המתכונים הטובים ביותר 2024, נוֹבֶמבֶּר

איך אופים חזיר בתנור כדי שיהיה טעים ועסיסי? צלו בשר בשרוול והתענגו על ארומת המנה העדינה. אפשר להגיש אותו גם כמתאבן חם וגם כמתאבן קר. הטעם יהיה תלוי במרכיבים במרינדה ותבלינים. זה הכרחי - חתיכת חזיר בכל גודל, רצוי גדולה מספיק

שורפה הוא מרק עשיר שמוכן לעתים קרובות במזרח. בתרבויות שונות, המנה ידועה בשמות "סורפה", "צ'ורבה", "סורבה". באופן מסורתי, שורפה התבשלה בקלחת על אש, כך שהמנה הייתה בעלת טעם מעניין במיוחד, מעט מעושן. מוצרים הנדרשים להכנת שורפה שורפה הוא מאכל מזרחי מסורתי המאופיין בתכולת שומן גבוהה והרבה ירקות

כל מנה בשרוול תמיד יוצאת טעימה, עסיסית ובריאה. לרוב, עוף מבושל בשרוול, בדרך כלל ירכיים או פגרים שלמים. אבל את המתכון עם פילה עוף ניתן למצוא הרבה פחות. הפילה עצמו אינו מיוחד, אך אם מוסיפים לו ירקות ותבלינים, מקבלים מנה מיוחדת, ארומטית ומשביעה

כדי להפוך את המנה המבושלת בשרוול לטעימה ועסיסית, עליכם לבחור את הרוטב הנכון עבור המרכיב העיקרי. על מנת שהבשר או הדג יתכסו בקרום חום זהוב מעורר תיאבון, לא מספיק לשמן אותם, יש צורך גם להשאיר פער בין המוצר לסרט, בו יצטבר אוויר. זה הכרחי שרוול לאפייה קליפים מוצר עיקרי לְקַשֵׁט מלח פלפל לְתַבֵּל הוראות שלב 1 הכינו את העוף:

ניתן לבשל בשר עסיסי וארומטי בשרוול צלייה מיוחד. בישול שרוולים משלב את היתרונות של אפייה ואידוי. תבלינים ושאר מרכיבים בשקית סופגים את המוצר העיקרי באופן אינטנסיבי במיוחד. בעת בישול בשרוול, לא ניתן לייבש את המנה יתר על המידה, אולם לא נוצר עליה קרום חום זהוב

שעועית ירוקה היא יורה ירוקה וארוכה. יש להם טעם עדין והם נהדרים להכנת ארוחות דלות קלוריות. זה הכרחי שעועית ירוקה; שמן צמחי; מלח; שום; בצל. הוראות שלב 1 בחר שעועית ירוקה. זה יכול להיות צעיר או בשלים יתר על המידה, האפשרות הראשונה עדיפה לטיגון

כשצולים אותו בשרוול מבשלים חזיר במיץ משלו. אתה לא צריך להוסיף שמן כדי למנוע מהאוכל לשרוף. אין צורך לבזבז זמן על מזיגת המיץ על חתיכת חזיר. עודף שומן מהבשר נמס, והמוצר כמעט תזונתי. אם אתם חובבי קרום מטוגן, אל תשכחו לנקב את השרוול בסוף הבישול. זה הכרחי עיסת חזיר (1 ק"

עוף בתנור תמיד טעים. אבל אחרי בישול כזה יש שתי בעיות - הבשר לפעמים יבש, ואחרי ארוחת ערב טעימה תצטרך גם לשטוף את נייר האפייה. כדי להימנע משתי הבעיות הללו, תוכלו לבשל את העוף בשרוול. מנה זו שימושית גם מכיוון שהשומן אינו נמס מהעוף - הבשר מבושל במיץ של עצמו

הבשר שנאפה בשקית ישמור על כל הויטמינים. זה ייצא עסיסי וארומטי בזכות רוטב התפוזים. מושלם לארוחת ערב. זה הכרחי - 1 ק"ג בשר; - תפוז אחד; - שן שום אחת; - בצל אחד; - 3 כפות. כפות שמנת חמוצה; - שמן צמחי; - פלפל שחור

גוף האדם נחשף לכמות עצומה של מתח מדי יום. תזונה בריאה ומאוזנת עוזרת להחזיר כוח לחלוטין ולהחזיר את החיוניות. אחת המנות הכי טעימות ובריאות לגוף הן קציצות, אך לא מטוגנות, אלא מבושלות. הוראות הכן את הבשר הטחון לקטלטות. קח את החזיר הטחון והבקר, ערבב אותם ביחס של 1:

קציצות הן מנה חמה ובטוחה, שאת המתכון שלה ניתן למצוא בארסנל של כל מארחת רוסית. קציצות מטוגנות, קציצות מבושלות, כדורי בשר תזונתיים - כל זה עכשיו הרבה יותר נוח ומהיר לבישול בטכנולוגיה אולטרה מודרנית. מבשלים קציצות במולטי קוקר מבשר או עוף, בוחרים את מצב הבישול או מהבילים

באופן מסורתי, בקר משמש במתכון לשולום. עם זאת, מסתבר שהוא עסיסי עוד יותר מחזיר. נסו את המתכון הזה ותיהנו מטעמו הנהדר. זה הכרחי - מים, 4 ליטר; - בשר חזיר, 1 ק"ג; - תפוחי אדמה, 250 גרם; - בצל, 2 יח '; - סלק, 250 גרם

המולטי קוקר מאפשר לכם להכין ארוחות דיאטות במהירות ובקלות במצבים של קיטור, רתיחה, תבשיל ואפייה. מכשיר ביתי זה יהפוך לעוזר הראשי במטבח כשאתה צריך לארגן תזונה בריאה. תלוי למי מיועדות הכלים - נבחרים ילדים, ירידה במשקל, חולים עם מגבלות תזונתיות, מוצרים מתאימים ושיטות הכנתם

לראשונה הופיעו קוטלי קייב ברוסיה בתקופת שלטונה של הקיסרית אליזבת. המתכון למנה הובא מצרפת, הוא נקרא "דה ווליי". לאחר המלחמה הפטריוטית של 1812, שונה שמו של קציצות אלה למיכאילובסקי. אבל עצם העוף בקאטלטים, המדמה רגל, הופיעה לראשונה במסעדות בקייב

אתה תמה, מה עוד אתה יכול לבשל לילד שלך אחרי שנה? התבונן ונסה את המתכון הזה, שלא ייקח הרבה זמן ומאמץ. גם אם ילדכם לא אוהב עוף במיוחד, השילוב של בשר עוף ושמיר טרי יכול לשמח אותו. הטעם קיצי מאוד. אם התינוק שלך עדיין לא כל כך טוב ללעוס, הקציצות רכות מאוד, זה יספיק רק לקצוץ אותן מעט במזלג

מנה דיאטטית בריאה וטעימה מאוד. פשוט מספיק להכנה, למרות שבמבט ראשון המתכון נראה מסובך. נעים להגיש אותו על שולחן מוגש חגיגי כמנה חמה עיקרית. רכיבים: פילה טורקיה - 750 גרם; לימון טרי - פרי 1; מחית עגבניות - 25 גרם; שמנת חמוצה - 25 גרם

דייסת פשתן טעימה ובריאה מאוד. הוא מכיל מינרלים רבים, יסודות קורט וויטמינים. לכן, תזונאים רבים ממליצים להשתמש בו לארוחת הבוקר. זה הכרחי מתכון קלאסי - קמח זרעי פשתן - 150 גרם; - דבש טבעי - 50 מ"ל; - צימוקים - 50 גרם

קמח פשתן הוא מוצר טבעי שימושי המהווה כלי עזר מצוין במאבק בהשמנת יתר ובשיפור הבריאות. קמח פשתן משמש לא רק בתזונה, אלא גם בקוסמטיקה. מוצר זה הוא מחסן אמיתי של חומרים מזינים. הרכב קמח פשתן קמח פשתן מתקבל על ידי טחינת הזרע. לא יהיה קשה להכין אותו בבית, פשוט שפכו חופן גרעינים למטחנת קפה וטחנו אותו למצב אבקה

הודו אפויה מלאה מיועדת יותר לחג מאשר לארוחת ערב יומיומית. זה עניין אחר אם יש לך משפחה גדולה. ואז ציפור זו, גדולה פי כמה מהעוף, תועיל מאוד. עם זאת, אתה יכול לאפות לא רק את הפגר, למשל, זה טעים מאוד אם אתה ממלא את השד. הוא מעט יבש, אז או שמרינדים אותו לפני הבישול, או שופכים על המיץ שנוצר תוך כדי, או מבשלים עם רוטב, כי האפייה טובה כי זה מרמז על שונות

בשר חזיר הוא בשר אידיאלי לצלייה, טוב במיוחד לבשל אותו בשרוול מיוחד או בנייר כסף, שימנע את התייבשות הבשר ושריפתו. מנה זו טעימה וקלה להכנה, אך התהליך אינו מהיר במיוחד. עם זאת, התוצאה שווה את זה. זה הכרחי חזיר (חזיר או צוואר) - 2 ק"

בישול ברביקיו הוא עסק מאוד אחראי. תהליך ההכנה חשוב במיוחד, כלומר רכישת בשר וכמובן, בחירת המרינדה. מים מינרליים רגילים עם גז מתאימים מאוד בתכולה זו, המעניקים רגישות ועסיסיות נוספת הן לחזיר רך והן לבשר בקר רזה. קבב חזיר בסגנון ארמני במרינדה מינרלית רכיבים:

פשטידות הן תענוג שתמצאו על כל שולחן. הם נאפים גם בחגים וגם בימי חול, ומגוון המילויים אינסופי. אם הפשטידה טעימה או לא תלויה לא רק במילוי, אלא גם בבצק, לכן רצף הכנסת המוצרים בתהליך הלישה וכמותם משפיעים ישירות על התוצאה הסופית. זה הכרחי קערה עמוקה או סיר קורולה כַּף כּוֹס מִברֶשֶׁת

בשר טורקיה שמוכן על פי מתכון זה יהיה רך מאוד, נימוח וטעים. ומכיוון שהודו נחשב לתזונתי, מנה זו לא תשפיע במיוחד על הדמות. זה הכרחי - פילה הודו - 400 גרם - בצל - ראש אחד - שום - 3 שיני - גבינה (קשה) - 100 גרם עגבניות - 2 יח

לאחר הצלייה, חזה ההודו הופך לעסיסי ונימוח מאוד. ניתן לבשל בשרוול מיוחד, בנייר כסף או סתם בצורה. וכדי לתת לבשר טעם וארומה עשירים יתקבלו בעזרת מבחר נכון של תבלינים. זה הכרחי למתכון הראשון: חזה הודו; בצל; פלפל שחור טחון

יש מאות מרינדות לבשר, לכל שף מתכון החתימה שלו. כדאי לנסות חזיר ספוג בכפיר, מתברר שהוא מאוד רך ועסיסי, אפשר לבשל על שיפודים או על רשת. מה נדרש לקבב המוזרות של מרינדה זו היא שלא יהיה טעם חמצמץ, כמו אחרי מיץ לימון או חומץ. במקרה זה 2-3 שעות מספיקות בכדי שהבשר יהיה מוכן לטיגון

תרנגול הודו אפוי מלא הוא מאכל מסורתי לראש השנה או חג המולד במדינות רבות. אבל קל מאוד לייבש את הבשר הרזה שלו בעת הבישול, ולכן לרוב ההודו ממולא ומתבונן בקפידה במתכון ובזמן הבישול. זה הכרחי הודו - 3.5 ק"ג; נקניקיות במעטפת טבעית - 8 יח

קשקש חזיר הוא אחד המאכלים המסורתיים של ארצנו. הוא מבושל לא רק בבית, אלא גם במסעדות יקרות ובקבבים רגילים. סוד הפופולריות הכל כך גדולה שלו טמון לא רק בבחירה נכונה של בשר, אלא גם באיכות הרוטב המוכן. בואו למנות את 10 המרינדות הטובות ביותר לקבבי חזיר וכיצד להכין אותן

קצת דמיון, ותפוחי האדמה הרגילים ביותר יכולים להפוך לפנינת חג. בבית או בטבע הכינו מנות תפוחי אדמה מקוריות לשולחן חגיגי או יומיומי, ולא רק תגוונו את התפריט הרגיל, אלא גם תפתיעו את יקיריכם ואורחיכם. קבב תפוחי אדמה רכיבים:

עכשיו בחנויות מכולת תוכלו לקנות בשר למנגל במרינדה לכל טעם. כמובן, לעשות זאת הרבה יותר קל מאשר להתעסק בקערות ותבלינים בבית, אך מרינדת בשר ברביקיו ביתית היא הרבה יותר טעימה וטבעית מבשר בחנות. איך לבשל בשר למנגל עבור קבב טלה ובשר בקר, הבשר נחתך לקוביות קטנות, ואת החזיר ניתן לקצוץ גס מספיק, מכיוון שהוא נאפה היטב ולוקח מרינדה

ריח הקבבים גורם לך לרצות לנגוס בשיניים לחתיכת בשר עדינה, ולשרוף במיץ חם, לשאוף את הארומה של עשן העץ. טעמו של הבשר תלוי באופן הכבישה. יש לקחת את הבשר לקבב רק טרי כדי שהקבב לא יתגלה יבש וקשוח. זה הכרחי עיסת חזיר בצל רסק עגבניות קפיר מים מינרלים אדג'יקה יין יבש אדום ולבן כוסברה (כוסברה) פטרוזיליה מלח פלפל אדום ושחור מחבת

אוכה נחשב למאכל רוסי מסורתי. בתחילה, המרכיב העיקרי להכנת מרק זה לא היה רק דגים. מקורות עתיקים רבים, למשל, מזכירים "אוזן אפונה", "אוזן עוף" או "אוזן בשר". בימים ההם כל מרק נקרא ukha. היסטוריה של השם ישנן גרסאות רבות למקור המנה "

שרלוט עוקבת אחר ההיסטוריה שלה עד המאה ה -18 הרחוקה. קינוח זה הומצא עבור המלכה שרלוט, שהתנשאה על מגדלי התפוחים. לאורך ההיסטוריה הארוכה, הרכב שרלוט השתנה ללא הרף, אך השם תמיד נשאר זהה. זה הכרחי - 3 ביצי עוף - 8 כפות. l. סהרה - 100 מ"

במשך מאות שנים שימש הג'ינג'ר כתבלין לא רק במולדתו, בדרום אסיה, אלא גם במדינות רבות אחרות. פופולריות זו מוסברת בפשטות על ידי המאפיינים השימושיים של המוצר וטעמו הייחודי. מה זה ג'ינג'ר ג'ינג'ר הוא עשב שורש עוצמתי המשמש כתבלין. שורש זנגביל טרי הוא קצת כמו תפוחי אדמה בצבע - אותו עור חום בהיר וליבה צהובה בהירה

אכילת דייסת כוסמת היא הדרך המושלמת לרדת במשקל. דייסה זו מכילה את הכמות הכי קטנה של עמילנים והיא עשירה בחומצות אמינו חיוניות וחלבונים. זה לא רק יאפשר לך להסיר סנטימטרים נוספים, אלא גם לחזק את בריאותך. היתרונות של כוסמת היא מחזקת באופן מושלם את מערכת החיסון

בשר בקר משויש נמצא היום על שפתי כולם. אחרי הכל, סטייקים הם אחת המנות הפופולאריות ביותר בקרב הרוסים, והכי טוב הם מתקבלים מבשר כזה. כיום, האופציה הפופולארית ביותר לבשר שיש היא בשר בקר אנגוס שחור. עם זאת, לא כולם יודעים מה היא בדיוק. בשר פרימיום - זה שמו של בשר בקר כמו אנגוס שחור (אנגוס שחור)

תבשיל בקר וירקות הוא מנה די פרקטית ולבבית המושלמת לארוחות צהריים וערב. המתכון עצמו הוא פשוט למדי והכנתו לא תביא למארחת הרבה צרות וקשיים, אך טעמו של הבשר הארומטי המוגמר יעניק לכולם הנאה רבה. זה הכרחי - 1 ק"ג בקר - 5 כפות

בשר מבושל בנייר כסף, בתוספת ירקות, מתגלה כרך מאוד, עסיסי. הארומה שלו לא תשאיר אף אחד אדיש. זה הכרחי - חזיר אינו שומן - 1 ק"ג; - בצל - 2 יח '; - גזר - 2 יח '; - פלפל בולגרי - 2 יח '; - שום - 3 שיני; - ירקות - חבורה

המנה הזו הגיעה אלינו מפרובנס (אזור בדרום מזרח צרפת). המטבח של אזור זה שונה מהמטבח הצרפתי הקלאסי בפשטותו ודומה מאוד לתוצרת בית. מנות פרובאניות מבוססות על ירקות, זיתים, יין ובשר טרי. תחילה כבושים את הבשר ואז מבשלים או נאפים בתוספת עשבי תיבול פרובנס

הבשר משולב באופן אידיאלי עם ירקות, שיכולים להיות כתוספת מבושלת בנפרד או כחלק ממנה בשרית. בשר בקר אפוי בתנור עם ירקות הוא בעל טעם עדין וארומה נעימה. מנה זו תשמח במיוחד את בני ביתכם בערב חורפי קר. זה הכרחי 1 ק"ג. בשר בקר)

חזיר מבושל תוצרת בית או צלי בקר הם חלופה מצוינת לנקניק. קילוגרם בשר עולה קצת יותר מקילוגרם נקניק פרימיום, אך בהחלט תהיו בטוחים שאתם אוכלים בשר, ולא הרכב בטעם חריף של סויה, צבעים, משפרי טעם וכו '. זה הכרחי חתיכת בשר לאפייה - 1-2 ק"

אולי תתפלאו, אבל ברווז פקין וברווז פקין הם שתי מנות שונות. כמובן, לא שונה לחלוטין, אבל שונה במהותו. ברווז פקין הוא, ראשית, ברווז מזן מסוים, שגדל בטכנולוגיה מיוחדת, דומה לזו המשמשת להאכלת אווזים לכבד אווז. שנית, מדובר בברווז במשקל לא יותר, אך לא פחות משני קילוגרמים 200 גרם (הסטייה המותרת היא 50 גרם)

מה ניתן להכין מחצילים לקראת החורף היא שאלה אקטואלית עבור נשים רבות בעונת הסתיו של הקציר. ברצוני להוסיף משהו חדש ויוצא דופן למתכונים המוכרים וכבר נבדקו. ניתן להכין חצילים כבושים עם גזר ושום לשימוש עתידי, או להגישם כמעט מיד. זה הכרחי - 5 חתיכות חצילים

הלכת בישול יכולה לעניין רבים מחובבי הקולינריה, שכן ניתן לשלב אותה עם המרכיבים הבלתי צפויים ביותר. אפשר לטגן, לבשל ולבשל. אך שילוב מקורי וטעים במיוחד מתקבל כשאופים עם פירות. זה הכרחי למתכון הראשון: פילה הליבוט קפוא; ביצה

כך קורה שהאורחים עומדים להגיע, ולמארחת אין זמן להכין את כל המנות המתוכננות. דרך לצאת מהמצב יכולה להיות אפייה בו זמנית של בשר ודגים בתנור - אולם יש לעשות זאת נכון על מנת ששני המוצרים לא יעבירו את ריחם זה לזה. כללי אפייה על מנת לאפות בשר ודגים בו זמנית באותו תנור, יש להניח אותם בשרוול נייר כסף, שישמור עליהם עסיסיים, ימנע התייבשות של מזון וימנע מהם לספוג זה את זה

בשר אפוי שלם מהווה תחליף ראוי לנקניק. תוכלו להגיש אותו פרוס על שולחן חגיגי או להכין כריך לארוחת הבוקר, לקחת אותו איתכם לדרך או לעבודה. לבשר זה ייקח מספר שעות לבשל, אך התוצאה תפתיע אותך לטובה. זה הכרחי 2-3 ק"ג בשר

המנה הזו מתגלה כרכה מאוד, עסיסית. זה מושלם כתוספת עם אורז או פירה. זה הכרחי - 1 ק"ג שקדי חזיר, - 50 מ"ל סיידר תפוחים או חומץ שולחן, - 50 מ"ל שמן חמניות, - 2 כפית חרדל, - 3 שיני שום, - כפית אחת אורגנו יבש, - טימין או בזיליקום כתיבול, - מלח לטעימה

זמן הבישול של עוגת הכבד הוא 50-60 דקות. מהחומרים המפורטים מקבלים עוגה ל 5-7 מנות. אפשר להשתמש בתפוחי אדמה כתוספת. זה הכרחי • כבד 700 גרם; • ביצי עוף - 2 יח '; • חלב - 100 מ"ל; • קמח חיטה - 100 גרם; • בצל; • גזר 200 גרם

קל מאוד לבשל תפוחי אדמה עדינים עם כבד עוף בסיר איטי. מנה לבבית וטעימה להפליא תשמח את יקיריכם. זה הכרחי - 6-7 תפוחי אדמה - 500 גרם כבד עוף - בצל אחד - גזר אחד - מלח - פלפל - שמן חמניות הוראות שלב 1 אנו מכינים את המרכיבים

בבוא הקיץ אתה רוצה לצלות משהו. אפשרות טובה היא הודו ברוטב סויה. על המוקד הוא יהיה רווי בריח טבעי מעולה. בעודכם בבית תוכלו לבשל אותו בתנור - הבשר יתגלה כעסיסי, רך וארומטי. רכיבים: שום - 2 שיני; דבש - כף אחת; שמן זית - 0.25 כוסות

בשר אפוי בתנור הוא מאכל טעים מאוד, עסיסי ורך, המהווה אופציה ראויה לשולחן חגיגי וגם ליומיום. בנוסף, כאשר נאפים בבשר, חומרים מועילים נשמרים טוב יותר. זה הכרחי חתיכת בשר חזיר (צוואר) שומני; פלפל שחור טחון; מלח; שום; עלה דפנה

על מנת לבשל לחמניות אפויות עם בייקון ושעועית ירוקה, די בכישורי הקיפול, המתכון עצמו פשוט מאוד, והמנה תהפוך לגולת הכותרת של התוכנית על השולחן החגיגי. זה הכרחי בייקון מעושן מבושל - 300 גרם; שעועית ירוקה (טרייה או קפואה) - 200 גרם

המלחה היא אחת הדרכים לשימור מזון, בשר חזיר מלוח בחוות איכרים נקצר בסתיו, אוחסן במקום קר וזה הספיק עד האביב. כמו שקורה בכל המוצרים המסורתיים, הומצאו דרכים רבות להמלחת חזיר, חלקן התפרסמו בכל רחבי העולם, רק זכרו את הבייקון האוקראיני או הבייקון ההונגרי

בייקון מעורר תיאבון עם קרום זהוב יקשט את ארוחת הבוקר ואת המנות העיקריות. העיקר הוא להתבונן בטכנולוגיית הבישול על מנת לקבל את רצועות הבשר המטוגנות הפריכות ביותר. בייקון הפך למרכיב נפוץ במנות ארוחת בוקר רבות. הכנה מהירה של רצועות בשר משקות בפה מילאה בכך תפקיד משמעותי

העלים של השפם הזהוב מכילים חומרים שימושיים רבים, אז מדוע לא לשלב אותם עם הלפת השימושי לא פחות, ולהכין קציצות ביתיות טעימות? קציצות הלפת פשוטות מאוד להכנה. זה הכרחי - 1 ק"ג לפת; - 100 מ"ל שמנת; - 30 גרם עלי שפם זהובים

סלמון ורוד מלוח בכל חג יהיה מוצר מבורך על השולחן. בעזרתו תוכלו לבנות כל מיני כריכים, ליצור סלטים. וכדי לא לפחד מאיכות ההמלחה, מומלץ להמליח לבד את הסלמון הוורוד. בנוסף, כיום זו האופציה התקציבית ביותר לנסות דגים אדומים טעימים. זה הכרחי המלחה יבשה:

אחד החגים הנוצריים העיקריים הוא חג המולד. באופן מסורתי ברוסיה הוכנו לשולחן החגיגי 12 מנות לזכר 12 השליחים, מלווים של ישוע המשיח. אבל בין החמוצים, המנה העיקרית של חג המולד הייתה עסיסית. מתכון לסוצ'י חיטה המנה העיקרית של שולחן חג המולד - sochivo או kutyu - עשויה מדגנים מלאים של חיטה, אורז או שעורה, ומתובלת בדבש, פרג או אגוזים

לפת הוא צמח מצליב, הנחשב לאחד העתיקים ביותר בקרב המעובדים. הלפת עובדה במצרים העתיקה, אם כי יבול השורשים נאכל רק על ידי נציגי המעמדות העניים וחסרי הזכויות. עם זאת, במשך הזמן רכש הלפת מעריצים רבים בקרב פלחי אוכלוסייה אחרים, תחילה ברומא העתיקה ואחר כך ברחבי אירופה

לביבות קלויות חמות הן קינוח נהדר. עם זאת, לעתים קרובות נשים חוששות לחגוג מאפים רכים העשויים מבצק שמרים, מכיוון שהם מסתכנים בהעלאת קילוגרמים מיותרים. לביבות הרקולס נמוכות בהרבה קלוריות וטעמן נהדר. מוצרים הנדרשים להכנת קינוח להכנת לביבות שיבולת שועל תצטרך את המרכיבים הבאים:

אם אתה רוצה לאכול משהו לבבי וטעים מאוד, אתה יכול להכין לביבות תפוחי אדמה עם בייקון. את המנה הזו מכינים די מהר ובקלות. זה הכרחי - תפוחי אדמה - 5 יח '; - שומן חזיר - 150 גרם; - בצל - 2 יח '; - גזר - 1 יח '; - ביצים - 2 יח

בישול בשר בסיר כפול הוא אחת האפשרויות האופטימליות ביותר למאכלי בשר, שכן כאשר מטגנים בשר, כמו כל מוצר אחר, נוצרת כמות גדולה של חומרים מסרטנים, בשר מבושל הוא בדרך כלל חסר טעם וכאשר בשר אפייה בתנור קיים סיכון גבוה לייבש אותו יתר על המידה … ספינת קיטור מאפשרת לבשל מנה עסיסית ובריאה

לפת הוא יבול שורש פופולרי למדי בעת ובעונה אחת, ואבוי, איבד את הפופולריות שלו. וזה קרה בגלל שתפוחי אדמה הופיעו על שולחננו. אגב, אפשר לבשל הרבה מנות מקוריות מלפת - תבשילים, קדירות, דייסה, וגם להוסיף לסלטים. יתרונות לפת כמו כל הירקות, לפת הם מקור לסיבים, המסייעים לנו לנקות את המעיים מרעלים ורעלים

כולנו קוראים את האגדה "הלפת" בילדותנו, ולכן אנו מציגים באופן כללי על איזה סוג ירק אנחנו מדברים. בואו נסתכל מקרוב על היופי הנהדר הזה. מקום הולדתו של הלפת נחשב למערב אסיה. זהו אחד הצמחים העתיקים ביותר שגובש על ידי האדם לפני יותר מ 40 שנה

אם אתה רוצה קבב, אבל אין שום דרך להפוך אותו לטבע, אל תתייאש. יש דרך לצאת מהמצב הזה - אתה יכול לבשל קבב שיש בשרוול שלך. המנה תתגלה כעסיסית, טעימה ופריכה. זה הכרחי - פלפל - לפי הטעם; - מלח לטעימה; - בצל בגודל בינוני; - תיבול למנגל - לפי הטעם

שאשליק חזיר יכול להיות מבושל לא רק על שיפודים או רשת, אלא גם בתנור רגיל. נראה שזה לא יהיה טעים, אבל אתה רק צריך לנסות את זה, וגרסה דומה של הקבב תהפוך להצלת חיים, במיוחד במזג אוויר גרוע. זה הכרחי -1 ק"ג חזיר -3 בצלים, -4 כפות

כשתסתיים עונת הברביקיו, אבל אתם ממש רוצים לפנק את עצמכם בבשר טעים במרינדה, תוכלו לבשל את המנה הריחנית הזו בתנור. לשם כך, כל סוג של בשר מתאים, בהתאם להעדפותיך האישיות. זה הכרחי - צוואר חזיר (1, 7 ק"ג); - בצל (8 יח '); - עלה דפנה (6 יח ')

לפעמים אין דרך לצאת לטבע או ללכת למסעדה לאכול ברביקיו טעים. עקרות בית מודרניות מצאו דרך החוצה - קבבים בתנור. תהליך הכנת מנות כאלה הוא פשוט, והתוצאה היא ארוחת ערב טעימה ומשביעה. זה הכרחי - תנור עם פונקציית גריל; - שיפודים; - חזיר (צוואר) 1 ק"

חתיכות חזיר שבורות עם אננס, שנאפות מתחת למעטה גבינה ריחני, טעימות מאוד. צלעות אננס מכינים מהר מאוד, כולם יכולים להתמודד עם זה. כמובן שצריך לצפות בבשר בתנור כדי לא לייבש אותו, ואז הצלעות ייצלו ריחניות ועסיסיות. זה הכרחי לשמונה מנות:

לבשר ברווז יש טעם עדין, ולכן ברווז אפוי נחשב תמיד למאכל חגיגי. לאחר שהופיעו השרוולים הקולינריים לאפייה, אינך יכול עוד לפחד שניתן לייבש אותו בתנור במהלך הבישול. זה הכרחי ברווז, שזיפים מיובשים - 100 גרם תפוח - חתיכה אחת, חרדל 2 כפיות דבש - כף אחת שום - 3-4 ציפורן, פלפל כוסברה מלח

ישנם מתכוני חזיר רבים: גולאש, צלעות, המבורגרים, קדירות וכן הלאה. אבל זה שיקי במיוחד לאפות נתח שלם של בשר חזיר עסיסי בתנור. באופן זה מכינים לא רק בשר חזיר מבושל, אלא גם מנות אחרות שרבים רואים בהן חובה בערב ראש השנה, כאשר השולחן אמור להתפקע באוכל

אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם עם מנת בשרים חגיגית וטעימה, הכינו רגל חזיר מכוסה בזיגוג דבש וחרדל. החזיר שנאפה במתכון הבריטי המסורתי הזה טוב גם חם וגם קר. זה הכרחי 2, 5 ק"ג רגל חזיר גולמית; 2 כפות חרדל יבש; 4 כפות דבש נוזלי

כל אישה רוצה להפתיע את בעלה עם מנה יוצאת דופן וטעימה, וכידוע גברים אוהבים בשר ודגים יותר מכל. אבל לפעמים לא כל עקרת בית רוצה לבלות את כל היום במטבח בבישול דגים. למרות זאת, יש מתכון אחד מאוד פשוט ויוצא דופן להמלחה מהירה של דגים. זה הכרחי כמובן, אתה יכול להשתמש בדגים שונים, אבל Baikal omul נבדל על ידי הטעם העדין והנעים שלו

כל כך נחמד לאכול אוקרושקה קרה לארוחת הצהריים אחר הצהריים החם. כל מארחת יכולה לבשל את המאכל הלאומי הזה של המטבח הרוסי. כדי להפוך את האקרושקה שלך לטעימה ביותר, עליך לדעת כמה סודות הכנתה. הוראות שלב 1 לא בכדי נקראה למנה זו אוקרושקה

זקוק למתאבן קר מקורי או משהו לכריך? ואז המתכון הזה הוא בהחלט מה שאתה צריך. מתכון זה עונה על כל הדרישות של בישול מודרני. בישול בייקון בתנור הוא פשוט וזול יחסית. זה הכרחי בייקון מופשר טרי - 400 גרם; שום - 5-6 שיני; מלח - כוס אחת

גורמות רבות יעריכו תענוג קולינרי כזה כמו טרטר בקר עסיסי. בשר נא מבושל כהלכה עם תבלינים, רוטב וביצים הוא הרבה יותר טעים וארומטי מאשר אוכל מבושל. אם אתם מוכנים לניסויים נועזים ובטוחים באיכות הקציצה שנרכשה, נסו להכין טרטר בבית. טרטר:

לחמניות הן צורת מנה נוחה מאוד של מנות הגשה. מתכון זה הוא מאכל אוניברסלי: לחמניות חזיר ברוטב יין ניתן להגיש גם כמנה חמה עם תוספת, וגם כמתאבן - גם חם וגם קר. זה הכרחי - 10 פרוסות דקיקות ורחבות של חזיר מעושן מבושל; - 500 גרם שמפניון טרי

עבור כל צייד, טרף נדיר אך בעל ערך הוא עצי העץ. הם ניצודים באביב. סוג זה של ציד דורש רישיון ובעל גבולות משלו. הזכרים הם תרנגולים, שמשקלם כ -6 ק"ג. נקבות (קופלוקה) -2-3 ק"ג. בשר הציפור הזו צפוף, אך עסיסי וטעים. למרות שקופלוקה קצת יותר רכה ועדינה

מארחות רבות מסרבות להכין נקניק חזיר תוצרת בית רק בגלל שאינן רוצות להתעסק עם המעיים. אבל אתה לא צריך להשתמש בהם! ניילון נצמד, שרוול אפייה או יריעת נייר כסף הם תחליף נהדר. תהיו בטוחים, התוצאה לא תסבול מכך! זה הכרחי - ציר חזיר - 1

ישנן אפשרויות רבות לבישול חזיר בתנור. אבל אחד המוצלחים ביותר הוא חזיר אפוי בנייר כסף. יידרשו מינימום מאמץ מצד המארחת בכדי להפוך את הבשר למכרז, עסיסי וטעים מאוד. התנור והרדיד יעשו כמעט הכל בשבילך. זה נכון במיוחד בחגים, כשיש מספיק מטלות ברחבי הבית

קוויאר פטריות הוא מאכל טעים ומזין. פטריות טריות, יבשות, כמו גם מלוחים וכבושים, מתאימות להכנת מתאבן זה. הקוויאר הארומטי ביותר מתקבל מפטריות יער (לבן, בולטוס, בוליטוס ובוליטוס). זה הכרחי לקוויאר פטריות יבש: 50 גרם פטריות יבשות

רדיד אוכל הוא המצאה נפלאה וממצא אמיתי בבישול. בזכותו הכלים בתנור רכים ועסיסיים במיוחד, מכיוון שכל הלחות נשמרת בהם. בשר בנייר כסף פופולרי במיוחד, מכיוון שהוא קל לייבוש או לבשל יתר על המידה, ובושל בצורה כזו הוא מתגלה רך וממש נמס בפה. חזיר בנייר כסף עם שזיפים מיובשים רכיבים:

תבשיל בשר יכול להיות עשוי מחזיר, בקר, או אפילו כבד. אבל מה אם תרכיב הכל כדי לקבל מנה חדשה לגמרי?! את כל שלושת סוגי הבשר יהיה צורך לטחון ולאפות בתנור מתחת לשכבת גבינה מגוררת. התוצאה היא קדירה טעימה מאוד עם טעם מאוד נעים ויוצא דופן. זה הכרחי - בשר בקר 300 גרם - כבד בקר 200 גרם - חזיר 400 גרם - תפוחי אדמה 3-4 יח

אתה יכול להכין יוגורט טעים ובריא בבית אם משום מה אינך רוצה לקנות מוצרי חלב בחנות. לשם כך יש להשתמש בחלב בעל תכולת שומן מסוימת והמרכיב העיקרי - מנת יוגורט. מה זה חמץ כזה ואיפה אפשר לקנות אותו? מנות יוגורט מאפשרות לכם להכין יוגורט טבעי ללא טרחה מרובה

בשר מוגש לעיתים רחוקות על שולחן חגיגי. לעתים קרובות יותר, התפריט החגיגי כולל מנות עוף. יש סטריאוטיפ שבישול משהו מבשר, במיוחד מבשר בקר, הוא קשה וגוזל זמן. למעשה, ישנם מתכונים נהדרים שלא דורשים מיומנות רבה. לדוגמא, אפילו טבח מתחיל יכול לבשל "

בשר אפוי הוא קישוט אמיתי של השולחן החגיגי. ניתן להגיש חם כמנה עיקרית, או להגיש כמתאבן, בליווי ירקות כבושים ורטבים. אופים חתיכת בקר גדולה או חזיר - בישול ייקח המון זמן, אך התוצאה בוודאי תשמח את ביתכם ואת האורחים. זה הכרחי צלי בקר:

תפוחי אדמה, שהובאו לרוסיה בתקופתו של פיטר הגדול, הם עדיין אחד המוצרים הפופולריים ביותר. יש מספר עצום של מנות תפוחי אדמה. יש לציין שלא כל המאכלים הללו בריאים באותה מידה. לדוגמא, בעת בישול תפוחי אדמה, עליך להקפיד על כמה כללים. כללי בישול תפוחי אדמה המתן עד שהמים רותחים היטב לפני שמנמיכים את תפוחי האדמה למים

קבב חזיר תמיד פופולרי בקרב חובבי הרפיה בחיק הטבע. בשל אחוז השומן הגבוה שלו, בשר זה אידיאלי לבישול פחם. קבב חזיר מתגלה כעסיסי וארומטי במיוחד גם ללא מרינדה מיוחדת. כדי להפוך את המנה למקורית, הוסיפו לה תפוזים. זה הכרחי מגיש 4: - 1

הכנת כריכים עם ספראטים היא קלה ופשוטה. בישול לא ייקח הרבה זמן, והמנה תתגלה יפה וטעימה מאוד. מתאבן זה יקשט כל שולחן. זה הכרחי לחם שחור - 0.5 כיכרות ריסוס - 2 קופסאות שימורים של 160 גרם כל אחת גבינה קשה - 200 גרם מיונז - 200 גרם שום - 2 שיני עגבניות שרי - 5 חתיכות מלפפון טרי - חתיכה אחת שמן צמחי - 100 גרם עלי חסה הוראות שלב 1 חותכים את הלחם למנות

בבית, בלי שתהיה לכם אוטוקלב, אפשר להכין דגים משומרים טובים. אין קשיים בהכנת מקרל במיץ שלך. זמינות וקלות הכנה, בשילוב עם מוצר סופי איכותי, יאפשרו לכם לסרב לקנות מוצר כזה בחנות. זה הכרחי מקרל קפוא או טרי טרי - 2 פגרים, מלח שולחן - 100 גרם, סוכר - 25 גרם, שמן צמחי - 20 גרם, עלה דפנה - 2 חתיכות, גרגירי פלפל שחור - 5 חתיכות, תמצית חומץ - 15 גרם, צנצנת זכוכית עם חוט ו מכסה בנפח 700 גרם - חתיכה אחת, סיר בנפח 2 ליטר -1 חתיכה, צלחת עמוקה - חתיכה אחת הוראות שלב 1

מעטים יודעים שברביקיו ידוע כבר זמן רב ברוסיה. זה היה בשר טווה, כלומר מבושל על יריקה. וזה אומר שמנה זו אינה רק מטבח קווקזי. יש מספר עצום של מתכוני קבב, אך ישנם כללים בסיסיים בהכנתו שיש לעקוב אחריהם. ואז תוכלו ליהנות מהטעם המדהים של המנה העתיקה הזו

גבינה ביתית עדינה וטעימה עם ארומה של חלב טרי, בהחלט תאהבו אותה. הזמן המושקע בהכנתו ישתלם בתודה של יקיריכם. זה הכרחי - ק"ג גבינת קוטג '; - 3 ליטר חלב; - ביצה 1; - 2 כפות. כפות חמאה; - 0.5 כפות סודה; - מלח. הוראות שלב 1 מניחים גבינת קוטג 'בסיר, יוצקים חלב ולשים באש תוך ערבוב מתמשך

איך להרתיח ביצים במהירות? בבוקר עצלן במיוחד להכין ארוחת בוקר. אין דרכים אחרות להקל על עצמך בחיים במטבח, אך עדיין חבל לבזבז זמן. מתברר שאם יש תנור מיקרוגל, אז אתה לא יכול רק לטגן ביצים במהירות, אלא גם להרתיח אותן. זה הכרחי - ביצי עוף - מים - לא קערה עמוקה ממתכת - מלח הוראות שלב 1 שוטפים את הביצים במים חמים ומכניסים אותם לקערה

פינוק חיוני בחג הקדוש של חג הפסחא הוא עוגה. לעקרת בית טובה בוודאי יהיה מתכון משלה להכנת המעדן הזה. אך באופן מסורתי עוגות חג הפסחא נאפות מבצק שמרים מתוק. זה הכרחי 1 ק"ג קמח; 400 גרם חלב; 2 כוסות סוכר; 5-6 ביצים

ככלל, מאפים כאלה מיוצרים פעם בשנה בחג הבהיר של חג הפסחא. הטעם המיוחד של עוגת הפסחא יפתיע לטובה את משפחתכם. זה הכרחי קמח פרימיום - 700 גרם, חלב - 400 גרם, שמרים טריים - 50 גרם, סוכר - 300 גרם, ביצי עוף - 8 חתיכות, סוכר וניל 2 שקיקים, חמאה - 250 גרם, צימוקים - 200 גרם, מנות אפייה

קאפקייקס הם מוצרי קונדיטוריה עם מגוון תוספים. בתרגום מאנגלית פירוש המילה עוגות - עוגה. קאפקייקס טעימים ומזינים, ולכן הם נראים לעתים קרובות על השולחן החגיגי. זה הכרחי לבצק: 1 כוס קמח חיטה, 10 גרם שמרים, 60 מיליליטר מים. לבצק:

מקרל אפוי בנייר כסף בעל טעם עדין וארומה ייחודית. זו מנה מאוד טעימה ומקורית שלא מצריכה הוצאות גדולות להכנתה. זה הכרחי מָקָרֶל; עגבניה אחת; בצל 1; לימון 1; יְרָקוֹת; מלח פלפל; מיונז. הוראות שלב 1 המעיים את המקרל, שוטפים היטב במים קרים ומייבשים במגבת נייר

קבב עוף טעים, ארומטי ודל שומן. ניתן לכבוש עופות בדרכים שונות, למשל במשקאות חלב מותססים. מרינדת הקפיר והתבלינים תפנה לילדים ולאנשים שלא ממש אוהבים אוכל חריף. זה הכרחי - תרנגולת; - קפיר; - תבלינים; - ירקות; - חומץ. הוראות שלב 1 קנו עוף צונן

לביבות הן אחת המנות העתיקות ביותר של המטבח הרוסי. בישולם הוא פשוט, והכי חשוב במהירות. יש הרבה מתכונים להכנת לביבות. אחד המתכונים הנפוצים ביותר הוא לביבות חמוצות. הם יפנו למי שלא אוהב מנות מקמח מתוק. לביבות חמוצות יש טעם חמוץ מתוק ייחודי, הן תמיד יוצאות אדמדמות ורכות

אם אתה צריך לבשל לביבות עם מילוי בשר או מילוי מתוק, אז אתה צריך לבחור מתכון אוניברסלי להכנת לביבות. לא כל אחד יכול להיות שף מקצועי, אבל כל אחד יכול לבשל מנה על פי מתכון קלאסי ומוכח. זה הכרחי - קמח פרימיום - 400 גרם - ביצת עוף - 3 חתיכות - חמאה - 30 גרם - שמרים יבשים - 5 גרם - חלב - 500 גרם - סוכר - 25 גרם - מלח - 5 גרם, - קערה בנפח 3 ליטר -1 חתיכה - מחבת טיגון - מרית לטיגון הוראות שלב 1 ממיסים שמרים בחלב חם ואז מוסיפים מלח, סוכר, חמ

אפילו פייק ישן גדול ניתן לבשל בצורה טעימה, אם כי יש דעה שהבשר שלו קשוח ומריח כמו בוץ. מספיק להשרות אותו במרינדה ולטגן אותו בבלילה. זה הכרחי - פייק אחד; - 1-2 ביצים; - לימון; - קמח; - שמן צמחי; - שמן זית; - מלח; - תבלינים לבחירתכם

עוגת דבש ביתית אינה נחותה בשום אופן מעוגות שהכינו קונדיטורים מקצועיים. זה הכרחי דבש - 3 כפות, סודה לשתיה - 1.5 כפית, חמאה - 100 גרם, אבקת סוכר - 1 כוס, סוכר - 1 כוס, ביצת עוף - 3 חתיכות, קמח - 4.5 כוסות, שמנת חמוצה - 750 גרם, קערה של 3 ליטר - 1 חתיכה, קערה של 1 ליטר - חתיכה אחת, מסננת, גזה, סיר 3 ליטר - חתיכה אחת, מלח - 100 גרם, נייר אפייה - גליל אחד הוראות שלב 1 הכניסו דבש לקערת 3 ליטר ותרככו באמבט מים

פורל שנאפה בנייר כסף הוא מנה מאוד פשוטה וטעימה. ומה חשוב: במהלך הבישול בנייר כסף שומר הדג על כל תכונותיו השימושיות. תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים מושלמים לקישוט עם פורל. זה הכרחי פורל טרי; חמאה; פטרוזיליה טריה; לימון

פורל מלח קליל יעטר כל שולחן חגיגי ויומיומי. המתכון פשוט, קלאסי, מנוסה ונבדק פעמים רבות. אתה והאורחים שלך תופתעו מהטעם הטעים של המוצר המוגמר. זה הכרחי פגר פורל - קילוגרם אחד, מלח שולחן -3 כפות, סוכר מגורען - כף אחת, שמן צמחי מזוקק - 200 מיליליטר, בד פשתן, קערה עם תחתית שטוחה בנפח של 3 ליטר לפחות, צנצנת זכוכית - 0

חתיכת בייקון מלוח טעים היא לא רק חלום של אוקראיני. זהו מוצר רב תכליתי שמתאים גם לשולחן חגיגי וגם למחנה. תהליך הבישול מאומץ, אך התוצאה שווה את זה. זה הכרחי שומן חזיר, טרי - קילוגרם אחד, מלח שולחן - קילוגרם אחד, פלפל שחור גרוס - 10 גרם, אפונה של פלפל אנגלי - 10 גרם, עלה דפנה - 10 חתיכות, סיר או קערה בנפח 3 ליטר - 1 יחידה, בד פשתן 50 גודל סנטימטרים על 50 ס"

כבד חזיר הוא מקור לחומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים. הוא מכיל יותר ברזל מאשר בשר בקר, ולכן הוא שימושי במיוחד לאנשים עם המוגלובין נמוך. חלקם לא אוהבים אותה בגלל המרירות הקלה. אבל אתה רק צריך להיות מסוגל לבשל כבד חזיר בצורה טעימה. איך לבשל כבד חזיר רך כבד חזיר, בניגוד לכבד בקר, הוא רך יותר, ולכן הוא אידיאלי להכנת פטה, נקניקיות כבד, פשטידות עם כבד

ודאי הייתם צריכים להתבונן בתופעה זו: אם תנגסו (או תנתקו) חתיכה מתפוח, בשרו יתכהה די מהר. בתחילה לבן (או עם גוון ורדרד עדין), הוא יקבל צבע חום. יתר על כן, תפוחים מזנים שונים מחשיכים בדרכים שונות: האחד מהיר יותר, השני איטי יותר, וגם מידת הרוויה של "

אם אתה רוצה לרצות את יקירייך עם מנה טעימה ובו זמנית לא מורכבת, אתה יכול לבשל את הכבד. כדי להפוך את הכבד למכרך ועסיסי, כדאי לא רק לבשל נכון, אלא גם לבחור בזרוע. איך בוחרים כבד בין כל סוגי תוצרי הלוואי המוצגים על מדפי החנויות, יש לתת עדיפות לכבד עגל

במטבח הלאומי הרוסי, מנות משחק, במיוחד כאלו העשויות מגרגר שחור, נחשבות לחגיגיות ומוערכות מאוד. הבשר של ציפור הבר הזו רך מאוד, אך יבש, וטעמו יותר מכל עוף. זה הכרחי למתכון הראשון: פגר עופות שחורים; אגוזי לוז; חמוציות טריות

עקרות בית רבות חוששות מהשאלה כמה טעים לבשל את הכבד כדי שלא יהיה קשוח. מתכון זה עוזר לשמור על הכבד עסיסי ורך. זה ייקח כחצי שעה להכין רוטב כזה. זה הכרחי - 500 גרם כבד חזיר; - 300 גרם קפיר; - מלח ופלפל שחור לפי הטעם; - ראש בצל אחד

ניתן לקרוא לצ'וריקים אוכל עממי - הומצאו גרסאות בצק רבות, עקרות בית מתנסות במילויים שונים, שיטת הבישול נותרה ללא שינוי - מטוגנת בשמן עמוק. כמובן שלא ניתן לסווג אותם כמזון בריא, אך מדי פעם תוכלו לפנק את עצמכם ואת ביתכם בבצקים עסיסיים. צ'בורקס קלאסי נראה, מה קל יותר לבשל מאפים ביתיים

עוף אפוי טעים עם תבלינים הוא תענוג לכל המשפחה. לאחר ההכנה הראשונה, יש רצון לחזור על המנה הנפלאה הזו. קרום פריך, בשר עסיסי ונימוח - אידיאלי כמנה לארוחת ערב משפחתית או לחג. זה הכרחי עוף בינוני - 1 יח '; אדג'יקה - כפית אחת

אני מציע להכין שטרודל פטריות עם גבינה. הוא לא מוכן מבצק עלים, אך בתהליך ההכנה העוגה מתגלה כרב שכבתית. כמות המרכיבים שצוינה מספיקה לשמונה מנות. זה הכרחי - קמח - 450 גרם; - סוכר - כפית אחת; - ביצים - 3 יח '; - מלח - 0.5 כפית

תפוחי אדמה אפויים הם תוספת מעולה לדגים או למנות בשריות, ואפשר לאכול אותם לבד. בישול תפוחי אדמה טעימים עם קרום אינו קשה במיוחד. זה הכרחי תפוחי אדמה 10-15 חתיכות; ירקות פטרוזיליה 1 צרור; שום 5-6 שיני; שמן זית; מלח ים

המתכון להכנת כבד סטרוגנוף פופולרי מאוד. הכבד רך, נימוח ועשיר בטעמו. כתוספת למנה זו תוכלו לבשל אורז, פסטה או תפוחי אדמה. זה הכרחי כבד - 500 גרם; בצל - 2-3 יח '; שמנת חמוצה - 250-500 גרם; קמח - 1 כף; חמאה או שמן צמחי

סלמון ורוד הוא דג ים טעים, בריא ובמחיר סביר ממשפחת הסלמון, שבשרו עשיר ביסודות קורט נדירים, ויטמינים ובמקביל מזין. מתכון לבישול סלמון ורוד אפוי בנייר כסף יעזור לכם לשמר את כמות החומרים המזינים המרבית ולתת עסיסיות לדג זה. סלמון ורוד אפוי בנייר כסף על פי מתכון זה מכינים את הדג בקלות רבה, והטעם עסיסי ונימוח

מבין המנות הרבות שניתן להכין מתפוחי אדמה, תפוחי אדמה בסגנון כפרי נחשבים לאחת הטעימות ביותר. אכן, זו מנה טעימה ומספקת במיוחד, שסודה נמצא בתבלינים. קל להכנה ואינו דורש תשומת לב רבה. זה הכרחי תפוחי אדמה צעירים (עם קליפה בהירה) בגודל זהה בערך - 1 ק"

צ'יפס וצ'יפס הם אויבים הן לבריאות והן לצורה. יתר על כן, דיאטות רבות מציעות לחסל תפוחי אדמה לגמרי מהתזונה! אבל לא כולם, בשל העדפות הטעם והאמצעים שלהם, יכולים לסרב לירק שורש סביר ואוניברסלי … במאמר זה - כמה רעיונות כיצד לספק תשוקה עם תפוחי אדמה מבלי לפגוע בגוף

המנה הזו מאוד פופולרית וכולם אוהבים אותה. תוכלו לשנות את טעמם של תפוחי האדמה על ידי הוספת רטבים ועשבי תיבול שונים. כמו כן, תפוחי אדמה שנאפים ברבעים מסוגלים לתפוס את מקומם הראוי על שולחן חגיגי או ארוחת ערב. זה הכרחי - שום - לא חובה

תפוחי אדמה הם הירק היחיד שלא נאכל גולמי בסלטים. תמיד רק מבושל. או, במקרים קיצוניים, אפוי. זה מוסבר הן על ידי טעמו והן על ידי נוכחותו בתוצר של סולנין לא בריא, שמתפרק חלקית ומאבד מתכונותיו הרעילות דווקא במהלך טיפול בחום. אבל ישנן מספר דרכים לבשל תפוחי אדמה לסלט

נראה כי אין דבר קל יותר מתפוחי אדמה רותחים. שים אותו, המלח אותו ותן לו להתבשל בעצמך. אפילו ילד יכול לבשל מנה כה פשוטה כמו תפוחי אדמה. מתברר שהכל לא כל כך פשוט, צריך גם להיות מסוגל לבשל תפוחי אדמה. ישנם כמה סודות להכנת תפוחי אדמה טעימים וטעימים

תפוחי אדמה הופיעו ברוסיה רק לפני שלוש מאות שנה. אבל עכשיו אפשר למצוא אותו כמעט בכל עקרת בית. ירק זה אף נקרא "הלחם השני", מכיוון שהוא הפך לחלק בלתי נפרד מהמטבח הרוסי. ומספר המנות שהוכנו מתפוחי אדמה הוא כמה מאות. קדירת תפוחי אדמה רכיבים:

תפוחי אדמה הם עדיין אחת התוספות המועדפות. הירק הפופולרי יכול לשמש להכנת מגוון רחב של ארוחות. טיפים לבישול יכולים לעזור בשיפור הטעם והמראה של המנה שלכם. הוראות שלב 1 אל תוסיף חלב קר לפירה. במקרה זה, היא תרכוש גוון אפרפר לא מושך

כידוע, תפוחי אדמה החלו לגדל ברוסיה במאה ה -18, ומאז תפוחי אדמה נותרו מוצר אוכל פופולרי. תפוחי אדמה, המכונים בשמו "תפוחי אדמה", שימושיים מאוד מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים. ישנם הרבה מתכונים שונים לבישול תפוחי אדמה. הוראות שלב 1 אחת הדרכים לקבל תפוח אדמה טעים היא להרתיח אותו

בהשוואה לצלייה, רתיחה או תבשיל, צליית ירקות בתנור היא הדרך הטובה ביותר לשמר את כל היתרונות התזונתיים שלהם. אם אתם שומרים על בריאותכם, עליכם בהחלט לנסות את שיטת הבישול הזו. ירקות אפויים עוזרים לכם לרדת במשקל ולנקות את הגוף מרעלים. הם לא רק בריאים, אלא גם טעימים להפליא

כשמכינים ירקות, חשוב לבחור בשיטה המתאימה, שתלויה בסוג הירקות המתוכננים לארוחת צהריים או ערב, וגם בהעדפות הטעם של מי שיאכלו. הנקודה החשובה הבאה, שמרגשת יותר ויותר תומכים בתזונה נכונה, היא כיצד לשמר את החומרים המזינים הכלולים בירקות ככל האפשר במהלך הבישול

אולי הדרך העתיקה ביותר לבשל ירקות היא אפייה. כיום משתמשים בשיטה זו בהצלחה לא רק בחוץ באוויר הפתוח, אלא גם בבית בתנור. על מנת לאפות ירקות כמו שצריך, צריך להתעסק מעט, מכיוון שזמן הבישול של כל הירקות שונה. זה הכרחי תפוחי אדמה חציל, קישוא, עגבנייה בצל גמבה

ירקות אפויים נחשבים לארוחה קלה ודיאטטית. הם יכולים להיות מבושלים בתבנית אפייה או בנייר כסף. בעזרת אותם ירקות ניתן להכין מנות שונות לחלוטין פשוט על ידי התנסות ברטבים ותוספים המתאימים לטעמכם. זה הכרחי למתכון הראשון: תפוחי אדמה

ישנן דרכים רבות לבשל ירקות אפויים. המנות בריאות, טעימות וקלות לבטן. וההכנה שלהם לא דורשת הרבה זמן ומאמץ. זה הכרחי ירקות אפוי עם שעועית פלפל בולגרי - 2 יח '; גזר - 2 יח '; שעועית משומר - 200 גרם; לחם שיפון - 2 פרוסות

ישנן מספר סיבות ללמוד כיצד להמליח דגים אדומים בעצמך. והמשמעותי שבהם הוא כמובן עלות המוצר. בכסף עבור חתיכת דג מלוח קטן, תוכלו לקנות קילוגרם דגים מקוררים או קפואים. וזה יקח מעט מאוד זמן להכין את המעדן. איך ממליחים במהירות דג אדום ישנן שתי דרכי המלחה - יבשות ובמלוחים או במרינדה

צ'צ'יל הוא השם האמיתי לגבינה מעושנת קלועה בצמות צמודות ויפות. צורה זו היא רק אחד הזנים. גבינה זו היא מאכל קווקזי לאומי, והיא מיוצרת אך ורק בעבודת יד. מידע כללי לצ'צ'יל יש טעם יוצא דופן שמזכיר סולוגוני. זאת בשל העובדה ששתי הגבינות הללו עשויות מחומרים דומים

דג אדום מלוח הוא מתאבן מצוין שנמכר במהירות הבזק על פני הצלחות בשולחן החגיגי. התענוג הזה אינו זול, ועקרות בית חסכניות צריכות ללמוד כמה דרכים כיצד להמליח סלמון או פורל בכוחות עצמם. בנוסף, כך תוכלו להיות בטוחים יותר באיכות המוצר הטרי המקורי. דרך קלה לכבוש סלמון או פורל רכיבים:

כולם יודעים על היתרונות שבאכילת דגים אדומים. יש לו טעם וארומה מעולים. מישהו אוהב סלמון, מישהו פורל או סלמון צ'ינוק, וסלמון מבושל היטב הוא טעים מאוד. היום בחנות תוכלו לבחור דג אדום לכל טעם ובצורות שונות: קפוא טרי, מלוח, מעט מלוח, מעושן …. אבל אם אתה אנין טעם אמיתי, המלח את הפורל בעצמך בבית

רק עוגה בעבודת יד יכולה להביא שמחה לגורמה אמיתית. ראשית, תוכלו להיות בטוחים בכל המרכיבים, בתועלתם ובטריותם. שנית, עוגות תוצרת בית מוכנות להחזיק מעמד, עם כמות נדיבה של שמנת ומרכיבים טעימים אחרים! העוגה הפופולרית ביותר במשפחתנו היא "נפוליאון"

תפוחי אדמה מטוגנים, למרות תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם, ניתן למצוא בתזונה של אנשים רבים. הסוד לפופולריות כזו של מנה זו טמון בפשטות ההכנה, הטעם והארומה הנעימים, כמו גם בקרום הפריך, שמתקבל במהלך קלייה נכונה של המוצר. איך מטגנים תפוחי אדמה פריכים קלפו את תפוחי האדמה, חתכו אותם לפרוסות דקות בערך באותו גודל, הכניסו למסננת ושטפו מתחת למים כדי להיפטר מעודף עמילן

בקלה מטוגנת בביצה כל כך טעימה עם קרום פריך ריחני שקשה לעמוד בפניו. שיטה זו מתאימה כמעט לכל דג, אין הרבה מרכיבים הנדרשים לכך - קמח וביצה, וניתן להכין לחם מכיכר או לחם. זה הכרחי - מלח לטעימה; - פלפל שחור גרוס - לפי הטעם; - שמן צמחי - לפי הטעם

צ'יפס טעים פריך מבחוץ ורך מבפנים. בהיעדר טיגון שומן עמוק, ניתן להשיג די השפעה כאשר מטגנים במחבת ברזל יצוק. אפשר בהחלט לבשל את תפוחי האדמה המטוגנים המושלמים על ידי ביצוע טיפים פשוטים אלה. זה הכרחי שמן צמחי תפוחי אדמה מחבת ברזל יצוק עם מכסה מלח הוראות שלב 1 שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה

מעטים יוותרו על תפוחי האדמה הזהובים הטעימים והארומטיים המטוגנים עם קרום טעים. אבל מנה כזו תתברר רק בתבנית ברזל יצוק כבד. מחבתות אחרות, כולל מחבתות טפלון, אינן מתאימות לתפוחי אדמה מטוגנים. זה הכרחי -תפוחי אדמה; - ירק או חמאה

מנות תפוחי האדמה טעימות. עם זאת, התרגול הראה שלא כולם יכולים לבשל תפוחי אדמה פריכים טעימים. יש רק כמה המלצות, בידיעה אילו, אפשר לבשל תפוחי אדמה כאלה יותר טעימים מאשר במקדונלדס זה הכרחי 3 פקעות תפוחי אדמה גדולים, ½

צלעות עוף עם גבינה נראות טעימות והולכות לכל אירוע, בין אם זה ארוחת ערב חגיגית או נשנוש מהיר. ולא יהיה קשה לבשל אותם בבית, כי המוצרים הדרושים למנה קיימים כמעט בכל בית. רכיבים: פילה עוף - 4 יח '; קמח מהדרגה הגבוהה ביותר - 4 כפות

כשלעצמו, תפוחי אדמה הם מוצר תכליתי, יש הרבה דרכים לבשל אותו. אחרי הכל, כל סוג של עיבוד מעניק לתפוחי אדמה את טעמו המיוחד. בנוסף, הטעם מושפע מצורת חיתוך הפקעת ואופן הכנתו. אפילו רק אפיית תפוחי אדמה עם גבינה בתנור יכולה להיעשות בדרכים שונות. זה הכרחי 800 גרם תפוחי אדמה

קלפו קלמארי טריים (1 ק"ג) וטבלו במים רותחים למשך 30 שניות. לאחר מכן שוטפים במים קרים, מסירים את שאריות העור המסולסל וחותכים לרצועות. ממיסים מעט חמאה במחבת ומוסיפים קלמארי. לאחר מספר דקות ישתחרר מהם נוזלים אותם יש לנקז למיכל אחר. אנחנו ממשיכים לטגן קלפו קלמארי טריים (1 ק"

תזונאים ממליצים לכלול פורלים בתזונה באופן קבוע. דג זה עשיר בחומצת שומן רב בלתי רוויה אומגה -3 ומכיל רמות כולסטרול נמוכות. יש לו טעם מעולה ומרקם עדין. פורל משתלב היטב עם פטריות וירקות. לרוב הוא מאודה, מטוגן או נאפה בתנור ומוגש עם רטבים שונים

תפוח האדמה הצנוע הוא מאכל רבגוני. אפוי ב"ג'קט "הוא הופך להיות פריך, זהוב ומלוח מבחוץ ופירורי ולבן מבפנים. מילויים שונים הופכים אותו למנה שנייה מן המניין, המשלימים ומבליטים את הטעם הידוע. תפוחי אדמה שנאפים בפרוסות ברוטב שמן הם תוספת מלכותית שעקרת בית מיומנת יכולה להתגאות בה

רוטב מוג'ו הוא רוטב פורטוגזי פופולרי מאוד שמגיע בצבע ירוק או אדום. זה משתלב היטב עם דגים, בשר וירקות. רוטב זה מכינים לעיתים קרובות באיים הקנריים, נסו פילה דג מטוגן עם רוטב מוג'ו. זה הכרחי - 750 גרם פילה דג (סלמון, סלמון וכו ')

כל אדם עוקב אחר בריאותו ותזונתו הנכונה. ולכן חייבים לכלול דגים בתזונה. סלמון ורוד אפוי עם תפוחי אדמה הוא מאכל לבבי ובריא, שכן הוא מבושל בתנור. זה הכרחי - חתיכה אחת של דג סלמון ורוד - מיונז - מלח - פלפל שחור טחון - גזר אחד - ראש בצל אחד - ירקות (לפי הטעם) - תבלינים - נייר אפייה הוראות שלב 1 למנה זו עדיף לבחור בסלמון ורוד

עוגות דגים רכות וטעימות. מנה זו תהיה מגוון טוב בתפריט שלכם. רוטב עגבניות ופטריות ישלים באופן מושלם את טעמו של דג עדין. זה הכרחי - פילה דג 400 גרם; - עגבניות שמורות במיץ עגבניות 400 גרם; - פירורי לחם 4 כפות. כפות; - בצל 1-2 יח

פיצוחי Kirieshki נערצים על ידי ילדים ומבוגרים כאחד. אם אתה רוצה לפנק את עצמך בקרקרים טעימים, אתה אפילו לא צריך לרוץ לחנות - אתה יכול לבשל אותם בבית. קרוטוני "Kirieshki" המפורסמים הם חתיכות לחם מיובשות בתוספת תבלינים. להכנתם משתמשים בלחם מיוחד, שמבנהו הוא כזה שקרקרים המיוצרים ממנו שומרים על תכונותיהם הפריכות לאורך זמן

פיצה מבושלת במחבת מזכירה במקצת קדירה, אך ללא ספק יש לה טעם ייחודי משלה. את המילוי לפיצה כזו ניתן להכין מכל מוצר. זה הכרחי למבחן: - 600 גרם תפוחי אדמה; - כף אחת. שמנת חמוצה (אחוז שומן 15-20%); - ביצה 1; - 2 כפות. שָׁמִיר - 2 כפות

לפעמים קורה שהמתכונים הכי טעימים ובריאים הם פשוטים. יש מספר עצום של דרכים לבשל תפוחי אדמה, אבל המנה הכי טעימה, ללא ספק, היא תפוחי אדמה אפויים בתנור. נבין את כל המורכבויות של הכנת המתכון הנפלא הזה. זה הכרחי מלח; פפריקה; שום - 2 שיני

תפוחי אדמה הם ירק בריא מאוד כאשר אוכלים אותו עם קליפות. כל החומרים השימושיים כלולים בו. המשימה העיקרית היא כיצד להפוך תפוחי אדמה כאלה לטעימים, ובעיקר, קלים להכנה. זה הכרחי - תפוחי אדמה בינוניים - מלח - פלפל (שחור ואדום) - תיבול לתפוחי אדמה - תיבול עשבי תיבול חריפים - שמן זית (כתית נוספת) הוראות שלב 1 שוטפים את תפוחי האדמה ביסודיות (רצוי בעזרת מברשת), מייבשים ומניחים בקערה גדולה

כדי לאפות פשטידה טעימה לא צריך להשקיע זמן בהכנת המילוי והוכחת הבצק. ניתן להכין עוגות תוצרת בית טעימות תוך חצי שעה בלבד. נסו את פאי הכרוב העצלן, מנה פשוטה אידיאלית לארוחת צהריים משפחתית או לארוחת ערב. זה הכרחי לבצק: - 300 גרם קמח חיטה

רוטב בשמל נותן טעם טעים של "בשר צרפתי". מנה מלכותית כזו ראויה לכל שולחן חגיגי. את הרוטב עצמו ניתן להגיש עם מנות דגים, ירקות ובשר. זה הכרחי - 900 גרם חזיר; - 300 גרם שמפניון טרי; - 50 גרם גבינה קשה; - 3 עגבניות בינוניות

כנראה הדג הטוב ביותר למנגל הוא חדקן. מהדג המלכותי מתקבל שקשוקה מלכותית באמת, שרכותה וטובתה כל דג אחר יכול לקנא בה. זה הכרחי - 1 ק"ג פילה חדקן; - 2 ראשי בצל; - לימון אחד; - 400 גרם יין לבן יבש; - 200 גרם חומץ יין

ברוסיה העתיקה עקרות בית חסכוניות השתמשו בכל חלקי הדשן: ראש, זנב, קשקשים וכו ', כולל הוויזיגו. זהו החלק המכונה אקורדלי של הרכס של מיני דגים אדומים או חדקניים גדולים. ויזיגא ומנות ממנו היו די נפוצות בבישול של אותם זמנים. כיום לא מרבים למצוא ספרי בישול מתכון למנות מוויזיגי

חדקן נחשב זה מכבר לדג הטעים ביותר. מנות העשויות ממנו הן תענוג נפלא לשולחן חגיגי. אם אתם רוצים להפתיע ולשמח את האורחים שלכם, בישלו דג שלם נפלא זה. זה הכרחי חדקן שלם 100 גרם יין יבש; לימון; יְרָקוֹת 2 גזרים; ביצה 1

תפוחי אדמה מבושלים במדיהם שונים באופן משמעותי באיכויותיהם מאלה שבושלו בצורה קלופה. טעמו המקורי ומבנהו הצפוף יותר מתאימים להוספה לסלטים ולצריכה עצמית. זה הכרחי תפוחי אדמה בינוניים עד קטנים; מים; מלח; מחבת. הוראות שלב 1 בחרו תפוח אדמה לבישול בקליפתם

חדקן הוא דג גדול ויחד עם זאת טעים מאוד. אפשר לטגן, לאפות, לחלוט, לעשן, לייבש ולמלוח. המלחת דגים כוללת התייבשות והחלפת חלק מהמים ברקמות במלח שולחן. זה הכרחי אמבטיה עם מכסה; עוֹשֶׁק; מלח; חִדקָן. הוראות שלב 1 הכינו את הדג

אין לכם זמן או יכולת להכין תענוגות קולינריים מורכבים, אך יחד עם זאת יש לכם רצון לפנק את יקיריכם במנה יוצאת דופן. חדקן עם רוטב שמפניה ידהים אתכם בפשטות ההכנה ובטעם המעולה. הוראות שלב 1 יש הרבה מנות ממלך הדגים - חדקן. זהו אחד הדגים הבודדים הטובים בכל סוג ומנה

חדקן הוא דג טעים ובריא ממשפחת הסטורגים, בעל טעם מעולה ובשר צפוף. מנות חדקן נחשבות לקישוט אמיתי של השולחן. ניתן להשתמש בדג זה להכנת חטיפים קרים, מנות חמות, סלטים טעימים. מרק חדקן הוא טעים להכנתו תזדקקו למרכיבים הבאים (ל -5 מנות): - חדקן של 500 גרם

לפני מאות רבות רבות השתמשו מרפאים בקוויאר לטיפול במחלות שונות. כבר אז אנשים ידעו על סגולות הריפוי של מוצר זה. כיום מדענים הוכיחו כי קוויאר שחור מכיל את רוב הוויטמינים והאלמנטים החשובים הדרושים להתפתחות תקינה של גוף האדם. קוויאר שחור - מקור לוויטמינים ומינרלים קוויאר חדקן הוא מוצר נדיר

המעדן הכי טעים של המטבח הרוסי עתיק היומין, ללא שום ספק, הוא קוויאר שחור. אי אפשר לדמיין סעודה אחת ללא התוצר האלוהי הזה. עם זאת, על מנת להניח מנה טעימה על השולחן, מומלץ ללמוד עוד על סוגי המעדן הזה. לאחר מידע שימושי תוכלו לבחור באופציה מעוררת תיאבון ומספקת בקלות, על סמך טעמכם האישי ורצונות האורחים היקרים

ברוסיה למדו לקצור קוויאר דגים לשימוש עתידי עוד במאה ה- XII. זהו מוצר טעים ובריא באותה תקופה, והיום נחשב למעדן ולמאפיין הכרחי של כל שולחן חגיגי. ישנם סוגים רבים של קוויאר, שלכל אחד מהם טעם משלו. סוגי קוויאר דגים קוויאר הדגים הוא שחור, אדום, ורוד וצהוב, בהתאם לצבע הביציות

מוכרים לעיתים קרובות להעביר מגוון פחות פופולרי עבור אחד שנרכש יותר. כלומר, זן שאמור לעלות עד 50 רובל מבחינת התועלת שלו נמכר תמורת 100. כדי לא ליפול על טריק כזה, אתה צריך לדעת את זני הדבש. הוראות שלב 1 זן שיטה. דבש טרי שנבחר הוא שקוף

דבש הוא מוצר טבעי ייחודי שמביא יתרונות גדולים לגוף. סגולותיו הרפואיות היו ידועות עוד מימי קדם, אז הופק הדבש מדבורי הבר. רק מאוחר יותר למדו אנשים לתחזק את המכוורת ולהכניס לחיים מעדן טעים ובו בזמן מרפא. סוגי הדבש הנפוצים ביותר ישנם מספר סוגי הדבש שנקטפו ומשווקים לרוב

הרכב הדבש האמיתי מכיל ויטמינים ומיקרו אלמנטים המאפשרים להשתמש בדבש כתרופה בבית. אך למטרות אלה ניתן להשתמש רק בדבש טבעי שהבשיל. כדי לקבוע את איכותו, קנו מעט דבש במקומות שונים, הערכו אותו רק באופן חזותי, וערכו ניסויים בבית. זה הכרחי - דבש יוד - מקל דק - תמצית חומץ הוראות שלב 1 בקניית דבש שימו לב לצבעו

בחורף, ככלל, לאדם חסר ירקות ופירות בשלים. לכן כדאי להתכונן היטב לחורף. במשך זמן רב ברוסיה הייתה מסורת של כרוב מלח לחורף. אחרי הכל, כרוב מלוח הוא מחסן של ויטמין C, וזה מאוד שימושי לגוף בעונה הקרה. צריכה קבועה של כרוב מלוח משפרת את העיכול ומחזקת את המערכת החיסונית

ניתן לצרוך כרוב מלוח באופן עצמאי ולהשתמש בו להכנת מנות קולינריות רבות. לאחרונה, עקרות בית רבות משתמשות במוצר זה כדי ליצור את רוב המנות שלהן, וזה לא מפתיע, מכיוון שכרוב מלוח הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא. איך מלוחים כרוב בצנצנת כדי לכבוש כרוב בצנצנת של שלושה ליטר, אתם זקוקים לראש כרוב של שלושה קילוגרמים, קילוגרם אחד של גזר וכוס מלח

כשמדברים על כרוב כבוש, עקרות בית לרוב מתכוונות לכרוב קצוץ, כבוש בגזר. אבל אתה יכול לתסוב כרוב וכרוב. ראש כרוב קטן, המוקף בירקות טריים ומלוחים אחרים, יהווה קישוט ראוי גם לשולחן חגיגי. זה הכרחי - ראשי כרוב קטנים; - מלח; - מים

אנשים אוהבים כרוב כבוש טעים ומלוח, אך תכולת המלח הגבוהה אינה מתאימה לקטגוריית החולים הסובלים ממחלות מסוימות, כמו יתר לחץ דם או צנית. לאנשים כאלה מוצע מתכון לכרוב כבוש, נטול מלח לחלוטין. הכנת מלח מכיוון שתסיסת הכרוב מתרחשת בדרך כלל בגלל מלח, בהיעדרו, ראשית עליכם להכין מלח, שעבורו תצטרכו ראש כרוב אחד, 3-5 שיני שום, מעט זרעי קימל ופלפל אדום בקצה

דיאטה כוללת הפחתת צריכת המזון והימנעות ממזונות מסוימים. לחם נמצא לרוב ברשימה מכיוון שהוא מכיל הרבה קלוריות. בינתיים, לחם שיפון, בצריכה סבירה, לא רק מרווה את הגוף בוויטמינים הדרושים, אלא גם מקדם ירידה במשקל. היתרונות של לחם שיפון לחם שיפון עשיר בזרחן, מגנזיום, ברזל, ויטמינים A, B, PP ו- E

לחם שחור (או שיפון) הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח הלאומי של כל המדינות הסלאביות. התכונות המועילות של מוצר זה שימשו תמיד כמקור בריאות לאבותינו. והיום לחם שחור לא איבד את הפופולריות שלו. היתרונות של לחם שחור לחם שחור נאפה מקמח שיפון, עתיר בסיבים ומינימלי בשומן

לא ידוע מתי הופיע לראשונה לחם במזון. על פי אחת הגרסאות, הלחם השטוח הראשון הוכן בטעות. או ששף קדום העביר את הגרגירים כשהכין דייסה, או שהוא שפך בטעות חתיכת מדבר תבואה על אבני האח ובכך אפה עוגה. מאז הופיעו סוגים רבים של לחם, אך לא כולם שימושיים באותה מידה

"לחם הוא ראש הכל!", "ארוחת הצהריים ריקה אם אין לחם." אמירות דומות ורבות אלה משקפות את התפקיד הגדול שמילא לחם ברוסיה מאז ומתמיד. ובימינו, הלחם ממשיך להיות אחד ממוצרי המזון החשובים ביותר. לא רק הרבה מתושבי הכפר, אלא גם כמה תושבי העיר מעדיפים לאפות לחם בכוחות עצמם, מכיוון שמוצר זה טעים במיוחד בזמן שהוא עדיין די טרי וחם

כופתאות תוצרת בית טעימות בהרבה מאלה שנמצאות בחנות. עם זאת, יש אנשים שלא מסתכנים לעשות אותם בעצמם. הם מתלוננים כי הבצק לכופתאות קשה והכנת זמן רב. בפועל, הכל הרבה יותר פשוט! יש מתכון בצק קלאסי שכולל מים, קמח וביצים. אבל אתה יכול להשלים את המתכון

הקיץ הוא זמן של רגיעה, שירי מדורה ורומנטיקה. את הערב שלך ישלים עם הכנת יצירת מופת קולינרית - לולה קבב על הגריל. מהיר וטעים! זה הכרחי בקר או עגל - 2 קילוגרמים, זנב שומן כבש - 550 גרם, בצל - 5 חתיכות, תבלינים - לפי הטעם הוראות שלב 1 סובב את הבשר, מחצית הזנב השמן והבצל במטחנת בשר

על מנת שהכופתאות יהיו עסיסיות, יש לרדד את הבצק דק. עם זאת, בצק בלתי מוגש, בניגוד לבצק שמרים, הוא חזק למדי. זה המקום בו המארחות צריכות להתכוון בחיפוש אחר מכשירים שיעזרו להכין מנה טעימה. הוראות שלב 1 אם אתה מעדיף להשתמש במערוך עץ מסורתי לגלגול, תצטרך להשקיע מאמצים רבים בכדי להפוך את הבצק לכופתאות לדק

המאכל הביתי הזה אהוב על כל משפחה. כופתאות, המנה פשוט מדהימה ורב-תכליתית. הוא מוכן מכל בשר: עוף, בקר, חזיר, בשר ציד ואפילו דגים טחונים. המרכיבים אינם יקרים והתוצאה שווה את הטרחה. יחד עם זאת, כופתאות תוצרת בית, המיוצרות בזהירות ובאהבה, יהיו תמיד טעימות יותר מכאלה בחנויות

לכל עקרת בית יש את המתכון שלה לכופתאות, כמו גם את הבצק עבורן - אלסטי במים, רך בחלב, רך בכפיר, פודינג רופף וכו '. אך עדיין יש מאפיין אחד שמאחד את כל הסוגים הללו - הבצק חייב להיות אלסטי על מנת לשמור על צורת הכופתאות ולא להיקרע בבישול. המתכון הקלאסי הפופולרי והנחשב ביותר לבצק כופתאות כרוך בבישול במים

סטרלט הוא הדג הקטן ביותר במשפחת החדקן. משקלו בדרך כלל אינו עולה על 1 ק"ג, ולכן ניתן לבשל את הסטרלט שלם, למשל, לאפות בתנור עם תפוחי אדמה וגבינה. זה הכרחי חצי קילוגרם סטרלט; מיונז; 1 ק"ג תפוחי אדמה; 5 עגבניות בינוניות

מתכון מלכותי באמת ירשים את האורחים שלכם. דג חדקן הוא בעל ערך וטעים בפני עצמו, ונאפה במרינדות שונות פשוט נמס בפה. המנה השנייה הזו יכולה להפוך לקישוט ראוי של שולחן חגיגי, בין אם זה יום נישואין, יום הולדת או סתם חגיגה משפחתית. זה הכרחי - 150 גרם חמאה

תבשיל תפוחי אדמה עוף הוא מאכל טעים ומשביע שמתאים לכל שולחן. זה הכרחי - תפוחי אדמה 6 יח '. - תוף עוף 5 יח '. - בצל 1 יח '. - גזר 1 יח '. - עגבניה 1 יח '. - רסק עגבניות 1 כף - שמיר מיובש 1 כפית - פלפל שחור גרוס 0

ניתן להכין את Aspic לא רק מבשר, אלא גם מדגים. סוג זה של מתאבן קר הוא טעים מאוד, משביע ובריא. בנוסף לטעמו המדהים, דג ג'לי נראה מרשים מאוד ויוסיף יופי מיוחד לשולחן החגיגי שלכם. דג ג'לי הוא מנה מעוררת תיאבון וטעים. למרות זאת, אין קשיים מיוחדים בהכנתו

אספיק מכינים לא רק מבשר, אלא גם מדגים ואפילו מאכלי ים - שרימפס, קלמארי, מולים ופירות ים אחרים. במתכון זה, במקום ג'לטין, משמש אגר-אגר, העשוי מאצות אדומות וחומות, כמרכיב ג'לים. זה הכרחי - 0, 4-0, 5 ק"ג מכל דג אדום (פורל נהר, סלמון צ'אם, סלמון, סלמון קוהו וכל סוג אחר)

דג צהוב מתאים למדי לשולחן חגיגי, במיוחד לראש השנה. העיקר להכין נכון את המנה כך שהיא תהפוך למעדן אמיתי שכולם, ללא יוצא מן הכלל, יאהבו. בישול מנה זו לא יגרום לקשיים גדולים עבור המארחת, אך חובה להכיר כמה מהניואנסים. באשר למרכיב העיקרי - דגים, עדיף להשתמש בפילטים של זימון, פורל או פולוק

היום תלמד כיצד לצייר סנאי חמוד בעיפרון. עם הדרכה שלב אחר שלב לאמנים מתחילים, זה לא יהיה קשה! זה הכרחי פיסת נייר, עיפרון, מחק. הוראות שלב 1 שרטט קו בסיס בזווית. צייר מעגל מעליו - פלג גוף עליון בעתיד. צייר אליו עיגול נוסף בצד שמאל למעלה - לראש

לעוגות תוצרת בית יש טעם ייחודי. לא קשה ללמוד לאפות אותם, ראשית צריך לקרוא את המתכון, להכין עוגה. בפעם השנייה תוכלו לבשל את "פראג", "נפוליאון", לזכור את הרכב המוצרים ואת רצף ההכנה. זה הכרחי לעוגת פראג: למבחן:

אספרגוס לבן מכיל כמות גדולה של חומרים מזינים וויטמינים. הוא הרבה יותר רך מאשר אספרגוס ירוק, שכן הוא גדל בהיעדר מוחלט של אור שמש. תנור אפוי עם בייקון או סלמון, הוא יקשט את שולחנכם במראהו וישמח אתכם בטעמו המעולה. זה הכרחי אספרגוס לבן

דלעת אפויה בתנור יכולה להיות מוגשת כמנה עיקרית או כחטיף. לדוגמא, אם אופים דלעת שלמה, ממלאים אותה בבשר טחון או חתיכות בשר, מתקבלת מנה משביעה למדי, המתאימה לארוחת ערב מלאה. חתיכות קטנות של דלעת, זרועות סוכר או שפכו דבש, מתאימות יותר לחטיף. לאחר האפייה דלעת שומרת על ויטמינים רבים ולכן טיפול בחום זה הוא המועדף ביותר על המוצר

סלק הוא אורח תכוף על שולחננו. זהו ירק בריא, המכיל ויטמינים ומינרלים שונים, בעזרתו ניתן להוציא רעלים ורעלים מהגוף. הוא מכיל אלמנט כזה, שימושי לעור צעיר ולעצמות בריאות, כמו קוורץ. סלק מבושל, ובמיוחד אפוי, שומר על התכונות והתכונות המועילות העיקריות שלו

חובבי אוכל דל קלוריות כוללים לרוב ירקות אפויים בתזונה. מנה קלה להכנה וטעימה מאוד זו מושלמת לארוחת ערב רגילה ולשולחן חגיגי. זה הכרחי עגבניות (קטנות) 150 גרם; קישואים 150 גרם; שמפיניון 150 גרם; בצל ירוק; ריחן; גבינת פטה 60 גרם

האיכויות התזונתיות המצוינות של הסלק היו ידועות עוד מימי קדם. לכן, משתמשים בירק להכנת מנות שונות מהמטבח הלאומי לא רק ברוסיה, אלא גם במדינות אחרות. הסלק נבדל בכך שהם שומרים על איכויות רפואיות בכל צורה שהיא. זה הכרחי סלק, גזר, תפוחי אדמה, כרוב, פטריות, שזיפים מיובשים, חמאה, תבלינים

סלט לבבי של כבד וירקות לא ישאיר אף אחד אדיש. מלפפונים כאן הופכים את הסלט לקל יותר, מוסיפים לו נגיעה מסוימת של רעננות. למנה פשוטה זו השתמשו רק במרכיבים טריים ובצעו התאמות ותוספות במידת הצורך. זה הכרחי בשביל הרוטב: - מלח - 0

זהו סלט קליל ולבבי, והוא גם יפה מאוד, כי הוא רב צבעוני. נעים במיוחד לעשות את זה בחורף: כשהכל משעמם ומשעמם מסביב, הוא יקשט את השולחן. ניתן לבחור את מספר המרכיבים לסלט זה באופן שרירותי, לפי טעמכם. זה הכרחי - עלי חסה; - מלפפון טרי

ברוסיה הסלק השתרש במאה העשירית. הם לא רק הכינו ממנו מנות טעימות, אלא גם השתמשו בו למטרות רפואיות - כחומר משתן ואנטי דלקתי. ועכשיו כבר קשה לדמיין את המטבח הלאומי שלנו ללא בוטוויניה, בורשט או ויניגרט. ויש עוד הרבה מנות סלק שהכנתן אורכת מינימום זמן, וההנאה לכל המשפחה גדולה

לעתים קרובות, ילדים צעירים שלומדים בגן מבקשים מאמם לבשל בבית את אותם הכלים כמו שהם מוזנים בגן. בדרך כלל מדובר בקוטגיות קוטג 'ותפוחי אדמה, חביתה, קציצות וכמובן בורשט. גם מבוגרים לא יסרבו לטעום את המנות הללו, ויחזירו אותם לילדות נטולת דאגות. בורשט כמו בגן - מרכיבים לבורשט זה צבע עשיר, טעם מעולה וארומה בלתי נשכחת

בדרך כלל מכינים בצק שמרים לפשטידות או אדנים עם כרוב. אבל לוקח הרבה זמן להתכונן. לכן, עקרות בית רבות למדו כיצד להכין בצק למילוי כרוב באבקת אפייה או סודה מושתלת. שיטה זו מהירה בהרבה. והתוצאה זהה, הבצק מתפח במהלך האפייה, כמו גם עם שמרים. שיטת הכנתו הינה כדלקמן

בורשט עם סלק במרק חזיר הוא מנה ראשונה לבבית מעולה שיכולה לחמם אתכם בעונה הקרה. למרות העובדה שבישול זה מטריד, הוא עדיין תופס את אחד המקומות העיקריים בתפריט של כמעט כל משפחה. רכיבים: 3 ליטר מים; 1 סלק מבושל (בינוני) 400 גרם עיסת חזיר

פילאף הוא מאכל נפוץ במרכז אסיה, כאשר המרכיבים העיקריים להכנתו הם אורז, טלה וירקות, בצל וגזר, מטוגנים בשומן. אך ניתן לשנות ולהתאים את הרכב הרכיבים כך שיתאימו להעדפות הטעם שלכם. אם תחליף כבש בשר חזיר, הפילאף יתגלה כריחני ונימוח יותר. ישנם הרבה מתכונים שונים לבישול פילאף, אך מתכון זה מקורי, שכן יש לו טכנולוגיה מיוחדת לבישול אורז, ההופכת את הטעם לעשיר וייחודי

ברברי מצוי הוא שיח ירוק-עד יליד אירופה. הגבעולים, גרגרי האדום הבהירים וקליפת הצמח מכילים את הברברין האלקלואידי, בעל תכונות מיקרוביאליות, אנטי דלקתיות, הרגעה ויתר לחץ דם. היסטוריה של ברברי מאז ימי קדם גידלו את ברברי בזכות פירותיו הבהירים והמלוחים

פילאף אוזבקי אמיתי עם הטעם והארומה הייחודיים שלו, ואפילו לא מבושל על תנור גז מודרני, אלא על גריל, הוא החלום של כל גורמה. הכנת מנה כזו אינה קשה, העיקר לבחור את המרכיבים הנכונים. זה הכרחי 2 כפות. אורז אדום; 2 גזרים גדולים

חייב להיות בשר כבש בפילאף אוזבקי אמיתי. מבחינתו, גזר לא נמרח על פומפיה גסה, אלא נחתך לרצועות עבות. כמו בצל, הם מכניסים הרבה ממנו למנה. יש צורך בתיבולים מסוימים. אם אתם רוצים לטעום פילאפה אמיתית של פרגנה, בישלו אותה לפי המתכון שהוצג. מנות בשר אוזבקיות רבות מציעות לקחת כבש, פרגנה פילאף אינו יוצא מן הכלל