אוכל טעים 2024, נוֹבֶמבֶּר

דבש דבורים הוא לא רק מוצר עם טעם מצוין, אלא גם חומר רפואי, מכיוון שהוא מכיל חומרים שימושיים לגוף האדם. הפופולרי ביותר בקרב הקונים הוא דבש פרחים טבעי, כמו גם שיטה ודבש כוסמת. לרוע המזל, בימינו, אף קונה אינו חסין מפני רכישת דבש באיכות נמוכה, מה שמזויף

דבש טוב גם לילדים וגם למבוגרים. זה מנרמל את תפקודם של איברים פנימיים רבים, משפר את החסינות, משפר את הרכב הדם, מהווה מקור אנרגיה רב עוצמה, וגם מגן על גוף האדם מפני הזדקנות מוקדמת. אך רק למוצר טבעי יש את כל תכונות הריפוי הללו. לכן, טוב יהיה ש"

ניתן להכין ארוחת בוקר פשוטה כזו אך טעימה במהירות ובקלות. כדי שפנקייק הקפיר יהיה שופע, עליכם לדעת רק כמה דקויות להכנתן. מתכון זה יעזור לכם להגיש פינוק יפהפה וטעים באמת לשולחן. זה הכרחי - קמח - 230 גרם; - ביצה - יחידה אחת; - קפיר - 250 מ"

שורש ג'ינג'ר - אחד התבלינים הפופולאריים ביותר, הגיע אלינו מדרום אסיה. הוא משמש לבישול להכנת בשר, מנות דגים וקונדיטוריה. זנגביל הוא הכרחי בתזונה תזונתית וברפואה המסורתית. נכון לעכשיו, שורש ג'ינג'ר טרי נמכר בסופרמרקטים רוסיים רבים. ג'ינג'ר טרי מאוחסן במקרר לא יותר מ -10 ימים, ואז הוא מתחיל לאבד במהירות לחות וניתן להשתמש בשורש כזה רק לאחר השריה ממושכת

ספטמבר היא עונת הקישואים, ממנה תוכלו לבשל הרבה מנות טעימות, כולל במייבש האוויר - מכשיר מטבח חדשני. זה הכרחי - קישואים או קישואים צעירים; - 2 כפות פטריות מיובשות; - כוס אורז מבושלת אחת; - בצל אחד; - 2 כפות גבינה מגורדת

הסתיו הוא עונת הפטריות. אם אתם אוהבים פטריות ואתם אוהבים טיול ביער הסתיו, לכו על פטריות לבד. פטריות שנקטפו במו ידיכם נראות תמיד טעימות ביותר, וגם תבזבזו זמן בצורה מועילה - גם אם כמות הפטריות שאספתם אינה גדולה במיוחד, טיול באוויר הצח יועיל לכם בכל מקרה

סלט קישואים צעירים מטוגנים ופטריות פורצ'יני מוחמצות הוא מאכל תזונתי שיתאים גם לצום וגם לכל תזונה. מכינים אותו בפשטות רבה, בקלות ובמהירות. כתוספת, בצל כבוש, עשבי תיבול וקרוטוני שום מלחם ביתי נזרקים לסלט. אם הדיאטה מאוד קפדנית, אז אם תרצה, אפשר להרחיק לחלוטין פריכיות

זהו מתכון לקציצות קישואים טעימות וקלות להכנה עם פטריות. מנה קלה תיראה יפה גם על שולחן חגיגי. הקציצות ודאי ישמחו את האורחים ומשקי הבית שלכם. מתכון פשוט לקציצות קלות וטעימות, להכנתן אינכם זקוקים לכישורים קולינריים מיוחדים. הם יהוו תוספת נהדרת לכל ארוחת צהריים, ערב או אפילו ארוחת בוקר

פנה הוא סוג של פסטה מאוד פופולרי באיטליה. את פנה מכינים עם מגוון רטבים, ירקות ובשרים. קצף עם קישואים ופטריות מתגלה כמנה טעימה ובריאה מאוד. זה הכרחי - פנינה 300 גרם; - קישואים 1 יח '; - שמפיניון 200 גרם; - שמנת 200 מ"

מרק ירקות זה מושלם לארוחת צהריים חמה. קל להכנה, לא שמנוני בכלל ובריא מאוד. רכיבים: פטריות טריות - 100 גרם; קישואים - 100 גרם; תפוחי אדמה - 3-4 יח '; גזר - 1 יח '; עגבניה - 2 יח '; בצל ירוק - 20 גרם; שורש סלרי - 1 יח

מאפיין מובהק של מנה זו הוא רוטב המבוסס על מרק בשר ושמנת, המשלים את הטעמים המגוונים של הירקות. אך יחד עם זאת, ירקות ופטריות, מבושלים ומבושלים בחמאה, שומרים על הארומה והמרקם הפריך שלהם. זה הכרחי שעועית ירוקה - 270 גרם, כרובית - ראש כרוב אחד, גזר - 250 גרם, אספרגוס לבן - 250 גרם (לא חובה) אפונה (טרייה או קפואה) - 250 גרם, חלב - 100 מ"

יותר ויותר עקרות בית מעדיפות להשתמש בווק בבישול שלהן. עם זאת, לא כולם יודעים לבשל נכון ירקות בווק ואיזה מחבת צריכה להיות כדי שהאוכל יהיה טעים ובריא ככל האפשר. ווק הוא מחבת מסורתית המשמשת בארצות אסיה לטיגון ולבישול אוכל. ישנם כמה ניואנסים כיצד לבשל ירקות בווק

ישנם מתכונים רבים להמלחת שומן חזיר. ממליחים אותו בפשטות, במלח אחד, ובתוספת שום ותבלינים שונים. יכול להיות מומלח טרי או מבושל מראש. כל חובב שומן חזיר משתמש במתכון שלו להכנתו. מוצר זה אינו יכול להיות מאוחסן לאורך זמן, הוא מזדקן במהירות, לאחר כמה חודשים הוא מקבל ריח לא נעים וצבע צהבהב

הטריקים העיקריים לבישול פילאף הם הפרופורציות בהן אתה צריך לקחת מוצרים, רצף ההנחה, בדיקת נכונותו של הפילאף. זה הכרחי תַרְנְגוֹלֶת שמן צמחי - 1-1.5 כוסות גזר - 500 גרם בצל - 500 גרם אורז - 1 גרם צימוקים - 30-40 גרם מלח לְתַבֵּל הוראות שלב 1 המתכון לפילאף עוף במרכז אסיה הוא חלופה תזונתית נהדרת לפילאף הטלה הקלאסי

פטריות נותנות לנו הזדמנויות נהדרות להכנת מנות ראשונות. מרק מבושל במרק פטריות לא ישאיר אף אחד אדיש. זה הכרחי • 100 גרם פטריות מיובשות; • בצל גדול אחד; • 0.5 כוסות קמח; • 3 תפוחי אדמה בינוניים; • 2 ביצים; • מלח, פטרוזיליה

כיום, חנויות מציעות לנו מגוון רחב של מים מוגזים, מיצים של סרומים אחרים, שלא יאפשרו לגופנו "להתייבש". ולפני כן, מלבד תה וקפה, היה הקומפוט כמעט המשקה היחיד שזמין לקהל הרחב. למרות העובדה שהיצרנים שמחים רק להציע לנו מגוון משקאות, לפחות מדי פעם עליכם להתמוגג ממשקה ביתי, שבוודאי לא ימולא בכימיקלים וכימיה אחרת

הכן אלטרנטיבה לכוסמת, אורז ודייסת דוחן - דייסת שעועית. השעועית כל כך מזינה שניתן לאכול אותם ללא בשר, מה שימשוך במיוחד חובבי אורח חיים צמחוני. זה הכרחי שעועית יבשה - 2 כוסות מולטי קוקר, בצל - 2 חתיכות, גבינה מומסת - 200 גרם, רסק עגבניות - 3 כפות, פטרוזיליה לפי הטעם, שמן צמחי

עמילן תפוחי אדמה הוא חומר לבן וזרם חופשי, שכאשר הוא נכנס לקיבה האנושית, הוא הופך לגלוקוז. אין ספק שזה מועיל אם צורכים אותו בכמויות קטנות. תכונות שימושיות של עמילן עמילן תפוחי אדמה שייך לפחמימות מורכבות, תכולת הקלוריות של 100 גרם של המוצר היא מעט יותר מ -300 קק"

חלוקת הירקות לשני סוגים - עמילניים ולא עמילניים - היא שרירותית למדי ומבוססת על כמות החומר הזה במוצר צמחי. בשל העובדה כי אין קריטריונים ברורים להפרדה, ישנם תזונאים המכנים גם את הקטגוריה השלישית (או הבינונית) של ירקות - עמילני בינוני. ההבדלים העיקריים בין סוגי ירקות עמילניים ללא עמילניים תזונאים מחלקים ירקות לשני סוגים מסיבה אחת - הגוף דורש סביבה אלקליין כדי לפרק עמילן במערכת העיכול האנושית, בעוד, למשל, חלבון נספג בצורה הטובה ביותר בסביבה חומצית

לביבות יכולות להיות דקות ורכות, מתוקות ותפלות, עם מגוון מילויים ובלעדיהן בכלל. אם אתם רוצים להכין לביבות דקות ודקות, עליכם להשתמש בבצק ללא שמרים. ערבוב קל ופשוט. המתחיל יצטרך להתעסק מעט באפייה, אך בקרוב הכל בהחלט יסתדר. לביבות אלו הן המתאימות ביותר לכל מילוי - הן דקות, מתגלגלות בקלות ומשלימות באופן מושלם את הטעם

קישואים כמו פטריות חלב זה מתכון ממש מעניין. קישואים מעוקרים במיץ משלהם, ולאחר שהם עומדים במשך 2-3 חודשים, מתחילים להידמות לפטריות חלב כבושות. זה הכרחי - 3 ק"ג קישואים, - 2 כפות. כפות מלח - 6 כפות. כפות סוכר - 150 מ"

נעים לפנק את עצמך בגושים פריכים ריחניים בחורף. מימי קדם ידועה דרך פשוטה לאחסון פטריות - המלחה. פטריות חלב מלוחות הן מעדן אמיתי, בעת ובעונה אחת הוגשו לשולחן המלוכה. כדי להפוך את פטריות החלב לממש טעימות, צריך להמליח אותן נכון. איך ממליחים פטריות חלב גולמיות לחורף ניתן למלח פטריות חלב לחורף בדרכים שונות

אדג'יקה בהיר, חריף וחריף משתלב היטב עם תפוחי אדמה, דג מבושל או בשר. ואם אתם משרים קבב באג'יקה (השתמשו בזהירות), אז תקבלו מנה טעימה להפליא. לקחת הערה; אם אתה שורף את הלשון שלך עם אדג'יקה, אז כבה את האש בפה עם חלב, לא מים קרים. זה הכרחי - 400 גרם קישואים צעירים, - 300 גרם עגבניות, - 2 פלפלים, - 0

מרק פטריות סיני מאוד ארומטי וקליל. הוא מתאים למי שעוקב אחר הדמות ואוהב מנות אקזוטיות. ואכן, במנה אחת של מרק כזה יש רק קצת יותר מחמישים קלוריות. זה הכרחי - פטריות סיניות - 130 גרם; - אטריות אורז סיניות - 30 גרם; - שן שום

ברוסקטה היא מאכל נפוץ מרכז איטלקי מסורתי. אנו מציעים להכין לכם ברוסקטה שרימפס - זה ייצא טעים מאוד. עקוב אחר ההוראות לארבע מנות מהמנה האיטלקית. זה הכרחי לארבע מנות: - 450 גרם שרימפס מקולף; - שתי עגבניות; - שתי כפות קטשופ

רגלי עוף אפויות הן מאכל חם ורסטילי. ילדים ומבוגרים אוהבים עוף טעים ולבבי; ניתן להכין אותו לשולחן חגיגי או להגיש אותו לארוחת ערב רגילה. הוסף מגוון לתפריט המשפחתי שלך על ידי למידה של כמה דרכים חדשות לבשל כרעי עוף. זה הכרחי עוף בסגנון כפרי:

המולטי קוקר פשוט ונוח לשימוש. בעזרתו תוכלו לבשל מרקים, קומפוט, ג'לי, לטגן עופות, בשר, דגים, לאפות עוגה או פשטידה, להכין יוגורטים וקינוחים שונים. טעמם של מנות המבושלות במולטי קוקר אינו נחות בשום פנים ואופן מהמנות שבושלו על הכיריים או בתנור. הדרך הקלה ביותר להתחיל בניסויים עם מולטי קוקר היא לבשל עוף

סלט פטריות מטוגן יוערך על ידי כל גורמה. הפתיעו את האורחים שלכם עם מנת פטריות יוצאת דופן. מנה זו אידיאלית עם עוף או מנת בשר אחרת כתוספת. זה הכרחי בשביל הסלט: -650 גרם מכל פטריות -3 כפית שמן זית -2 שיני שום -1/2 כפית רוזמרין קצוץ -1/8 כפית מלח -1/8 כפית פלפל גרוס -2 צרורות סלט סיני -1/4 כוס אגוזי פקאן קלויים (אגוזי מלך) לתדלוק:

הצרפתים המעודנים הצליחו לבלבל את כל העולם, כשהם לוקחים בסיס כזה דבר פשוט כמו תפוחי אדמה. אפילו שפים מנוסים יכולים להגיד לך שתפוחי אדמה אפויים בחלב הם תפוחי אדמה של דאופין. והם יטעו. באופן נכון, מנה זו תיקרא תפוחי אדמה לה-דופין או גרפין דאופין (גראטן דופיניאה), וניתן להכין אותה בכמה דרכים קלאסיות

איזה שולחן חגיגי שלם ללא דג אדום מלוח? מכינים איתו כריכים, קאנפות, מוסיפים לסלטים, עטופים בפיתות, או פשוט מוגשים יפה פרוסים עם עשבי תיבול ריחניים או פרוסות לימון בהירות. למד כיצד להחמיץ סלמון בצורה טעימה בבית. רצוי לקחת סלמון להמלחה צונן, אך קפוא יעשה בסדר גמור, רק עליו להפשיר באופן טבעי, מבלי להזדקק למיקרוגל או למים חמים המתאימים

דגים טעימים ממשפחת הסלמון נקראים אדום. מדובר בזנים יקרי ערך מאוד של דגים, שבשרם בעל טעם נעים ועשיר בחומרים מזינים. המלחה היא אחת הדרכים הפופולריות לבישול דגים אדומים. זה הכרחי מתכון מספר 1: - קילוגרם אחד של דגים אדומים; - 7 אפונה של פלפל שחור

פלפל טורקי הוא מאכל מהמטבח הטורקי. בטורקיה, כמו במדינות רבות, הם אוהבים לבשל פלפלים ממולאים עם אורז. יוצא טעים ומשביע מאוד. אפילו גורמה מתוחכם ביותר יאהב את זה. זה הכרחי - 2 כוסות אורז - 14 חתיכות פלפל - 4 כוסות מרק - בצל אחד - 3 כפות

גהי הוא חומר גלם יקר להכנת מוצרי קוסמטיקה ביתיים ותרופות, מסכות, משחות. בנוסף, שמן זה מאוחסן טוב יותר וארוך יותר, כמו כל מוצר מרוכז. זה הכרחי לגהי על הכיריים: 400 גרם חמאה; סיר עם תחתית עבה. לגהי בתנור: 1 ק"

לאחרונה הממרחים הפכו פופולריים מאוד כתחליף לחמאה ומרגרינה - מוצרים המכילים שומנים מן החי והצומח, אך שונים בפחות כולסטרול. ממרחים נחשבים לעתים קרובות ככאלו שדומים בתוכנם ובצורתם לחמאה, אולם הם שונים גם מחמאה וגם ממרגרינה. שלא כמו האחרון, ניתן לאכול את הממרח ללא טיפול מקדים, למשל, פשוט למרוח על לחם

שומן אווז משמש באופן פעיל בבישול וברפואה המסורתית. נכון לעכשיו, ניתן למצוא אותו על מדפי החנויות, אך בהחלט ניתן לחמם אותו בבית. הוראות שלב 1 שומן אווז מתקבל לרוב כתוצאה מהתחממות יתר של שומן העופות. בהתאם למקור השומן, ישנם שלושה סוגים מהם:

גהי הוא מרכיב חיוני ברפואה הוודית האיורוודית. זה נחשב תרופה לכל המחלות ומכונה "זהב נוזלי" ו"מזון למוח ". גהי זה גהי. לא קשה להכין אותו, אבל כדאי להתאזר בסבלנות. זה הכרחי חמאה לא מלוחה טבעית. הוראות שלב 1 בישול גהי על הכיריים חשוב מאוד לבחור את כלי הבישול הנכונים

גזר מהווה מקור לוויטמינים רבים ומשמש באופן פעיל להכנת מאכלים שונים. אם אפשר לא לרכוש את יבול השורש הזה בחנות, אלא להכין אותו בעצמכם, עליכם לדעת כיצד לאחסן גזר בחורף. הוראות שלב 1 ישנן מספר דרכים לאחסון גזר, הן שלמות והן מעובדות

לפעמים אפילו עקרות בית מנוסות רוצות להפתיע את משק הבית במשהו טעים. אתה יכול לנסות לבשל בורש טעים עם פלפל. סודות הכנת בורשט טעים יש הרבה מתכונים לבישול בורשט, אך בכל אחד מהם הדגש הראשון הוא על המרק - עליו להיות עשיר, רצוי מבשר בקר או חזיר על העצם

אחסון גזר דורש לא רק ידע, אלא גם כספים נוספים. למרות זאת, רוב האנשים יוכלו לאחסן גזר בבית. לפני שתבינו איך לאחסן גזר בבית, חשוב להבין שלא כל מוצר מתאים לכך. יש לבחור רק בפירות שלמים. הם צריכים להיות נקיים מחיתוכים, שריטות או נזק אחר

הסתיו הוא זמן הירידים של קציר וירקות. אם יש לכם מרתף, הוא מתמלא באספקה לחורף, כולל גזר. אני רוצה שורשים טעימים ובריאים ישכבו כמה שיותר זמן, יישארו עסיסיים, לא יירקבו, יקמלו או ינבטו. זהו ירק ממתני שיכול להיות טרחה. אנשים רבים מעוניינים כיצד לאחסן גזר במרתף בחורף כדי שיוכלו להחזיק מעמד עד לקציר הבא

הכנה, ניקוי וחיטוי של מתקני אחסון וציוד ממלאים תפקיד חשוב ביותר בשימור הקמח. כדי למנוע קמח להידבק בכל מיני באגים, יש צורך לאחסן אותו נכון. הוראות שלב 1 כדי להגן על הקמח מפני באגים שונים, יש לאחסן אותו בשקיות נייר, שקיות פשתן או כותנה, או בצנצנות הקשורות בבד במקום קריר ויבש

בצק פילו, או בצק טיוטה, משמש להכנת כמות עצומה של מאפים: שטרודל, פשטידות יווניות ועוד. זהו בצק דק מאוד ונימוח, ולמרות שתהליך הכנתו מאומץ למדי, בכל זאת האפייה ממנו כל כך טעימה ששווה את הקושי. זה הכרחי 3 כוסות מלאות (או 550 גרם) קמח כפית מלח אחת

לאחר שאספנו קציר שום מעולה, לא כולם מצליחים לשמר אותו עד האביב. גם אם הירק החריף הזה מאוחסן במקום יבש וחם מאוד, הוא מתחיל לנבוט באפריל-מאי. ככזה, לא ניתן להשתמש בו לבישול. אתה רוצה לשמור על שום בריא ובריא כמה שיותר זמן. ישנן שתי דרכים מעניינות ויוצאות דופן לעבד ולהשתמש בשום בצורה שונה

בקיץ, כשיש הרבה ירקות ופירות בשוק, אתה רוצה משהו קליל, טעים ומשביע. תבשיל ירקות עם חזה עוף הוא מאכל קליל, ארומטי, פשוט וטעים וקל מאוד להכנה. זה הכרחי - 400 גרם חזה עוף - 2 קישואים בינוניים - 3 פלפלים בולגרים - 3 גזרים - בצל אחד - 2 חצילים - 2 תפוחי אדמה - 5 עגבניות בינוניות - שמן צמחי - מלח ופלפל לפי הטעם הוראות שלב 1 על מנת שהבשר יהיה יפהפה וארומטי בתבשיל, צריך לקלף את הבצל מהקליפות, לשטוף ולייבש ואז לקצוץ דק

מוצרי דגים טחונים טעימים ובריאים מאוד. דגים הם מקור ויטמינים הדרושים ליצירת וצמיחת עצמות. זה משפר את תפקוד המוח. כל מי שמנהל אורח חיים בריא יאהב מנות דגים טחונות. זה הכרחי דגים - 1 ק"ג בצל - 2 חתיכות, גזר - חתיכה אחת, תפוחי אדמה בינוניים - 2 חתיכות, כרוב - 100 גרם, שומן חזיר - 100 גרם, מים או חלב - 100 מ"

כרוב כבוש הוא מנה נפוצה למדי. המוצר משמש בבישול אצל עקרות בית רבות בהכנת סלטים, פשטידות, מרקים, מנות שניות. לא קשה לתסוב כרוב, והוא לא מתדרדר לאורך זמן אם מקפידים על תנאי אחסון מסוימים. ידוע כי כרוב מותסס בטמפרטורות גבוהות למדי (מגיל 20 ומעלה), בדרך כלל 3-6 ימים מספיקים לתסיסה, ולאחר מכן יש להוציא את המוצר למקום קריר על מנת לדכא את היווצרות חומצת החלב

כרוב כבוש הוא מוצר עם חיי מדף ארוכים למדי, למשל, בטמפרטורה חיובית, ניתן לאחסן כרוב עד שלושה עד ארבעה שבועות, כמובן, אם הירקות נמצאים בתמלחת. כמעט כל מארחת תוססת כרוב לפחות פעם אחת לחורף, וכמה מארחות מבצעות את הליך התסיסה של ירק זה מדי שנה, ומקצות יום סתיו מתאים לעבודה

בשר מכיל חומרים מזינים רבים ושונים, כולל ויטמינים מקבוצות B, PP ו- A, זרחן, ברזל, אשלגן וכו '. השימוש במוצר זה במזון מפחית את הסיכון להתפתחות אנמיה, מחזק את כלי הדם, שומר על גוון העצם ומערכת השרירים, ומשפיע לטובה על מערכת החיסון. איך לאחסן בשר כמו שצריך בשר הוא מוצר מתכלה ולכן עליו לאחסן אך ורק במקרר או במקפיא

לביבות במטבח הרוסי תופסות את אחד המקומות המכובדים ביותר. יש הרבה מתכונים להכנת לביבות: הם הוכנו בחגים והונחו במרכז השולחן. ואז עטפו מילויים שונים בפנקייקים. לביבות ביצה הוכנו רק לשרוואטייד. לביבות חמאה צהובות דמו לשמש ושימחו ילדים ומבוגרים גם במראה החיצוני שלהם

דייסה היא הבסיס לתזונה תזונתית ורפואית, בקושי ניתן להעריך יתרונותיהם לגוף. למרות שהם מכילים כמעט רק פחמימות, השימוש בהן תורם להיפטר מעודף משקל, מכיוון שמדובר בפחמימות "איטיות", שלוקח הרבה זמן לעכל אותן. זה הופך את הדייסה למוצר משביע שממתיק את הרעב לאורך זמן

תהליך המלחת מקק לייבוש או ייבוש יכול להיעשות בבית. למרות העובדה שיש מספר רב של שיטות כיצד להמליח כראוי מקק, יש כלל כללי אחד - עליכם לקחת רק דגים טריים ובלתי פגומים להמלחה. שיטת המלחה של רוק, או מלח טוזלוק הוא מלח הנובע מפירוק המלח במיץ שנזל מהדג

לאחרונה, יותר ויותר עקרות בית מעדיפות לבשל ארוחות ביתיות, תוך הימנעות ממאכלי נוחות שנקנו בחנות. יתר על כן, העדפות אלה חלות לא רק על קציצות וכופתאות. אפילו דגים מלוחים, אותם ניתן לקנות בכל מכולת, מבשלים עקרות בית רבות בפני עצמן. הסיבה היא חוסר הרצון לרכוש מוצרים מלאים בחומרים משמרים ומשפרים טעם

דג מעושן הוא מאכל טעים ומוכן לאכילה. עישון חם יאפשר לכם לבשל את הדג במהירות רבה, תוך שמירה על עסיסיותו, הקניית טעם ספציפי ויצירת הרכב ריחות בלתי נשכח. זה הכרחי 6 דגים; מלח פלפל; מעשן; נְסוֹרֶת. הוראות שלב 1 בדקו את הדג, אם היה קפוא, עליכם להפשירו לחלוטין

עוגה ביתית תמיד טעימה יותר מעוגה בחנות, לא משנה כמה עוגה שנקנתה בחנות טובה. בנוסף, היכולת לאפות עוגות היא עניין של גאווה מיוחדת לכל עקרת בית. כמובן, אתה זקוק למתכון טוב, אבל טבחים ביתיים מנוסים יודעים שהסוד של עוגה טעימה טמון לפעמים לא רק בעוגות ובשמנת, אלא גם בהספגה

עוגות ספוג, פשטידות ומאפים מאופיינים במבנה קליל ואוורירי. ביסקוויט אפוי כהלכה, ללא הגזמה, "נמס" בפה. עם כמות מינימלית של מרכיבים, אפיית עוגת ספוג רכה דורשת הקפדה על תנאי האפייה וכישורים מסוימים. זה הכרחי 6 ביצים

שום הוא מרכיב בריא וטעים בהרבה מנות, החל מחטיפים קרים ועד מרקים. עקרות בית רבות מעדיפות לקנות אותו בכמויות גדולות, בעונת הקציר, או לגדל אותו בחלקה האישית שלהן. עמידה בכללי האחסון תסייע בחיסכון במלאי השום. איזה שום מתאים לאחסון עקרות בית רבות שקונות שום לחורף מגלות שאחרי כמה חודשים הראשים מתייבשים, מצהיבים ומאבדים לחלוטין את טעמם החריף האופייני

שום, הן באביב והן בחורף, נשמר בצורה מושלמת גם בטמפרטורת החדר, אם הוא מיובש תחילה ונצפה התנאים הדרושים של טמפרטורה ולחות. עבור חומר שתילה, האינדיקטורים האופטימליים הם לחות אוויר 70-75%, וטמפרטורה + 3-4 מעלות צלזיוס. שום למאכל יכול להיות מאוחסן בלחות גבוהה יותר ובטמפרטורות של 18-20 מעלות

בבחירת בשר, רבים מסתמכים על הגינותו של המוכר, מישהו על הידע והאינטואיציה שלהם, מישהו פשוט בוחר חבילה יפה. למעשה, מספיק לדעת כמה עקרונות וכללים פשוטים שיעזרו לכם לא להתאכזב מבחירתכם. איפה הכי טוב לקנות בשר? אלה בהחלט חנויות גדולות ויצרנים של מותגים מפורסמים, הם יכולים להרשות לעצמם לספק לוגיסטיקה, אחסון באיכות גבוהה, והם תמיד מעריכים את המוניטין שלהם

לא קשה לבדוק את איכות הבשר לפני הקנייה. תכונות אורגנולפטיות (צבע, מרקם וריח) מוערכות ללא מכשירים מיוחדים, אך יש צורך בקריטריונים אחרים כדי ללמוד מוצרים מוגמרים למחצה. כיצד לבדוק את איכות הבשר באופן אמפירי ניתן לזהות בשר איכותי במבט אחד:

ספירלות תפוח אדמה טובות לחטיף ויכולות להחליף צ'יפס בקלות. בנוסף, הם מתכוננים במהירות ובקלות רבה. זה הכרחי 1. תפוחי אדמה 350 גרם 2. ביצה 1 יח '. 3. עמילן תפוחי אדמה 10 גרם 4. גבינה קשה 10 גרם 5. חלב 50 גרם 6. מלח, פלפל לפי הטעם 7

לא מעט עובדות מדברות על היתרונות של אגוזים לגוף האדם. יחד עם זאת, אגוזי לוז רחוקים מהאחרונים. אבותינו ידעו גם את התכונות המועילות של פירות אגוזי לוז. עובדות מעניינות מאז ימי קדם, אגוזים נקשרו לעושר ופוריות. אגוזי לוז הומלצו לנשים שרוצות להיכנס לאמהות מניקות

אוכל טרי חיוני להכנת מנת בשר או דגים טעימה. הטעם של האוכל שאתה מבשל וכמובן, בריאותך תלוי ישירות באיכותם. כיצד לבחור מוצרי בשר, דגים ונקניקים איכותיים? כיצד לקבוע את איכות הבשר בבחירת בשר טרי יש לשים לב למראהו וריחו. האחרון צריך להיות טבעי ואחיד

בשר בצ'לי נמצא לעתים קרובות על שולחנות החג, הוא מוכן לשנה החדשה, חג הפסחא, חג המולד וכו '. ברוסיה הוא הוגש ביום השני לאחר סעודה במשפחות עשירות. אך מעטים האנשים שחשבו שבשר מרושל הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם מאכל בריא. בשר בצ'לי מכיל מרכיבי מיקרו ומקרו רבים, כולל רובידיום, בורון, אלומיניום, זרחן וסידן

מרגרינה לשולחן דומה לחמאה בכמה אופנים: בהרכב, בספיגתו בגוף, בערך התזונתי. במובנים רבים, הוא קרוב לחמאה בארומה ובטעם. אבל יש כמה כללים פשוטים, לדעת איזה, סביר יותר שתקבע - חמאה לפניך או מרגרינה. הוראות שלב 1 קרא בעיון את התוויות שעל האריזה

שמנת חמוצה היא מוצר חלב מותסס המכיל חלבון חלב מלא עם חומצות אמינו חיוניות לגוף, סוכרי חלב ושומנים הניתנים לעיכול בקלות. שמנת חמוצה עשירה בויטמינים E, A, B2, B12, C, PP, סידן, ברזל וזרחן. אבל זה חל רק על מוצר איכותי, ולכן חשוב מאוד לדעת להבחין בין שמנת חמוצה אמיתית לבין מזויפת

כולם יודעים על התכונות המועילות של חמאה, אך לא כולם יודעים בדיוק כיצד לבחור חמאה באיכות טובה. מספר עצום של תחליפי נפט באיכות נמוכה מוצע למכירה כעת. ממרחים, מרגרינה, וכמובן תחליפי חמאה מיוצרים משומנים צמחיים באיכות נמוכה, הנקראים גם חמאה

נבטים הם אוכל בריא מאוד. הם מנקים את המעיים, מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. נבטי שיבולת שועל הם הטעימים מכל הדגנים. טעמם מתוק; מכילים ויטמיני B והכמות הגדולה ביותר של חלבונים מהצומח בקרב דגנים. ישנן מספר דרכים להנביט שיבולת שועל. בואו ניקח בחשבון את האפשרות היעילה והנוחה ביותר - שימורים

עקרות בית רבות מקפיאות שמיר לחורף. הקפאה היא דרך טובה מאוד לאחסן ירקות. ישנן שלוש דרכים להקפיא שמיר: צמחים שלמים, צמחים קצוצים וקוביות קרח. שמיר קפוא להקפאת שמיר יש יתרונות על פני ייבוש מסורתי. שמיר קפוא משמר ויטמינים ושמנים אתרים

אספרגוס נחשב למוביל בקרב הירקות מבחינת תכולת הוויטמינים שלו. לכן, כל כך חשוב לבשל אותו בזהירות רבה ככל האפשר, כך שטיפול בחום ארוך טווח לא יהרוס את החומרים המזינים. בניגוד לאספרגוס לבן הצומח מתחת לאדמה, אספרגוס ירוק סופג את אנרגית השמש, ולכן הוא שונה מאחותו בטעמו העשיר והארומה

בוודאי כבר ראיתם שאין זוטות בהכנת אוכל וטעמם של הכלים תלוי במידה רבה בכל מרכיב. חשוב כאן לא רק לבחור את המוצרים הנכונים, אלא גם לעבד אותם נכון, כולל אפילו את שיטת החיתוך. נראה שזה יכול להיות קל יותר מאשר לחתוך את הבצל לסלט, אבל יש סוד שיהפוך את הסלט שלך לטעים עוד יותר

ראוי להכיר בסלרי כאחד הצמחים השימושיים ביותר. יתר על כן, שורשי סלרי, עלי כותרת ועלים משמשים גם למאכל. ניתן להשתמש בסלרי שורש להכנת ארוחות פשוטות, טעימות ובעיקר, בריאות במיוחד לכל המשפחה. בחר את כמות המרכיבים בכל המתכונים לפי טעמך. סלט סלרי שורש

כבד עוף בריא להפליא, אינו דורש זמן בישול רב ובעל טעם עשיר ועדין מאוד. אפשר לטגן, לבשל, לאפות, להרתיח או לבשל לפנקייקים מעוררי פה, שגם ילדים שפשוט זקוקים לכבד לבריאות והתפתחות תקינה לא יסרבו. כבד עוף אפוי רכיבים: - 400 גרם כבד עוף

שמיר ארומטי הוא תיבול מצוין למרקים, בשר, ירקות, מנות דגים. יריות צעירות של צמח זה יכולות להיות מוכנות לשימוש עתידי, והארומה תישאר. ובכל עת תוכלו להפוך את המנות שלכם לטעימות יותר על ידי הוספת שמיר, וגם לשפר את המראה שלהן. להכנתו, השתמש באחת מהשיטות המתוארות להלן

שמיר טרי מתווסף לרוב לסלטים, מרקים, מנות עיקריות - הוא מעניק רעננות מיוחדת לכל מנה. בחורף אפשר לקנות שמיר בחנות, אך עדיף להתכונן מראש לעונה הקרה על ידי הכנת השמיר בעצמכם. אתה יכול לשמור שמיר לחורף בדרכים שונות. לאחסון, עדיף להשתמש בשמיר צעיר עם גבעולים קטנים

בישול פשטידת בשר דשנה וטעימה הוא תהליך מאומץ וארוך למדי. את בצק השמרים הרגיל מכינים עם טעם ניטרלי. המילוי צריך להיות עסיסי מספיק. היצמדו למתכון, לזמן האפייה והטמפרטורה המומלצים - והעוגה תהיה נהדרת. זה הכרחי למבחן: 1, 5 כוסות חלב

מנות כבד בריאות מאוד ובעלות טעם ספציפי. רופאים ממליצים לאכול אותו לפחות פעמיים בשבוע. העיקר לדעת לבשל אותו נכון על מנת לשמר את כל התכונות המועילות. זה הכרחי כבד עגל 600 גרם; בצל 3-4 יח '; שמן צמחי מזוקק; קמח; מים או חלב

בישול הכבד נראה בעיני רבים תהליך קשה וגוזל זמן. וזה נעשה לשווא. לדעת את הכללים הפשוטים, אתה יכול לבשל את הכבד במהירות, טעים וללא מאמץ. הכנת הכבד לבישול עקרות בית לעיתים קרובות אינן מתחייבות לבשל כלים מהכבד בגלל כישלונות תכופים

מרק חלב הוא המנה הראשונה שמשתמשת בחלב כבסיס נוזלי במקום מים. ניתן להוסיף דגני בוקר למרקי חלב - דוחן, אורז, שעורה, סולת, כוסמת, שיבולת שועל. ניתן להוסיף ירקות שונים או אפילו להכין מרק חלב מתוק עם פירות. מרק חלב יתגלה כמעניין מאוד עם דגים, ובזכות סלרי ופלפלים הוא יהפוך לבריא עוד יותר

אוזן ארומטית טעימה יכולה לעודד אותך, להוסיף כוח ואנרגיה, לחמם אותך בעונה הקרה ולהתרענן בחום. מבושל בסיר איטי, מתברר מבושל, כמו מתנור רוסי. הסוד במצב בישול איטי הוא "בריידינג" או "התבשלות", המאפשר לך לשמר את התכונות המועילות של המוצרים

אוזן משולשת היא מנה שמתבשלת במרק משולש. הכל כאן טמון בכמות ובמגוון הדגים. ראשית מבשלים מרק דגים מכמה דברים קטנים ואז מוסיפים דג גדול יותר ובסוף משתמשים בדג טעים ואצילי. עדיף לבשל מרק דגים משולש מדגי אגם ממש על האש. זה הכרחי - מלח לטעימה

בקלה היא דג ים גדול עם בשר לבן, שממנו מכינים מאכלים במטבחים רבים בעולם. הוא משמש כמילוי למגוון פשטידות דגים, מבושלות ומטוגנות. אפשר לצלות בקלה, להכין סלט או להכין קציצות, מלח ולעשן. קציצות טעימות ורכות מתקבלות מקלה. להכנתם, קחו: - 1 ק"

חציל מטוגן הוא מנה משתלמת, מהירה וטעימה שתשמח אתכם ואת יקיריכם. זה הכרחי רכיבים מרכזיים: - חציל, - קמח, - שמן חמניות, - מלח. מרכיבים לרוטב: - שום, - מיונז. מרכיבים נוספים: - עגבניות, כוסברה. הוראות שלב 1 חותכים את החציל לעיגולים, אפשר מעט בצורה אלכסונית כדי שהנתחים יהיו גדולים יותר

דגים שימושיים מאוד בכל יום. ניתן לבשל דג קפוא בדרכים שונות: להרתיח, לאפות, לטגן, להתבשל, להתבשל, לצלות. ירקות ואורז מתאימים כתוספת. זה הכרחי דג; 6 תפוחי אדמה; שני גזר; שלושה ראשי בצל בינוניים; 300 גרם בטן חזיר מעושנת

לא לכולם יש הזדמנות ליהנות מדגים לא קפואים, במיוחד מזנים ימיים. אך זו לא סיבה לצער, שכן אם דגים קפואים היו מאוחסנים כראוי, הוא מתגלה כטעים לא פחות מטרי, אתה רק צריך לבשל אותו נכון. זה הכרחי דג קפוא; שמן צמחי; מלח; ירקות שמיר

אם התמזל מזלכם לרכוש סלמון צונן גדול, הוא עשוי להגיע עם קוויאר. משקל הקוויאר לעיתים הוא עד לרבע ממשקל הדג. מה לעשות עם כל כך הרבה מטעמים, מכיוון שבמהלך האחסון זה בהכרח יתדרדר? כדי למנוע זאת, הקפיאו את הקוויאר. זה הכרחי הוראות שלב 1 לפני הקפאת הקוויאר, המלחו אותו - זה יאפשר לכם לשמר את הקוויאר לאורך זמן מבלי לשנות את צבעו, לאבד את מצגתו וטעמו

שפע הסוגים והמותגים השונים של קוויאר אדום על מדפי החנויות מדהים. יפה, טעים, בריא, זה ייראה טוב גם על כריך וגם על שולחן חגיגי באגרטל קריסטל. קוויאר אדום מתקבל ממיני סלמון אדום מהמזרח הרחוק (סלמון צ'ינוק, סלמון צ'ום, סלמון ורוד, סלמון גרביים, סלמון קוהו)

לפעמים קוויאר נמצא בסלמון ורוד לא קלוף שקונים בשוק או בחנות. טיגון זה לא שווה את זה, כי כשמחממים, קוויאר אדום הופך ללבן והופך להיות קשוח. הכי טוב זה להמליח אותו, אין בזה שום דבר מסובך. הוראות שלב 1 הכלל העיקרי הוא לשחרר את הקוויאר מהשחלה, שקית הסרט שעליה הוא נשמר בדג

גולאש בקר הוא אמנם מאכל מסורתי, אבל האהוב על כולם, אבל גולאש ריאות מתגלה כטעים ומשביע לא פחות. הוא מובחן במבנה העדין ובטעם הנעים. זה הכרחי - 500 גרם ריאות - בצל אחד - כף אחת. l. רסק עגבניות - כף אחת. l. קמח - שמן צמחי - מלח - פלפל הוראות שלב 1 כדי להכין גולאש, שטפו את הריאות במים חמים

חלב חמוץ מתגלה כהפתעה לא נעימה עבור המארחת: ייקח הרבה זמן לחכות ליוגורט, ולא ניתן להרתיח את הדייסה. אולי אחת הדרכים הטובות ביותר להשתמש בחלב חמוץ היא לאפות לביבות. זו גם מהירה וגם טעימה מאוד, ארוחת בוקר מלאה למדי, במיוחד אם המילויים עטופים בפנקייק

חביתה היא אחת ממנות הביצים הפשוטות ובו זמנית טעימות. באופן מסורתי, הוא מבושל במחבת, אך ניתן לאפות אותו גם בתנור, במיוחד כשאתה צריך לבשל מנה למספר גדול של אנשים. זה הכרחי - 5 ביצים; - קורט מלח; - 150 מ"ל חלב; - חמאה

טריף בקר הוא פסולת בשר המתקבלת מהכרך של בטן הפרה. מוצר זה עצמו הוא די תכליתי. מנות טריפ בקר נמצאות במטבחים רבים ברחבי העולם. זה יכול להיות מרקים עבים לבביים, בקבוק, לחמניות, נקניקיות תוצרת בית, האגי. טריפה כלולה כמרכיב נוסף במאכלים שונים: בצלי, מרקים, פסטות וכו

מבחינת כמות החלבון, ניתן להשוות בין פטריות לבשר, המוחלף על ידן באופן מושלם במהלך הצום. פטריות דלות בקלוריות, אך יחד עם זאת עשירות בויטמינים, חומצות אמינו ומינרלים. עם זאת, בכמויות גדולות, פטריות עלולות לפגוע בגוף האדם, מכיוון שהן מתעכלות בצורה גרועה בגלל תכולת הכיטין שבהן

כבד בקר מבושל כהלכה אינו נחות בשום אופן מבשר בטעמו, בעוד הכבד מכיל יותר יסודות קורט, כולל ברזל, זרחן וויטמין B. זה הכרחי - 700 גרם כבד בקר; - בצל אחד; - 4 כפות קמח; - 4 כפות שמן צמחי; - מלח. הוראות שלב 1 על מנת לטגן את כבד הבקר, קחו את הפשיטה ושטפו אותה היטב מתחת למים זורמים קרים, ואז הקפידו לנקז אותה או לייבש אותה

ככל הנראה כל מי שאי פעם הלך לגן זוכר את חביתה הגינה הטעימה והשופעת. באוסטרליה החביתה זוכה גם להערכה רבה, והיא מכינה לפי אותו עיקרון, בתנור, כך שהיא תהיה רכה ואוורירית. בנוסף, הקפידו להוסיף לו מילוי טעים של פטריות מטוגנות, בייקון, עגבניות טריות ובצל

כבד בסגנון ברלין פשוט מאוד להכנה; תפוחים ובצל מטוגנים נותנים לו טעם מיוחד. על פי מתכון זה, ניתן לבשל לא רק כבד עגל, אלא גם חזיר או עוף. זה הכרחי - 700 גרם של כבד עגל; - 4 בצלים; - 2 תפוחים חמוצים מתוקים; - 50 גרם חמאה

מתכון פשוט לכבד בקר שפשוט לא מצליח להיכשל! זה הכרחי עבור 5 מנות: כבד בקר - 1 ק"ג; רוטב סויה - 50 מ"ל; בצל - 2 גדולים; לימון - 1 יח '; שום - 2 ציפורן; פלפל שחור גרוס, עלה דפנה; מעט שמן צמחי לטיגון; אופציונלי:

קוויאר אדום הוא אחד המטעמים הנחשקים ביותר, שבלעדיו אין ארוחה שלמה. אי אפשר לדמיין שולחן ראש השנה בלי כריכים טעימים עם חמאה וקוויאר. קשה להאמין שלפני כמה מאות שנים מוצר זה נחשב רגיל ויומיומי לחלוטין, הוא נאכל ממש עם כפות. הוראות שלב 1 כיום קונים קוויאר אדום רק בערב חגים ומועדים

לביבות הן תענוג מועדף על ילדים ומבוגרים. כל עקרת בית אופה אותן לפי המתכון שלה על בסיס חלב, קפיר, יוגורט או מים. לביבות על המים הן מנה פשוטה וחסכונית. בנוסף, לביבות על בסיס מים מתאימות לאנשים הסובלים מאלרגיה למזון ושומרי משקל. זה הכרחי קמח - 1, 5-2 כוסות

שמפניונים הם סוג הפטריות הפופולרי ביותר בעולם, המשמש בתרבויות רבות במנות שונות המוכנות בדרכים שונות. מכיוון שקל לגדל אותן, ניתן לרכוש פטריות כל השנה. בטבע, לעומת זאת, הם מופיעים רק בסוף עונת הקיץ. זה הכרחי מנות פטריות בישול:

שמפיניון הם בין סוגי הפטריות שממש די מציאותי לגדל בבית. תנאי מוקדם לטיפוח מוצלח של פטריות הוא נוכחות של חדר בו ניתן לשמור על לחות גבוהה כל הזמן. תהליך גידול השמפניונים בבית מורכב משני שלבים: הכנת המצע (אדמה מיוחדת) והכנסת תמצית הפטריות למצע

מרק שמנת שמפיניון אינו זקוק לפרסום. עקביות שמנת עדינה, טעם מעודן עדין, ארומה מהממת הופכים את המנה הזולה יחסית למופת קולינרי אמיתי, שהוא גם די פשוט להכנה. זה הכרחי שמפיניונים - 400 גרם; שמן צמחי - 1 כף; חמאה - 2 כפות

מרק שמנת שמפיניון הוא מאכל צרפתי מועדף. קל יותר לבשל אותו בבית ממה שנדמה, והטעם לא נחות כמעט מזה של המסעדה. נסה זאת! זה הכרחי 500 גרם שמפיניון שן שום אחת קורט טימין קרם 300 מ"ל 2 כפות חמאה 3 כפות קמח מלח פלפל שמן זית הוראות שלב 1 שוטפים את הפטריות ביסודיות

מרק פטריות שמנת יספק את צרכיו של הגורמה הנמרץ ביותר. למרות העובדה שלמנה יש טעם טעים, היא קלה מאוד ומהירה להכנה, ואת המוצרים הנדרשים להכנתה ניתן לקנות בכל חנות. זה הכרחי - קילו שמפניון טרי - קרם כבד 300 מ"ל - 2 כפות

העקביות העדינה של מרק השמנת היא הסיבה העיקרית שמיליוני אנשים אוהבים אותו. את המרק מכינים כך בזכות השמנת והחמאה עתירי השומן, שהופכים אותו לעשיר קלוריות נורא. אם אתם שואפים לשמור על רזה, אך לא רוצים לוותר על מרקי השמנת האהובים עליכם, בישלו אותם ללא קרם כלל

אגוז מוסקט הוא פרי טרופי. הוא גדל בדרום מזרח אסיה. אגוז מוסקט התבלין משמש בכל כך הרבה מנות קולינריות: בשרים, פירות ים, סלטים, נקניקים ביתיים, מאפים, קינוחים, תה וקפה. אגוז מוסקט הוא זרע מיובש ללא העור. אש מיוחדת ללא עשן משמשת לייבושו

מה לעשות כשעונת הקיץ מסתיימת, אך בכל זאת תרצו לפנק את עצמכם בעשבי תיבול ביתיים ותה צמחים ריחני? מיני גן על אדן החלון יבוא להצלה. בעזרתו ניתן לגדל גרגר מים, בצל, שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, כמו גם תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים כמו נענע, רוזמרין, מלוח, מרווה וכו

בבישול מודרני משתמשים במגוון רחב של שמנים צמחיים, חלקם אינם מתאימים לטיגון, מכיוון שהם יכולים להפוך לשומני טרנס מסרטנים. עם זאת, זו לא סיבה להגביל את עצמכם רק לשמן חמניות או לסרב לאוכל מטוגן - ישנם שמנים עליהם תוכלו לטגן בבטחה את האוכל האהוב עליכם

עגבניות יכולות להיות מוחמצות, מוחמצות, לבשל לצ'ו, אדג'יקה או קטשופ, מילויים וסלטים. אך לאחר רתיחת עגבניות, נותר הרבה פחות מאלה למשל קפואים. לצורך הקפאה אינכם צריכים להשקיע מאמצים וזמן רב. זה הכרחי - עגבניות סכין - שקיות אוכל קערה - קרש חיתוך

מאז ימי קדם נחשב מלח שולחן לאחד ממוצרי המזון היקרים והחיוניים ביותר. מלח יכול לשמש לתשלום משכורות לחיילים ולפקידים, בגלל פיקדונות המלח פרצו שוב ושוב סכסוכים מזוינים. "מהומת המלח" המפורסמת משנת 1648 נכנסה להיסטוריה של רוסיה, מה שקרה בגלל עלייה חדה במחירים למוצר זה

כדי לשמור על הטעם והריח העדין של העגבניות זמן רב ככל האפשר, פעל לפי הטיפים הבאים. לא כולם יודעים שבגלל טמפרטורות נמוכות, עגבניות מאבדות את הארומה ורוכשות מבנה רופף. עגבניות בשרניות ועבות עור יחזיקו מעמד הכי הרבה זמן. אתה יכול לאחסן עגבניות בקופסאות פלסטיק, אך עליהן להיות קירות סריג ותחתית לאוורור טוב יותר

ישנן דרכים רבות לאחסון ירקות: שימורים, כבישה, ייבוש, כבישה, כבישה ואחרים. יש להכין כראוי את החומרים לאחסון, לבחור בקפידה את העגבניות הטובות ביותר, ראשי הכרוב וכו '. הוראות שלב 1 קחו ירקות, שטפו אותם וקילפו אותם מגבעולים ועלים

בסוף הקיץ הגננים נהנים מאוד מקציר טוב של עגבניות. שימור בצורת סלטים, פירות מגוונים ופשוט פירות שלמים יעזור לכם ליהנות מעגבניות כל החורף. אך לעתים קרובות אתה רוצה ירקות טריים, במיוחד בתקופות של מחסור בוויטמינים. אפשר בהחלט לשמור עגבניות טריות עד סוף החורף עם כמה טיפים פשוטים

פטריות צדפות הן פטריות גדולות ממשפחת פטריות הצדפות. פטריות צעירות הן בצבע אפור כהה או בצבע חום, וכובעים קמורים עם קצוות מסולסלים, ומאוחרות בצבע אפר כהה עם גוון סגול, עם כיפה שטוחה עם קצוות גלי. ניתן להשוות את טעמם עם פטריות פורצ'יני, בנוסף, לפטריות הצדפות יש סגולות מרפא רבות

עוגה טעימה ויפה היא שיאה של סעודה חגיגית. קישוט עוגות עם פירות, פרחים העשויים משמנת או קרמל ועלי כותרת מסוכרים וחיות זו אומנות אמיתית. מתכון למסטיק בעולם העיצוב הקולינרי שלטו לאחרונה קישוטים עשויים מסטיק; אפשר ליצור ממנו קומפוזיציה פלוריסטית, להעתיק כמעט כל פרח שקיים בטבע

פרחי מסטיק הם דרך פופולרית לקשט עוגות. צבעונים, ורדים, סחלבים יכולים להיות עשויים מחומר קולינרי גמיש, אשר כמעט בלתי אפשרי להבחין בין אמיתיים. בנוסף, ניתן ליצור קומפוזיציות שלמות בצבעים שונים. איך מכינים מסטיק לקישוט עוגות ביסקוויטים משתמשים לרוב במסטיק

עוגת מסטיק היא לא רק יצירת אמנות, אלא גם שמחה לילדים. מסטיק מאפה הוא דרך להפוך אפילו עוגת ספוג רגילה לאחו סוכר או ליער עם הדמויות המצוירות האהובות עליכם. מרכיבי עוגה - ביצת עוף - 6 יח '; - קמח חיטה - 2 כוסות; - סוכר מגורען - כוס אחת

סחלב המסטיק מתגלה כה אמין עד שאי אפשר אפילו להאמין במקורו המלאכותי. פרח כזה יקשט עוגה, ייראה נהדר באגרטל ויהפוך למתנה מקורית. בעזרת מסטיק תוכלו ליצור קישוטים יוצאי דופן לעוגות - לפסל דמויות של החתן והכלה על עוגת חתונה, לקשט מאפים בפרחים

סוכריות על מקל בצורת זין הן תענוג בילדות מועדף. ברחובות, לפעמים אתה יכול לקנות זיפים מיד, הם יכולים להיות מבושלים בקלות מאוד בבית. העיקר למצוא תבניות מיוחדות בחנות או לשאול חברים. או השתמשו בחותכי עוגיות מתכת. זה הכרחי סוכר מים צבעי מאכל מחבת תבניות הוראות שלב 1 יוצקים סוכר לבן מגורען לסיר קטן ומוסיפים מים

זינים על מקלות הם מתיקות אהובה עוד מילדות. פינוק טבעי וטעים זה קל להכין את עצמכם בבית. ניתן להכין אותם טבעיים ובהירים בעזרת צבע. זה הכרחי • 6 כפות. כפות סוכר מגורען; • 2 כפות. l. מים; • 1 כף. l. חומץ 9%; • שמן צמחי; • טופס לתאי זין

עוגיות טעימות בצורת לב מושלמות ליום האהבה. פנקו את עצמכם ואת יקירכם בהפתעה קולינרית יוצאת דופן. זה הכרחי -3 כפות מרגרינה או חמאה -1 חבילת מרשמלו -6 כוסות אורז תפוח פריך -פתיתי קוקוס -צביעת אוכל (אופציונלי) הוראות שלב 1 ממיסים מרגרינה או חמאה בסיר גדול על אש נמוכה

כל המאכלים הצרפתיים נבדלים על ידי התחכום והפיקנטיות שלהם, ומאפים אינם יוצאי דופן. אני מציע לך להכין עוגיית בצק עלים קינמון מעניינת וטעימה מאוד בשם "פלמיירס". זה הכרחי - סוכר - כוס אחת; - מלח - קורט; - קינמון טחון - 2 כפיות

מרשמלו, הנקרא גם מרשמלו לעיסה, ניתן לאכול כמו ממתקים, ואם זורקים מרמישקי לקפה חם, מקבלים א-קפוצ'ינו. כמו כן, ניתן לטגן מרשמלו על אש, לשתול על שיפודים, כפי שהאמריקאים אוהבים לעשות, ואז מופיע קרום קרמל מעורר תיאבון מעל, שמתחתיו סופלה אוורירית עדינה

להכנת המנה הזו אין צורך בארנבת כלל, מכינים אותה מבשר בקר רגיל. זה הכרחי - 500 גרם טחינת בקר; - 100 גרם בייקון מעושן; - 3 פרוסות לחם לבן; - 1 כף עמילן תפוחי אדמה; - פרורי לחם; - בצל גדול אחד; - 2 כפות שמנת חמוצה; - 2 כפות שומן לטיגון

מתכון מקורי זה להכנת מאכל יפני נקרא "לחמניות רוסיות". בנוסף לחומרים קלאסיים משתמשים כאן בתוספת יוצאת דופן - שמפיניון, אהוב על כולם. זה הכרחי - 150 גרם שמפיניון - 300 גרם דג מעושן (סלמון, פורל, סלמון) - 3 כוסות אורז עגול (או אורז סושי) - 2 מלפפונים - אצות נורי - חומץ אורז - קוויאר אדום) - מלח, סוכר הוראות שלב 1 שוטפים את האורז ומכסים ב -3 כוסות מים

עוגות מודרניות הן יצירות מופת קונדיטוריות אמיתיות, שכן העיצוב שלהן מדהים את הדמיון במקוריות ואלגנטיות. בנוסף, הם מעוטרים במגוון מוצרי מסטיק - קשתות, שנמצאות לרוב על עוגות חתונה, פופולריות במיוחד. עם זאת, ניתן להכין קשת כזו בקלות בבית. עושה קשת להכנת קשת סוכר מסטית יפה תצטרכו מסטיק, 1 חלבון ביצה, אבקת סוכר, מערוך, מברשת, מפיות מטבח, שקית ניילון, צמר גפן, מספריים וסכין

אם יש צייד במשפחה, וחוץ מזה, הוא בר מזל - זה נהדר. הוא בהחלט יביא הביתה את גביע הציד שלו, אחד מהם עשוי להיות ארנבת. המתכון לארנבת מבושלת בשמנת חמוצה הוא לא פשוט מאוד, אבל טעים מאוד. מה נדרש לבישול: - גב של ארנבת (ניתן להשתמש גם בבשר ארנבת)

מנות רבות דורשות אגוזים לבישול. אגוזים, פיסטוקים, בוטנים, שקדים וסוגים אחרים של אגוזים וזרעים ניתן לאכול טרי וגם מטוגן. תכולת הקלוריות אינה מושפעת מטיפול בחום; הם לא יכולים רק להעשיר את לוח הטעמים של המנה, אלא גם להועיל לגופך. הוראות שלב 1 כדי לצלות אגוזי מלך בתנור, ראשית מקלפים אותם וחותכים אותם לחתיכות

אנשים רבים פשוט מצמידים את הזרעים מבלי לחשוב איך עוד לקלף אותם. מתברר שיש מתקנים מיוחדים לשחרור זרעים מהקליפה. התפוקה שלהם יכולה להגיע ל -250 ק"ג לשעה. יחד עם זאת, יותר מ -50% מהזרעים נמעכים, בדרך כלל הם מנופים ומשמשים לייצור שמן. הוראות שלב 1 בקנה מידה תעשייתי, למשל, בייצור קוזינקים משתמשים במכונות מיוחדות לקילוף זרעים

בצק עלים מיוצר בטכנולוגיה מיוחדת. כתוצאה מכך, במהלך הבישול, השכבות אינן נצמדות זו לזו, אלא נפרדות מעט זו מזו, ויוצרות מאפים רכים ופירורים. בצק עלים לרוב נחשב לטעים מהרגיל, אך הרבה יותר קשה להכין אותו, הוא דורש הרבה סבלנות והרבה זמן. סודות הכנת בצק עלים בהכנת בצק עלים משתמשים באותם מרכיבים כמו למאפה רגיל:

האגוז מכיל את כל חומצות האמינו העיקריות שגופנו זקוק כל כך הרבה. לחומצות אמינו השפעה חיובית על היווצרות העצמות, השרירים, הדם, העור, השיער, וגם מחזקות את המוח והלב. תפנקו את עצמכם ואת יקירכם במעדן טעים ובריא זה הכרחי 10 חתיכות אגוזי מלך, 5 כפות סוכר, 15-20 גרם חמאה, 1 כפית מיץ לימון, 1 כף מים רתוחים, דף נייר קלף

בשר הוא אחד ממוצרי המזון החשובים ביותר בעלי תכונות קולינריות מצוינות. זה משתלב היטב עם ירקות, דגנים, פסטה, מבושלים כתוספת. מנות טעימות מתקבלות לא רק מהבשר בכיתה א ', אלא גם מהפסלים. ניתן להגיש רגלי חזיר אפויות על השולחן ובחג. זה הכרחי 4 רגלי חזיר

לשון חזיר שייכת לקטגוריה הראשונה של בשר בשר. לכן הוא נבדל על ידי טעם עדין ועשיר. העיקר להכין כראוי את לשון החזיר. כמה זמן ואיך לבשל את המעדן הזה? ללשון חזיר ערך תזונתי מוגבר. זאת בשל נוכחותם של כמות גדולה של חומרים מזינים בהרכבם. בלשון החזיר, ויטמינים מקבוצת B, E, PP, זרחן, אשלגן, נתרן ומיקרו אלמנטים אחרים מיוצגים באופן מלא

בסוף הקיץ מופיעות פטריות ביער, ואנשים ממהרים לשם לאסוף קנטרלים טעימים בריאים, פטריות דבש או בוליטוס. הם מטוגנים בהנאה עם תפוחי אדמה או תפטיר מבושל. וכדי להתפנק בחורף, הפטריות שנותרו מיובשות, קפואות או מומלחות. להמלחת פטריות משתמשים בעיקר בצנצנות, דליים ואמבטיות

אורז הוא אחד מהדגנים הנפוצים ביותר. תוכלו להכין ממנו מנות ראשונות ושניות, קינוחים וסלטים. דייסת אורז היא מנה המשמשת גם מזון לתינוקות וגם למזון דיאטטי. זה יכול להיות נוזלי, צמיגי למחצה, צמיג ומתפורר. ישנם כמה סודות בהכנת אורז שביר, כל כך אהוב על רבים כתוספת

לשון חזיר היא מוצר שניתן להשתמש בו גם להכנת סלטים, כריכים, וגם להכנת ממנה אסיפיק, צלייה וכו '. עם זאת, על מנת שהמנות יהיו טעימות, ראשית יש להרתיח את לשון החזיר כהלכה. זה הכרחי - לשון חזיר; - גזר אחד; - בצל אחד; - פלפל שחור

עוגיות מדהימות בצורת פטריות מושכות תשומת לב עם המראה יוצא הדופן שלהן, והטעם רך ומתפורר. זה הכרחי למקרה הבדיקה הראשון: - 2 ביצים; - 2, 5 כוסות קמח; - 2 כוסות עמילן; - כפית אחת של סודה לשתיה; - כף קינוח אחת של קקאו; - כוס אבקת סוכר אחת

גבינת קוטג 'היא מוצר שאין לו תחליף בתזונה, הוא עשיר בחומצות אמינו, מגנזיום, ברזל, זרחן וסידן. תזונאים ממליצים לצרוך אותו שלוש פעמים בשבוע. כדי לא לשלול את כל היתרונות של גבינת קוטג 'לגוף, יש צורך לבחור רק במוצר טרי שאחסונו בוצע בהתאם לכל הדרישות הנדרשות

הבשר המטוגן בקוניאק מתגלה כארומטי וטעים מאוד. העפיצות שמשקה אלכוהולי חזק נותן למנה משתלבת היטב עם רוטב שמנת חמוצה וקישוט ירקות. זה הכרחי - 600 גרם בשר; - 6 כפות ברנדי; - 2 כפות תיבול לבשר; - תפוח עץ ריחני אחד; - 2 כפות צימוקים

פעם, שודדים, ביערות, כדי שלא יתחקו אחריהם במהלך הבישול, בישלו בשר בבורות עמוקים על גחלים. בהתאם לכך, בלילה, ביער, אור האש והגחלים לא נראה והעשן התפזר, התקרר ולא עלה. מתכון זה מאפשר לכם לשחזר את טעמו של אותו בשר שודד בבית. זה הכרחי בשר חזיר טרי - 1

עוגה טעימה ללא אפייה היא בכלל לא חלום, אלא מציאות. מתכון לעוגת חותכי עוגיות יוכיח שלא תצטרכו לבלות שעות על הכיריים בכדי להכין קינוח נהדר. - 600 גרם עוגיות (עדיף עם טעם של חלב אפוי או חמאה) - שתי חופן בוטנים - חפיסת שוקולד חלב - 3 כפות פירות מסוכרים לקרם:

קל מאוד להכין עוגיות חמאה בבית. זה מה שאני מציע לך לעשות. השקיעו מעט זמן בבישולו, בתמורה, תקבלו שבחים מהיקרים לכם. זה הכרחי - קמח - 2 כוסות; - סוכר עדין - כוס אחת; - שמנת חמוצה - 100 גרם; - חמאה - 100 גרם; - סוכר וניל - שקית אחת

קינוח תוצרת בית טעים הוא התוספת הטובה ביותר לתה חם או קפה ארומטי, כמו גם האלמנט האחרון של כל חגיגה חגיגית. אם חסר לכם זמן או סתם מצב רוח להכין מנה מתוקה מורכבת, הכינו עוגת עוגיות שלא צריך אפילו לאפות. עוגת קורד קוקי רכיבים:

בקיץ, אתה רוצה יותר קלילות: שמלות שקופות מעופפות, יין מבעבע, אוכל קל וטרי. מרק טעים העשוי מירקות עונתיים יגוון את תפריט ארוחת הצהריים המסורתי של הקיץ. זה הכרחי - 3 פלפלים ירוקים מתוקים; - 5 חצים של בצל ירוק; - 4-5 מלפפונים טריים

בורשט קר, או אוכל צונן, פופולרי מאוד באזור הבלטי, בלארוס, פולין ובאזורים מסוימים ברוסיה. ברוסיה, במשך זמן רב, הם מכינים בורש קר עם דגים, לא רק טריים, אלא גם מעושנים. ובאודמורטיה, למשל, הם אוהבים מרק קיצי - בורשט פטריות עם קרוטונים. בורשט קר בקיץ מוכן בדרכים שונות במדינות ואזורים שונים ברוסיה, זה מאפשר להרגיש את המקוריות של כל מנה

ירקות ופירות טריים מביאים יתרונות רבים לגוף האדם. בישול מרק גולמי יאפשר לכם לגוון בתזונה ולשמור על כל היתרונות של מאכלים טריים. מנה כזו תשמור על הדמות, תשביע רעב וקריר בקיץ. זה הכרחי - 2 מלפפונים טריים; - אבוקדו אחד; - לימון

כרוב קולרבי או, כשמו כן הוא, "לפת כרוב" הוא ירק יוצא דופן: גזעו בצורת כדור או לפת, וטעמו של גרעין גבעול עסיסי דומה לטעם של גבעול כרוב, רק בלי מרירות. לקולורבי תכונות מועילות רבות. תכונות שימושיות של כרוב קולורבי ההרכב הביוכימי של יבול ירקות זה עשיר מאוד

קולרבי הוא כרוב גבעולים יליד איטליה. בעזרתו ניתן להכין סלטים, מנה ראשונה ושנייה, דגנים, פנקייק, קדירות. הירק הזה ממולא, אפוי, מאודה. הוראות שלב 1 הכינו סלט ויטמינים מירק השורשים הצעיר. לשם כך יש לשטוף אותו, לקלף את העור העליון

כרוב מטוגן הוא מאכל טעים ודל קלוריות. בין אם אתם עוקבים אחר דיאטת הרזיה, צום דתי או דיאטה צמחונית, כרוב כבוש יכול להיות תדיר ואהוב על שולחנכם. אך גם אם אין לכם מגבלות אוכל, דאגו לנסות כרוב מטוגן כתוספת למנות בשריות. זה משתלב במיוחד עם חזיר ונקניקיות

כל מיץ סחוט טרי מכיל ויטמינים מסוימים החיוניים לגוף האדם. ואם תפוזים, תפוחים, אשכוליות ומיצי פירות אחרים נצרכים לעתים קרובות למדי, אז מיץ כרוב הוא דבר נדיר. וזה מאוד שימושי. זהו מקור מצוין לוויטמינים C, E, D, K, PP, כמו גם מגנזיום, נתרן, סידן וכו

קולרבי, או לימון צפוני, הוא סוג של כרוב, ירק תזונתי השונה לחלוטין מכרוב. במראהו, סוג זה של ירק דומה לצנון ומגיע בשני צבעים של ירוק וסגול, וטעמו כמו גדם של כרוב, עיסתו הרכה והעסיסית נמצאת מתחת לעור הצפוף. מגוון הכרוב הזה עשיר בויטמינים, זרחן ומלחי מינרלים, ויש לו גם הרכב טוב של סידן, אשלגן, ברזל וקובלט

האם אתה רוצה לאכול קוויאר עם כפות? זה לא יכול להיות קל יותר. קבלו קוויאר זולה של זיקוקין ותהנו ממנו. בעזרתו ניתן להכין מנות טעימות שנראות מרהיבות על שולחן חגיגי ויומיומי. קאנאפ "דומינו" הכינו קנאפים מקוריים עם קוויאר של הליבוט הנקרא דומינו

הליבוט הוא זן דגים יקר ערך, וקוויארו ייחודי בהרכבו, עשיר בויטמינים, מיקרו ומקרו אלמנטים. עם תכולת קלוריות נמוכה, קוויאר הליבוט מזין ונספג בקלות בגוף. ערך תזונתי והרכב קוויאר הליבוט קוויאר של הליבוט הוא מוצר דל קלוריות: רק 107 קק"

הליבוט הוא אחד מסוגי הדגים הטובים ביותר. זה טוב בכל צורה שהיא - הליבוט מטוגן, מעושן או מלוח יקשט כל שולחן. המתכון הפשוט ביותר לבישול הליבוט זמין לכל עקרת בית, מכיוון שהוא אינו דורש חומר מיותר או הוצאות זמן, כמו גם מאמצים מיוחדים. זה הכרחי פילה הליבוט

מלפפונים הם תרבות קדומה למדי; הם התגלו במהלך חפירות קברים מצריים קדומים שנבנו בשנת 2000 לפני הספירה. עם זאת, הודו נחשבת כמקום הולדתם של המלפפונים. מלפפון הוא ירק ייחודי; הוא אינו מכיל חומרים העלולים לגרום לתגובות אלרגיות בגוף. הוא מכיל סידן, אשלגן, ברזל, יוד, זרחן, מינרלים (ברזל, זרחן, נתרן, אשלגן, סידן), ויטמינים C, קבוצה B וכו 'מלפפונים אינם נחותים מבצל, גזר, עגבניות, הדרים מבחינת סגולות הריפוי

מלפפונים כבושים מכילים כמות עצומה של חומרים מזינים וחומרים מזינים. לאחר המלחה, ירקות אלה אינם מאבדים את תכונותיהם, וכמות הויטמינים בהם אינה פוחתת. אכילת חמוצים יכולה לספק יתרונות בריאותיים מסוימים. עם זאת, במקרים מסוימים מוצר כזה עלול להזיק

מדוע לקנות ויטמינים בטבליות כאשר כל המתחם שלהם גדל ממש בגינה? וכל זה ירק אחד אחד, מוכר מילדות. ירוק, עסיסי וטעים. כמובן, אנחנו מדברים על מלפפון. אחד הירקות הנפוצים ביותר בגינת הירק הרוסית הממוצעת הוא ללא ספק המלפפון. למרות שמולדתו ההיסטורית שוכנת באזורים הטרופיים הרחוקים, "

מלפפונים הם ירקות נפלאים עם מספר תכונות מועילות, הם מכילים ויטמינים, חלבון, סיבים ומגוון יסודות קורט הנחוצים לנורמליזציה של העיכול. הוראות שלב 1 מלפפונים הם תשעים וחמישה אחוזים מים. הם מרווים צמא ורעב (על ידי מתיחת דפנות הקיבה בגלל הנפח, הגורם לתחושת מלאות)

שפע הפירות האקזוטיים על מדפי החנויות מאפשרים לקושנים להרחיב את מגוון ההעדפות הגסטרונומיות שלהם. יחסית לאחרונה, בננה אדומה הפכה לזמינה לכולם, שיש לה מספר תכונות המבדילות אותה ממקבילתה הצהובה. על פרי ויישום רוב הבננות האדומות גדלות בקוסטה ריקה

קטניות מכילות סיבים מסיסים, ברזל וחלבון צמחי. הם מכילים גם חומרים ביולוגיים בעלי ערך המגרים את חילוף החומרים. לכן, זה מאוד מועיל לאנשים בדיאטה לאכול קטניות, כמו שעועית. זה הכרחי -צנצנת קטניות קטנה -בצל בצל - שן שום -1 גדולים או 2 גזרים קטנים -1 גבעולי סלרי (כולל עלים) -1 כף רסק עגבניות מרק ירקות 175 מ"

ירקות מועילים מאוד לגוף. לכן, נסו להשתמש בהם בתדירות האפשרית בבישול, והשתמשו בהם גם טריים. אם קניתם הרבה ירקות בבת אחת או שאין לכם אפשרות לקנות לעיתים קרובות, למדו כיצד לאחסן אותם נכון במקרר. הוראות שלב 1 לא את כל הירקות ניתן להניח זה ליד זה במקרר

דבש באיכות גבוהה הוא תרופת פלא אמיתית לכל המחלות, לכן חשוב מאוד להבחין בין מוצר אמיתי למוצר מזויף. זה לא מצריך ציוד מתוחכם, מספיקים אמצעים מאולתרים ותשומת לב. זה הכרחי - תה; - מקל עץ דק; - פרוסת לחם; - יוד או חומץ; - מים מזוקקים

דבש הוא מוצר טבעי טעים ובריא מאוד. למרבה הצער, השוק המודרני גדוש בזיופים, לפעמים עשוי במיומנות רבה עד שאפילו מומחים מנוסים מבולבלים כשמנסים להבדיל אותם מהמקור. הוראות שלב 1 כדי להפחית את הסבירות לרכוש מוצר באיכות נמוכה, הפוך את הכלל לרכוש דבש רק במקומות מהימנים

מקרים של מכירת דבש באיכות נמוכה הם תכופים. דבש בוסר וישן, מותסס או בתוספת זיהומים כמו מיצים, מים, סירופ תירס או סירופ עמילן, נופל תחת ההגדרה של דבש באיכות נמוכה. אם תסובב את הכף שהוציאה מהמיכל, אז דבש בוגר אמיתי יעטוף אותה בקפלים כמו סרט ויזרום מטה בחוטים רציפים

כל מי שלוקח את הכנת הבשר רוצה לקבל אותו עסיסי ורך. על מנת שמנת הבשר תצא נהדרת, כדאי להתבונן בכמה מסודות הבישול של בשר טעים. הוראות שלב 1 אם הבשר רטוב מעט בוודקה 40-60 דקות לפני הבישול, הוא יהיה עסיסי ורך בסיום. שלב 2 רוטב סויה נותן עסיסיות, בשביל זה השאירו את נתח הבשר הדרוש, מרוח ברוטב, למשך הלילה

קדירת תפוחי אדמה עם בשר טחון … המנה הזו מגיעה מילדות. בכדי לבשל את זה בעצמך ולפנק את המשפחה שלך, מספיק להשתמש במתכון פשוט מאוד, תוך התבוננות מדוקדקת בכל הפרופורציות ורצף הבישול. מילדות רבים זוכרים איך סבתות ואמהות פינקו את קדירת תפוחי האדמה בבשר טחון

קדירה זו היא מתאבן מעניין מאוד מכיוון שהיא משלבת כמה מנות: לביבות תפוחי אדמה מסורתיות ותבשיל בשר. תצטרכו להשקיע מספיק זמן בהכנת המנה, אך התוצאה שווה את זה. התבשיל טעים. רכיבים: תפוחי אדמה גדולים (זה יותר נוח למרוח) - 1 ק"

קדירת תפוחי אדמה היא מנה פשוטה וטעימה. ישנן דרכים שונות להכין אותו, אך מומלץ להשתמש בו לאפיית בשר טחון ותפוחי אדמה ללא בישול מקדים. זה הכרחי - 700 גרם תפוחי אדמה; - 500 גרם בשר טחון מכל בשר; - 50 גרם שומן זנב שומן או שומן חזיר רגיל (לא חובה)

מתכון מהיר וטעים למנה חמה יוצאת דופן שאפשר להוסיף עם מרכיבים שונים לטעמכם. זו אפשרות שתציל את המארחת במצב של אורחים שמגיעים פתאום. זה הכרחי - 10 תפוחי אדמה בינוניים; - 400 גרם חזיר טחון ובשר בקר; - בצל גדול אחד; - 150 גרם גבינה קשה

כיום, אנשים רבים צופים בצום, במהלכו תוכלו להכין מנות רבות, חטיפים וקציצות. כולם יודעים שאפשר לבשל לא רק בשר אלא גם קציצות ירקות. קציצות תפוחי אדמה עם פטריות הן אלטרנטיבה מצוינת לאלה בשרית, הן יחסכו לכם את התקציב, כל עקרת בית שיודעת לחסוך יודעת זאת

לא ניתן לקרוא למנה הזו מעולה, אבל היא באמת לבבית וטעימה. בשר ותפוחי אדמה הם המאכלים הפשוטים ביותר בכל בית, ניתן לבשל אותם בצורה שונה מתמיד. את הקדרה ניתן להכין בכמה דרכים: ממזון גולמי, מתפוחי אדמה כתושים, או תפוחי אדמה מטוגנים ובשר טחון. זה הכרחי - 7 תפוחי אדמה בינוניים

ניתן להכין קציצות, קציצות או קציצות מפילה של חזה עוף. הבשר טעים ונימוח. נסו להכין קציצות חזה עוף עם גבינה ועשבי תיבול לקבלת טעם וארומה טעימים. זה הכרחי פילה חזה עוף 1 ק"ג; בצל 1; 1 תפוח אדמה; 2 פרוסות כיכר; כוס חלב

לביבות אורז הן מנה די פשוטה, אך יחד עם זאת טעימה מאוד, אותה ניתן להכין גם מדייסת האורז המוגמרת שנשארה מארוחת הבוקר, מה שיחסוך לכם זמן ותקציב משפחתי משמעותית. זה הכרחי 200 גרם אורז; 750 גרם חלב; צימוקים 50 גרם; חפיסת חמאה

לא בכדי מכנים תפוחי אדמה הלחם השני. ניתן להכין מספר גדול של מנות מתפוחי אדמה. בנוסף, קציצות תפוחי אדמה אינן מכילות מוצרים מן החי. הם יכולים לצרוך אנשים שצמים או עוקבים אחר תזונה צמחונית. זה הכרחי • 400 גרם תפוחי אדמה • כוס שמן צמחי אחת • 100 גרם שזיפים מיובשים • 5 כפות

ניתן להשתמש בתפוחי אדמה להכנת מנות טעימות רבות. אחד מהם הוא קאטלטים. ילדים אוהבים אותם במיוחד, כי הטעם של קציצות תפוחי האדמה עדין, המראה אטרקטיבי. זה הכרחי - תפוחי אדמה - 4 יח '; - חמאה - 1-2 כפית; - שמן צמחי - 2 כפות; - מלח לטעימה

באופן מסורתי, zrazy עשוי מבשר טחון וממליות שונות. "פשטידות" כאלה הן מזינות וטעימות. אבל קציצות תפוחי אדמה עם בשר בקר טחון הן טעימות באותה מידה. הפתיעו את המשפחה שלכם עם מנה מקורית! זה הכרחי למבחן: 5 תפוחי אדמה בינוניים 1 ביצת עוף 1 כף

קבב שיש הוא מאכל אהוב על מספר עצום של אנשים. בדרך כלל אנשים מבשלים אוכל כזה בגריל פחמים. אבל בחורף, שיטה זו לא תמיד מתאימה. לכן, יש גם פיתרון כזה כמו בישול ברביקיו באח. טיגון קבבים באח בהחלט ניתן לצלות קבב באח. עם זאת, יש לציין כמה ניואנסים של הרפתקה קולינרית זו

נלמה הוא דג נדיר ויקר ערך, גדול למדי (יכול להגיע לאורך של 1.5 מ '), השוכן בנהרות סיביריים ובאגן האוקיאנוס הארקטי. בשר נלמה רך ולבן בצורה יוצאת דופן, עשיר בשומנים וויטמינים A, D, E. נלמה מטוגנת, אפויה, מבושלת, מאודה ומוגשת עם רטבים שונים. זה הכרחי 1 דג טרי (2

כבד בקר הוא מוצר הכרחי בתזונה השבועית של האדם, אם אין התוויות נגד. הוא מזין את הגוף בויטמינים וחומצות אמינו, מעלה המוגלובין ותומך במערכת העצבים. בנוסף, מנות כבד הן תענוג גסטרונומי אם תבחרו במתכון הנכון. עוגת כבד רכיבים:

חובבי אוכל ביתי טעים מתעניינים לעתים קרובות כיצד לבשל את הכבד כך שהוא יהיה רך ועסיסי. ישנם מספר מתכונים פשוטים שיאפשרו לך להשיג זאת ללא בעיות ויהיה מרוצה מהמשפחה שלך עם המנה האהובה עליך. איך לבשל כבד עוף רך ועסיסי אתה תצטרך: 0

כבד בקר הוא מוצר יקר ובריא. זה שייך לקטגוריה של Offal ויש לו מגוון רחב של תכונות שימושיות. ניתן לבשל כבד בקר בסיר איטי, אפשר להרתיח אותו ולהכין ממנו פטה, או לטגן במחבת. תכונות שימושיות של כבד בקר כבד בקר חייב להיות נוכח בתזונה האנושית

מתכוני בשר איילים משתמשים בתבשיל לרוב. לבשר צבי יש סיבים עדינים ולכן מתברר שהוא רך ונימוח מאוד. ועם הבחירה הנכונה של תבלינים ומרכיבים נוספים, תוכלו להדגיש את טעמו הטבעי המקורי. זה הכרחי למתכון הראשון: צְבִי; גרגרי ערער

הכבד הבריא להפליא הוא בסיס מצוין לארוחות דשנות, במיוחד במהלך בריברי באביב. האם אתה רוצה לגוון את התפריט הרגיל שלך ולהאכיל את כל המשפחה בצורה טעימה? מבשלים כבד בקר ברוטב עגבניות מלוח או מכינים כבד כבד בטעמים. כבד בקר ברוטב עגבניות רכיבים:

ככלל, ארנבות נמכרות ללא חיתוך, ואם התוכניות שלך אינן כוללות הכנת כל הפגר, תצטרך לחתוך אותו לחתיכות. במקרים מיוחדים (למשל, אתה מגדל ושוחט ארנבות בעצמך), תצטרך גם למעי. הקצבת ארנב אינה הליך קשה במיוחד, אך טבח מתחיל עשוי לקחת יותר זמן מאשר מנוסה

השילוב של עגבניות וחצילים נותן למוט תבלין. ותוספת של פלפל מתוק תיצור הרכב טעמים פשוט מאוד. התוצאה היא מנה בריאה, מאוזנת וטעימה. כתוספת, דייסת אורז פירורית מתאימה למוטה שכזה. זה הכרחי - 700 גרם פילה למוט; - 2 חצילים; - 2 עגבניות

בשר איילים הוא מוצר טעים מאוד, אך קשוח למדי, אותו עליכם להיות מסוגלים לבשל כראוי - כלומר לתבשיל, כך שהאייל יהיה עסיסי, רך ונימוח. למרות תהליך ההכנה הארוך והקשה, מנת הבשר החמודה שווה את כל המאמצים שהושקעו בה. הכנת אוכל לבשר צבי קלוי תצטרכו 6 מקלות צבי קלוף (או חלקים אחרים), 200 גרם שומן חזיר ורידים, 3 גזרים, 3 בצלים, 3 סלרי, 20 פטריות, 1 קומץ גרגרי ערער, 500 מ"

בשר המארל עדין באופן מפתיע וטעמו כמו צבי. מנות מהבשר הזה אינן קשות יותר להכנה מאשר מכל אחת אחרת, אך הן מתבררות כרוויות יותר ונחשבות טעימות. זה הכרחי למתכון הראשון: בשר מארל; מים; פלפל; יין אדום יבש; חומץ; גזר

בקר נחשב באופן בלתי הוגן לחלוטין לסוג בשר קשוח מאוד שקשה וארוך לבשלו, בניגוד לאותו חזיר. דעה זו לא נכונה לגמרי, אתה רק צריך לדעת את הכללים הבסיסיים לבישול תבשיל בקר, שיכול להפוך למנה רכה ונימוחה מאוד. הכנה לכיבוי בבישול המודרני קיים מגוון רחב של מתכונים פשוטים ומורכבים להכנת תבשיל בקר עם כל מיני מרכיבים, תבלינים, תבלינים, רטבים וכו

מדענים אומרים כי ההתקדמות עברה כמה פעמים מהר יותר כאשר אנשים החלו לאכול בשר שעבר טיפול בחום. זה הפחית את הזמן של הגוף לקבל קלוריות מהמזון מספר פעמים ונתן לאדם אפשרות לעשות משהו אחר מלבד מיצוי, קליטה ועיכול של מזון. זה הכרחי מרק פנאדל:

ניתן להשתמש בבשר להכנת מנות חגיגיות מורכבות ויומיומיות למדי. כדי להפוך את הבשר לעסיסי ורך, והכנתו ארכה כמה שפחות זמן, תבשיל אותו בסיר עם תוספות שונות או הכין קציצות עסיסיות. כל שנותר הוא להכין תוספת מתאימה - והמנה העיקרית לארוחת צהריים או ערב מוכנה

הביצה היא אחת מכלי המזון הטובים בטבע. הוא מכיל חלבון יקר, ויטמינים ומינרלים חיוניים וחומרים שימושיים אחרים. אתה יכול לאכול את הביצים של כמעט כל הציפורים, כולל יונקי הדבש, הנשרים והטווסים, אך מבחינה היסטורית, בחיי היומיום, אנשים אוכלים ביצים של עופות ביתיים - תרנגולות, ברווזים, אווזים, תרנגולי הודו

חביתה היא ארוחת בוקר או ארוחת ערב פשוטה אך מזינה מאוד. שלבו אותו עם גבינה - חריפה, תפלת או מעושנת - טעם המנה יהפוך לאקספרסיבי עוד יותר. ניתן להוסיף גבינה לתערובת הביצים והחלב או למלא בה חביתה שכבר קלויה. חביתה עם גבינה ועשבי תיבול את החביתה הזו אפשר להכין לארוחת הבוקר

קציצות הן מנה מסורתית על שולחננו. ניתן להכין אותם מכל בשר; לטגן, לאפות או לאדות. הם יכולים להיות מבושלים עם תפוחי אדמה, כמו גם לחם וחלב. זה הכרחי - בשר - 500 גרם - לחם לבן - 2 חתיכות - חלב - 100 גרם - בצל - 1 יח '. - ירקות - חבורה אחת - מלח - כפית אחת ללא חלק עליון - פלפל שחור גרוס - ½

תפוחי אדמה מבושלים עם צלעות חזיר הם מאכל גברי מאוד. הוא מכיל כמות עצומה של קלוריות. תפוחי אדמה עם צלעות מוסיפים שובע לאורך זמן ויש להם טעם נהדר ומלא. זה הכרחי • צלעות חזיר - 1 ק"ג • תפוחי אדמה - 1.5 ק"ג • בצל - ראש אחד • שום - 2 ציפורן • גזר - חתיכה אחת • תבלינים • מלח • שמן צמחי • סיר או קדירה הוראות שלב 1 שמנו על האש סיר גדול המיועד לטיגון בו, או קלחת (הנפח חייב להיות לפחות 3 ליטר)

סוליאנקה מתגלה כעשירה וטעימה. ניתן להגיש כמנה נפרדת לארוחת הערב, היא מתאימה גם לארוחת צהריים. זה הכרחי - עגל 300 גרם; - חזה 200 גרם; - חזיר 200 גרם; - נקניק מעושן 150 גרם; - מלפפונים כבושים 3 יח '; - 3-4 תפוחי אדמה

קינוח שוקולד טעים הוא דרך נהדרת לסיים את הארוחה. ובין הארוחות נעים להתפנק במנה קטנה של אנדורפין טהור. אפשר להכין קינוח עם שוקולד מהר מאוד - ומעדן כזה אוכלים מייד. זה הכרחי פאי שוקולד: - 200 גרם שוקולד מריר; - 100 גרם חמאה

הרכות של צלי בקר תלויה רבות באיכות הבשר, אך עם זאת, ישנן דרכים רבות להפוך את הבשר ליותר רך וטעים. הצוואר והכרך הכי טובים לטיגון. זה הכרחי בקר או עגל יַיִן רוטב סויה בצל קפיר מיץ רימונים. הוראות שלב 1 מקלפים היטב את הבשר מסרטים וגידים, שוטפים אותו וחותכים לסטייקים על פני הסיבים

אם אתם לא אוהבים לאפות, אבל אוהבים עוגות, מאפים ומאפים אחרים, בדקו את המתכון לעוגת הג'ינג'ר הזו. אתה לא צריך לאפות את זה, אבל התוצאה פשוט מדהימה. זה הכרחי - לחם ג'ינג'ר שוקולד - 500 גרם; - אבקת סוכר - 100 גרם; - שמנת חמוצה - 500 גרם

הדעה הרווחת היא שגבינת קוטג 'היא אחד המאכלים הבריאים ביותר בעולם. אחרי הכל, הוא עשיר בחלבון, חומצות אמינו חיוניות, יסודות קורט, במיוחד סידן וזרחן, וויטמינים שונים. אך לעתים קרובות בחנויות ובשווקים, במסווה של גבינת קוטג ', מוצע להם מוצר גבינת קוטג

Rosehip משמש לעתים קרובות כתרופה טבעית יעילה למחלות רבות. עירויים, מרתחים של גרגרי יער ורדים מפורסמים בתכולת חומרי המזון, בהשפעות ריפוי שונות. ישנן מספר גרסאות לבישול ירכי ורדים, כאשר הן מיושמות נשמרות סגולות הריפוי של ירכי הוורדים וערכן התזונתי

סברפיש מלוח הוא מנה ארומטית טעימה מאוד. פעם הדג הזה היה כל כך מתבקש על ידי הצרכן שהוא היה צריך להיכלל בספר האדום. הודות לכך, ניתן להפעיל שליטה על אוכלוסיית הצברנים. אל תדאג מהעובדה שסברפיש מופיע בספר האדום. באזורים מסוימים, גידולו המסחרי נהוג