה - האות "

בס נהר אפוי בעל ארומה מיוחדת, טעם עסיסי ומתגלה כצלוי. הבשר של דג זה מכיל כמות קטנה של שומן, אך יש חלבון בריא וניתן לעיכול בקלות. כללים לשחיטת שקע יש לזכור כמה אמצעי זהירות בעת חיתוך דגים. הסר את הסנפירים בעדינות, שלף את סנפיר הגב, ואז חתך את הראש, חתך אורך והסר את החלק הפנימי

חלבונים חיוניים לגוף מכיוון שחומצות האמינו שהם מייצרים משמשות לבניית תאים חדשים. הוא האמין כי יש לא מעט חלבון בפירות. ישנם, עם זאת, פירות הבולטים מכל השאר עם תכולת החלבון הגבוהה יותר שלהם. הוראות שלב 1 האבוקדו, בנוסף להיותו אחד הפירות המזינים ביותר, הוא גם עשיר באופן יוצא דופן בחלבון

אתה תמיד רוצה לקצר את זמן הבישול. לעופות לוקח פחות זמן לטגן מאשר לאחרים. יחד עם זאת, אתם רוצים ליהנות מטעמו המעולה של הפילה העדין ביותר, ולא מחתיכת בשר לבן יבש. להכנת עוף טעים יש כמה סודות. בישול העוף בחיפזון ללא הכנה מקדימה מוביל לכך שהבשר הופך להיות קשוח והטעם הולך לאיבוד

ארוחות טעימות ורכות מתרנגולות צעירות מתאימות היטב להאכלה יומית. ניתן להשתמש בהם גם בתפריט החג. מטגנים את העוף במחבת או בתנור. בכל מקרה, תקבלו מנה טעימה, ארומטית, מעוררת פה. זה הכרחי פגר עוף; פלפל אנגלי; עגבניה אחת; בצל 1

כמעט כל מוצר ניתן להכין בבית. באמצעות בית מעשנים קל להוסיף טעם יוצא דופן למנות מוכרות. מוצרים כאלה טובים להגיש הן על השולחן החגיגי והן מדי יום בארוחת הצהריים. זה הכרחי חזיר; מכונת עשן; נְסוֹרֶת; מלח; פלפל. הוראות שלב 1 קח חזיר ושטוף אותו ביסודיות מתחת למים

פרוסת לחם לבן אחת מכילה 68 קק"ל. הוא האמין שלחם כזה עשוי מקמח כיתה א 'הוא הקלוריות ביותר. ויש לכלול את השימוש בו בתזונה של אנשים הנוטים להשמנה או להקפיד על תזונה. תכולת הקלוריות בסוגי לחם שונים אינה שונה בהרבה. 30 גרם לחם שחור, שהוא נתח סטנדרטי אחד, מכיל 65 קק"

צריכת מזון בבוקר מוכרת על ידי מרבית חוקרי עבודת גוף האדם כאחת החשובות במשך כל היום. אבל התשובה לשאלה מה בדיוק אוכלים בבוקר עדיין מעורפלת. ארוחת הבוקר היא ארוחה חובה למי שעוקב אחר מערכת אכילה בריאה. המעבר שלו מאיים על בעיות בריאותיות, למשל, בעודף משקל

עוף הוא מזון מזין וקל להכנה המהווה מקור מצוין לחלבון מן החי. הבשר של ציפור זו מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות. עוף שונה עוף הוא אחד מסוגי העופות הנפוצים. מגדלים אותו לא רק לבשר, אלא גם לביצים. ניתן לחלק את כל גזעי העוף לשלוש קבוצות:

יש כמה טיפים אוניברסליים לבישול עוף שיעזרו להקל על הבישול. הם יחסכו מכם פיזור שומן במטבח, לחות בתוך העוף ויסייעו בהפחתת זמן הבישול. הכנת עוף אם קניתם חלקים גדולים, עליכם לחתוך אותם לחתיכות באותו גודל בערך. זמן הטיגון יתקצר ואז כל החלקים יתבשלו בו זמנית

עוף מטוגן הוא ברכה אמיתית עבור המארחת. מנות מטוגנות אהובות על רבים, אך בעיקר על עוף מטוגן, מכיוון שמופיע עליו קרום פריך, מעורר תיאבון, ריחני וזהוב, ומשאיר מעט אנשים אדישים. זה הכרחי - עוף אחד במשקל של כ -1.5 ק"ג; - כוס קמח אחת

כדי להכין פיצה טעימה באמת, יש לשים לב להכנת הבצק הגדולה ביותר. ככל שהבצק טוב יותר, כך הפיצה המוגמרת תהיה טעימה יותר. פיצה איטלקית מיוצרת באופן מסורתי מבצק דקיק ללא שמרים. ניתן להכין פיצה ביתית עם מגוון רחב של בצקים, אך מכינים כך פיצה קלאסית

ירקות ופירות יבשים הם הזדמנות נהדרת לשמר את כל אבות המזון במוצר שניתן להשתמש בהם כל השנה. אפשר לייבש כמעט כל דבר: גם פירות יער וגם פירות וירקות. העיקר הוא לבצע את הליך הייבוש בצורה נכונה. יתרונות לגוף חצילים הם ירקות טעימים ומשביעים להפליא

שזיף הוא פרי בריא וטעים. לאחר הקציר מנסים הגננים לשמר את הפירות לחורף בדרכים שונות. סוגרים קומפוטים, מכינים ריבה או מכינים פירות יבשים. למד כיצד לייבש שזיפים עם מייבש חשמלי. לבישול שזיפים במייבש חשמלי, מומלץ לקחת פירות בשלים ללא חורי תולעת ועקבות של ריקבון

ריבה היא סוג של קינוח העשוי מפירות וסוכר. ככלל, הוא מיוצר במילואים על מנת להתענג עליו עם תה ומאפים שונים בערבי חורף קרים. עם זאת, גם לריבת שימורים חיי מדף משלה. כיצד לאחסן ריבה כראוי בניגוד למאכלים משומרים אחרים שניתן לאחסן בטמפרטורות של עד + 20 מעלות צלזיוס, יש לשמור את הריבה בטמפרטורה שאינה גבוהה מ- 15 מעלות צלזיוס

לשזיפים מיובשים תכונות מועילות רבות, כאשר העיקרית שבהן היא היכולת לנרמל את תפקודי מערכת העיכול. זה גם עוזר לאנמיה, יתר לחץ דם, השמנת יתר. זהו מוצר תזונתי יקר ערך. אכילת שזיפים מיובשים בתקופה של מחסור בפירות וירקות טריים מאפשרת להרוות את הגוף בויטמינים והמינרלים הדרושים