אוכל דיאטטי 2024, נוֹבֶמבֶּר

משך הזמן בו מבשלים דגים תלוי בכמה גורמים, החשובים שבהם הם סוג המזון שנבחר, עובי הדג בו משתמשים והטמפרטורה במחבת. אמנם שיטת הטיגון משפיעה מאוד על זמן הטיגון של הדג. בישול דגים במחבת מומלץ לטגן דגים במחבת בעזרת שמן מחומם מאוד, שטמפרטורתו לא צריכה להיות נמוכה מ -170 מעלות צלזיוס

תבשיל תפוחי אדמה הוא מאכל שתוכלו להכין כשלוחצים לכם זמן וכסף. בנוסף, זה פחות מזיק מתפוחי אדמה מטוגנים רגילים. ישנן הרבה וריאציות של מנה זו, למשל, ניתן להכין קדירה עם גבינה. זה הכרחי גבינה - 200 גרם; תפוחי אדמה - 7-8 יח

קדירת גבינה עדינה עם תפוחי אדמה שתתאים לטעמכם. זה קל להכנה, זה לא לוקח הרבה מזמנכם ויגדל אתכם בעיני המשפחה או החברים שלכם כטבח מיומן. זה הכרחי -8 תפוחי אדמה; - 2 ביצים; - 1, 5 כוסות חלב; - 150 גרם מכל גבינה; - 50 גרם מרגרינה; - כפית אחת

גבינה תוצרת בית היא מוצר חלב טעים שתוכלו להכין בעצמכם. יש מספר עצום של מתכוני גבינה שיכולים לעזור לך לחסוך כסף. זה הכרחי להכנת גבינה ביתית: - ק"ג גבינת קוטג '; - 2 כפות. l. חמאה; - 4 כפות. l. אבקת סודה לשתייה; - 2 כפית מלח דק

כולם מכירים ואוהבים חטיפי קורד מילדות, אבל למען האמת, לאחרונה הם לא הפכו להיות זהים לקודם - רכים מדי, עם כמות קטנה של מילוי, מתוקים מדי, או להפך. כדי להימנע מכל אלה, תוכלו להכין חטיפי קורד בבית. הכנתם כלל אינה קשה, וחטיפי הגבינה עצמם יתבררו לטעמכם

להכין גבינה בעצמך זה לא כל כך קשה. לשם כך עליכם לבחור את המרכיבים הנכונים ולבצע את המתכון בקפדנות. גבינה תוצרת בית היא גם מאכל טעים ובריא המאפשר לכם להשתמש במוצר האהוב עליכם, המוכן ללא שימוש בחומרים משמרים וצבעים. גבינה ביתית קלאסית לבישול תזדקק ל:

עוגות דגים פולוק אמורות להיות מסוגלות לבשל כל מארחת, מכיוון שהן מזינות, בריאות וטעימות. מנה דלת קלוריות כזו מתאימה לאותם אנשים שדואגים לבריאותם, עוקבים אחר דיאטות ושומרים על הרמוניה. נלמד את כל סודות בישול עוגות הדגים הללו. זה הכרחי פולוק - 2 יח

כנפי עוף פריכות ומעוררות תיאבון נהדרות כחטיף או כארוחה חמה. הכנתם די קלה ומהירה, המנה הזו יכולה לשמש כפינוק לאורחים לא צפויים. אין צורך במרכיבים מיוחדים, ניתן למצוא את מרכיבי המרינדה בקלות במקרר. זה הכרחי כנפיים עוף של 1 ק"

דלעת אפויה ותפוחי אדמה עם פילה עוף הם מנה לבבית שטעמה נהדר. מכינים אותו מדלעת מתוקה, תפוחי אדמה מזינים, גבינה מומסת ופילה עוף. זה הכרחי - 500 גרם תפוחי אדמה; - 50 גרם גבינה; - 300 גרם פילה עוף; - מלח פלפל; - 400 גרם דלעת קלופה

כנפי עוף פריכות ועסיסיות. מתאבן זה מושלם עבור חברה גדולה. זה הכרחי - תבנית אפייה; - מחבת עמוקה; - כנפי עוף 600 גרם; - ביצת עוף 1 יח '; - 1/2 כוס קמח; - חמאה 100 גרם; - שמן צמחי 2 כפות. כפות; בשביל הרוטב: - רוטב סויה 2 כפות

פיצה יוצאת דופן עם עוף עדין ואננס תגרום לכם להרגיש שאתם בהוואי. לפיצה טעם עשיר ומעניין המשלב חמיצות עגבניות, מתיקות אננס, גבינות מלוחות ועוף ניטרלי. נסה את זה - זה טעים. זה הכרחי למבחן: -2 כוסות קמח חיטה -160 מ"ל מים, -0

פיצה היא מנה יוצאת דופן. זה קשור לחופשה, ובכן, או לסוף שבוע, באופן כללי - למנוחה. ארגנו חג כזה - אפו פיצה, ועם פטריות צדפות היא תצא טעימה ובריאה במיוחד. זה הכרחי למבחן: מים - 200 מ"ל; קמח - 4 כוסות; שמרים יבשים - שקית אחת (7 גרם)

החסר לפירות וגרגרים הוא מקור מצוין לוויטמינים בחורף, ולשם כך הם אהובים על עקרות בית רבות. אך הכנת מלאי טעים אינה כל כך קלה, תהליך זה מאוד מפרך וארוך. אחת הבעיות העיקריות היא כיצד להסיר את העצם מבלי לפגוע בעובר עצמו. הוראות שלב 1 גימור תפוחים זו לא בעיה גדולה

פיצה היא מנה מאוד טעימה ומשביעה אותה מעריצים מספר עצום של אנשים. ישנם הרבה מתכונים להכנתו. כאן תמצאו גם מתכון לפיצה עם עוף ופטריות, וגם רוטב שום נפלא. רכיבים: שמרים יבשים - 10 גרם; 50 גרם מים; כפית אחת דבש דבורים נוזלי; 1 כף שמן חמניות

פיצה זו תוערך על ידי כל שומרי הדיאטה הבריאה ואלה המחפשים "מה לאכול כדי לא להשמין?" הוא אינו משתמש במזונות כגון שמרים, קמח או שמן. בנוסף, פיצה זו מושכת במקוריותה, והיא קלה ופשוטה להכנה. תוספת נהדרת תהיה כמה אפשרויות למילוי לכל טעם! זה הכרחי מרכיבים לבסיס פיצה:

אתה יכול להאכיל את האורחים תוך חצי שעה. ייקח חמש דקות ללוש את הבצק ואפייה של 25 דקות. פיצה ריחנית, טעימה, עסיסית ולבבית אידיאלית לבילוי מהנה. זה הכרחי למבחן: - 250 גרם גבינת קוטג ', - 2 ביצים, - כפית אחת של סודה לשתיה, - 300 גרם קמח חיטה, - 1, 5 אמנות

חגים ביתיים או מפגשים חברתיים הם לעתים רחוקות שלמים ללא משקאות אלכוהוליים. מדפי החנויות מסנוורים עם מספר המוצרים המוצעים. לרוע המזל, מחירם לרוב אינו תואם את האיכות המוצהרת. איך לוודא שכמה משקפיים לא יהפכו לאי נוחות בבוקר? עם כל המרכיבים הקיימים, ניתן להכין משקאות אלכוהוליים בבית ללא הרבה תחבולות

למשקה הרוסי המסורתי החביב ביותר - וודקה, יש מתכונים רבים, אך כולם מבוססים על דילול אלכוהול לחם (בעיקר שיפון) במים. הטכניקות המקוריות שהתפתחו בייצור וודקה רוסית הופכות אותו למשקה יוצא דופן בקרב מוצרים דומים ממדינות אחרות. הטוב ביותר הוא הוודקה המיוצרת על בסיס חומרי גלם שיפון מסורתיים

למרות שכבד בקלה אינו נחשב למעדן בשל מחירו הנמוך, יש לו מאפיינים חשובים בו. יש לה טעם אופייני בולט ורוך מרקם מעודן. שתי התכונות הללו נהדרות בחטיפים פשוטים ומורכבים יותר. בחר את המתכון שלך לכבד בקלה. סלט מימוזה עם כבד בקלה רכיבים:

אם אדם אוהב דגים מאוד, אז טוב לבשל עבורו קציצות דגים. קציצות בקלה נחשבות בצדק לאחת הרכות והטעימות ביותר. בקלה נחשבת גם לאחד הדגים הזולים ביותר, והיא שימושית לכולם, ללא קשר למין או גיל. זה הכרחי בקלה -1 פגר; לחם לבן - כיכר 1/3

תבשילי חרס הם קינוח קלאסי. ללא סוכר ושמן - דל מאוד בקלוריות, מילוי, ועשיר בחלבון. תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחים ופרג רכיבים: 100 גרם גבינת קוטג '; תפוח ירוק לא חומצי; כף פרג; ביצה; דבש. מועכים גבינת קוטג 'עם ביצה ומוסיפים כף דבש

תבשיל התפוח והדלעת מתגלה כטעים וארומטי מאוד. על מנת שהמנה תצא יפה, יש להביא את התפוחים במהלך הטיגון רק לרכות, אסור לתת להם להתפרק. זה הכרחי 1, 2 ק"ג דלעת; 2 אריזות גבינת קוטג '; 2 ביצי עוף; 50 גרם סוכר; שמן צמחי

גליל תפוחי אדמה עם חמאת אגוזים הוא חטיף נהדר לכל שולחן חגיגי. המנה הזו קלה להכנה, והיא גם טעימה נהדר. זה הכרחי - תפוחי אדמה - 3-4 יח '; - בצל - חתיכה אחת; - גזר - 1 יח '; - פלפל חריף - 1 pc; - אגוזים - 100 גרם; - שמיר

גליל עם תפוחי אדמה ועוף טחון הוא ארוחת בוקר או ארוחת צהריים מלאה שיענגו גם את המבוגרים וגם את הילדים. קל מאוד להכין ולאפות. רכיבים לשכבת תפוחי האדמה: 1 ק"ג תפוחי אדמה; 2 שיני שום; 20 גרם חמאה; 3 פלפל אנגלי; מלח. רכיבים לבשר טחון:

זו מנה נהדרת שאפשר להגיש בנפרד או בשילוב עם כל תוספת. אתה יכול להשתמש בו גם לארוחת צהריים וגם לארוחת ערב. הכינו רול עוף במילוי עגל טחון ואפונה והפתיעו את משפחתכם. זה הכרחי - 600 גרם פילה עוף; - 300 גרם עגל; - 150 מ"

בשר עוף הוא עדין, טעים וחשוב מכך, בריא מאוד. אם אתה בספק לגבי היכולות הקולינריות שלך ואינך יודע לבשל עוף בצורה שתיהנה גם מבישול וגם מטעימה, פשוט תבשיל אותו בכופתאות. זה הכרחי חזה עוף - 6 יח '; קמח - 3 כפות. l.; שמן זית - 3 כפות l

גליל תפוחי אדמה עם בשר טחון הוא רעיון נהדר לשולחנות יומיומיים וחגיגיים. המנה הלבבית והטעימה הזו בהחלט תוערך ותעלם מהר מאוד מהצלחות! זה הכרחי - תפוחי אדמה - 6-7 חתיכות - ביצה - 2 יח '. - קמח - 3 כפות - חמאה - 50 גרם - בצל - 1 יח

לחמניות קינמון שוודיות פופולריות לא רק בשבדיה. הם מתגלים כשופעים וטעים להפליא. אתה יכול להגיש אותו עם כל משקאות הקינוח. יאהב את חובבי האפייה עם התבלינים. זה הכרחי - 350 גרם קמח; - 150 מ"ל חלב; - 110 גרם חמאה; - 80 גרם סוכר

לקט-אוגטריזם אינו כולל רק מנות בשר ובשר מהתזונה, אך הוא מעודד שימוש במוצרים כגון ירקות, פירות, ביצים ומוצרי חלב. אנו מציעים לכם להכין גליל תפוחי אדמה עם ירקות. הוא לא מכיל בשר, אבל הוא טעים ומשביע. זה הכרחי - ביצים - 4 יח

מרק סלמון הוא אולי מרק הדגים הכי טעים. במדינות רבות מגדלים סלמון, כיום אין דבר קל יותר לרכוש אותו ולהכין מרק טעים. ישנם הרבה מתכונים להכנת מרק דגים, למשל, ניתן להכין מרק קליל או מקורי על ידי הוספת מולים לסלמון. הוראות שלב 1 מתכון למרק סלמון אנחנו נצטרך:

טאנוב הוא מטבח ארמני מסורתי. קיימות וריאציות שונות להכנתו. המרק הטעים, הקליל והבריא הזה מוגש גם חם וגם קר. זה הכרחי - 1 ליטר קפיר - 450 גרם שמנת חמוצה - 2 כוסות מים - ביצה 1 - ראש בצל - חבורה של נענע טרייה (או 100 גרם יבשים) - מלח הוראות שלב 1 קובצים את הבצל ומטגנים קלות בשמן צמחי

כמהין הוא אחד המטעמים היקרים ביותר. ברוסיה כמהין טריות הן די נדירות - לרוב במטבחים של מסעדות יקרות. בבישול ביתי ניתן להשתמש בהם בשימורים, למשל, להכנת פסטה בסגנון איטלקי. זה הכרחי - 500 גרם פסטה; - 150 גרם משחת כמהין; - 50 גרם חמאה

שמיר התבלינים הרגיל יכול לעשות הרבה. זה יעזור לך לעכל ארוחת ערב כבדה לא גרועה יותר מפאנזינורם. ושמן שמיר יתמודד עם מספר בעיות אחרות. העשבים הגדלים בגינתך. אתה לועס על זה כל הקיץ ואפילו לא חושד איזה כוח הוא טומן בפני עצמו. כמובן, כל אישה רוסיה שרגילה לבשל עבור המשפחה שמעה ששמיר הוא בריא

ראשי הדגים מבוזים לרוב על ידי המארחות ונזרקים ללא רחם. זה שגוי לחלוטין, מכיוון שניתן לבשל מרק טעים - עשיר, סמיך, שומני. דייגים מנוסים מכינים תמיד מרק מראשים, סנפירים ואפילו קשקשים. הדג הטוב ביותר לבישול מרק צלול נחשב לפיקס, לולית, למוט, לדג לבן

בעונה הקרה, אתה רוצה אוכל חם יותר. מנה שתעזור להתחמם ולהפתיע את המשפחה בטעם מקורי יוצא דופן, "צ'יופינו" - מרק איטלקי עם דג אדום. זה הכרחי - דג אדום - 800 גרם; - תפוחי אדמה - 5 יח '; - בצל - 2-3 יח '; - גזר - 1-2 יח

מרקי דגים הם אידיאליים למאכלים יומיומיים ולדיאטטיים. את כולם מכינים במהירות ובקלות, ומגוון המתכונים מאפשר לכם להפוך את התפריט למעניין ככל האפשר. ידוע הרבה על הסכנות של מרק בשר, שמתקבל עם עיכול ארוך מספיק של בשר עם עצמות. מרק דגים הוא סיפור אחר לגמרי

קורה שיש בשר טחון במקרר, ואתה לא יודע מה לבשל ממנו. במקרה זה, מתכון פשוט לחמניות טריות וירקות יבוא לעזרתכם. מנה כזו מתאימה לא רק לשולחן יומיומי, אלא גם לחגיגית. זה הכרחי - 600 גרם בשר טחון, - 300 גרם תפוחי אדמה, - 2 גזרים, - 2 בצלים, - כף אחת

על פי תכונותיו, צנוברים נחשבים לאחד השימושיים ביותר. אבל בינתיים קשה מאוד לפתוח אותו כדי לא לפגוע בליבה. במשך זמן רב הומצאו כמה שיטות. שיטות טכנולוגיות לשחרור אגוזים מהקליפה לרוב אינן זמינות בבית. בשיטה אחת מניחים את האגוזים במיכל ואוטמים אותם

בשר שרימפס מכיל חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3, יוד, אבץ, גופרית, סידן, אשלגן, מגנזיום. היתרונות של עדינות זו עשירים בחלבון, אך דלים בשומן וללא פחמימות. מומלץ להכניס שרימפס לדיאטה למי שעושה דיאטה. אפשר אפילו לאכול אותם בצום. חובבי בירה רבים רואים בשרימפס את החטיף הטוב ביותר למשקה מקציף

שרימפס מבושל על מייבש האוויר הוא מתאבן מצוין, טעים ומתוחכם מאוד שיקשט כל שולחן חגיגי, ויהפוך גם למנה מצוינת לבירה. ישנם רבים מהמתכונים הללו, אך חלקם יכולים להוסיף נופך של תחכום לארוחה שלך. שרימפס Airfryer עם פטריות ורמוט יבש למנה זו יידרשו המרכיבים הבאים:

לא רק דגים מיובשים משתלבים עם בירה. בישלו שרימפס בשביל זה, תהנו מאוד! זה הכרחי שרימפ בירה מלח פלפל סיר גדול הוראות שלב 1 צ'יפס וקרוטונים הם, כמובן, מושלמים כחטיף בירה. אבל תבשלו שרימפס בשביל זה - לא תתחרטו

בדרך כלל ישנם הרבה סוגים של בצק לפשטידות, וכל אחד מהם ייחודי בדרכו. נראה כי פשטידת בשר היא הנפוצה והנפוצה ביותר, אך אם תבשלו את המנה הזו, למשל, מבצק תפוחי אדמה, אז היא תשנה מיד את טעמה. זה מה שאני מציע לעשות. זה הכרחי למבחן:

בורשט עם קציצות הוא מנה טעימה מאוד, ארומטית ומשביעה שמתבשלת פעמים רבות יותר מהר מהבורשט הקלאסי עם בקר או חזיר. זה הכרחי • 300 גרם בשר טחון (בקר או חזיר, או שתוכלו לקחת מעורב); • 2 גזרים בינוניים; • ראש בצל גדול אחד; • 3 עגבניות בשלות

השילוב של בשר ותפוחי אדמה במנות הוא מהאהובים בארצנו. לכן, כולם יאהבו את קדירת תפוחי האדמה הרכה הזו עם בשר טחון. - 650-700 גרם תפוחי אדמה; - 650 גרם מכל בשר טחון; - בצל לבן גדול אחד; - חבילת חמאה 1/3; - 50 גרם גבינה מגורדת ושמנת חמוצה

להכנת לחם שיפון, שיפון או, כפי שהוא מכונה גם, משתמשים בחמצת לחם. באופן מסורתי משתמשים בקמח שיפון ובמים להכנת תרבות המתנע. מתכון הבישול הוא פשוט למדי, אך לוקח הרבה זמן ועמידה בתנאים מסוימים. לצמיחה חיובית של מיקרואורגניזמים בתרבית המתנע, יש צורך בנוכחות חומרים מזינים - אלה קמח, מים ואוויר, כמו גם יצירת סביבה מתאימה - טמפרטורה מסוימת

לביבות הווניל הקלאסיות מהירות וקלות להכנה. מאפיין מובהק של מנה זו הוא ארומת וניל עשירה וטעם המוכר לכולם מילדות. זה הכרחי - 800 גרם קמח - כפית אחת. סודה - שמן צמחי - חומץ - 100 גרם סוכר - שקית ונילין אחת - 500 מ"

ג'וליין או ג'וליין הוא מתאבן כל כך חם המוגש בקוקוטה - סיר קטן. בתחילה, ג'וליין נקראה "קוקוטה", ומכאן שמו של כלי שולחן מיוחדים. מקור המתכון למנה זו, כפי שאתה יכול לנחש, בצרפת. נבין כיצד לבשל את ז'וליין עם עוף. זה הכרחי שמן צמחי ומלח

ג'וליין עם פטריות ועוף פשוט מקסימה. זה נראה מאוד מעורר תיאבון, וארומת הבצק העלים שנאפה מלמעלה קוראת להסתכל פנימה. הכינו פטריות ועוף ג'וליינה לארוחת הערב. זה הכרחי - 300 גרם שמפיניון; - 400 גרם בשר עוף; - בצל אחד; - 300 מ"

תמיד יש הרבה חטיפים על השולחן החגיגי העשיר. אך תשומת לב והעדפה מיוחדת, על פי המסורת, ניתנת תמיד למתאבנים חמים. חטיפים אלה כוללים ג'וליין עוף קליל, שלא ישאיר אף אחד אדיש. זה הכרחי - 2 כפות. כפות קמח; - 50 גרם חמאה; - מחשב אחד

היום כבר אי אפשר לדמיין את התפריט שלנו ללא קטשופ. ריחני, חריף, חריף, פיקנטי - מגוון הטעמים של הרוטב הזה משפר ומגדיר את הטעם של המנות האהובות עליכם. תהליך הכנת הקטשופ בבית הוא די פשוט. תוכלו להוסיף תבלין ותבלין כזה או אחר למתכון בעצמכם או להגביר את החריפות - הכל תלוי בטעמכם

מקרוני הם עוגות אווריריות רכות להפליא עם טעם שקדים. ברוסיה הם עדיין מהווים חידוש, אך הם כבר זוכים בביטחון לאהבתם של גורמים וחובבי ממתקים רגילים. אין צורך בתירוץ ליצירת קונדיטוריה זו, אך לעתים קרובות יותר ויותר הם מוגשים באירועים חשובים: ימי נישואין, אירוסים או מסיבות רווקות, מכיוון שמעדן זה נחשב לקינוח מעולה

לחמניות כרוב הן מנה לבבית מהמטבח הסלאבי, שאביה הוא דולמה (בשר טחון עטוף עלי גפן). אם אין לך הרבה זמן לבשל ארוחת ערב, אבל אתה באמת רוצה לרצות את יקירייך עם אוכל טעים, אז אני מציע להכין לחמניות כרוב עצלות, שטעמן אינו שונה מהרגיל, תוך כדי בישול מהיר כפול

כולם יודעים לבשל פירה. מעטות מעקרות הבית הצעירות יודעות להפוך אותו לטעים וארומטי יותר. יש סוד קטן של המנה הזו. כתוצאה מכך תפוחי האדמה שופעים וטעימים. זה הכרחי אנחנו צריכים פירה מבושל, חלב, פחית חמאה. הוראות שלב 1 ראשית, מרוקנים את המים מהמחבת

כולם ניסו קציצות בגן. מנה זו אהובה על ידי רבים. לחמניות כרוב ממולאות עצלות קלות מאוד להכנה ובהחלט ימשכו את כל בני משפחתך. זה הכרחי - 500 גרם בשר טחון; - 100 גרם אורז מבושל; - 200 גרם כרוב לבן בשביל הרוטב: - 2 כפות. קטשופ

ניתן להכין טורטיות ממגוון רחב של קמחים. אלה העשויים מקמח שיפון הם מעדן שהגיע עד ימינו מימי קדם מאוד. אופן הכנתם הוא פשוט למדי, והם יוצאים ריחניים ומתוקים. זה הכרחי שתי כוסות קמח שיפון; חצי כוס קפיר; ביצה אחת; 50 גרם חמאה

כולם מכירים את הטעם של קציצות מטוגנות עוד מילדות. מי יכול לסרב לקציצות עסיסיות, אדומות ומשתיקות פה? במבט ראשון נראה שהמנה הזו בנאלית ופשוטה מאוד. אבל כדי שהמנה תצליח, אתה צריך לדעת את חוכמת ההכנה שלה. זה הכרחי 1 ק"ג בקר 2 בצלים 3 פרוסות לחם לבן מלח פלפל שחור טחון פרורי לחם שמן צמחי הוראות שלב 1 התנאי העיקרי לקציצות טובות הוא בשר טחון בעבודת יד

ניתן להגיש תפוחי אדמה קלויים כתוספת לתבשילי בשר או דגים, וכן כמנה עצמאית. שום ועשבי תיבול וטעם קרמי מעניקים למנה ארומה וגימור טעים. בעזרת המנה הזו תוכלו להפתיע את ביתכם ואת האורחים. זה הכרחי 1 ק"ג. תפוחי אדמה 2 בצלים בינוניים 4-5 שיני שום גזר אחד 100 גרם קרם 50 גרם

בצל משמש לעתים קרובות כמרכיב בסלטים וכתרופה עממית לשפעת והצטננות. הנפוצים ביותר הם ירוק, בצל, כרישה. באופן כללי, משפחת הבצל כוללת כמה מינים. והתכונות המועילות שלהם היו ידועות לאנשים עוד מימי קדם. קודם כל, בצל הוא אנטיביוטיקה טבעית חזקה

לא פעם קורה שניסינו את כל המתכונים האהובים עלינו ואנחנו כבר לא יכולים לחשוב מה לבשל לעצמנו ולמשפחתנו. כדי לענות על שאלתנו אנו פונים למתכונים שונים, אך מציאת המידע הדרוש דורשת זמן ומאמץ רב. וזה הכל על החומרים המעולים, שלעתים קרובות לא נמצאים בהישג יד

גרטן תפוחי אדמה, aka תפוח אדמה גרפין, aka תפוחי אדמה דגופינא. דרך מהנה לבשל תפוחי אדמה כתוספת וכמנה עצמאית. זה הכרחי - 1.5 ק"ג תפוחי אדמה; - 200 גרם שמנת כבדה; - 50 גרם גבינה קשה; - מלח, תבלינים; - חמאה ושמן צמחי

שורש סלרי הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר בדיאטה. על בסיס זה מכינים משקאות, מנה ראשונה ושנייה. גבעול סלרי החל להיאכל ביוון העתיקה. הצמח לא רק מכיל הרבה ויטמינים, אלא גם נחשב לאפרודיזיאק טבעי. בנוסף, סלרי שימש כצמח נוי ברומא העתיקה

מוקדם יותר בבריטניה, איכרים הכינו מרק שורש סלרי טעים. אחרי הכל, סלרי הוא תחליף מצוין לתפוחי אדמה. טעמו, בשילוב עדשים ובצל, מעניק רוך ורכות למרק. נסו להכין מרק שורש סלרי ביתי טעים. זה הכרחי -1/2 כוס עדשים אדומות יבשות -2 כוסות מים -1/2 אמנות

במשפחות רבות, סלט אוליבייה נקשר לחגי השנה החדשה. ככל הנראה, לכל עקרת בית יש את המתכון האהוב עליה להכנת מתאבן. יש נשים שמכינות מנה עם נקניק, אחרות מוסיפות לסלט בשר מבושל או לשון בקר. אם נמאס לכם מסלט אוליבייה עם נקניקיה שהוכנו על פי המתכון הקלאסי, אז שימו לב למנות שיתוארו להלן

קורניק הוא אחד הפשטידות המפורסמות והנערצות של המטבח הרוסי. מוקדם יותר הוא נקרא "פשטידת הצאר", מכיוון שהוא הוגש אך ורק לשולחן הצאר והיה לו צורה של כובע מונומך. הקורניק הקלאסי היה רב שכבתי עם כמה סוגי מילויים והגיע לגדלים עצומים. קורניק מודרני נאפה מבצק קפיר פשוט במילוי עוף, בצל ותפוחי אדמה

המנה המסורתית על שולחן החתונה בימים ההם הייתה פשטידה רב שכבתית גבוהה - קורניק. עכשיו זוגות טריים מעדיפים לטפל באורחים בעוגות מרובות שכבות, וקורניק משמש בדרך כלל לקישוט שולחנות בימי השנה, ימי השנה ובחגים אחרים. הכנת העוגה הזו היא קצת טרחה, אבל שווה ללמוד

כנראה, רבים זוכרים את האגוזים, הצינורות והעוגות של האם עם חלב מרוכז. להכנתם, חלב מרוכז התבשל במטבח רגיל ממש בצנצנת. כמובן, עכשיו אתה יכול פשוט לקנות חלב מרוכז מבושל. עם זאת, יצרנים רבים משתמשים בחומרי גלם באיכות ירודה. אתה יכול למצוא שומני טרנס או שומנים צמחיים בהרכב

חלב עיזים הוא מוצר ייחודי עשיר בויטמינים ומינרלים. הודות לתכונותיו הטבעיות, הוא עונה באופן אופטימלי על צרכי האדם ומשפר את הבריאות. חלב עיזים ותכונותיו תכולת השומן בחלב זה גבוהה בהרבה מזו של הפרה. אך השומן בחלב עזים נספג טוב יותר, שבזכותו גוף האדם מקבל אותו בצורה אופטימלית יותר

המרכיב העיקרי של בורשט ירוק הוא חמציץ, המעניק את הטעם החמצמץ המקורי. הכנת בורשט ירוק אינה קשה - לאחר בישול, תוכלו לכלול אותה בבטחה בתפריט שלכם. זה הכרחי 200 גרם בקר, צרור חמציץ, 3 תפוחי אדמה קטנים, 1/2 גזר, 1/2 בצל, 2 שיני שום, 3 ביצים, עלה דפנה, מלח, פלפל

אם לבית אין תנור, זה לא אומר בכלל שתצטרכו לוותר על פשטידות ביתיות טעימות. ניתן לבשלם גם על כיריים גז רגילות בסיר, ביצרן לחם, בסיר כפול ובאמבט מים. יש לזכור כי המתכון לעוגות כאלה יהיה שונה מהמקובל המיועד לתנור. זה הכרחי עבור פאי שוקולד תפוחים מאודים:

ויניגרט מוכן גם בימי חול וגם בחגים. מצד אחד, זהו סלט ירקות "חובה" זול לארוחות ערב יומיומיות, מצד שני, תמיד ניתן להציע לאורחים כמתאבן למשקאות חריפים רוסיים מסורתיים. בקיצור, הוויניגרט לא ישאר ללא השגחה במחברת עם מתכונים לאורך זמן. לוויניגרט תזדקקו:

ויניגרט הוא מאכל מסורתי וידוע. עם הזמן השתנו המתכונים לסלט זה והופיעו אפשרויות בישול יוצאות דופן. ויניגרט עם פטריות מומלחות יפתיע אפילו את האדם הכי לא מגיב. זה הכרחי - 2 יח '. תפוחי אדמה - סלק אחד - 4 חמוצים - 2 כפות. l

לרוב מקשרים הרוסים "ויניגרט" לסלט הידוע של סלק, גזר, בצל, חמוצים ואפונה ירוקה, אך למילה זו יש משמעות בסיסית, שממנה קיבלה המנה הזו את שמה. תחת שם זה, סלט זה ידוע רק ברוסיה, ליתר דיוק, בשטח ברית המועצות לשעבר, אך באירופה מילה זו נקראת רוטב

סלט צבים מתאים גם לארוחת ערב רגילה וגם לחגיגה חגיגית. המוזרות שלו טמונה לא כל כך במרכיבים, אלא בדרך הנחת שכבות המוצרים. השילוב עצמו מפתיע - מוצרים פשוטים ונגישים, בשילוב זה עם זה, הופכים למנה טעימה וקלילה. העיצוב המקורי בצורת צב והטעם יוצא הדופן ייזכר זמן רב על ידיך ואורחייך

איך להפתיע את האורחים בכל אירוע? זה מספיק רק לקשט את השולחן בצורה אלגנטית. זה נעשה בקלות רבה. לדוגמא, ניתן לקשט סלט רגיל בצורה של בעל חיים כלשהו. זה מאוד פשוט בהקשר זה להכין סלט "צב". הוא מכיל מיונז. אבל אם מחליפים אותו בשמנת חמוצה, אז המנה מושלמת לשולחן ילדים

עוגת "צב" היא עוגת ילדים אמיתית: לילדים, השם של כל מנה והמראה שלה אומר הרבה יותר מהתוכן. והעוגה הזו, בנוסף לשם הילדותי יוצא הדופן והמראה החמוד, היא גם מעדן טעים, משביע ומתוק. גם לילדים וגם למבוגרים זה יעניק שמחה וחגיגה גם ביום חול

סלט ערבי הוא מנה מדהימה עם טעם יוצא דופן העשויה מירקות מוכרים. אפשר לבשל אותו בבית, אבל הוא טעים במיוחד בארץ, שבו קל לעלות ירקות על האש או על הגריל. זה הכרחי - 2 חצילים; - 2 עגבניות גדולות; - פלפל אנגלי; - 1/2 קישואים צעירים (כ 100 גרם)

לעתים קרובות למדי, אתה רוצה לגוון את הארוחה החגיגית שלך עם סלט מקורי חדש. במקרה זה מתאים המתאבן "מעטפת הצבים", עשוי בצורת שילוב רעוע של מרכיבים יוצאי דופן. זה הכרחי חזה עוף מעושן - 1 יח '; גבינת נקניק מעושנת - 300 גרם

ילדים ומבוגרים רבים אוהבים את תבשיל הגבינה לארוחת הבוקר או לארוחת הערב. אחרי הכל, הוא בריא, מזין ובעל טעם נעים. ניתן להכין אותו בכמה דרכים, למשל במיקרוגל ובמיקרו קוקר. אבל מסתבר שהוא הכי טעים בתנור. והכי רך - בתוספת סולת. זה הכרחי - קפיר עם תכולת שומן של 1% - כוס אחת (250 מ"

תבשיל גבינת קוטג 'הוא סוג מאפה פופולרי לארוחת בוקר, תה אחר הצהריים או תה. אם ניקח בחשבון את הנטייה של בישול מודרני לשונות, אנו יכולים לומר בביטחון שהמתכון הקלאסי לתבשילי גבינת קוטג 'הוא רק הבסיס, הבסיס לרבים אחרים, אשר כוללים בנוסף מגוון רחב של מרכיבים:

כנראה שכולם זוכרים את קדירת הסולת, שניתנה בגן. זה היה טעים ונימוח. ולפעמים אני באמת רוצה להיזכר בילדותי. וזה מאוד קל - פשוט הכינו קדירת סולת לפי המתכון הזה! ורוטב דובדבנים ישלים את הרוך והטעם הארומטי של התבשיל הנפלא הזה! זה הכרחי מרכיבים לתבשיל:

תרד טוב לא רק בגלל שהוא מכיל הרבה ויטמינים, אלא גם כי הוא כמעט ולא צריך לבשל. לסלט יש לשטוף היטב ולנער בעדינות. עדיף לקחת עלים צעירים ורכים בסלט, מכיוון שהם מכילים פחות חומצה אוקסלית, ולאכול את הסלט המוגמר מיד, מבלי לשמור אותו במקרר

עוף הוא סוג בשר תזונתי. זהו מקור למינרלים, ויטמינים וחלבונים הנספגים בגוף בקלות. הבשר של חזה עוף נחשב שימושי מאוד והוא השני רק בדגים עם אחוז כולסטרול נמוך. ניתן להכין קציצות מכרז מפילה של חזה. זה הכרחי - 3 חזה עוף במשקל של כ 700 גרם

השאלה מדוע קציצות מתפרקות בעת הטיגון נשאלת על ידי עקרות בית רבות. על מנת שהקאטלטים יתבשלו היטב, עליכם להתבונן בכמה נקודות. והעיקרית היא הפרופורציות שנבחרו נכון של מרכיבים לבשר טחון. החשיבות של עקביות בשר טחון קציצות הן אחת המנות החשובות והפופולריות ביותר בשולחן היומיומי

אנשים רבים אוהבים קציצות. אבל, ככלל, מדובר בקציצות בשר מטוגנות במחבת. למעשה, ניתן לבשל אותם בתנור ולאדותם, בג'לי ולמלא בפנים. קציצות מוכנות לא רק מבשר בקר, דגים או כבד, אלא גם מירקות שונים. קציצות עוף טעימות מאוד. נסו לבשל אותם. זה הכרחי חזה עוף - 0

יש מגוון גדול של אפשרויות בישול למנה זו. וריאציה מעניינת מאוד היא בקלאווה הדבש האוזבקי. אפילו שף חסר ניסיון יכול לבשל את הקינוח הזה. זה הכרחי • 120 גרם צימוקים; • 20 גרם אבקת סוכר; • 600 גרם בצק עלים קנוי; • 50 גרם דבש

לא כולם יודעים לבשל בורשט. המנה הטעימה והבריאה הזו משמחת את העין ואף משפרת את מצב הרוח, כך שתמיד הגיוני ללמוד כיצד לבשל אותה. יתר על כן, זה לא קשה כמו שזה נראה במבט ראשון. והמרכיבים לבישול בורשט זקוקים לשכיחים ביותר - ללא אקזוטי: בקר או חזיר (חצי ק"

שתי תוספות ויטמין יוצאות דופן אלה מושלמות לאלה שצמים, יורדים במשקל, צמחונים ופשוט תומכים בתזונה בריאה. לקשט מספר 1. מחית גזר עם כמון. עבור שתי מנות קטנות, אנו זקוקים ל: 4 גזרים בינוניים; 4 שיני שום; כפית אחת כמון; 0.5 כפית פלפל אדום חריף

בורשט נחשב לאחד המרקים הטעים והלבבי ביותר. אם אתה מבשל אותו על פי המתכון, אתה מקבל מרק, לאחר שטעמתו, כולם יבקשו עוד. זה הכרחי - 500 גרם עוף, חזיר או בקר; - חצי ראש של כרוב בינוני; - 5 תפוחי אדמה; - בצל גדול אחד; - גזר אחד

תותים הנתונים לטיפול בחום מאבדים את מרבית ויטמין C שלהם - תכולתו פוחתת 7-8 פעמים. לכן, הדרך הטובה ביותר לשמר תותים היא להקפיא אותם, מה שאפשר לעשות בכמה דרכים. זה הכרחי תּוּת; מַפִּית; שקיות פלסטיק או מיכלים; סוכר; חומצת לימון ומיץ לימון

חטיפים קרים תמיד היו קישוט שולחן חגיגי. עם זאת, על מנת שלא לנקוט במתכונים סטנדרטיים של כריכים, תוכלו לנסות להכין לחמניות לוואש. המילוי הפופולרי ביותר הוא בשר סרטנים, שלא רק מוסיף עסיסיות למנה, אלא גם, בשילוב עם מוצרים אחרים, יהפוך למעדן לבבי

להכנת גלילי לוואש משתמשים בלחם דק ארמני, בו עוטפים את המילוי. זה יכול להיות מורכב ממגוון רחב של מרכיבים: מבשר או דגים ועד ירקות. ובזכות הרוטב המושר את הלוואש, המנה מתגלה כעסיסית מאוד. גליל Lavash עם דג רכיבים: - שימורי דגים (רצוי סלמון) - פחית אחת

מרק ירוק נקרא ירוק מכיוון שהוא עשוי בדרך כלל מירקות צעירים. לבישול, אורוגולה, תרד, סרפד, חמציץ, צמרות סלק ואפילו עלי שן הארי מתאימים. מרקים ירוקים הם בריאים מאוד ומכילים ויטמינים רבים. לכן, הם חייבים להיכלל בתזונה. איך לבשל מרק ירוק כמו שצריך?

צלופח מעושן הוא מוצר דגים טעים שאפשר למצוא במרקים יוצאי דופן, סלטים מלוחים ומנות עיקריות, שטעמם מתגלה בצורה המלאה ביותר. זה הכרחי למתכון הראשון: צלופח מעושן; מרק דגים; מיץ תפוחים; סלק; בצל; שמן צמחי; חמאה; קרם

לביבות בטעמים הן פינוק מועדף עבור ילדים ומבוגרים רבים. ניתן לקנות פנקייק בחנות. אבל איך הם יכולים להשוות למאפים תוצרת בית? הסוד העיקרי של הלביבות הללו הוא הרוך והרכות המדהימים שלהם. זה הכרחי - חלב - 1 ליטר; - קמח - 2-2, 5 כפות

ריבת בננות היא קינוח סוכר טעים שאפשר להכין בכל עת של השנה מבלי לבזבז הרבה כסף, זמן ומאמץ. הכינו אותו עם מתכון פשוט או עם תפוחים. לגעת חריפה, מערבבים פנימה ג'ינג'ר מגורר. ריבת בננות פשוטה רכיבים: - 1 ק"ג בננות בשלות

לאחר שטעם פעם שטרודל תפוחים על פי מתכון של שפים אוסטרים, בהחלט תרצו לבשל אותו וליהנות ממנו בתדירות האפשרית. זה הכרחי - קמח 200 גרם; - צימוקים 50 גרם; - קוניאק 30 גרם; - תפוחים חמוצים 1 ק"ג; - לימון 0.5 יח '; - שמן חמניות 2 כפות

באמת מנה של יום ראשון! נכון, הלביבות האלה ייקחו לכם המון זמן, אבל האמינו לי, הן טעימות להפליא. לביבות אלה מוכנות על בצק. מה שאנחנו צריכים: קמח 6 כפות. חלב אפוי 4-5 כפות., ביצים 3 יח ', חמאה 4 כפות, סוכר 1 כף מים 2 כפות, שמרים טריים 40 גרם (אתה יכול להחליף שמרים יבשים, שקית אחת של שמרים יבשים שווה 50 גרם שמרים חיים, אז אתה צריך לקחת שקית קצת פחות), מלח 1, 5 כפית, שמן לטיגון

אם עומד לרשותך קפיר, ואינך יודע מה להכין ממנו, אני ממליץ לך לאפות לביבות. לביבות על קפיר מתגלות כטעימות וקלות להפליא, ותוכלו להגיש אותן עם כל ריבה, ריבה, דבש, או לעטוף בהן את המילוי על פי שיקול דעתכם. זה הכרחי - 500 מ"ל קפיר

שמפיניון הם פטריות עם טעם עדין ועדין שמשתלב טוב עם מרכיבים אחרים ומתאים להכנת סלטים, קדירות, פשטידות, רטבים ומנות רבות אחרות. הם זמינים כל השנה, כך שתמיד תוכלו לקנות אותם טריים. מגוון מנות עם שמפיניון אם יש לכם שמפיניון טריים בבית, אז מספקים לכם אוכל טעים וארומטי

עוף אפוי עדין עם תווים חריפים של פטריות אפויות ובייקון מעושן לאסתטיקה אמיתית. מגישים את העוף הפרוס עם תפוחי האדמה הצעירים והגזרים, חתוכים לקוביות. זה הכרחי - עוף שלם אחד (1.5 ק"ג); - 15 גרם שמן. למילוי: - 40 גרם שמן

מנה זו היא מאוד נפלאה, היא תהיה מוערכת על ידי גורמה אמיתיים. זה הכרחי מגיש 4: - ליטר מים אחד; - 4 אגסים; - 100 גרם אספרגוס; - 150 גרם מנגולד עלים; - 30 גרם חמאה; - 100 גרם גבינה כחולה; - מיץ של אשכולית אחת; - 40 מ"

האספרגוס הוא ירוק עז, גבעולים צפופים עם ניצנים אדומים. אספרגוס עם גבעולים נבולים וניצנים שכבר נפתחו יתגלה כעסיסי ועשוי לטעום מריר, הוא לא מתאים לסלט אספרגוס. אגב, גבעולי אספרגוס הם הירק היחיד בעולם שעל פי כללי נימוסי השולחן ניתן לאכול ללא סכו"

פרי טרופי עסיסי עם טעם רענן חריף הוא קישוט ראוי לשולחן חגיגי. אם תחליט לרכוש אותו וליהנות מהעיסה העסיסית, אז בעת הקנייה, עליך לשים לב למספר סימנים אופייניים לבשלותו. הוראות שלב 1 הארומה המתוקה מעידה על בשלות הפרי. ככל שהוא אינטנסיבי יותר, כך האננס מבשיל יותר

בדרך כלל, משתמשים בכרובית בתבשילי קדירה או מטוגנים כתוספת לתבשילי בשר. אבל צלחת כרובית אפויה במאפינס יכולה לשמש מצרך בסיס על שולחן האוכל שלכם. ילדים יעריכו אותם, מהם "תסתירו" את הירקות שהם לא כל כך אוהבים. זה הכרחי - 300 גרם כרובית

מתכוני קציצות נמצאים במטבחים לאומיים רבים, ובכל מקרה יש להם "גרידה" אופיינית משלהם. זה חל גם על מתכון הקציצות הפיני, שטעמו העדין ימשוך אפילו גורמות בררניות. אתה תצטרך: בצל 1 גדול 500 גרם בשר טחון מעורב (חזיר ובקר); 200 גרם שמנת חמוצה 20% שומן

עוגות שמרים טובות - רכות, רכות, רכות, מתקבלות רק מבצק טוב. יש ליטול את כל המרכיבים בפרופורציה הנכונה, ויש להקפיד על טכנולוגיית הבישול. מרכיבים לבצק בצק שמרים עשוי מרכיבים שונים. שלושה ללא שינוי: שמרים, קמח וביצים. אפשרויות נוספות אפשריות:

פשטידה עם בשר ותפוחי אדמה היא מנה משביעה מאוד עם קלוריות וטעימות שניתן להגיש כמנה נפרדת לארוחת צהריים או ערב. את הפשטידה אפשר לקחת איתכם לפיקניק, להגיש על השולחן החגיגי ולאפות כל יום בימי חול. המנה לא קשה להכנה, אך דורשת תשומת לב מרבית בעת לישת הבצק

הנה המתכון הפשוט ביותר לזניה. ליתר דיוק, וריאציות שלה ללא רטבים בולונז ובכמל. נחליף אותם במקבילים פשוטים יותר. לזניה היא מאכל איטלקי מפורסם שצבר פופולריות ברחבי העולם. איך ועם מה הם פשוט לא מבשלים את זה! ועם בשר, ועם פטריות, ורק עם ירקות. לקחתי מתכון קלאסי כבסיס והתאמתי אותו עד כמה שאפשר למציאות הרוסית

כדי ליהנות מלזניה איטלקית טעימה, לא צריך לטוס לרומא, להזמין שולחן במסעדה יקרה או לחקור את מדפי החנויות בחיפוש אחר המוצר המתאים. הכינו בעדינות בעצמכם. בצק לזניה לארבע מנות תזדקקו למרכיבים הבאים: 300 גרם קמח, 0.5 כפית. מלח, ביצה אחת, 1, 5 כפות

קלמארי הוא מאכלי ים בריאים במיוחד ועשירים ביוד וחלבון. תזונאים ממליצים לצרוך מנות פירות ים לפחות פעם בשבוע. נסו להוסיף לתפריט שלכם סלטים, מרקים ומנות עיקריות עם זרועות קלמאריות - זה טעים ובריא. זה הכרחי קלמארי (זרועות) - 500 גרם

המולים טעימים, עדינים בטעמם, ומכילים כמות גדולה של חלבון. בשר מולים שימושי לשיפור חילוף החומרים, להגברת הטונוס הכללי ולהגברת החסינות. ובשילוב עם מוצרים אחרים, מולים הופכים למעדן אמיתי. זה הכרחי 300 גרם מולים קפואים קלופים

לזניה היא מאכל איטלקי מסורתי העשוי מסוג מיוחד של פסטה שטוחה. לראשונה, הם התחילו לאפות לזניה באמיליה-רומאניה, הם בישלו את המנה בתנור במחבתות מיוחדות ללא ידית, והחלפו שכבות בצק דק עם תבשיל וגבינת פרמזן. הכנת אוכל על מנת להכין לזניה בשרית תצטרכו:

לזניה היא התבשיל האהוב על האיטלקים. ישנן אפשרויות רבות להכנתו, אך הלזניה הפופולרית ביותר היא "אל אמיליה", כפי שמכנים אותה טבחים מקצועיים, השם הפופולרי יותר הוא לזניה "בולונז". לזניה פופולרית בכל רחבי העולם, ויש אפשרויות רבות למילוי שלה

חגיגה רוסית נדירה שלמה ללא הרינג ריחני. מלוח קל או כבוש, פשוט חתוך לחתיכות או נכלל במגוון חטיפים, דג זה תמיד פופולרי. בחנויות מודרניות תוכלו למצוא מוצר טרי ולאפות אותו בנייר כסף ולקבל מנה דיאטטית מעוררת תיאבון לכל יום. שמן הרינג רכיבים:

גם עכשיו, כאשר מלאי הדגים של הים הבלטי והנהרות שזורמים אליו פחתו משמעותית, בסוף האביב ברחובות סנט פטרסבורג, לא, לא - ואתה יכול להריח מלפפונים טריים. המשמעות היא שהחל דיג התכת מסיבי. ולמרות שכעת כמעט אף פעם לא קורה שכל העיר עם חכות ורשתות מיוחדות מסודרת לאורך סוללות הנבה, הריח נשאר אחד הדגים הפופולאריים ביותר בבירת הצפון

מנות הרינג תופסות מקום בתפריט של אדם רוסי. אפשר לטגן, לאפות או פשוט להגיש כחטיף. אבל, ללא קשר לשיטת ההכנה, מנות הרינג מושלמות גם לסעודה גדולה וגם לארוחת ערב משפחתית צנועה. זה הכרחי למתכון הראשון: 800 גרם פילה הרינג טרי

מהי ראש השנה ללא אוליבייה? המתכון שלו פשוט ומוכר לרובם. אבל למי שרוצה מגוון, מתכון לסלט עם 5 אפשרויות מילוי שונות יהיה שימושי. זה הכרחי תפוחי אדמה - 10 תפוחי אדמה בינוניים גזר - 5 גזרים בינוניים ביצי עוף - 10 חתיכות; נקניקייה מבושלת - 150 גרם (אפשרות 1)

שפריץ הם לא רק חטיף מהיר, אלא גם מרכיב נפלא למנה טעימה ומקורית עם טעם מעושן אקספרסיבי. הכינו סלט דגים לבבי עם ירקות, קרוטונים או אורז. סלט עלים עלים רכיבים: - קופסת שימורים קטנה אחת בשמן (120 גרם); - 2 תפוחי אדמה בינוניים

סלט אוליבייה הוא האורח החביב על החגיגה. ובוודאי שתפריט השנה החדשה לא יסתדר בלעדיו. המנה הזו היא סוג של קלאסיקה חסרת גיל, שנבחרה על ידי יותר מדור אחד. זה הכרחי - תפוחי אדמה מבושלים (5 חתיכות), - ביצי עוף (5 חתיכות), - נקניק מבושל (300 גרם), - מלפפונים כבושים (3-5 תלוי בגודל), - אפונה ירוקה משומרת (1 פחית), - גזר מבושל (3-4 חתיכות), - מיונז (100 מ"

אחד ממעדני השולחן המסורתיים לרגל השנה החדשה הוא הסלט האהוב על כולם "אוליבייה". יש המעדיפים לראות את המראה הקלאסי של מנה זו כחלק מתפריט השנה החדשה שלהם, בעוד שאחרים אינם מקבלים את המונוטוניות השנתית. הכן סלט מקורי "אוליבייה"

בדרך כלל מרקים מבושלים, אך אנו מציעים לכם גרסה מעניינת של המנה הראשונה - מרק אפוי עם שעועית וחמץ. מרק זה מתגלה כמזין יותר, והשעועית משתלבת עם החמצמצות של החומץ הטרי. זה הכרחי - 1 ק"ג שעועית; - 1 ק"ג עגבניות; - 500 גרם בצל ירוק

קפה ראף הומצא ברוסיה, ליתר דיוק באחד מבתי הקפה במוסקבה. הסיפור מספר שהממסד הקאלט הציע סוגים רבים של משקאות קפה העשויים משעועית טבעית, אך אחד האורחים הקבועים רקח קפה אך ורק על פי המתכון שלו. ושמו האורח היה רפאל. המשקה אהב כל כך את חבריו ומכריו של רפאל, שאורחים אחרים החלו להזמין אותו לעיתים קרובות, ופנו לבריסטה בבקשה "

המרק מאוד עדין וטעים בטירוף. תוכלו להגיש את המרק הזה, שמרכיביו העיקריים הם כרישה ובצל, עם קרוטונים. יין לבן יכול לשמש כמשקה. רכיבים: כרישה (חלק לבן) - 4 יח '; תפוחי אדמה - 4 יח '; מרק בשר חזק - 1 ליטר; בצל - מחשב אחד; פטרוזיליה - מספר ענפים

נהוג להגיש מרקים לראשונה. אבל מה אם אפשרויות המרק הרגילות משעממות? הייתי רוצה לבשל משהו חדש, מקורי, מעודן. המתכון למרק ראמן חזיר יפני יבוא להצלה. טעים, פשוט, מספק ובריא. מה עוד אתה זקוק לארוחה מלאה? זה הכרחי 350 גרם חזיר 2 גזר בינוני 2 בצלים בינוניים קצת רוטב סויה 1 ליטר ציר עוף אריזת אטריות ראמן, זנגביל קטן (בלעדיו), 2-3 שיני שום קצת אגוז מוסקט פלפל שחור טחון, 3 גבעולי בצל ירוק

מרק מיסו הוא מאכל יפני מסורתי, המרכיב העיקרי שלו הוא משחת פולי סויה. הוא מתקבל על ידי תסיסה מתערובת של פולי סויה, אורז, שעורה וחיטה. ניתן להכין מרק מיסו במגוון דרכים. להכנת מרק מיסו בצורה הפשוטה ביותר, תזדקקו למרכיבים הבאים: - משחת סויה מיסו - 0

היפנים מכנים את האנדריה הנוצה "וואקמה", הקוריאנים מכנים את העשב הזה "מיוק", ושם זה נמצא לעיתים קרובות במתכונים של מאכלים של שני העמים. אצות וואקמה הופיעו בשוק הרוסי יחסית לאחרונה, בניגוד לאצות שהיתרונות שלה לגוף כבר לא מוטלים בספק

אולי, בכל מטבח בעולם יש מנת אורז: בסין יגישו לכם אורז מטוגן, בספרד - פאייה, ובאיטליה כמובן ריזוטו! היום אני מביא לידיעתך גרסה עם עגבניות ושרימפס. זה הכרחי עבור 2 מנות: 200 גרם אורז לריזוטו; מרק עוף 700 מ"ל; 20 גרם חמאה

מקרל הוא אחד הדגים הימיים השימושיים ביותר, אך הוא מוערך לא רק בהרכבו, אלא גם בשל מגוון המאכלים שניתן להכין ממנו. מקרל מלוח למתכון זה, קחו: - 1 ק"ג דגים; - 200 גרם בצל; - 3 כפות. מלח; - כפית אחת סהרה; - 100 גרם שמן צמחי

מקרל הוא דג שומן ים עם פגר בצורת טורפדו, קשקשי כסף ססגוניים ופסים שחורים אופייניים. יש לה בשר רך, קרמי, מעט מלוח. לעיתים קרובות מעשנים מקרל, אך מכיוון שיש בו פילה בשרי חזק, הדג גם מטוגן או אפוי טוב. איך מכינים מקרל מקרל הוא דג מתכלה

בארצנו כנראה אין אדם שלא היה רוצה דגים מלוחים. הוא משמש הן כמנה עצמאית והן כמרכיב בסלטים וחטיפים, המשמשים בכריכים ומילויים למנות ממולאות. בנוסף, דג מלוח הוא לא רק טעים, אלא גם מוצר שימושי מאוד, במיוחד בחורפים קרים בשל חומצות השומן המרכיבות אותו

מנה עדינה של תפוחי אדמה אפויים בשילוב פילה דג. המנה לבושה ברוטב ביצים, המעניק לחתיכות הדג טעם מיוחד. מנה זו היא אופציה נהדרת לארוחת ערב משפחתית שקטה. זה הכרחי - 600 גרם פילה הרינג מומלח קל; - 1 ק"ג תפוחי אדמה; - בצל 300 גרם

יש הרבה מתכוני חזיר. תבשיל חזיר עם ירקות הוא מנה יוצאת דופן וטעימה, שאינה דורשת מיומנויות קולינריות מיוחדות להכנה. זה הכרחי חזיר 500 גרם חציל 300 גרם קישואים 300 גרם עגבניה 2 יח '. שמפיניון 300 גרם גזר 2 יח '. בצל 2 יח

מנות קלמארי היו פופולריות מאוד ביוון העתיקה וברומא. קלמארי הם מעדן נהדר. כשמכינים קלמארי ממולא, הבשר מתגלה כרך, עסיסי וטעים, והכי חשוב הוא שומר על תכונותיו השימושיות. זה הכרחי קלמארי - 2 יח '. (0.5 ק"ג כל אחד). לבשר טחון:

מקרל הוא דג טעים ומזין המכונה גם מקרל או בלמוט. תוכלו לבשל ממנה מנות טעימות ובריאות רבות. מקרל מבושל, אפוי, מעושן, מטוגן, ממולא, מלוח וכבוש. זה עובד היטב כחטיף ומשתלב טוב עם מזונות רבים כמו ירקות, קטניות, אורז ודגנים אחרים. תיאור קצר של דגי מקרל דג זה הוא ממשפחת המוטות, שנמצא במימי הים הלבן, הבלטי, הים התיכון, השחור והמרמרה

אתה עשוי לחשוב מה כל כך מיוחד בלביבות רגילות, שכל עקרת בית מכינה בקלות? אבל המתכון לפנקייק פירות ים יפתיע אפילו את משקי הבית הכי קפריזיים. רכיבים: קמח חיטה - 300 גרם; חלב - 750 מ"ל; ביצי עוף - 4 יח '; קלמארי - 400 גרם

מנות קלמארי נחשבות לבריאות מאוד, בעלות טעם נעים, ערך תזונתי רב ותכונות מרפא. מנות תזונתיות שונות מוכנות מדיונון קפוא טרי, מוסיפות לסלטים, או ממולאות במילויים שונים. החלקים הניתנים לשימוש של הדיונון נחשבים לראש, פלג גוף עליון ומחושים. דיונון ממולא הוא אחד המאכלים החגיגיים

דיונונים הם קפלופודים, קרובי משפחה של דיונונים ותמנונים. חלק מהאנשים הדיונוניים מגיעים ל -20 מטר אורך, בעוד שהמין הקטן ביותר אינו גדל יותר מ 2-3 ס"מ. לקלמארי יש בשר לבן מזין טעים עם מתיקות מעט אגוזית, קל להכנה ולא יקר - אין פלא שהקלמארי פופולרי בקרב שפים ואוכלים

עם כל הרגישות ועיכולו הקל, עוף הוא מוצר משתלם וזול ביותר. לכן העוף מוערך על ידי עקרות בית רבות. זה הכרחי - מקלות תוף עוף 8 יח '. בשביל הרוטב: - בצל 1 יח '; - שום שן אחת; - שמן זית 50 גרם; - קמח 2 כפיות; - יין לבן יבש כוס אחת

מתאבן טעים. למרות העובדה שצריך לבשל אותו לפחות יומיים, זה כמעט ולא דורש זמן. והתוצאה מדהימה. החטיף מתגלה כטעים בהרבה ממעדני חנויות יקרים. זה הכרחי • הרינג קפוא טרי - 2 יח '. 450 גרם כל אחד; • מים מוגזים - 500 גרם; • לפת בצל - ראש אחד

רגלי עוף מזרחיות הן בשר עוף רך עם קרום פריך וטעם מתוק חריף. ניתן להשתמש בכנפיים במקום בירכיים של עוף. מנה זו הימור בטוח לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לכל אירוע. זה הכרחי - כף אחת. דבש; - 1.5 קילוגרמים של מקלות עוף; - כפית אחת חרדל

רגלי עוף (מקלות תוף) הוא מוצר טעים ומשתלם ביותר. כל מיני מתכונים תוצרת בית להכנת רגליים כבר עקרות בית עקרות. לפעמים אתה רוצה מתכון ממש מעולה. אבל מתכון נהדר הוא לא רק על טעם, הוא צריך להכיל הכל: מראה, ארומה, קלות הכנה, עלות סבירה וזמינות מרכיבים

אם אתם רוצים לבשל משהו חריף מהמטבח המקסיקני, אז האופציה האידיאלית היא עוף מטוגן עם שבבי תירס בסגנון מקסיקני, המתכון פשוט אך מקורי. המנה משביעה מאוד, ולכן ירקות - טריים, מבושלים או צלויים - יהיו התוספת הטובה ביותר עבורה. זה הכרחי - 600 גרם פילה עוף (חזה, רגליים ללא עצם)

לאפות לחם בתנור רוסי זה לא קל, אבל אם תעשה הכל נכון, המאמצים שלך יתוגמלו. לחמניות תוצרת בית טעימות מאוד ונשמרות היטב. ניתן להשתמש בקמח חיטה או שיפון לאפיית לחם. בצק מקמח חיטה קל יותר ומהיר להכנה. זה הכרחי עבור 1 ק"ג קמח חיטה:

במטבח הרוסי הישן מרק כרוב היה המנה החמה העיקרית. עם הזמן, הפופולריות של מרק הכרוב ירדה, שכן הם הוחלפו במרקי מילוי אחרים, למשל בורשט. כמובן שבתנאים מודרניים קשה לבשל מרק כרוב בתנור רוסי ישן, כפי שעשו אבותינו. עם זאת, ניתן לבשל מרק כרוב טעים ומזין עם רסק עגבניות על כיריים רגילות

המרק הזה מעט חריף ונימוח בעת ובעונה אחת. הוא לא ישאיר את האנשים שאוהבים משהו חדש ויוצא דופן אדיש. זה הכרחי - מרק עוף 700 מ"ל; - 2 חבילות אטריות אורז סיניות; - 4-5 רח ' כפות רוטב סויה; - בצל בינוני אחד; - 2 שיני שום

מרק קיץ קליל עם עשבי תיבול טריים וביצה עלומה יתאים לכל תפריט. זה הכרחי - 200 גרם פילה עוף; - 200 גרם חמציץ ירוק; - 100 גרם ירקות של תרד; - 100 גרם בצל ירוק; - 4 דברים. ביצי עוף; - 5 גרם קארי צהוב; - 20 גרם של אפונה ירוקה כבושה

ילדים צריכים לאכול לא רק אוכל בריא, אלא גם טעים. קציצות עוף עדינות עם מילוי גבינה ישמחו אפילו את אלו המטרידות. מגישים את הקאטלטים הכי טוב עם רוטב שמנת ותוספת אהובה עליכם. זה הכרחי לקאטלטים: - 500 גרם עוף טחון, - גזר אחד, - ביצה 1, - שן שום אחת, - כמה בצל ירוק (לפי הטעם), - קצת מלח

קציצות היו כבר זמן רב מאכל רוסי מסורתי הנלווה לארוחת צהריים או ערב. יש הרבה מתכונים להכנה שלהם וכל אחד יכול לבחור מה שהוא אוהב. קציצות עוף, בניגוד לקציצות בשר, מתגלות כעסיסיות ותזונתיות יותר. בנוסף, הם לא לוקחים הרבה זמן להתכונן. זה הכרחי - 500 גרם פילה עוף

במהלך בישול רגיל, ביצים נחשפות לטמפרטורות גבוהות לאורך זמן. החלבון מתקשה ומאבד חלק מחומרי המזון שלו. ביצים עלומות נקיות מחסרון זה. הם מבשלים במהירות ללא הקליפה ויכולים להוות תוספת נעימה לסלט או לסנדוויץ 'שלכם, וגם מוגשים כמנה נפרדת עם רטבים שונים

אם ילדיכם אינם אוהבים לאכול גבינת קוטג 'בצורתה הטהורה, נסו לבשל עבורם קציצות גבינת קוטג' בריאות. המנה העסיסית ועשירת החלבונים הזו מתגלה כרכה וטעימה מאוד. בנוסף מכינים קציצות כאלה במהירות כמו בשר טחון רגיל. זה הכרחי - פילה עוף - 0

סלמון, או סלמון אטלנטי, נחשב בצדק לדג המלכותי. פירות ים אלו הם האיכותיים ביותר, עשירים בחלבונים, חומצות שומן אומגה 3 בעלות השפעה מיטיבה על העור, וויטמינים A, D, B12. זה מגיע לחנויות שלנו מנורבגיה, אבל אתה צריך לקנות אותו רק באותם שקעים שיש בהם ציוד קירור מיוחד המאפשר לך לעמוד במשטר האחסון המומלץ

בעת אפיית תפוחים במיקרוגל, יש לכוון את הטכניקה למלוא העוצמה. זה יגרום לקינוח להתבשל מהר יותר. מומלץ להשתמש בזנים רכים שנאפים בצורה אחידה יותר. הוראות שלב 1 הכן פרי כמו שצריך. קודם כל צריך לשטוף אותם. למרות עיבוד המיקרוגל של המוצר, יש לשטוף תפוחים לפני הבישול

ברים טעימים, מתוקים ובריאים הם אופציה נהדרת לארוחת בוקר קלה או קינוח. זה מאוד נוח לקחת אותם לדרך כשאין אוכל "נכון" בהישג יד. זה הכרחי - 100 גרם דבש; - 200 גרם שיבולת שועל (כל סוג אחר או תערובת); - 200 גרם של תערובת של פירות יבשים (חמוציות, דובדבנים, צימוקים ג'מבו, משמשים מיובשים)

פלפל הוא התבלין הרב-תכליתי והנפוץ ביותר. הוא משמש לא רק בבישול, אלא גם ברפואה העממית. זה יוצא למכירה בצורה של אפונה או אדמה. הארומה, הטעם והיתרונות של המוצר תלויים בעמידה בכללי האחסון. התכונות המועילות של פלפל נערצות בכל מאכלי העולם

מיונז הוא כנראה הרוטב הנפוץ ביותר, שבלעדיו אי אפשר לדמיין את המטבח של מארחת מודרנית. בשר, סלטים ואפילו מאפים - כל זה לא שלם בלי מיונז. זה לא סוד שמיונז ביתי טעים יותר ואפילו, באופן מוזר, בריא יותר ממה שאנחנו קונים בחנויות. הוא אינו מכיל תוספים, חומרים משמרים ו"

מנות מולים מוכנות מהר מאוד ונהנות מהצלחה עקבית. ניתן להכין מולים, לטגן, לאפות ולהשתמש בהם כמילוי פאי. אבל הם טעימים במיוחד כחטיף חם. מבשלים מולים ברוטב שום בתוספת מיץ לימון - התבשיל מתגלה לא רק מעניין בטעמו, אלא גם יפה מאוד. זה הכרחי - 300 גרם מולים בקליפות

שבוע הפנקייק כבר יוצא לדרך, מה שאומר שיש סיבה לרצות את עצמכם ואת יקיריכם עם לביבות. לביבות עם קפיר מתגלות כדקות ועדינות, מה שאומר שבהחלט עליכם ללמוד לבשל אותן. זה הכרחי 0.5 ליטר 3% - קפיר, 250 מיליליטר חלב, 2 ביצים, 300 גרם קמח, 1 כף סוכר, 0

לביבות על קפיר בתוספת סולת מאוד רכות ורכות. הם יהיו ארוחת בוקר נהדרת לילדים ולמבוגרים. ותוכלו גם לעטוף בהם כל מילוי לבחירתכם. זה הכרחי • 2 ביצי עוף; • 200 גרם סולת; • חצי כפית סודה לשתיה ומלח דק; • כף אחת של גהי; • 220-240 גרם קמח חיטה

קצפת היא קינוח נהדר. כמובן שבכל חנות מכולת תוכלו לקנות אותם מוכנים, בבקבוק ריסוס, אך לכולם, ככלל, יש טעם "בושם" מובהק, והרכב המצוין על האריזה אינו מעורר ביטחון. הרבה יותר מעניין וטעים להכין קצפת בעצמך. זה הכרחי קרם כבד (33-35% שומן) - 250 מ"

באופן מסורתי, לביבות נחשבות למנת פנקייק, אך ניתן לבשל אותן לפחות כל יום. ובכל יום זו תהיה מנה חדשה, מכיוון שאפשר לאכול לביבות עם שמנת חמוצה, חמאה, חלב מרוכז, ריבה, דבש ועוד רבים אחרים של גרביים. בנוסף, עקרות בית רבות עוטפות את המילוי בפנקייקים, ויוצרות את השילובים הכי יוצאי דופן ומפיצי פה

הקיץ בעיצומו, ורבים כבר מתחילים לקצור את יבוליהם. אם יש לכם מלפפונים בשלים, אז אני מציע לכבוש אותם בצורה די חריגה - בשקית. שיטה זו פשוטה, כמו שאומרים, לבייש. מלפפונים מומלחים קלות, מבושלים בשקית, טעימים וארומטיים מאוד. נסה זאת! זה הכרחי - מלפפונים - 1 ק"

למרות תכולת הקלוריות הגבוהה שלו, שמנת מתקבלת בברכה על ידי הרפואה המודרנית ואפילו דיאטה. יש להם את כל המאפיינים השימושיים של חלב, רק ריכוז הפחמימות, החלבונים והשומנים בהם גדל מספר פעמים. לכן, שמנת מוצגת למי שצורך הרבה אנרגיה. מוצר זה משמש לעיבוי מרקים ורטבים, להכנת גלידות וקרמים

לפילאף עם בשר ופטריות שהוכן לפי מתכון זה יהיה בעל טעם חריף וריחני. מנה כזו תמיד תיראה טוב בתפריט, ותאהב גם על כל בני הבית. רכיבים: בשר טרי - 400 גרם; קנטרלים כבושים - 400 גרם; אורז מאודה - 2 כוסות; בצל - 3 יח '; גזר - 3 יח

פילאף בקדרה הוא מאכל מזרחי מסורתי, אך הוא אהוב ומוערך בכל רחבי העולם. פילאף לבבי ובריא, ריחני, יזכה בלבם ובבטן של הקינוחים הנמרצים ביותר. במיוחד אם אתה יודע כמה טריקים קטנים שיעזרו לך להכין מעדן אמיתי. כלים ופמליה קלחת היא מיכל מתכת (בדרך כלל ברזל יצוק) עם צוואר רחב וקירות עבים

מרק עוף הוא מאכל אידיאלי לעונה הקרה ובמקרה של מחלה. במבט ראשון נראה שקל מאוד לבשל אותו, אך עדיין ישנם כמה סודות בישול. הם יהפכו את המרק לשקוף, זהוב ועשיר. העיקר הוא לבחור את העוף הנכון. האפשרות הטובה ביותר היא עופות עד גיל 4. הבשר שלו לא מתבשל במהירות, וכל אבות המזון מגיעים בסופו של דבר לנוזל

בשל העובדה שהכבד מכיל יסודות קורט יקרים כל כך לגוף האדם כמו ברזל, נחושת, סידן, מגנזיום, אבץ, הכבד תפס מקום מיוחד בתזונה בריאה. מומחי תזונה ממליצים במיוחד על צריכת נשים בהריון, ילדים וקשישים. רק כשהוא מבושל כראוי, הכבד ישמור על כל תכונותיו השימושיות והמזינות

נראה שזה יכול להיות קל יותר מאשר מרק עוף רותח - זרק את העוף לתבנית, הניח אותו על האש, המתן מעט - והמרק מוכן. זה לא נכון. על מנת לקבל מרק טעים ושקוף באמת, תצטרכו להשקיע קצת מאמץ. זה הכרחי 1 עוף 2 ליטר מים שקועים; בצל 1 גזר אחד, 5 גרגרי פלפל שחור, 2 - 3 עלי דפנה הוראות שלב 1 לוקחים עוף, שוטפים אותו במים קרים, חותכים אותו לרבעים ומניחים בסיר

מרקים שקופים מכינים עם מרק בשר, עוף או דגים. מרקים אלה נראים נחמדים ומעוררי תיאבון. בהשוואה לאלה הרגילה, הם לא צריכים להיות מעוננים ויש להם שומן על פני השטח. איך לבשל מרק עוף כך שיהיה שקוף ויפה לחלוטין? בואו ננסה להתמודד עם זה ביחד. הוראות שלב 1 אנו שוטפים את הציפור הנקייה במים קרים מבחוץ ומבפנים

סלטי דגים אלה ישלימו באופן מושלם את תפריט השנה החדשה או החג. סלט דגים 300 גרם דגים מבושלים; 3 מלפפונים טריים; 5 עלי חסה; 100 גרם בצל ירוק; 200 גרם שעועית ירוקה; 3 כפות שמן חמניות; 2 כפות חומץ 9%; 1 כף חרדל צרפתי; כפית אחת סהרה

סלט שמוכן על בסיס דג מבושל הוא מוצר טעים ובריא המכיל את הכמות המרבית של ויטמינים ומיקרו אלמנטים. דג מבושל ישלים באופן מושלם את טעמם של ירקות ועשבי תיבול. בצדק דג מבושל יכול להיחשב מחסן של ויטמינים וחומרים מזינים, מכיוון ששיטת עיבוד זו היא העדינה ביותר, ומאפשרת לך לשמור על הטעם ועל היתרונות של המוצר הסופי

עוגת ה- Woodpile תיראה מרשימה מאוד על השולחן החגיגי. במיוחד ילדים ישמחו עם קינוח כה יוצא דופן. וטעמו המעולה, הודות למילוי משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים ושמנת על בסיס שמנת חמוצה, יהפוך את המנה לגולת הכותרת של תוכנית התפריט המתוק. זה הכרחי מוצרים לביצוע העוגה "

שטרודל הוא מנת קינוחים נפלאה שנאפתה בצורת רולדה עם מילוי, העשויה לרוב מבצק עלים או בצק עלים. מילוי שטרודל יכול להיות מגוון מאוד: פירות וגרגרים טריים (תפוחים, אגסים, שזיפים, תותים וכו '), מוצרי חלב (גבינת קוטג', גבינה), ריבה סמיכה, ריבה וכו

פאייה היא מאכל ספרדי פופולרי. במקור זה הופיע כמזון לעניים. בערבים, על אש פתוחה, בסיר גדול שנקרא פאייה (פאאלרה), האיכרים בישלו אורז והוסיפו לו מרכיבים פשוטים ומשתלמים - ירקות, שמן זית, שאריות מהתפיסה. בחגים גדולים או במשפחות עשירות במיוחד, עוף או כבש, ניתן היה להוסיף נקניקים מעושנים לפאייה

דג הוא מרכיב טעים ובריא במנות רבות. האוכל יוצא ממנו לבבי, ושיטות הבישול השונות מוסיפות מגוון לתפריט היומי. נסה קציצות פייק. דג זה הוא מקור לחלבון ומינרלים הנחוצים כל כך לגופנו. קציצות ממנו יתבררו רכות וריחניות. זה הכרחי 2 פייקים בינוניים

לגמן הוא מאכל מזרחי ידוע. זה נפוץ מאוד, ולכן ישנן שינויים רבים בהכנתו. כשמוסיפים כמות משמעותית של מרק, לגמן נהיה כמו מרק, במקרים אחרים מדובר באטריות עם רוטב מורכב. זה הכרחי קמח - 900 גרם; מים - 300 מ"ל; שמן צמחי - 0

שעועית היא מלכת הקטניות האמיתית. הוא משמש באופן פעיל להכנת תוספות לוואי מעולות באמריקה הלטינית, ארה"ב, קנדה, ונערץ באסיה. ניתן להכין מנה בריאה, משביעה ומקורית אפילו משעועית יבשה. קציצות עדינות עם רוטב גבינה עם עשבי תיבול יעזרו להפתיע את האורחים

לחמניות פילדלפיה הן אחת הלחמניות הפופולריות ביותר ברים סושי רבים. מולדתם היא ארצות הברית של אמריקה. לחמניות אלה חייבות את שמם לא לעיר האמריקאית באותו השם, אלא למגוון גבינות שמנת באותו השם, המשמש להכנתן. קל להכין אותם בבית, ומפתיע לטובה את יקיריכם

ראש השנה הוא אולי החגיגה הכי כיפית וחסרת דאגות. זו סיבה מצוינת להצטרף עם ילדיכם למטלות נעימות. קישוט עוגת השנה החדשה יכול להיות אחד הרגעים המרגשים ביותר לקראת החג. זה הכרחי עבור ורדים כתומים: - תפוז או לימון אחד; - ג'לי חזק

בקלאווה הוא מתוק מזרחי מפורסם. קינוח בצק עלים ואגוזים נפוץ בטורקיה, אזרבייג'ן ואוזבקיסטן. תוכלו לצלול בקלות לעולם המטבח המזרחי על ידי הכנת מעדן נפלא בבית. זה הכרחי 300 גרם שמנת חמוצה; 300 גרם חמאה; 300 גרם קמח; 4 ביצים

שורש ג'ינג'ר כבר לא נחשב לאקזוטי כיום ומוצא לעצמו מקום בקלות בכל מטבח. זה הכרחי גם במסיבת סושי וגם בתה מרפא. ולניסויים קולינריים, ג'ינג'ר עם הארומה הטרייה והחריפה המוכרת שלו הוא אידיאלי. עם זאת, כדי שהמנה שלך תתגלה כטעימה באמת, הג'ינג'ר חייב להיות באיכות טובה

אוכף טלה כבוש הוא מאכל טעים ומתוחכם. טלה מתאים ביותר להכנתו. אין לו כמעט טעם לוואי לא נעים, קליל, עם שומן לבן. כשהוא מבושל נכון, בשר כזה מתגלה כרך, עסיסי וארומטי. זה הכרחי מתכון מספר 1: 2 ק"ג טלה; 100 גרם שומן חזיר

מאז תקופת האימפריה העות'מאנית, המאכל הפופולרי ביותר בטורקיה הוא דולמה. שם זה נגזר מהפועל הטורקי dolmak, שפירושו למלא דברים. זו הסיבה שדולמה טורקית היא מגוון ירקות ממולאים. לדוגמא, פלפלים ממולאים הם דולמה ביבר, וקישואים ממולאים הם בית מרזח של דולמה

אנשים רבים יודעים שדלעת היא מחסן אמיתי של כל מיני חומרים שימושיים - היא מכילה ויטמינים, יסודות קורט וכמות גדולה של סיבים שהגוף שלנו זקוק להם. לכן, תזונאים ממליצים לעבור לתפריט הדלעת בעיקר לאותם אנשים שרוצים לרדת במשקל ובאותה עת לא לפגוע בבריאות שלהם

עוף נהנה מאהבה ראויה בקרב אוכלים במדינות שונות. לעקרות בית רבות יש את המתכון המועדף עליהם לבישול בשר עוף. אחרי הכל, יש הרבה מנות מהציפור הזו. נסו עוף ביתי אפוי בשמנת חמוצה. זה הכרחי עוף במשקל 1, 2 ק"ג (עבור 8-10 מנות)

שמנת חמוצה - עוגה עשויה מבצק שמנת חמוצה או עוגה רכה, לחה ובהירה. לפעמים שמנת לשמנת חמוצה מתוקה יכולה להיות לא רק שמנת חמוצה, אלא, למשל, שוקולד. ניתן להכין פשטידה כזו בתוספת דג מעושן או פטריות. אתה יכול גם להשתמש בפירות יער כדי להוסיף טעם מעניין

רוטב סויה הוא אחד המרכיבים במטבח האסייתי. רוטב זה מעניק למנות טעם יוצא דופן. בעת הכנת מזון מראש במרינדת סויה לאחר הבישול, נוצר "זיגוג" וטעם בהיר. זה הכרחי למרינדה הראשונה: רוטב סויה 100 גרם; יין לבן יבש 150 מ"

הכבד מבצע את פונקציית ניקוי הגוף מרעלים ורעלים החודרים אליו עם מים, אוכל ואוויר. עם הגיל, חומרים מזיקים מצטברים בגוף והכבד מתחיל להרגיש את עצמו עם כאבים, בחילות וביטויים לא נעימים אחרים. יש צורך חיוני לנקות את הכבד. הוראות שלב 1 היצמדו לדיאטת אורז וירקות של שבועיים, הוציאו את המזון החלבוני מהתזונה לחלוטין

עיקור היא שיטה לעיבוד תרמי של מוצרים, במהלכה מתים חיידקים וחיידקים פתוגניים. בחלב, רמת הצומח הפתוגני לעיתים גבוהה מהנורמה המותרת, ולכן מומלץ לפסטר אותה. החלב על המדפים כבר טופל בחום, אך אם יש לך ספק, אתה יכול לעבד אותו שוב. הקפידו לעקר חלב כפרי לפני השימוש, מכיוון שאיש לא בדק אותו

אחת הדרכים הנפוצות ביותר להתמודד עם דגים היא באמצעות המלחה. משתמשים בדגים מלוחים להכנת כריכים, מוסיפים אותו לסלטים, מוגשים עם ירקות מבושלים ומבושלים. זה הכרחי למתכון הראשון: דגים (הרינג, מקרל סוסים מקרל) - 1 ק"ג

קרום שומשום אוורירי, קליל ופריך, טעים בפני עצמו. ואם מקשטים אותם בפירות מקבלים מנה חדשה לגמרי עם שילוב מעניין מאוד של שומשום ואגסי קרמל. זה הכרחי חמאה - 100 גרם; סוכר חום - 200 גרם; יוגורט - 150 גרם; שומשום שחור - 50

מרקים מחית ירקות קלים אך מזינים מוצעים לעיתים קרובות במסעדות ובבתי קפה. אבל את המאכל הבריא הזה קל להכין בבית. נסו להרתיח מחית תרד במרק או במים. השתמשו בתרד טרי או קפוא - בכל מקרה הוא טעים. זה הכרחי מרק תרד וחמץ: 500 גרם תרד

בקלה טרייה היא דג רב תכליתי להפליא. עור ועצמות נפרדים בקלות גם מפגרים גולמיים וגם מבושלים. בשר בשרני טעים גם אפוי או מבושל וגם מטוגן. פילה בקלה הוא הבסיס הפופולרי ביותר עבור דגים מטוגנים בשמן עמוק, טמפורה, והוא טוב בקציצות, פשטידות דגים ותבשילים

שרלוט היא פאי תפוחים. זה די פשוט לבשל אותו; זה לא דורש שום מוצרים אקזוטיים ומיומנויות מיוחדות. תוכלו להגיש אותו לשולחן חגיגי ולהשתמש בו לארוחת ערב משפחתית. זה הכרחי ביצים - 4 יח '; סוכר - כוס אחת; קמח - כוס אחת; תפוחים - 0

כריכים לציפורן אחת. פינוק יפה וטעים שניתן להכין במהירות גם לשולחן מזנון רשמי וגם למסיבה ביתית. כל זה עוסק בממתקים - מתאבן העשוי מלחם או כל בסיס קמח אחר, חמאה שהוכנה במיוחד ותוספת של פירות, ירקות, דגים, קוויאר או בשר. אפשר לקשט את הקאנפים בשיפוד דקורטיבי

מכינים סלטים פשוטים עם כמות מינימלית של מרכיבים ובפרק זמן קצר. בנוסף, החומרים צריכים להיות פשוטים, כלומר זמינים בכל מכולת וזולים. "זמן הזהב" של סלטים קלים הוא האביב ותחילת הקיץ, כאשר הגנים והשווקים מלאים בירקות טריים ועשבי תיבול

בשר עוף נספג בקלות בגוף האדם. תוכלו לבשל ממנו מנות טעימות וארומטיות רבות, המתאימות לא רק לארוחת ערב יומיומית, אלא גם לערב חגיגי. לדוגמא, ניתן להגיש גליל ירקות שלם או במנות קטנות. ועדיף לקשט את המנה בעשבי תיבול טריים. רוטב שמנת חמוצה עם שום אידיאלי לגליל כזה

מנה טעימה מאוד שבוודאי תפתיע ותשמח אתכם בטעמה יוצא הדופן! זה הכרחי לריזוטו: - 300 גרם אורז; - 50 גרם בצל; - 30 גרם חמאה; - 300 מ"ל מרק עוף; בשביל הרוטב: - 80 גרם פטריות; - 100 גרם פילה עוף; - 10 גרם פטרוזיליה

זהו מתכון מקורי לפילאף: פילאף קלאסי אינו מכיל רוטב, אך עם מרכיב זה המנה הופכת לארומטית עוד יותר ומקבלת טעם מיוחד ועשיר. זה הכרחי - חצי עוף - אורז - 2 כוסות - בצל - 2-3 יח '. - גזר - 1-2 יח '. - רוטב עגבניות, מלח, תבלינים - לפי הטעם הוראות שלב 1 שוטפים את העוף מתחת למים זורמים, חותכים אותו לשני חצאים - אחד מהם יספיק לפילאף

מי אמר שצריך לבשל פילאף בקלחת גדולה מעל האש ורק מבשר כבש? ניתן להכין את פילאף מכל מקום ומכל מקום. אם יש רק עוף במטבח, ואתם ממש רוצים לפנק את הבית במנה חמה, טעימה וארומטית, בישלו פילאף עוף. זה ייקח קצת זמן לזה, והטעם לא יאכזב אותך. זה הכרחי 300 גרם בשר עוף אפשר בעצמות

פילאף עם עוף הוא טעים מאוד, והכי חשוב, מנה קלה להכנה. ניתן להכין אותו גם לחג וגם לארוחת ערב משפחתית רגילה. זה הכרחי - 50 גרם חמאה - 4 קוביות פילה חזה עוף - 3-4 כפות. l. משחת קארי - בצל 1 פרוס דק - 2 פלפלים מתוקים קצוצים (אדום וירוק) - אורז בסמטי 250 גרם - קוביה אחת של ציר עוף (קראמבל) - תרד 300 גרם (קוצצים עלים גדולים) - 2 כפות