מתכונים מעניינים 2024, נוֹבֶמבֶּר

ישנם אינספור מתכונים לקוויאר דלעת וכל אחד מהם ייחודי בדרכו. אני מציע שתבשל את זה לא בדרך כלל, כלומר: במולטי קוקר. קוויאר קישואים שמוכן בצורה כזו מתגלה כרך וטעים מאוד. זה הכרחי - קישואים צעירים - 500 גרם; - בצל - 2 יח '; - גזר - 2 יח

תבשיל קישואים הוא מאכל דל קלוריות וקל. ארוחת הערב הזו תשמח את כולם לחלוטין. זה הכרחי -300 גרם פילה עוף; -450 גרם בקר; -1 גזר; -2 בצלים; -3 קישואים; -6 ביצים; -3 עגבניות; -2 כפות שמן צמחי; -3 כפות שמנת חמוצה; -0

כרובית מבושלת היא מנה בריאה מאוד שתזונאים ממליצים לכלול בתזונה בריאה. כדי שהירק לא ישעמם במהירות, חשוב לבשל אותו בצורה טעימה, בשילוב עם רטבים, ירקות אחרים, בשר, גבינה ומוצרים אחרים. ישנם מתכונים רבים של כרוב מבושל, כך שתמיד תוכלו לבחור את המתקבל והמשתלם ביותר

מקרל הוא פשוט דג מצוין וחריף, אפשר לבשל ממנו הרבה מנות טעימות. והכי חשוב, הכל מוכן במהירות וללא בעיות. זה הכרחי - 3 פגרי מקרל; - גזר טרי 1 יח '; - בצל 1 יח '; - רסק עגבניות 2 כפות; - תבלינים לדגים; - מלח; - שמן חמניות 3 כפות

האם אתה רוצה לבשל משהו יוצא דופן? תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחי אדמה וגזר יבוא לעזרתכם. זו מנה לבבית שמוגשת כמנה עיקרית או כתוספת. זה מאוד עדין ויוצא דופן. זה הכרחי -500 גרם גבינת קוטג ' -500 גרם תפוחי אדמה -1-2 גזרים - עוף או חזיר (לכיסוי תחתית הסיר) -1 כוס מרק -3 ביצים -1 כוס חלב -3 שיני שום -יְרָקוֹת -מלח -פלפל הוראות שלב 1 ראשית עליך להרתיח את תפוחי האדמה

מבחינת תכולת הברזל, הדלעות הן אלופות בקרב הירקות. כמו כן, מנות דלעת משפרות את החסינות, עוזרות להצטננות והן שימושיות להתפתחות הכללית של הגוף. זה הכרחי 300 גרם קמח, 150 גרם דלעת קלופה, 120 מיליליטר קפיר, 2 ביצים, 60 גרם סוכר, חצי לימון, 1/4 כפית סודה, שמן צמחי, מלח

לא כל הילדים אוהבים גבינת קוטג '. אך עם זאת, מוצר זה צריך להיות נוכח בתפריט של כל ילד, מכיוון שהוא מקור טוב לסידן. השילוב של תפוח וגזר עם גבינת קוטג 'לא רק טעים ונעים לילדים, אלא גם בריא. אחרי הכל, תפוחים וגזר הם מקורות לויטמינים וסיבים הדרושים לעיכול בריא

קישואים הם לא רק ירק זול, אלא גם ירק כמעט אוניברסלי. הם יכולים להיות מטוגנים ותבשילים, מאודים, אפויים, ממולאים בשלמותם, מוגשים עם פסטה ומכניסים לסלטים, מוסיפים לבצק בצורה מגוררת, או מכינים מהם לביבות וקציצות. הדרכים הפופולריות ביותר לבישול קישואים אחת הדרכים הפופולריות ביותר להכנת קישואים היא טיגון

פולנטה - גרעיני תירס כתושים, נחשב במאות האחרונות למאכלם של איכרים. הוא התבשל בסירי נחושת ענקיים, המכונים באיטליה "פיולו". מאז סוף המאה ה -20, הפולנטה צברה פופולריות בקרב גורמה והפכה למנה מעודנת יותר. את פולנטה החלו להגיש עם מגוון רטבים:

הפולנטה עשויה מגריסי תירס. המנה דלה בקלוריות, אך טעימה מאוד. לפולנטה משלימים מושלם עגבניות וגבינת פטה. הנה מתכון פשוט למנה הנהדרת הזו. זה הכרחי - גריסי תירס - 100 גרם; - מים - 200 מ"ל; - חמאה - 50 גרם; - גבינת פטה - 100 גרם

פולנטה היא מאכל פופולרי בצפון איטליה שמכינים עם קמח תירס. ישנן שינויים רבים במתכון הבסיסי. גבינה, פטריות, בשר, ירקות, פירות ים, עשבי תיבול ואפילו יין מוסיפים לקמח תירס. התוצאה היא מנה עיקרית דשנה ועתירת קלוריות או תוספת נהדרת. אתה צריך לבשל פולנטה בסיר עבה קירות

עדין, סמיך, ריחני - כל הכינויים הללו הם הטובים ביותר למרק מחית פטריות. המרק הפשוט ביותר הוא מרק שמפיניון. אתה יכול להוסיף כמה סרטנים או קוביות בייקון מעושנות גולמיות כדי שיהיה יותר טעים. פטריות פורצ'יני דורשות יחס מיוחד כלפיהן. כאן עדיף לתת עדיפות למתכונים של אדוני אומנות הקולינריה

בוריטו הוא מאכל מקסיקני. החלקים המרכיבים אותה הם טורטיה (טורטיה תירס) ומילוי. יש מילויים שונים: בשר, ירקות, תערובות סלטים. מקסיקו היא ביתם של הקטניות, המטוגנות בתבלינים ותבלינים, מוסיפה ירקות אחרים ונעטפת בטורטייה. הם נאפים בתנור, ולפעמים בשומן

הבוריטו המקסיקני המסורתי הוא טורטיית חיטה ממולאת בבשר טחון, תירס, ירקות ומוגשת עם שמנת חמוצה או רוטב צ'ילי. פשוט, מזין, אבל בריא מאוד ולא עשיר בקלוריות. זה הכרחי - 8 טורטיות טורטיות; - פלפל חריף אחד (אידיאלי זן ג'לפנו); - 150 גרם

בנטו - כך היפנים מכנים מנת אוכל, ארוזה בקופסה מיוחדת, אותה הם לוקחים איתם למשרד, לבית הספר, נוסעים לנשנש. בחירת הפרופורציות של המוצרים, אריזת הבנטו היא פולחן שלם. זה קיים כבר כמה מאות שנים. כיום, קל מאוד להכיר את התרבות והאמנות היפנית של הכנת בנטו

אורז ופטריות הם מזון כמעט אוניברסלי. הם משתלבים גם עם ירקות וגם עם מנות בשריות, ואפשר להגיש אותם פשוט מבושלים. עם זאת, ישנם מתכונים שיפתיעו אפילו גורמות מוכרות. זה הכרחי מתכון מספר 1 תבשיל פטריות עם גבינה ואורז: 1, 5 כוסות אורז

הקיץ הגשום לא משמח את כולם, אך זהו גן עדן אמיתי לקוטפי פטריות! במזג אוויר לח, ביוני, לאוהבי הציד השקט יהיה קציר טוב של בולטוס - פטריות צינורות חזקות עם רגליים גבוהות. אם אינכם יודעים לבשל פטריות בולטוס, התחמשו במתכונים ותיהנו מהמגוון שלהם. מתנות אלה של היער טובות במנות ראשונות ושניות, במרינדות, ברטבים, עם ירקות וכשעצמן

מרק דגים משומר טעים, ארומטי וקל מאוד להכנה. כדי לבשל מרק כזה, אתה צריך מינימום של מוצרים פשוטים ביותר. לכן, הוא יכול לעזור מאוד לכל מארחת כשהמקרר כמעט ריק. זה הכרחי 1.5 ליטר מים פחית אחת של שימורי דגים 3 תפוחי אדמה בינוניים בצל 1 גזר אחד 100 גרם דגני בוקר (אורז כוסמת דוֹחַן) שָׁמִיר עלה דפנה פלפל שחור מלח גבינה מעובדת אחת 100 גרם כרובית שום הוראות שלב 1 מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם

פירות מתוקים וחמצמצים הם תוספת נהדרת לבשר. תפוחים עדינים וריחניים משתלבים היטב עם בקר ועגל. ניתן להפוך אותם לרוטב מלוח טעים או להגיש כתוספת מרעננת. זה הכרחי חזיר עם תפוחים ורוטב חרדל: - 4 פרוסות חזיר חזיר; - כף אחת של דבש נוזלי

ביצי פסחא משוקולד נפוצות מאוד במדינות אירופה. הפופולריות שלהם ניתנת להשוואה רק לצבועים מסורתיים. ביצי שוקולד מגיעים במגוון גדלים, מענקיים ועד זעירים מאוד. והמומחים העיקריים של פינוק כזה הם, כמובן, ילדים. הפתעה טובה יותר קודם כל, החלק הפנימי של ביצי השוקולד ריק לחלוטין

המתכון לעוגת אגוזים זו הוא מקורי ופשוט. אבל המנה מתגלה כטעימה, טעימה. ניתן לאפות עוגה כזו ליום ההולדת של משפחתכם. זה הכרחי תצטרך: לבצק: 4 ביצים, 1, 5 כוסות סוכר, 0, 5 כוסות שמן צמחי, 1 כוס תה שחור מבושל, 1, 5 כפות עמילן, 1 כפית

חג הפסחא הוא מאכל חגיגי שמסמל אושר, כיף, חיי גן עדן. חג הפסחא מקושט לרוב באותיות ХВ (ישו קם). מוצרים רבים מתאימים לקישוט: קוקוס, אגוזים, צימוקים, פירות מסוכרים, שוקולד. קל יותר לבשל פסחא גולמי, זה ייצא טעים מאוד עם אגוזים. זה הכרחי - ק"

לאוהבי שוקולד ומנות יוצאות דופן, תוכלו להכין חג הפסחא שוקולד לחג. הקינוח הנפלא הזה הוא שילוב מוצלח מאוד ויהיה מתאים למדי בימי חול. זה הכרחי לחג הפסחא: - ק"ג גבינת קוטג '; - 8 חלמונים; - 200 גרם חמאה; - קרם 250 מ"

ישנם מתכונים רבים להכנת חג הפסחא - מנות לשולחן הפסחא. תוכלו לבשל חג הפסחא מסורתי של גבינת קוטג ', ולמי שאוהב להתנסות במטבח, תוכלו להציע מתכון לפסחא שמנת. עדיף לקחת שמנת שומנית - מ -30%, מכיוון שהיא אמורה להקציף היטב. זה הכרחי לארבע מנות:

"נוטלה" הוא סימן מסחרי של ממרח אגוזי שוקולד מתוקים של חברת פררו האיטלקית, המייצרת ממתקים וסוכריות. טוסט נוטלה הוא ארוחת בוקר בוקר נפוצה לילדים בארצות הברית. הדבק הזה נמכר גם ברוסיה בחנויות קונדיטוריה רבות. הוא נמרח על לחם, ומשמש גם למילוי וקישוט קונדיטוריה

יש הרבה אפשרויות לבשל תבשילים ולכל מארחת יש לה. אני מביא לידיעתך תבשיל ירקות דיאטטי, טעים מאוד. זה הכרחי קישוא, 6 תפוחי אדמה, חצי נדנדה של כרוב, נוּרָה, גזר אחד, שן שום עגבנייה אחת, קצת מלח פלפל שחור גרוס, שמן צמחי, כוס מים, עשבי תיבול טריים לא חובה

תבשיל ירקות הוא מאכל טעים וארומטי נפוץ. אתה יכול לבשל אותו כמעט מכל הירקות שנמצאים במקרר. תבשיל עשוי קישואים ותפוחי אדמה משביע למדי. תבשיל צמחוני להכנת התבשיל תזדקקו לקישואים צעירים, 4 תפוחי אדמה בינוניים, בצל גדול, גזר, 2-3 שיני שום, פלפל אנגלי, 1 עגבניה בשלה, שמן צמחי, תבלינים ועשבי תיבול טריים

לצ'ו הוא אחד מתכשירי החורף הפופולאריים ביותר. מגוון ירקות ברוטב חמוץ מתוק מעורר תיאבון יהיה מתאבן מצוין, מתאים כתוספת לתבשיל או כתחבושת למרק. קישו לצ'ו למרקם עדין מאוד; ניואנסים של טעם תלויים במרכיבים נוספים. קישואים לצ'ו: מאפייני בישול לצ'ו היא מנה שהגיעה מהמטבח ההונגרי והתאהבה מיד ברוסים

בשל קומפלקס הוויטמינים הכלול בכרוב, הכרחי לחיי אדם תקינים, הוא שימושי מאוד. ניתן להרתיח כרוב, להבשיל, לאפות, לבשל עם בשר, דגים, עופות, ירקות, אורז ולהגיש כמנה עצמאית, או שתוכלו להשתמש בו כתוספת. כרוב שנבשל בסיר איטי הוא גם מאכל טעים וגם דיאטטי

המולטי-קוקר הפך זה מכבר לעוזר טוב כמעט לכל עקרת בית מודרנית. אפשר אפילו לבשל בו קוויאר קישואים מדהים. המאכל הבריא הזה ימשוך את כל בני המשפחה ולא יפגע לפחות בדמות. זה הכרחי - 2 קישואים קטנים; - 2 בצלים קטנים; - 2 גזרים גדולים

קישואים ממולאים המבושלים בסיר איטי הם לא רק מנה טעימה, אלא גם בריאה. בהכנת קישואים ממולאים משתמשים במינימום מלח, מה שמועיל מאוד לגופנו. מנה טעימה שכזו מושלמת לארוחת ערב או ארוחת צהריים דשנה. זה הכרחי - קישואים 1 מספיק זמן בכדי להכנס לקערת המולטי-קוקר - 250 גרם בשר טחון מגוון (חזיר, בקר) - 2-2, 5 כפות

אם עדיין יש לך ראש לאחר שחתכת סלמון לסטייקים, אל תמהר לזרוק אותו. בעזרתו ניתן להכין מרק דגים מעולה, המתאים גם לארוחת ערב משפחתית וגם לארוחת ערב חגיגית. זה הכרחי ראש סלמון - 1 יח '. תפוחי אדמה - 3 יח '. בצל - 2 יח '. גזר - 1 יח

תפוחי אדמה מבושלים בתנור איטי לא רק מבושלים במהירות ללא נוכחות מתמדת של המארחת. בגלל היבול, מתברר שהוא טעים ובריא יותר מאשר בסיר רגיל. אפשר לגוון את המנה בכל מיני רטבים: עגבנייה, שמנת חמוצה, כמו גם להוסיף לתפוחי האדמה פטריות, בשר, ירקות ועשבי תיבול ארומטיים

מעטים האנשים שיודעים כי במשך זמן רב המילה "אוזן" נתפסת כשם עצם נפוץ. זה הגיע מהשורש ההודי-אירופי "ג'וס" - מרק, מרק. לפיכך, כל מרק נקבע - אוזן דגים, בשר או ירקות. רק מאוחר יותר, כששאר המרקים קיבלו את שמם, הוקצה "ukha"

סלמון שייך לסוג הסלמון, עשיר במיוחד בחלבון. אם אתם אוכלים באופן קבוע בשר סלמון, תוכלו לשפר משמעותית את מצב מערכות הלב וכלי הדם והעצבים בגוף. זה הכרחי - 2 ליטר מים - סלמון 500 גרם - 4 תפוחי אדמה - 150 גרם דוחן - בצל אחד - 50 גרם שמן חמניות - מלח - פלפל שחור שמיר - פטרוזיליה יבשה הוראות שלב 1 יוצקים מים קרים לסיר, זורקים לשם סלמון, ומביאים לרתיחה מסירים את הקצף שנוצר

אווז עם כרוב הוא קלאסיקה של בישול ביתי. האווז הוא אחד מסמלי חודש ינואר החגיגי ביותר. סעודות השנה החדשה וחג המולד אינן שלמות ללא מנות עופות, אך האווז הוא המנהיג הבלתי מעורער. באופן מסורתי, לקראת החגים מכינים פגר אווז שלם, ממולא במילוי כלשהו, למשל, תפוחים חמוצים או חמוצים, שזיפים מיובשים, פטריות חלב מלוח, ערמונים, קלמנטינות, אורז עם צימוקים ואפילו חזיר

ישנן אפשרויות רבות לבישול פילאף ואי אפשר לקרוא לנכון כזה או אחר. פשוט למדו את השלבים הבסיסיים של כל התהליך - אז המנה שלכם לא תיראה כמו דייסת אורז רגילה. זה הכרחי בשר אווז - 1 ק"ג; אורז - 1 ק"ג; גזר - 1 ק"

האווז הממולא הוא מלך חגיגות הבית. טרי מהתנור, המפיח ארומה מפליאה, זה מעורר את התיאבון של כולם לחלוטין ליד השולחן. גם אם לא מתוכנן שום דבר אחר לארוחת הערב - רק אווז ממולא עם תוספת, הארוחה עדיין תשאיר את הזיכרונות הנעימים ביותר. זה הכרחי אווז מלח מרכיבים לבשר טחון סַכִּין קרש חיתוך תיקון צַלַחַת הוראות שלב 1 הכן את פגר האווז שלך

בקר מבושל בנייר כסף בתנור הוא מעדן עדין שממש נמס בפה. מהות המנה (עם אופציות קטנות) היא שהבקר מרינדה תחילה בחתיכה במשך מספר שעות - מאחת לשתיים עשרה, ואז נאפה בנייר כסף יחד עם המרינדה. ולכן, יש תחום ענק לדמיון קולינרי ויש גם אפשרויות רבות לאפייה

סלמון הוא דג שמשתלב בהרמוניה עם מגוון רחב של טעמים. בעוד דגים עם ארומה וטעם מובהקים יותר משל עצמם מתנגשים עם תבלינים, מרינדות ותוספות שונות, ואלה עם טעם עדין ועדין "הולכים לאיבוד" מאחורי תבלינים ותוספים פחות עדינים, סלמון נכנס לברית, מ שהמנה רק מנצחת

ענבים הם יבול שגדל לא רק באקלים חם יותר אלא גם באזורים קרים יותר. הענב, תלוי במגוון, אוהב את השמש, האדמה, הלחות במתינות, האהבה והטיפול. צמח - ענבים ענבים הם צמח רב שנתי שאורכו 20 עד 40 מטר. זה נראה כמו ליאנות עציות, שעליהן ממוקמות אנטנות

קציצות תפוחי אדמה יוצאות דופן עם אגוזי מלך מזינות ומעניינות בטעמן. המתכון יכול לעניין את המטבח הצמחוני, אם מחליפים חלב במרק תפוחי אדמה, וביצים ברוטב סויה. זה הכרחי - תפוחי אדמה (9 יח '); - לחם (250 גרם); - חלב (100 גרם)

טארט טטן הוא קינוח צרפתי קלאסי. המעדן הוא טארט העובר צורה על בסיס קטן עם פרוסות תפוח עץ מקורמלות. טארט הטאטן הקלאסי מיוצר עם תפוחים, אך כעת הוא מיוצר גם עם תותים, אגסים, בננות. אל לנו לסטות רחוק מהמתכון המסורתי - נכין טארט טטן עם תפוחים ושמנת עדינה

הקינוח הטעים הזה ייקח קצת מיומנות וסבלנות להכין, אבל את התוצאה תאהבו. פנקו את העוגות הקלות הביתיות שלכם עם קרם אוורירי ביום ראשון או בחג. זה הכרחי - 250 מ"ל חלב או מים; - 100 גרם חמאה; - 2 ביצים; - 125 גרם קמח חיטה

"תפוח אדמה" - אחת העוגות הקלות ביותר להכנה, אך טעימה לא פחות! זה הכרחי כוס חלב (200 מיליליטר), 100 גרם חמאה, 2 כפיות קמח, 2 כפות סוכר, 1 ביצה, ונילין - על קצה הסכין, 300 גרם עוגיות קצרות (כמו "יובל"), 3 כפות קקאו, 50 גרם אגוזי מלך מופגזים

אם אתם לא ממש רוצים לטרוח עם הבצק עבור בצקים, תוכלו להכין את הגרסה הפשוטה שלהם - פשטידות לוואש. המנה המהירה הזו טעימה למדי. הבצק, כשהוא מטוגן, הופך לפריך, ומילוי הבשר עסיסי. מהירות ופשטות הם היתרונות של מתכון זה. החסרונות כוללים כמות קטנה של לוואש בהשוואה לבצק האמיתי

לא בטוחים מה לבשל לראשונה? הכינו מרק חרצ'ו מסורתי. המשפחה שלך תהיה מרוצה מהארוחה. המשפחה שלך תאהב את הח'רכו שהוכן על פי מתכון זה. זה הכרחי - 200 גרם רסק עגבניות; - 2 בצלים; - 0, 5 כפות. אורז; - 800 גרם בשר בקר על העצם

מרק הלאומי הגרוזיני, שהוא הגאווה הקולינרית של המדינה, הוא שילוב של בקר, טקמלי, אגוזים, עשבי תיבול ושום. לאזורים שונים בגאורגיה יש מתכון משלהם להכנת חרצ'ו, ולכן הם תמיד מגדירים: מרק חרצ'ו גרוזיני או מרק חרצ'ו מגריאליאן. חרצ'ו גרוזיני יהיה טעים להפליא ועבה בצורה בלתי רגילה

אנשים רבים בפאבים אוהבים לקחת את קרוטוני השום כחטיף לבירה, אך מעטים יודעים שניתן להכין קרוטונים שטעמם זהה בבית והמתכון פשוט ככל האפשר. זה הכרחי 1. לחם כהה (בורודינסקי, אם אתה רוצה התאמה מלאה לטעמים). 2. מלח, פלפל. 3. שמן חמניות

ניתן להגיש קרוטונים של Lavash עם מילוי לא רק לארוחת הבוקר או לארוחת הצהריים, קרוטונים מזרחיים כאלה יהפכו לחטיף מצוין למפגשים ידידותיים, ויחליפו את שבבי החנות המשעממים בתוספים מזיקים. זה הכרחי - יריעה גדולה אחת של לוואש דק ארמני

Lavash היא עוגה שטוחה דקה ללא מצות עשויה מקמח חיטה. אוכל מזרחי זה פופולרי גם ברוסיה. נסו להכין עוגת פיתה. המנה הטעימה הזו מוכנה מהר מאוד והיא מושלמת לכל אירוע. זה הכרחי לחם פיתה דק 1; 700 גרם בשר טחון (בשר חזיר בשר בקר)

המתכון למנה יוצאת דופן זו בטוח יועיל לכל עקרות הבית שרגילות להפתיע את אורחיהן. הרינג המוגש בצורה כה יוצאת דופן עבורנו יקשט את השולחן החגיגי ביותר. והטעם הנפלא שלה ידהים את כולם! זה הכרחי - הרינג מומלח קל - 1 יח '; - גזר (או פלפלים) - 1 יח

כשמתוכננת סעודה חגיגית או שיש פשוט רצון לבשל משהו טעים, אפשר לאפות ברווז ממולא בתנור. בזכות התפוזים והתפוחים המשמשים כמילוי, למנה זו טעם מתקתק מקורי וארומה מדהימה. זה הכרחי - ברווז; - תפוזים - 2 יח '; - תפוחים - 2 יח '; - מיונז - 3-4 כפות

לתבשיל רגיל, העשוי מכל נתחים, יש המון אפשרויות. אחרי הכל, אתה יכול להוסיף אליו תבלינים כדי לשנות את הטעם באופן קיצוני, וקל להשיג להשגת עקביות רכה פשוט על ידי הארכת זמן הבישול. טלה, שטעמו מקורי מטבעו, מעניק את עצמו בצורה הטובה ביותר לשינויים חריפים

טלה עם שזיפים הוא מאכל לבבי האופייני למדינות הים התיכון. בתהליך הבישול מוסיפים כמות קטנה של סוכר להכנת רוטב סמיך, ותבלינים ותבלינים מזרחיים הם מרכיבים נדרשים. זה הכרחי מרכיבים לארבע מנות: - טלה ללא עצמות - 1 ק"ג; - זנים כהים שזיפים - 500 גרם

חזיר חמוץ מתוק הוא מאכל סיני מסורתי. מי שמוצא יקר מאוד ללכת למסעדה סינית יכול לבשל אותה לבד, במיוחד מכיוון שזה מתגלה טעים לא פחות. זה הכרחי לבישול חזיר: חזיר - 700 גרם; גזר - 2-3 חתיכות; פלפל בולגרי - 2 חתיכות; בצל - 2 חתיכות

הקרפיון הוא דג דל קלוריות והוא מצוין לתזונה תזונתית, במיוחד בשילוב עם תוספת ירקות. דגים מעובדים עשירים בחומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 6, שהגוף זקוק להן כדי להגן מפני מחלות לב והזדקנות מוקדמת. קרפיון חמוץ מתוק הוא מאכל סיני מסורתי. זה הכרחי פגר של דגים במשקל 2-2, 5 ק"

אם כבר מדברים על רוטב חריף, אדג'יקה עולה מיד בראש. בצדק הוא נחשב לאחד הבוערים ביותר. הכל בזכות פלפל אדום, שנמצא באג'יקה בכמויות גדולות. סוג זה של רוטב מושלם לאוהבי "משהו חם יותר". אדג'יקה מושלם לתיבול מנות בשריות. זה הכרחי • עגבניות אדומות בשלות - 2

לביבות שוקולד טעימות עם רוטב תפוזים ניתן להכין לארוחת הבוקר. הגישו את הלביבות האלה חמות, אז אל תבשלו בשוליים. אנו מציעים שתי גרסאות של רוטב תפוזים לבחירה. זה הכרחי לפנקייק: - 500 מ"ל חלב חם; - 3 ביצים; - 10 כפות. כפות קמח

נחשים לא צריכים להגיע במקום הראשון ברשימת המאכלים האקזוטיים לנסות. הם אכילים, כמובן, אבל הם לא טעימים. עם זאת, אם צמאונכם להרפתקה גסטרונומית מניע אתכם לנסות משהו חדש לחלוטין, תוכלו לכלול בשר נחש ברשימה וכל אחד מהם, אפילו הרעיל ביותר. הוראות שלב 1 נחשים הם באופן מסורתי חלק מהתזונה במדינות בהן, בגלל מחסור במזון, עליכם לאכול כמעט כל דבר על מנת להאכיל את עצמכם ואת יקיריכם

שעועית היא השם הגנרי של גרגרי הקטניות השונות. הם יכולים להיות אליפסה או עגולה, גדולה או קטנה, בצבעים שונים. שעועית, חומוס, אדזוקי, זנים שונים של עדשים - כל אלה שעועית. מה שמאחד אותם, כל כך שונה, הוא העובדה שזה מעולה. השעועית עשירה בחלבון, סיבים ונוגדי חמצון, אך עדיין במחיר סביר וזול

שלב 1 מחממים תנור ל -190 מעלות צלזיוס. שוטפים היטב את תפוחי האדמה בעזרת מברשת. מתבלים במלח ופלפל ומניחים בתבנית אפייה מרופדת קלף. מוסיפים אורגנו או עשבי תיבול פרובנס, שום קצוץ, מוסיפים שמן צמחי ומערבבים. מוסיפים את השום שנותר ומכניסים את הירקות לתנור למשך שעה

מתכון לעוגה טעימה עם שילוב הרמוני של שזיפים מיובשים ושוקולד. הוא מורכב מביסקוויט עדין ומוס קרם נעים. העוגה קלה להכנה, אך היא נראית יפה גם על השולחן החגיגי. זה הכרחי לביסקוויט: - 180 מ"ל מים; - 110 גרם סוכר; - 80 גרם קמח חיטה

לא כולם אוהבים שזיפים מיובשים, אבל אם אתם מחובבי הפרי היבש הזה, אז עוגת שזיפים צרפתית בהחלט תתאים לטעמכם. ולא חובבי שזיפים מיובשים עשויים להסתכל על מוצר זה אחרת לאחר פרוסת עוגה כה טעימה. זה הכרחי לשמונה מנות: - 250 גרם חמאה

שזיפים מיובשים הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. אפילו שזיפים מיובשים שומרים על תכונותיהם המועילות. שזיפים מיובשים משפיעים על טוניק ומגדילים את היעילות. האפייה איתה תהפוך לפינוק מתוק ובריא. זה הכרחי - 380 גרם שזיפים מיובשים; - 300 גרם קמח

הטעם של העוגה תלוי במידה רבה גם בזיגוג. לא בכדי ילדים מעדיפים לאכול אותו מלכתחילה ואז הם לוקחים אותו לעוגה עצמה. אחת הדרכים להכנת ציפוי וקישוט העוגה, שאינה דורשת הרבה אוכל. זה הכרחי -50 גרם שוקולד חלב -200 גרם מסטיק ירוק -1 כוס סוכר - חצי כוס מים -3 כפית מיץ לימון הוראות שלב 1 ממיסים סוכר במים, מביאים לרתיחה, מבשלים 8 דקות עד שהם חוטים, מסירים מהאש

חג הפסחא מלווה במסורות שונות, כולל קולינריות. עוגת חג הפסחא היא מנה חובה לחג הפסחא. כל המתכונים לעוגות זהים בהרכב. ההבדל היחיד הוא בפרופורציות של המוצרים העיקריים ותוספת של מגוון טעמים טבעיים. לשולחן הפסחא תוכלו לאפות עוגה או עוגות פסחא קטנות עם שקדים, צימוקים ופירות מסוכרים מתחת לציפוי הסוכר

פריקסי הוא מנה שהגיעה אלינו מצרפת. בתרגום מילולי, פירושו "תערובת". פריקסי הוא תערובת העשויה מבשר וירקות, אותם מטגנים תחילה ואז מבשלים ברוטב או במיץ משלהם. פריקסי היה פופולרי באזורים הכפריים, נפוץ בקרב תושבי העיר העניים, ומאוחר יותר הפך למאכל של האצולה

פריקי עוף עם חומץ ועשבי תיבול הוא גרסה צרפתית של צ'כוכבילי. מתברר עוף בסביבה חומצית דקה. אם אתה מסיר כל הזמן את השומן שישתחרר בתהליך הבישול, אתה יכול להשיג מעדן מיוחד של הטעם. זה הכרחי לארבע מנות: - ירכי עוף - 4 חתיכות; - רגלי עוף - 4 חתיכות

פריקסי הוא מאכל צרפתי מסורתי העשוי עוף וארנב (לפעמים חזיר). זה הגיע אלינו עוד מימי נפוליאון בונפרטה. את המנה הזו כדאי להגיש לצד תוספת של אורז או תפוחי אדמה. זה הכרחי - חזה עוף - 2 חתיכות - שמפיניון - 500 גרם - בצל - חתיכה אחת - שום - 2 שיני - קמח - 1 כף - שמנת חמוצה -100 מ"

אספרגוס, או אספרגוס, אינו אורח תכוף על שולחן הרוסים. ולשווא. הטעם העדין והמעודן של האספרגוס כבר מזמן כבש את ליבם של גורמות רבות. והשם עצמו מדבר על התכונות המועילות של הירק: בלטינית פירושו "מרפא". נסו אספרגוס עם רוטב הולנדייז קלאסי וגם אתם תהיו אוהדים של הירק האירופי הזה

אספרגוס הוא התרבות העתיקה ביותר. צמח זה היה ידוע לפני ארבעת אלפים שנה לפני הספירה. הוא האמין כי המצרים הקדמונים היו הראשונים להעריך את טעמו ואת תכונותיו המועילות. אספרגוס שימש כתרופה למחלות רבות. לא בכדי תרגום האספרגוס מהשפה הלטינית הוא "

כך קורה שלפעמים אתה רוצה לנסות משהו חדש ויוצא דופן. ברגע כזה תוכלו לרצות את עצמכם ולבשל למשל סלמון עם רוטב שמנת וסלט קישואים. זה הכרחי - פילה סלמון על העור - 800 גרם; - קרם עם אחוז שומן של 23% - 250 מ"ל; - בצל - 2 יח

ובכן, מי לא אוהב אווז ?! זהו חג מיד ובדרך, ראש השנה לפחות, או אפילו משהו יותר רציני וחשוב. אני מציע לכם מתכון לאווז מבושל (אחרת הם רגילים לאפות הכל בתנור) - עם רוטב מקורי ונגיעה מתוקה. לא ניסית זאת בעבר. זה הכרחי אווז למשך 2 ק"

שמרים הם מיקרואורגניזמים זעירים המשחררים פחמן דו חמצני במהלך חייהם. בעזרת שמרים הבצק משוחרר ואפוף במהלך האפייה. השמרים שאנו מוסיפים לבצק הם משני סוגים: לחוצים ויבשים טריים. האחרונים, בתורם, מחולקים לשמרים פעילים ומיד יבשים. בריקטים לחוצים טריים הם בצבע חום אפרפר

מתכון זה הופך את העוגות הטעימות לקלות ופשוטות. ביסקוויט עדין בניחוח שוקולד קל משלים שכבה מעוררת תיאבון של זיגוג שוקולד. ועל ידי הפגנת דמיון וקישוט פיסות הביסקוויט בדוגמת קרם חמאה, תוכלו ליצור פינוק יפהפה וטעים מאוד לשולחן החגיגי. זה הכרחי למבחן:

הקינוח הזה ירשים את מי שאוהב שוקולד. העוגות טעימות כמו בראוניז, אך בהן חלק מהחמאה יכולה להחליף בהצלחה שמנת חמוצה, כך שהבצק מתגלה רך יותר ופשוט נמס בפה. זה הכרחי למבחן: 3 ביצים; 125 גרם קמח חיטה; 180 גרם סוכר מגורען; 100 גרם שוקולד מריר

עוגות עדינות ונמסות בפה עם טעם לימון בהיר בהחלט ימשכו ילדים ומבוגרים כאחד. זה הכרחי - 4 ביצים; - 210 גרם סוכר; - שמנת חמוצה של 85 מ"ל; - 45 גרם קפה; - 10 גרם קינמון; - 165 גרם קמח; - עמילן 110 גרם; - 10 גרם סודה

קניית בשר באיכות טובה, במיוחד בשר בקר, יכולה להיות מאתגרת מאוד. בשר בקר שונה הרבה יותר מאשר סוגים אחרים של בשר. למרבה הצער, אטליזים מקומיים אמינים נסגרים ולעיתים הקונים נאלצים לבחור מתוך מבחר מצומצם של סופרמרקטים. הוראות שלב 1 לבשר בקר טוב יש צבע אדום עמוק

גם המבוגרים וגם הילדים מצפים למחצית השנייה של הקיץ, כאשר ניתן יהיה ליהנות מגרגרי הפסים הענקיים של אבטיח בשפע. אבל הבחירה באבטיח לפעמים קשה. מראה חיצוני אם לאבטיח יש זנב יבש, הוא הבשיל על מלון, ולא במהלך הובלה ואחסון. ברי כזה יהיה מתוק יותר

במתכון הים תיכוני שטוף השמש הזה, מילוי האורז המתוק מחבק את בצק הפילו הפריך והדק … לא תהיו אדישים! זה הכרחי - 65 גרם אורז קטן; - 25 גרם סוכר; - 0.25 כפית מוסקט; - 0.5 כפית קינמון; - 100 גרם בצק פילה; - 100 גרם דבש; - שמן זית לטיגון ושמן פשטידות

מה יכול להיות טעים יותר לארוחת הבוקר מאשר לביבות חומות מהפה. להדר תוכלו להוסיף אבקת אפייה, קפיר, חלב חמוץ או, כמו במקרה זה, שמרים. בצק הפנקייק צריך להיות בעובי דומה לשמנת חמוצה ולאט לאט להחליק מהכף. לביבות מוכנות מוגשות חמות, מפוזרות עם חמאה מומסת, חלב מרוכז או ריבה

יש מגוון רחב של מתכונים קולינריים, מפשוטים ועד מורכבים ומתוחכמים. אבל לפעמים אתה רוצה לחזור לילדות, שם היו לביבות של סבתא, עוגות גבינה ופשטידות. והם בישלו על קפיר או חלב חמוץ. עם זאת, מאפים אחרים המיוצרים עם מוצרים אלה הם גם טעימים מאוד. עוגת פירות רכיבים:

מתכון זה בהחלט שווה לשים לב למי שצופה במשקל. בנוסף, הסופלה המבושל על מרחץ אדים מושלם לתפריט ילדים. זה הכרחי - 300-400 גרם של פילה הודו (במקרה זה השתמשו בירך); - גזר גולמי בינוני אחד; - 1/2 בצל; - ביצת עוף קטנה אחת; - 15-20 גרם חמאה

בשר עוף נכלל לעיתים קרובות בסלטים שונים. השילוב של מוצרי בשר ופירות יבשים מעניק למנות טעם עשיר ובעל גוף מלא. הם מתגלים כחריפים ומספקים. זה הכרחי סלט עוף וגזום 300 גרם פילה עוף; 150 שזיפים מיובשים; 100 גרם אגוזי מלך

פאג'יטוס היא המאכל הלאומי של מקסיקו, המורכב מירקות ובשר מטוגן. המטבח המקסיקני נבדל על ידי אהבתו לרטבים ופלפלי צ'ילי חריפים, ולכן "פאג'יטוס" יוערכו על ידי אוהבי מנות בהירות וחריפות. זה הכרחי - סטייק בקר 700 גרם - 3 יח

סלט עדין, חריף וגם משביע מאוד יקשט את השולחן החגיגי. אגוזים קלויים ושזיפים מיובשים נותנים לו טעם מיוחד. זה הכרחי - ביצה - 6 יח '; - חלב - 1/3 כוס; - פילה עוף - 300 גרם; - אגוזים - 100 גרם; - שזיפים מיובשים - 75 גרם; - בצל - 1 יח

שילוב יוצא דופן של פטריות, עוף ושזיפים מיובשים, המוצרים מדליקים זה את זה בנעימות וחושפים את הטעם בצורה חדשה. סלט זה יכול להיות קישוט ראוי לכל שולחן חגיגי. זה הכרחי - פילה עוף 350 גרם; - 12 יח '. שזיפים מיובשים בינוניים; - מחשב אחד

שזיפים מיובשים נקראים שזיפים מיובשים. הם מיובשים על קיטור, הודות לטיפול כזה בחום, המקסימום של חומרים שימושיים נשמר במוצר. שזיפים מיובשים עשירים בסיבים צמחיים ובפקטינים, כמו גם במגוון שלם של ויטמינים הדרושים לאדם. הכללה בתפריט מנות עם שזיפים מיובשים עוזרת לנקות את הגוף מרעלים, משפרת את תפקוד מערכת העיכול ומקדמת ירידה במשקל

עוגיות "צ'ארוך" ישמחו אתכם בטעמן העדין ובמרקם הפירורי. לא יהיה קשה להכין אותו אפילו למי שרחוק מעסקים קולינריים. זה הכרחי - חמאה - 200 גרם; - ביצים - מחשב אחד; - סוכר - 70 גרם; - חלב - 100 מ"ל; - ונילין - 2 גרם

בנקים שוויצריים ללא דופי, שעונים, גבינה ושוקולד הם אגדיים. הסיבה העיקרית להצלחה יוצאת הדופן של השוקולד במדינה זו נעוצה בשילוב המרכיבים הטובים ביותר. פרות מקומיות ידועות בחלב המדהים שלהן (לא בכדי אף מדינה אחרת אינה יכולה לשכפל גבינה שוויצרית), אך היצרנים שומרים על המרכיבים העיקריים של השוקולד הלאומי בביטחון מוחלט

שוקולד הוא אחד המטעמים המועדפים על הרבה שיניים מתוקות. בין המגוון העצום של סוגי השוקולד, קל למצוא בר שישמח אפילו את המומחה הכי אמיץ. אך מעטים האנשים שיודעים מה כלול במוצר טעים. הרכב שוקולד במובן הרחב שוקולד מתייחס למוצר קונדיטוריה שמוכן על בסיס חמאת קקאו

קורניקים טעימים ואדומים נחשבים זה מכבר לפשטידות חגיגיות, מעוטרים להפליא, והמוצרים הטובים ביותר נבחרו להכנתם. עקרות בית רבות חוששות להתחיל בהכנת מנה כזו, בהתחשב בקשה למדי. אבל במציאות זה לא כך - כדאי לבשל עוף לפחות פעם אחת כדי להבין זאת. את קורניק מכינים באופן מסורתי במילוי מרופד בפנקייקים

עוף אפוי עם אורז בתנור, מנה שדורשת מיומנות ומיומנות בבישול. אך יחד עם זאת, זה לא כל כך מסובך שלא תוכלו לבשל אותו בעצמכם. העיקר שהעוף לא גדול מדי, כדי שיאפה באופן אחיד ולא ישן מדי, כדי שהבשר לא ייצא קשוח. זה הכרחי עוף קטן - 1 pc

בשר עיזים בר טעים אך קשוח. כדי להפוך אותו לרך יותר וכדי להדוף את הריח הספציפי, משרים את הבשר בתערובת של חומץ שולחן ויין, בתוספת שום ופלפל. זה הכרחי למתכון הראשון: בשר עיזים בר כבוש; שׁוּמָן; רוטב עגבניות. למתכון השני:

צ'וכוואריקי הוא מאכל אוזבקי מסורתי העשוי מבשר טלה, אך אם תרצו תוכלו לבשל אותו גם עם חזיר. זה הכרחי למבחן: - 200 גרם קמח; - 100 גרם מים; - מלח. בשביל הרוטב: - 1/2 גזר; - קשת אחת; - 3 עגבניות; - 400 מ"ל מים

זה לא מספיק לגדל שום, אתה צריך לשמור אותו עד הקציר הבא. בתנאי חדר רגילים, הירק מאוחסן בצורה גרועה: הוא נובט, מתייבש. על מנת שהשום יישמר היטב, יש צורך לחפור אותו בזמן ולהכין אותו כראוי לאחסון. איכות השמירה על השום תלויה בהבשלתו ובאיכות הנורות

טיגון הוא אחד המנות הפופולריות ביותר במטבח שלנו. בסיס המנה הוא בשר עסיסי טרי, לרוב חזיר. המתכון פשוט מאוד ומהיר. היצמדו למתכון ולזמן הבישול כדי למנוע ייבוש יתר של הבשר. עשבי תיבול ותבלינים מוסיפים למנה טעם וטעם. זה הכרחי טחינת חזיר 500 גרם 2 עגבניות 2 בצלים 1 כף

ביסקוויטים רופפים וארומטיים עם טעם משמש עשיר הם אידיאליים למסיבת התה שלכם. בוטנים מוסיפים מרקם לכבד, ואילו ריבת משמשים נותנת מראה משקה בפה וטעם מעט חמצמץ. לבישול תוכלו להשתמש בבוטנים קלויים או יבשים - הכל תלוי בהעדפתכם. רכיבים: חמאה - 150 גרם בוטנים - 200 גרם ריבת משמש - 150 גרם אבקת סוכר - 150 גרם קמח - 1 כף

בשר חזיר הוא אחד מסוגי הבשר הפופולריים ביותר לא רק ברוסיה, אלא בכל רחבי העולם. גידלו חזירים זמן רב. בימי הביניים, בשרו של בעל חיים זה היה מנת הבשר העיקרית שעל שולחנם של איכרים אירופאים. המתכון העתיק ביותר לבישול הבשר הזה הגיע אלינו מסין. על פי מתכון זה, החזיר ממולא בתמרים, מצופה חימר ונאפה על פחם

הקיץ הוא עונת הגרגרים שניתן להכין בעזרתם קינוחי קיץ שונים. עוגת גרגרי יער היא אופציה נהדרת לפינוק קיץ קל. זה הכרחי - קמח (3 כוסות); - חמאה (200 גרם); - סוכר (0.5 כוסות); - סודה (כפית אחת); - מיץ לימון או חומץ (כף אחת)

אין זה מפתיע שאנשים רבים אוהבים מטבח איטלקי. מה שווה קינוח הטירמיסו שלהם! זה נמס בפה שלך! אנו מציעים לגוון את המתכון לקינוח איטלקי קלאסי, להכין טירמיסו עם תה ירוק ונענע. זה הכרחי לשמונה מנות: - גבינת מסקרפונה 230 גרם; - 100 גרם עוגיות ביסקוויט

קצת על סלמון ורוד רבים מהם זוכרים אותנו שבימי ברית המועצות, כמו גם בימינו, היה מאבק לתזונה נכונה, וברמת המדינה. בכל מפעלי הקייטרינג התקיימו "ימי דגים" בימי חמישי, כאשר כל המנות הוכנו רק מדגים. אם אתם רוצים לטעום בשר - חכו ליום שישי, לא יותר

בישול במיקרוגל הוא תענוג גדול. אין צורך לעמוד מעל הכיריים, לווסת את חימום המחבת וכו '. הדג מבושל במיקרוגל תוך 15 דקות בלבד. זה הכרחי סלמון ורוד - 1 ק"ג, גזר - 1 יח ', גבינה קשה - 100 גרם, מיץ לימון - כף אחת, מלח - קורט פלפל שחור טחון

קאפקייקס הן עוגות במנות קטנות שנאפות בתבניות קאפקייקס מנייר. הם מעוטרים תמיד בקרם טעים כלשהו. קאפקייקס עם תותים נראים יפים מאוד; בנוסף לפירות יער, הם מעוטרים בפיסטוקים. זה הכרחי לשנים עשר מנות: - גבינת שמנת 280 גרם; - 225 גרם חמאה

קוקוס וליים הם מאכלים אקזוטיים במקצת, אך טעימים. עם השימוש במוצרים אלו העוגה רכה מאוד, פירורית ועסיסית והיא מוכנה במהירות ובקלות רבה. זה הכרחי - 50 גרם אגוזים (שקדים) - 130 גרם פתיתי קוקוס - 150 גרם סוכר או אבקת סוכר - 130 גרם קמח חיטה - 130 גרם חמאה - 5 חלבונים - כפית אחת אבקת אפייה - סיד אחד הוראות שלב 1 טוחנים את השקדים בבלנדר, מגרדים את גרידת הסיד, ממיסים את החמאה

עוגה בשם "אלסקה" היא לא יותר מגלידה שנאפתה בתנור. המנה הזו תוערך ותשבח גם על ידי הקנאות הנמרצות ביותר! כמו כן, יתרון בעדינות זו הוא שקל מאוד להכין אותו. מהרו לעשות זאת. זה הכרחי למבחן: - ביצים - 3 יח '; - סוכר - 100 גרם

אם אין לכם הרבה זמן ורוצים לנסות פיצה, אתם מוזמנים לבשל אותה במיקרוגל. רק כמה מרכיבים ובצק פיצה יוקרתי במיקרוגל מוכן. זה הכרחי -1/2 כוס קמח -3/8 כפית מלח -1/4 כפית אבקת אפייה -1 כוס יוגורט דל שומן - קמח נוסף להתזת משטח העבודה -כל מרכיבים למילוי הוראות שלב 1 מערבבים 1/4 כוס קמח, מלח, אבקת אפייה ויוגורט יחד

הקינוח המוכן ישמח את האורחים לא רק בטעמו, אלא גם במראהו. זמן בישול 50 דקות. מהחומרים המפורטים תקבלו 6-7 מנות. זה הכרחי • 5 חלבונים • 200 גרם סוכר • 75 גרם שקדים טחונים • 3 כפות. אבקת סוכר להכנת הקרם: • קרם חלב 200 מ"

הקפאת בשר היא אחת הדרכים הטובות ביותר לשמור על מוצר זה לטווח ארוך. עם זאת, כדי שבמהלך הבישול לא יאבד את כל תכונות התזונה והטעם שלו, יש להפשיר את הבשר כהלכה. הוראות שלב 1 הפשיר את הבשר במקרר על המדף התחתון בטמפרטורה שלא תעלה על 4 מעלות צלזיוס

האם אתה רוצה להפתיע את הבית ואת האורחים, אך יחד עם זאת כדי שהמנה לא תהיה מסובכת? יש מוצא - עוף הטאפקה המפורסם והטעים מאוד. ריבה אמיתית. זה הכרחי - פגר עוף אחד - מלח - פלפל - תבלינים אהובים לפי הטעם הוראות שלב 1 חותכים את העוף לשד ושוטפים אותו היטב

יש הרבה מאוד מתכונים לצליית עוף. נניח שאתה מחכה לאורחים, יש לך שתי תרנגולות במשקל של כקילוגרם כל אחת, ואתה רוצה לבשל אותן בדרכים שונות. בוא נתחיל. זה הכרחי שני אפרוחים כל אחד בקילוגרם, קילו מלח גס שמן זית מלח גרגיר כוסמת שָׁמִיר גמבה תערובות תבלינים יבשות (לפי הטעם)

עוף ברוטב בלסמי הוא בחירה מצוינת למי שצופה במשקלם או צריך להקפיד על תזונה מיוחדת בגלל סוכרת. בישול המנה לא ייקח לכם הרבה זמן, אבל בגלל הכבישה הארוכה למדי של הבשר, כדאי להתחיל לעשות זאת מראש. זה הכרחי - 4 חזה עוף קטן ללא עור ועצמות

אנשים רבים אוהבים פשטידות ממולאות בכרוב ארומטי, אך לפעמים לוקח הרבה זמן להכין את המנה הזו. ובמהלך צום המולד, עליכם לוותר על המעדן האהוב עליכם. עם זאת, אתה יכול להכין פשטידות רכות וטעימות ללא טרחה רבה. זה הכרחי - קמח - 2 כוסות - מים - 500 מ"

מתברר שבמתכוני GOST יש קטע "מוצרים דלי קלוריות", והמתכון לחמניות הבוקר המפיחות את הפה עם מינימום סוכר ושומן הוא משם! זה הכרחי עבור 20 חתיכות: - 860 גרם קמח בדרגה גבוהה + מעט יותר לשיזוף; - 28 גרם שמרים לחוצים; - 40 גרם סוכר

המתכון לבצק שמרים הוא הכרחי למי שהולך לאפות או לטגן פשטידות, מזמן רצו לפנק את יקיריהם בעוגות גבינה ביתיות עם גבינת קוטג ', תכננו מנות מהמטבח הרוסי המסורתי - פאי או קולבייקה לבוא האורחים. כל המאפים הטעימים הללו עשויים ממתכון לבצק שמרים. לבצק שמרים תזדקקו:

אם תחליט לבשל גליל עם תפוחים, אז המתכון הזה יתאים לך מאוד. המנה תהיה אוורירית ונימוחה. תפוחים צריכים להיות מזנים מתוקים, ובזכות קינמון הטעם יהיה עדין וארומטי. בואו נכין גליל בצק שמרים עם תפוחים. זה הכרחי לבצק שמרים: קמח - 1 ק"

כשמשתמשים בבצק שמרים לא מזווג, אתם בסופו של דבר עם הרבה פחות אפייה. עם זאת, הרבה יותר קל להכנה והיא מושלמת לעוגת קיץ מהירה וטעימה עם הקציר הראשון של ריבס. זה הכרחי למבחן: - קמח חיטה - 750 גרם; - שמרים יבשים - שקית אחת; - חלב ללא שומן - 250 מיליליטר

פרמיאצ'י הוא מאכל ידוע במטבח הטטרי. אלה לבנים, שמכינים משמרים ובצקים בלתי מצויים. בשר טחון מכינים משלושה סוגי בשר. זה הכרחי - 0.5 ק"ג קמח; - ביצה 1; - כוס מים אחת; - בשר בקר, חזיר, כבש על העצם; - מחשב אחד. לוק; - שום

מסורות המטבח הטטרי מתפתחות זה מכבר. כאן תוכלו למצוא מתכונים רבים למנות ראשונות ושניות, פשטידות וממתקים. מנות אלה יכולות להפתיע לא רק תוצרת בית, אלא גם להגיש אותן על השולחן החגיגי. צ'אק-צ'אק טטרי מהודר תצטרך: 250 גרם קמח, 3 ביצים, 1, 5 כפות

בשר עוף זוכה להערכה רבה בשל טעמו העדין וערכו התזונתי הגבוה. אבל אתה יכול לבשל את זה בדרכים שונות, באמצעות קצת דמיון בשביל זה. צמות פילה עוף יכולות לרצות את כל אניני הטעם של אוכל טעים עם טעמם העדין והמראה המקורי. זה הכרחי - 725 גרם פילה עוף

שמרים הם מיקרואורגניזם חד תאי שנמצא בשימוש נרחב באפייה ובישול לגידול בצק. בדרך כלל, שמרים מיוצרים כפעילים יבשים או טריים לחוצים. שמרים יבשים מוצגים כאבקה יבשה בשקיות. כדי לשמור על תכונותיו, יש לאחסן שמרים בתנאים מסוימים. הוראות שלב 1 ניתן לשמר את השמרים הלחוצים על ידי פירורים וערבוב עם מעט קמח

ריבה מסוכרת או סתם משעממת, שהייתה בטלה זמן רב, יכולה לשמש למאפים תוצרת בית טעימים. הכינו קאפקייק, פשטידה או עוגיות, תבלו בריבה או שמנת - הקינוח יתגלה כמעורר תיאבון רב. ניתן גם להשתמש בריבה להכנת פירות מבושלים, משקאות פירות וג'לי. חשוב שהמוצר לא יהפוך עובש - לא כדאי לבשל מריבה מקולקלת

תותים טובים - בהירים, טעימים, ארומטיים. אבל יש לה גם חסרון - זה יוצא במהירות. ישנן דרכים רבות לשמר פירות יער לחורף, אחת מהן היא לבשל תותים במיץ שלך. זה הכרחי - תותים - 2 ק"ג; - סוכר - 8 כפיות; 0, 5 פחיות - 4 יח '. הוראות שלב 1 ממיין את הגרגרים, מסיר את הגבעולים, ממיין - השאיר את הריסים הלא-סחירים על ריבה, וממגוון של פירות יער שלמים ויפים, בישל תותים במיץ שלך

פאי האוכמניות עם מסקרפונה ישמח את כל המשפחה שלכם. לא צריך להתעסק במטבח הרבה זמן - מכינים קינוח בחמישים דקות. ואז נותר רק להכין תה ולהגיש את המעדן לשולחן! זה הכרחי עבור שש מנות: - קמח חיטה - 130 גרם; - אוכמניות קפואות - 300 גרם

לאוכמניות יש תכונות מועילות ייחודיות; עושרן העיקרי הוא נוגדי חמצון. כשאנשים שומעים את אזכור פירות היער, הם מיד נזכרים ביכולתו להחזיר את הראייה. עם זאת, ברפואה העממית הוא משמש לטיפול ולמניעה של מגוון מחלות. אוכמניות הן מקור לאשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן ופחמימות

Savarens הם הגרסה הצרפתית של מעוינים, מאפה מתוק עשוי בצק שמרים, מעוטר בקצפת ובפירות טריים. האם אתה רוצה לכשף את האורחים שלך או לרצות את קרוביך עם שן מתוקה עם קינוח ריחני? ואז לבש את סינר המטבח שלך והתכונן לצלול לעולם המטבח הצרפתי למשך שעה וחצי

מקרל הוא דג ים בריא וטעים מאוד. הוא עשיר מאוד בחומצות שומן זרחן ואומגה 3. שיטת ההמלחה אינה שונה מהרינג הידוע. ישנם מספר מתכונים פשוטים למדי כיצד להכין מקרל בצורה טעימה ומהירה בבית. זה הכרחי הדרך הקלה ביותר לבשל היא המלחה יבשה

מקרל הוא מקור מצוין לאומגה 3, אבץ, כרום, יוד ומינרלים מועילים אחרים. חומרים כאלה נחוצים לגוף האדם. הדג טעים מאוד, גם אפוי וגם מלוח. אין צורך להשתמש בדגים להכנת מאכל כלשהו. ניתן להמליח ולהגיש כחטיף עצמאי. יש הרבה מתכונים לכך. הנפוץ מביניהם הוא המלחה יבשה

פשטידות מתוקות הן קינוחים טעימים, ובמשפחות רבות מכינים אותן לפחות פעם בשבוע. אנו מציעים לכם מתכון למן קלאסי, להכנתו לא נדרש דבר מיוחד. זה הכרחי - 2 כוסות סולת; - כוס שמנת חמוצה שומנית; - 3 ביצים; - 250 גרם מרגרינה; - 200 גרם סוכר מגורען

לפעמים עקרות בית אינן יכולות להרים את המתכון היחיד לבצק פיצה, כי יש הרבה דרכים להכין אותו. אני מציע לך 3 מהאופציות הטעימות ביותר. בצק שמרים על מנת להכין בצק פיצה שמרים תצטרכו: 600 גרם קמח חיטה, 20 גרם שמרים, 2 כפיות. סוכר מגורען, 2 כפות

הכנת עוגת נפוליאון רק במבט ראשון נראית משימה קשה. אם אתה חושב שכן, אתה יכול להישאר בלי קינוח טעים. טוב שבצק עלים מוכן נמכר בחנויות, וזה מקל מאוד על הכנת העוגה. זה הכרחי - בצק שמרים עלים מוכן - 3 חבילות; - חלב מרוכז - 500 גרם

פשטידת סולת קלה מאוד ופשוטה להכנה. זה יתאים לכל שולחן, גם חגיגי וגם לשתיית תה משפחתי. העוגה מתגלה כריחנית מאוד, יפה וטעימה להפליא. אתה תצטרך: 1 כף. סולת, 1 כף. קפיר או יוגורט, 2/3 כפות. סוכר, 1/2 כפית. מלח ללא שקופית, 1 כפית. סודה מרוסקת בחומץ, 2 ביצים, שקית ונילין, 1 כף

עקרות בית רבות חוששות שלא יתמודדו עם בצק השמרים. אבל המתכון הזה יעזור לכם להכין יצירת מופת קולינרית פשוטה. תלמדו שלב אחר שלב כמה קל לבשל פשטידת פירות יער שופעת וטעימה בתנור. זה הכרחי - חלב 500 גרם - סוכר - כף אחת - שמרים יבשים - כף אחת - חמאה - 200 גרם - מלח לטעימה - קרקרים טחונים - 2 כפות - קמח - 4 כוסות - סוכר - לתיז פירות יער הוראות שלב 1 הדבר הראשון שעליכם לעשות הוא להכין בצק שמרים ליצירת המופת העתידית שלכם

המסורת של קצירת אוכל קיץ לחורף קיימת עוד מימי רוס העתיקה - הודות לכך, משפחות רבות שרדו במזג אוויר קר ממושך. כיום, ירקות משומרים יגוונו בנעימים את התפריט הרגיל, מכיוון שאיתם כל מנה נראית טעימה יותר. עגבניות פופולריות במיוחד וניתן לשמרן במגוון דרכים

ניתן להכין המן טעים על בסיס יוגורט ללא קושי רב. תפוזים יוסיפו לו עסיסיות, ופיסטוקים כתושים יוסיפו טעם ויופי נוסף. את החלק העליון של המנה יקשטו טריזי תפוז ופירות קצוצים דק. זה הכרחי - נופך; - סוכר לסירופ - 2 כפיות; - אבקת אפייה - שקית אחת

עגבניות צהובות נבדלות לא רק בצבע יוצא הדופן שלהן. הם עשירים בויטמין C ובקרוטן, בעלי טעם חמוץ-מתוק עשיר ובשר יציב. איכויות אלו הופכות את הפרי למאכל לשימור. מלפפונים חמוצים ומרינדות מוכנים מעגבניות, מבשלים תבלינים חמים ומתוקים ומשמשים מרכיב לסלט ירקות בצנצנות

פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במן עם טעם וארומה של לימון. זמן בישול: שעה. זה הכרחי - סולת (כוס אחת); - קפיר (כוס אחת); - סוכר (כוס אחת); - ביצים (2 יח '); - לימון (1 יח '); - קמח (2 כפות ל '); - מלח (קמצוץ); - וניל או סוכר וניל (לפי הטעם)

על פי האגדה, הזית הוצגה לתושבי יוון העתיקה על ידי אלת החוכמה אתנה, מאז הוא הפך לחלק מהציורים על אמפורות ופינוק בארוחות. לאורך מאות שנים, הזיתים הם עדיין חביבים על גורמה והם חלק חיוני ברטבים, מתאבנים, סלטים אקזוטיים ופשוטים. הזיתים כבושים, קצוצים דק, מוגשים שלמים, עם או בלי בורות

מרוקאים אוהבים לימונים מלוחים כמו שרוסים אוהבים מלפפונים מלוחים. הם משמשים בסלטים, חטיפים, מנות בשריות. ישנן אפשרויות רבות לשגריר, שקול את זה הקלאסי. זה הכרחי - לימון 8 יח '; - מלח ים 4 כפות; הוראות שלב 1 הכן צנצנות לימונים מומלחים בעתיד

הגישה לשימורים ביתיים חייבת להיות רצינית. אם הפרופורציות לא נצפות, הפחיות והמכסים לא מעובדים כראוי, לא רק תבזבז את האנרגיה שלך, אלא שאתה יכול גם לקבל הרעלה חמורה. מוצרים כבושים מבוססים על הוספת חומץ לשימור. בסביבה חומצית נוצרים תנאים שאינם מתאימים להתפתחות מיקרואורגניזמים מזיקים

שבט ברוטב עגבניות - שימורי אוכל אגדיים של התקופה הסובייטית, ששימשו גם כמנה עצמאית והוסיפו למרק. עם זאת, אתה יכול להכין בעצמך את הספראט ברוטב עגבניות בבית. כך שתהיו בטוחים לחלוטין באיכות החומר. זה הכרחי –560 גרם קפטן או שפרץ קפוא (הרינג)

מלפפון חמוץ מכינים לעיתים קרובות עם שעורה פנינה או אורז, אך ייתכן שעועית יתאימה לכך. מנה כזו מתגלה די חריגה וטעימה מאוד. אתה יכול לבשל אותו עם כל בשר לחלוטין, כאן תמצא גם מתכון עם בקר. רכיבים: 500 גרם בקר; 5 פקעות תפוחי אדמה קטנות

בקליידוסקופ ענק של דיאטות, כולם בוחרים את הקרוב ביותר מבחינת סגנון החיים והעדפות הטעם. יש אנשים שפונים בשמחה למונו-דיאטות: הם יושבים על כוסמת או אורז, בעוד שאחרים, להיפך, לא יכולים לדמיין את החיים בלי מנה ראשונה טעימה. עבור האחרון, אפשרות מצוינת היא מרק בצל, שיעזור להיפטר מכמה קילוגרמים מיותרים

למרות סט המרכיבים הפשוט למדי, הסלט הזה נראה מקורי מאוד על צלחת. את המנה ניתן להכין לחג או להגיש כהשלמה למטעמים היומיומיים. בכל מקרה, סלט כזה יוערך אפילו על ידי גורמה נוקשים. זה הכרחי - עלי חסה - חזה עוף אחד - מלח - פלפל שחור טחון - אספרגוס ירוק - 5 עגבניות שרי - שאלוט או בצל ירוק - שליו או ביצי עוף - שמן זית הוראות שלב 1 בקערה נפרדת משלבים שאלוט קצוץ ועלי חסה קצוצים דק

לביבות הן לביבות רכות קטנות ונפוצות בקנדה ובארצות הברית. הם מוכנים באופן מסורתי לארוחת הבוקר ומוגשים עם חלב מרוכז, גהי או סירופ מייפל. לביבות נאפות במחבת יבשה (ללא תוספת שמן) בציפוי טפלון או במחבת מיוחדת הדומה לברזל וופל. ארוחת בוקר מעולה קלה ומהירה להכנה

אוכמניות הן פירות יער טעימים ובריאים מאוד. הוא מכיל חומרים וויטמינים שימושיים כמו חומצות אורגניות שונות, ויטמינים C, B1, B2, PP, מנגן וכו '. ניתן לצרוך אותו טרי, ניתן להכין ממנו קומפוט, ריבה, יין או להכין עוגת אוכמניות נפלאה. … יתר על כן, הבצק לעוגה כזו יכול להיות לחם קצר או ביסקוויט

בשילוב עם גבינת קוטג ', כל גרגרי היער נהיים טעימים עוד יותר! אני מציע לך להכין עוגת קורד-אוכמניות. טעמו העדין יפתיע לטובה את ביתך. זה הכרחי - גבינת קוטג 'ללא שומן - 500 גרם; - מיץ לימון - 6 כפות; - סוכר - 80 גרם + 3 כפות

בקיץ, כשיש פירות יער טריים, למה לא להכין עוגה כל כך עשירה? זה הכרחי לעוגות: - 440 גרם קמח; - 80 גרם קקאו; - 2 ביצים; - 400 גרם סוכר; - 2 כפות. סוכר וניל; - 3 כפית אבקת אפייה; - 140 גרם שמן צמחי; - 200 גרם שמנת חמוצה שומנית

עוגת אוכמניות פרג מעניינת, הקפידו לנסות. זה הכרחי ביסקוויט זרעי פרג: - פרג - 250 גרם - 200 גרם חמאה (חמאה) - סוכר מיסטרל - 250 גרם - 7 ביצים - פיסטוקים מטוגנים - 125 גרם מילוי אוכמניות: - אוכמניות - 300 גרם. - סוכר מיסטרל - 100 גרם - ג'לטין - 30 גרם

בעוגת הנסיך השחור הידוע יש הרבה מעריצים. כמובן, היתרון העיקרי שלה הוא הטעם המעולה, שמוליד שילוב של עוגת ספוג שוקולד עדינה וקרם חמאה קלאסי. המתכון הקלאסי לעוגת הנסיך השחור יעזור לכם להכין את הקינוח המפורסם בבית. מרכיבים לעוגת הנסיך השחור:

תותים יכולים להיקרא ברי ייחודי מבחינת כמות החומרים המזינים שהוא מכיל. בנוסף, גם לאחר טיפול בחום, הוא שומר על רובם. זו הסיבה שריבת תותים כל כך פופולרית בקרב עקרות בית. מה שאתה צריך לדעת תות בר סופג כמות עצומה של ויטמינים C, B ו- E

תותים הם לא רק טעימים, שעבורם אנחנו אוהבים אותם, אלא גם שימושיים מאוד. לא כולם יודעים כי יש לא פחות ויטמין C בכוס תותים, ובחלק מהזנים אפילו יותר מתפוז ממוצע. ריבת תות שומרת כמעט על כל התכונות המועילות של פירות יער. זה הכרחי תּוּת סוכר

העונה הקצרה מאוד של השנה היא קיץ. אני רוצה למתוח את הזמן של ויטמינים טעימים כמה שיותר זמן. הכנת ריבה לחורף היא הדרך הטובה ביותר לשמר את כל הטוב בפירות ובגרגרים. זה הכרחי - 1 ק"ג תותים - תפוז אחד גדול - שקית ז'לפיקס 2:

תותים נחשבים בצדק למלכת גרגרי היער. אחרי הכל, הוא שונה לא רק בטעמו המעולה, אלא מכיל גם נוגדי חמצון וויטמינים שונים. אין זה מפתיע כי עקרות בית רבות מנסות לבשל ריבת תות כך שבחורף היא מזכירה את הקיץ. כדי להכין ריבת תות תצטרכו: - 2 ק"

צלעות הן מנה טעימה אהובה על כל בני המשפחה. עם זאת, לא כל עקרת בית מחזיקה בסודות הכנתה, הצלעות לא תמיד רכות ועסיסיות, כפי שהן צריכות להיות על פי המתכון. הטעם תלוי גם באיכות ובסוג הבשר ממנו מכינים אותו. אבל בכל מצב, אתה לא צריך להיות נסער: את המנה הזו ניתן להכין מבשר טחון, בעוד שהשיטה נשארת קלאסית, והתוצאה היא צלעות רכות ועסיסיות

כרוב כבוש מכונה על ידי תזונאים כקוקטייל של בריאות ומרץ - לשילוב ייחודי למדי של אבץ, מגנזיום, ברזל, אשלגן וויטמינים אחרים. הכרוב מחזק את המערכת החיסונית שלנו עם החומרים הפעילים הביולוגית שלה. נכין פאי כרוב, בריא וטעים. זה הכרחי למילוי:

כריכים, לא משנה מה הם נמצאים, הם ארוחת בוקר מהירה טובה ולא מורכבת. אידיאלי כחטיף כאשר מגיעים אורחים בלתי צפויים. 10 המתכונים האלה גורמים לך להשתוקק לחטיף. הוראות שלב 1 טוסט עם גבינה, אספרגוס ובייקון פורסים לחם שיפון לפרוסות ומורחים במעט חמאה, מעליו גבינה כמו ברי או קממבר ומעליו מעט נבטי אספרגוס

תותים הם פירות יער בריאים להפליא. הוא מכיל ויטמיני B, ויטמין C, חומצה פולית ומספר יסודות קורט. חם יש גם את האוהדים שלו. אני מציע לנסות לשלב שני מוצרים בסלט אחד. לטעם הסלט מדהים! זה הכרחי - תותים - 500 גרם; - חזיר - 200 גרם; - חומץ בלסמי - 2 כפות

לחם הרבה יותר בריא מלחם רגיל. הם מכילים ויטמינים ומינרלים רבים שכל כך נחוצים לגוף, לתפקודו התקין. כיכרות השום טעימות מאוד. איך מכינים אותם? זה הכרחי מים חמים - 300 מ"ל; סוכר - 2 כפות. כפות; שמרים יבשים - 1 כף. הכף

שולחן מזנון הוא דרך נהדרת לארגן במהירות ובקלות תפריט חגיגי תוך מספר שעות או אפילו דקות. כדי להכין את החטיפים לא רק טעימים, אלא גם בריאים, הכינו קנאפים כוסמת מקוריים על בסיס לחם ביתי או קנוי. לחם כוסמת: מתכון ביתי רכיבים:

קנטרלים הם פטריות מאכל שנמצאו ביערות מאז יולי. בשל התוכן של ויטמינים A, C ו- PP, קנטרלים הם בעלי ערך גבוה לגוף האדם. בעיקרון, הקנטרלים מבושלים טריים ומשומרים. אתה תצטרך: פטריות קנטרלה טריות או קפואות 500 גרם, קישואים או קישואים צעירים 1 יח ', חצילים 1-2 יח ', פלפל אדום בולגרי 1 יח ', פלפל צהוב 1 יח ', עלי בזיליקום, צנוברים 0

סלט לבבי וטעים שיקשט כל שולחן חגיגי. זה גם די פשוט להכנה ויפה מאוד למראה. זה הכרחי - מקלות סרטנים של 400 גרם - 5 חתיכות. ביצים - צנצנת חצי אננס - 100 גרם גבינה - פחית תירס אחת - מיונז הוראות שלב 1 מרתיחים ביצים קשות במים מומלחים

רבים בוודאי זוכרים את השורה משירו של מיאקובסקי: "אכלו אננסים, לעסו גרגרי לוז". ציפור זו לא נבחרה רק לחריזה יפה. זהו עצי הלוז המוערכים גבוה יותר מאשר משחק בר אחר. וכדי להיות משוכנע בכך, מספיק לנסות אותם לפחות פעם אחת. זה הכרחי - גרגרי לוז - 2 קילוגרמים

בשר צרפתי הוא מנה מדהימה. זה קל לבישול ומשביע מאוד. ישנן אפשרויות בישול רבות ושונות למנה זו, כולל עם בשר עוף. מהיכן הגיע השם "בצרפתית"? זה הגיוני להניח ששם המנה הוא כך מכיוון שמולדתו היא צרפת. אבל זה לא לגמרי נכון. הצרפתים כלל לא מבשלים בשר וגבינה

המתכון הזה לעוגיות שיבולת שועל רכות עם שוקולד הגיע אלינו מאמריקה. המעדן לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא בשל הימצאותו של שיבולת שועל באפייה, שרבים לא אוהבים. אבל גם מי שלא אוהב פתיתים כאלה יאהב את הכבד. זה הכרחי במשך כארבעים חלקים:

קלתונים הם צלחות בצק קטנות למנות לסלטים או קינוחים. ככלל, טעמם של הקלות הוא ניטרלי כדי לא להסיח את הדעת מטעם המנה, אך לעיתים ניתן להוסיף לבצק מרכיבים נוספים שונים. צימוקים, אגוזים טחונים, קינמון או ונילין מוסיפים לטארטלטים של הקינוח. קלטות סלט וחטיפים עשויות להכיל עשבי תיבול, תבלינים וגבינה

מנה זו תהיה אירוע נהדר לפנק את תפריט הדגים הביתי שלכם. במיוחד ילדים שלא רוצים לאכול דגים ופירות ים בשום צורה שהיא. אתה בקושי יכול לקרוע אותם מדג כזה. רכיבים: קרפלין קפוא טרי - 500 גרם; מים - כוס אחת; מלח לטעימה; שמרים - 10 גרם

לחמניות הקפיץ הן לביבות האורז הדקות והפריך ביותר במילויים שונים. המנה המוגמרת מתגלה כקלילה וטעימה מאוד - חטיף נהדר בסגנון אסייתי. זה הכרחי - 2 כפות שמן צמחי; - 3 שיני שום; - 3 פטריות שיטאקה (מיובשות); - גזר; - כפית סוכר

סושי אפוי מאופיין בטעם בולט של פירות ים, שובע ומקוריות העיצוב. ניתן להכין אותם בבית אם מקפידים על הכללים הברורים לקישוט לחמניות. מנה כזו בוודאי תהפוך לקישוט הראשי של כל שולחן ותתן את תחושות הטעם הנעימות ביותר. זה הכרחי - אורז לסושי -נורי -בשר סרטנים או מקלות סרטנים -מלפפון - פילה דג (הרינג או פורל) -רוטב חריף -מיונז -רוטב סויה - רוטב שום או שום -מַחצֶלֶת הוראות שלב 1 ראשית עליך לבשל אורז סושי מיוחד

הקפלן הוא דג בריא מאוד, אך שומני מאוד. מוכן על פי מתכון זה, מתברר שהוא תזונתי, עסיסי, רך, טעים ודומה לפשטידה. מלח ופלפל במתינות לפי טעמכם. אנחנו צריכים: 700 גרם. קפלין טרי קפוא, 3 בצלים בינוניים, 700 גרם. תפוחי אדמה, פלפל שחור טחון מלח, עלה דפנה, שמיר ופטרוזיליה

קמח הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר במתכונים רבים. בלי זה, לא תהיה שום דרך להכין לחם פריך או את הכופתאות האהובות עליכם. כדאי לדעת שיש סוגים שונים של קמח וכיצד להשתמש נכון בכל אחד מהם להכנת בצק מסוים. סוגי קמח והיקף השימוש כיום ניתן לחלק את הקמח לשני סוגים:

צלעות טלה על פי מתכון זה הן עסיסיות וריחניות להפליא. תוספת הכרוב החמוצה המתוקה משלימה באופן מושלם את הצלעות השומניות. מתברר ארוחת צהריים דשנה מן המניין. זה הכרחי - 6 יח '. צלעות טלה; - ראש כרוב אדום אחד; - 2 תפוחי אדמה; - 2 כפות

שבליה הוא אחד המאכלים הפופולאריים ביותר של המטבח המזרחי, המבוסס על בשר, אורז וירקות. למרות הרכב המוצרים הדומים לפילאף, שבליה היא מנה עצמאית לחלוטין והיא עשויה על פי עיקרון שונה לחלוטין. לא כולם יודעים לבשל את הפילאף האוזבקי הנכון, כי בשביל זה אתה צריך לדעת הרבה דקויות ומוזרויות

סירות טורקיות הן המאפים הלאומיים של המטבח הטורקי. הסירות טעימות מאוד, דקות, נימוחות, פריכות והכי חשוב קלילות. זה הכרחי - כוס מים אחת - 0.5 כפית מלח - 2.5 כוסות קמח - 0.33 כוסות שמן צמחי - גבינת עיזים 150 גרם או כל גבינה טבעית - 150 גרם גבינה קשה - חבורה אחת של בצל ירוק - חבורה אחת של שמיר - עגבניה אחת הוראות שלב 1 מוסיפים מלח למים ומשחררים אותם, מוסיפים מעט קמח וחמאה ולשים את הבצק, לא סמיך מדי, אך כדי שלא יידבק לידיים שלכם

נזוק הוא מאכל ארמני ארמני, בארמניה הוא אחד הממתקים הטעימים והנפוצים ביותר, המוכנים מתוקים ומלוחים כאחד. זה הכרחי למבחן: - 1, 5 כוסות קמח; - 1/2 כוס שמנת חמוצה; - 200 גרם חמאה; - 1, 4 כפיות שמרים יבשים; למילוי: - 3/4 כוס קמח

מתכוני מרקים אין ספור. לפעמים זה מכיל מוצרים שאינם תואמים. יש גם מרקי משחק. המתכון למרק עם בשר פסיון ופטריות הוא רק מקטגוריה זו. לדברי חובבי המשחק, כל מאכל פסיון הוא בלתי נשכח באמת. זה הכרחי - פסיון (פגר אחד); - שמפיניון (55 גרם)

מנה מעניינת של מנת הסלסלה עם פטריות תקשט כל שולחן. ועם המילוי, תוכלו לגוון אותו לטעמכם. זה הכרחי - 2 יח '. ביצים; - 600 גרם בשר טחון; - 1-2 יח '. לוק; - 400 גרם פטריות; - 100-150 גרם אורז; - בצק עלים; - פטרוזיליה

למטבח האזרביג'אני יש מאפיינים משותפים עם המטבחים הטרנסקווקזים, ואילו על בסיס זה הוא יצר תפריט וטווח טעמים משלו, והעניק לו את מקוריותו. המטבח של המדינה הזו מתמקד בהכנת מנות ירקות ובשר. מסורות מתכונים ארוכות טווח, שילוב הרמוני של רכיבי בשר וירקות מעניקים למטבח האזרביג'אני מקוריות וייחודיות

פילאף מבושל בטג'יקיסטן, אוזבקיסטן ואזרבייג'ן, אך בכל אחת מהמדינות הללו למנה זו מאפיינים לאומיים. למרות שהמרכיבים נשארים דומים מאוד במובנים רבים, הדרך בה מבשלים אורז, חותכים את הבשר והשימוש בירקות שונים הופך את הפילאף של כל מטבח לאומי לחריג באמת

למרות העובדה שבמטבח המודרני ישנם מכשירי חשמל ביתיים רבים שאיתם תוכלו לבשל כמעט כל דבר, מקלות תירס הם אחד מאותם מעדנים שקשה להכין בבית. הסיבה היא שעליך להתבונן בתנאי טמפרטורה ולחות מיוחדים, וכן לקחת בחשבון את תנאי האטמוספירה. בקנה מידה תעשייתי, ייצור מקלות התירס מתרחש בכמה שלבים, המתבצעים תחת בקרה קפדנית

סטייק כריש דורש הכנות מיוחדות: הפילה מושרה מראש במיץ לימון ובמרינדה. זה הופך את הבשר לרך, ואחריו משלים את הטעם העדין תבשיל ירקות עם פטריות. סטייק כריש ופטריות פורצ'יני זמינים קפואים טריים. זה לא ישפיע על הטעם המדהים של המנה יוצאת הדופן. זה הכרחי - סטייק כריש (500 גרם)

תושבי הודו, מדגסקר, יפן ומדינות אחרות אוכלים זה מכבר בשר כריש, אך האירופים התייחסו זה מכבר באופן שלילי. הסיבה לכך היא ככל הנראה העובדה שכרישים קשורים לדגים אוכלים אדם. עם זאת, מינים כמו קטרן ("כלב ים"), כריש כחול, כריש אפור-כחול (mako) וכמה אחרים החלו להיכלל בהדרגה בתפריט האירופאים, שלבסוף העריכו דג זה

פילה סלמון שנאפה על הגריל או בנייר כסף בתנור מתגלה כריחני ורך מאוד. הוא נאפה עם שמיר צעיר טרי, שום, פרוסות לימון, בצל ירוק, פלפל גרוס. זה הכרחי עבור שש מנות: - פילה סלמון 700 גרם; - 5 שיני שום; - 2 צרורות בצל ירוק; - 5 פרוסות לימון

בימי קדם אנשים בישלו בשר ישירות על אבנים חמות, הם לא תיבלו אותו במלח, פלפל או עשבי תיבול. כעת, בקרב השפים המודרניים, שיטות בישול עתיקות מחזירות את עצמן, אך עדיין איש אינו מתכוון לוותר על תבלינים ותבלינים - המרכיב העיקרי של מנות טעימות. קשה לדמיין סטייק חזיר ללא מרינדה טעימה

כדי להפוך את הסלמון לרגיש יותר ולא לאבד את תכונותיו המועילות, עדיף לאדות אותו. ספינת הקיטור תשמור על המראה העדין והיפה של הדג והטעם יהיה טבעי יותר. זה הכרחי - 250 גרם סלמון; - 50 גרם זיתים; - לימון אחד; - גרידת לימון אחד

ברוסיה טופלו בזהירות במשך זמן רב בבשר הכריש הכחול, ולכן הוא נמכר בשמות שונים אחרים. הפילה של דג זה הוא נטול עצמות, למעט הסחוס המרכזי. בשר כריש כחול קרוב לבשר בהרכב חומצות אמינו. זה הכרחי כריש בצרפתית: בשר כריש - 0.5 ק"

האיטלקים מכנים את זה דג הספיגולה, הספרדים קוראים לו לובינה, הסרבים מכירים את זה בשם ברנז'יג, בארצנו זה מכונה זאב ים, נחל ים או בס ים. עם זאת, יהיה אשר יהיה שמו, מבושל עם עשבי תיבול פרובנס, הוא יהפוך לקישוט הראשי של השולחן. זה הכרחי 2 זאבי ים, 800 גרם כל אחד

מתאבן עדין וטעים זה במקור מצרפת. הוא ישמש קישוט נפלא לשולחן חגיגי. זה הכרחי עבור 6 מנות: - פילה סלמון 550 גרם; - 250 גרם פילה של דג לבן (פייק או פייק); - 2 ביצים; - 200 מ"ל קרם 20%; - 100 מ"ל מים; - 10 גרם חמאה

שמה של המאכל הפיני הלאומי קלקוקקו מתורגם פשוטו כמשמעו "תרנגול דגים". אבל אל תפחדו - זה לא מוטציה, אלא פשטידת בצק שיפון טעימה להפליא עם מילוי דגים, במקור ממחוז סאבו. הוא נאפה זמן רב מאוד - לפחות 3 שעות בטמפרטורה נמוכה. לצורך המילוי, לפי המסורת, משתמשים בכל הסחר, ולמשך זמן בישול כה ארוך עצמות הדג מתרככות למצב אכיל

לבבות ברווז עשויים מרקמת שריר צפופה, הם קשוחים יותר מלבבות עוף, ולכן הם דורשים טיפול חום ממושך, רצוי לתפור. הם מוכנים לעיתים נדירות ללא תוספת של מאכלים אחרים, מכיוון שלפסולת הברווז יש ריח ספציפי. זה הכרחי • לבבות ברווז 1 ק"

כיצד לאחסן קוויאר כראוי ובאיזה מיכל יש לשמור אותו? כמה קוויאר מאוחסן במקרר? האם ניתן להקפיא קוויאר? מארחי qrb מודרניים רבים אינם יודעים את התשובות לשאלות אלו. בינתיים, זה מעצבן מאוד כאשר יש לזרוק קוויאר מקולקל בגלל אחסון לא תקין. עד לאחרונה שמרתי קוויאר אדום באותו מיכל בו קניתי אותו - צנצנות ברזל או פלסטיק

קולאמה הוא מאכל לאומי טטרי העשוי מבשר שומני, ואילו הסלמה עשויה מבצק דק. זה הכרחי - 200 גרם בשר (עיסה) - 200 גרם סלמה - 20 גרם חמאת גהי - 45 גרם בצל - גזר 45 גרם - 45 גרם מרק - מלח, פלפל, לב כליות (לפי הטעם) הוראות שלב 1 אנו לוקחים בשר טלה, בשר בקר או סוס שמן

יאנגפצ'ו מיוקגוק הוא מרק קוריאני מסוגנן שהוא לבבי, מזין, קל לעיכול ובריא לדמות. אתה יכול להכניס מרק כזה לתזונה היומית של אנשים שנלחמים באופן פעיל בעודף משקל. זה הכרחי - כרוב לבן - 500 גרם - וואקמה - 0.5 כוסות - מים - 1 ליטר - רוטב סויה - כף אחת - גבינת טופו - 150 גרם - שמן צמחי - 2 כפות הוראות שלב 1 מקלפים את הכרוב הלבן מהעלים העליונים, חותכים אותו דק מאוד, מכניסים לסיר, יוצקים עליו שמן צמחי

דיונונים הם קפלופודים החיים במי הים התיכון והאוקיאנוס האטלנטי. מנות העשויות ממאכלי ים אלו נחשבות לא רק למקוריות וטעימות אלא גם לבריאות. זאת בשל העובדה כי דיונון מכיל עד 80% חלבון ורק 1% שומן. רכיכות פופולריות מאוד במטבח הים תיכוני ובדרום אסיה

סלט הוא אופציה נהדרת לארוחת צהריים או ערב קלה, או חטיף נפלא המוגש לאורחים רעבים כבר בתחילת הארוחה החגיגית ומגביר משמעותית את מצב רוחם. הכינו סלטים עם אפונה ירוקה, מצרך עדין אך מספק. סלט עם אפונה ירוקה וקרוטונים רכיבים: - 150 גרם אפונה ירוקה טרייה

על פי מתכון זה, פירות ים הם רכים וטעים מאוד. המנה דורשת דיונון, סרטני מלך ותמנון, אך ניתן להוסיף גם מולים טריים. אתה צריך לקחת עגבניות קטנות - דובדבן. זה הכרחי לארבע מנות: - 4 פגרי דיונונים; - 400 גרם קלמארי צ'יליאני; - 300 גרם עגבניות שרי

אפונה ירוקה היא דלת קלוריות ובריאה. זהו בסיס מצוין לסלטים. טרי או משומר, ניתן לשלב אותו עם הרבה מוצרים ולהכין סלטים לכל טעם. זה הכרחי לסלט מלפפונים קליל: - 200 גרם של אפונה משומרת; - 2 ביצי עוף; - 2 מלפפונים בינוניים; - מיונז או שמנת חמוצה דלת שומן להלבשה

אפילו מארחת טירונית יכולה לתבש כרוב. יש הרבה מתכונים לבישול ירקות, קל למצוא בשר ואפשרויות רזות שמכינים ממוצרים זולים. כרוב עם עוף מבושל מהר מאוד, ואפשר להגיש אותו כמנה עיקרית עצמאית או עם פירה. להכנת המנה תוכלו לחתוך עוף שלם או לקנות מספר שדיים

סלטים של ירקות נחשבים לא רק קלים להטמעה בגוף, אלא גם שימושיים מאוד. כדי לגוון מנה מוכרת, אתה רק צריך להוסיף מרכיב חדש, למשל פורל. סלט ירקות זה ימשוך כל גורמה. זה הכרחי - פילה פורל מבושל - תפוחי אדמה מבושלים - מלפפון חמוץ - תפוח עץ - אפונה ירוקה משומרת - בצל - מיונז הוראות שלב 1 מרתיחים תפוחי אדמה במים מלוחים ומגררים על פומפיה גסה